제 948 호 MEF NEWSLINE 발행 : 미국육류수출협회서울종로구종로 1 길 호 TEL:(02) FAX:(02) ,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1, M

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보름 추
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제 948 호 MEF NEWSLINE 발행 : 미국육류수출협회서울종로구종로 1 길 42 303 호 TEL:(02)720-1894 FAX:(02)720-1896 5,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 MEF NEWSLINE 에실린모든기사의무단발췌및게재를금합니다.

1 제 948 호 MEF NEWSLINE 발행 : 미국육류수출협회서울종로구종로 1 길 호 TEL:(02) FAX:(02) ,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1, MEF NEWSLINE 에실린모든기사의무단발췌및게재를금합니다. 필요시사전허가를반드시받으시기바랍니다 년 10 월 19 일 < 미, 한국으로의소고기주간수출량 > Unit: MT * 주 : 2016 년 10 월 3 일자업데이트된내용임 *2016 년 1 월 1 일부터 2016 년 10 월 3 일까지의수출량은총 117,460 톤 < 미, 돼지고기시장동향 > 출처 : USDA FAS 지난주돼지고기컷아웃가격은지난주와변동없이파운드당 0.73 달러를기록했다. 대분할 picnic, rib, ham, belly 의가격은상승한반면 butt 과 loin 의가격은하락했다. 그중대분할 rib 이처음으로 6 주연속오르며전주대비가장큰폭으로상승했다. St. Louis 스페어립의가격은전주대비변동 이없었지만, 가공품수요중가로 sparerib 의가격이오른것이대분할 rib 가격상승세의주된이유 였다. 지난주돼지고기생산량은허리케인매튜 (Matthew) 로인한홍수의여파로일부남동부가공 장이영향을받으며최근 3 주간 5 억파운드이상이었던주간생산량에서감소해전주와전년대비 각각 4.7% 와 1.7% 감소한 4 억 8,290 만파운드를기록했지만연중누계로는전년대비 0.5% 증가했 다. 주간도축두수는전주와전년대비각각 4.9% 와 0.6% 감소한 230 만 4,000 두로집계되었지만 연중누계로는 1.1% 증가했다. 생체중량은전주와변동없는 280 파운드를기록했지만전년대비로 는 3 파운드감소했고도체중량은전주대비 1 파운드증가한 210 파운드를기록했지만역시전년대 비로는 2 파운드감소했다. 생돈의현금거래가격은전주대비 0.2 달러하락하며 100 파운드당 달러에거래되었다. 선물거래가격은 10 월물 ($52.60, +$1.92), 12 월물 ($42.23, -$0.37), 2 월물 ($50.28, +$0.98), 4 월물 ($58.03, +$1.15) 의가격추이를보였다

2 ( 돼지고기컷아웃주간가격 ) 달러 / 파운드 ( 돼지고기대분할육가격 ) 달러 / 파운드 PORK Cutout Loin Butt Pic Rib Ham Belly 10/16/ /14/ 년대비 -18% -12% 1% 12% -19% -28% -33% < 미, 소고기시장동향 > 지난주소고기컷아웃가격은전주대비 0.02달러하락하며파운드당 1.82달러를기록했다. 전주대비큰변동이없었던대분할 chuck을제외하고모든부위의가격이하락했고그중 loin과 round 가각각 0.04달러씩떨어지며전주대비가장큰폭으로하락했다. 공급량증가로 50CL 트리밍육의가격은하락세를이어가며전년대비 35% 하락한파운드당 0.32 달러를기록했다. 현재 50CL 트리밍육의가격은 3개월연속하락세를이어가고있다. 지난주소고기생산량은전주대비 0.5% 감소한 5억 280만파운드를기록했으나전년대비로는 3.2% 증가했고연중누계로도 4.8% 증가했다. 주간도축두수는전주대비 0.7% 감소한 60만 1,000두로집계되었으나전년대비로는 5.3% 증가했고연중누계로도 4.7% 증가했다. 생체중량은전주대비 3파운드증가한 1,375파운드를기록했고전년대비로는 23파운드감소했다. 도체중량은전주대비 2파운드증가한 838파운드를기록했으나전년대비로는 17파운드감소했다. 생우의현금거래가격은전주대비 3.32달러하락하며거세우기준, 100파운드당 97.59달러에거래되었다선물거래가격역시하락하며 10월물 ($95.90, -$5.98), 12월물 ($97.45, -$2.68), 2월물 ($99.38, -$1.22) 의가격추이를보였다. 9월 30일부터 10월6일까지미국의소 2

