가축의건강한여름나기 경기도북부축산위생연구소
목 차 우리나라의하절기 2012년여름 폭염발생원인 폭염의직접적피해 : 열사병과일사병 사양관리 질병관리 생리적특징 사양관리 질병관리 생리적특징 사양관리 질병관리 생리적특징 사양관리 질병관리 생리적특징 사양관리 질병관리 - 1 -
Ⅰ. 가축의건강한여름나기 - 3 -
우리나라의하절기 가축의건강한여름나기 지구온난화로여름나기가점점힘들어지고있음 폭염발생원인 1 지구온난화 - 1980년이후평균기온이높아지고있음 0.6 0.4 우리나라의경우 1900년대초반과비교하여 2000년겨울은 30일정도짧아졌고, 여름은 20일정도길어졌음 작년보령화력 1호기화재, 금년원전가동중단등으로올해에는정상보다 200~360 만kW 공급차질이예상되는반면, 5~6월기온이지난해에비해최대 10 까지높은날이지속되어전력수요는계속높아지고있음 폭염, 열대야, 장마등으로인한고온스트레스는사람뿐만아니라가축들에게도많은피해를주고있음 - 고온다습한우리나라의여름기후는가축의증체율, 번식률, 우유 계란등생산량, 산자수등이저하되고, 폭염에무너진생체리듬이회복되려면상당한시간소요 Temperature difference ( o C) from normal 0.2 0-0.2-0.4-0.6 1860 1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 Year 세계평균기온의변화그래프 - 영국해들리센터의기후예측모델결과, 에어로솔 ( 대기중에부유하는고체또는 액체의미립먼지 ) 효과를고려하더라도이산화탄소와같은온실가스가현재수준으로 꾸준히증가할경우전지구의연평균기온이급격히상승할것으로예측 2012 년여름 작년 6 월부터 8 월까지전국평균기온은 24.7 로역대 3 번째로더운여름이었고, 전국평균폭염일수도 15 일로역대 3 번째로많았음 2 엘리뇨현상 - 엘리뇨해류에의한태평양의에너지분포및대기흐름변화로북태평양고기압이수축 팽창하는과정에서이상기온현상발생하는데, 온실효과와상호작용으로폭염발생 북태평양고기압수축 이상저온현상 북태평양고기압팽창 이상고온현상 2012 년여름철 (6.1~8.31) 평균기온변화 ( 적색 : 기후평년값대비높은기온 / 청색 : 기후평년값대비낮은기온 ) 전국폭염특보 : 총 2,773 건발효 ( 주로 7~8 월집중발생 :2,768 건 ) 경기도폭염특보 : 총 506 건발효 (6 월 4 건, 7 월 229 건, 8 월 273 건 ) 3 열섬현상 - 도시화율이높은경우콘크리트 아스팔트구조물의큰열용량, 도시기반시설의열다량발생등으로인하여주요도시의최고기온이상승되고있음 4 티벳고원의적설량 - 아시아대륙의서쪽에위치한티벳고원의봄철적설량이많으면우리나라는저온 다습한여름철이되고, 봄철적설량이적으면고온 건조한여름철이되는경향이있음 - 5 - - 6 -
폭염의직접적피해 : 열사병과일사병 고온한계점 - 가축에게는생육에적합한온도가있고그온도이상으로기온이올라가게되면, 어느정도온도까지는피부확대, 음수량증가, 배뇨증가등물리적온도조절을하여체온을유지하게되므로, 고온하에서동물이물리적조절에의하여체온을유지할수있는한계점을 이라고하는데, 이온도이상이면대사가빨라지기때문에동물은정상체온을유지하지못하고체온이급상승할우려가있음구분한육우 ( ) 젖소 ( ) 돼지 ( ) 닭 ( ) 적합한온도 10~20 5~20 15~25 16~24 고온한계온도 30 27 27 30 열사병 - 더위가장기간지속하여발병하는질병으로체열의발산을촉진하기위해혈관이확장되어혈액의순환장애가일어나허탈상태에이르러죽기도함 - 외부온도가상승하면몸전체의혈관이확장되고, 발한, 다호흡등몸의과열에대한물리적조절에의한방어기구가활발히움직이기시작하는데, 온도가더상승하면땀이많이나거나호흡이가빠지고, 사료섭취량이감소하여기력을잃게됨 - 기온이더욱더올라가면땀이나호흡으로체온의유지가어려워져체온은상승하기시작하며대사율의증가를가져옴 체온상승 대사율증가 열발생량증가 체온상승의악순환 일사병 - 