2013년 12월 한육우 사육 마릿수 전년보다 5% 감소한 292만 마리 한육우 사육 동향 및 전망 한육우 사육 동향 작년 12월 마릿수 전년 동월보다 4.6% 감소 송 송아지 생산이 감소하고 도축 마릿수가 증가하여 2013년 12월 한육우 사육 마릿수는 291만 8천

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세진 당
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9% 감소한 19 만 3 천마리로전망 국내가격이전년보다상승할것으로예상되어 3~5 월쇠고기수입량은전년동기간 (5 만 9 천톤 ) 보다 11.

1 축산관측 2014 년봄 (3 월 ) 호 농업관측센터 aglook.krei.re.kr 축산관측은한육우, 젖소, 돼지, 산란계, 육계, 오리등 6 개축종에대해실시됩니다. 돼지, 육계관측은매월 25 일에발표되며그외의축종에대한관측은매분기 (2,5,8,11 월 ) 25 일에발표됩니다. 3~5 월한우 1 등급도매가격 13,500~14,500 원 /kg 전망 국내생산감소가커 3~5 월쇠고기총공급량전년보다감소예상 번식의향이높아져암소출하량이감소할것으로예상되어 3~5 월도축은전년 (22 만 4 천마리 ) 보다 13.9% 감소한 19 만 3 천마리로전망 국내가격이전년보다상승할것으로예상되어 3~5 월쇠고기수입량은전년동기간 (5 만 9 천톤 ) 보다 11.8% 증가한 6 만 6 천톤으로예상 도축감소로한우 1 등급도매가격전년보다상승, 송아지가격강세전망 도축마릿수감소로 3~5 월큰소 1 등급평균도매가격은전년 (11,806 원 ) 보다 14~22% 상승한 kg 당 13,500~14,500 원 ( 큰소 600kg 환산 485~503 만원 ) 으로전망 송아지가부족하다는인식이확산되어송아지가격또한강세예상 송아지생산감소로 3 월과 6 월한육우사육마릿수전년보다감소전망 2013 년 12 월 ~2014 년 2 월도축이증가하고송아지생산이전년보다감소하여, 3 월한육우사육마릿수는전년동월보다 5.8% 감소한 279 만마리로전망 3~5 월송아지생산잠재력이낮아 6 월한육우사육마릿수또한전년동월 306 만마리보다 6.7% 감소한 286 만마리로전망 한육우사육마릿수및가격전망 요인별가격등락기여도 ( 전년대비 ) 구분도축마릿수수입량수요종합 2014 년 /13 년 13.9% 감소 11.8% 증가 0~5% 증가 - 요인별가격등락기여도 10.3% 상승 1.7% 하락 0~4.7% 상승 8.6~13.3% 상승 농업관측정보는표본조사와수급분석모형을이용한전망자료이므로통계청의통계자료와차이가있을수있습니다. 북한에구제역발생으로농가예방백신접종철저! 기대수익을고려한신중한송아지입식필요! 통권제 408 호 2014 년 2 월 25 일발행 ( 분기간 비매품 ) 등록번호동대문라 호 ( ) 발행 편집인 / 최세균발행처 / 한국농촌경제연구원디자인 인쇄 / 동양문화인쇄포럼

2 2013년 12월 한육우 사육 마릿수 전년보다 5% 감소한 292만 마리 한육우 사육 동향 및 전망 한육우 사육 동향 작년 12월 마릿수 전년 동월보다 4.6% 감소 송 송아지 생산이 감소하고 도축 마릿수가 증가하여 2013년 12월 한육우 사육 마릿수는 291만 8천 마리로 전년 동월보다 14만 마리(4.6%)가 감소하였다(9월보다는 4.2% 감소). 그 중 한우 사육 마릿수는 281만 마리(전년 대비 4.2% 감소)였으며, 가임 암소 마릿수는 전년 동월에 비해 6만 6천 마리(5.4%) 감소한 116만 6천 마리였다. 자료: 통계청, 가축동향 1월 배합사료 생산량 전년보다 2.3% 감소 한육우 배합사료 생산 동향 1월 한육우용 배합사료 생산량은 전년보다 2.3% 감소한 45만 1천 톤이었다. 가임암소 감소로 번식용 사료는 10.1% 감소한 7만 7천 톤, 암소 비육의향 감소로 비육용 사료는 0.4% 감소한 37만 4천 톤으로 나타났다. 북한 구제역 발생, 농가 예방백신 접종 철저 지난 1월 8일 북한 평양과 황해북도 등지의 돼지 농가에서 구제역이 발생하였다. 구제역 발생 이후 42일이나 지난 2월 19일 이를 OIE에 보고하였다. 주: 2014년 1월 한육우 배합사료 생산량은 잠정치 자료: 농림축산식품부 한육우 성별^연령별 사육 동향과 사육호수 현황 단위: 천 마리, 천 호 품종별 구 분 사육호수 총 마릿수 한우 육우 1세 미만 성별 연령별 마릿수 1-2세 2세 이상 자료: 통계청, 가축동향 2 암 수 암 수 암 수 ' ,950 2, , ' ,940 2, , ,109 2, , ,143 3, , ,059 2, , ' ,966 2, ,064 2, , ,043 2, , ,918 2,

