직종명요리과제명 3 Types of Finger Food 과제번호제 1 과제 경기시간 120 분비번호 심사위원확인 ( 인 ) 가. 주어진재료로 3 가지의 finger food 를 9 개씩만드시오. (3x9=27 개 ) A. vegetarian : 동물성식재료가배제된순수
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- 옥빈 송
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1 직종명요리과제명 3 Types of Finger Food 과제번호제 1 과제 경기시간 120 분비번호 심사위원확인 ( 인 ) 가. 주어진재료로 3 가지의 finger food 를 9 개씩만드시오. (3x9=27 개 ) A. vegetarian : 동물성식재료가배제된순수식물성식재료와뿌리채소를이용하여만들고채소는익혀서만드시오. - 산마 basket 을만들어사용하시오. B. meat : 오리가슴살과어울리는재료를이용하여만드시오. - 폴렌타를이용하고적양파피클을만드시오. 1. 요구사항 - 오리가슴살스킨 (skin) 으로바삭하게만든칩을올리시오. C. seafood : 퍼프페이스츄리 (Puff pastry) 는만들어사용하고훈제연어 (smoke salmon) 를이용하여만드시오. 나. vegetarian 과 meat 에어울리는소스를각각만들어사용하고심사용으로소스보트 (sauce boat) 에담아별도로제출하시오. 다. finger Food 는높이 4.0cm 이내, 가로와세로 3.5cm 이내로하시오. 라. A, B, C 3 종류의 finger food 모양을각각다르게만들고조리법이중복되지않게만드시오. 마. 작품은한접시당 A, B, C 각 3 개씩담아총 3 접시를제출하시오. 2. 필수사용 재료 vegetarian - 물냉이, 산마, 한천 (agar agar) meat - 적양파, 오리가슴살, 우유, 폴렌타 seafood - 훈제연어, 밀가루, 버터, 생크림, 케이퍼 3. 규정사항 가. 지급된재료이외의것은사용하지않으며, 식재료의추가지급은하지않는다. ( 단, 소금, 설탕, 후추는추가지급가능함 ) 나. 완성된요리의온도, 익은정도등은그요리의특성에맞도록한다. 다. 모든작업은위생적으로하며정리정돈을한다. 라. 사용할수있는남은재료는버리지않는다. 마. 필수사용재료는반드시사용해야하며, 미사용시해당과제는 0점처리한다. 제 1 과제 2-1
2 지급재료목록 ( 제 1 과제 ) 직종명요리 일련재료명규격 ( 치수 ) 단위 1인당번호소요량 1 아보카도 (avocado) ea 1 2 적양파 (red onion) 150g ea 1 3 산마 (yam) g 물냉이 (watercress) g 50 5 양파 (onion) 150g ea 1 6 오리가슴살 (duck breast) 250g, 껍질포함 ea 1 7 폴렌타 (polenta) g 70 8 훈제연어 (smoke salmon) 냉동슬라이스 g 달걀 (egg) ea 2 10 타임 (thyme) fresh g 3 11 생크림 (fresh cream) 동물성 ml 우유 (milk) ml 식빵 (toast bread) 슬라이스 쪽 4 14 한천 (agar agar) g 판젤라틴 (gelatin) sheet sheet 2 16 사과 (apple) 150g ea 1 17 케이퍼 (caper) g 고수 (corriander) fresh g 5 19 화이트와인비네거 (white wine vinegar) ml 쉐리와인비네거 (sherry wine vinegar) ml 월계수잎 (bayleaf) dry 잎 2 22 올리브오일 (olive oil) extra virgin ml 모둠싹채소 g 30 (assorted micro greens) 24 셀러리 (celery) g 체리토마토 (cherry tomato) g 차이브 (chive) fresh g 5 27 레몬 (lemon) ea 1 28 버터 (butter) 무염 g 로즈마리 (rosemary) fresh g 5 30 마늘 (garlic) g 딜 (dill) fresh g 3 32 쳐빌 (chervil) fresh g 5 33 토마토 (tomato) ea 1 34 밀가루 (flour) 중력분 g 식용유 (soybean oil) ml 바나나 (banana) ea 1/2 37 고구마 (sweet potato) 200g ea 1/2 38 사워크림 (sour cream) g 당근 (carrot) 150g ea 1 40 소금 (salt) g 흰설탕 (sugar) g 검은후춧가루 (black papper) g 5 공동소요량 추정단가 비 고 제 1 과제 2-2
3 직종명요리과제명 Fish entree 과제번호제 2 과제 경기시간 100 분비번호 심사위원확인 ( 인 ) 가. 가오리를주재료로한생선요리를만드시오. - 가오리는세몰리나로옷을입혀통으로구워필렛 (fillet) 을분리하여사용하시오. - 생강을이용하여버터쿠킹 arroser de beurre을하시오. - 가오리는으깨지지않고부드럽게조리하시오. 나. 생강향의단호박또뗄리니 (tortellini) 를만드시오. 1. 요구사항 - 단호박또뗄리니 (totellini) 는 3 개씩만드시오. - 생강향의단호박 puree 를만들어서 filling 으로사용하시오. 다. 오렌지버터소스를만드시오. - 오렌지는세그먼트로 3개씩구워서제출하시오. 라. 곁들임 vegetables은 3가지각기다른방식으로조리하시오. - 채소중한가지이상은 chip을만들어사용하시오. 마. 둥근모양의가리비 mousse를만들어사용하시오. 바. 작품은 3인분 (1인분x3접시) 을제출하시오. 2. 필수사용 재료 가오리, 가리비, 생강, 단호박, 오렌지, 세몰리나, 당근, 달걀 가. 지급된재료이외의것은사용하지않으며, 식재료의추가지급은하지않는다. ( 단, 소금, 설탕, 후추는추가지급가능함 ) 3. 규정사항 나. 완성된요리의온도, 익은정도등은그요리의특성에맞도록한다. 다. 모든작업은위생적으로하며정리정돈을한다. 라. 사용할수있는남은재료는버리지않는다. 마. 필수사용재료는반드시사용해야하며, 미사용시해당과제는 0점처리한다. 제 2 과제 2-1