태양광선을머리쪽으로갑자기많이쬐어갑작스런고온에의한체온조절중추의마비로인하여일어나는발열성질병 열사병과일사병에대한대처법 - 초기증상 : 호흡수증가, 체온상승, 침흘림증가, 위운동감퇴, 음수회수증가, 분변의연화, 가벼운운동실조, 피부지각의감퇴등을보이게됨 - 중증 : 혹서가지속되면체온급격히상승, 심박수증가, 호흡수현저히감소, 침흘림감소, 가시점막청색증, 피부지각상실, 기립불능등을보이게됨 사양관리 하절기특징 - 가축피해는폭염시작 48시간내외에서서히나타나므로즉각적인상황파악이어려움 - 고온다습한환경은병원성미생물의증식을용이하게하고, 전염성질병의매개체인파리, 모기등유해곤충이활발하게활동 사료관리 - 사료는한낮에공급을피하고아침, 저녁에충분히공급 - 고온스트레스예방및면역력증강을위해사료나음용수에비타민 C, 미네랄, 생균제, 전해질제제, 소금등첨가제공급 - 사료변패를예방하기위해 1 단기간에급여할수있는양만보유, 2 사료보관창고의통풍관리, 3 사료빈내의벌크사료는한낮에 50 이상의고온에놓이게되므로비가오지않을경우빈의뚜껑을열어통풍시킴, 4 사료빈의표면은햇빛을차단할수있는반사막이나차광막설치, 5 사료저장고는습도 12% 이하유지, 6 사료급여라인, 급이기내정기적청소, 7 보관상의심될경우항곰팡이제, 곰팡이독소흡착제등사용 물관리 - 시원한물공급유지 - 수인성질병예방을위해음수기주기적청소, 이끼등오염물제거 축사관리 - 축사 운동장분뇨제거등으로청결하고건조한상태유지 - 벽과지붕에물을뿌려복사열차단, 벽과지붕에단열재 ( 스티로폼, 에폭시 ) 부착 - 고온다습한날씨지속시방목금지및운동장 축사지붕주위에그늘막설치 빈혈, 전신성쇠약등의질병에이환된가축은더위에견디는능력이저하됨 - 환풍기를설치하여강제환기로축사내적정온도유지 - 정기적인소독실시 기타 - 장마에따른축사시설전기누전, 합선, 과열등에의한화재를예방하기위해냉방과환기시전기사용량수시로확인, 부하용량측정, 누전 절연상태 차단기등안전점검 - 밀사방지를위해조기출하조치 - 우기시침수되지않도록배수로확보하고, 침수된경우가급적빨리배수후축사청소및소독실시 - 7 - - 8 -
질병관리 하절기증가하는질병 - 일사병, 열사병, 유방염, 세균성설사, 토양유래질병, 모기매개질병, 곰팡이중독증, 뉴캣슬병, 콕시듐병, 가금티푸스 유해곤충차단 - 축사방충망설치, 주변잡초제거, 정기적인살충제살포 달맞이꽃, 어성초, 계피, 초피나무등은모기퇴치에효과 - 축사내 외부및주변부물웅덩이생성방지및소독실시 백신접종 - 호우발생시탄저 기종저 돼지단독 파상풍 장독혈증등토양유래전염병발생이증가하므로사전에백신접종실시 - 장마철이후파리 모기가증가하여아까바네 일본뇌염등모기매개성질병감염위험이증가하므로최소 1개월전에모기매개성질병백신접종실시 기타 - 곰팡이에오염된사료제거를통한아플라톡신등곰팡이독소감염예방 - 침수된가축은피부병등질병예방을위해신속히몸세척및소독실시 - 9 -
Ⅱ. 한우의건강한여름나기 - 11 -
생리적특징 한우의건강한여름나기 정상체온은 38.5 이며, 체온이 3 이상상승되면치명적영향을입게됨 소가먹는물의적당한온도는 10~15 이며, 하루에먹는물의양은체중 100 kg당 3~8l 사양관리 사료 물관리 - 조섬유함량이높은사료는소화시간이길어체온상승과호흡수증가를초래하므로, 소화되기쉬운양질조사료 ( 면실, 비트펄프, 알팔파, 화본과건초등 ) 를급여하고, 농후사료의급여비율을높여줌 배합사료와조사료급여비율을 7:3 으로조절하여사료섭취량을높여줌 - 여름철에는비타민과광물질요구가높아지고, 사료섭취량, 소화율, 산유량, 번식률등이 감소하므로 1 첨가제를사료에보충 혼합하여급여하거나, 미네랄블록등을설치하고, 2 소금은자유롭게먹을수있도록하고, 3 환기등으로온도를낮추고, 4 태양열차단을 위한단열재를부착하고, 5 시원한물을공급하여줌 축사관리 - 바람이초속 1m 로불면소의체감온도는약 1 이상낮아짐 풍속의변화와체감온도의변화 환경온도 ( ) 풍속 (m/s) 체감온도 ( ) 24 0.5 1.0 2.0 19.8 18.0 