특집 특집 1 김영란법 국내산농축수산물김영란법에서제외하라! 사상최대인파, 매스컴집중 전국의한우농가들이 7월 21일여의도에서농축산인과함께부정청탁및금품등수수의금지에관한법 ( 김영란법 ) 농축산물제외, 대기업축산진출저지, 농협법개정반대등을촉구하는총궐기대회를개최했다. 협회는한

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1 contents 목차 특집 [ 김영란법농축산물제외 ] 전국농축산인총궐기대회 30 김영란법시행시한우생산액크게타격전국한우협회소식 17 중앙회소식, 도지회및시군지부소식지부탐방 36 농가민원해결, 회원권익만생각한다 - 영천시지부현장취재 40 전국한우지도자대회, 한우미래조명 44 통합브랜드 강원한우 출범업체탐방 46 혈액으로신속, 간편한임신진단 - ( 주 ) 메덱스한우자조금 48 한우자조금뉴스컨설팅 50 효율적인암소비육사양관리 / 이선복축산과학원코너 54 초음파기술을활용한한우개량어디까지왔나 / 김형철음식보감 59 무더운삼복더위! 건강한여름나기! 건강정보 62 성인 10명중 3명이비만 식물성지방이주범 통계 64 6월한우사육마릿수 261만9천마리, 사육농가수 8만7천호한우뉴스 66 업계소식 월간 제 17 권제 7 호 ( 통권 117 호 ) 2016 년 7 월 25 일발행 ( 비매품 ) 발행인김홍길 인쇄처한국농어민신문 발행처사단법인전국한우협회 주소서울시서초구서초 1 동 제 2 축산회관 2 층 전화 (02) , (02) 팩스 (02) 이메일 @hanmail.net 등록번호서초라 11499

2 특집 특집 1 김영란법 국내산농축수산물김영란법에서제외하라! 사상최대인파, 매스컴집중 전국의한우농가들이 7월 21일여의도에서농축산인과함께부정청탁및금품등수수의금지에관한법 ( 김영란법 ) 농축산물제외, 대기업축산진출저지, 농협법개정반대등을촉구하는총궐기대회를개최했다. 협회는한국농축산연합회, 축산관련단체협의회소속단체와연대하여 < 김영란법국내산농축수산물제외촉구! 전국농축산인대회 > 에 6천명의회원농가가참여해한우농 한자리에모인농축산업관련단체지도자들. 가의목소리를높였다. 12

3 구 MBC 앞에모인 5 천여명의회원농가들. 새누리당, 더불어민주당앞에모인회원농가들. 국민의당앞에서 김영란법한우제외 를외치는회원들. 구MBC, 3개정당앞분산집회로이목집중전국한우협회는여의도산업은행앞에서열리는본대회에앞서오후 2시부터구MBC 앞에서사전집회를열었다. 현장에는전국에서김영란법으로인한피해를우려하듯전국한우농가 5천여명이상경해집회에참석했다. 김홍길중앙회장은대회사를통해 김영란법의시행을두달여앞두고부정부패를근절하고청렴한사회로나가자는법의취지에는공감하나, 식사. 선물에상한금액을정함으로서특정농축수산물의소비가줄어들수밖에없기때문에이를제외해달라는것 이라고말했다. 이어 FTA 대책으로품질고급화를장려한정부가명절에주고받던선물까지도현실을도외시한채가격의잣대로들이대고있는작태는이해할수없으며가액을정하면일반국민들에게통념적 13

4 특집 강석호의원 김광림의원 손금주의원 엄용수의원 유성엽의원 이철우의원 정성호의원 정인화의원 최교일의원 홍문표의원 황영철의원 황주홍의원 국회의원들도참석해김영란법에대한한우농가의요구에관심을표명했다.( 가나다순 ) 기준으로작용해소비감소를유발할수밖에없기에생존권을지키기위한정당한투쟁에나서자 고말했다. 이와함께김영란법에서한우를제외하기위해서새누리당, 더불어민주당, 국민의당당사앞에지역별한우농가 300여명이집결하여한우를제외해줄것을강력촉구하고요구사항을담은한우농가의호소문을정당에전달했다. 경북성주구교철회원이소달구지에김영란법의부당성을알리는현수막을걸고본대회집회장으로이동하고있다. 14

5 산업은행앞에서한국농축산연합회소속회원들과합류한참가자들. 이날 8 천여명의농민들은 김영란법에서농축수산물제외 를외쳤다. 사전집회를마친한우농가들은본대회가열리는여의도산업은행앞으로이 동해 2 천여명의농축수산인과연대하여 < 김영란법농축산물제외촉구! 전국농 축산인대회 > 본대회를이어갔다. 김영란법, 농축산업붕괴, 내수경기침체수입농산물장려법된다. 산업은행앞에집결한 8천여명의농축수산인들이모인자리에서이홍기한국농축산연합회상임대표는 정부는김영란법에서농축수산물을제외해달라는요구에도불구하고농축산인과내수경기에침체를가져올것이라는여론을외면하고있다 면서 헌법상과잉금지원칙에의거하여피해최소화와법익의균형성을고려하여국내산농축수산물을제외시켜줄것을강력히촉구한다 라고말했다. 이병규축산관련단체협의회장은대회사에서 김영란법이시행될경우사과배는최대 1천5백억원, 한우는 4천억원의매출이감소할것으로전망되고있다 면서 김영란법이수입농축산물장려법으로둔갑하는기막힌사태에정부와국회는우를범하지않아야한다 고말했다. 15

6 특집 김홍길회장은김영란법이이대로시행되면한우산업을비롯한국내농축수산업이치명타를입는다고주장했다. 선물가액 5 만원에해당하는국내산농축수산물. 축산홀대정책중단, 축산업말살정책반대피켓을든집회참가자들. 집회상징의식으로수입산농축수산물상자를불태우고있다. 김영란법국내산농축산물제외! 이어전국농축산인의뜻을담아결의문을낭독하고전국농축산인대표들은호소문을전달하기위해국회로향했다. 집회상징의식으로 수입농축수산물 을상징하는상자를쌓고불을붙이다가경찰과충돌하기도했다. 한국농축산연합회는정부가실효성있는대책을내놓지않는다면끝까지반대시위에나서겠다고밝히고, 하루뒤 22일에열리는규제개혁심의위원회에서 국내산농축수산물제외 를요구하는기자회견과피켓시위를이어갈것이라며농축산인의뜻을관철하기위해강력한투쟁에나설것을예고했다. 한우의눈물 16

7 전국한우협회소식 중앙회소식 한우목표사육두수재설정검토 수급조절협의회개최, 현실성있는데이터구축필요 한우목표사육두수가새롭게설정될전망이다. 협회는지난 11일협회회의실에서한 육우수급조절협의회실무회의를개최했다. 이날회의에서는현실과다소동떨어져있다고지적되고있는목표사육두수를재설정하는방안이논의됐다. 현재한육우목표사육두수는 263만두로그중육우 12만두를제외하면한우는 251만두정도다. 통계청기준가축사육동향을살펴보면 3월기준한우사육마릿수는전년대비 3% 감소한 248만두로목표사육두수에근접하게사육이되고있다. 하지만우시장송아지가격과한우도매가격이계속강세를보이면서적정사육두수가과연현실성이있느냐에대해의구심이제기되어왔다. 이에목표사육두수를설정하는데있어근간이되는자료를축산물품질평가원의이력제정보를활용하는방안이논의됐다. 회의참석자들은 한우사육관련데이터는실제와통계청자료가약 8% 정도차이가나는것으로분석되고있다 며 이력제정보를활용해산출한 17

8 전국한우협회소식 다면좀더정확한목표사육두수설정이이뤄질수있을것 이라고지적했다. 한우목표사육두수설정에대한연구는한우자조금사업으로한국농촌경제연구원에서진행할예정이다. 이형우한국농촌경제연구원전문연구원은 목표두수를재설정하는데있어축산물품질평가원의데이터를쓰는건다소시간이걸릴수있지만정확한정보를제공하기위해반드시필요하다 며 한우목표사육두수와함께암소수급목표도함께설정하는것이중요하다 고설명했다. 축산물품질평가원정연복이력관리팀장도 농가들에게정확한정보를제공해야하는것에충분히공감하며축산물품질평가원에서도연구에도움이될수있도록최대한협력할것 이라고말했다. 한우수출항공운송료 50% 지원 수출분과위개최, 12 월 20 일선적분까지해당 우리협회에서주관하고있는한우수출분과위원회가지난 11일실무회의를열고한우수출물류비지원방안, 수출바이어용한우고기영문스펙집 ( 특징자료 ) 제작등에대한의견을교환했다. 이날회의에서는한우고기수출품질기준을충족시킨상태에서한우수출공동브랜드로고를사용한업체에는해당업체가신청한물류비 ( 항공운송료 ) 의 50% 를지원하기로결정 18

9 했다. 지원기간은오는 12월 20일까지수출되는선적분에한하며, 물류비지원조건에부합되는경우지난 1월부터이미수출된물량에대한물류비도소급적용키로했다. 한우고기수출물류비에소요되는예산은정부가한국농수산식품유통공사 (at) 를통해지급하는물류비와는별개로, 한우자조금에서조달된다. 서영석전국한우협회정책유통국차장은 항공운송료를한우고기 1kg당소요비용으로계산하면 kg당 2,800원정도가들어가는것으로파악됐다 며 규정을준수하여한우고기를수출하는업체는 kg당 1,400원가량의물류비를지원받게되는것 이라고설명했다. 한우고기영문스펙집의경우현재국립축산과학원에서자체제작중인내용을활용키로했다. 축산과학원의스펙집은이달말제작이완료될것으로예상되며, 한우수출분과위원회에서는한우고기수출업체별로차이를나타내는스펙현황을파악해스펙집에반영시키도록했다. 이밖에도이날실무회의에서는앞으로늘어나게될신규수출업체의한우수출분과위원회참여기준에대한논의도진행됐다. 홍보효과를노리고이벤트성수출에나서는업체를걸러내기위해사전에수출계획서를제출받아수출분과위원회에참여시키기로했으며, 수출분과위원으로는실질적인업무를담당한수출업체를선임키로결정했다. 한편, 이날회의에서는암소 거세우가운데 1등급이상판정을받은고기만수출가능하도록한수출용한우고기품질기준을추가적인협의를통해상향을검토하는것으로의견을모았다. 지난 6월 2일개최됐던 제2차한 육우수급조절협의회 에서수출초기한우고기에대한프리미엄이미지를심어주기위해수출등급기준을 1+ 이상으로강화해야한다는의견이제시됐기때문. 이에따라다시한번수출업체들의의견을들어보고결정하기로했다. 김영란법한우제외집회결의회장단회의개최, 대규모집회농가참여호소 우리협회는지난 13일협회회의실에서회장단회의를개최했다. 특히김영란법과관련해수차례공청회와토론회를개최하고건의문을전달했음에도달라질기미가보이지않자한국농축산연합회회원단체가함께참여하는대규모집회를개최하기로확정지었다. 전국 19

