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흥수 도
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1 Korean Journal of Breeding Science Korean J. Breed. Sci. 51(3): ( ) Online ISSN: Print ISSN: 밥맛이우수한경기지역적응중만생종벼 참드림 장정희 1* 이종형 1 한상욱 1 이지혜 1 장재은 1 서재순 1 원태진 1 최병열 1 지정현 1 박인태 1 도현용 1 최해춘 1 김광호 1 정응기 2 원용재 2 1 경기도농업기술원, 2 국립식량과학원 Chamdream, A Medium-Late Maturing and Good Eating-Quality Rice Cultivar Highly Suitable for Growing in the Gyeonggido Province, South Korea Jung-Hee Jang 1, Jong-Hyeong Lee 1, Sang-Wook Han 1, Ji-Hye Lee 1, Jae-Eun Jang 1, Jae-Soon Seo 1, Tae-Jin Won 1, Byoung-Rourl Choi 1, Jung-Hyeun Ji 1, In-Tae Park 1, Hyeun-Yong Do 1, Hae-Chun Choi 1, Gwang-Ho Kim 1, Eung-Gi Jeong 2, and Yong-Jae Won 2 1 Gyeonggi Agricultural Research & Extension Services, Hwaseong 18388, Republic of Korea 2 National Institute of Crop Science, RDA, Wanju 55365, Republic of Korea Abstract Chamdream is a medium-late maturing, high-quality rice cultivar developed in 2014 by the crop breeding team of Crop Research Division, GARES, Hwaseong, Korea, in cooperation with the rice breeding team of the National Institute of Crop Science, RDA, Korea. Chamdream was first developed in 2004 from a backcross between the F 1 hybrid Samgwang/Jojeongdo and Samgwang cultivar. The heading date of this cultivar is August 17 th in Gyeonggido Province. Its culm length is 79 cm and it has 15 panicles per hill and 115 spikelets per panicle. It is a medium-grain brown rice cultivar with a weight of 22.9 g per 1,000 grains. Its cold tolerance is lower than that of Hwaseongbyeo and its degree of lodging tolerance is similar to that of Hwaseongbyeo. This cultivar is resistant to bacterial leaf blight and stripe virus diseases and moderately resistant to rice blast diseases, but it is susceptible to other virus diseases and pests. The appearance of milled Chamdream rice is clear and its protein content is 5.4%, which is lower than that of Hwaseongbyeo. The palatability of cooked Chamdream rice is better than that of Chucheongbyeo which is mainly cultivated in Gyeonggido. Its milling ratio is 76.8% which is higher than that of Hwaseongbyeo. The yield of milled Chamdream rice was 5.9 MT/ha in the local adaptability tests in standard cultivation in four regions from 2012 to Chamdream is highly adaptable to the environmental conditions of Gyeonggido Province, especially to the southern region of Han River. (Registration No. 6065) Keywords Rice, Rice breeding, Rice variety, High quality, Chamdream Received on July 18, Revised on July 22, Accepted on July 25, * Corresponding Author ( jjh7648@gg.go.kr, Tel: , Fax: ) 서언최근국내외쌀에대한여건은매우어려운상황에놓여있다. 기상변화가점점더욱심해지고있어기상재해가빈번해지고병해충이증가하면서안정적인작황을기대하기어려워졌으며, 쌀의품질도저하됨으로써소비자들을만족시킬수없게되면줄어들고있는쌀소비량이더욱줄어들수있는원인이될수있다. 