15.5 28 32 0.5 1.0 2.0 0.5 1.0 2.0 23.8 22.0 19.5 27.8 26.0 23.5 질병관리 청산중독 - 가뭄뒤에빨리성장하는식물중청산함량이높은식물을잘못먹이거나, 청산함량이높은어린풀과무기청산화합물이혼합된농작물을먹였을때에많이발생 - 중독이되면거품섞인침을많이흘리고, 호흡이빨라지고, 깊은숨을몰아쉬고, 허약하고, 비틀거리다가서지못하고주저앉는경우발생 소금중독 - 중독량 (2~2.5kg) 의소금을일시에먹을때일으키며, 물공급과매우밀접한관계 소금섭취가부족한소가갑자기많은양의소금을먹었을때흔히발생 - 구토, 식욕저하, 시력저하, 마비, 복통, 설사, 탈수증세, 입안의점막이건조하고빨갛게되며, 치료하지않을경우 24시간이내에폐사할수있음 번식장애 - 혹서기에는스트레스로인하여간기능저하, 부신피질호르몬분비의증가와식욕저하로인하여발정주기연장, 발정지속기간단축, 발정징후미약과무발정이일어나기도함 발정주기 ( 일 ) 발정지속기간 ( 시간 ) 조건범위평균범위평균봄철자연상태 19~24 20 18~36 20 하절기자연상태 19~36 21 2~31 14 낮 35, 야간 24 19~45 25 0~18 11 - 혹서기분만은체력소모와스트레스로인한만출력의저하와분만후의생식기회복이지연되어자궁내막염등의생식기질병발생빈도가높아짐 송아지관리 - 송아지는대개생후 3~4 개월에이유를하는데, 다리및발굽을발달시키기위해 점차적으로운동시간을늘리고, 제 1 위충분한발달을위해양질의조사료급여 - 13 - - 14 -
Ⅲ. 젖소의건강한여름나기 - 15 -
생리적특징 젖소의건강한여름나기 어린소나체격이작은소는비교적더위에강하나, 고능력우 비만한소는체내에 열발산량이커서열사병의발생율이높음 - 고온시그늘밑에서사료와물을공급할경우, 그늘을설치하지않았을때보다 산유량약 10% 증가 여름철더위방지시설이용효과 구분운동장차광막설치단열지붕 사료섭취량 ( kg / 일 / 두 ) 14.4 15.9 17.3 산유량 ( kg / 일 / 두 ) 16.3 18.7 19.4 우유 1l 를만드는데최소 4~5l 의물이필요 착유우는 1 일음수량이 110~190l 로한번에 12~16 분동안 5~6l 의물을마시므로, 15~20 두기준의급수조 ( 약 60 cm직경 ) 필요 고온스트레스판단기준및조치 - 온습도지수 (THI) = (0.8 온도 ) + 상대습도 ( 온도 -14.4) + 46.4 THI 소의상태증상더위스트레스 71 이하쾌적한상태정상적인활동 - 72~77 약스트레스상태 78~78 강스트레스상태 89~98 심각한스트레스상태 99 이상폐사 호흡수증가, 사료섭취량감소, 산유량감소 호흡수증가, 사료섭취량감소, 산유량감소, 탈수 심한헐떡거림, 탈수, 탈진 탈진, 기립불능, 폐사 그늘막제공, 송풍기가동, 양질조사료급여, 사료배합비조정, 급수기점검 그늘막제공, 송풍기가동, 가축에물뿌림, 양질조사료급여, 사료배합비조정, 급수기추가설치, 유질관리 시원한지역으로신속히이동, 냉수급여, 냉수목욕, 수의사진료 사양관리 사료관리 - 적정량의조사료급여 ADF( 산성세제불용성섬유 ) 18~19%, NDF( 중성세제불용성섬유 ) 25~28% 정도로조절 반추위산도유지역할 - 지방사료첨가 종실 ( 면실, 대두 ), 지방등 5%, 보호지방 ( 칼슘염지방산, 프리드지방산 ) 7% 첨가 보호지방은 1일두당 200~300g까지급여할수있으나, 지방공급량이하루 1.5kg이상이면반추위운동저하에따른식욕부진, 고창증및제4위전위증이발생할위험이높아지므로주의 - 미분해성단백질 ( 보호아미노산 ) 의사료추가 (40% 이상 ) 콘글루텐, 맥주박, 주정박등 - 전해질 (Na, K 등 ), 비타민등추가공급 평소에는분뇨를통해광물질배설이이루어지나, 고온시에는땀, 침등에의해 K, Na, 비타민등의손실이많아짐 전체사료에서 K 1.5~1.6%, Na 0.5%, 중조, Mg 등버퍼제 ( 반추위내산도적정수준 ph 6~6.25 이상유지 ) 