10 전국한우협회소식 한우협회와축산관련단체협의회도이날별도의자체집회를통해농협법축산특례존치등각종축산업계의현안에대한목소리를높이기로했다. 이에각도지회장들에게최대한많은농가들이참여해김영란법에서국내산농축산물은반드시제외될수있도록힘을싣는데협조를당부했다. 김홍길회장은 그동안협회에서김영란법문제해결을위해다방면으로뛰었지만지금까지달라진것은하나도없다 며 농가들의절박함이청와대와국민권익위원회에잘전달될수있도록많은농가들이참여해달라 고말했다. 김영란법 현실에맞게개정하자 " 청와대앞에서기자회견 20

11 지난 8일우리협회를비롯해한국자영업자총연대와대한한돈협회등은청와대인근서울종로구청운효자동주민센터앞에서김영란법개정을촉구하는공동기자회견을열고, 현실적인수준으로법개정이필요하다는내용의호소문을청와대에전달했다. 이날황엽전무는 현실적인물가상황을고려하지않은규정으로반드시개선돼야한다 며 한우의경우선물 3만원, 식사 5만원선에맞추기어려워한우소비위축으로인한한우농가피해가심각하다 고우려했다. 이에기본생존권을위협하는김영란법을현실적으로개정하고, 한우소비활성화를위한현실성있는대책을마련해달라고촉구했다. 기자회견이후이런내용을담은호소문을청와대에전달했다. 국제축산박람회대행사선정 문화공방 DKB 우선협상대상자로선정 우리협회는내년에열리는국제축산박람회주관단체로본격적인업무를진행하고자지난 5일단체장회의를비롯해대행사심사위원회를개최했다. 총 3개업체가이번입찰에참여하여다양한의견을제시했으며, 문화공방 DKB를우선협상대상자로선정했다. 내년도국제축산박람회는대구엑스코에서개최될계획이며, 일정및세부적인행사는추후지속적인협의를통해확정할방침이다. 21

12 전국한우협회소식 도지회및시군지부소식 서울 인천 경기도지회 한우국밥으로복날건강챙기세요 포천시지부, 나눔의집돌봄센터지원 포천시지부 ( 지부장박봉선 ) 는지난 15일초복을맞아포천나눔의집에서사랑의한우국밥행사를진행했다. 이번행사는시내외각에거주하거나거동이불편한어르신및장애인 250명에대해한우국밥, 잡채, 떡등을대접했다. 박봉선지부장은 지역어르신들에게식사를대접해건강한여름을지내는데힘이되었으면좋겠고, 모두맛있게드셔주셔서보람됐다 고말했다. 이번행사에참여한어르신들은 이렇게신경써줘서고맙고, 더운날에음식을하느라음식해주신선생님들이고생했을것같다 며고맙다고인사를전했다. 22

13 강원도지회 경영안정및소득보전방안모색 조사료자급체계구축방안포럼개최 강원도지회 ( 지회장박영철 ) 는지난달 22일강원대학교에서 축산농가경영안정을위한조사료자급체계구축방안모색 를주제로포럼을개최했다. 제 1주제로는강원도조사료자급체계구축방안에대해강원대성경일교수가발표했고, 2 주제로는겨울논이모작확대방안에대해축산과학원최기준과장이설명했다. 이후강원발전연구원이영길선임연구위원이좌장으로지자체및유관단체등이참여해도내조사료체계의발전을위한심도있는토론을진행했다. 2부에는축산과학원에서강원지역겨울휴경논 IRG 안전재배기술및강원지역하계사료작물재배이용기술에대해설명했다. 23

14 전국한우협회소식 충북도지회 충북한우발전위한기폭제기대 충북한우산업발전을위한심포지엄개최 충북도지회 ( 지회장박병남 ) 는지난 7일부터 8일까지청주시선프라자에서 제 2회충북한우산업발전을위한심포지엄을개최했다. 이날행사에는설문식충북부지사를비롯해한우농가등 300여명이참석했다. 이날박병남회장은 충북한우발전을위해실시하고있는심포지엄이 2회째를맞아농가들의관심이크게높아졌다 며 앞으로심포지엄이더욱질적변화를거듭해충북한우발전을위한기폭제가되길기대한다 고말했다. 박회장은특히 정부가 2018년 3월 24일까지무허가축사유예기간을못박은만큼대책마련이필요하다 며 무허가축사이행강제금을줄이기위해한우지도자들이적극앞장서야될것 이라고강조했다. 이날심포지엄에서는충북한우산업발전을위한결의문을채택했다. 이어농림축산식품부정지원주무관의무허가축사개선세부실시요령에대한강의와함께, 농촌경제연구원이형우연구원의한우수급동향과전망, 한우자조금관리위이근수위원장의한우고기수출추진현황, 건국대학교정경수교수의소비자기호변화에따른한우산업의대책, 종축개량협회충청지부손석영지부장의충북한우개량현황과개량방향의심포지엄주제발표가이어졌다. 또한한우산업발전종합토론회도열려충북한우발전을위한폭넓은의견을교환했다. 24

15 세종 대전 충남도지회 하나로결속된한우인의한마당 홍성군지부, 한우가족한마음체육대회개최 홍성군지부 ( 지부장이지훈 ) 는지난 15일홍주문화체육센터에서한우농가 500여명이참석한가운데한우가족한마음체육대회를개최했다. 이날행사는줄넘기, 투호, 바지갈아입기, 장기자랑등을진행해한우농가들이즐거운시간을보냈다. 이지훈지부장은 한우농가의결속력과단합을도모하고자만든자리로써우리가뭉치면무엇이든할수있다는의지를통해어려운한우산업을이겨내자 고말했다. 25

16 전국한우협회소식 전북도지회 미경산우브랜드의현재와전망 전북도지회심포지엄개최 전북도지회 ( 지회장정윤섭 ) 는 7월 11일강원평창에서 미경산한우브랜드현재와전망 이라는주제로심포지엄을개최했다. 이번심포지엄은 미경산한우브랜드현재와전망 이라는동일한주제로축산과학원장선식, 단풍미인한우김준영, 한우자조금관리위원회이근수, 점말농장원유근농가까지총 4강주제발표로진행돼, 미경산한우농가들이함께한우산업에대해고민하고, 모색하는자리였다. 26

17 한우는농업의중심 농업 농촌핵심리더교육고급과정진행 전북도지회는 7월 18일완주한우협동조합육가공센터세미나실에서 [ 농업 농촌핵심리더교육고급과정 ] 1차교육을진행했다. 이날교육은지역단위생산자중심의사업조직의중요성 ( 완주한우협동조합조영호이사장 ) 과생산자중심의사업조직육성사례 ( 지보참우영농조합최병용前위원장 ) 로생산자중심의조직의필요성을강조하고공유하는시간이었다. 이번고급과정은총 3회교육으로기존에초. 중급과정을수료한회원중에서 20여명을선발했다. 27

18 전국한우협회소식 대구 경북도지회 내수경제침체 김영란법개정하라 대구경북농축산인개정촉구집회개최 지난 7일대구시내새누리당경북도당앞에서한우협회를비롯해대구경북농축산인수천명이모여김영란법개정을촉구하는대규모집회를전개했다. 이날집회에참가한농민들은부정청탁과금품수수를금지하는김영란법입법에대해농축산업붕괴를더이상좌시할수없는일이라며한목소리로특단의대책수립을촉구했다. 문형재대구 경북도지회장은 뿌리깊은정치인들의부정부패를근절하고공정하고투명한사회를만들자는법취지는공감하지만산업의특수성을간과한채획일적인잣대로금품수수품목과선물가액을설정해농 축산인들이그피해를고스란히떠안아야하는실정을토로하고, 내수경제를악화시키는김영란법개정은반드시개정돼야한다 고말했다. 김홍길중앙회장은 국민권익위원회와국회, 청와대, 농수산부에법개정을요구했지만별소득이없었다 며 김영란법을이대로받아들인다면한우농가에게막대한피해를볼수밖에없으니서울에서진행할대규모집회에많은한우농가의많은참여와관심이필요하다 고밝혔다. 한편이날참가자들은집회를마치고새누리당경북도당에서더불어민주당대구시당까지피켓을들고가두행진을펼쳤다. 28

19 부산 경남도지회 대기업한우산업진출반드시저지 도지회, 연석회의갖고당면현안논의 부산 경남도지회 ( 지회장강호경 ) 는지난 6일진주농업인회관에서시 군지부장연석회의및한우자조금대의원협의회를개최했다. 강호경지회장은인사말을통해 한우가격의회복으로다소활기를띄고있지만무허가축사적법화와김영란법저지, 부산물제값받기등산적해있는현안해결에힘을모아야할것 이라며이러한현안들이관철될수있도록중앙회를중심으로회원들의결집된힘을당부했다. 이날모인지부장들은 대기업이한우사육에나서는것을결코좌시할수없다 면서생존권사수를위해반드시저지해나가야한다고입을모았다. 더불어, 조합생축사업장역시우량암송아지의보급이라는본래의취지에맞게운영될수있도록다함께힘을모아나가기로했다. 29

20 특집 특집 2 김영란법 김영란법시행시한우생산액크게타격 선물위축농업생산액은 7,500억 ~9,000억원감소농업생산액최대 10.8% 감소추산 국민권익위원회가지난 9일발표한 부정청탁및금품등수수의금지에관한법률 ( 김영란법 ) 시행령제정안은농축수산물과농식품의특성을고려하지않고음식물은 3만원, 선물은 5만원으로가액을정해서오는 9월 28일시행을앞두고있다. 설과추석에주로판매되는농축산물선물은 5만원이상의매출이절반을차지하고특히한우선물세트는 90% 이상이 10만원이상, 설과추석이있는달에는평월과비교해과일은 2~2.5배, 한우고기는 1.6배의매출을올리고있다. 외식업계에서도김영란법시행시 4조원규모의매출손실이추정되며농축산업의전후방산업전반에직 간접적인피해를고려하면경제전반에피해가가 30

21 중될것으로예상된다. 그동안우리는정부가 WTO, FTA 극복을위해농축산물의고급화를장려해왔고고급화를통해산업이성장해왔다. 그럼에도불구하고이러한특수성을고려하지않고가액기준으로김영란법으로판로가막힐상황에이르게되었다. 더큰문제는음식물선물가액이공직자등 220만명에게만적용되는것이아니라온국민에게사회적통념으로작용할경우심각한피해가우려된다. 본고에서는한우농가들이농축수산물을제외를요구하는이유와여러연구기관에서발표한김영란법으로인한피해액을게재한다. 한우농가에서는지역국회의원을대상으로김영란법에서국내산농축수산물이제외될수있도록적극적인독려를당부드린다. 한우농가들의요망사항 ( 최우선 ) 국내산농축수산물은금품수수대상에서제외 ( 차선 ) 민족문화상징인한우와인삼은별도기준을설정 ( 차차선 ) 부득이하다면시행시기를연기 농가들이 농축수산물제외 를주장하는이유 1. 가액이정해지면국내산농축산물에는규제로작용하고과잉금지의원칙인피해의최소화에어긋남 현실적으로수입농축수산물보다훨씬비싼국내산의특성이감안되어야함 - 가격차 : ( 한우갈비 1kg 49,936원 ) ( 미국산갈비 1kg 12,800원 ) 약 4배 * at농산물유통정보 (7/15일기준 ) - 한우백화점선물셋트 10만원이상 93% 차지 - 선물수요감소 : 년간 4천억원 ( 농협리서치센터 ) - 식사수요감소 : 년간 6천억원 31