3 고기수출량은전주대비 3% 증가한 14,000 톤을기록했으며그중한국으로의수출량은 3,580 톤으 로집계되었다. ( 소고기컷아웃주간가격 ) 달러 / 파운드 ( 소고기대분할육가격 ) 달러 / 파운드 Beef Choice Select Rib Chuck Round Loin Brisket Short Plate Flank 10/16/ /14/ 년대비 -13% -15% -4% -11% -15% -17% -8% -24% -6% < 미, 돼지고기및소고기생산량전망 > 미농무부 (USDA) 는지난주, 10월 WASDE( 세계농산물수급전망 ) 보고서를발표했다. 보고서는소고기생산량을상향조정하며 2016년생산량을전년대비 5.3% 증가한 249억 7,000만파운드, 2017년생산량을 2016년대비 3.7% 증가한 258억 8,000만파운드로관측했다. 소고기수출량역시상향조정하며 2016년수출량이전년대비 9%, 2017년수출량이 2016년대비 6% 증가할것이라고예측했다. 돼지고기생산량역시전월보고서의내용을상향조정하며 2016년생산량이전년대비 1.7% 증가한 249억 1,000만파운드, 2017년생산량은 2016년대비 3.8% 증가한 258억 7,000만파운드로관측했다. 2016년돼지고기수출량은 2015년대비 3.7% 증가할것이라는기존예측을유지했지만 2017년수출량은아시아지역으로의증가할수출량에기인해 4% 증가할것이라고기존보고서의내용을상향조정했다. 3

4 ( 미국소고기분기별생산량및전망 ) 백만톤 ( 미국돼지고기분기별생산량및전망 ) 백만톤 출처 : USDA/USMEF 4

5 MEF NEWSLINE 미국의소고기부위별도매가격 (USDA CHOICE GRADE) 2016 년 10 월 19 일 (Unit; US $/kg, FOB Omaha) * 아래가격정보는미국농무부 (USDA) 에서발표하는미국내유통평균도매가격이므로수출가격과는 차이가있음을참고하시기바랍니다. IMPS # 품목 9/17 9/24 9 월평균 10/1 10/8 10/15 112A Ribeye Roll, boneless, light Shoulder clod Chuck Square cut 2piece, A Chuck Roll neck-off Brisket, boneless A Short Rib Round, bone-in A Knuckle, peeled Top Inside Round Gooseneck Round Strip Loin, boneless. 1x Loin, top butt, boneless A Tenderloin trimmed heavy Flank Steak Primal cut, Rib Primal cut, Arm Chuck Primal cut, Round Primal cut, Loin Feet, nail off, small box Oxtail, selected, small box TRIPE, scalded, edible 미국의돼지고기부위별도매가격 (Unit; US $/kg, FOB Omaha) BPN# 품목유사 IMPS# 9/17 9/24 9 월평균 10/1 10/8 10/15 U40 Loin, trim U41 Tenderloin, 1.25 down U50 Picnic, smkr trm combo U42 Boston butt trim U44 Sparerib. 25#/dn-lgt U46 Ham, bone in trimmed U48 Belly, skin-on, fresh U54 Front Feet, Toes on U51 Neck Bones Cheek Meat, trimmed N/A * 위의 유사 IMPS# 는각품목과 IMPS# 가일치하지는않으나독자들의업무상참조를위해포함. 5

6 소지육 $/100Kg 생우 $/100Kg /17 9/24 10/1 10/8 10 / 돼지지육 $/100Kg 생돈 $/100Kg Beef Chuck Roll $/Kg 123A Short Rib $/Kg

7 CARCASS PRICE( 지육가격 ) (Unit; US $/100kg, FOB Omaha) 9/17 9/24 9월평균 10/1 10/8 10/15 Beef Carcass Pork Carcass Live Cattle and Live Hog Price( 생우및생돈가격 ) (Unit; US $/100kg) 9/17 9/24 9월평균 10/1 10/8 10/15 Live Cattle Live Hog

육화원_카다로그시안_수정22_최종검토용2

육화원_카다로그시안_수정22_최종검토용2 Fresh Meat Fresh Meat Yukhwawon s fresh meat division conducts the whole process of preparing all kinds of chicken meats. This process includes fat removing, deboning, and preparing the chicken cut meat.