세계의농업 농촌 이슈와트렌드 1. 세계농업엑스포선정 2014 년 10 대신제품 2. GM 닭을선택할까? 3. 이스라엘의대표적농업기술기업 4. 농민이농기업에정보제공? 5. 호주과학자, 벌의행동을추적한다 6. Meat atlas 가본 2013 년세계육류산업 7. 독일농민, 미국과의무역을우려 8. 어느국가식품이건강하고저렴한가? 9. 농기계, 지속가능한농업과동행해야 10. 슈퍼곡물, 끼누아다음은? 11. 일본농업개혁, 전문가들의생각은? 12. 미 Whole Foods, 오니비료로재배한작물거부 미래창조전략팀
1 세계농업엑스포선정 2014 년 10 대신제품 농민, 농업계전문가들로구성된심사단이세계농업엑스포 10 대신제품선정 1 AgVu(Advanced Reconnaissance Co.) - 작물에발생한문제의빠른감지로, 농민이시기적절한작물관리가능 - 식물에반사되는빛의파장이미묘하게변하는것을감지하여맵 (map) 을생성 2 Bandit Xpress(Automated Ag Systems) - 4명이올라타서더욱안전하게과수수확및관리가능 - 양끝단의발판 (platform) 은높이조절가능, 과수꼭대기에서아래까지수확가능 - 자동조종기능이있어운전사가불필요 3 Bin Bot(Mack Robotics, Inc.) - 곡물저장고벽에붙은낱알을제거하여낱알이쏟아지는것을방지 4 CAFOweb - 그린워터, 고체비료, 화학비료를공급하는시간을실시간 과학적으로관리 - 데이터분석으로지표수 지하수 토양오염이한계치에접근하면경보 5 CultiClean(Sutton Agricultural Enterprises, Inc.) - 밀식채소재배농민에게새로운대안 - 프로판가스화염으로잡초를제거하고회전경운후토양을피복 6 FPM300(De Laval) - 낙농가와축산농가에서는간단하고효과적으로사료공급가능 - 소가사료를먹을때사료가밀려나지않도록콘크리트먹이통레일에부착된양방향강철플라우를이용해사료를제자리로모아줌 7 GeoBlu Explorer(BeoBlu Service) - 원격감지가가능하고, 사용자가넓은지역을쉽고빠르게관찰 - 작물상태조사시간을단축 8 ML5.8 Hammer(Hammer Works Manufacturing, LLC) - 청동해머나볼핀해머보다뛰어남 - 단단한물체를세게때려도스파크가생기거나진동이전달되지않음 9 Lindsay Corporation - 신제품은관개시스템관리와제어를위한포괄적이고편리한솔루션을제공 - 스마트폰이나태블릿앱으로도이용가능한무선관개관리시스템을보완 10 Mc MAG3000 (McCrometer, Inc) - 설치및관리가용이하고, 정확하고단단하여믿을수있으며, 일반유량계사용이어려운지역에서도사용가능 농촌진흥청 1
2 GM 닭을선택할까? 양계산업에서는암탉만필요하므로, 수평아리는부화되자마자폐기처분 경제적으로나윤리적으로나심각한문제 현재는달걀안의병아리가암컷인지수컷인지확인할방법이없음 이문제를해결하기위해 GM 닭을개발중 자외선을비추면녹색을띄는해파리의단백질유전자를닭에게이식하는방법 녹색형광을발현시키는유전자를닭의성염색체에이식하여, 암탉만자외선아래에서형광녹색이되도록함 형광물질을감지하는기계로달걀을스캔하면암수구별이가능 형광색이나타나지않는달걀은수컷이므로폐기처분하면됨 이연구는호주의한대학에서수행하고있으며, 미국농업부도참여 