03 강 약용작물의 생육과 환경
학습목표 고품질약용작물생산을위한종자및번식법을습득하고친환경토양관리를대해이해할수있다. 약용작물의광합성및재배관리그리고재배환경에대해알수있다. 주요학습내용 1. 약용작물의번식 2. 토양관리 3. 광합성및재배관리 4. 재배환경
사전지식 Q1. 약용작물은모두포기나누기, 꺽꽂이, 접목등영양체로번식하는무성번식법을택하고있다. 해설 맞으면 O표를선택하세요. 틀리면 X표를선택하세요. O X 정답 : X 약용작물은 60% 이상이종자번식을하고있다.
사전지식 Q2. 고품질의약용작물을생산하기위해서는발효가덜되었어도유기물을많이넣어서재배하는것이중요하다. 해설 맞으면 O표를선택하세요. 틀리면 X표를선택하세요. O X 정답 : X 고품질의약용작물을생산하기위해서는완전발효된유기물을넣는것이중요하다. 특히, 약용작물은주로뿌리를많이이용하기때문에질좋은유기물이필수적이다.
1. 약용작물의번식 (1) 약용작물의번식 약용작물의번식은종자번식즉, 유성번식이라고도하며, 또하나는식물의뿌리, 줄기, 잎등의영양기관을이용하여번식이되는데영양번식또는무성번식이라고도부른다. 유성번식 종자번식 ( 약용작물 60%) 목본류, 인삼, 당귀, 길경등 무성번식 포기나누기, 꺽꽂이, 접목, 영양번식 - 마, 지황, 건강등
1. 약용작물의번식 (2) 종자의발달과휴면 배 (embryo) 는접합체 (zygote,2n) 가분열증대한것으로수정후발육이급속히진행된다. 종자 배 : 자라서어린식물이되는부분 배젖 : 배가자라는데필요한양분이저장되는부분 종자휴면 : 식물은생리생화학적변화를위한조건이갖추어지지않거나건조 저온등의요인이있을경우휴면을한다. 휴면타파를위하여온도처리 ( 저온처리 ) 를하거나지베렐린처리를한다.
1. 약용작물의번식 (2) 종자의발달과휴면 우량종자의구비조건 우량품종에속하는것 유전적으로순수하고이형종자가혼입되지않은것 충실하게발달하여생리적으로좋은것 종자전염병충원을갖지않은것 발아력이건전한것 협잡물이섞이지않은것
1. 약용작물의번식 (3) 종자발아조건종자발아조건 1 수분, 온도, 산소 2 수분을충분히흡수해야화학변화와생리활동을진행 3 발아는적당한온도를필요로함 4 종자발아때의호흡작용은강렬하여많은산소를소모 5 발아포인트는산소와수분
1. 약용작물의번식 (4) 파종 파종준비 1 산소가풍부한물을준비한다. 2 24 시간주기가아침부터시작하도록오전 7 시부터침지를시작해야한다. 3 9 시간침지후탈수등으로물을뺀다. 4 15 시간보온 (25 브랜드 30 ) 덮어서보온 5 다음날오전 9 시경에파종개시
1. 약용작물의번식 (4) 파종 파종순서 파종상, 포트에파종할때 파종상에충분히물을뿌려둔다. 전날침지한씨앗을남북으로줄뿌림하여종자두께 2 배정도복토 좋은물을뿌린다. 발아까지건조않도록수시로물을뿌린다. 발아적온은 20 ~28 이다.
