The Palms 더팜스오후 7 시 오후 10:30 분 THE PALMS SIGNATURE SPECIALS 더팜스시그니쳐칵테일 Maadhoo Island Iced Tea (MIIT) 마두아일랜드아이스티 (MIIT) Our power-packed lagoon lemonade spiked with rum, gin, vodka, tequila and blue curacao 에너지충만한라군레모네이드와럼, 진, 보드카, 데킬라, 블루큐라소 Southern Spice 서던스파이스 Vodka, chilies and guava add an explosive taste to this hot & sweet liquid grenade. A STATUTORY WARNING!!! 보드카, 칠리, 구아바가맵고달콤한맛을자랑하는칵테일 **THE PALMS MARTINI** ** 더팜스마티니 ** The original carrot cake martini, with hazelnut and cinnamon flavors and spiced rum 오리지널캐롯케이크마티니에헤이즐넛과시나몬, 럼 Coral Cooler 코랄쿨러 A refreshing buzz of coconut rum, peach and melon liqueurs topped with tropical juices 청량감을선사하는코코넛럼, 복숭아와멜론리큐르와열대과일주스 Pomegranate Passion 폼그레네이트패션 A cool union of peach and pomegranate, as rum and lime join the club soda 복숭아와폼그레네이트의조화, 럼과라임, 클럽소다
Small Plate 에피타이저 Crispy fried soft shell crab with curried tomato sauce and cumin vinaigrette 바삭하게구운게에카레를섞은토마토소스, 큐민허브식초드레싱을곁들임 Smoked tuna carpaccio with sea salt and extra virgin olive oil 훈제참치카르파쵸와씨솔트 & 엑스트라버진올리브오일 Mediterranean sampler- shish taouk- falafel- hummus- babaganoush- tzatziki- muhammara- pita bread 메디테라니안샘플러 : 구운닭고기 - 팔라펠 - 후무스 - 바바가누쉬 ( 가지와마늘을으깬레바네즈딥소스 ) - 차지키소스 ( 그리스식소스 ) - 무하마라소스 ( 고추와호두등의소스 ) - 피타빵 Assorted bruschetta- marinated bell peppers-tapenade- grilled mushrooms- tomato mozzarella (V) 브루스케타 : 절인파프리카 - 타프나드 ( 블랙올리브 & 앤초비소스 ) - 구운버섯 - 토마토모짜렐라 (V) Salads 샐러드 Nicoise salad- Yellow fin tuna- fines herbs 니수아즈샐러드 : 참치와엄선된허브 Spring bean salad- with quail eggs- prosciutto ham- hazelnut vinaigrette 스프링빈샐러드 : 메추리알 - 프로슈토햄 ( 돼지고기 ) - 헤이즐넛허브식초드레싱 Insalata caprese - fresh mozzarella- heirloom tomatoes- rocket- freshly crushed black pepper (V) 인살라다카프레제 : 신선한모짜렐라 토마토 로켓 - 검은통후추 (V) Quinoa salad pickle lime- parsley- olive oil (V) 퀴노아샐러드 : 피클라임 파슬리 - 올리브오일 (V) Beetroot salad- salmon-apple (V) 비트루트샐러드 : 연어와사과 (V)
Soup 스프 Seafood and corn chowder (P) 해산물과옥수수로만든진한스프 (P) Gazpacho- Alaskan crab 가스파쵸 ( 스페인식찬토마토스프 ) - 알래스카게살 Wild mushroom soup- truffle shavings (V) 버섯스프 - 저민송로버섯 (V) Roasted tomato and fennel soup (V) 구운토마토와펜넬스프 (V) Minestrone- purple pesto (V) 이탈리아식채소스프 - 페스토 (V) Main Plate 메인요리 Grilled prawns -green apple- fennel salad saffron aioli 구운새우 사과 - 펜넬샐러드 - 샤프론마늘소스 Yellow fin tuna quinoa- roasted vegetable pebbles- parsley sauce 참치 - 퀴노아 - 구운채소 - 파슬리소스 Poached Scottish salmon- arugula- onion shells- oyster mushrooms 졸인연어 아르굴라 양파껍질 - 느타리버섯 Roast bresse chicken- ratatouille vegetables- morel jus 구운브레스치킨 라따뚜이 - 버섯소스 Duck breast- braised vidalia onions- cannellini beans 오리가슴살 - 익힌양파 - 카넬리니콩 Herb crusted lamb rack- pesto vegetables- confit garlic- sundried tomato jus 양갈비허브구이 - 신선한채소소스 - 오일에졸인마늘 - 선드라이드토마토소스