0.5% 공급하여산유량증가시킴 비타민 A 첨가 : 번식효율저하방지 고온시미네랄및비타민요구량고온시광물질및비타민요구량에대한증가비율 (%) 환경온도 ( ) 착유우건유우육성우 22~26 4 - - 27 7 5 5 - 오후 8시부터다음날아침 8시사이에사료의 60~70% 를급여 물관리 - 시원한물상시공급 유지율은겨울철보다 15~20% 정도낮게형성되는데, 고온스트레스로인한식욕감퇴와조사료섭취량저하로인한것도있지만, 섭취영양소가체내유지방합성보다체열발산에소모되기때문이기도함 고온기에는물섭취량이증가하고, 수분이많은청초나사일리지를좋아하게되는데, 이로인하여타액분비가줄어제1위산도가낮아지게됨으로써우유중유지방함량이더욱낮아지게됨 - 17 - - 18 -
질병관리 유방염 - 고온다습으로젖소의불쾌지수가높아져스트레스로인한면역기능저하와유방의세균증식으로준임상또는임상적유방염발생증가 고온스트레스 체내카테콜아민 (catecholamine) 또는코르티코스테론 (corticosterone) 의과잉분비 유방내혈관의투과성증가 유선내의염증세포침윤, histamine 등염증반응에관계하는물질들이이상적으로증가 유방내특정균종의이상적인증식, 유선조직의손상 유방염발생 - 청결하지못한축사환경, 착유중유두세척과정, 착유중사람의손에의해발생, 흡혈곤충에의한유두의창상감염에의해서도발생함 - 원인균 : 포도상구균, 연쇄상구균, 대장균, 녹농균, 진균, 마이코플라즈마등 소의체표부위, 소화관내등에원인균이존재하면유방내로감염되어염증을유발 경기북부사육젖소에대한감수성검사결과 (2013년상반기 ) - 약제효과가큰항생제 : 엔로플록사신, 씨프로플록사신, 설파메톡사졸 / 트리메토프림, 겐타마이신, 옥시테트라싸이클린 - 약제효과가적은항생제 : 암피실린, 스피라마이신, 린코마이신 지방간 - 재해등으로사료급여가중지된경우체내에너지공급을위해과잉생산된유리지방산이간세포에축적되어지방간형성 세균성설사 - 사료급여중단에따른제1위내정상세균의균형파괴및반추위운동억제된상태에서오염물섭취시발생 모기매개성질병 : 아까바네, 이바라기, 츄잔병, 유행열, 아이노바이러스감염증등 - 아까바네 모기에의해바이러스가임신가축 ( 소 ) 에게감염 혈류를통해태아로감염 태아의뇌에서증식 감염초기유사산, 감염후기사산, 척추의 S자만곡, 선청성관절만곡증, 대뇌결손등발생 주로 8월에서다음해 3월사이에초임우에서다발하는것이특징이며치료가불가능 - 유행열 6개월령이하의송아지에서는발병이적고, 비육우나영양이좋은암소에서주로발병 심한고열 (41~42 ), 호흡촉박, 사지관절의부종, 인후두마비등의증상나타남 폐사율은낮지만비유기중의유량과체중감소가나타나심각한생산성손실유발 제1위산증 - 고온스트레스로호흡횟수가증가하면 이산화탄소배출량이많아지고 이에 ph가변화되는것을막기위해소변량이증가하여 타액의중탄산염감소로 1위내완충능력이저하됨 사료섭취량감소와함께반추횟수의감소가동반되어제1위산증이발생 제1위내환경이산성이되면서제1위내미생물은활력이감소되거나사멸되고, 삼투압상승으로다량의수분이소화관내로이동하여탈수가유발 유량감소, 식욕감퇴등의증상이동반 기립불능증 - 고온스트레스에대한젖소의반응 : 호흡횟수증가, 물섭취량증가, 누워있기보다는서있는소가많아짐, 체온증가, 헐떡거림, 침분비증가 체온이 40 이상상승하면간, 신장, 신경계손상등으로기립불능상태가됨 - 19 - - 20 -
Ⅳ. 돼지의건강한여름나기 - 21 -