4 지급재료목록 ( 제 2 과제 ) 직종명요리 일련번호 재료명규격 ( 치수 ) 단위 1 인당소요량 공동소요량 추정단가 비 고 1 가오리 (skate fish) 800g 정도, 해동한것마리 1 2 양파 (onion) 150g ea 1 3 가리비 (scallop) 냉동 g 버터 (butter) 무염 g 단호박 (pumpkin) 150g 정도 ea 1 6 밀가루 (flour) 중력분 g 오렌지 (orange) ea 2 8 당근 (carrot) 150g ea 1 9 감자 (potato) 150g ea 1 10 레디쉬 (radish) g 세몰리나 (semolina) g 그린빈스 (green beans) g 아스파라거스 (asparagus) green ea 2 14 달걀 (egg) ea 2 15 파슬리 (parsley) fresh g 바질 (basil) fresh g 5 17 마늘 (garlic) g 타임 (thyme) fresh g 5 19 적양배추 (red cabbage) g 생크림 (fresh cream) 동물성 ml 아루굴라 (arugula) g 화이트와인 (white wine) ml 카이엔페퍼 (cayenne pepper) dry, podwer g 2 24 붉은후추 (pink pepper corn) g 3 25 월계수잎 (bayleaf) dry 잎 2 26 체리토마토 (cherry tomato) g 컬리플라워 (cauliflower) g 레몬 (lemon) ea 1 29 생강 (ginger) g 소금 (salt) g 흰설탕 (sugar) g 검은후춧가루 (black papper) g 5 33 식용유 ml 100 제 2 과제 2-2
5 직종명요리과제명 poultry main dish 과제번호제 3 과제 경기시간 120 분비번호 심사위원확인 ( 인 ) 가. 토종닭을이용하여메인요리를만드시오. - 닭은형태를유지하여살을발라내고머쉬룸듁셀 (duxelles) 과닭무스를섞어 스터핑 (stuffing), 롤라드 (roularde) 하여골든브라운 (golden brown) 색이나게 익히시오. 1. 요구사항 나. 치킨육수를사용한비트소스와타임향의브라운치킨소스를만드시오. 다. caramelized onion puree를만드시오. 라. 시금치퓨레 (spinach puree) 를만들어그린메쉬드 (green mashed) 포테이토를만드시오. - 감자는오븐에구워서사용하시오. 마. 3 가지이상의 hot vegetable 을각기다른조리방법으로만들어곁들이시오. 바. 작품은 3 인분 (1 인분 x3 접시 ) 을제출하시오. 2. 필수사용 재료 토종닭, 양파, 감자, 양송이, 시금치, 생크림, 우유, 버터, 비트 가. 지급된재료이외의것은사용하지않으며, 식재료의추가지급은하지않는다. ( 단, 소금, 설탕, 후추는추가지급가능함 ) 3. 규정사항 나. 완성된요리의온도, 익은정도등은그요리의특성에맞도록한다. 다. 모든작업은위생적으로하며정리정돈을한다. 라. 사용할수있는남은재료는버리지않는다. 마. 필수사용재료는반드시사용해야하며, 미사용시해당과제는 0 점처리한다. 제 3 과제 2-1
6 지급재료목록 ( 제 3 과제 ) 직종명요리 일련번호 재료명 규격 ( 치수 ) 단위 1 인당소요량 1 토종닭 (native chicken) 1.5kg 정도마리 1 2 양파 (onion) 150g ea 3 3 양송이 (button mushroom) g 표고버섯 (shiitake) g 50 5 생크림 (fresh cream) 동물성 ml 당근 (carrot) 150g ea 1 7 셀러리 (celery) g 대파 (leek) 뿌리 2 9 마늘 (garlic) g 시금치 (spinach) g 감자 (potato) 150g ea 1 12 우유 (milk) ml 토마토 (tomato) 150g ea 1 14 아스파라거스 (asparagus) fresh, green ea 3 15 토마토페이스트 (tomato paste) g 쥬키니 (zucchini) g 화이트와인 (white wine) ml 샬롯 (shallot) g 브로콜리 (broccoli) g 가지 (eggplant) 작은것 ea 1 21 로즈마리 (rosemary) fresh g 5 22 고사리 (bracken) g 타임 (thyme) fresh g 3 24 월계수잎 (bayleaf) 잎 2 25 노랑파프리카 (yellow paprika) ea 1 26 빨강파프리카 (red paprika) ea 1 27 비트 (beet root) 200g 정도 ea 1 28 밀가루 (flour) 중력분 g 버터 (butter) 무염 g 올리브오일 (olive oil) ml 소금 (salt) g 흰설탕 (sugar) g 검은후춧가루 (black papper) g 5 34 식용유 ml 100 제 3 과제 2 2 공동소요량 추정단가 비 고 장닭으로대체가능
7 직종명요리과제명 Dessert Plate 과제번호제 4 과제 경기시간 120 분비번호 심사위원확인 ( 인 ) 가. 3종류의디저트를만드시오. A. 프로피테롤 (profiterole) - 슈페스트리 (choux pastry) 를만들어사용하시오. - 바닐라샹티크림 (vanilla chantilly cream) 을만들어충전크림으로사용하시오. B. 까망베르치즈무스 (camembert cheese mousse) 1. 요구사항 - choco genoise 를만들어무스케익에사용하시오. - 치즈, 생크림, 젤라틴등을이용하여부드러운무스를만드시오. C. 애플타틴 (apple tartin) - 사과는 caramelizing하여사용하시오. - 시나몬향의타르트반죽을만들어사용하시오. 나. 3가지를각각 1개씩접시에담으시오. 다. 작품은 3인분 (1인분x3접시) 을제출하시오. 2. 필수사용 재료 프로피테롤 - 바닐라빈, 생크림, 다크초콜릿 까망베르치즈무스 - 까망베르, 코코아파우더, 플레인요거트 애플타틴 - 사과, 시나몬 가. 지급된재료이외의것은사용하지않으며, 식재료의추가지급은하지않는다. ( 단, 소금, 설탕, 후추는추가지급가능함 ) 3. 규정사항 나. 완성된요리의온도, 익은정도등은그요리의특성에맞도록한다. 다. 모든작업은위생적으로하며정리정돈을한다. 라. 사용할수있는남은재료는버리지않는다. 마. 필수사용재료는반드시사용해야하며, 미사용시해당과제는 0점처리한다. 제 4 과제 2-1