1. 약용작물의번식 (4) 파종 파종후의경과 엽축이움직이기시작하면신문을제거한다. 이시기에센광선을받게한다. 앞으로형질을좌우하는시기에늦어지지않도록! 건조하면관수 본엽이움직이기시작하는동시에비료의흡수가시작된다. 이시기에그늘이안들게해야함
1. 약용작물의번식 (5) 약용작물의영양번식 식물체의영양기관을이용하는것을말한다. 뿌리, 줄기, 가지, 잎등을이용하여번식을시켜나가는것으로지황, 산약, 갈근, 작약, 둥굴레, 패모등에이용한다. 무성번식 포기나누기, 꺽꽃이, 접목, 영양번식 지황, 둥굴레
2. 토양관리 (1) 토양만들기 고품질의약용작물 을만들기위해서는좋은유기물이들어간 안정된흙 이중요. 토양의양분보비력 = CEC 의향상 유기적안정---45일 ( 여름철 ) 미생물적안정---60일필요 ph의안정---3주간필요 비료의안정---3주간필요 물의안정--- 1주간
2. 토양관리 (2) 유기물의안정 발효퇴비의유기적안정 ---45 일 ( 여름철 ) 발효된유기물을투입후안정이될때까지여름날씨에서 45 일이필요하다. 유기물은미생물의집이며밥이므로좋은약초재배의기본이다. 유기재배 좋은약초는미생물이만듦 오늘의축분, 계분은살균제등으로미생물단순화 미생물적안정 : 좋은유기물투입후 60 여일필요 발효된유기물 특히연작토양에많은기생성선충 방선균, 트리코더마균 (Trichoderma), 질산화성균이많아짐 미발효유기물 후사리움 (Fusarium), 피시움 (Pythium), 코티시움등이증가
2. 토양관리 (3) 토양산도조절 ph 의안정 ---3 주간필요 석회투입후수분이충분할경우에안정까지필요한기간유황투입후에는 5 주간의시간이필요하다. ph범위 교정재료 사양질토양 양질토양 식질토양 7.5에서6.5 유황가루 15-8kg 30kg 30-15kg 7.0에서6.5 유황가루 4kg 15kg 40kg 6.0에서6.5 석회석 45kg 60kg 90kg 5.5에서6.5 석회석 75kg 120kg 165kg 4.5에서6.5 석회석 150kg 195kg 300kg 10a 당 ph 교정에따른유황및석회석가루양
2. 토양관리 (4) 비료의안정 비료의안정---3주간필요 ph안정후비료를투입하여안정까지에필요한기간 비료의투입순번은 (1) N, K (2) P < 토양중비료의분해과정 > 비료성분 유기물, 비료의형태변화 질소 (N) 인산 (P) 칼륨 (K) 함질소유기물 < 아미노산 > 암모니아태질소 (NH4) 암모니아화성작용 ( 사상균, 세균 ) 아질산 (NO2) 질산태질소 (NO3) 유리질소 (N2) 질산화성작용 ( 아질산균 ) ( 질산균 ) 질산환원작용 ( 협기성 ) 과인산석회 (CaH 4 PO 4 ) 2 인산 PO --- 4 작물에흡수인산1석회 ( 수용성 ) 인산알루미늄 AlPO 4 토양에고정침전인산석회 CaHPO 4 인산철 FePO 4 토양에고정인산2석회 ( 구용성 ) 인산3석회Ca 3 (PO 4 ) 2 토양에고정 중탄산칼리황산칼리염화칼리질산칼리 K + 작물에흡수 KHCO 3 K 2 SO 4 KCl KNO 3 유실
2. 토양관리 (5) 물의안정 1 주간충분히관수한후안정까지필요한기간 흡수원리 뿌리털세포의삼투압 > 토양수의삼투압보다높을때이동경로뿌리털 표피 피층 내피 내초 물관 무기양분의흡수 능동수송에의해이온상태로선택적으로흡수 뿌리에서의물흡수
3. 광합성및재배생리 (1) 증산작용
3. 광합성및재배생리 (2) 광합성산물의이동 합성된녹말은포도당으로분해되고, 포도당은체관을통해주로이동한다. 이동한양분은식물체를구성하는재료나생활에필요한에너지원으로이용되며, 일부는종자, 뿌리, 줄기등에탄수화물, 지방, 단백질형태로저장된다.
3. 광합성및재배생리 (3) 일장과작물의관계 약용작물의일조시간의장단에요구에따른요구도크게 3 가지로나눌수있다. 장일성식물 ( 長日性植物 ) 단일성식물 ( 短日性植物 ) 대개일조시간이긴봄에꽃이피거나결실하는약용식물로숙지황, 단삼, 박하, 양귀비, 연교, 진피등이있다. 대개일조시간이짧은가을에꽃이피거나피거나결실하는약용식물이며구절초, 산약, 아마, 야콘, 황기, 계관화, 우슬, 오미자등이있다. 중성식물 ( 中性植物 ) 4 계절구별없이온도만맞으면꽃이피는식물로서당근, 번행, 근화, 오이, 토마토등을예로들수있다.
