인기와인을장터가그대로 2 월말까지 ~! 매월이달의특가행사는장터가구매 + 포인트적립이된다는거알고계셨나요? 지역 제품명 권장소비자가 떼루아행사가 비고 이태리 > 토스카나 이태리 > 토스카나 폰토디플라치아넬로델라피에베 '11 Fontodi Flaccianello della

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1 인기와인을장터가그대로 2 월말까지 ~! 매월이달의특가행사는장터가구매 + 포인트적립이된다는거알고계셨나요? 지역 제품명 권장소비자가 떼루아행사가 비고 폰토디플라치아넬로델라피에베 '11 Fontodi Flaccianello della Pieve 11 Robert Parker 95 Points Gamberp Rosso 3glass 11 회 Hugh Johnson 죽기전에마셔야할 1001 와인 97 빈티지 '00 년 Wine Spectator 100 대와인 43/ 빈티지 '04 년 Wine Spectator 100 대와인 10/ 빈티지 '07 년 Wine Spectator 100 대와인 63/ 빈티지 '09 년 Wine Spectator 100 대와인 8/ 빈티지 '10 년 Wine Spectator 100 대와인 8/ 빈티지 '12 년 Wine Spectator 100 대와인 25/ 빈티지 '14 년 Wine Spectator 100 대와인 14/100 폰토디끼끌리비냐델소르보 '11 Fontodi Chianti Classico Grand Selezione Vigna del Sorbo'11 Robert Parker 94 Points Gambero Rosso 3glass 5 회 85 빈티지 1991 년 Wine Spectator 100 대와인 23/ 빈티지 1995 년 Wine Spectator 100 대와인 88/ ,000 가격문의 200,000 가격문의 Fontodi는끼안티클라시코의심장부인 Panzano의남쪽마을인 Conca d Oro 에위치해있으며퀄리티높은와인을생산해내는높은고도, 석회질과진흙이섞인토양, 볕이많이드는환상적인미세기후와따뜻하고드라이하며일교차등이이지역의와인을더욱특별하게한다. 폰토디는 Manetti 가문이 1968년부터소유해오고있으며끼안티지역에서가장보편적이며발달된 terrecotte 타일사업도함께하고있다. 또한폰토디와이너리는판자노지역에서가장산죠베제품종에대한깊은지식과잠재력을훌륭히이용하여퀄리티가높은와인을만들어내는와이너리이다. 오가닉와이너리로증명되었으며, 환경파괴가없는자연친화적농장을꾸려나가는것이그들의원칙이다. 환경을존중함으로써더욱나은, 순수하고깨끗한포도즉와인을생산할수있다고믿는와이너리이다. *2004 : 디캔터별 5개 ( 스타최우수등급 5개수상 ) *gombero rosso 3glass 수상 * 이탈리아끼안띠끌라시꼬 5대와인중하나로서 " 끼안띠의다이아몬드 " 라고칭함 폰토디끼안띠클라시코 '11 Fontodi Chianti Classico'11 Robert Parker 91 Points 97 빈티지 1999 년 Wine Spectator 100 대와인 28/ 빈티지 1991 년 Wine Spectator 100 대와인 76/100 86,000 가격문의 폰토디끼안띠클라시코 '11(375ml) Fontodi Chianti Classico'11 375ml Robert Parker 91 Points 97 빈티지 1999 년 Wine Spectator 100 대와인 28/ 빈티지 1991 년 Wine Spectator 100 대와인 76/100 70,000 가격문의 Piaggia 는또스까나안에까르미냐노지역에서최고의와이너리로잘알려져있다, Mauro Vannucci 가총경영에열정을솟아붙고있으며, 그의딸인 Silvia 또한와이 너리기업화를위해협력하고있으며, 마켓팅에는 Alberto Antonini 가홍보및판매 를위해담당하고있다, Piaggia 의지난세가지와인의생산인까르미냐노리제르 바와일사쏘, 뽀지오데이꼴리는점점대중들에게사랑을받아가며와이너리의성 공을기약하고있다. 삐아지아삐에뜨라네라 '10 Piaggia Pietranera Robert Parker 89 Points Wine Spectator 88 Points 80,000 가격문의 이와이너리는좋은해에만와인을생산하기로유명하며, 출시시점부터지금까지 Gambero Rosso 3Glass를꾸준히받아오고있어까르미냐노지방의최고의와이너리라는칭송을받고있다. 일사쏘는처음엔 Tuscana I.G.T로시작하여현재 Carmignano D.O.C.G로승격되었으며, 그맛과품질에대해최고란평을받고있다. The Carmignano Riserva is "simply the best of the appellation." -- The Wine Advocate, #152 (Apr 2004) "A new winery for me that's very good indeed." - James Suckling in the Wine Spectator 죽기전에꼭마셔봐야될와인 1001 Wine by Hugh Johnson Cantine Leonardo Da Vinci ( 칸티네레오나르도다빈치 ) 레오나르도레드블렌드 '11 Leonardo Toscana IGT 30,000 가격문의 칸틴레오나르도다빈치 (Cantine Leonardo da Vinci) 는오랜역사를지니고있는키 안티 (Chianti) 지역에서걸작의와인을만들어왔다. 와인메이커알베르토안토니니 (Alberto Antonini) 는이렇게말한다. " 다빈치의와인들은고귀한전통과기술의절묘한조화를통해기쁨을제공하는와 인이다. 그결과키안티는과실적인특징을잘표현하는오늘날의전형적인키안 레오나르도끼안띠 '12 Leonardo Chianti DOCG 2009 International Wine Challenge SILVER 2008 Annuarlo Del Migllori Vinin Italini 92 Points 2007 Gambero Rosso 2 Glasses 38,000 가격문의 티의와인을만들어낸다 " 다빈치키안티 (Da Vinci Chianti) 는레오나르도 (Leonardo) 시대를회상하게할만큼그지방의특징을잘살리고있다. 최상급의포도만을이용하여전통적인기술력과현대적인와인양조기술을접목하

2 다빈치끼안띠 '12 Da Vinci Chianti DOCG 2008 Annuarlo Del Migllori Vinin Italini 90 Points 2007 Wine Enthusiast 90 Points 2007 Decanter BRONZE 43,000 가격문의 여풍부한과일맛과부드러움을추구하였다. 키안티특유의신맛은줄였으나키안티의전통적인맛은최대한살려현대적인스타일을만들어내었다. 와이너리인칸틴네오나르도다빈치는키안티의심장에위치하고있으며 1961년에설립되어와인메이커알베르토안토니니 (Alberto Antonini) 에의해우수한와인들이만들어지고있다. 알베르토안토니니 (Alberto Antonini) 가문은 600년동안대대로와인양조업을이어오고있다. 이들의와인양조경험과재배기술그리고철학이잘표현되어있다. 다빈치끼안띠끌라시꼬 '11 Da Vinci Chianti Classico DOCG 2007 Decanter TOP10 AFFORDABLE ITALIAN WINE 2006 Decanter RED TOSCANY TROPHY 2006 Korea Wine Challenge SILVER 60,000 가격문의 " 와인은테루아에서부터시작된다. 즉, 토스카나의토양에서자란포도나무가산허리를따라비추어지는태양의햇살을받으며불어오는바람그리고자갈들과같은모든자연적인요소를의결과로이루어진테루아인것이다." 좋은와인은건강한환경에서신비한결과를만들어주기도하지만마술은아니라는것. 이는오랜경험이며이들은상상력의결과와인의섬세함을보여준다. 이태리 > 깜빠냐 이태리 > 깜빠냐 이태리 > 깜빠냐 페우디디산그레고리오루브라토알리아니코 '13 Feudi di San Gregorio, Rubrato Aglianico Robert Parker 88 Points Wine Spectator 87 Points 페우디디산그레고리오타우라시 '10 Feudi di San Gregorio Selve di Luoti Taurasi Robert Parker 93 Points Wine Spectator 91 Points 페우디디산그레고리오피아노디몬테베르진타우라시 '09 Piano di Montevergine Robert Parker 94 Points Wine Spectator 92 Points 85,000 가격문의 120,000 가격문의 184,000 가격문의 페우디디산그레고리오 (Feudi di San Gregorio) 페우디디산그레고리오 (Feudi di San Gregorio) 는로마의황제였던 San Gregorio 이름을딴와이너리로서, Mastroberardino와함께캄파니아를대표하는와이너리이다. 