유전자변형생물 (GMO) 의현주소 1. 머리말 김현일대표이사 ( 주 ) 옵티팜 2016년 5월, 캐나다는세계최초로형질전환연어를사람식용으로허용한나라가되었다. 원래는 2015년 11월에미국정부가처음으로승인했었는데, 미국국내소비자들의반발로표시사항 ( 라벨 ) 에대한가이드라인을마련하는 2016년 9월이후로판매를연기하면서캐나다가세계최초형질전환동물에대한판매를승인한국가가되었다. 최근 2016년에 5톤가량의형질전환연어가캐나다시장에판매되었다는뉴스가나오면서이에대한관심이커졌다. 이번연어와는기전이좀다르지만돌연변이에의해근육량이많아지는동물은소, 양, 개, 사람에서도발견되고있다. 이는동물들이가지고있는마이오스타틴 (myostatin) 이라는유전자가불활화되기때문인것으로알려져있다. 마이오스타틴은근육이일정량이상이되면더이상자라지못하도록억제하는기능을가지고있다. 그런데이러한돌연변이는수십만개의유전자배열중겨우한두개정도의변화로도유도되는것이다. 유전자가위로형질전환을유도해보면, 자연에서유도되는돌연변이와거의유사한결과가나타난다. 192
유전자변형생물 (GMO) 의현주소 이러한이유로국가별로도 GMO를생각하는기준이조금씩다르다. 많은사람들이 GMO를걱정하지만, 이제조금씩식품에서 GMO가차지하는비중은높아질수밖에없는상황이되었다. 이번호에서는 GMO의현주소에대해서알아보고, 우리가앞으로 GMO에대해서어떻게대처해야하는지도같이생각해보도록하자. 2. 세계최초로식용허가를받은 GM 동물 연어 ( 캐나다-2016년 5월 ) 2015년 11월 20일, 미국인수백만명의반대에도불구하고 US FDA(Food and Drug Administration) 는형질전환된동물로는세계최초로 GM(genetically modified) 연어에대한식용사용을승인했다. 미국과캐나다합자벤처회사인 AquaBounty가대서양연어 (Atlantic salmon) 에크게자라는연어종인치누크연어 (Chinook salmon) 의성장호르몬유전자를과발현시키는방식으로형질전환연어를개발했다. 정상연어는판매까지보통 3년이걸리는데반해새로개발된연어는불과 16~18개월만에판매가능한크기로자라게하는새로운연어 (AquAdvantage salmon) 가된것이다. 이연어는 1989년에처음개발되었다고하는데, 1995년에 FDA에승인을요청했으나 20년동안승인을받지못하다가 2015년 11월에드디어승인을받게되었다 (Ledford 2013). 승인당시에는표시사 ( 사진 1) 미국과캐나다합자벤처회사인 AquaBounty 가개발한새로운연어 (AquAdvantage salmon). 기존연어 (Atlantic salmon) 에크게자라는연어종인 Chinook Salmon 성장호르몬유전자를과발현시키는방식으로정상인경우판매까지보통 3 년이걸리던성장기간을불과 16~18 개월만에판매가능한크기로자랄수있는새로운연어를개발한것이다. 193
항 ( 라벨 ) 을요구하지않았으나 2개월뒤미국 FDA는형질전환물고기에대한표시사항 ( 라벨 ) 가이드라인이확립되기전에는형질전환물고기를수입하거나판매하는것을최소 2016년 9월까지금지했다. 사실이전까지미국은 GMO 작물을세 ( 사진 2) 이제껏지구상에없던 AquAdvantage Salmon을만들때성장호르몬유전자를가져온 Chinook salmon의모습. Chinook salmon은 Atlantic 계에판매하고있으면 salmon 대비몸길이도길고, 최대 64kg까지성장하는특징을가지고있다. 서미국내에서 GMO 표시를의무화하지않았던나라였는데, 이다시연어로돌아가서캐나다정부는미번형질전환연어를계기로표시사항을갑국 FDA가승인한지 6개월이지난 2016 자기의무화하겠다고나선것이다. 아무래년 5월, 지난 4년동안의시험끝에도 GMO 표시사항을의무화하는데에는 AquaBounty가만든형질전환연어는안소비자들의거센반발이작용을했을것으전할뿐만아니라일반연어만큼의영양을로판단된다. 