3 송아지생산감소로 3 월과 6 월사육마릿수전년보다 5~7% 감소전망 한우정액혈통증명발급현황 작년 10 월이후정액판매량전년보다증가 가임암소감소로 2013 년정액혈통증명발급건수가 2012 년 191 만 4 천스트로우 ( 평년 203 만 8 천 ) 보다 5.3% 감소한 181 만 3 천스트로우였다. 그러나 10 월이후정액판매량이작년보다증가하여암소번식으로의전환이꾸준히진행되고있는것으로보인다. 정액혈통증명을이용하여 1 세미만송아지생산잠재력을분석한결과, 2014 년 8 월까지송아지생산마릿수는전년보다적을것으로예상된다. 이러한추세는 2014 년 4 분기까지이어질전망이다. 한우표본농가입식의향전분기보다회복 송아지입식의향조사결과, 송아지입식을당초계획보다줄이겠다는농가의비율이전분기 (4.5%) 보다낮은 3.6% 를기록하였다 ( 표본농가조사결과 ). 최근송아지시장이과열현상에서일시적으로진정국면에진입하였으나, 봄철 (3~5 월 ) 에입식열기가재현될가능성이높다 ( 중앙자문회의결과 ). 3 월과 6 월사육마릿수전년보다감소전망 2013 년 12 월 ~2014 년 2 월도축이증가하고송아지생산이전년보다감소하여, 3 월한육우사육마릿수는전년동월보다 5.8% 감소한 279 만마리로전망된다. 3~5 월송아지생산잠재력이낮아 6 월한육우사육마릿수또한전년동월 306 만마리보다 6.7% 감소한 286 만마리로전망된다. 자료 : 한국종축개량협회 1 세미만송아지마릿수잠재력추이 구분 송아지생산잠재력 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 증감률 (%) 주 : 2013 년 2 월을 100 으로함. 자료 : 농업관측센터추정치 송아지입식의향조사결과 단위 : % '13. 3월 6월 9월 12월 '14. 3월 변경없음 증가 감소 자료 : 농업관측센터표본농가조사 한육우사육마릿수전망 단위 : 천마리 기간 송아지생산 도축마릿수 한육우사육마릿수 2013년 6~8월 174(210) 245(213) 2013년 9월 : 3,043(3,143) 9~11월 108(125) 271(269) 12월 : 2,883(3,059) 2013년 12월 ~ 2014년 2월 134(162) 285(270) 2014년 3월 : 2,793(2,966) 3~5월 260(296) 193(224) 6월 : 2,860(3,064) 주 : 괄호안은전년동기수치자료 : 통계청 (2014 년 3 월과 6 월은농업관측센터전망치 ) 축산관측 2014 년 3 월호 3