역사성을상징하는의미로라벨로고는모자이크문양에새를주제로디자인되어있다. 모자이크는그당시유행했던미술장르였고새는그당시종교적의미로사람과신을이어주는메신저라는의미였다. 이와이너리는전체적으로현대적인감각을살린와인들이많은데그중 100% 메를로만으로만들었다고하는 Patrimo와알리니아꼬로만든 Serpico가유명하다. Patrimo는와인스펙테이터에서 ' 괴물메를로 ' 라는평을들을정도로일반적인메를로와차별화되어있다. 알리아니코로만든 Rubrato라는와인은저가임에도풍부한향과밀도있는컬러에타닌과산도까지조화를이룬와인이다. 까베르네소비뇽에가까운향이아무래도현대적인입맛을가진소비자나중급정도의와인애호가에게좋은경험이될것같다. 이태리 > 깜빠냐 페우디디산그레고리오세르피코 '10 Feudi di San Gregorio, Serpico Robert Parker 95+ Points Wine Spectator 91 Points 230,000 가격문의 이태리남부지방의와인종류인 Aglianico, Fiano di Avellino, Greco di Tufo을위해서토지에투자를지속적으로하며자연과함께더불어발전되는미래를위해서힘을쓰고있다. 오늘날 Feudi di San Gregorio는그들의지식을기반으로현실과대면하며끊임없는실험과노력을통해서더발전될수있는회사로거듭나고있다. 비에띠로에로아네이스 '13 Vietti Roero Arneis'13 96,000 가격문의 Castiglione Falleto에서 4대에걸쳐와인생산에몸담아왔고, 바롤로지역포도원방향의 Langhe( 란게 ) 의가장아름다운중심지에위치해있다. 19세기말 Carlo Vietti 의아들 Mario씨에게계승되어총경영이시작되고, 1957년 Alfredo Currado는그의딸 Luciana와결혼을하게된다 년 Alfredo Currado 는장인으로부터경영에관한후임자가된다. 지난 40 년간 비에띠바롤로까스띨리오네 '11 Vietti Barolo Castiglione'11 Robert Parker 92 Points Wine Spectator 91 Points 232,000 가격문의 Alfredo Currado에의해 Vietti의역사가기록되어진다. 1961년처음으로비에티에서 Crus 급의와인이탄생되었다. Barolo Bocche 와 Barbaresco Masseria 그리고 1967년에는청정와인제조지역에서 Arneis 와인도첫생산을하게된다, 미술에대한정열이강한 Luciana와 Alfredo 는친분이있는몇몇화가들로부터 ' 창조적에티켓와인 ' 이라는타이틀의 1974년에컬렉션을시작하였다. 비에띠바롤로로께디까스띨리오네 '10 Vietti Barolo Rocche di Castiglione'10 Robert Parker 97 Points Wine Spectator 94 Points 560,000 가격문의 오늘날까지여러예술가들과에티켓컬렉션을쌓아오면서이러한에티켓이문화 유산일뿐만아니라하나의포도재배와같다란생각을가지고컬렉션에임해왔 다.1982 년에는 Barolo Riserva Villero 는 ' 창조적에티켓 ' 으로명명되었다. 부르노로카 (Bruno Rocca) 브루노로까바르베라다스티 '13 Bruno Rocca Barbera d'asti'13 104,000 가격문의 Bruno Rocca 가직접관리하는포도밭에서연간 55,000 ~ 60,000 병정도생산하 며,75% 네비올로이고나머지는돌체토, 바르베라, 샤도네등을생산한다. Bruno Rocca 는바르바레스코의원조격인빼어난와인생산자로빈야드는가족소유 로운영된다 Bruno Rocca 가와이너리를운영하기이전에는벌크와인을직접판매 브루노로까랑게네비올로 '13 Bruno Rocca Langhe Nebbiolo'13 Robert Parker 88 Points 102,000 가격문의 하기도하였으나, 1978년 Bruno Rocca가와이너리운영을맡은이후로괄목할만큼성장하였다 15헥타르의와이너리총면적중 5헥타르는 Cru 라바야의중심에있는남서향의밭으로 Bruno Rocca가우아하고파워풀한바르바레스코를생산가능하게한다. Siena 와 Arezzo 사이에위치한이와이너리는해발고도 640m 로인근지역와이너리 브루노로까바르바레스코 '12 Bruno Rocca Barbaresco'12 Robet Parker 92 Points 200,000 가격문의 중가장높은곳에위치한다. 절대적으로유기농으로생산, 수확하며초여름에그린하비스트를통하여가지치기를수행, 아주낮은생산량으로일관하며, 선택된수확은오직손으로이루어지며 Sauvignon Blanc과 Chardonnay가분리되어발효에들어간다. 이와인에대한이름에유래는작고하신어머니를그리워하는마음에서모친의이름을따게되었다. 브루노로까바르바레스코라바야 '09 Bruno Rocca Barbaresco Rabaja Robet Parker 92 Points Wine Spectator 93 Points 326,000 가격문의 이와이너리에서생산되는Rabaja, Barbaresco 는 Barbaresco Top 5중하나이자 2004년이태리유명와인평가서 (Gambero Rosso,Duemilavini(AIS), Espresso, Veronelli) 에서최고의점수를기록한바있다. 또한 2000 vintage 는 2004년이태리 5대평가기관을합친 100대와인중 19위차지하였으며 2001 vintage는 2005년이태리 5대평가기관을합친 100대와인중 3위차지하기도하였다.

3 까비앙카모스까또다스띠 Ca' Bianca Moscato d'asti DOCG 30,000 가격문의 이탈리아최상급와인에만부여되는우수한등급인 DOCG는수없이많은이탈리아와인산지중 28개지역에만한정되어있다. 그렇게까다로운 DOCG 타이틀을랑게와몬페라또지역에서 7곳이나지정받았다는사실은이지역와인의퀄리티를입증해주는단서이다. 이지역에서생산되는바르베라, 바롤로, 가비, 모스까또그리고아스띠스뿌만떼에이르는와인들의품질은보증수표를받은것과다름없을정도로정평나있으며그모든중심에떼니멘띠까비앙카 (Tenimenti Ca'Bianca) 가있다. 알레싼드리아 (Alessandria) 근교알토몬페라또 (Alto Monferrato) 언덕능선의중심에위치한까비앙카는매우역동적이며진취적인성향을가진젊은와이너리이다. 1950년대에설립되어깔끔하고현대적인양조시설은까비앙카의자랑. 이들은 40ha에달하는포도밭에서삐에몬떼를대표하는포도품종을재배해세련된스타일의와인을양조해내고있다. 그유명한바르베라외에도까비앙카는최근몇년간돌체또, 꼬르떼제, 모스까또, 브라께또에서부터 ' 삐에몬떼와인의왕 ' 으로불리는바롤로에이르기까지다양한스펙트럼의와인들을선보였다. 물론랑게의중심에위치한훌륭하기그지없는떼루아에서생산된와인들이다. 까비앙카와이너리는구시대적인발상에얽매이지않고새롭게대두되는소비스타 일에맞추어이지역떼루아의특성을보여줄수있는명품와인생산을근본적인 까비앙카브라께또다뀌 Ca' Bianca Brachetto d'acqui DOCG 44,000 가격문의 목표로두고있다. 이들은지금당장의명성에집착하기보다는미래를내다보며젊고진취적인성향을유지하고항상변화를꾀하는현대적이며역동적인이미지로알려지길희망한다. 현재누리고있는명성만큼이나앞으로도거듭발전하는모습을보여주어야하는 것은어쩌면삐에몬떼와인의숙명이아닐까싶다. 까비앙카와이너리역시더개성 넘치는모습과가치창출을위해새로운도약을꿈꾸고있다. 이태리 > 움브리아 팔레스코에스트에스트에스트 11 Falesco Estate Est! Est!! Est!!! 40,000 가격문의 Falesco Vitiano ( 팔레스코비티아노 ) 팔레스코는형제인 Riccardo and Renzo Cotarella 의소유로 1979 년 이태리 > 움브리아이태리 > 움브리아이태리 > 움브리아이태리 > 움브리아 팔레스코비티아노화이트 '13 Falesco Vitiano White'13 베르멘티노 50%, 베르디치오 50% 팔레스코비티아노레드 '13 Falesco Vitiano Red'12 Robert Parker Great Value Wines 팔레스코메를로 '13 Falesco Merlot'13 메를로 100% 팔레스코몬띠아노 '12 Falesco Montiano'12 Robert Parker 93 Points 메를로 100% 48,000 가격문의 56,000 가격문의 76,000 가격문의 174,000 가격문의 Montefiascone(Lazio) 에서설립하였고, 그들의목표는전통적인품종의개발, 새로운실험정신그리고질높은와인을생산하는포도재배지역을만드는것이였다. 