8 지급재료목록 ( 제 4 과제 ) 직종명요리 일련번호 재료명규격 ( 치수 ) 단위 1 인당소요량 공동소요량 추정단가 비 고 1 아몬드 (almond) g 50 2 화이트초콜릿 (white chocolate) g 다크초콜릿 (dark chocolate) 64% g 밀가루 (flour) 중력분 g 까망베르 (camembert) g 사과 (apple) 150g ea 2 7 크림치즈 (cream cheese) g 버터 (butter) 무염 g 흰설탕 (sugar) g 플레인요거트 (plain yogurt) g 코코아파우더 (cocoa powder) g 슈가파우더 (sugar powder) g 달걀 (egg) ea 7 14 생크림 (fresh cream) 동물성 ml 우유 (milk) ml 시나몬 (cinnamon) powder g 바닐라빈 (vanilla bean) ea 2 18 판젤라틴 (gelatine sheet) sheet 4 19 소금 (salt) g 칼바도스 (calvados) ml 애플민트 (apple mint) g 4 22 레몬 (lemon) ea 2 23 전분 (corn starch) g 밀가루 (self raising flour) 박력분 g 라즈베리퓨레 (raspberry puree) 26 검은후춧가루 (black papper) g 70 g 5 에센스로대체가능 제 4 과제 2-2
9 직종명요리과제명 Recipe Cooking 과제번호제 5 과제 경기시간 140 분비번호 심사위원확인 ( 인 ) [ 심사장의설명을듣고 20 분이내에레시피카드를작성하여제출하시오.] * Recipe Card 작성방법 : 붙임참조 가. shrimp main 1. 요구사항 - 새우와어울리는채소 3 가지이상을만들어곁들이시오. - 새우를이용하여전분요리를만들어곁들이시오. - 새우머리를이용한소스를만드시오. 나. green curry crab soup - 꽂게와그린커리페이스트를이용하여한가지수프를만드시오. - 그린커리수프에덤플링 (dumpling) 을 3 개이상만드시오. 다. 작품은 3 인분 (3 접시 +3 soup bowl) 으로만들어제출하시오. 2. 필수사용 재료 꽂게, 새우, 그린커리페이스트, 코코넛밀크, 쌀 가. 지급된재료이외의것은사용하지않으며, 식재료의추가지급은하지않는다. ( 단, 소금, 설탕, 후추는추가지급가능함 ) 3. 규정사항 나. 완성된요리의온도, 익은정도등은그요리의특성에맞도록한다. 다. 모든작업은위생적으로하며정리정돈을한다. 라. 사용할수있는남은재료는버리지않는다. 마. 필수사용재료는반드시사용해야하며, 미사용시해당과제는 0점처리한다. 제 5 과제 4-1
10 지급재료목록 ( 제 5 과제 ) 직종명요리 일련재료명규격 ( 치수 ) 단위 1인당공동추정번호소요량소요량단가 1 새우 (shrimp) 40g정도, 껍질포함마리 꽂게 (crab) 200g이상 마리 1 3 화이트와인 (white wine) ml 쌀 (rice) g 50 5 셀러리 (celery) g 50 6 꼬마당근 (baby carrot) g 70 7 그린커리페이스트 (geen curry paste) g 10 8 사과 (apple) 150g ea 1 9 양파 (onion) 150g ea 2 10 생강 (ginger) g 고수 (coriander) fresh g 5 12 토마토 (tomato) 150g ea 2 13 파인애플 (pineapple) g 코코넛밀크 (coconutmilk) g 바질 (basil) fresh g 5 16 마늘 (garlic) g 이태리파슬리 (italian pasley) 줄기포함 g 홍고추 (red chilli) g 토마토페이스트 (tomato paste) g 월계수잎 (bay leaf) dry 잎 2 21 타임 (thyme) fresh g 5 22 로즈마리 (rosemary) fresh g 5 23 처빌 (chervil) g 5 24 올리브오일 (olive oil) extra virgin g 버터 (butter) 무염 g 밀가루 (flour) 중력분 g 사과주스 (apple juice) ml 생크림 (fresh cream) 동물성 ml 아스파라거스 (asparagus) fresh, green ea 3 30 샬롯 (shallot) g 가리비 (scallop) 냉동 g 방울양배추 (brussel sprout) g 레몬 (lemon) ea 1 34 차이브 (chive) g 5 35 파마산치즈 (parmesan ceese) block g 타라곤 (tarragon) fresh g 5 37 완두콩 (green pea) 냉동 g 브랜디 (brandy) ml 당근 (carrot) ea 1 40 휀넬 (fennel) g 소금 (salt) g 흰설탕 (sugar) g 검은후춧가루 (black papper) g 5 제 5 과제 4-2 비 고