22 특집 식사, 선물가격이 공직자등 에적용되지만그외의국민에게도통념적기 준으로작용하여더큰소비감소유발 2. 형평성 에위배되고법목적인국가신뢰제고에역행함 상대적으로저렴한수입농축수산물의수요만늘리게되어농가피해와대정부불신초래 - 농축산업은국익을위한 WTO FTA 체결시항상양보해왔으며개방화극복을위한국가시책은고급화로차별화해왔으나, 식사 선물상한은농축산업에엄청난피해를줌으로써농민들에게는너무억울한상황이되고이것이대정부불만과불신을초래함으로써국가신뢰도제고에역행 수입육소비유발실증사례 수입육업체주식상승 30% ( 이데일리 ) 추석선물세트수입육대체 ( 중앙일보 ) 인사동한정식집 30곳매물등장 ( 중앙일보 ) 3. 가액설정시 공직자등 만이아닌일반인에게도통념상의기준으로작용되어피해는더커짐. - 직접피해예상보다더큰영향은가액설정은해당공직자에게적용되지만, 사실상전국민에게기준으로작용되기때문에피해는더커진다고보여짐 4. 한우와인삼등은이미국가가 100 대민족문화상징으로지정하였다시피한국 만의자랑인품목으로써우리국민과국가차원에서보호육성되어야함 5. 우리나라와외국 ( 미국, 영국, 일본등 ) 의차이를감안해야함 - 가액설정시외국사례를참작하였는데우리나라와외국은큰차이가있음. - 선진국은농업을특별히보호육성해왔고, 농업이안정적인반면우리나라현실은그렇지못함 예 : 미국은쇠고기가격이차별이없으나우리나라는한우와수입육의가격이큰차이가있음 ( 앞 1번의예 ) 32

23 헌법제 119 조와제 123 조는농어업과농어민보호의무가명시되어있어이를 감안해주어야함 7. 특수한상황을감안하지않을경우청탁금지법의청렴을통한국가신뢰도제고의목적에위배됨 - 사회적약자이며항상국익을위해양보해온농축산인들에대한세심한배려가없으면오히려불신과억울한심정만야기시킴. 8. 억울한사람들을줄여야국가신뢰를높일수있음 국민대다수가 청렴 이라는법의목적에는이견이없지만청렴이전에기본인헌법, 형법, 뇌물수수금지법, 공무원윤리강령등수많은법이먼저지켜지면이법은사족일뿐이라는정서가크게작용하고있고, 법의효과는미미하고선물규제로인한억울한분야는특별배려되어야함. 국내산농축수산물은금품수수대상에서제외해도법의목적은달성된다는것이농민들의정서임 김영란법시행에따른피해액전망자료 선물수요 24.4~32.3% 감소, 농업생산액 9,000 억원대감소전망 - 청탁금지법시행에따른농축산물선물수요변화전망, 한국농촌경제연구원 - 김영란법시행에따라농축산물선물수요는 24.4~32.3% 감소할것으로추정 - 가구에서는법시행이후전체농축산물선물횟수가개인차원에서 24.4%, 사회전체적으로는 28.5% 감소할것으로예상 - 선물허용상한액인 5만원이상의선물에대해서는법시행이후단기 (1년내 ) 적으로 28.8%, 중장기적으로 32.3% 감소할전망 33

24 특집 농축산선물수요가위축될경우농림축산물생산액은 8.4~10.8% 감소추정 - 선물수요가전체적으로위축될경우, 농업생산액은 8,193~9,569억원 ( 해당품목생산액의 9.3~10.8%) 감소하고, 5만원이상선물수요감소만고려할경우농업생산액은 7,456~8,362억원 (8.4~9.5%) 감소할것으로추정 < 표 > 선물문화위축에따른품목별생산감소액추정 시나리오 한우 생산액 ( 억, A) 품목별선물용비중 (%, B) 선물전체또는 5 만원이상선물비중 (%, C) 소비자의선물감소율 (%, D) 생산감소액 ( 억, A B C D) ⅰ ,072 ⅱ ( 선물전체대상 ) ,421 40, ⅲ ,446 ⅳ (5만원이상대상 ) ,743 음식업, 선물업등 10 조원대매출손실전망 - 청탁금지법시행에따른농축산물선물수요변화전망, 한국경제연구원 - 김영란법의경제적손실과시사점 보고서 ( 한경연 ) - 김영란법이시행되면연간약 11 조 6 천억원의경제적손실예상 산업별연간매출손실액 조원추정 분야음식업골프선물합계 손실추정액 8.49 조원 1.1 조원 1.97 조원 조원 상한구간별연간매출손실액추정 1 인당상한시나리오음식골프선물합계 현행 : 음식 3 만원선물 5 만원 8.49 조원 1.1 조원 1.97 조원 조원 5 만원 ( 일괄 ) 4.68 조원 1.1 조원 1.97 조원 7.75 조원 7 만원 1.47 조원 1.1 조원 1.39 조원 3.96 조원 10 만원 0.66 조원 1.1 조원 0.97 조원 2.73 조원 34

25 유통업체 4,155 억원, 한우농가총수입감소 2,268 억원매출감소예상 - 축경포커스, 축산경제리서치센터 - 김영란법 FTA 대책 및 품질경쟁력제고 등정부정책과모순 - 정부가 FTA 체결에따른축산업피해 ( 약 11조5천억원 ) 최소화를위해품질경쟁력제고정책을추진중이나, 고급선물판매를전제로생산되고있는명품축산물을주고받는것이법으로제한되면산업에큰타격 청렴사회구현에는공감하나상대적약자인농축산인의비용부담이커질수있다는점도고려되어야함 식품이라는용도의한계, 유통및보존기간의한계, 가치전달의한계등금품으로서우선순위가떨어지는축산물을금품대상에서제외시켜야함 설과추석에주로판매되는농축산물은 5만원이상이 50% 이상 - 한우선물세트는 90% 이상이 10만원이상으로소비위축전망 설, 추석농축산물매출타격예상 - 설, 추석이있는달의매출은평월대비한우고기 1.6배, 과일 2~2.5배차이 - 한우소비 50% 감소가정시 유통업체매출감소 4,155억원, 한우농가총수입감소 2,268억원예상 한우음식점소비 6,400 억원매출감소예상 - 전국한우협회 - 한우산업연간생산액 ( 14) : 40,255억원 음식점에서의한우소비비율 : 전체유통시장의 40%, 1.6조원 음식점에서한우 1인당가격 : 7만5천원 - 음식가격 3만원설정으로음식점소비가 40% 이상위축 - 한우음식점소비 6,400억이상매출감소예상 35

26 지부탐방 농가민원해결, 회원권익만생각한다 회원먼저생각하는생산자단체되자 지부탐방영천시지부 36

27 영천시한우농가수는 1000호, 약 4만두를사육하고있다. 경상북도내에서는중간정도사육규모를갖추고있다. 영천시지부의올해회원은 350여명, 경북도내이보다많은회원을자랑하는지부가많지만, 영천시지부는 1년반의기간동안 200명이가입하는등괄목할만한성장을하고있다. 영천시지부는창설이후중앙회비납부도빠듯하던지부였지만조규수지부장취임이후 1년반의임기동안협회활성화를통해역동적으로성장하는지부로거듭났다. 생산비절감위해구매사업추진 조규수지부장은 사람이모여야일을할수있겠다 고판단하고회원을모으기위해협회가회원들에게어떤혜택을줄수있을지고민했다. 그래서회원들의생산비를절감할수있도록톱밥, 기자재, 사료등구매사업을하게되었다. 말이공동구매이지협회에서는무수익으로농가에게품질좋은제품을알선해주고원가로공급할수있도록사업대행역할을하고있다. 그래서업체로부터구매물품을 10% 이상싸게구매할수있었다. 같은물품을더싸게회원들이살수있어서좋지만, 한발더나아가개별농가에서어려운품질관리부분을협회에서직접챙겼 공동구매물품샘플 다. 볏짚공급업체와공급계약을맺을때품질이떨어질경우리콜을할수있도록명시하여만에하나있을수있는농가불이익에대비했다. 개인농가로서대응하기어려운부분을협회에서챙겨주기에회원들의만족도가높을수밖에없다. 회원이찾아와가입하는영천시지부조규수지부장은 협회가돈을벌기위한사업을운영하는것이아니라협회가있음으로서다양한사업을통해회원농가에게실질 37

28 지부탐방 항상한우농가의민원을생각하고해결하려고하기때문에그렇다고생각합니다 라고말한다. 특히영천시지부는최근한우농가들의최대관심사이자걱정거리인무허가축사개선방안에대해발벗고나서컨설팅을하고있는데한우농가들의반응이좋습니다 건축사 - 행정 - 협회가맞춤컨설팅진행 조규수영천시지부장 적인혜택을줄수있을때회원들은자연스럽게협회로찾아오게됩니다 올해에는무진동차량지원을받게되었는데 1억3천만원의차량을제작해 7월중에인도받을예정이다. 도비 : 시비 : 자부담비율이 18:62:20 으로지부가 2600만원을자부담해제작중에있다. 무진동차량을통해회원들의편익이더증가될것으로예상하고있다. 무허가축사컨설팅, 지부장이직접챙겨최종효수석부회장은조규수지부장의부회장시절부터사무국장역할을하면서협회일을도와왔다. 우리영천시지부는한우농가가스스로찾아와가입하는지부입니다. 조지부장은무허가축사문제는한우농가의노력만으로해결에어려움이있겠다고판단하고, 건축사-행정-협회가공동컨설팅팀을구성해영천시관내협회회원농가뿐아니라모든한우농가의신청을받아컨설팅을진행하게되었다. 한우농가에홍보해서민원이협회사무실로접수되면건축사-행정-협회가함께맞춤형컨설팅을지원하는데, 협회사무실에모여하루에 7명씩상담을한다. 건축사들은신청농가의개선해야할점을판단하고, 협회는적법화에문제가없이양성화 증축 가설건축물등으로각농장에맞게끔행정과협의해컨설팅을하고있다. 지역내건축사들이골치아픈무허가축사문제에크게적극적이지않았는데, 행정과함께협조를요청해비용도낮추면서전담건축사 3팀과계약을하게되었습니다. 최소 38

29 비용으로무허가축사부분을해소할수있도록컨설팅을통해이제까지 150개농가를상담했습니다 이컨설팅사업은회원이나비회원모두동등하게신청을받은순서대로진행하고협회는비용을받지않는다. 가장비용이덜들면서합법적인개선방안을찾는데주력하다보니농가들이매우만족하고있는사업이다. 이런결과가있기까지조지부장은많은노력을기울였다. 특히스스로건축법등관련법공부에매진했다. 조지부장은건축법, 환경법, 가축분뇨법등을숙지하고영천시공무원과함께지역별공무원대상교육을따라다니면서이해를높였다. 특히한우농장의사정을누구보다잘알기에행정입장에서컨설팅하기어려운부분이나적은비용을들여적법화하는노하우를알려줘농가호응을받고있다. 로똘똘뭉치는지부로성장하게되었다. 회원혜택이많은데협회운영을어떻게하느냐는질문에 우리지부는협회행사, 집회때모자라는비용은회장단에서비용을거출해사용하고있다 고말한다. 협회회장단에서필요할때마다운영비를거출해서사용하는금액만연간 7천만원정도로운영비의 50% 정도를차지한다. 이렇다보니회원들도자기밥값은자기가내는풍토가만들어졌다. 조지부장은 1년정도만더있으면영천시지부재정이더안정될것으로예상되는데, 협회운영이보다안정적이되면회원들에게더많은혜택을주는지부로발전하고싶습니다 며포부를밝혔다. 회원과소통을통해성장이끌것 조지부장은지부장이된후각면마다회원을모아서협회의존립목적을알리고협회가반드시있어야만한우산업이성장할수있다는점을설명하고다녔다. 회원농가들과만나며소통을이어온결과회원의요구사항을누구보다잘알게되고이를해소하기위해노력하면서회원들이항상협회를중심으 지역내인재양성을위해매년장학금을기탁하고있다. 39