그리고, 10년후인 1989년에처음으로 Poggio dei Gelsi 를그리고에스트에스트에스트 (Est! Est!! Est!!!) 를생산하였다. 또한그들의훌륭한성과는 1993년몬티아노 (Montiano) 개발의영감을받아메를로복제선택한것이였고, 이와인은즉시세상에알려졌고이태리레드와인중가장엘레강스하고혁신적인와인으로다가왔으며, 또한 Latium 지역의와인생산의품질의기준으로자리잡게되었다. 최근움브리아지역에서 300 헥타르의새로운와이너리와마르칠리아노에스테이트 (Marciliano Estate) 를인수하여새로운실험과연구를통하여산지오베제, 메를로, 까베르네소비뇽, 까베르네프랑등의블렌딩을통하여비티아노 (Vitiano) 를생산하여국내및해외시장에서대표적인와인으로자리매김하고있다. 지미산드로에클라우디오 (Gini Sandro e Claudio) 소아베끌라시꼬지역인몬떼뽀르떼알뽀네지역에위치하고있으며 1600 년대부터 포도나무가재배되던곳이다. 이태리 > 베네토 지니소아베클라시코 '13 Gini Soave Classico'13 Robert Parker 89 Points Robert Parker Great Value Wines Wine Spectator 100 대와인 : 2003 년 01 빈티지 61/100 78,000 가격문의 소아베지역의가장오래된와이너리중하나이며 1852년까밀로지니로부터대를이어내려져오는가족중심의와이너리이다. 쥬세뻬지니의피나는노력에의해큰주목을받기시작했고오늘날산드로와클라우디오두형제가 25헥타르의와이너리를경영하며베네또지역에서가장아름답고유명한와이너리중하나로만들었다. 전통과모던테크닉의조화로운결합에중점을두고있으며, 퀄리티가모든것을 말해준다 고믿으며열정을쏟고있다. 가르가네가, 샤도네이, 삐노네로, 쏘비뇽등이심어져있으며전통방식으로최상의 화이트와인을생산하는와이너리이다. Giani Masciarelli ( 지아니마스시아렐리 ) 이태리 > 아브루쪼 마샤렐리몬테풀치아노다부르쪼 '13 masciarelli Montepulciano d'abruzzo'13 54,000 가격문의 1930 년할아버지인 Giovannino 가와인에대한열정과사랑으로와인생산을시작 하게되었으며, 그의손자인 Gabriele 는농업에대한의식을한곳에집중, 정열을 쏟아부었다. 양지의농경지생활을어릴적부터보내왔으며, 땀과함께간신히여문탈곡의계

4 이태리 > 아브루쪼 마샤렐리트레비아노다부르쪼 '14 masciarelli Trebbiano d'abruzzo'14 40,000 가격문의 절과처음으로거둬둘인올리브열매그리고, 하나의포도송이와포도의수확, 와이너리안의크나큰저장창고, 와인안의포도이것은기적과같은 Masciarelli의변천이었다. 1981년 3대에이른 Gianni Masciarelli 는오너이자훌륭한와인메이커로써수많은와인메이커들의존경을받고있으며가문의토지와와인에대한사랑과열정을이어받아와인생산을운명처럼받아들이며왕성한활동을펼치고있다. 그의아내인 Marina Cvetic 또한그녀만의레인지인 Marina Cvetic 을생산하며부 이태리 > 아브루쪼 마샤렐리마리나크베틱몬떼뿔치아노다부르죠 '10 masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'aburuzzo'10 Wine Spectator 91 Points Gambero Rosso 3glass 1 회 10 빈티지 '14 년 Wine Spectator 100 대와인 85/ ,000 가격문의 부가함께와인생산에일생을바치고있다. 와이너리가위치한마르티노술라마루치나는해발 420 미터의 1,000명의주민이살고있는자그마한중세마을이며산으로둘러싸여재해로부터보호되며기후조건과미네랄이풍부하며거칠은토양은포도와올리브를재배하기에더없이좋은조건이다. Chateau Leovile Poyferre 이포도원은 18 세기당시알렉상드르 - 드 - 가스끄 (Alexandre de Gasq) 의레오빌 (Leoville) 소재포도원이수차례분할되면서생겨났다. 네상속인중의하나인라 까즈 (Las Cases) 후작은자기의상속분을국가에판매하고멀리떠난다 년이 포도원을휴바르똥 (Hugh Barton) 이다시매입하며오늘날의샤또레오빌바르똥 (Leoville Barton) 이된다. 후작의누이가죽음으로서, 1840 년, 나머지상속분의포도원은후작의남매에게돌 프랑스 > 보르도 큐블리에피스보르도 '12 Cuvelier & Fils Bordeaux - Leoville Poyferre AOC - 샤또레오빌뿌아뻬레생산하는어린포도나무로만든 AOC 와인 38,000 18,000 아가며둘로나뉜다. 제국의원수이며, 유명한나폴레옹의전기작가이기도한후작의아들삐에르장 (Pierre-Jean) 의몫은후일샤또레오빌라까즈 (Leoville Las Cases) 가되며, 딸쟌느 (Jeanne) 는자기의딸에게상속하며이딸은후일뿌아페레남작과결혼하며상속받은포도원을지참금으로가져가고, 이포도원이오늘의샤또레오빌뿌아페레이다. 이새로운크뤼와인은빠른속도로확고한명성을쌓기시작했으며, 1855년그결과가확인된다. 상속과정에서셋으로나뉜레오빌의크뤼와인들모두 2등급으로분류된다. 여러곳에산재한밭으로구성되어있음에도레오빌뿌아페레포도원의토양은비 교적균질하다. 토양성분은작은자갈과풍화작용에의해형성된모래의퇴적층으 로조성되었다. 또한포도원은까베르네소비뇽이좋은조건에서익을수있는향을 갖고있다. 클라란스딜런와인즈 Clarence Dillon Wines 프랑스 > 보르도 클라랑스딜롱클라랑델루즈 2010 Clarence Dillon, Clarendelle Rouge 10 45,000 가격문의 1934년미국의저명한금융업자클라란스딜런 (Clarence Dillon) 은샤또오브리옹 (Chateau Haut Brion) 을인수하여혁신과진보를거듭하여현재의고귀한오브리옹을만들어내였고, 이어 1983년샤또라미씨옹오브리옹 (Chateau La Mission Haut Brion) 도인수하게된다 년현소유주이자그의증손자룩셈부르크왕자로버트 (Prince Robert de Luxembourg) 의지휘아래오브리옹을만드는와인메이이커팀이동일한그노하우 로새로운컨셉의보르도캐주얼와인, 클라랑델 (Clarendelle) 을탄생시켰다. 클라 프랑스 > 보르도 클라랑스딜롱클라랑델블랑 2011&2013 Clarence Dillon, Clarendelle Blanc 11&13 샤또오브리옹의오너가생산하는프리미엄품질의대중적와인 45,000 가격문의 랑델은프리미엄급대중와인으로가격대비품질이매우좋으며, 특히여러세계언론들이 저렴한가격으로샤또오브리옹의정신을맛볼수있을만큼의완벽한균형미와개성적인향을갖췄다 고극찬한제품으로유명하다. 프랑스 > 보르도 클라랑스딜롱클라랑델로제 2013 Clarence Dillon, Clarendelle Rose 13 샤또오브리옹의오너가생산하는프리미엄품질의대중적와인 32,000 가격문의 프랑스 > 보르도 니페르그콜렉션루즈 '12 Neipperg Collection Bordeaux Rouge'12 35,000 가격문의 까농라가펠리에르는생떼밀리옹의눈부신스타급프리미엄와인중하나로써, " 만일보르도와인이아니라면, 까농라가펠리에르는많은이들에게모범적인와인이되었을것입니다. 이화려한와인의가격은품질에비해매우합리적이다 " 라며오너인스테판폰니페르그의헌신적인노력과열정, 그리고와인의품질에대해극찬하고있습니다. " 실례로보르도에서까농라가펠리에르보다더많이발전한와인은없을정도입니 프랑스 > 보르도 니페르그콜렉션블랑 '14 Neipperg Collection Bordeaux Blanc'14 35,000 가격문의 다." -'Bordeaux Wine' of Robert Pakrer-