연구는아직초기단계이고, GM닭개발후산업계 소비자의수용이또다른극복과제 유전자이식종이자연종에게미치는영향을고려하여, 모든 GM식품이엄격한시험을거치고위험성을평가받음 GM 닭의경우형광을띠게하는단하나의유전자만이이식되고, 지금까지알려진바로는위험성이없음 암탉이닭장을빠져나가야생조류를만날가능성은극히적음 GM 닭과非 GM 닭사이에서병아리가나오더라도, 쉽게감별되어관리가능 연구가성공하고, 건강 환경에문제가없다고증명되면, 남은문제는 과연소비자가수평아리의대량학살문제해결을위해 GM닭을먹을것인가 임 GM달걀 닭은일반불빛에서는녹색을띄지않고, 외관 맛도일반달걀이나닭과동일 GM 닭을받아들이느냐, 매년수평아리수십억마리를부화다음날죽이느냐의문제 GM 닭은경제적으로도이점이있음 수컷달걀을부화하는데드는비용과, 온실가스발생을줄일수있음 농촌진흥청 2
3 이스라엘의대표적농업기술기업 ISRAEL21c 가세계농업기술을주도하는이스라엘농기업 12 社를선정 1 Evogene 식물유전체학과생명공학을이용하여스트레스 해충내성식물과바이오연료생산 2 AfMilk 자체개발실시간모니터로우유품질을유지할수있고, 젖소에필요한것을알수있음 3 Kaiima 작물생산량을늘리기위해非 GMO 접근법을사용 식물염색체를배로늘려작물생산량을 10~50% 증대 4 Hazera Genetics 한때키부츠 ( 집단농장 ) 와지역주민이소유했으나, 현재프랑스회사가운영 현재 1kg당 20만 $ 이상을받을수있는새롭고희귀한토마토품종을생산 5 BioBee 꽃가루매개벌, 경쟁력있는초파리, 포식성응애등을생산 유기농작물과유기농향신료사업도추진 6 Agro-Shelef 어떤방충제가가장효과적인지확인하고, 온실내해충을쫓는유화액생산 7 Rosetta Green 유용유전자의특성을확인, 선발하여식용및바이오연료용식물을개량 마이크로 RNA 를이용, 곡물의주요 생체스위치 (bio-switch) 를미세하게조정 통제 8 mirobots 자동화착유시스템속도에적합한대형농장을위한제품생산 노동력이부족해도착유할수있는시스템 9 Israel Algatechnologies 이스라엘의뜨거운사막에서미세조류의대량생산방법을개발중 최고생산품은강력한천연항산화물질인아스타산틴 (astaxanthin) 10 Aqua Moaf 자연어종개체수감소로 Aqua Moaf 등의회사가사람들에게생선단백질을공급 지난 5 월, 유럽최대틸라피아 ( 민물고기 ) 양어시설을폴란드에설립, 생산하겠다고발표 11 Rootility 토양에심을식물을빠르게선별하고, 식물뿌리기능의활력화연구 12 Beeologics 군집붕괴현상의해결책을찾기위해, 2007 년이래벌군집보호항바이러스제를개발중 첫번째제품인 Remebee 는미국, 이스라엘에서양봉업체들이대규모로효능시험중 농촌진흥청 3
4 농민이농기업에게정보제공? 미국중서부지역농민들이 Monsanto나 John Deere와같은대기업에게자신들이재배하는작물데이터를제공하기로함 Monsanto와 John Deere는데이터를얻기위해농민에게일정금액을지급하는서비스를경쟁적으로하고있음 그러나미국농업협회 (American Farm Bureau Federation) 는데이터를제공할때는주의를기울여야한다고경고 농민들의사생활을침해하고, 대기업에게지나치게많은권한을부여 농지의세부사항이데이터화되어제공 토양의종류 