제 2 차 (2013~2015) 어린이식생활안전관리종합계획

제 2 차 (2013~2015) 어린이식생활안전관리종합계획 2012. 9

목 차 추진배경 1 주요성과와반성 3 정책과여건 11 추진체계 16 세부추진과제 21 1. 어린이기호식품안전판매환경조성 23 1-1. 어린이식품안전보호구역지정및관리강화 26 1-2. 어린이기호식품판매환경개선 30 2. 어린이식생활안심확보를위한안전공급체계구축 39 2-1. 어린이단체급식의안전관리및품질개선 42 2-2. 어린이기호식품품질관리 46 3. 어린이의올바른식품선택보장 53 3-1. 올바른영양 식생활실천역량강화 56 3-2. 알기쉬운영양표시개선 61 4. 어린이식생활안전관리의적극적참여와소통 65 4-1. 어린이식생활안전관리를위한협력강화 68 4-2. 어린이식생활안전관리제도운영평가 72 기대효과 75 붙임. 1. 추진과제및추진기관 붙임. 2. 1 차, 2 차어린이식생활안전관리종합계획비교표

. 추진배경 m - 1 -

m m - 2 -

. 주요성과와반성 m m m m m - 3 -

m m m < 어린이기호식품 HACCP 지정현황 ( 12.1 현재 ) > m m - 4 -

m m m m m - 5 -

m m - 6 -

m m - 7 -

m m m - 8 -

m m - 9 -

m m m - 10 -

. 정책과여건 1 m m 2011 년 (N=1,064) 2006 년 (N=1,006) (%) 80 60 40 " 안전하다 " 2006 년 : 6.7% 2011 년 : 11.7% 42.2 43.1 38.9 48.8 20 0 0.6 0.2 매우안전하다 11.1 6.5 안전한편이다 보통이다 안전하지않은편이다 3.0 5.6 전혀안전하지않다 m - 11 -

m m - 12 -

m m m m m - 13 -

2 m m m m - 14 -

m m m m m - 15 -

. 추진체계 1 m m m m m m - 16 -

2 비전 아시아최고수준의어린이식생활안전관리실현 목표 어린이식생활안전 영양수준향상 지자체어린이식생활안전지수 10% 향상 어린이집등의급식위생및영양관리지원확대 어린이식생활안전관리사각지대해소 어린이식생활안전관리제도정착을통한도약발판마련 1 어린이기호식품안전판매환경조성 추진과제 2 3 어린이식생활안심확보를위한 안전공급체계 구축 어린이의올바른식품선택보장 4 어린이식생활안전관리의적극적참여와소통 - 17 -

3 추진과제 1. 어린이기호식품안전판매환경조성 추진과제 2. 어린이식생활안심확보를위한 안전공급체계 구축 추진과제 3. 어린이의올바른식품선택보장 추진과제 4. 어린이식생활안전관리의적극적참여와소통 - 18 -

4 m m m m - 19 -

. 세부추진과제 - 21 -

추진과제 1 어린이기호식품안전판매환경조성 - 23 -

추진과제 1 어린이기호식품안전판매환경조성 실천과제 1-1 어린이식품안전보호구역지정및관리강화 m m 실천과제 1-2 어린이기호식품판매환경개선 m m m m - 25 -

1-1. 어린이식품안전보호구역지정및관리강화 (1-1-1) 식품안전보호구역지정확대및개선 m m m m m - 26 -

m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-27 -

(1-1-2) 식품안전보호구역관리내실화 m m m m m - 28 -

m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-29 -

1-2. 어린이기호식품판매환경개선 (1-2-1) 어린이기호식품안전관리강화 m m m m m m - 30 -

m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-31 -

(1-2-2) 우수판매업소등의지정활성화및정보제공 m m m m - 32 -

m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-33 -

(1-2-3) 고열량 저영양식품대상확대및정보제공 m m m m - 34 -

m m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-35 -

(1-2-4) 고열량 저영양식품및미끼상품광고제한 m m m m m - 36 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-37 -