5 Chateau La Tour Carnet ( 샤또라뚜르까네 ) 보르도오메독지역에위치한샤또라뚜르까네는총 54ha 정도의빈야드에서연 보르도 > 오메독 샤또라뚜르까네 '11 Ch. La Tour Carnet '11 James Suckling 86-87/100 54,000 간 250,000만병정도를생산하고있으며그중샤또라뚜르까네가 190,000병정도를차지하고있다. 세컨와인으로는 Les Douves de Carnet가있다. 포도재배비율은까베르네소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 53%, 메를로 (Merlot) 33%, 까베르네프랑 (Cabernet Franc) 10%, 쁘띠베르도 (Petit Verdot) 4% 정도이다. 15~18 개월정도오크통숙성후병입된다. 샤또라가펠리에르 (Chateau La Gaffeliere) 는 17 세기에 Comte Leo de Malet Roquefort 가문에의해설립되었으며, 생테밀리옹지역의매력을제대로발산하는 와인으로서평가받고있다. 보르도 > 생떼밀리옹 샤또라가펠리에르생떼밀리옹그랑크뤼 2012 Ch. La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru 12 Robert Parker 91+ Points 79,000 Saint-Emilion 지역의 Premier Grand Cru Classe B 등급으로랭크된와인이다. 19 세기에이르러포도밭은 2개로나위어졌는데그중하나는 Chateau Canon-la- Gaffeliere이며, 또다른하나는 Puygenestous-Naudes( 이후이름을 Chateau Gaffeliere-Naudes로변경하였다 ). Chateau Gaffeliere-Naudes는다시 1963년에 Malet-Roquefort에의해운영되면서지금의 Chateau La Gaffeliere로개명하였다. 샤또그랑뿌이뒤까쓰 (Chateau Grand-Puy-Ducasse) 17 세기중반에아르노뒤까스가뽀이악 (Pauillac) 의강가에위치한작은집을라피뜨 (Lapite) 의영주쟈끄드세귀르 (Jaquesde Segur) 로부터매입하여포도원을만들었 다. 그뒤변호사였던삐에르뒤까스 (Pierre Ducasse) 가와인의열정으로훌륭한포 보르도 > 뽀이약 샤또그랑푸이뒤까스 12 Ch. Grand Puy Ducasse 12 65,000 도원을구성하였다. 그는뽀이악에서가장중요한토지주의한사람이자아르노의손자로서토지의삼분의이는포도나무를심었고 ' 뒤까스그랑퓌이아르띠끄아르노 ' 라고불렀다. 현재에는 55헥터의포도원을세가지섹션으로나누었다. 서로다른토양과포도품종은그랑퓌이뒤까스와인은더욱기품있고세월이흐름 에따라더욱발전하는섬세한부케를가진기품있고순수한품종의와인으로만들 었다. 세컨와인으로 Prelude a Grand-Puy-Ducasse 가있다. 보르도 > 오메독 샤또깡뜨메를르 '08 Ch. Cantemerle '08 Robert Parker 88 Points Wine Spectator 87 Points 55,000 품종 : 49% 카베르네소비뇽, 38% 메를로, 7% 프티베르도, 6% 카베르네프랑향신료와담배의향이첫향으로나고뒤이어다크초콜릿, 자두, 산딸기, 블랙베리의향이난다. 벨벳같이부드러운감촉이느껴지고미디엄바디의와인으로, 블록버스터는아니지만우아하고지적인스타일이다. 앞으로 25년이상장기숙성이가능할정도로구조적으로탄탄한와인이다 년와인들이급속도로강력해지고 1990 년대부터오늘날에이르기까지신뢰성 있는이름으로자리매김했다. 이것은이웃와이너리들과경쟁하고럭셔리한브랜드 로키우기보다는소비자들을만족시키는데주력했기때문에가능한일이었다. 멋진 2000 빈티지는로버트파커 Robert Parker 로부터처음으로 96~100 점이라는 영예를받았다. 앤써니바똥은자신의와인값을뻥튀기할수있는기회도많았지 보르도 > 생줄리앙 샤또레오빌바르통 '07 Ch. Loeville Barton'07 115,000 만기존가격을유지했다. 적정가격을제시하면서도최고품질을유지하기때문에고객들은매우만족했다. 레오바똥에밀려드는주문쇄도에도불구하고어떤액수가되었든비싼값을제시하는사람들보다자신의로얄고객들에게제일먼저할당했다. 이와인은바닐라향이너무강해지는것을막기위해적절한양의오크와절묘하게균형을이루고있다. 레오빌바똥은기후를측정하는포도전용기압계를사용하여매년조금씩성격을달리하는빈티지의성격을표현한다. 샤또레오빌바똥은라꺄스 Las-Cases만큼복합적이고구조가잘짜여있지는않지만품질과성실함모두를갖춤으로써세계를놀라게하는샤또임에는분명하다. Chateau Gloria ( 샤또글로리아 ) 창시자인 Henri Martin 의원래직업은통제작자였다. 그러나 1939 년, 그는와인 제조자가되기로결심하였다. 그의일생의목표는 Chateau Gloria 를탄생시키는것 이었다. Chateau Gloria 를생산하기위해다양한토양의땅의소유자들과교류하며 참을성과앞을내다보는계획으로한고랑고랑, 한구획구획씩사들이기시작했 보르도 > 생줄리앙 샤또글로리아 '12 Ch. Gloria'12 58,000 다. 가장힘들었던점은 Saint Julian 의포도재배지역은단지 800 헥타르밖에안된다는것이었다. 하지만, 불굴의용기와참을성 1970년대에 50 헥타르를소유할수있게되었다. Chateau Gloria 탄생은전적으로한사람의포도에대한신념과정열덕분이었다. 다른유명한보르도와인은이미지나간시대의산물이지만, 이 Chateau Gloria 의 경우는과거와인공로자들과같은열정을가진우리시대사람의창조물인것이다.

6 발음하기좋고기억하기에도좋은이름을가진샤또딸보는동양권, 특히우리나라 에서가장널리알려진특급와인이다. 와인의이름에사용된 Talbot 는영국장군인존탈보 (John Talbot) 에게서유래된것 으로그는백년전쟁중최대의격전으로꼽히는카스티용 (Castillon) 전투에서사망 한것으로알려져있다. 보르도 > 생줄리앙 샤또딸보까이유블랑 '10 Chateau Talbot Caillou Blanc '10 42, 년그랑크뤼 (Grand Cru) 4등급으로지정된이포도원은보르도 (Bordeaux) 에서특급와인을생산하는포도원중가장넓고생산량이많은포도원의하나이다. 1917년유명한와인상인인꼬르디에 (Cordier) 가문의소유가된이포도원은이가문이보유하고있는생줄리앙지역의저명한그랑크루 2등급포도원인샤또그뤼오라로즈 (Chateau Gruaud-Larose) 의자매포도원이다. 또한샤또딸보에서는메독에서는매우드물게까이유블랑 (Caillou Blanc) 이란이름으로드라이화이트와인을생산하는데소비뇽블랑 86%, 세미용 14% 의비율로블랜딩된이와인은매우수집가치가높은와인으로알려져있다. 샤또보쉥 (Chateau Beauchene) 프랑스 > 론 샤또보쉔꼬뜨뒤론그랑리저브 '13 Chateau Beauchene Cotes du Rhone Grande Reserve'13 Wine&Spirits 90 Points 40,000 가격문의 샤또보쉥 (Chateau Beauchene) 는 18세기혁명이전부터존재해온유서깊은와이너리로버나드가문에의해설립되었으며, 현재소유주미쉘버나드 (Michel Bernard) 가 1971년에선조로부터인계받았으며 1984년현재의샤또보쉥를완전히매입하였고, 1989년에샤또라는명칭을붙였다. 포도밭의면적은 80헥타르이며이중 40헥타르는그르나슈, 시라등의레드와인품종재배에사용한다. 프랑스 > 론 프랑스 > 론 샤또보쉔꼬뜨뒤론프리미에떼루아 '11 Chateau Beauchene Cotes du Rhone Premier Terroir'11 Robert Parker 85 Points 2013 Korea Wine Challenge SEAL OF APPROVAL 샤또보쉔샤또뇌프뒤빠쁘 '12 Chateau Beauchene Chateauneuf du Pape'12 Robert Parker Points 2013 Wine&Spirits 93 Points 54,000 가격문의 120,000 가격문의 샤또보쉥의블렌딩품종은화이트경우 Bourboulenc, Grenache, Roussanne, Clairette( 프렌치오크통 6개월숙성 ), 레드 (red Chateauneuf du Pape) 는 Grenache, Syrah, Mourvedre( 생산하는포도나무수령은 30년 ~90년이며, 오크통 12개월숙성 ), 레드그랑리저브 (red Cuvee Grande Reserve) 는 Grenache, Syrah, Mourvedre( 생산하는포도나무수령은 100년이며, 오크통 12개월숙성 ) 이다. 현재샤또보쉔에서경작하고있는포도밭은레드와인용 40헥타르, 화이트와인용 30헥타르이다. 이밖에도꾸준히다른지역의포도밭들을매입하고있는데, 현재약 85헥타르의포도밭을소유하고있다. 