4. 재배환경 (1) 조건 온도조건 약용작물의종류에따라온도조건을달리한다. 내한성이강한작물황기, 당귀, 길경, 감국, 우슬, 천궁, 목향, 대황 추운온도에도잘자라는작물당귀, 인삼, 백지, 작약, 사삼, 만삼, 강활 따뜻한온도에알맞은작물산약, 지황, 맥문동, 천문동, 구기자, 향부자, 박하 고온에알맞은작물생강, 계피, 디기탈리스, 백화사설초
4. 재배환경 (1) 조건 수분조건 건생식물 뿌리조직이발달되고, 양호한증발억제구조를갖고있으며수분저장능력이있다. 건조하고강우가적은곳에서재배하는데선인장, 사극, 감초, 마황등 수생식물 뿌리가발달되지못하고수분증발억제조직도없으나통기조직이특별히발달되어있다. 수연, 연등 습생식물 뿌리가빈약하고측근도짧고수분증발억제조직도약하나통기조직이발달되어다습한환경에서성장하며, 천남성, 택사, 창포, 석창포등 중생식물 건조한조건에서도쉽게시들어버리지만, 수분이조금이라도많은경우에도쉽사리습해를받는다. 대부분의약용식물이이에속하며지황, 패모, 현호색등
4. 재배환경 (2) 재배기술 건조기의재배기술 봄건조기에강한약초의종류 결명자, 작약, 목단, 백지, 독활, 당귀, 지황, 홍화, 익모초, 맥문동, 길경 봄건조기에약한약초의종류 형개, 디기탈리스, 시호, 일당귀, 현삼, 황기
4. 재배환경 (2) 재배기술 우기의재배기술 토양은과습하고비옥한표토가유실되며, 진흙땅에서는작업이곤란해지고잡초가무성하게자라지황, 당귀등과같은숙근성약초의뿌리가썩기쉽고, 생육이부진하며개화, 결실이나빠진다. 따라서이시기에는이랑을높이고배수구를만들어과습되지않도록해야하며인산공급대책을세워야한다. < 우기의양분흡수요인 > 요인상태 N P K 빛 ( 光 ) 흐린날 산소 ( 酸素 ) O.R.P 가낮을때
4. 재배환경 (3) 약용작물의추대에관여하는요인 추대또는개화된근경류의약초는생약재로이용될수없거나상품성을저하시켜실제농가소득을감소시킨다. 유전적소질 종자의유전적형질이영향 영양상태 정식시기가빠르거나밑거름량이많으면초기영양생장이왕성추대율높음 온도 전개엽수가많고온도가내려가거나저온에서의경과일수가많을수록추대율은증가 일장및광도 약용작물은월동중에부딪히는저온으로인한온도와일장의영향
4. 재배환경 (4) 인위적인추대및개화억제 생장억제제처리 산형과약용작물의추대로인한경제적손실이크기때문에장억제제를처리하여영양생장기간을연장 온도조절 일년생동계약용작물을육묘기간중저온감응이일어나지않도록월동기에가온하는방법을이용 일장조절 일장에따른작물의개화반응조절
학습정리 1 종자파종, 번식기술종자의생리를이해하고휴면타파및종자번식에필요한산소, 온도, 수분을적기에공급하여건전육묘를해야한다. 2 토양만들기약용작물의토양만들기는가장중요하다. 유기물안정, 미생물의안정, ph 안정, 비료및물의안정까지세심한주의가필요하다. 3 재배환경만들기빛, 수분, 온도, 공기및양분은약용작물균형생장의 5 요소이다. 이러한재배환경을잘조성해주는것이고품질약초의초석이다.
자주묻는질문 Q1. 약용식물의종자를파종할때, 물속에침지하여아침에파종하는것이필요한가요? 종자의배유에해당하는부분은전분상태입니다. 즉, 베타전분상태의배유를배가흡수할수있는알파전분상태로바꾸어주는것이산소가풍부한수분입니다. Q2. 약용식물의종류도다양한데, 재배시토양만들기원칙에차이가있을까요? 어떠한약용식물이라도좋은약성은토양속에풍부한미생물이만듭니다. 토양만들기는이러한미생물의집을만들어주고, 토양의양이온교환능력 (cation exchange capacity), 즉양분보비력을높여줍니다.
형성평가 Q1. 다음약용식물중에서주로영양번식법으로재배되는것은? 1 도라지 2 더덕 3 마 4 황기 해설 정답 : 3 마는영양번식으로주로덩이뿌리를잘라서씨마로이용하고있다.
형성평가 Q2. 좋은약용작물을생산하기위한 3 가지중요재배기술의요점이라볼수없는것은? 1 우량계통의좋은종자를사용한다. 2 충분한유기물을함유한토양을준비한다. 3 건기, 우기등에재배관리를잘한다. 4 재배포장은언제나건조하게관리한다. 해설 정답 : 4 생육에따라서토양수분을충분히공급해줄때가있으며뿌리작물은생육후반부에수분을많이필요로한다.