추진과제 2 어린이식생활안심확보를위한 안전공급체계구축 - 39 -

추진과제 2. 어린이식생활안심확보를위한안전공급체계구축 실천과제 2-1 어린이단체급식의안전관리및품질개선 m m 실천과제 2-2 어린이기호식품품질관리 m m m - 41 -

2-1. 어린이단체급식의안전관리및품질개선 (2-1-1) 어린이급식관리지원센터설치 운영확대 m m - 42 -

m m m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-43 -

(2-1-2) 어린이단체급식의당, 나트륨등저감화 m m m - 44 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-45 -

2-2. 어린이기호식품품질관리 (2-2-1) 나트륨, 당등위해가능영양성분저감화지원 m m m - 46 -

m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-47 -

(2-2-2) 우수어린이기호식품생산을위한지원 m m m m - 48 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-49 -

(2-2-3) 어린이기호식품제조업체해썹적용지원 m m m - 50 -

m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-51 -

추진과제 3 어린이의올바른식품선택보장 - 53 -

추진과제 3 어린이의올바른식품선택보장 실천과제 3-1 올바른영양 식생활실천역량강화 m m m 실천과제 3-2 알기쉬운영양표시개선 m m - 55 -

3-1. 올바른영양 식생활실천역량강화 (3-1-1) 어린이영양 식생활교육지원강화 m m m m m - 56 -

m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-57 -

(3-1-2) 식생활안전가족실천교육강화 m m m m m - 58 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-59 -

(3-1-3) 식생활안전관리및영양교육인적자원역량강화 m m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-60 -

3-2. 알기쉬운영양표시개선 (3-2-1) 어린이기호식품에대한영양성분의함량색상 모양표시단계적의무화 m m m - 61 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-62 -

(3-2-2) 외식업체조리 판매식품의영양표시강화 m m m m m m - 63 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-64 -

추진과제 4 어린이식생활안전관리의적극적참여와소통 - 65 -

추진과제 4 어린이식생활안전관리의적극적참여와소통 실천과제 4-1 어린이식생활안전관리를위한협력강화 m m 실천과제 4-2 어린이식생활안전관리제도운영평가 m m - 67 -

4-1. 어린이식생활안전관리를위한협력강화 (4-1-1) 효율적인어린이식생활안전관리를위한협력체계구축 m m m m - 68 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-69 -

(4-1-2) 어린이식생활안전관리를위한국제협력강화 m m m m - 70 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-71 -

4-2. 어린이식생활안전관리제도운영평가 (4-2-1) 어린이식생활안전 영양수준조사 평가 m m m m m - 72 -

세부사업 시행기간 2013 2014 2015-73 -

(4-2-2) 어린이식생활안전관리운영결과조사 m m m m m 세부사업 시행기간 2013 2014 2015-74 -

. 기대효과 m m m m - 75 -

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추진과제및추진기관 추진과제 주관 ( 협조 ) 기관 1-1. 어린이식품안전보호구역지정및관리강화 1-2. 어린이기호식품판매환경개선 - 77 -

추진과제 주관 ( 협조 ) 기관 2-1. 어린이단체급식의안전관리및품질개선 2-2. 어린이기호식품품질관리 - 78 -

추진과제 주관 ( 협조 ) 기관 3-1 올바른영양 식생활실천역량강화 3-2 알기쉬운영양표시개선 - 79 -

추진과제 주관 ( 협조 ) 기관 4-1 어린이식생활안전관리를위한협력강화 4-2 어린이식생활안전관리제도운영평가 - 80 -

1, 2 차어린이식생활안전관리종합계획비교 구분제 1 차종합계획제 2 차종합계획 추진전략 1 차종합계획 2 차종합계획추진에따른변화 - 81 -

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