샤또보쉥은꼬뜨뒤론지역에서샤또네프뒤빠쁘, 꼬뜨뒤론, 꼬뜨뒤론빌라쥬와인을생산하고있으며, 꼬뜨뒤론 (Cotes du Rhone) 의명품와인인샤또네프뒤빠쁘 (Chateauneuf-du-Pape) 는한국시장에서 4-5년전부터선을보였다. Chateau Haut-Blanville ( 샤또오 - 블랑빌 ) 랑그독의숨은진주 랑그독 (Languedoc) 에위치한샤또오 - 블랑빌 (Château Haut-Blanville) 은그야말로 가문의꿈이현실화된최고의와이너리이다 년, 파리의화려한삶대신열정과자연이함께하는인생을선택한이들은꿈 프랑스 > 랑그독 샤또오브랑빌엘레강뜨 '10 Chateau Haut-Blanville l'elegante ,000 가격문의 을함께나누고자투자한몇몇친구들과함께와인양조를시작하였다. 18세기에세워진우아한 Chais de Blanville을와이너리로꾸미고그주변의밭을매입해포도를재배하였다. 현재약 47 헥타르에달하는밭중 40 헥타르이상에서 AOC 와인을양조한다. 랑그독지방특유의훌륭한떼루아를바탕으로화학비료를최소화하는자연친화적인와인을만들고있으며또한포도생산량을제한해우수한품질을유지하고있다. 샤또오 - 블랑빌의와인은 숨어있는진주 라할수있는랑그독와인의진수를보여 주며높은판매율을자랑하고있다. Chateau Vannieres ( 샤또바니에르 ) 방돌지역을대표하는귀족가문, 샤또바니에르 Vannières 는 1547 년 André de Lombard 가 Chateau 를지은것이시작이었으며, 방 돌의대표적인귀족가문이었다 년현소유주인에릭브와쎄 (Eric Boisseaux) 의 할아버지인루씨엥부도 (Lucien Boudot) 가첫와인생산을시작했다. 현재와인메 이커이자오너인에릭브와쎄 (Eric Boisseaux) 는떼루아를존중하며가장자연스러 프랑스 > 프로방스 샤또바니에르 '08 Chateau Vannieres'08 Wine Spectator 92 Points 130,000 가격문의 운방법으로와인을양조하기위해연구하여왔으며, 나는떼루아를가장잘표현하는와인을만들며, 이는식탁에서음식과함께즐겨질때빛을발할것이다. 는철학으로와인양조에힘쏟고있다. 이는와인뿐아니라프랑스음식애호가의진면모를보여주고있다. 또한아들인샤를에릭 (Charles-Eric) 과함께매달각오크통에담긴와인들을테이스팅하며블렌딩을통해 Vannieres의비밀을전수하고있다. 프로방스방돌, 보르도특급와인에비견할만한뛰어난정교함과복합미의조화 그독특한풍미와건조기후가만들어내는복합적이서도정교한구조감으로뽀이 악, 쌩줄리앙, 마고등에서생산된특급와인에비견할만한레드와인생산지로알 려진방돌지역에서샤또바니에르는 15 년이상병입숙성가능성을보여주는고품 질와인의발원지로만들었다는평가를받고있다. 방돌의건조기후가만들어내는천혜의유기농와인생산지역

7 Chateau Pradeaux ( 샤또프라도 ) 프랑스 > 프로방스 샤또프라도로제 '12 Chateau Pradeaux Bandol Rose '12 90,000 가격문의 신비의땅방돌 (Bandol) 의무르베드르제국 Grand Cru 샤또프라도는 1752년나폴레옹왕국의장관직을역임했던장마리에티엔포르탈리스 (Jean-Marie-Etienne PORTALIS) 에의해 ' 포르탈리스 ' 가문이소유, 포도재배를시작하였다. 1789년프랑스혁명시도멘의상당부분이파손되었으나포르탈리스가문은포도밭을고수하며대를이어갔다. 2 차대전후아를레뜨포르탈리스 (Arlette PORTALIS) 는어머니와함께본격적으로 와이너리를복구하여샤또프라도 (Château Pradeaux) 를계승하였다. 이들은신비 의땅방돌 (Bandol) 에무르베드르 (Mourvèdre) 제국을세우는도전을시작한다. 당 시 INAO 의창시자였던바롱르로이 (Baron Leroy) 역시이들의도전을도왔다. 방돌 프랑스 > 프로방스 샤또프라도루즈 '08 Chateau Pradeaux Bandol Rouge ' vin Wine Spectator 91 Points 138,000 가격문의 은최고의무르베드르를위한신비의땅이다. 그중심에서있는샤또프라도는무르베드르에대한열정과도전정신으로방돌에서도최상의그랑크뤼급와인을만들기에이른다. 현재샤또프라도는방돌와인을세계에알리는최고급와인으로손꼽힌다. 대를이어가업을전수하고있는샤또프라도는무르베드르제국을위한도전을멈추지않고있다. 부르고뉴지역 430 년간가족경영으로가꿔온와인하우스소린드프랑스는마을 프랑스 > 부르고뉴 소린드프랑스, 생브리 '13 ( 소비뇽블랑 ) Sorin de France Saint-Bris'12 50,000 가격문의 사람들과와인을나눔에가장큰기쁨을느낀다합니다. 친환경올가닉포도재배와양조등품종과테루아의모습을고스란히와인병에담고자끝없이노력해오고있습니다. 대대로초과수량생산은해오지않습니다. 누구나편안히즐길수있는좋은가격 프랑스 > 부르고뉴 소린드프랑스부르고뉴꼬뜨오세르샤르도네 '13 Sorin de France Bourgogne Cotes d'auxerre, Chardonnay'13 55,000 가격문의 의훌륭한와인, 소린드프랑스와인하우스의철학입니다. 프랑스 > 부르고뉴 소린드프랑스꼬뜨오세르피노누아 '13 Sorin de France Bourgogne Cotes d'auxerre, Pinot Noir'13 55,000 가격문의 1990 년설립된도멘뱅상부즈로, 소량생산되는자연와인은오랜시간가문과기업 프랑스 > 부르고뉴 도멘뱅상부즈로부르고뉴알리고떼 '12 Vincent Bouzereau Bourgogne Aligote '12 38,000 가격문의 에만제공되어오다포도밭확장과함게건강한와인을찾는대중과의만남을시작하게됩니다. 자연을토대로생물의다양성을최우선으로하여생기가넘치는토양유지에집중하며섬세한오크통사용으로부드러움과깨끗한느낌의와인을고수해오고있습니다. 부르고뉴지역출신인 Vincent 와 Aline 부부는포도의신의선물이라는믿음을갖고 19 세기부터전해내려오는그들만의전통을이어가려한다. 현재본도메인의주인 프랑스 > 부르고뉴 도멘뱅상부즈로뫼르소루즈 '12 Vincent Bouzereau Meursault rouge '12 91,000 가격문의 이며제조자인 Vincent는부즈로가의명맥을 4대째이어나가고있다. 부인 Aline 역시와인의조예가깊은가문에서태어나어려서부터와인을공부하고부르고뉴와인만의복잡미묘한아로마에대해연구해왔습니다. 프랑스 > 부르고뉴 도멘뱅상부즈로퓔리니몽라쉐 '13 Vincent Bouzereau Puligny-Montrachet '13 158,000 가격문의 미국 > 산타바바라미국 > 산타바바라미국 > 산타바바라미국 > 산타바바라 오봉클리마피노누아 '14 Au Bon Climat Pinot Noir 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 선정와이너리 오봉클리마샤도네이 '13 Au Bon Climat Chardonnay 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 선정와이너리 오봉클리마로스알라모스피노누아 '09 Au Bon Climat Pinot Noir Los Alamos Vineyard 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 선정와이너리 오봉클리마로스알라모스샤도네이 '12 Au Bon Climat Chardonnay Los Alamos Vineyard 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 선정와이너리 50,000 가격문의 50,000 가격문의 120,000 가격문의 85,000 가격문의 부르고뉴의코트도르를제외하면피노누아라는독특한품종을한결같이줄기차게파고드는지역은캘리포니아밖에없다. 이러한공동의노력은 1980년대이래충분한보상을받기시작하였으며, 그중에서도 1982년에설립된짐클런드넌의오봉클리마 (ABC) 와이너리는일류로평가받고있다. 한결같이덥고건조했던 2005년캘리포니아의날씨덕분에가히상상조차할수없을정도로밀도있고농익은과일을끌어낼수있었다. 점차원숙해져가는포도밭까지감안한다면클렌드넌에서왜아직최고의초보자용피노 ABC를생산하지못하는지는정말이해하기가힘들다. 풍부한깊은루비빛깔의와인으로향은가장순수한피노라스베리로피어나지만곧스모키한오크향, 잡힐락말락한제비꽃향기그리고간신히느껴지는고수풀의냄새가더해진다. 입안에서느껴지는맛은큼직하고억세지만, 어째서인지는알수없으나한가운데에서는부드럽고고분고분하다. 그산도와멋진과일의풍부함과유연함덕분에어릴때마시면쉽게접근할수있는피노이지만, 만약원한다면수년동안병에서우아하게성숙해갈수도있는와인이다. 미국 > 산타바바라 오봉클리마이사벨피노누아 '11 Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Vineyard 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 선정와이너리 160,000 가격문의 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 미국 > 오레건 브로들리빈야드, 에스테이트피노누아 '13 Broadley Vineyards, Estate Pinot Noir'13 Vinous 90 Points 98,000 가격문의 1970 년크레그는부르고뉴와이너리를찾아다니며피노누아품종을연구하게된 다. 이후 1980 년피노누아의경작에적합한오레곤윌라멧밸리 (Willamette Valley)