11 < 레시피카드 > 작성방법 : 1. 제 5 과제경기당일레시피카드를작성하여제출한다. 2. < 제 5 과제 > 경기시간중 20 분은 < 레시피카드 > 작성, 20 분을제외한나머지시간은 < 조리작업 > 으로배정한다. 3. 재료의소요량과단위를작성하고, < 만드는방법 > 란에는조리방법을간략히기재한다. 4. < 만드는방법 > 과실제조리작업이일치하여야하며, 일치해야한다는조건외에특별한점수가감은적용되지않는다 ( 즉, 전문조리용어를많이사용한다던가, 설명을상세히한경우채점시점수가추가로부여되지않으며, 그반대로전문조리용어를사용하지않고간략히작성한경우도감점되지않는다 ). 5. 요리의명과식재료는영문으로기재하여야하며, 만드는방법에대한언어 ( 한글, 영어모두가능 ) 의규제나점수가감은없다. ( 단, 레시피카드의양식은선수임의대로변형할수없다.) 6. 지급한재료중필수사용재료는반드시사용하여야하고, 사용하지않을경우 < 제 5 과제 > 는 0 점처리한다. 7. 재료소요량은지급한도내로정해야한다. 8. 흑색필기구만을사용해야하며, 수정시두줄을긋고수정한다 ( 수정액, 수정테이프, 연필류사용금지 ). 9. 레시피카드가추가로필요할경우요청하여지급받는다. 10. 기타사항은요구사항과유의사항, 심사장의지시및설명에의한다. * < 레시피카드 > 작성부정행위기준 : 1. 미리준비해온 < 레시피카드 > 를제출하는경우 2. 레시피와관련이있는서적이나메모지적발시 3. 다른선수와동일한레시피카드를제출하는경우 * < 레시피카드 > 작성감점기준 : 1. 필수재료를사용하지않은경우 < 제 5 과제 > 0 점처리 2. 제출한레시피와실제작품이상이한경우 < 제 5 과제 > 0 점처리 3. 요리명 ( 요리의명, 식재료영문기재포함 ) 이정확하지않은경우감점 (-5 점 ) 4. 수정시두줄을그어사용한다 ( 수정한개소가많아도감점되지않음 ) 5. 레시피카드작성시 20 분을초과 (21 분이상 ) 하여 30 분내 (30 분포함 ) 로제출한경우는감점 (-5 점 ), 30 분을초과하여제출한경우 < 제 5 과제 > 0 점처리 제 5 과제 4-3
12 선수번호 요리명 번호주재료명소요량단위번호부재료명소요량단위 만드는방법 (Method) 제 5 과제 4-4
식료
LUNCH & DINNER I I KOREAN TABLE D'HOTE Beef Bone & Vegetable soup with Rice 20,000 and 4Kinds of side dish Boiled Ox-Tail Soup with Steamed Rice 24,000 Sliced and Marinated Beef Ribeye Barbecued on a Bulgogi
식료
BREAKFAST I 07:00~11:00 I MORNING BUFFET Adult 29,800 (07:00~10:00) Child 22,000 AMERICAN BREAKFAST 23,000 A Choice of Chilled Juice(Orange, Tomato, Pineapple) Two Eggs with Choice of Side Dish(Ham, Bacon,
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2018.07.01 DINING SET MENU PANORAMIC 65 CHEF S SPECIAL SET QUATRO SEAFOOD 네가지맛의해산물 Garlic Flavored Prawn, Crab Meat Tartare, Seared Scallop, Salmon Caviar, Tomato Salsa, Lemon & Lime Lobster, Citron Beurre
제 45 회국제기능올림픽대회국가대표선발제 1 차평가경기과제 직종명요리과제명파트 A : 핑거푸드 / 파트 B : 디저트과제번호제 1 과제파트 A 심사위원경기시간 4시간비번호 ( 인 ) 확인 경기시간중 1 시간은사전준비, 나머지 3 시간은조리작업시간으로파트 A 는 2 시간
제 45 회국제기능올림픽대회국가대표선발제 1 차평가경기과제 직종명요리과제명파트 A : 핑거푸드 / 파트 B : 디저트과제번호제 1 과제파트 A 심사위원경기시간 4시간비번호 ( 인 ) 확인 경기시간중 1 시간은사전준비, 나머지 3 시간은조리작업시간으로파트 A 는 2 시간 30 분, 파트 B 는 3 시간안에제출합니다. 파트 A : 핑거푸드 (finger food)
연세대-신규메뉴북-수정3
CHINESE BISTRO LUNCH COURSE (11:00 ~ 15:00 靑 33,000 Mushroom & Crab Meat Soup Cantonese-style Stir-Fried Seafood Deep-Fried Prawn with Spicy Chili Sauce Stir-Fried Shredded Green Bell Pepper & Beef Choice
VN 150306 기본메뉴
Lunch Set Menu - Vecchia - Caesar Salad with Romaine, Croutons, Cherry Tomato, Parmesan Cheese and Caesar Dressing Kean Beef Tenderloin Steak with Mushroom Gratin, Celeriac and Mashed Potato Coffee Tea
181010마레첼로메뉴판
LUNCH SET MENU 런치세트메뉴 Tuna tadaki with yuzu sherbet, cianfotta, eggplant caviar and flying fish roe 치안포타, 참치타다끼, 유자셔벗, 날치알을이용한가지캐비어 Cream of yam soup with sweet pumpkin crouton 단호박크루톤을곁들인산마크림수프 Herb tomato,
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A La Maison s LUNCH SET A SET KRW 37,0 HOUSE GREEN SALAD with Mandarin Dressing 신선한야채샐러드 PASTA CHOICE 1. CREAM or TOMATO SAUCE SEAFOOD SPAGHETTI Shrimp, Sea Scallop, Mussel, Squid, Clam 크림 / 토마토 ( 선택 )
싱카이 역삼점 메뉴내지_단품음주류
XINGKAI Set Chin Set Today s Soup, Shredded Sea Cucumber and Shrimp with Beef, Fried Prawn in Chili Sauce, Fried Rice or Noodles, Dessert Myung Set Today s Soup, Fried Chicken in Garlic and Soy Sauce,