4 암소출하 감소로 3~5월 도축 전년보다 감소, 수입량 증가 전망 쇠고기 수급 동향 및 전망 한우 암수 등급판정 마릿수 동향 2013년 한우 등급판정 2012년보다 13.9% 증가 암소와 거세우 도축 증가로 2013년 한우 등급판정 마릿수는 95만 9천 마리로 2012년보다 13.9% 증가하였다. 2012년 5월 이후 도축 마릿수 중 암소비중이 50% 이상을 유지하다가 2014년 1월에는 암소도축 비중이 49.0%로 낮아졌다. 3~5월 도축 전년보다 감소 전망 자료: 축산물품질평가원 번식의향이 높아져 향후 암소 출하량이 감소할 것으로 예상되어 3~5월 도축은 전년(22만 4천 마리)보다 13.9% 감소한 19만 3천 마리로 전망된다. 쇠고기 월별 수입 현황(검사 기준) 2013년 쇠고기 수입량 2012년보다 다소 증가 한우고기에 대한 대규모 할인행사와 수입육 재고 증가로 2013년 쇠고기 수입량은 2012년보다 소폭 증가(1.2%)하는데 그친 25만 6천 5백 톤이었다. 3~5월 쇠고기 수입량 증가 전망 자료: 식품의약품안전처 2014년 쇠고기 소비의향 조사 구분 국내산 상반기 단위: 명(%) 수입 쇠고기 하반기 상반기 하반기 48(7.8) 55(9.0) 늘리겠다 164(25.8) 160(25.2) 변동 없음 397(62.4) 389(61.2) 355(58.0) 337(55.2) 줄이겠다 75(11.8) 218(35.7) 87(13.7) 209(34.2) 자료: 농업관측센터 소비자조사결과(2014년 1월 4~8일) 향 후 국내 가격이 전년보다 상승할 것으로 예상되어 3~5월 쇠고기 수입량은 전년 동기간(5만 9천 톤)보다 11.8% 증가한 6만 6천 톤으로 예상된다. 국내산 쇠고기 소비 늘리겠다는 비율 높아 2014년 국내산과 수입 쇠고기 소비자 구매의향을 살펴보면, 국내산의 경우 소비의향이 일정하게 유지하는 반면, 수입 쇠고기에 대해 구매를 줄이겠다고 응답한 비율이 높게 나타났다. 축산관측 2014년 3월호 4

5 우시장 송아지 가격과 한우 도매가격 전년보다 크게 상승 한우 가격 동향 및 전망 한우 산지가격(우시장) 동향 송아지 가격 상승세 지속 송 아지 감소로 2월(1~24일) 6-7개월령 암송아지 평균가격은 작년 동월 101만 원보다 63.8% 상승한 165만 원, 수송아지 가격은 31.2% 상승한 218만 원이었다. 2월 21일 현재 암송아지는 163만 원, 수송아지는 220만 원을 기록하고 있다. 주: 송아지 가격은 6-7개월령 기준 자료: 농협중앙회 우시장에서 수송아지보다 암송아지 가격 상승 폭이 크게 나타나 번식의향이 회복된 한우 등급별 도매시장 경락가격 동향 것으로 보인다. 한우 도매가격 또한 전년보다 상승 2 월(1~24일) 한우 1++등급 도매가격은 16,766원(지육kg)으로 전년 동월보다 3.8%, 1+등급은 14,883원으로 6.6%, 1등급은 13,576원으로 9.2% 상승하였다. 할 인 행 사 로 수 요 가 증 가 하 고 공 급 이 자료: 축산물 평가원 부족하여 2~3등급 도매가격이 뚜렷한 강세를 보이고 있다. 2월 한우 2등급 육질 등급별 소득 추정(2월 도매가격 기준) 단위: 천 원 (11,872원)과 3등급(10,426원) 도매가격은 등급 도매가격 (원/kg) 가격(A) (600 ) 2등급 이하 마이너스 소득 ,766 6,026 1, ,883 5, 육 질 등급별 평균 도매가격을 기준으로 1 13,576 4,879 소득을 분석한 결과, 2월 도매가격이 2 11,872 4, ,426 3, 전년보다 상승하였음에도 불구하고 2등급 이하는 여전히 부(負)의 소득으로 추정된다. 한우농가는 고급육 생산에 전념해야 한다 년 경영비(B) (600 ) 전년보다 17~27% 상승하였다. 4,470 소득 (A-B) 409 주: 도매가격은 2월 등급별 평균가격 적용, 경영비는 2013년 추정치임. 환산 가격은 도매가격 지육율(0.599) 600을 적용함. 자료: 축산물품질평가원