8 다. 이후 1980 년피노누아의경작에적합한오레곤윌라멧밸리 (Willamette Valley) 를발견하고먼로 (Monroe) 마을의포도밭을매입하여 1981 년 Pommard 와 Wä 미국 > 오레건 미국 > 오레건 브로들리빈야드, 클로디아스초이스피노누아 '13 Broadley Vineyards, Claudia's Choice Pinot Noir'13 Wine Spectator 94 Points 브로들리, 쉐어빈야드피노누아 '14 Broadley, Shea Vineyard Pinot Noir'13 Pinot Fille 95points 158,000 가격문의 174,000 가격문의 denswil 클론을심었으며, 최근에는디종클론을추가로경작하며오직피노누아와인만을생산하는뚝심있는메이커이다 년 Broadley Vineyards Claudia s Choice Pinot Noir 는오레곤와인중처음 Wine Spectator 94 점을받았으며피노누아와인테이스팅에서 97 점의놀라운점수로오레건와인역사상최고점을기록, 브로들리빈야드와읶들은발빠른선점없이는구하기힘든와인이되었다. 또레드레하스리제르바 '09 (1+1 행사 ) Torrederejas Reserva'09 1 병구매시동일와인 1 병증정! 35,000 가격문의 2002년에설립된보데가스이시드로밀라그로와이너리는에서 Top 10 Winery중하나인것을매우자랑스럽게생각하고있습니다. 그룹의역사는 3 대에걸친안달루시아지역의올리브오일, 리오하지역의포도재 배를경험으로와인비즈니스가시작되었습니다 년리오하, 알파로지역에첫번 째와이너리를세우고라만차지역에보틀링시설을완비함으로써그룹의지속적이 또레드레하스크리안자 '12 (1+1 행사 ) Torrederejas Crianza'12 1 병구매시동일와인 1 병증정! 또레드레하스베르데호 '14 (1+1 행사 ) Torrederejas Verdejo'14 1 병구매시동일와인 1 병증정! 25,000 가격문의 20,000 가격문의 고성공적인개발을주도하고있습니다. 연간매출 4,000만유로, 생산량의 85%, 58개국이상으로수출하는거대기업으로라만차지역에시간당 9,000병의보틀링시설 2개와 700만리터의보관설비를갖추고있으며, 리오하지역은시간당 7,000병, 100만리터의보관시설을보유하고있습니다. 매년 IFS와 BRC에서 A 등급과 High 등급의인증을받고있듯이최상의품질을제공하고있습니다. 까사일라나엘피코소비뇽블랑 '14 Casa Illana El Pico Sauvignon Blanc'14 33,000 가격문의 의유네스코청정지역쿠엥카의고도 2,600m 위치한일라나 (ILLANA). 까사일라나엘피코크리안자 '09 Casa Illana El Pico Crianza'09 44,000 가격문의 1626년왕펠리 4세로부터하사받은사유지를기점으로가족경영와이너리를설립, 쿠엥카의아침을밝히는수천마리의 ' 새 ' 를상징하는일라나 (ILLANA) 와인. 까사일라나 3de5'09 Casa Illana 3de5'09 44,000 가격문의 까사일라나카르멘블랑 '13 Casa Illana Carmen Blanc'13 80,000 가격문의 까사일라나셀렉션 '09 Casa Illana Seleccion'09 90,000 가격문의 < 모던컬트를이끄는차세대컬트와이너리 > 30 년간베가시칠리아의와인을양조한전설의와인메이커마리아노가르시아의 역작알토는명실공히의최고모던클트와인을선보이는와이너리로손꼽 힙니다. 알토는최고의와이너리중하나인베가시칠리아와인을 30 년간최 고와인반열에올려놓았던마리아노가르시가양조를책임지고있습니다. > 리베라델두에로 알토알토 '13 Alto Alto'13 Robert Parker 93 Points 152,000 가격문의 그의노하우와역량이발휘되는것은어쩌면당연한것이었기에짧은시간에세계적인와인평론가들과매거진이높이평가할수있었던것역시놀라울것없지만, 이렇게짧은시간안에한시대의트렌드이자넘기힘든벽으로자리잡고있던의모던컬트와인을지배하는생산자로자리매김한전세계와인업계전문가들의감탄을자아내는사건이었습니다. 첫빈티지가출시된이래와인평론가로버트파커에게 95 점이상의점수를꾸준 히획득한데에이어, 알토제품은 2014 년 < 와인스펙테이터 > 의톱 100 와인에서는 6 위로선정되기도했으며전세계최고의미슐랭스타레스토랑소믈리에와셰프들 의절대적인지지를받은와인으로알려져있습니다. Bodegas Mano A Mano ( 보데가스마노아마노 ) 전통을존중하는 Mano a Mano 는 2007 년빈티지부터출시했지만벌써이와인의 > 리오하 보데가스마노아마노마노아마노 '11 Bodegas Mano A Mano Mano A Mano 40,000 가격문의 품질을인정하는대단한고객층을확보하고있다. Mano a Mano 와이너리는자갈, 철, 점토, 석회암층을포함하는모래토양에평균연령이 30년이상되는포도나무들이 Gobelet 시스템으로경작되고있으며포도나무당 2kg 미만으로수확하고있다. Castile-La Mancha에서 Cencibel 로알려진 Tempranillo 품종은이지역의주품종이다. 중간크기의포도송이는중간두께의껍질과부드러운과육을지닌조밀하고일정한크기로이루어진다. 이오래된품종은극한의기후조건에도잘적응한다.

9 가장최적기에수확하기위해양조학자, Ms. Asuncion Yebenes 는여러포도밭을 살핀다. 일단, 수확된포도는선별테이블에서선별된후일정공간에서적응기를거 친뒤침용과정에들어간다. 이후와인별로젖산발효또는오크통숙성과정을거 > 리오하 보데가스마노아마노마농로블 '12 Bodegas Mano A Mano Manon Roble 30,000 가격문의 친다. Mano a Mano 와이너리는지역의극한대륙성기후에기인한복잡한자연환경과맞서싸워오고있다. 여름동안심한바람과서리에때때로영향을받는드문강우량의비관개된땅에서재배된다. 와이너리가약속한품질에대한약속은매일매일의노력들이중요한도전이되고있다. > 프리오랏 끌로모가도르프리오랏 08 Clos Mogador Priorat'08 Robert Parker 96 Hugh Johnson 죽기전에마셔야할 1001 와인전설의 100 대와인 01 빈티지 '03 년 Wine Spectator 100 대와인 4/ ,000 가격문의 Clos Mogador ( 끌로스모가도르 ) 와인하면떠오르는 Clos Mogador 와이너리는 Gratallops 심장부인 Priorat hill에위치해있으며 Priorat의지역에혁명을가져다준 Rene Barbier가와이너리의창시자이다. 40% 가르나챠 (80 년이더된올드바인 ), 35% 까베르네소비뇽, 20% 시라, 그리고 5% 의피노누아와무르뷔드레그리고메를로를블렌드해와인을만들어낸다. 독특한그의블랜딩은그발란스와파워그리고견고한구조감이 Priorat 지역특유 > 프리오랏 끌로모가도르마니에테스프리오랏 '06 Clos Mogador Manyetes Priorat'06 Robert Parker ,000 가격문의 의우아하고오랜보관가능성을보여주는피니쉬를잘나타내고있다. 10년이지난후의끌로모가도르또한역시좋으며지금마시기에도좋은훌륭한와인이다. 해가지나면지날수록높은스코어와그인정을더받고있으며와인트레이더들에게더욱사랑받고있는소장가치가있는와인이다. 산타로라하트윅그랑리제르바 '10 Laura Hartwig Gran Reserva'10 Robet Parker 91 Points 산타로라하트윅까베르네쇼비뇽리제르바 '13 Santa Laura Hartwig C/S Reserva Robet Parker 87 Points 산타로라하트윅메를로리제르바 '13 Santa Laura Hartwig Merlot Reserva Robet Parker 87 Points 80,000 가격문의 38,000 가격문의 38,000 가격문의 Santa Laura ( 산타로라 ) 가족전통은언제나산타로라와이너리의한부분이다. 와인은살아있는제품이며나누고즐기기위해태어나고자란다. 와인은단지기술의문제가아니다. 