돼지의건강한여름나기 생리적특징 체온 39.2, 맥박 60~80회 / 분, 호흡수 18~20회 / 분, 발정주기 21일, 임신기간 114일 - 분당 50~60회이상의호흡수를보이면고온스트레스를받고있다고볼수있음 돼지가더위에약한이유 - 체중당폐용적이다른가축에비해작은편이며, 체격이크고다리길이가짧아상대적인열손실이적은편임 - 피부의혈관분포가다른가축에비해적어혈류량증가를통한열발산능력이떨어짐 - 지방층이두꺼워지방층자체가단열작용을하여피부에서열의발산이저해받음 - 체표면에는땀샘이퇴화되어서수분을거의대부분오줌으로배출하며, 고온에영향을특히많이받음 하절기사료섭취 - 환경온도가 21 이상올라가게되면체감온도를줄이기위해서호흡수가증가하며 사료섭취량이감소되고에너지의손실로인하여성장률이저하됨 온도에따른일일사료섭취량비교 환경온도 ( ) 체중에따른일일사료섭취량 ( kg / 일 ) 육성기 (32~65kg) 비육기 (75~118kg) 15 2.7 3.7 20 2.5 3.2 25 2.0 2.8 30 1.8 2.4 35 1.2 1.4 - 적정온도에서는오전과늦은오후사료섭취가늘어나는반면, 고온환경에서는 이른아침, 늦은저녁시간과같이외부온도가낮아질때사료를많이먹게됨 - 비강내공기흐름이제한적임 하절기돼지의습성 - 자연상태에서는청결한동물중하나로분류되나, 밀폐된돈사에서는자신의몸을시원하게하기위하여생존을위하여배설물에서뒹굴기도함 - 가려움해소, 심리적특성상몸을벽이나바닥에마찰시키는데, 이로인하여농이생기는등병원성미생물에의한감염증이일어나기도함 - 지방층이잘발달되어있어혹한기보온에적합하나, 더위에는적응이어려움 - 적정환경온도인 21 정도에서는전도, 대류, 복사및증발에의하여골고루열발생에 의한체온을발산하게되지만, 38 의고온환경하에서는증발에의하여열손실을 많이할수있으므로, 돼지가몸에서수분을통하여열을증발시키는것이몸을 가장시원하게해주는방법이나, 습도가높을경우체열의발산이제대로이루어지지않아더위를더크게느끼게 되어열사병에걸릴위험이있음 열발생에대한손실비율 (%) 환경온도 ( ) 복사 대류 전도 증발 4 35 38 13 15 21 27 34 11 28 38 3 5 3 90 영양소대사 - 고온환경에서육성비육돈은지방대사가증진되어, 간에서는초저밀도리포단백질 (VLDL) 의생산이증가하고지방조직에서지단백질지방분해효소 (Lipoprotein Lipase) 의활력이증가하게되어, 혈장의중성지방의흡수와저장이지방조직에서가속화로지방축적이증가 - 또한, 고온스트레스로인하여단백질의축적이줄어뇨에서질소의배설이증가 - 사료에서단백질함량을높이더라도효율이낮아지게되고단백질대사에서생긴암모니아를배설하기위하여열발생이증가하게됨 고온기번식돈사료에서단백질을 16.5% 에서 13.7% 로낮추고, 합성아미노산을첨가하여유효아미노산의함량을늘리면열발생이적어지므로자돈의생산성이증가 돼지가 33 에노출되었을때뇨로 Ca와 K의배설이증가 (K의배설은질소의배설과관련있고, Ca가부족하면절룩거리는신경계에이상현상이생길수있음 ) - 23 - - 24 -
사양관리 사료관리 - 육성기돼지는적정온도에서일일사료섭취량이 3kg정도에서좋은증체율보이고, 환경온도가 35 의여름철에는 2배이상의사료가요구됨 환경온도가생육에적합한온도를넘어 1 상승할때마다일일사료섭취량이 100g씩감소하여, 7~8월육성시기를보내고 9~10월에출하되는돼지의육성성적은 출하일령이 10~14일정도지연되고사료요구율도 0.2~0.3% 이상높아짐 환경온도가일일두당사료섭취량 ( kg ) 에미치는영향 일일사료섭취량 ( kg / 두 ) 환경온도 ( ) 생체중 32~65kg 생체중 75~118kg 15 2.7 3.7 20 2.5 3.2 25 2.0 2.8 30 1.8 2.4 35 1.2 1.4 - 포유모돈은사료에에너지사료 ( 지방성분 ) 첨가공급 분만돈은고온스트레스를받게되면사료섭취량이 10% 정도감소하여, 이로인해 젖분비량이줄어들고, 체지방소실이많아지면결국분만증후군 (Mastitis Metritis Agalatia) 이발생하게되어자돈의성장발육에지장을초래 - 사료내지방함량증가 적정환경온도 (100 기준 ) 에대한지방첨가가돼지의사양성적에미치는영향 22.5, 지방무첨가를 환경온도 22.5 환경온도 35 100 으로볼때비교수치 지방무첨가 지방 5% 첨가 지방무첨가 지방 5% 첨가 일당증체량 100 109 66 75 등 지 방 100 106 85 92 정 육 량 100 99 101 99 체 지 방 100 104 84 99 물관리 - 물의유속과급수기높이 돼지는끈기있게물을먹는습성이부족하여, 