수분함량이달라한필지에서도부분마다생산량이다름 고정밀 GPS 수신기로농지정보수집및콤바인수확시위치마다수확량기록 비옥한토양에서파종할때는조밀하게파종토록파종기를제어하는등토양의상태에따라적합한형태로종자가심어지도록함 지금까지는농민들만파종 수확데이터를소유했으나, 농민들이 Monsanto 의데이터공유시스템에참여하면서, 정보가클라우드로전송 Monsanto는더많은정보를수집 분석하여토양과기후에최적인종자를개발함으로써농민들을도울수있을것으로생각 Climate Corp 社를인수한 Monsanto 는세부지역날씨를예측할수있을것으로기대 그러나일단정보가클라우드에전송된후에는어떤곳에서도사용될수있음 종자판매상이나경쟁구도에있는농민이정보를얻게될수도있음 수많은농민의곡물수확량정보를分단위로수집한기업이시장을조작할수도있음 Monsanto 와 John Deere 는농민의개인데이터를농민이허락한사람에게만보여주고, 데이터전체를이용해시장을예측하는행동은하지않겠다고약속 그러나데이터공유와사용에대한규정은문서화되어있지않음 농촌진흥청 4
5 호주과학자, 벌의행동을추적한다 호주과학자들이벌 ( 세계작물의 1/3을수분 ( 受粉 )) 의떼죽음원인을밝혀내기위한방법을고안 꿀벌 5천마리에작은센서를부착하여이동을파악하고자함 - 이센서는가로, 세로 2.5 mm 크기로, 무선주파수칩을내장하고있어벌의위치를실시간으로전송 - 데이터는서버로전달되어, 벌떼움직임을보여주는 3차원모델을구성할수있고, 일탈행동을하면바로알아볼수있음 일벌은정해진일을정해진루트를통해수행 - 일벌의일과가변할경우, 농약에노출되는등환경의변화가생긴것으로추정가능 센서를부착한벌이행동변화를보이면과학자들이즉시벌이있는장소로가서변화요인을조사 벌 5천마리는호주의타스마니아섬안에서풀어시험될것 지난 10년간수백만마리의벌이갑자기죽음을맞이했고, 이현상은군집붕괴현상 으로알려짐 네오니코티노이드계농약, 영양부족, 스트레스, 자동차배기가스에이르기까지다양한 CDD 원인을지적하는많은연구가있음 그러나실제세계에서실시간으로벌의행동을추적한연구는없었음 어떻게센서를벌에부착하는가? 우선벌을냉장고에넣음 - 기온이내려가면벌은코마와유사한상태가되고, 이때벌등에센서를부착 - 이과정은 2분정도가소요되고, 벌이깨어나면벌집으로돌려보냄 이센서는벌의활동에전혀지장을주지않음 이프로젝트는세계의주목을끌고있으며, 특히수분 ( 受粉 ) 수요가벌공급을빠르게추월하고있는유럽에서많은관심 농촌진흥청 5
6 Meat atlas 가본 2013 년세계육류산업 육류산업에영향력이있는 10 대기업 1 JBS 2 TysonFood 3 Cargill 4 BRF 5 Vion 6 Nippon Meat Packers 7 Smithfield Foods 8 Marfrig 9 Danish Crown AmbA 10 Hormel Foods 콩제국을건설하는라틴아메리카 아르헨티나가라틴아메리카의콩재배트렌드주도 많은수익얻었으나, 소농의수익은미미 생산면적 4 배증가, 콩생산용제초제양 11 배증가 육류 가금류생산에사용되는항생제가환자용항생제추월 산업형축산업자들이항생제를사용하는이유는두가지 - 공장형축사에서가축들이살아남도록하기위해 - 가축들이더빨리, 더크게자라도록하기위해 항생제남용으로인해항생제내성이있는 슈퍼박테리아 가발생 미국인 50 명중 1 명은비거니즘 비거니즘 (veganism) 에대한관심이일반채식주의 (vegetarianism) 보다증가 - 일본에서는비거니즘보다채식주의에대한정보를찾는경우가 2 배더많음 수자원부족 식품 1kg 생산에필요한물의양 2025 년인류의절반이물스트레스지역에서거주 인도에서가금류소비는매년거의 10 배씩증가할것으로예상 도미노, 맥도널드, Yum! 은인도에서매장을 100 개이상씩늘릴계획 농촌진흥청 6