30 현장취재 한우산업발전위해한우농가결집하다 전국한우지도자대회, 한우미래조명 협회는이날대정부건의문을통해한우산업발전을위한대책을촉구했다. 40

31 우리협회는지난 23일천안소재국학원에서전국한우지도자대회를개최하여한우산업의발전과안정을위해한우지도자들이솔선수범해야한다는결의를다졌다. 이번지도자대회는전국한우협회대의원을비롯해한우자조금대의원등 400여명의한우산업지도자들이한자리에모여급변하는한우산업변화속에서한우산업이앞으로나아갈바를모색하는자리가되었다. 김홍길회장은인사말을통해 김영란법, 무허가축사적법화문제, 수입산쇠고기점유확대, 대기업축산진출, 등급제이슈등여러현안이한우산업을막막하게하고있지만한우산업의지도자가솔선수범해앞장서서한우산업의비전을제시하고 10만한우인을이끌어나간다면희망은있다고생각한다 면서 사명감을갖고한우산업을성장시켜대한민국농촌의근간산업으로세계의자랑거리로만 들어나가자 고밝혔다. 이어시상식및감사당선증교부, MOU체결및발전기금전달식을진행했다.( 사진참고 ) 협회는지도자대회를통해대정부건의문을채택했다. 건의문에서는 김영란법국내산농축수산물제외, 무허가축사적법화에농가불편및비용감축방안마련, 적정사육두수유지대책및소값안정장치마련, 대기업축산진입금지조치, 축산식품안전업무농림축산식품부로일원화, 농협법에서축산전문화보장등을촉구했다. 이어진 2부정책설명회에서는조재성축산경영과사무관이 한우수급현황및안정화방안 ' 을발표하고, 안규정축산정책과서기관이무허가축사적법화를주제로강의와질의응답이이어졌으며협회와한우자조금의사업보고가진행되었다. 장관상 : 한우산업발전및협회활동유공자에대해장수군지부육관수지부장, 강성기전한우자조금관리위원장, 변이덕협회전이사가농림축산식품부장관상을수상. 41

32 현장취재 공로상 : 한우에대한올바른지식을전파한주선태경상대학교교수, 한우유통투명화를위해활동한우영기전감사에게공로패를수여 감사패 : 둔갑판매행위근절및직거래활성화에이바지한서울시청윤민전문관에게감사패를전달 표창장 : 투명한도축과한우농가의수익창출을위해노력한부천공판장과고령공판장에표창장수여 조직발전상 ( 도지회 ) : 전북도지회, 대구 경북도지회, 세종 대전 충남도지회 조직발전상 ( 시군지부 ) : 여주시지부, 춘천시지부, 제천시지부, 예산군지부, 장수군지부, 고흥군지부, 김천시 지부, 안동시지부, 산청시지부, 서울산지부 42

33 한우지도자대회 위촉장 : 한우부정유통처벌강화를위해권준호변호사위촉 당선증 : 올해감사로당선된정길철감사와송무찬감사에게당선증을교부 유공포상 : 영월한우영농조합법인 직거래유통망및한우산업발전 MOU 체결 : 한우산업경쟁력강화를위해협회전용직거래유통망을구축하고생산비절감을통해회원농가수익을제고하기위해 직거래유통망 - 초원육가공, 팜스토리한냉 사료 - 카길애그리퓨리나와 MOU 를체결 축산기자재 MOU 체결 : 한우농가의수익증대와지역축산의경쟁력제고를위해 축산기자재 - 애닉스, 은성테크와 MOU 체결 한우산업발전기금전달식 : 군위이로운한우영농조합법인, 소야영농조합법인으로부터한우산업발전기금을전달받음 43

34 현장취재 통합브랜드 강원한우 출범청정강원이미지브랜드로소비자공략 44

35 하이록과한우령한우가 강원한우 라는브랜드로통합했다. 강원한우 출범식이 15일춘천베어스관광호텔에서열렸다. 이날행사에는최문순강원도지사. 전창범양구군수, 이순선인제군수, 김용복농림수산위부위원장, 김태환농협중앙회축산경제대표, 박영철전국한우협회강원도지회장과한우농가 300 여명이참석해브랜드출범을축하했다. 강원한우브랜드는 12개시군, 6개축협이참여하는강원도의대표한우브랜드다. 지난 2013년부터브랜드통합을위해강원도축산과와축협에서함께노력해통합브랜드로결실을얻게되었다. 이날최문순강원도지사는 강원한우브랜드는청정강원의이미지와품질으뜸의이미지를담아강원한우의품질을국민들에게 알리고, 더나아가해외시장도공략해나갈것 이라고밝혔다. 출범식부대행사로나눔축산운동본부에서최문순강원도지사에게 500만원상당의삼계탕을전달했다. 전국한우협회강원도지회는강원한우출범을기념하여 15일부터 22일까지 8일간강원한우 23개판매장에서대대적인할인행사를기획해추진하고강원도민을대상으로강원한우알리기에나섰다. 박영철강원도지회장은 브랜드통합시너지효과로한우농가들에게긍정적인영향이있으리라생각한다 면서 협회차원에서도강원한우브랜드인지도를높이기위해할인행사지원, 공동홍보활동등경쟁력을높이는데협조하겠다 고밝혔다. 45

36 업체탐방 한우의분만간격은 14~15개월로일본의 11.5개월에비해 3개월이상공태기가더길다. 1년에송아지한마리만더생산하더라도생산비용을줄일수있고, 농장수익성도높일수있다. 공태기를줄이기위해서는정확하고신속한임신진단이필요하다. ( 주 ) 메덱스는수정후 28일후부터임신진단이가능한 소임신검사킷트 를공급하고있다. 혈액을채취해간편하게검사하고정확도도 98% 이상으로높아한우농장의수익성향상에도움을주고있다. 소임신검사킷트 신속 정확 편리 안전 임신검사는직장으로손을넣어촉진하 는직장검사법을주로사용해왔다. 직장 혈액으로신속, 간편한임신진단 번식효율향상으로 농장수익증대 ( 주 ) 메덱스 으로태아를만져감지하는만큼고도로숙련된전문가가반드시필요하고태아가어느정도성장한 50~60일이후에실시해야한다. 그러나암소에스트레스를주고난소의손상, 태아손상등부작용이있을수있다는점과함께인공수정이실패했을경우분만간격이 2개월이상길어졌다. 그러나메덱스가공급하는 소임신검사킷트 는간단하면서도수정 28일후부터검사가가능해공태기간을단축시켜번식효율을높이고송아지생산비용을절감시킬수있다. 또조기에난소이상 46

37 개체나번식장애가있는소를조기진단하는데도움을준다. 소임신검사킷트 는소의혈액을채취하여 4가지시약으로반응하게함으로써임신을진단할수있는데실험실이아닌곳에서도검사할수있다. 임신일경우파란색으로변화하고공태일경우무색으로나타나는데수정 28일부터임신기간동안혈액에존재하는임신과관련된당단백질 (PAGs) 를검출함으로써손쉽고빠르게임신여부를알수있다. 실제사용농가입소문으로단체구매메덱스의 소임신검사킷트 는사용의편리성과정확성때문에직접써본농가들이제품을추천해단체구매로이어진경우가많다고한다. 지역축협조합장이사용해보고조합원농가들에게도움이될것으로판단해조합에서단체구매했고, 한우개량사업소에도납품하고있는신뢰할수있는제품이다. 소바이러스성설사병 (BVD) 방치해선안돼 메덱스에서는자체실험실에서소바이러스성설사병 (BVD) 에대한검사도하고있다. BVD는소사육농가에경제적피해를많이입히는소모성질환으로서소화기계, 생식기계, 호흡기계에다양한증상을유발시키는데, 임상증상이없는경우도많다고한다. 일시 적감염뿐아니라태아에감염되어일생동 안바이러스를배출하는지속감염이문제로, 이런소는검사를통해격리, 도태시키는것 이우군전체의생산성을높일수있다. 그러나아직우리나라는 BVD 의위험성 에대한인식이낮아서이를방치하는경우 가많다. 김경동대표는 성적이우수한한우 농가를일제검사했는데우군의 40% 까지 BVD 감염우로나온적도있었다 고말한다. 김대표는 증상이없으면서체중이적거나 한경우는농장주들이질병감염을인정하지 않기도하는데, 이런개체를우시장에서거 래할경우많은농가에피해를입힐수도있 다 면서 농장에서특별한원인없이타농장 에비해성적이낮은경우 BVD 검사를해보 고지속감염우를검출하고도태하는것이무 엇보다중요하다 고전했다. < 회사소개 > ( 주 ) 메덱스 식품위생및동물진단시약전문기업으로서원천기술을바탕으로잔류항생물질검사시약을연구개발하고있으며, 세계적인기업 IDEXX 및 Romer Labs 등해외우수기업 30 여개사의진단킷트및검사장비를취급하고있다. 47

38 한우자조금 한우자조금뉴스 방송프로그램 PPL 진행캠핑장한우요리법소개, 드라마에한우불고기노출 MBC TV < 오늘저녁 > 한우자조금은 7 월 18 일 MBC TV < 오늘저녁 > 프로그램에서캠핑장 에서아이와함께만드는한우요리법을소개하는 PPL 을진행했다. JTBC TV < 마녀보감 > JTBC 마녀보감 17회에서한우불고기취식장면을노출했다. 등장인물들이주막에서한우불고기를주문하고 몸이허해서원기회복엔한우로만든불고기가최고 라는대사를통해한우고기의우수성을홍보했다. 48

39 세인생, 한우가보약마블링에대한올바른정보제공 고기를먹으면심혈관질환을유발하거나살이찐다고생각하여동물성지방의섭취를피하는사람이많은데, 한우에는혈액내콜레스테롤수치를낮춰주는불포화지방산이많다. 한우자조금관리위원회 ( 이근수위원장 ) 는한우의마블링에대한오해를바로잡고자연구실험결과및과학적인사실을통해그효능을공개했다. 한우고기에가장많이들어있는지방산은불포화지방산인 올레인산 이다. 한우마블링 ( 근내지방도 ) 에는이올레인산이평균 47.3% 로미국산 (39.8%) 에비해많이함유되어있으며몸에좋은콜레스테롤 (HDL) 의수치를증가시켜혈중콜레스테롤을적정하게유지하는기능이있다. 포화지방의비율이높은동물성지방이혈관내벽에침착해각종심혈관계질환의원인이된다는가설도사실과다르다. 포화지방이혈중콜레스테롤수치에영향을미치지않는다는연구결과들이속속보고되고있고 스테아르산 은올레인산과마찬가지로몸에좋은콜레스테롤인 (HDL) 수치를높여주고인체에해로운콜레스테롤 (LDL) 을감소시켜주기때문에혈중콜레스테롤균형을맞추는데효과가있다. 때문에한우의마블링은혈관내에중성지방과콜레스테롤이쌓여발생하는동맥경화예방에도움이된다. 마블링의지방산, 불포화지방산비율이더높다. 많은사람들이한우고기의지방을먹으면바로살로간다고오해하고있다. 그러나한우의마블링은여러지방산들의집합체이며포화지방에비해불포화지방산비율이더높다. 비만을주도하는것은인스턴트식품이나가공식품에들어있는저질의지방이다. 지방으로전환되어체중을늘게하는고탄수화물식단에비해고단백질의식단이다이어트효과가좋다는것은이미과학적으로도잘밝혀져있다. 한우는위장에서소화되는데약 3~4시간이걸려탄수화물보다위가든든해져배가덜고파지므로식사량이줄어든다. 특히아연, 철분, 비타민이많은안심, 우둔, 사태등의부위는저지방부위로서다이어트에도움이된다. 49