와인은세심한케어를원하며조심스럽게다뤄지고인격화되길원한다. Hartwig 패밀리는언제나로라하트윅와인과함께하고있다. 하트윅에스테이트는북적거리고스트레스많은모던라이프와는멀리떨어져삶의질과하모니를이룬환경에서보존되어있다. 가족과함께하는식사와대화가함께무르익은라이프스타일이잘반영되어있는도나로라의가족적인레시피는산타로라의와인들과매우잘어울린다. 떼루아의날씨와토양그리고포도재배기술은좋은퀄리티의과일을만드는데기 산타로라하트윅까르미네르리제르바 '12 Santa Laura Hartwig Carmenere Reserva 38,000 가격문의 초가된다. 이요소들이없이는좋은와인이란있을수없다. 뷰마넨레세르바까베르네소비뇽 '12 Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon Robert Parker 87 Points 28,000 가격문의 뷰마넨레세르바말벡 '12 Viu Manent Reserva Malbec Robert Parker 89 Points 28,000 가격문의 뷰마넨레세르바까르메네르 '13 Viu Manent Reserva Carmenere 28,000 가격문의 뷰마넨레세르바메를로 '12 Viu Manent Reserva Merlot Robert Parker 88 Points 28,000 가격문의 Viu Manent ( 뷰마넨 ) 뷰마넨레세르바샤르도네 '15 Viu Manent Reserva Chardonnay Robert Parker 89 Points 28,000 가격문의 Viu Manent 뷰마넨레세르바소비뇽블랑 '14 Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc 28,000 가격문의 1935년, 돈미구엘뷰그라시아 (Don Miguel Viu Gracia) 가그의두아들과함게산티아고에보데가뷰 (Bodegas Viu) 라는이름으로와이너리를설립한가족경영형태의와이너리로서, 현재까지뷰일가의소유로되어있다. 뷰마넨그란레세르바까베르네소비뇽 '12 Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon Robert Parker 89 Points 뷰마넨그란레세르바말벡 '14 Viu Manent Gran Reserva Malbec 뷰마넨그란레세르바까르메네르 '11 Viu Manent Gran Reserva Carmenere Robert Parker 86 Points 56,000 가격문의 56,000 가격문의 56,000 가격문의 1966년제2세대인돈미구엘뷰마넨 (Don Miguel Viu Manent) 은 19세기부터포도를재배해온오랜전통의포도원인아찌엔다산까를로스데꾸나코 (Hacienda San Carlos de Cunaco) 를매입했다. 이포도원은 100년전통을자랑하는와인양조의역사와뷰일가의와인마케팅능력의결합과함께본격적인와인양조를시작하면서, 1980년대말부터국제시장에서그품질을인정받게되었다. 특히 2000년대부터는세계적인와인평론가, 저널리스트등으로부터주목할만한와이너리로호평을받고있다. 뷰마넨그란레세르바샤르도네 '15 Viu Manent Gran Reserva Chardonnay 56,000 가격문의 뷰마넨싱글빈야드까베르네소비뇽 '12 Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon Robert Parker 90+ Points 104,000 가격문의

10 뷰마넨싱글빈야드말벡 '11 Viu Manent Single Vineyard Malbec Robert Parker 91+ Points 104,000 가격문의 뷰마넨싱글빈야드시라 '11 Viu Manent Single Vineyard Syrah 104,000 가격문의 호주호주호주 쏜클락밀튼팍쉬라즈 '12 Milton Park Shiraz 쏜클락밀튼팍샤르도네 '09 Milton Park Chardonnay Robert Parker 87 Points 쏜클락떼라바로사까베르네소비뇽 '10 Terra Barossa Cabernet Sauvignon Robert Parker 86 Points James Halliday 91 Points 34,000 가격문의 34,000 가격문의 50,000 가격문의 쏜클락 (Thorn Clarke) 쏜클락가문은 6대째바로사밸리에서포도재배및와인양조관련업에종사하며집안의전통을잇고있는가족경영와이너리입니다. 이가문은 바로사밸리가보여줄수있는가장최상의와인을만들자 라는하나의목표와신념을바탕으로늘기본에충실하였고그결과, 뛰어난품질을자랑하는고급와인을꾸준히생산해오고있습니다. 현재쏜클락가문은바로사와인산지에 4곳의포도원을소유하고있습니다. 마운트크로포드 (Mount Crawford), 세인트키트 (St. Kitts), 밀튼팍 (Milton Park), 캐비닌지 (kabininge) 가바로쏜클락소유의와이너리입니다. 가장먼저마운트크로포드는품질좋은테라바로사리슬링 (Terra Barossa Riesling), 샤르도네 (Chardonnay), 삐노그리 (Pinot Gris) 를이용한화이트와인을생산합니다. 두번째포도원인세인트키트는서늘한기후와적은강수량의지역으로북쪽에위 치해있습니다. 이곳의섬세하고까다로운기후는사실상포도를재배하는데많은 호주호주호주 쏜클락떼라바로사쉬라즈 '11 Terra Barossa Shiraz Robert Parker 91 Points 2010 James Halliday 93 Points 2010 Korea Wine Challenge TROPHY 쏜클락샷파이어쉬라즈 '11 Shotfire Shiraz Winefront 93 Points 2007 Wine Spectator TOP 100 선정 쏜클락샷파이어쿼티지 '11 Shotfire Quartage Wine Spectator 90 Points Big Red Wind book 92 Points 2013 Korea Wine Challenge GOLD 50,000 가격문의 78,000 가격문의 78,000 가격문의 어려움을줍니다. 하지만이러한재배환경에도불구하고쏜클락사는이지역만의독특한특색을활용해강렬함과조화로운산도를지닌품격있는레드와인을생산해냅니다. 안개스톤과 (Angastone) 과케티네톤 (keyneton) 지역사이에위치한밀튼팍은쏜클락의세번째포도원으로쉬라즈, 까베르네소비뇽, 쁘띠베르도와메를로를생산하고있습니다. 이곳에서생산되는와인은부드럽고우아한스타일의레드와인으로그맛이일품입니다. 바로사산맥의서쪽에위치한네번째포도원캐비닌지는쏜클락의가장유명한최고급레드와인을생산하는곳으로알려져있습니다. 쏜클락가문은고품질의많은와인시리즈를보유하고있지만그중에서도수많은와인평론가들과전세계의수입상들로부터극찬을받고있는샷파이어 (Shotfire) 시리즈는두터운소비자층을형성한인기제품입니다. 이밖에도빈티지가좋은해에만소량생산하는샷파이어뀌베 (Shotfire Cuvee) 는약 3천종의와인이출품된 2006 호주아들레이드와인쇼에서블렌딩레드와인부문 1위를차지한바있습니다. 샷파이어쉬라즈 2005년산의배럴테이스팅때로버트파커가 내일이와인으로한잔하자 고했다는일화가남아있을정도로그퀄리티는이미인정받았으며미국, 뉴질랜드, 캐나다, 영국, 아일랜드등세계각국으로수출되어호주의우수한와이너리로서각광을받고있습니다. 남아공 보에켄허스클립울프트랩레드 14 Boekenhoutskloof Wolf Trap Red 30,000 가격문의 남아프리카공화국에서는유일하게존플래터 (John Platter) 가이드에서 3 년연속 5 Stars 를받은와인이다. 비오니에향수를연상시키는화려한플로럴향이특징으로스파이시한아로마에베 리류의과일향이더해진다. 풍부하게이어지는피니시가있다. 시라, 무르베드르, 남아공 보에켄허스클립쵸콜렛블락 '13 Boekenhoutskloof The Chocolate Block 112,000 가격문의 비오니에는전통적으로울프트랩블렌딩을구성하는품종이지만각각의품종이차지하는비율은빈티지마다달라진다. Forrest Estate ( 포레스트에스테이트 ) Hugh Johnson s Wine Companion Leading Newzealand Producer 2 Star 포레스트에스테이트는존과브리짓포레스트가운영하고있는 60 헥타르의포도밭 을가진가족경영의와이너리이다. 