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A La Maison s DINNER SET FRENCH SET KRW 70,0 TERRINE OF FOIE GRAS with Fruit Compote 과일컴포트를곁들인푸아그라테린 MAIN DISH CHOICE 1. DUCK CONFIT with Mashed Potato, Stir Fried Mushroom, Port Wine Sauce 포트와인소스를곁들인오리다리콩피
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A La Maison s SPECIAL LUNCH SET A SET 37,000 HOUSE GREEN SALAD with Mandarin Dressing 신선한야채샐러드 CREAM or TOMATO SAUCE SEAFOOD SPAGHETTI 크림 / 토마토 ( 선택 ) 소스해산물스파게티 ( 오징어 : 국내산 ) AMATRICIANA SPAGHETTI 아마트리치아나스파게티
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Safety Kids, send your drawing with an electrical safety tip to your local electric cooperative (address found on Page receive a prize. All entries must include your name, age, mailing address and the
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A La Maison s Special Lunch Set 11:30pm 14:30pm A SET HOUSE GREEN SALAD 신선한야채샐러드 TOMATO SAUCE SEAFOOD SPAGHETTI 해산물토마토소스스파게티 TOMATO SAUCE SEAFOOD RISOTTO 해산물토마토소스리조또 PIEMONTESE SPAGHETTI 피에몬테제스파게티 TRAMISU
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A La Maison s Special Lunch Set 11:30am 14:30pm A SET HOUSE GREEN SALAD 신선한야채샐러드 TOMATO SAUCE SEAFOOD SPAGHETTI 해산물토마토소스스파게티 TOMATO SAUCE SEAFOOD RISOTTO 해산물토마토소스리조또 PIEMONTESE SPAGHETTI 피에몬테제스파게티 TIRAMISU
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20 recipies pot line Stir Fried Glass Noodles and Bean Sprouts Wild Sesame and Mushroom Soup Mille-Feuille Nabe Seafood Risotto with Cream Sauce Braised Pork Rib with Aged Kimchi Stir Fried Noodle with
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하늘오름_dinner(1130)
ANTIPASTI (Appetizer) Jeju Horse Meat Carpaccio with Rucola, Parmigiano Reggiano Olive, Tomato Dressing 35,000 제주 말고기로 만든 카르파쵸, 루꼴라, 파르미지아노 레지아노 Marinated Lobster with Avocado Sun Dried Tomato Oil Vinaigrette
오크우드 레스토랑 메뉴
Restaurant Menu Country of Origin 식자재 원산지 Beef Strip Loin Beef Rib-Eye Beef Tenderloin Beef Patty Beef Rib Meat Beef Short Rib Lamb Chop Veal Chop Chicken Chicken Bone Chicken Breast Bacon Sausage Beef
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A La Maison s SPECIAL DINNER SET FRENCH SET 70,000 TERRINE OF FOIE GRAS with Fruit Compote 과일컴포트를곁들인푸아그라테린 DUCK CONFIT Mashed Potato, Stir Fried Mushroom, Port Wine Sauce 포트와인소스를곁들인오리다리콩피 ( 오리고기 : 국내산
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APPETIZER COLD APPETIZER GOAT CHEESE SALAD Goat Cheese, Kadaif, Tomato, Basil Pesto, Mixed Salad 염소치즈샐러드 KRW 30,000 MOZZARELLA & RICOTTA CHEESE SALAD Fresh Mozzarella, Mini Tomato, Green & Black Olive,
160630 오크우드 레스토랑 메뉴
Restaurant Menu Country of Origin Beef 소고기 U.S.A 미국산 Beef Strip Loin 등심 U.S.A 미국산 Beef Rib-Eye 꽃등심 U.S.A 미국산 Beef Tenderloin 안심 U.S.A 미국산 Pork 돼지고기 Korea 국내산 Chicken 닭고기 Korea 국내산 Bacon 베이컨 U.S.A 미국산 Lobster