물이나오는상태가불량한경우 즉물이잘나오지않으면습관적으로음수를포기함 또한, 물나오는속도 ( 유속 ) 이너무강할경우, 자돈은물먹다가놀라서음수를 기피하게되며, 이는고온스트레스에저항력이떨어지게됨 돼지성장단계별급수기적정유속 구 분 출수량 ( ml / 분 ) 구 분 출수량 ( ml / 분 ) 5~ 12kg 300 육성돈 800~1,200 12~ 30kg 500 임신모돈 3,000 30~ 50kg 660 포유모돈 4,000 50~110kg 750~800 웅 돈 2,500 바이트형급수기의바닥에서의부착위치 ( cm ) : 돼지의등선보다 15 에위치 구 분 수직에대해 90도로설치한경우 수직에대해 45도로설치한경우 신생자돈 10 15 이유자돈 ( 5kg ) 25 30 이유자돈 ( 7kg ) 30 35 육성자돈 (15kg) 35 45 육성자돈 (20kg) 40 50 육성자돈 (25kg) 45 65 비육돈 ( 50kg ) 55 65 모 돈 75 90 - 일일 20l 이상의충분한물섭취유도 돼지는체중이증가하면서체내지방의비율이증가하고수분의비율은감소하는데, 이러한체내수분의활용은 77% 정도가음수로충당하고서 19% 정도는사료를 산화시킬때얻어지며, 나머지 4% 는사료에서얻어짐 생명유지에필요한물의요구량은대사에너지 1kcal당 1ml, 즉사료 1g이 4kcal의 대사에너지를낼수있다면, 사료를채식하는경우사료 1g 당최소물 4ml가필요 적온과고온시음수량비교 체 중 ( kg ) 적온시음수량 (l/ 두 / 일 ) 고온시음수량 (l/ 두 / 일 ) 15~25 3~ 5 7 25~45 5~ 7 9 45~65 4~ 9 12 65이상 9~12 15-25 - - 26 -
돈사관리 - 축사내부공기순환을통해온도와습도가낮아지도록환풍기가동 24 를넘을경우초당 0.3m 로, 30 를넘을경우초당 1m 의풍속이적합 비육돈약 25~30 두당 50 cm휀 1 대설치또는비육돈 500 두기준으로 135 cm휀을 약 4 대정도돈사정면에일괄배치, 측면배기휀은 7~9m 간격으로 1 대설치하여 중계식으로돼지에게직접바람이닿도록하면체감온도를떨어뜨려주는데효과적 - 돼지체중에따른적정온도와습도 구 분 적온범위 ( ) 최적온도 ( ) 습도 (%) 출생직후 30~35 35 60~80 1 주일령 25~30 25 60~80 1주일 ~ 이유전 20~25 20~25 60~80 이유시 25~30 25 60~80 이유 ~45kg 18~22 21 50~70 45kg이상성돈 15~20 18 40~60 - 밀사방지 : 자돈 6~7 두 / 평, 육성돈 4~5 두 / 평, 성돈 3~4 두 / 평이적합 - 돼지수송, 이동은체온을상승시키는요인이므로서늘한아침, 저녁에실시 - 열사병으로체온상승, 호흡곤란증상을나타내는돼지는해열제투여 - 환경온도감소방법 돈사처마옆에그늘막 ( 차광막 ) 을설치하여돈사내로유입되는공기의온도를낮춤 돼지에직접물뿌려줌 : 스프레이, 물샤워실시 지붕및돈사벽물을뿌려복사열의돈사내유입방지 쿨링패드 ( 쿨셀 ) 설치 : 분만사, 웅돈사에설치 (6~7 감소 ) Snout cooler : 모돈의비강부분에시원한공기가흐르도록함 일본뇌염 살모넬라감염증 자돈대장균성설사증 토양유래질병 ( 돈단독, 클로스트리디움증등 ) 번식장애 - 축사내온도가 28 에서 3시간지속시웅돈은고환열증가로정자수가급감하고, 성욕이감퇴되므로, 회복되는데소요기간은약 2~6주 - 여름철이유모돈은뇌하수체의황체형성호르몬 (LH) 농도가낮고감수성이감소하여 LH의분비를저해하므로, 교배전열스트레스를받은모돈은산자수가감소됨 35 이상일경우수정란이사멸될수도있음 - 여름철에는임신유지호르몬의저하로인하여 25~35일의비정상적주기의재발률이증가되며, 비감염성유산과미임신으로인한재발정이증가됨. 질병관리 곰팡이중독증 - 마이코톡신을생산하는곰팡이 : Aspergilus. flavus, A. versicolor, Penicillium. citrinum, P. rugulosum, Fusarium 등 - Aspergilus. flavus에의해생산된독소가아플라톡신 (Aflatoxin) 0.5ppm : 원기소실, 식욕감토, 사료효율저하, 증체저하 0.8ppm : 간장애 ( 황달 ), 호흡기증상 1.4ppm : 면역기능장애발생 - 27 - - 28 -