이와이너리는프리미엄화이트와인들을말 보로에있는그들의포도밭에서생산하며보르도스타일의코너스톤레드와인을 Hawkes Bay 의 Gimblett Gravels 지역에있는그들의포도밭에서생산하고프리미엄 피노누와는 Central Otago 에위치한그들의 Bannockburn 포도밭에서생산하고 뉴질랜드 > 말보로 포레스트말보로쇼비뇽블랑 '13 Forrest Sauvignon Blanc'13 Wine Spectator 85 Points 78,000 가격문의 있다. 1988년, 존과브리짓포레스트는생명의학박사로써의성공한캐리어를뒤로하고말로보로돌아와와인메이킹에그들의기술적인지식을성공적으로결합시켰다. 존포레스트박사는와인매이킹에과학적기술과와인에대한열정, 그리고예술적 육감을훌륭히융화시켰다. 존이로얄이스터쇼에서뉴질랜드의프리미어와인메 이커상을수상한것은이사실을충분히뒷받침해준다. 포레스트에스테이트의첫번째빈티지인 1990 와인은시장에소개됨과동시에내 셔널와인어워드에서트로피를수상하며화려하게데뷔하였고그후로도국내에서 나해외에서나빈티지를막론하고성공에성공을거듭해오고있다. Clemens Busch ( 클레멘스부쉬 ) 독일 독일 클레멘스부쉬마렌버그리슬링카비넷 '14 Clemens Busch, Marienburg Kabinett'14 클레멘스부쉬마렌버그스패트레제 '14 Clemens Busch, Marienburg Spatlese'14 96,000 가격문의 126,000 가격문의 Clemens Busch는독일 organic 와인의독보적인존재로불린다. 그는 1984년아버지로부터와이너리를물려받았으며그의아내인 Rita Busch와힘을합쳐 Weingut Clemens Busch를 Mosel 최고의와이너리로성장시켰다. Clemens Busch는불과 20 년만에 VDP 협회에가입할만큼뛰어난실력을지니고있으며아버지의명성을뛰어넘어 Mosel 최고의와인메이커로자리를잡았다. 또한기존에 Mosel 와인생산자들이보여준와인들보다훨씬더집중도있으며농밀하고파워풀한와인들을생산하고있다. 그의와인들은대부분 Marienburg 에서생산되고있으며총 17 헥타의포도밭을소

11 그의와인들은대부분 Marienburg 에서생산되고있으며총 17 헥타의포도밭을소 유하고있다. 그의포도밭들은 Pünderich 마을을마주보는언덕의비탈에위치하여 독일 클레멘스부쉬마렌버그스패트레제골드캅셀 '14 Clemens Busch, Marienburg Spatlese Gold Capsule'14 182,000 가격문의 있고남쪽과남서쪽을바라보며강을끼고있는최고의지리적여건을갖추고있다. 그는 organic 와인에대해서강한신념을지니고있어그것을실천하는가장대표적인생산자이기도하다. 제초제혹은다른화학약품을전혀사용하지않으며 ECOVIN 의가이드라인에맞 추어와인을생산하고있는데철저하게자연비료만을사용하고있다. 그는와인메 독일 클레멘스부쉬마렌버그아우스레제 '13 Clemens Busch, Marienburg Auslese'13 226,000 가격문의 이커가양조과정에최소한으로만개입하기를당부하기도한다. 이는부르고뉴의신으로불리는 Henri Jayer의와인양조철학과일맥상통하는데와인생산에있어불필요한부분을제외하고자연적인과정을지켜보면서포도가가장건강하게자라날수있도록그환경을유지해주는것이바로생산자의몫이라고주장하고있다. 독일 클레멘스부쉬마렌버그아우스레제골드캅셀 '13 Clemens Busch, Marienburg Auslese Gold Capsule'13 236,000 가격문의 그는또한독일의와인생산자들중에서도가장늦은수확과늦은병입을고집하고있는데이는독일와인의전성기시절에사용하였던전통적인기법을이용하기때문이며그로인해다른와인들보다훨씬더농밀하고집중도있는와인들을생산하고있다. Civino ( 치비노 ) Alto Penedes 는세계적으로유명한카바의탄생지이다. Chispas 는 1985 년 에설립된와이너리 Long Wines 에의해양조되며카바의중심지 Sant Sadurni d 스파클링 > 치비노치스파스 NV Civino Chispas NV 20,000 가격문의 Anoia보다약간대륙안에위치해있다. 충적된석회암이흩어져있는곳에서따뜻한기후에서포도가잘자라며인근최고의포도밭에서자라는와인들을사용하며최신식현대적인양조시설이와인양조를더욱뛰어나게뒷받침한다. 두명의베터랑양조가 (Silvia Freizedes Cuisine, David Morrison) 에의해심혈을기 울여만들어지는최고의 Value Wine 임을자부한다. 스파클링 > 이태리 스파클링 > 이태리 스파클링 > 이태리 두블브륏 ( 팔랑기나 ) Dubl Falanghina Robert Parker 88 Points Wine Spectator 88 Points 두블플러스브륏 '11 ( 그레코 ) Dubl Greco Robert Parker 92 Points 두블브륏로제 Dubl Rosato Robert Parker 92 Points Wine Spectator 88 Points 104,000 가격문의 140,000 가격문의 140,000 가격문의 이탈리아남부에위치한 Campania는이태리에서가장오래된와인산지중하나이다. 토착품종인 Aglianico( 알리아니코 ) 와 Greco( 그레꼬 ) 를주로사용하는이곳에서 Feudi di San Gregorio는이러한 Campania 부흥에앞장서는뉴-제네레이션의선두자리에서있다. 2003년 Feudi di San Gregorio는과거의명성을복원하고자새로운기획을하게된다. 샹파뉴출신인자신을기리는스파클링와인을만들기를주문하여 Campania지역의와인생산자들은이지역주품종인 Greco 품종으로스파클링와인을만들어이에화답을했는데 Leonardo Da Vinci 레오나르도다빈치와이너리는 1961 년레오나르도다빈치의고향인 Vinci 마을에 설립된회사이며, 총 500 헥타르의포도원을소유하고있다. 현재미국에서 Da 스파클링 > 이태리 레오나르도프로세꼬 NV Leonardo Prosecco DOC NV 43,000 가격문의 Vinci란브랜드명으로연간 100만상자이상팔리는빅브랜드이다. 이와이너리는제품라벨위에레오나르도의초상권과그의작품인모나리자를사용하고있으며상표등록이되어있어, 이와이너리를제외하고는다른와이너리에서는일체사용하지못하게되어있다. 레오나르도와인의 3대특징은가격대비하여품질이뛰어나며, 강력한브랜드파워를가지고있고, 마지막으로이태리의가장저명하고인지도가있는 Gambero Rosso에서좋은평을받고있다. 스파클링 > 독일 헨켈트로켄 NV Henkell Trocken 37,000 가격문의 스파클링 > 독일 헨켈로제 NV Henkell Rose 39,000 가격문의 헨켈 (Henkell) 헨켈의설립자아담헨켈 (Adam Henkell) 의조카인오토헨켈 1 세 (Otto Henkell) 는 헨켈가문의사람들중처음으로광고의중요성을인식하고헨켈트로켄을위한광 스파클링 > 독일 스파클링 > 독일 헨켈할프트로켄 ( 미디엄드라이 ) NV Henkell Halbtrocken 헨켈빈티지브뤼 Henkell Vintage Brut 37,000 가격문의 48,000 가격문의 고에많은노력을기울였다. 헨켈은언제나경영과브랜드관리를매우중요시여기고있다. 헨켈은 1930년대초반피콜로 (Piccolo, 아주작은병의젝트 ( 스파클링와인 ) 라는이름을상표등록하였고이이름은오늘날까지도헨켈트로켄이생산하는 0.2리터병에만사용할수있다. 그렇지만독일에서는피콜로가어느덧작은병에담긴젝트를총칭하는표현으로사용되고있다. 스파클링 > 독일 헨켈리슬링젝트 NV Henkell Riesling Sekt 58,000 가격문의 스파클링 > 샴페인 떼땅져리저브브뤼 N/V Taittinger Brut Reserve 142,000 가격문의

12 스파클링 > 샴페인 스파클링 > 샴페인 떼땅져프레스티지로제브뤼 N/V Taittinger Prestige Rose Brut 떼땅져녹턴 N/V Taittinger Nocturne Sec 240,000 가격문의 210,000 가격문의 Taittinger ( 떼땡저 ) 1734년부터시작된고급샹파뉴메종. 1차세계대전당시 Ch. De Marquetterie에주둔했던군장교피에르떼땡져가종전과함께포도밭과샤또를구입. 1930년대에 Taittinger로명명. 샤도네의함량이높아특히여성들에게크게어필하는부드러운샹파뉴이다. 프랑스국내나세계시장에서나마켓리더의자리에있는떼땡져는전세계 100 여 스파클링 > 샴페인 떼땅져프렐뤼드그랑크뤼 NV Taittinger Prelude Grand Cru ,000 가격문의 개국이상에수출되고있으며, Air France, British Airways 외에도여러항공사기내에도널리공급되며우리나라에서도아시아나항공퍼스트클래스에서사용하고있다. 스파클링 > 샴페인 떼땅져브뤼빈티지 '2006 Taittinger Brut Vintage 2006 Robert Parker 91 Points 254,000 가격문의