AMERICAN BREAKFAST 37,000 Fruit or vegetable Juice: Freshly squeezed orange, or apple, grapefruit, carrot, tomato, Fresh milk, Low-fat milk Two eggs,
AMERICAN BREAKFAST 37,000 Fruit or vegetable Juice: Freshly squeezed orange, or apple, grapefruit, carrot, tomato, Fresh milk, Low-fat milk Two eggs, any style, with your choice of : Fried, scrambled,
B WAGYU & ANGUS BEEF SET Wagyu Oyster Blade 150g 와규 부채살 150g Angus Beef Scotch Fillet 180g 앵거스 등심 180g Wagyu Beef Short Rib 150g 와규 갈비살 150g C M
CHARCOAL BBQ SET MENU PREMIUM SET Marinated Beef Rib 250g 양념소갈비 250g Wagyu Beef Brisket 150g 와규 우삼겹 150g Chili Chicken Fillet 200g 고추장 치킨 200g Plain Pork Belly 180g 삼겹살 180g Wagyu Beef Short Rib 150g 갈비살
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Safety Kids, send your drawing with an electrical safety tip to your local electric cooperative (address found on Page 3). If your poster is must include your name, age, mailing address and the names of
하늘오름_Allindinner
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실과056-094 2013.1.9 7:22 PM 페이지67 MDPREP_RipControl 2007 개정 5학년 검정 지도서 각론 알짜 정리 67 영양소 힘을 내는 일(탄수화물/지방/단백질) 몸의 조직 구성(지방/단백질/무기질/물) 몸의 기능 조절(단백질/무기질/비타민/물) 식품 구성 자전거의 식품과 영양소 식품군 곡류 탄수화물 우리가 활동하는데 필요한 힘을
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LEGGERO 80,000 Caprese Di Bufala, Prosciutto San Daniele, Balsamico Invecchiato Buffalo Mozzarella, Tomato, 12 Years Aged Balsamic, San Daniele Ham 버팔로 모짜렐라, 토마토, 12년산 발사믹 식초, 산다니엘 햄 (햄: 돼지고기 - 이탈리아산)
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팔보채 (Octopus: Chile / 오징어 : 칠레 ) 기장밥 어묵국청포묵김가루무침콩나물무침배추김치 소불고기 (Beef: New Zealand / 소 : 뉴질랜드 ) 흑미밥 얼갈이된장국계란찜호박볶음열무김치 한식 마파두부덮밥 계란국탕수육 군만두 짜사이무침배추김치 설렁탕 (Beef: Australia/ 소 : 호주산 ) 쌀밥 김치전 멸치볶음미역초무침깍두기 MS/HS:
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14. 우동 Udon Udon noodle soup with fish cakes and vegetables 15. 김치 볶음밥 Kim-chi Fried Rice Fried rice with Kim-chi, bacon and vegetables with a fried e
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닭곰탕 & 당면사리 쌀밥 해물완자전 파래김구이 & 양념장쑥갓나물깍두기 중화비빔밥 계란후라이미역국잡채꼬들단무지무침포기김치 한식 돼지고기두부김치찌개 흑미밥 계란찜고구마맛탕배추들깨나물열무김치 새우튀김우동참치마요스쿱밥 옛날소시지전 (Pork: Korea, Chicken: Korea / 돼지 : 국산, 닭 : 국산 ) 부추레몬깨소스생채단무지배추김치 뚝배기소불고기 (Beef:
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식사구성안 균형있는 식사형태란? 균형있는 식사의 형태란? 제때에 신체리듬에 맞춰 제때에 규칙적으로 식사하는 것은 매우 중요합니다. 골고루 다양한 식품들은 각기 다른 여러가지 영양소를 공급합니다. 영양학적으로 균형잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 섭취하여 부족되는 영양소
식사구성안 균형있는 식사형태란? 균형있는 식사의 형태란? 제때에 신체리듬에 맞춰 제때에 규칙적으로 식사하는 것은 매우 중요합니다. 골고루 다양한 식품들은 각기 다른 여러가지 영양소를 공급합니다. 영양학적으로 균형잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 섭취하여 부족되는 영양소가 없도록 해야 합니다. 알맞게 우리 몸이 필요한 만큼 적당량 먹어야 합니다. 식품으로 섭취한
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Fresh Meat Fresh Meat Yukhwawon s fresh meat division conducts the whole process of preparing all kinds of chicken meats. This process includes fat removing, deboning, and preparing the chicken cut meat.