7 독일농민, 미국과의무역을우려 독일농민들이메르켈총리관저앞에서돼지와함께유럽-미국의 FTA에반대하는시위를벌임 미국과의 FTA가성사되면미국산육류에대한규제가줄어들게됨 돼지를데리고시위를하는이유는총리를모욕하려는것이아니라, 건전한농업의상징으로내세운것임 - 독일은돼지소비가많고, 유럽에서가장많이돼지를도축하는국가 독일농민과환경단체는, 독일정부가지지하는산업형농업과유전자변형작물에대해반대하고, 독일정부가미국이나다른유럽국가와비밀리에대화하는것을반대 다른국가와의비밀대화는 6월에예정되어있는공식 FTA 협상에대한초석을다지려는것 유럽-미국이 FTA를체결하면, 세계에서가장큰단일시장이형성 그러나유럽의시민단체는정부가너무앞서가고, 노동자와소비자의권리를희생시키고있다고우려 육류생산은대화의주요이슈가아니지만, 시민단체가反 FTA 시위에소비자를동원하고지지를얻을수있는핵심주제 유럽인들은성장호르몬이사용된미국산육류를원하지않음 품질측면이외에도, 불공정한경쟁이발생될우려 유럽농민은유럽소비자의요구에맞춰육류를생산하기때문에생산비가미국육류보다높음 노벨평화상을받은미국대통령도미국을우선적으로생각하고있으므로, FTA가공정한파트너십이되지는않을것 농촌진흥청 7
8 어느국가식품이건강하고저렴한가? 비영리단체인옥스팜이국가순위를매긴보고서를발표 연구팀이대상국가를상대로조사한내용 1 식품을충분히얻을수있는지그리고, 충분히저렴한가격으로구입할수있는지에대해조사 그다음으로, 식품의질을평가 - 신선도및대체식품존재여부 마지막으로, 식습관관련질병인비만과당뇨비율을조사 순위시스템은빈곤이식량안보에미치는다양한요소를강조 차드, 앙골라, 에티오피아에서는식품가격이높고, 영양실조비율이높아순위가매우낮은국가에속함 미국은식품가격이가장싼국가지만, 저렴한식품대부분은지방이많이함유된가공식품이라는점이문제 - 식습관이건강에미치는영향순위에서, 미국은 125개국가운데 120위 - 미국은전체순위에서일본과공동 21위 건강에좋은식품을저렴하게구입할수있는국가 1위는네덜란드이고, 서유럽국가대부분과호주가높은순위를차지 그러나이들국가에서도비만비율은높음 아프리카국가가최하위 30개국에이름을올림 라오스, 방글라데시, 파키스탄, 인도도최하위 30개국에포함 옥스팜은불공정한분배가문제라고지적 세계모든인구가먹을수있는충분한식량이있지만, 9억명은굶주리는반면, 10억명은비만인상태 농촌진흥청 8
9 농기계, 지속가능한농업과동행해야 농기계는농민이지루한일에서탈피하게하는등혁명을가져왔지만, 앞으로는 그이상의역할을해야함 FAO 新도서인 농촌발전을위한기계화 에서는농기계사용이증가하면서정책과경제가어떻게변화해야하는가를살펴봄 1970 년대초, 사람과소에의존했던방글라데시는, 현재남아시아에서농업기계화가가장발달한국가 반면비교적자원이풍부한아프리카의농업기계화는 10% 에불과 - 동력의 25% 는가축, 60% 는사람의노동력 ( 주로여성, 노인, 아동 ) 이책에서는농기계설계가지속가능한작물생산증대로발전해야한다고주장하며농업과농기계의미래상전망 