40 컨설팅 효율적인암소비육사양관리 한국축산컨설팅협회농학박사이선복 1. 암소비육의필요성전년도부터가격상승이시작된한우의지육 kg당평균도매가격은 19,096원 (2016년 1~3월누계, 거세기준, 축산물품질평가원 ), 송아지두당거래가격은 400만원선으로서대단히높은시세를지속하고있다. 이러한현상의주원인은불과몇해전의소고기가격하락방지를위한암소도태의권장으로시장에공급되는소고기양이절대부족하다는사실을들수있다. 이와같은시기에과연암소비육에얼마나 관심을둘수있을까의문이드는것이사실이다. 하지만번식관련문제발생우, 노산우등번식에활용할수없는암소는지속적으로발생되기마련이며이때에단기간의단순비육보다는보다효율적인사양관리로육량, 육질을향상시켜수익을조금이라도더창출하는것이야말로바람직한사양관리방법이라할수있다. < 표 1> 에는 2016년암소등급판정항목별성적이나타나있다. 이표에서가장관심있게지켜볼부분은생체중대경락단가비율로서전반적으로생체중이높을수록단위 kg당경락단가가높다는것이다. 표 1. 암소등급판정항목별성적 구분 출하두수 생체중도체중등지방두께 등심단면적 근내지방도 경락단가 전체 47, , kg 미만 7, , ~350kg 17, , ~350kg 16, , kg 이상 6, ,815 (2016 년 1~3 월누계, 축산물품질평가원 ) 50

41 비육을하지않은 2~3산암소의평군출하체중이 450~500kg 대인점을감안하면인위적으로비육을하여출하체중을높이는것이경락단가가높아추가적인소득창출을이룰수있다는점이다. 암소의 1등급이상출현율은 50% 미만에불과한데, 주된원인은암소비육사양관리가정착되지않았다는점이다. 따라서본고에서는현재까지국내에서발표된암소비육사양관리프로그램을참고로하여육질과육량을동시에개선할수있는효율적인암소비육방법을중점적으로서술하고자한다. 2. 암소비육사료급여프로그램국내표준암소비육프로그램의사육기간은 10개월을기본으로설정되어있으며 ( 표 2), 암소의유전적비육자질과경제성을고려하여 8개월사육도권장하고있다. 암소비육 은비육전기 ( 비육개시후 5개월까지 ), 비육후기 (6개월부터출하시까지 ) 2단계로구분하였는데대략적으로, 사료요구율 14.8, 일당증체량 0.67kg을목표로하고있다. 3. 효율적인암소비육을위한첨가제적용방안가. 발정억제제의적용암소는약 20~21일간의주기로발정현상이나타나면이로인해성격이예민하게되어사료섭취량이줄어들게된다. 사료섭취량의저하는증체량의하락와직결되므로인위적으로발정억제를하여주는것을권장한다. 발정억제에는첨가제에의한방법과수술에의한방법이있는데일반농가에선간편한발정억제제급여가바람직하며, 급여를중지하면 5~7일이내에발정이되돌아와서송아지생산에이용할수있다는장점이있다. 표 2. 암소비육권장프로그램 (10개월비육 ) 구분 암소마블전기 (14/72)* 암소마블후기 (13/74) 비육기간 ( 월 ) 목표체중 ~ 사료급여 전용사료 무제한 조사료 * 조단백질 /TDN 함량 (%) 51

42 컨설팅 나. 반추위발효조정제의적용 다. 신개념항산화제의적용 암소비육도엄연한비육이므로거세우에적용되는반추위발효조정제 ( 소화제 ) 를적용하여야한다. 일반적으로반추위발효조정제로많이이용되는생균제는기호성증가에의한사료섭취량증가, 소화흡수의개선, 장내환경개선, 유익균총의활성화, 다양한유기산함유등의작용이있어과거에사용되던중조 ( 중탄산나트륨 ) 와는차별성을가지고있다. 유기태셀레늄, 비타민 E의적용으로유해산소의접촉을차단하고 γ- 과산화지질제거, 염증반응억제및강력한항산화기능으로육색의변화를방지하는작용을한다. 그림에는항산화제의육색변화방지작용기전이나타나있으며 < 표 3> 에는발정억제제, 셀레늄, 비타민 E급여를하였을때의대조구대비성적향상테이터를제시하고있다. 그림. 항산화제의활성산소에대한방어기전 표 3. 발정억제제, 셀레늄, 비타민 E 를투여하였을때성적비교 구분 대조구 MGA+Se+Vit.E 등지방두께 (mm) 등심단면적 ( cm2 ) 도체중 (kg) 육량지수 상강도 육색 지방색 3.1 w3.0 육질등급 (+1: 1: 2:3) 0:2:3:7 1:4:5:2 ( 축산연구원, 2009) 52

43 암소비육사양관리포인트암소비육은거세비육에비하여일반적인산육생리및사양관리에있어서유사한점이많으나비육개시시기, 사육기간, 초음파활용등에있어거세비육과차이점이있으므로다음과같은포인트에유의하여사육에힘써야한다. 가. 최적암소비육연령은생후 4세전후임나. 경산우비육기간은 8~10개월이적당함다. 등지방과다침착방지를위한제한급여실시 ( 비육전기 ) 라. 일당섭취량 7kg이하일때는출하를신중히검토 마. 출하시기는비육개시후 4, 8개월령에초음파진단후결정 ( 근내지방도 1,2 : 즉시출하 : 소득감소우려 ) ( 근내지방도 4이상 : 2~4개월후출하판단 ) 5. C등급발생방지를위한사양관리거세비육과마찬가지로암소비육에서도등급성적이좋아도육량등급이떨어지면소득향상을기대할수없다. 일반암소비육농가에서가장골치거리인육량등급향상을위하여 < 표 4> 와같은사양관리를철저히준수하여야한다. 표 4. C 등급발생방지를위한단계별사양관리 단계구분방법비고 1 비육개시전 2 비육전기 3 비육후기 - 적절한 BCS(5) 유지후비육실시 - 육성기간에서전기교체시는 3 주간에거쳐서서히적응시킴 - 제한급이실시로과도한등지방침착방지 - 비육개시 4 개월령에초음파실시 - 조사료급여량준수 - 자유급여및최대섭취유도 - 일섭취량 7kg 이하면출하고려 전체 BCS 9 기준 조사료 품질유의 공통사항전단계 - 초음파진단및전용프로그램적용 출하적기파악 정정합니다. 2016년 5월호컨설팅코너 한우의효율적인번식관리방안 원고의필자를 송준익 에서 신종봉 ' 으로바로잡습니다. * 원고에대한문의는바이오컨설팅 & 신동물병원신종봉대표 ( ) 로하시기바랍니다. 53

44 축산과학원코너 초음파기술을활용한한우개량어디까지왔나 국립축산과학원농학박사김형철 머리말초음파를이용한생체정보수집은한우개량측면에서소를도축하지않고서도육질및육량을추정하여개량속도를배가시킬수있다. 일생동안많은후손을생산할수있는수소는후대검정을통해종축으로선발할수있지만암소는일생동안생산되는자손의수가제한되어있으므로자손의검정자료를이용한종축선발이쉽지않기때문에초음파기술을적용한종축선발방법은수소보다는암소선발에서활용가치가더클것으로기대된다. 미국, 호주, 캐나다등개량선진국에서는우리나라와는달리출하하기전에초음파를측정하는것이아니라약 12개월령암소에측정한초음파성적을이용하여선발및도태기준을정하는방법으로주로개량분야에적극적으로활용하고있다. 최근들어우리나라에서도농가에서보유하고있는 18~30개월령의암소를대상으로초음파를측정하여개량에활용하려는한우암소검정사업이진행되고있고또한한우씨수소선발에초음파자료를이용하기위한연구가수행되고있다. 초음파기술과한우개량실제도축기록이없이초음파측정자료로암소의유전능력을평가하는것이가능한데이때필요한자료는개체의혈통기록, 초음파측정시개체의나이, 성별, 체중, 신체충실지수 (BCS), 측정날짜및초음파측정자료 ( 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도, 둔부지방두께 ) 등이있다. 초음파측정자료는실제도체자료에해당한다고이해하면된다. 실제도체자료수집을위해서 54

45 는후대검정또는형매검정이필수인간격은 5.2년에서 3년으로단축시킬수데후대검정은유전력이 50% 일경우있고년간유전적개량량을기존체계 10두정도검정하면개체를직접검정의 0.16에서 0.28로크게증가시킬수하는것과비슷하나시간과비용이많있는것으로나타났다. 여기에는암소이들고, 형매검정은유전력이 50% 일의선발효과는배제되고분석된자료경우 100두정도검정해야개체를직인데초음파에의해능력이우수한암접검정하는것의 70% 수준에해당한소가선발되어개량에이용된다면유다. 따라서도축하지않고직접도체형전적개량량은이보다 3배이상의개량질을측정할수있는초음파기술은후효과를가져올수있다는것을나타내대검정이나형매검정없이직접선발고있다. 이가능하고검정에필요한 2년이상의개량을위한생체초음파측정은보기간을단축시키고비용도크게줄이다빠른육성기시기에진행되어야하며정확도를높이면서유전능력을평는데개량은시간이많이걸리고더군가할수있는수단이된다고하겠다. 다나육량이나육질에대한개량을하초음파영상에서나타나는소의등심고자하는경우에는후손의도체성적부위의형태는 < 그림 1> 에서보는것처까지관찰해야하기때문에그만큼세럼근내지방이잘형성되어있는거세대간 ( 개량전과개량후 ) 의시간 ( 세대우의경우윤곽이뚜렷하지않아등심간격 ) 이길어지게된다. 그러나초음파의크기를정확하게추정하기어려우측정은살아있는소에서할수있으므나번식을주로하고있는암소의경우로그만큼세대간격을줄일수있고개에는비육이되지않아등심크기를비량속도를빨리할수있는도구가될교적정확하게추정할수있다. 수있다. 그러면초음파기술을이용하한우수소위주로개량을하고있는체계와초음파기술을이용하였을때근내지방도의개량효과에대하여모의실험을한결과를나타내었는데 ( 표 1) 세대 < 그림 1> 근내지방도별초음파화상비교 55