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현재도 피운다. (a) Half pack a day (b) half to one pack a day 반 갑 미만 반 갑 ~ 한 갑 (c) one to two packs a day (d) more than 2 packs a day 한 갑 ~ 두 갑 두 갑 이상 5. Ho
Name: Preliminary Medical Examination (Female) 문진표(여성) 1. Have you ever suffered from or been treated for below diseases for more than 3 months? 과거에 다음과 같은 질병으로 3개월 이상 앓았거나 진단(치료)을 받은 적이 있습니까? 1 diabetes
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004 006 008 012 070 076 079 082 086 090 092 094 096 2009 + 05 + May 2009.05 +May 098 4 2009 + May 5 6 2009 + May 7 8 2009 + May 9 10 2009 + May 11 2009 + May 13 14 2009 + May 15 16 2009 + May 17 18 2009
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차례 어린이를 위한 영양 식생활 실천 가이드 1. 골고루 먹기 4 2. 똑똑하게 먹기 12 3. 요리사 되어보기 18 4. 건강한 몸 만들기 24 5. 복습하기 32
The Korean Society of Community Nutrition 차례 어린이를 위한 영양 식생활 실천 가이드 1. 골고루 먹기 4 2. 똑똑하게 먹기 12 3. 요리사 되어보기 18 4. 건강한 몸 만들기 24 5. 복습하기 32 1 골고루 먹기 우리 몸에 필요한 영양소들은 여러 식품에 골고루 들어 있습니다. 그래서 골고루 먹는 습관은 어릴 적부터
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CHESS 154 CHESS154 를이용하기에앞서... 별도의공연료 ( 입장료 ) 는없습니다. 식사는 1 인 1 메뉴 를원칙으로하고있습니다. ( 코스 / 파스타 & 스테이크 ) 식사와코스요리는 9 시까지가능하며 SIDE DISH 는 테이블당 1 메뉴 를원칙으로하고있습니다. 맥주와칵테일은 BAR 에서만이용가능합니다. 주류반입은불가합니다. 맡기신주류의보관기간은
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담 더 서 광 백 불 양 동 함 어 요 요 리 을 신 리 는 느 선 법 낄 한 이 외 국 수 식 결 재 합 문 있 료 된 화 는 의 본 독 정 연 특 영 통 의 한 향 광 맛 특 을 동 을 성 받 요 을 아 리 살 를 린 가 지 유 고 에 있 에 습 서 니 즐 다 겨 보 시 기 바 랍 니 다 중 유 국 에 의 레 대 스 표 토 적 랑 인 은 ４ 상 대 하 이
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INTERNATIONAL BUFFET #1 MENU Cold Selection Bocconcini cheese & sun dry tomato salad 보코치니 & 선드라이토마토샐러드 Smoked salmon with condiments 훈제연어 Chicken breast salad 닭가슴살샐러드 ( 닭고기-브라질산 ) Pumpkin mousse salad
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FOR YOUR PREMIUM LIFESTYLE SPRING 2012 Vol.17 FOR YOUR PREMIUM LIFESTYLE 2012 Spring CONTENTS Wellness Beauty Talk Talk Talk in Spring CONTENTS 2012 Spring FOR YOUR PREMIUM LIFESTYLE Living One for One
A LA CARTE APPETIZERS Burrata Cheese, heirloom tomato, basil, young leaves (V) King Crab Tian, avocado, cucumber, mango, thousand island dressing 28,0
BREAKFAST FRUITS, YOGHURT & SIGNATURE JUICE Yoghurt and Granola Parfait Low Fat Yoghurt, Seasonal Berries, Organic Honey 18,000 Seasonal Fruits Sparkling Grapefruit INDULGE Buttermilk Pancake, Blueberry