화학물질사용을줄이고, 물과기계를더욱효율적으로사용 토양, 경관에어울리도록농기계는더욱지능적 콤팩트 정밀해야함 - 토양생태계에심각한피해를입히는 2가지는경운과농약살포 보전농업은경운, 농약사용을하지않거나줄이는접근법 - 제초, 토양수분유지, 토양교란방지를위해작물잔여물로이루어진피복층을남겨둠 피복층을남겨둔채정확한깊이로파종과시비를하는특별한기계가필요 - 밭을갈필요가없기때문에, 저출력, 저비용트랙터를사용 - 저출력트랙터는가볍기때문에토양피해가육중한트랙터에비해적음 농약은환경에큰피해를입히기때문에, 더욱정밀하게사용해야함 - 살포된농약중약 50% 는대상해충에게도달되지못함 - 이동식노즐이나스프레이덮개등의기술적혁신으로문제를개선 미세살수나점적관수와같은기술은물과에너지를아끼는친환경적기술 정부는, 농업기계화및보전농업을위해농기계부문에힘을실어줘야하고, 필요한인프라를구축해야함 소농정책은가족농이빈곤탈피와소득증대를위한상업농으로의발전에큰역할 농기계산업에서는소규모농업에알맞은농기계를개발공급해야함 농기계개발이없으면개도국의식량안보, 빈곤퇴치, 경제성장, 환경보호는불가능 농촌진흥청 9
10 슈퍼곡물, 끼누아다음은? 슈퍼곡물 끼누아의자리를차지할다음슈퍼곡물은무엇인가? ❶ 테프 (Teff) 단백질, 칼슘, 철이함유, 글루텐프리곡물 ( 낱알은세계에서가장작지만영양풍부 ) 보통테프를갈아서기공이있는납작한빵형태인인제라로만들어먹으며, 테프가루는밀가루대신사용할수있음 ❷ 프리카 (Freekeh) 프리카는덜자란작물을수확하여이용하는곡물 햇빛에말린후, 불을붙여로스팅 ( 종자의수분에의해타는것을방지 ) 프리카는혈당지수가낮고식이섬유소함량이높아소화가잘됨 ❸ 카무트 (Kamut) 호라산밀의일종이며, 이집트가원산지 ( 최근발견, 유래는비밀에싸여있음 ) - 노아가방주에들고왔다고도하고, 투탕카멘의무덤에서발견되었다고도함 아연, 마그네슘, 철, 단백질이많이함유되어있고, 지방산의공급원 ❹ 포니오 (Fonio) 고대아프리카곡물인포니오는기장 (millet) 의한종류 서아프리카에서주식으로재배되지만, 유럽인들은이곡물을 허기지게하는쌀 (hungry rice) 이라는부적절한별명을붙임 혈당지수가낮고, 글루텐프리곡물 ❺ 루핀콩 (Lupin) 콩과식물로서지중해지역에서수천년간섭취되어왔지만, 최근 85% 가호주에서재배 - 한랭기후에서잘자라므로, 향후호주이외지역에서더잘재배가능 분말로밀가루와섞어사용되는경우가많지만, 글루텐프리로밀가루대신사용가능 루핀콩에는단백질과식이섬유소가많이함유 농촌진흥청 10
11 일본농업개혁, 전문가들의생각은? 아베정부가농업을다시활성화하기위하여노력 5년내정부주도쌀생산량조절종식, 농민지급보조금개혁, 대규모농업촉진등 - 일본농업은고령화, 노동력부족등의어려움과, TPP 협상이막바지에이르면서값싼외국농산물수입이증가할가능성이있음 아베정부의정책변화에대한전문가평가 前일본농림수산성장관이자현 J-PAO 회장 - 정책변화는올바른결정이고, 생산량조절이없어야쌀농업이강해질것 - 쌀공급과잉을막는노력을했지만, 이제는고령화와휴경지증가로생산량부족을걱정 - 정부는건전한쌀시장개발과농민에게필요한안전망구축사업추진필요 일본농협 ( 전농 ) 최고사무총장 - 생산량조절은정부가아닌농협이나민간조직에서주도해야함 - 농협과지자체가협력하여생산 / 판매 / 