Ⅴ. 닭의건강한여름나기 - 29 -
닭의건강한여름나기 생리적특징 닭이더위에약한이유 - 몸전체가깃털로덮여있음 - 땀샘이발달되어있지않아, 호흡으로체온조절 체온조절이어려워열사병에걸리기쉽고, 여름철산란율, 증체율이떨어짐 호흡을많이하게되어 CO 2 가다량배출되는과정에서호흡성알칼리중독증발생 난각을형성하는시간은보통밤시간대 - 같은양의칼슘을섭취하더라도오전보다는오후에섭취하는것이난각질개선에더효과적 - 난각질은산란계사육의최적온도인 20 를초과하면서약해지고, 32 를넘어가면눈에띌정도로난각질이약해짐. 환경온도에따른난각질의변화환경온도 ( ) 난중 (g) 난각강도 ( kg / cm2 ) 난각두께 ( μm ) 난각비율 (%) 20 66.1 2.85 365 9.10 25 64.1 2.81 357 8.84 30 62.7 2.75 341 8.49 35 59.8 2.26 315 7.94 닭은가루사료급여시알곡만쪼아먹는습성이있어, 고운입자인미량성분과비타민등의광물질의섭취가충분하지않게됨 - 펠렛이나크럼블형태의사료급여로사료효율높임 사양관리 사료관리 - 사료중아미노산, 비타민, 광물질등의함량을증가시켜영양소결핍예방 고온스트레스로호흡수증가, 탈진등을나타내는계군은비타민, 전해질제제음수급여 - 사료내염화암모늄 (NH 4Cl) 을첨가하거나음수에중조 (NaHCO 3) 를투여하여체내에산 / 염기의평형을유지할수있도록하여고온의스트레스를완화시켜주는효과 - 사료내비타민 A 또는 E와같은항산화물질을급여하여고온스트레스로혈액내생성되는지질과산화물질의함량감소시켜줌 - 미강, 옥수수글루텐, 건초분말, 소맥부산물등은에너지함량이낮은고섬유질사료는소화과정중많은열량증가를일으켜더위스트레스를높임 - 단백질원료사료 ( 야자박등 ) 도가급적급여제한하고, 필수아미노산, 미네랄, 비타민을늘려주고, 고에너지및고영양소사료를급여 - 고온기때닭의최적상태를유지하기위해서 Cl - 이온과함께 Na +, K + 를공급 - 사료는부패, 곰팡이번식등의우려가있어적은양을자주구입 물관리 - 낮에더울때보다아침 저녁과같이고온스트레스가적을때사료섭취량이많아지므로급이와급수면적을넓혀주어사료와물섭취시스트레스줄여줌 급수라인은오전에 1차, 저녁전에 2차로수위를점검하고, 니플, 급수관, 보조물통등을주기적으로청소하여줌 (1주일 2회이상 ) 환경온도 ( ) 사료섭취량 (g) 음수량 ( ml ) 4.4 118 155 10.0 116 163 15.6 110 178 21.1 100 201 26.7 87 254 32.2 70 337 37.8 48 409 계사관리 - 무더운한낮지붕위에물뿌려복사열예방 일부농가에서는 4시전후에물뿌리는것을중단하는데, 이럴경우더위가지속되면서습도까지높아져서고온스트레스를유발할수있으므로계사지붕이더워지기시작하는시간부터해가질무렵까지지속적으로물을뿌려주어야함 - 지붕과벽면에스티로폼, 에폭시같은열막이시설보강으로복사열계사내유입방지 - 일사예방관리 하절기계사내에햇빛이지속적으로유입될경우이에노출된계군이사료섭취저하, 벼슬이마름, 시름시름앓다가죽게되는경우발생 계사의방향, 계사내에들어오는직사광선과햇빛에노출된닭의상태를주의깊게관찰하고직사광선이계사에직접들어와계군이장시간노출되지않도록차광막등설치를하되, 공기의흐름을막지않게하는범위내에서실시 - 계사내부분무는습도를높이므로가급적실시하지않음 - 31 - - 32 -