46 축산과학원코너 < 표 1> 모의실험에의한근내지방도개량효과 구분 근내지방도유전력 선발강도 세대간격 선발정확도 년간유전적개량량 기존개량체계 년 초음파자료이용체계 년 국립축산과학원 여어떻게한우개량에도움이될수있는가를살펴보자. 초음파기술을활용하여종축을선발한다는것은세대간격을줄이자는것이기때문에선발하는시기는빠를수록좋은데실제로외국에서는생후 12 개월령자료를이용하고있다. 그보다더이전의육성단계초기에는등심단면적외에는개체간차이를보기힘들기때문에등지방두께의차이를볼수있는 12개월령의기록으로다른도체성적과의관계를가늠할수있는시기가된다. 또한 12개월령이되면등심부위를측정하는마지막갈비부분 ( 그림 2의 2 부위 ) 의등지방두께외에우둔부위 ( 호주 P8, 미국 rump area, 그림 2 의 3) 의등지방두께를재어보면이두께의차이가실제로도축했을때의근내지방도와관계가높다고한다. 따라서 12개월령에측정을한다면이때는근내지방도가거의나타나지않을것이다. 또한마지막갈비부위에서소의등선과평행한위치 ( 그림 2의 1) 를측정하여등심내지방함량을추정하는방법을이용하여개량에활용하고있다. 그러나이때측정한초음파자료를이해하는데한가지주의할것이있는데흔히들초음파를측정할때옆에서보면서묻는말이 그거찍으면잘맞는가요? 하는것이다. 물론족집게같이잘맞추는점쟁이처럼초음파를측정하고판독할수있다면그보다더좋은건없을것이다. 그러나초음파를찍는것은아무리잘찍는다해도 12개월령에찍어서 24개 < 그림 2> 초음파측정위치 56

47 월령이후출하하게될때어떨지를맞춘다는것은초음파영상만보아서판단하기는매우어렵다. 다만그때까지의성장속도와부모의특성그리고사양관리방식으로미루어짐작할수는있을것이고보충설명이되어줄자료가뒷받침된다면보다정확도가높게추정할수있을것이다. 개량에서형질이라고말을하는데생시체중과이유시체중이서로다른형질인것처럼, 12개월령에측정한초음파영상자료 ( 등지방두께, 등심단면적, 근내지방도등 ) 는 24개월령또는그이후출하시기에측정한초음파영상특성과는서로다른형질이다. 젊은시절배에왕 ( 王 ) 자가뚜렷하던근육질인사람이 40, 50대가되어서도다른사람들보다근육질인성인이되라는보장은없는것과마찬가지이다. 다시말하면, 신체주요구성분인골격, 근육, 지방의성장이각기다르기때문에어느한시점을놓고봤을때이들구성분의발달정도가같지않다는것이다. 따라서서로다른형질을관찰하는것이되므로 12개월령에초음파를측정하여도체성적에대한개량을한다는것은직접적인선발을하는것이아니라간접선발을하는것이다. 간접선발을한다는것은서로다른형 질들간에유전적인관계 ( 유전상관 ) 가있을경우에가능하다. 즉 12개월령에초음파측정한우둔부위의등지방두께와도체의근내지방도간에는정 (+) 의유전상관이있고상관도가 85% 정도된다고했을때이들두형질간에는밀접한관계가있다고볼수있다. 정 (+) 의상관관계라는것은두형질간에한형질이증가하게되면다른형질도같이증가한다는것이고반대로부 (-) 의상관관계가있다면한형질을증가시키면다른형질은감소하게된다는것이다. 상관도는 -1.0에서부터 +1.0 (-100% ~ +100%) 까지의값을가지는데정이든부이든간에 0 에서멀어지면상관관계가강한것이고 0 으로가까워지면상관관계가거의상관이없는것이다. 그러므로상관관계가정이든부이든간에강할수록상관반응 ( 간접선발에따른개량속도 ) 이크게되고 0 에가까우면한형질 ( 예 : 12개월령근내지방도 ) 에기준을두고선발하여개량하여도목표한형질 ( 예 : 도축시근내지방도 ) 의개량이거의이루어지지않는다는것이다. 따라서한우에있어서도 12개월령에초음파를측정한자료와도축시도체성적이서로이어지는자료가많아지 57

48 축산과학원코너 < 표 2> 초음파형질과도체형질과의유전상관 도체형질 등심단면적 12 개월령초음파형질 24 개월령초음파형질 등지방두께 % 지방함량 둔부지방 등심단면적 등지방두께 % 지방함량 둔부지방 도체중 등심단면적 등지방두께 근내지방도 유전력 국립축산과학원 면이들형질간의유전적인상관관계를정확하게알수있고이를이용하면도체성적에대한개량을가속화할수있는것이다. 국립축산과학원과농협한우개량사업소공동으로능력검정우에서수행한연구에따르면초음파와도체형질간동일형질에대해서육질에해당되는근내지방의경우 12개월령과 24개월령의유전상관이각각 70% 와 79% 로높은상관을나타내었다. 또한유전력은 12개월령의초음파형질에서 0.19~0.44, 24개월령에서는 0.28~0.44 로 12개월령보다 24개월령에유전력이높은것으로나타났다. 이결과로볼때 12개월령에측정한초음파형질과도체형질간의유전상관이높기때문에씨수소선발을위한평가형질로초음파자료가충분히개량에이용될수있을것으로판단된다고하겠다. 맺는말암소에대한초음파측정은최근에암소검정사업에서진행중에있어이제시작단계라고볼수있는데좀더많은자료가수집되면개량에아주유용하게활용할수있을것으로보여진다. 초음파측정은도체성적에대한예측과평가를가능하게하는기술로써조기에종축을선발할수있는도구이기때문에한우개량에서의부분적인역할을담당할수있는매우유용한수단이라고할수있다. 그리고한우개량이농가소득에미치는영향을최대화시키기위하여한우사육농가가개량에대한의지와적극적인태도를갖는것이무엇보다도중요한데육종가에의한번식우의선발과계획교배를하기위한자료수집및기록이우선적으로선행되어야할것이다. 58

49 음식보감 무더운삼복더위! 건강한여름나기! 복날을통해알아보는다양한여름음식 매일최고온도를넘기며더위가무엇인지알려주는요즘. 어느새초복 (7.17), 중복 (7.27) 이지나고, 말복 (8.16) 이다가옵니다. 인터넷에서는우스갯말로복날대비견공들이지켜야할십계명을발표했는데내용은아래와같습니다. 1. 거리에서방황하지말것. 2. 낯선사람이주는음식은받아먹지말것. 3. 이기간에는주인이라도믿지말것. 4. 절대낮잠을자지말고, 주위의동태를항상살필것. 5. 미인개를이용할수있으므로, 백구와같이예쁜개가나타났을때는경계할것. 6. 기온이 30도이상이되면산으로튀어서 25도이하로내려간후에내려올것. 7. 잡히면입에거품을물고미친척할것. 8. 사철탕집 10 미터이내접근금지. 9. 성이변 ( 똥 ) 씨인견공은인간의표적이될수있으므로이상한눈빛으로접근하면튈것 10. 잡혀가는동료를구하려고접근하지말것. 잘못하면개죽음당함! ( 절대! 안면몰수할것!) 독자여러분모두더위조심하시기바라며, 복날에대해이모저모알아보도록하겠습니다. 복날의유래복날은초복, 중복, 말복의삼복을말하며, 초복은하지로부터 3번째경일, 중복은 4번째경일, 말복은입추부터첫번째경일이라고하여열흘간격이있지만해에따라서시기가조금씩바 59

50 음식보감 뀝니다. 복날의유래는중국에서기원을찾을수있는데삼국사기를보면진나라시기에처음으로복날을만들어개로제사를지냈다고나옵니다. 우리나라는더위를피하기위해산간계곡에서탁족을즐기며, 해안지방은백사장에서모래찜질을하며더위를이겨냈다고합니다. 복날에얽힌속설로는목욕을하면몸이여윈다는말이있었고, 복날을흉하다고하여여행, 결혼, 씨뿌리기등을하지않았다고합니다. 복날에는주로삼계탕, 개장국을통해보신을했으며, 액운을막기위해팥죽을먹었다고합니다. 물치를통해잃었던입맛을찾았다고합니다. 경상도는섬진강주변에서나오는참게로끓인참게탕과얄게썬염소고기를양념에재워석쇠에구운염소불고기를먹었는데둘다저지방고단백식품으로허약체질에게좋다고합니다. 전라도는 6~8월이제철인민어를잡아민어회를즐겼다고하는데민어에는철분과칼륨, 단백질이풍부해원기회복에효과적이었다고합니다. 제주도는물꾸럭죽, 뭉게죽이라고불리는문어죽을즐겼는데문어죽은몸이허할때식욕을돋아주는음식이라고합니다. 도별로즐겨먹은복날음식보신을위한음식이라하면두말할나위없이한우를으뜸으로쳐주며, 그외삼계탕과보신탕, 장어를손꼽습니다. 이밖에지역별로보신을위해챙겨먹는음식중특이한음식은무엇이있는지알아보겠습니다. 강원도는아미노산이풍부한다슬기해장국을즐겨먹었고, 된장을풀어끓이면구수한맛이나는삼숙이탕을먹었다고합니다. 충청도는피로회복에좋은도토리묵밥과스테미나의대명사로통하는가 다른나라의복날음식복날이처음시작된중국에는 头伏饺子, 二伏面, 三伏烙饼摊鸡蛋 ( 토우푸지아오즈, 얼푸미엔, 싼푸라오빙탄지딴 ) 라는복날음식관련말이있습니다. 우선 头伏饺子 ( 토우푸지아오즈 ) 는 초복에는교자를먹는다 라는뜻입니다. 옛날중국에는농업기술이그다지발달하지않아서채소를넉넉하게먹기어려웠기때문에다양한영양소가집합한 만두 를먹으며더위를 60

51 이겨냈다고합니다. 二伏面 ( 얼푸미엔 ) 은 중복에는밀가루로만든면을먹는다 라는뜻입니다. 국수는중국에서주식처럼먹는음식으로중국인은국수처럼따뜻한음식을먹어야영양흡수도잘될뿐아니라체내의한기가배출되어더욱더건강해진다고여겼습니다. 마지막으로 三伏烙饼摊鸡蛋 ( 싼푸라오빙탄지딴 ) 은 말복에는달걀로부친밀전병을먹는다. 라는뜻으로전병에계란을넣고부친고소한 빙 ( 饼 ) 을먹습니다. 일본에는土用の丑の日 ( どようのうしのひ ) 도요우노우시노히 라고, 장어먹는날이라는뜻의일본의복날이있습니다. 애도시대의발명가 이자본초학자인히라가겐나이가더운여름에장어가잘팔리지않아 오늘은흙의날, 장어를먹는날 이라는벽보을써붙이는마케팅전략을내세웠답니다. 주로장어에소스를발라구워먹거나구운장어를밥위에올려먹는돈부리요리를많이먹습니다. 한편서구권에서는 dog days( 개의날 ) 라고하여보통 7월 3일에서 8월 11일중여름철가장더운기간을말하는데별자리중하나인큰개자리의으뜸별인시리우스 (dog star) 가태양에근접하는것을보고, 시리우스가더위에영향이있다고믿었던것이어원이되었습니다. 61