재고자료를토대로생산계획을마련해야함 캐논글로벌연구소연구책임자 - 생산량조절정책의쌀고가격유지효과로쌀소비감소와농지통합방해초래 - 아베정부는지난정부가도입한농민소득지원을중단하겠다는결정만했을뿐, 가격을유지하는전반적인쌀가격정책에변화를주지는못하고있음 과잉생산되는쌀의사료화방안과일본농업의미래 쌀과잉공급을우려, 쌀의사료화에초점을맞추라고요청하고있음 쌀을사료용으로돌리기위해쌀농가와축산농가의연계시스템필요 정부와농민모두값싼수입옥수수와경쟁하기위한노력을해야함 - 농지통합및생산성이높은다양한쌀품종개발필요 사료용쌀재배를늘리기위한보조금지급정책은시장을왜곡시킬뿐 - 옥수수수출국인미국이일본산자동차수입규제를강화하는등의무역보복가능성 대일수출이 1백만톤줄어도미국의옥수수수출이타격을받지는않을것 - 바이오연료용옥수수수요가증가하고, 중국에서사료수요급증 쌀소비가감소하므로쌀수출증대가일본농업이사는유일한길 미래는소수의대규모쌀재배농가가他작물재배농가와협력하는형태가될것 농민이가공, 판매하는 6차산업을육성하여일자리를창출하고소득증대해야함 정부기관은밥그릇싸움하지말고협력하여농민에게포괄적지원필요 농촌진흥청 11
12 미 Whole Foods, 오니비료로재배한작물거부 이슈와트렌드 43 호 ( 14.2.17) 건강 친환경식품을판매하는 Whole Foods 가농민이사용하는비료도심사하기시작 9 월부터오니 ( 슬러지 ) 를비료로사용한농작물을받지않기로함 배설물로비료화한오니는 바이오솔리드 로도알려져있음 농민들은환영하는비료지만, 대중은꺼려함 일부운동가들은바이오솔리드가유해하고중금속과화학물질이많다고주장 - 토양을기름지게하기위한바이오솔리드의사용은소비자를위험에빠뜨리는행동 그러나오니를연구하는전문가들은오니비료가실제로는환경에유익하다고함 Whole Foods 는투명성을확보하고미국농업부의유기농프로그램에따르기위해바이오솔리드를금지했다고밝힘 오니비료를반대하는사람들은 Whole Foods 의결정이소비자의승리이고, 바이오솔리드가안전하다는과학적증거가거의없다고주장 실제로미국환경보호국은바이오솔리드를엄격하게규제 - 환경보호국이바이오솔리드에관한규제를만들때, 건강과환경에위해를끼치는화학물질과중금속을확인하고그농도의상한치를정함 그러나워싱턴 D.C. 상하수도국책임자 Chris Peot 는바이오솔리드가사실은매우안전한물질이라고주장 1990 년대부터워싱턴 D.C. 상하수도국처리설비는도시의폐기물을바이오솔리드로전환하여농민들에게공급해왔고, 바이오솔리드비료는지금까지아무문제없었음 오니는매우깨끗하고, 유해물질농도는주변에항상존재하는극히낮은수준에불과 과학자 폐기물전문가들은오니를토양개량물질로재활용하는것이환경에좋다고함 영양분 ( 질소등 ) 을토양으로되돌리고, 오니가쓰레기매립지나수로에버려지는것방지 일부운동가들이소비자의두려움을증폭시키고있지만, 과학적증거에따르면오니는안전하고유용하며, 제대로평가받지못하고있음 바이오솔리드는합성비료와달리탄소를포집 바이오솔리드를반대하는이유는인분으로만드는비료에거부감때문 인분에독성이있다고배웠기때문에, 인분으로만드는비료를의심 자자체가오수처리에대한설명부족과사람들과의의사소통부재도문제 Whole Foods 의결정은지속가능성이나환경을우선시한것이아니라사업적결정 농촌진흥청 12
작성 : 미래창조전략팀 031-299-2901 본자료는농촌진흥청옹달샘 업무DB 농촌진흥청연구동향에서 13 보실수있습니다.