- 축사에환풍기를이용하여강제통풍 공기풍속과체감온도관계 온도 ( ) 풍속에따른체감온도 ( ) 0m/s 1m/s 2m/s 3m/s 10 10 5.5 3.4 0.0 21 21 19.0 17.0 15.5 28 28 26.4 25.2 24.0 35 35 34.3 33.7 33.3 - 평상시에비해단위면적당수용수수를 10~20% 정도줄여체열발산조장 - 무창계사와같이계사의차광이가능한경우주간소등실시 주간소등으로계군의사료섭취를강제적으로감소시켜사료를소화시키는데 발생되는열발생을감소시키게되어계사내온도를낮출수있고, 전구등에서 발생하는열도줄여줄수있음 질병관리 뉴캣슬병 다발지역및발생농장과인접농장은위험농장프로그램적용 주기적혈청검사를통해적정항체가유지및백신프로그램조정 분무용백신은음수접종법보다분무접종법이효과적 구 육계백세미 토종닭 산란계 분 기본프로그램 위험농장프로그램 기본프로그램 위험농장프로그램 기본프로그램 위험농장프로그램 접종시기 1 차 2 차 3 차 4 차보강접종 1 일령생독백신분무 1 일령생독백신분무및 1~7 일령오일 (1/2 dose) 백신목뒤피하주사 1 일령생독백신분무 1 일령생독백신분무및 1~7 일령오일 (1/2 dose) 백신목뒤피하주사 1 일령생독백신분무 1 일령생독백신분무및 1~7 일령오일 (1/2 dose) 백신목뒤피하주사 10 일령생독백신 10 일령생독백신 10 일령생독백신 10 일령생독백신 10 일령생독백신 10 일령생독백신 3 주령생독백신 3 주령생독백신 3 주령생독백신 3 주령생독백신 3~4 주령생독백신 3~4 주령생독백신 - - - - 6 주령생독백신 6 주령생독백신 7~8 주령생독백신혹은사독백신주사 7~8 주령생독백신혹은사독백신주사 - - 14~18 주오일백신주사 14~18 주오일백신주사 콕시듐병 가금티푸스 - 주요전염원이감염된닭의분변임 연변 - 고온스트레스를받으면물의섭취량뿐아니라, 분뇨의배설량도증가하게됨 - 음수량을제한하면연변을어느정도막게되지만, 생리적요구량이하로물을공급 하는일이없도록음수량공급에신경을써야함 유수식급수기라면니플형급수기로교체할경우음수량이감소하게되어사료 섭취량에변화가거의없이연변을어느정도막을수있음 음수소독용약제로물을소독하면연변을막고, 전염성질병의전파도차단 참고문헌 경기도. 2006. 2006 축산분야폭염예방종합대책 ( 경기도축산과 -13234 호, 2006.8.2.) 중앙재난안전대책본부소방방재청. 2012. 2012 년폭염종합대책추진성과및개선방안 ( 중앙재난안전대책본부 -1014 호, 2012.11.27) 기광석. 2010. 여름철고온기젖소사양관리방안. 낙농 육우제 30 권제 7 호통권 339 호 : 83-89 도윤정. 2010. 젖소의건강한여름나기. 낙농육우회보 30(7): 73-77. 류일선. 2009. 혹서기소의주요질병과예방대책. 낙농육우회보 29(8): 130-133 맹철호. 1995. 돼지급수기설치할때주의할점. 양돈 17(9): 76-77 박준철. 2006. 여름철돈사관리의지혜. 피드저널제 4 권제 7 호통권제 35 호 : 108-115 신인수. 1995. 하절기산란계영양관리. 대한양계협회월간양계 309:95-99 오향. 2001. 여름철산란계의연변과파란감소대책. 대한양계협회월간양계 381: 72-74 이문걸. 1997. 하절기한우사양관리. 낙농육우회보 17(7): 102-105 이종현. 2010. 한우사양관리. 사료제 8 권제 3 호통권 44 호 : 6-13. 장선식. 2006. 한우의여름철고온기사양관리포인트. 사료제 5 권제 3 호통권 20 호 : 6-10 지용진. 2000. 7 월의양돈관리포인트 - 하절기돼지의사양관리. 양돈 22(7): 176-179 채현석등. 2012. 폭염시육계출하전전해질급여가닭고기도체및혈액에미치는영향. 한국가금학회지제 39 권제 3 호 : 183-193 최순묵. 2004. 더위에지친젖소의사양관리. 피드저널제 2 권제 9 호통권제 13 호 : 104-107 현영. 2006. 고온스트레스가돼지에미치는영향. 사료제 5 권제 3 호통권 20 호 : 20-29 - 33 - - 34 -
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