Slow roast pork belly- rocket mashed potatoes- crispy bacon- tamarind sauce- mango- chilli (P) 천천히구운돼지옆구리살 - 로켓과매쉬드포테이토 - 바삭한베이컨 - 타마린드소스 - 망고와칠리 (P) Ossobucco- veal shank- risotto Milanese- Valencia scented gremolata 이탈리아식송아지정강이찜 리조토밀라네제 - 레몬과오일, 파슬리등으로만든그레몰라타 Grilled Angus steak- crushed baby potatoes- star anise infused dark cherry- port sauce 앵거스스테이크 - 으깬감자 - 매콤달콤한향신료의다크체리 - 레드와인소스 Steak Diane- Wagyu tenderloin- baby asparagus- pan seared polenta- green pepper-corn jus 스테이크다이안 - 와규텐더로인 - 베이비아스파라거스 - 팬에구운콘밀 - 녹색후추열매소스 Lasagne al-forno- beef bolognaise 소고기라자냐 Wild mushroom lasagne- arugula pesto (V) 버섯라자냐 아르굴라소스 (V) Grilled polenta - ratatouille vegetables - confit heirloom tomatoes (V) 구운콘밀 라따뚜이 - 오일에절인토마토 Melanzane-alla-parmigiana (V) 멜란자네알라파마산 : 토마토와치즈를곁들인이탈리아식가지요리 (V)
Pasta- Risotto 파스타 리조토 Seafood risotto- Jerez saffron- confit vine ripened tomatoes 해산물리조토 사프론 토마토오일절임 Linguini- fresh clams- mussels- squids- scallops Spaghetti carbonara- guancaile (P) 링귀니파스타 대합조개 홍합 - 오징어 - 가리비 이탈리아베이컨을넣은카르보나라스파게티 (P) Orecchiette alla-norma (V) 오레키에테파스타 - 토마토가지리코타치즈바질소스 (V) Penne- mortar ground- basil pesto (V) 펜네파스타 - 갈아낸바질페스토 (V) Asparagus risotto- white Alba truffles (V) 아스파라거스리조토 - 화이트알바송로버섯 (V) Five mushroom risotto- mushroom dust (V) 다섯가지버섯리조토 (V) Dessert 디저트 Ozen Hot Lava- hot bitter chocolate fondant- fresh berries- marivani vanilla ice-cream 오젠핫라바 : 뜨겁게녹인쌉싸름한초콜렛 - 신선한베리 - 마리바니바닐라아이스크림 Crème brulee- custard base- caramel- compressed fruits 크림브뤼에 : 커스터드 - 캐러멜 - 과일 Tart of Black Persian Walnut- mascarpone cream- black lava salt powder-perfumed caramel sauce 블랙페르시안타르트 : 마스카포네크림 - 블랙라바솔트 - 캐러멜소스 Classic Veneto Tiramisu- mascarpone- strong coffee- iced Kahlua granite 클래식베네토티라미수 : 마스카포네 - 진한커피 - 얼린깔루아토핑
Napoleon Jubilee- banana vanilla bean custard- flaky butter pastry- almond brittle-raspberries coulis 나폴레옹쥬빌레 : 바나나바닐라빈커스터드 - 얇은버터페이스트리 - 아몬드조각 - 라즈베리시럽 Classic Baklava- crisp phyllo rose minced nuts Greek yoghurt sorbet 클래식바클라바 : 여러겹의바삭하고얇은도우 견과류 - 그리스식요거트셔벳 Polar on Fire- Ice cream filled classic meringue flame 폴라온파이어 : 아이스크림을넣고불을붙이는머랭디저트 Selection of homemade ice-cream 홈메이드아이스크림 Madagascar vanilla bean 마다가스카바닐라빈 / Rich Sumatran chocolate 리치수마트라초콜릿 Summer strawberry 서머스트로베리 / Kurumba coconut 쿠룸바코코넛 New Zealand hokey pokey 뉴질랜드호키포키 / Punjab jaggery 펀자브재거리 Baltimore fudge 볼티모어퍼지 Selection of homemade sorbet 홈메이드샤베트 Wild strawberry 와일드스트로베리 / Assam lemon mint 아삼레몬민트 Persian melon 페르시안멜론 / Kunyitasam 쿠닛아삼 / Watermelon mint 수박민트
KID s Menu 어린이메뉴 Popeye's Potato Smiley (V) Goofy s Ooey Gooey (V) 뽀빠이스마일감자튀김 (V) 구피의토마토크림스프 (V) Pinocchio's Pancake Ariel's Fish Fingers Donald's Chicken Nuggets Pluto's Peanut Butter and Jell-O Sandwich (V) Mickey's Macaroni and Cheese (V) Simba's Spaghetti in Tomato Sauce (V) Mowgli's Margherita Pizza (V) Minnie's Mini Chicken Burger Captain Hook's Ham-Pineapple Pizza (P) Simba's Spaghetti in Bolognese Sauce 피노키오팬케이크, 메이플시럽, 휘핑크림, 꿀아리엘생선튀김, 타르타르소스, 스마일감자튀김도날드치킨너겟, 토마토소스플루토땅콩버터와젤리샌드위치 (V) 미키마카로니앤치즈 (V) 심바토마토소스스파게티 (V) 모글리마르게리타피자 (V) 미니의미니치킨버거, 감자튀김후크선장햄-파인애플피자 (P) 심바미트소스스파게티 Desserts 디저트 WILLY WONKA'S CHOCOLATE - Chocolate ice cream, cubes of chocolate brownie, chocolate fudge sauce 윌리웡카의초콜렛 : 초콜렛아이스크림 - 초콜렛브라우니조각 - 초콜렛퍼지소스 Milk Shakes 밀크쉐이크 Abu's Banana 아부의바나나쉐이크 Snow White's Vanilla 백설공주바닐라쉐이크 Chip & Dale Chocolate 칩 & 데일초콜릿쉐이크 Cinderella s Strawberry 신데렐라의딸기쉐이크