6 도축감소로 3~5 월한우가격전년보다강세전망 3~5 월 1 등급가격 13,500~14,500 원전망 도축마릿수감소로 3~5 월큰소 1 등급평균도매가격은전년 (11,806 원 ) 보다 14~22% 상승한 kg 당 13,500~14,500 원 (485~503 만원 ) 으로전망된다. 송아지가부족하다는인식이확산되어향후송아지가격또한강세로예상된다. 한우가격전망 한우 3~5월 2013년 2014년 큰소 산지 (600kg) 423만원 485~503만원 (1등급) 도매 ( 지육kg) 11,806원 13,500~14,500원 수송아지 (6-7개월) 175만원 220~250만원 주 : 큰소산지가격은 1등급경락가격 ( 원 / 지육kg) 에지육율 (59.9%) 을고려하여생체 600kg으로환산자료 : 농업관측센터전망치 농업전망 2014 한육우요약 송아지생산감소로 2014년한육우사육마리수는 2013년보다 6% 감소한 277만마리전망 국내생산량감소로 2014년한우도매가격은 2013년 (12,814원) 보다 5% 상승한 13,493원 ( 지육kg) 으로전망 한육우사육마리수와한우도매가격전망 국내생산감소에도불구하고수입이늘어 2014년 1인당쇠고기소비량은 2013년보다다소증가예상 송아지가격강세로 2014년번식의향이높아사육마릿수는 2017년을저점으로증가세전환예상 쇠고기생산량, 수입및 1 인당소비량전망 구분 2013 ( 추정치 ) 전망 생산 ( 천톤 ) 수입 ( 천톤 ) 인당소비 (kg) 자료 : 통계청 (2014 년부터는농업관측센터전망치 ) 자료 : 농림축산식품부 (2014 년부터는농업관측센터전망치 ) 축산관측 ( 한육우 ) 다음호예고 ( 예정일자 : ) 축종 : 한육우 내용 : 사육동향과전망, 가격동향과전망, 배합사료생산동향, 소비동향, 수출입동향이 축산관측보 는농업관련기관 단체홈페이지및농업전문지를통해서도보실수있습니다. 축산관측보 와관련하여의견이있으신분은한국농촌경제연구원인터넷홈페이지에서 질의응답 을선택한후 글쓰기 를이용하여의견을보내주시기바랍니다. 연구원홈페이지 KREI 회원 에가입하시면축산관측보를전자우편 ( ) 으로받아보실수있습니다. 인터넷홈페이지 02) FAX: 02) ) FAX: 044) 담당자 : 지인배 ( 축산관측실장 ), 이형우 ( 한육우 ), 김원태 ( 돼지 ), 김진년 ( 젖소 ), 김형진 ( 육계 ), 한봉희 ( 산란계, 오리 ), 하진희 ( 문서교정 ) 이 축산관측 은농림축산식품부지원으로한국농촌경제연구원농업관측센터가축산농가의사육과출하의향등각종통계자료를수집 분석한후, 농업과관련업계전문가들에자문하여작성한것입니다. 전망결과는앞으로기상과수급여건의변동에따라달라질수있습니다. 축산관측 2014 년 3 월호 6

3 월한육우사육마릿수전년보다 5% 감소한 281 만마리 한육우사육동향 자료 : 통계청, 가축동향 한육우배합사료생산동향 주 : 2014년 4월한육우배합사료생산량은잠정치자료 : 농림축산식품부 한육우사육동향및전망 3월사육마릿수전년동월보다 5.2% 감소 도축증가와송아지생산감소

3 월한육우사육마릿수전년보다 5% 감소한 281 만마리 한육우사육동향 자료 : 통계청, 가축동향 한육우배합사료생산동향 주 : 2014년 4월한육우배합사료생산량은잠정치자료 : 농림축산식품부 한육우사육동향및전망 3월사육마릿수전년동월보다 5.2% 감소 도축증가와송아지생산감소 축산관측 2014 년여름 (6 월 ) 호 농업관측센터 aglook.krei.re.kr 축산관측은한육우, 젖소, 돼지, 산란계, 육계, 오리등 6 개축종에대해실시됩니다. 돼지, 육계관측은매월 25 일에발표되며그외의축종에대한관측은매분기 (2,5,8,11 월 ) 25 일에발표됩니다. 6~8 월한우 1 등급도매가격 14,000~16,000 원 /kg 전망 암소출하감소로