52 건강정보 성인 10 명중 3 명이비만 식물성지방이주범 비만인구비율 13 년사이 1.2%p 증가 칼로리섭취도 10% 우리나라성인중 30% 이상이비만인것으로나타났다. 특히식용유등을통한지나친식물성지방섭취가원인으로꼽혔다. 18일농협축산경제리서치센터가발간한 NH 축경포커스 최신호에따르면 2014년기준우리나라의 19세이상비만인구비율은 31.5% 로나타나우리나라성인 10명중 3 명이비만인것으로밝혀졌다. 비만인구비율은체중 (kg) 을신장의제곱 ( m2 ) 으로나눈체질량지수 (BMI) 가 25 이상인인구의비율을말한다. 외식으로권장칼로리이상섭취증가 우리나라의비만인구비율은 2014년기준 13년전인 2001년 30.3% 보다 1.2% 포인트증가해이웃나라인일본의비만인구비율보다도 6.7% 포인트높은수준으로나타났다. 1인당하루평균칼로리섭취량도 2001년 1,881kcal에서 2014년 2,063kcal로 10% 가까이증가한것으로나타났다. 이는성인하루평 62

53 균권장칼로리인 2,000kcal를상회하는수준이다. 심지어이수치는평균값이기때문에, 실제로는칼로리를권장치이상으로섭취하는사람들이더많을것으로추정된다. 이는한식대신서양식이나중식등기름진음식을선호하고, 집밥 대신외식을즐기는사람들이많이늘어났기때문으로보인다. 또현대인의바쁜생활습관으로인한운동부족도원인중하나로풀이된다. 지난 13 년간식물성지방 10g 이상증가, 동물성지방 4g 증가 지방의섭취비중도증가했다. 3대영양소 ( 탄수화물 단백질 지방 ) 섭취비중을들여다보면탄수화물은 64.5%, 단백질은 14.5% 로각각 1.1% 포인트, 0.6% 포인트감소한반면지방은 20.9% 로 1.7% 포인트증가했다. 절대량역시 1인당하루평균지방공급량은 2001년 83.9g에서 2014년 98.27g으로 14.37g(17%) 증가한것으로나타났다. 실제식용유, 팜유등으로조리한음식종류가크게늘면서 2014년기준 1인당하루평균식물성지방공급량은 2001년 (58.2g) 보다 10g 이상늘어난 68.5g였으며, 같은기간동물성지방은 25.7g에서 29.8g으로 4 g 증가하는데그쳤다. 황명철농협축산경제리서치센터장은 과 거일본에서비만이사회적문제로불거졌을당시에도식물성지방이주범으로꼽힌적이있었는데, 식습관변화로우리나라도비슷한패턴을따라가고있다 며 최근비만 당뇨예방차원에서정부가 설탕과의전쟁 을선포하기도했는데, 절대량이늘어나는지방섭취를줄이기위한노력해야한다 고밝혔다. 비만을예방하기위해서는 3대영양소가균형을이루는식단을규칙적으로섭취하고, 주 3회이상운동을하는등개인적인차원에서도지속적인관리가필요하다. 출처 : 서울경제신문, NH축산경제리서치센터 63

54 통계 6 월한우사육마릿수 261 만 9 천마리, 사육농가수 8 만 7 천호 계절적요인으로송아지생산증가 통계청 6월한우사육마릿수는 261만 9 천마리로전년동기대비 3만4천마리 (-1.3%) 감소, 전분기대비 14 만1천마리 (5.7%) 증가했다. 한 육우사육마릿수는 274만 2 천마리로전년동기대비 6천마리 (-0.2%) 감소, 전분기대비 14만 6 천마리 (5.6%) 증가했다. 전년동기대비한육우사육마릿수가감소한이유는암소감축정책영향에따른 2세이상마릿수감소로인한영향으로나타났으며전분기대비는 5.7% 증가한이유는계절적요인으로송아지생산량이증가했기때문이다. < 표 1> 지역별한. 육우사육마릿수, 가구수 지역 마릿수 가구수 지역 마릿수 가구수 서울 강원 198,612 7,346 부산 1, 충북 203,743 6,054 대구 19, 충남 363,714 12,820 인천 20, 전북 323,393 8,400 광주 6, 전남 421,940 16,395 대전 6, 경북 588,871 18,957 울산 27,392 1,246 경남 260,696 11,604 경기 269,025 6,827 제주 30, 전국 2,741,510 91,727 < 그림 1> 한우사육마릿수동향 2세이상마릿수 ( 천마리 ) ( 15.6) 1,238 ( 15.12) 1,133 ( 16.3) 1,071 ( 16.6) 1,184 한 육우송아지생산 ( 천마리 ) ( 15.6) 280 ( 15.12) 115 ( 16.3) 130 ( 16.6)

55 < 표 > 한 육우사육두수, 농가수현황 품종별 연령별 규모별 구분 ( 단위 : 천마리, 가구, %) 증감 전분기전년동기 총마릿수 2,918 2,759 2,659 2,748 2,753 2,676 2,596 2, (5.6) (-0.2) - 가임암소 1,166 1,123 1,103 1,148 1,136 1,099 1,073 1, (5.3) (-1.6) 한우 2,810 2,670 2,562 2,653 2,646 2,561 2,478 2, (5.7) (-1.3) 육우 (3.8) (28.5) 1 세미만 (0.9) (0.9) 1~2 세미만 (3.4) (5.5) 2 세이상 1,207 1,193 1,143 1,238 1,213 1,133 1,071 1, (10.6) (-4.3) 50 마리미만 1,213 1,047 1,037 1,027 1, ~100 마리미만 (1.0) (-4.5) (2.5) (-2.4) 100 마리이상 1,066 1,105 1,038 1,134 1,138 1,105 1,067 1, (11.4) (4.8) 사육가구수 124, , ,767 98,544 96,403 94,360 92,597 91, ,817 가구수 규모별 (-0.9) (-6.9) - 한우 119,056 99,285 97,111 94,025 91,659 89,403 87,573 87, ,936 (-0.6) (-7.4) - 육우 5,372 4,847 4,964 4,839 4,967 5,130 5,238 4, (-4.7) (3.2) 50 마리미만 109,371 89,300 87,942 84,125 81,693 80,162 78,900 77,314-1,586-6,811 50~100 마리미만 (-2.0) (-8.1) 9,117 8,636 8,250 8,333 8,659 8,361 8,025 8, (7.0) (3.0) 100 마리이상 5,730 5,901 5,575 6,086 6,051 5,837 5,672 5, (2.8) (-4.2) 가구당마릿수 ( 마리 ) 주 ) 사육가구수는한우 육우복합사육농가가포함됨 (6.6) (7.2) 65

56 한우뉴스 HANWOO N E W S 업계소식 주식회사누보비앤티 명품아미 명품 C 관련논문잇달아발표 한우자조금관리위원회, 동물자원학회연구보고서 한우고급육첨가제인 명품아미 와 명품 C 를 이용해서실험한연구결과가보고서와논문 으로잇달아발표되어화제가되고있다. 누보비앤티와국립축산과학원이공동으로 연구개발한이두제품은최근 2 년간실시한 총 3 가지의각기다른연구과제가종료되어 학회및보고서로발표되었다 July 먼저한우자조금관리위원회에서위탁받아영 남대최창본교수팀이수행한 인체유익한단 가불포화지방산증대한우고기생산기술개 발 에서는세부과제로 비타민 C 급여조절을 통한한우고기내단가불포화지방산증진기술개발 을실시하였으며, 여기에사용한반추위보호비타민C로는 명품C 를사용하여실험을실시하였다. 또한국립축산과학원한우연구소박보혜, 정기용박사등은 지방코팅아미노산과비타민 C의급여가거세한우의도체및유전자발현에미치는영향 에관해동물자원과학회에포스터발표하였고, 한우연구소장선식, 정기용박사등은 12개월령거세비육한우육질개선을위한아미노산및비타민C 강화첨가제급여효과 에대해발표했다. 이두가지연구는 명품아미 와 명품C 를혼합급여하여실시한연구결과로서반추위보호아미노산과비타민C를함께급여하면육량, 근내지방도, 조직감을비롯한연도개선에도효과가있음을과학적으로밝힌최초의연구성과로서최근학계및업계에서많은관심이집중되고있다. 누보비앤티봉상훈연구원은 그동안반추위보호제품에대한연구가외국의사례를통해서만알수있었고, 그또한낙농의사례가거의전부였지만이제는우리한우를대상으로비육우에대해연구한가치있는연구성과이며세계적으로도인정받는국제수준의연구성과 라고밝혔다. 연구원은또 누보비엔티는이번결과에그치지않고계속추가적인연구가진행될계획 이라면서 우리한우의품질을더욱높일수있는고급육첨가제로서의면모를보여주겠다 고포부를밝혔다. 문의 : ~3 66

57 ( 주 ) 동진BLS 차량스팀겸용소독함신제품출시 ( 주 ) 동진BLS( 대표이사김상중 ) 는농장을운영함에있어필수방역제품인차량소독기종류로차량스팀소독함을신제품으로출시하였다. 최근농장의차단방역은매우중요하고필수적인요소로되어있으며, 그중농장출입차량의소독에있어대인소독과함께누구나그중요성은인식하고있다. 이번에출시한차량스팀소독함은기존의차량소독함의업그레이드제품으로일반분무소독과스팀소독을함께할수있도록제작, 출시하였다. 일반분무소독은소독약의정량공급장치와자동릴호스를장착하여고압으로출입차량을소독할수있도록하였으며, 물통도 400리터로충분한소독이가능하다. 여기에새로운소독기능으로고온스팀소독기를장착하여, 차량소독의효과를배가시켰으며, 현장에서사용중고장을줄이기위해컨트롤박스를제거하였고, 고장시농가에서간단히수리또는정비가가능한것이특징이다. 제품의크기는 2,300 1,300 1,850( mm ) 이며, 분무소독과스팀소독이분리되어있으며, 겨울철동결방지를위해화재예방의기능을 갖춘고급형의라디에이터를기본제공한다. 동사는본신제품을비롯하여설치형차량소독기와각종대인소독기까지다양한종류와가격대로판매중이며, 이와같이효율적이면서도가격과성능에충실한제품개발에매진하겠다는뜻을밝혔다. 문의 : (031) 마케팅부 ( 주 ) 팜스코제1회팜스코한우명작의날성황리에개최 팜스코 ( 대표이사정학상 ) 는지난 23일목요일, 대전 KT 인재개발원에서 제1회팜스코한우명작의날 행사를개최하였다. 올해지속적으로진행되었던 우수목장의날 퍼레이드의정점을찍는이번행사에는전국각지에서 430여명의사양가들이참석하여뜨거운관심을보였다. 이날주인호축우PM은 최근대형화, 노령화등으로인해한우사업이많은구조적인변화가예상되며이변화에능동적인대처가필요하다 면서 FTA 체결로인해수입육관세철 67