뷰티 멘토링 북 Winter 2012 _VOL.6 눈부신 감성으로 존재감을 확실히 드러낸 블랙 그 어떤 거창한 미사여구도 이 컬러를 정확히 표현해 낼 수 없다 단어 자체로 무한한 의미를 설명하는 컬러 블랙. 올 겨울 그 휘황한 컬러의 파티가 시작된다 지상에서 가장 성스러운 컬러 - BLACK Twinkle 냉철한 6 genic WINTER 2012 7 스타일에
ITALIAN RESTAURANT & BAR 한강이보이는도심의아름다운경관을즐기며다양한컨템포러리이탈리안퀴진을맛볼수있는레스토랑입니다. 도심의화려한스카이라인, 훌륭한이탈리아요리까지, 하늘에서즐기는성공적인비즈니스런치와디너를경험하세요. 27년경력의이탈리안셰프 페데리코로시 (Fe
ITALIAN RESTAURANT & BAR 한강이보이는도심의아름다운경관을즐기며다양한컨템포러리이탈리안퀴진을맛볼수있는레스토랑입니다. 도심의화려한스카이라인, 훌륭한이탈리아요리까지, 하늘에서즐기는성공적인비즈니스런치와디너를경험하세요. 27년경력의이탈리안셰프 페데리코로시 (Federico Rossi) 가선보이는컨템포러리이탈리안퀴진을즐겨보시기바랍니다. Sky Lounge
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INTERNATIONAL BUFFET #1 MENU Cold Selection Tomato caprese 토마토카프레제 Smoked salmon with condiments 훈제연어 Chicken Breast Salad 닭가슴살샐러드 Pumpkin mousse Salad 단호박샐러드 Tuna nicoise salad 니스와즈참치샐러드 Fine selection
안녕하세요. 핏짜김진모입니다. 요즘먹는음식에대하여많은관심을가지고공부하고있습니다. 그러다보니 GI( 혈당지수 ) 에대하여서도공부를하게되었는데인터넷에서찾아본자료는같은식품인데도서로다른값들이많아믿을만한자 료인지에대한의구심
http://thankspizza.tistory.com 안녕하세요. 핏짜김진모입니다. 요즘먹는음식에대하여많은관심을가지고공부하고있습니다. 그러다보니 GI( 혈당지수 ) 에대하여서도공부를하게되었는데인터넷에서찾아본자료는같은식품인데도서로다른값들이많아믿을만한자 료인지에대한의구심이많이들었습니다. 또한측정한제품이나조리법등에의해서도 GI 수치가변할수있지만대부분의 GI 값들이외국에서측정된값들인데이또한조사기관에따
아뮤즈부쉬 푸아그라 ( 프랑스산오리고기 ), 카르파치오 ( 국내산쇠고기한우 ), 광어 ( 국내산 ), 도미 ( 국내산 ), 장어 ( 국내산 ), 오징어 ( 국내산 ) 초리조 돼지고기 ( 스페인산 ) 베이컨 돼지고기 ( 스페인산 ) 스테이크소스 쇠고기 ( 호주산, 뉴질랜
아뮤즈부쉬 푸아그라 ( 프랑스산오리고기 ), 카르파치오 ( 국내산쇠고기한우 ), 광어 ( 국내산 ), 도미 ( 국내산 ), 장어 ( 국내산 ), 오징어 ( 국내산 ) 초리조 돼지고기 ( 스페인산 ) 베이컨 돼지고기 ( 스페인산 ) 스테이크소스 쇠고기 ( 호주산, 뉴질랜드산, 국내산한우섞음 ), 쇠고기사골 ( 호주산 ) 육수 닭고기 ( 국내산 ) 연두부 콩 (
2012 년 8 월농축수산물수입가격지수 농산물 축산물 수산물수입가격모두전년동월대비하락 년 월농축수산물수입가격지수는 월 전년동월대비는 하락 전월대비 하락 농산물 견과류는상승하였으나채소류 과일류 곡물류를중심으로전년동월대비 하락하여 년 월상승이후 개월연속하락 전월대비 하락
http://trass.kctdi.or.kr 자료문의무역통계 2부장오해철, 통계연구팀장박종문, 담당연구원 : 김덕현, 정영진전화번호 (02) 3416-5155~157 Fax (02) 540-7438 년 월농축수산물수입가격지수 년 월농축수산물수입가격지수는 전월대비 하락 전년동월대비 하락 농산물 축산물 수산물가격모두전년동월대비하락 농축수산물세부품목별지수는엑셀파일참조
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National Color Proposal 16SS Italy 국제유행색협회(INTERCOLOR)에서 제안한 2016 Spring/Summer시즌 국가별 컬러 분석 Summer 2016 2016년 봄, 여름의 국제 유행색 결정을 위한 INTERCOLOR의 102번째 회의가 스페인 바로셀로나에서 2014년 5월 25일부터 27일, 3일에 걸쳐 진행되었다. INTERCOLOR는
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2007 6 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 33 34 35 36 38 39 50 2007 6 CONSUMER NEWS CONSUMER NEWS FOOD NEWS FOOD NEWS HEALTH NEWS HEALTH NEWS 이달의 요리 원기 북돋워주는 여름 보양식 더위로 체력이 떨어지는
Afternoon QualiTea Time 벚꽃만개한봄시즌을맞아여유로운오후를위한애프터눈퀄리티타임의벚꽃에디션을만나보세요. 핑크치아씨드티라미수, 핑크코코넛파나코타, 프로마주블랑, 다쿠아롱등 아기자기한디저트와함께오후의티타임을즐겨보시기바랍니다. 기간
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