포함하고있어서형질전환연어를캐나다지금우리나라도 GMO에대한표시를에서판매할수있도록승인했다. 원래는해야하느냐문제로논란이있다. 본인은미국이형질전환동물을최초로판매할수생물공학을전공하고형질전환동물을만있도록승인하는나라가되어야하는데, 드는일을하지만, GMO에대해서는표시 2016년 1월 29일 Washington Post의기를해야한다고생각하고있다. GMO인지사에따르면, 미국정부가돌연표시사항알면서먹는것을결정하는것은소비자의가이드라인이만들어진이후로판매를연선택이고, 소비자는본인이소비하는식품기하면서캐나다가최초국가가되었다. 이형질전환과정을거쳐만들어진제품인 2016년 5월 19일, 캐나다정부는유전지알권리가있기때문이다. 자조작연어의판매를승인했는데, 캐나다에서도유전자조작연어는 유전자조작 194
유전자변형생물 (GMO) 의현주소 ( 사진 3) 일반연어 (Atlantic salmon) 와형질전환된새로운종의연어 (AquAdvantage salmon) 의비교. 약 20 년전에개발되어그동안판매허가를얻지못했는데, 2015 년 11 월에미국과 2016 년 5 월에캐나다에서판매승인을얻었다. 원래는미국이형질전환동물을최초로판매할수있도록승인하는나라가되어야하는데, 2016 년 1 월 29 일 Washington Post 의기사에따르면미국정부가돌연표시사항가이드라인이만들어진이후로판매를연기하면서캐나다가최초국가가되었다. ( 그림 1) 전세계야생연어어획량과양식연어어획량비교그래프. 2000 년즈음부터는야생에서포획되는연어보다양식장에서양식되는연어의양이더많아졌다. ( 자료출처 : 위키피디아백과사전 / 원자료 : FAO) (genetically modified) 이라는표시를하지않아도된다. 캐나다에서는그러한표시사항은식품이사람의건강에위해를줄수있는경우또는영양학적인품질이유의적으로변경되었을경우에만의무사항이기때문이다. 2016년한해동안캐나다에서양식된연어 121,000톤중최소 5톤은 GM 연어였다 ( 한국바이오안전성정보센터사설인용 ). 본인이올해초캐나다에있는지인들의네트워크를동원해서긴급히조회를해본결과 일부에서는반대를하겠지만, 대부분의캐나다사람들은유전자조작연어가판매된다는사실에대해서큰관심이없으며알고있는사람들조차 CFIA(Canadian Food Inspection Agency) 가안전하다고판정했다는정도로만생각한다 는것이다. 실제로캐나다에서는어떤회사들이이연 195
( 그림 2) 형질전환연어를개발하고승인하는뒷배경에는많은요인들이관계되어있다. 전세계적으로야생에서포획되는연어의어획량은전혀늘지않았는데 ( 오히려사실은환경오염과기후변화로조금씩감소하고있다 ), 대신양식으로생산되는연어의양은점점늘고있다. 그중에서도 Atlantic salmon의양식 / 생산량이큰폭으로늘고있다. ( 자료출처 : 위키피디아백과사전 / 원자료 : FAO) 어를취급하고있는지전혀알수없게되어있다. 하지만이연어를개발한 AquaBounty는 2016년연어판매에서 53,000달러를벌고, 주식시장에서 2.1백만달러를잃었다고한다. 본인이첫번째로설명한연어의경우대서양을기반으로생존하는연어에태평양기반으로생존하는큰연어의성장호르몬유전자를이식해서성장호르몬이과발현되도록조작했기때문에누가봐도 사람이만 든 GMO 임에분명하다. 그런데유전자조작은했지만그경계가조금씩불분명해져서국가별로 GMO라고보기도하고, 그렇지않은사례가발생하고있다. 왜그런지최근에보고된마이오스타틴형질전환돼지의사례를다음호에서살펴보도록하자. 참고문헌 Ledford, H. (2013). Transgenic salmon nears approval. Nature 497(7447): 17-18. 문의사항 상기원고에대한궁금한사항은글쓴이에게문의바랍니다. 글쓴이연락처 : 010-3308-7753 196