58 한우뉴스 폐되는 10년후의한우사업은수입육과의대결을피할수없게되었는데, 미래한우사업생존전략으로출하개월 3개월단축, 도체중 30kg증량을통해 90만원의국제경쟁력을확보하자 고말했다. 이어서김두현팜스코축우 R&T 박사는한우신제품 고급육명작 ABC 와 고급육명작 LP 를소개하는시간을가졌다. 대형화및노령화된한우시장에적극적으로대응하기위해출시된팜스코신제품은육성우구간에고품질의알팔파, 비트, 그리고면실피펠렛을사료안에첨가시켜양질의조사료공급이어려운농가에서편하게소들을키울수있도록하는 고급육명작 ABC 와, 마무리구간에최고의효율적인에너지원이자단백질원료인 루핀 을다량첨가하여마무리단계에서도사료섭취량을유지시켜더큰소를출하시킬수있는 고급육명작 LP 를소개하였다. 이어진팜스코한우명장시상식에는고급육부문에서 4부분에서명장시상식이있었으며암소고급육도체중최우수상의영예를안은 OK목장 ( 대표윤복만 ) 은 팜스코의우수한품질의사료와고객의이익을최우선시하며, 행동으로솔선수범하는영업조직이있기에가능한일 이라며수상소감을밝혔다. 권천년사료사업본부장은 한우명작의날을개최하는데에는많은사양가들이믿고따라와준덕분 이라며 앞으로도고객만족실현을위해끊임없이연구하고개발하겠다 라고강조했다. 제 1 회팜스코한우명작의날수상자 한우거세 한우암소 시상명농장 ( 대표자 ) 성적 육질최우수상 등심단면적최우수상 도체중최우수상 도체중우수상 육질최우수상 도체중최우수상 도체중우수상 우석농장 ( 이상만 ) 대황농장 ( 김영석 ) 금오농장 ( 김남중 ) 정수농장 ( 김정수 ) 은성농장 ( 은성수 ) OK 목장 ( 윤복만 ) 남교농장 ( 황갑동 ) 제 3 차팜스코판촉과장 축종전문화과정실시 1+ 이상비율 88.4% 전국대비 등심면적 cm2전국대비 도체중 481.5kg 전국대비 도체중 481.0kg 전국대비 이상 84.2% 전국대비 암소도체중 397.4kg 전국대비 암소도체중 391.1kg 전국대비 팜스코는 2016 년 7 월 13 일부터 15 일까지 3 일간천안에위치한상록리조트에서판촉과장 들을비롯한팜스코임직원 100 여명이참석한 가운데제 3 차판촉과장축종전문화과정을실 시했다. 축우교육은축우사업의방향성을인식하고 IPM 란무엇인지에대해서교육, 조사료와낙농에대 한강의와함께팜스코지역부장들을통해낙농 과비육의성공사례를들으며강의장의열기를 고조시켰다. 조별실습과정을통해농장에서일어날수있는 상황들을예를들어각주요지표들을활용하여 경제적수익계산과문제점을발견하고문제를 68

59 해결할수있는능력을향상시킴으로써실제현장에서필요한팀웍을끌어내는데집중이되었고 IPM 실습을직접해봄으로써판촉과장의교육참여효율을높였다. 또한, 각본부의지역부장, 사업부장, 본부장을통해서판촉과장이가져야할마음가짐과성공적인세일즈와서비스를하기위한노하우를전수하는시간을가졌다. 이번행사는향상된교육의질과판촉과장들의높은교육열의와집중력으로효과적인시간이되었다는후문이다. 행사에참석한일부판촉과장들은 실용성있는교육자료들로구성되어좋았다, 해가거듭될수록교육의퀄리티가높아지고있다, 교육자들의교육열정에집중이잘되었다 라는호평을해주었고 내년에도꼭참석하겠다 며소감을밝혔다. 권천년사료사업본부장은 영업최접선에있는판촉과장이현장에서팜스코매뉴얼을농장에접목시키고컨설팅함으로써회사가성장할수있다 라고말하며, 그러기위해서회사에서도많은교육과기회를제공할수있도록노력하겠다 고뜻을전했다. 우성사료한우생산성세미나및신제품소개회의우성사료가 ( 대표이사지평은 ) 한우사업의생산성과수익을최대한높일수있는세미나를전국적으로실시하고있다. 지난 23, 24일전북남원과충북충주에서각각한우경쟁력향상을위한세미나를비롯한신제품을소개하며고급육사료의종가다운행보를이어가고있다. 이번에새롭게선보인신제품 진한우마루 마블진 사료와고급육프로그램이바로그것이다. 이번행사를진행한우성사료민지홍축우부장은 이번신제품은우성의한우사료기술노하우를토대로일본수의생명과학대, 오비히로축산대에이어새롭게네덜란드사료연구소 SFR (Schothorst Feed Research) 과함께연구 개발한 진시리즈 는비육우의산육능력을최대로발휘할수있도록설계한한우고급육프로그램 이라고말했다. 현재우리나라고급육의거세비율이 90% 를넘어선지오래며수입육개방에따른차별화를위해육질, 육량면에서지속적인개량이되는추세다. 따라서기존의 CP, TDN 등의영양소평가방식에서 SFR과의기술제휴를통한 69

60 한우뉴스 VEVI( 비육우에너지 ), TMP( 진정대사단백질 ) 등의세분화된영양소평가방식을도입하여보다세밀하고체계적인비육기술의접목을끌어냈다. 또한 BST( 반추위우회전분 ), GN( 당생성영양소 ), LN( 지방생성영양소 ), 진정대사AA( 아미노산 ) 등의개념을도입하여사료효율과에너지 단백질이용효율을보다극대화하였다. 특히, 진한우마루에는비육 4단계전구간고단백 고에너지원료인루핀후레이크와양질의섬유소원을보충해줄수있는비트펄프를기용함으로써고영양설계에맞는원료를과감히투자하여농장의반응이뜨겁다. 이날초청강사로나선최병렬박사 ( 미래자원 ) 는비육우의입식부터출하까지의사양관리를폭넓게설명하고특히, 요즘처럼무더운날씨에는스트레스로인한섭취량저하로육량과육질등급저하로수익손실이있을수있다. 청결하고충분한음수조건마련과우사지붕위에그늘막설치와관수를통해온도를내림으로써생산성을크게끌어올릴수있다고강조했다. 한편, 우성사료는 5월부터 8월까지하절기활동강화캠페인을통해고객밀착서비스를실시하고있으며농가의좋은반응을얻고있다. 문의 : 이상환축우PM 카길사료소비자투명성요구커져, 신뢰얻도록함께노력해야카길동물영양사업부조스톤총괄회장이 6월 23일 한국동물자원학회 60주년기념국제심포지엄 에연사로참석하여전세계식품, 동물영양의흐름과미래지속가능성에대한연설을하여큰관심을받았다. 이번국제심포지엄은각대륙을대표하는석학들과함께진행되었고, 조스톤회장은동물영양업계를대표하여전세계적인흐름을전하는의미있는시간을가졌다. 조스톤회장은 2050년세계인구는 90억까지늘어날것으로예상되며, 세계인구의식량문제해결을위해서, 식품과농축산분야의인재들의역할이중요하다. 미래에는안전한식품을안정적으로공급, 지속가능성, 영양에대한더관심이커질것이고, 소비자들이식품이어떻게만들어졌는지뿐아니라, 어떻게처리되고, 어떻게환경에영향을미치는지까지투명하게알고싶어하기때문에더책임감을가지고고객들과소비자들에게최선의선택을하도록돕도록해야한다. 고강조하였다. 특히지속가능성에대한강조가이어졌다. 앞으 70

61 로지속가능한축산을기후변화를줄이기위해가능한방법을찾아내어실천하는노력이필요하다. 카길은중요한역할을할농가들이소득이증대되고, 지속가능한식품시스템에잘적응하도록돕겠다. 제일중요한것은고객과소비자들이선택을할때식품과축산시스템에대해신뢰를가지도록끊임없이업계와학계가함께노력하자 고마무리하였다. 카길애그리퓨리나한우협회와한우산업발전위한 MOU 체결 품질한우사업을이끌어오고있다. 2013년에는협신식품과도축업무협약을맺고, 2015년일본동북대학과공동연구를하는등다양한활동을펼치고있다. 카길애그리퓨리나이보균대표는 이번협력을통해한우의경제적가치를높이고, 한우산업의국제경쟁력을높여안정적인성장을하는데기여할계획 이라며 앞으로전국한우협회와함께한우농가를위한협력체계를지속적으로만들어나가도록하겠다 밝혔다. 음메닷컴과축산유통발전위한 MOU 카길애그리퓨리나 ( 대표이보균 ) 와 ( 사 ) 전국한우협회 ( 회장김홍길 ) 는지난 6월 23일천안소재국학원에서열린한우지도자대회에서한우산업발전을위한 MOU를체결했다. 이번 MOU는전국한우협회주도유통사업활성화와한우농가수익증대를위해양자가상호협력하는내용을담고있다. 1967년부터한국동물영양과축산업에큰기여를해온카길애그리퓨리나는한우농가수익증대와지역축산의경쟁력제고를위해다양한협력을진행할계획이다. 이보균카길애그리퓨리나대표이사는그동안한우산업발전을위하여퓨리나한우사랑품평회, 퓨리나청년한우대학을통해지속적으로고 카길애그리퓨리나 ( 대표이보균 ) 는 20일, 분당본사에서축산농가의축산물공정거래와정육유통업체의온라인유통활성화를위해 ( 주 ) 음메닷컴 ( 대표최대식 ) 과 MOU를체결했다. 이번협약을통해카길애그리퓨리나는자사고객농장축산물의안정적인유통활성화에앞장서며이를위해음메닷컴의마케팅과홍보활동을적극지원하고유통협력사들의정육온라인유통활성화를위해상호협력하면서한국축산물유통시장발전의새로운기회를만들어갈계획이다. 71

62 한우뉴스 음메닷컴은 20여년축산물유통노하우를갖춘식당과정육점사업자를위한축산물도매서비스를제공하는인터넷정육도매마켓이다. 식당이나정육점등축산물을구매하고자하는사업자들은음메닷컴을통해서축산물을전문적으로선별하는 미트플래너 (meat planner) 가엄선한축산물을안전하게구입할수있다. 축산농가는음메닷컴에서제공하는 몰인몰 (mall in mall) 을이용하여초기투자없이온라인유통을쉽게시작할수있다. 장기적으로식당과정육점을이용하는소비자가신선한축산물을빠르고안전하게공급받을수있을것으로예상된다. 카길애그리퓨리나이보균대표는 이번협약을통해축산농가와정육사업자를연결하여축산농가의원활한출하를통한안전하고신선한축산물유통을지원할계획 이라며 앞으로도국내축산농가의안정적성장을위해다각적인지원을아끼지않겠다 고밝혔다. 로지난 19일한국조리과학고등학교학생을대상으로한우고기우수성에대한홍보교육과한우고기를활용한창작요리경연대회를실시하였다. 이날행사는정부3.0의취지에맞게관련기관과협력하여학생들에게한우고기의우수성, 축산물등급제 이력제, 축산유통종합정보센터이용방법등에대한유용한정보를교육하고특히한우고기를이용한창작요리경영대회를함으로써한우고기를이용한레시피개발과미래의소비주체인학생들에게한우고기의우수성을알려주는시간을가졌다. 축평원유무상지원장은 앞으로도공공정보를개방, 공유하며소통과협력하여국민들에게유용한정보를주도록적극적으로노력하는청렴한기관이되도록노력하겠다 밝혔다. 축산물품질평가원경기지원 한우고기우수성홍보교육실시 축산물품질평가원경기지원 ( 지원장유무상 ) 은 전국한우협회시흥시지부 ( 지부장박경호 ), 한 우자조금관리위원회 ( 위원장이근수 ) 와공동으 72