국내쌀소비량은 2018년기준국민 1인당연간쌀소비량이 61.0 kg으로역대최저치였으며지속적으로줄고있는추세이다. 통계청조사결과에의하면 2018년도전국쌀생산량은 386만 8천톤으로전년대비 2.6% 감소하였으나, 경기도쌀생산량은 389,991톤으로전년대비 2.6% 증가하였다. 벼재배면적은전국 737,673 ha로전년보다 2.3% 줄었으며, 경기도재배면적도 78,018 ha로전년보다 0.6% 줄어들었다. 10a당쌀생산량은 2018 년에전국 524 kg, 경기도 500 kg으로조사되었다. 대외적으로는 2015년부터쌀관세화유예가종료되었고기존의무수입물량 409천톤은관세화이후에도 5% 관세율로수입이허용되는상황이다. 이렇게현재우리쌀에대한여건은상당히어려운실정으로우리쌀의경쟁력을높여야만되고, 우리쌀의경쟁력을높일수있는하나의방안으로농민, 소비자및쌀가공업체모두가 Copyright c 2019 by the Korean Society of Breeding Science This is an Open-Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License ( which permits unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

2 韓育誌 (Korean J. Breed. Sci.) 51(3), 2019 선호할수있는벼품종, 즉기상변화가심해지고있는조건에서도재배적으로안정하고내재해성인최고품질벼품종을개발하는것이가장중요하다. 경기도벼재배면적은 78,018 ha로전국의 10.6% 정도를차지한다. 경기도의주요밥쌀용벼재배품종은조생종으로 오대 와 히토메보레, 중생종은 고시히카리, 맛드림 (Jang et al. 2018) 과 하이아미 (Hong et al. 2011), 중만생종은 추청, 대안, 참드림 및 삼광 (Kim et al. 2007) 등이다. 이중 추청 이경기도벼재배면적의 50% 정도를차지하고있는데도복과병해충에대한재배안정성이낮고더구나최근기상이변으로인한자연재해가빈발하고있기때문에재배에대한취약성이높아지고있다. 특히경기도벼의 12% 정도재배되고있는 고시히카리 는품종에대한인지도는높으나도복과병해충에약하여재배안정성이낮게평가되고있다. 추청벼는아끼바레라는일본품종을 1970년도에도입육종한품종이며, 고시히카리와히토메보레도일본에서유래한것으로모두외래품종이다. 이품종들은전국벼재배면적의 10% 정도를차지하고있다. 경기도는이들세가지품종이벼재배면적의 64% 정도를차지하고있는실정으로외래품종의비율이가장높은지역이다. 현재농촌진흥청과도농업기술원들에서이러한외래품종을대체할수있는우수한벼품종들이개발되어있으며, 이러한국내육성품종을재배하여종자주권을강화하고일본어로된쌀의유통비율을낮춤으로써우리쌀의이미지실추를막기위한노력이절실한실정이다. 농촌진흥청에서는 2023년까지외래품종의재배면적을 1만 ha 이내로축소하기위한목표를설정하고여러가지정책들을추진하고있다. 경기도농업기술원에서도파주시가참드림벼품종으로외래품종대체쌀생산거점단지가될수있도록뒷받침하는등여러가지노력을하고있다. 경기도농업기술원에서는 2003년부터경기지역에적합한밥쌀용벼신품종육성을시작하였고특히외래품종인 추청 를대체하기위한토종의밥맛을살릴수있는고품질벼품종개발에노력을기울여온결과, 농촌진흥청국립식량과학원과공동으로조정도라는재래종을교배모본으로사용한계통을육성하여, 중만생종으로밥맛이부드럽고찰진것인특징이고, 단백질함량이낮으며, 상온저장성이양호하고, 저온발아성, 도열병중강, 흰잎마름병 (K1~K3) 및줄무늬잎마름병저항성인중만생종 참드림 을개발하여경기도등에보급하게되었기에그육성경위와주요특성을보고하고자한다. 재료및방법본시험은 참드림 ( 경기5호 ) 를 2012년부터 2014년 3년간중부평야지화성, 수원, 여주, 연천 4개지역에서보통기보비재배로표준품종으로 화성벼 (Moon et al. 1986) 와비교검토하였다 (RDA 2013a, 2014a, 2015). 보통기재배는 4월 25일에파종하여 5월 25일에재식거리 cm로주당 3본씩이앙하였으며, 기타재배관리는농촌진흥청표준재배법에준하여재배관리를하였다. 주요생육형질, 수량구성요소, 수량성, 생리장해, 병해충저항성, 미질및도정특성조사는농촌진흥청신품종개발공동연구사업과제수행계획서조사기준에준하여실시하였다 (RDA 2012, 2013b, 2014b). 조사통계처리는 SAS (Statistical Analysis System, V. 9.1, USA) 프로그램을이용하였다. 주요특성검정은다음과같은방법으로하여조사하였다. 아밀로스함량은요오드비색정량분석 (Juliano) 법으로하였다. 벼잎도열병검정은 14개지역에서밭못자리상태로파종하여 30일후에이병정도를조사하였고, 목도열병검정은 6개지역포장에서질소과비조건으로재배하여이병정도를조사하였다. 벼흰잎마름병검정은 K1, K2, K3 및 K3a 균계를대상으로하였으며접종을위한균주증식은 pentone sucrose agar (PSA) 배지로활력을회복시켜 bacto nutrient broth 분말을증류수 1 L에 8 g씩녹여고압멸균후병원균을 28 에서진탕배양하였다. 배양된병원균은 10 8 ~10 9 cells/ml 농도로조정하여최고분얼기에각균주별로품종당 4개체의엽선단 5 cm 부위를가위로절엽하여접종하였다. 접종 2주후에각개체에서가장긴병반을가진 3개엽의병반장을측정하여그값을평균하여병반장에따라 5 cm 이하는저항성 (R), 5~10 cm는중도저항성 (MR), 10 cm이상은이병성 (S) 으로질적저항성을구분하였다. 벼바이러스검정은본엽 2~3엽기에벼바이러스이병주에매개충을흡즙시킨보독충애멸구를이용하여접종후 30일에조사하였다. 저온발아성평가를위해서는 13 에서 15일간처리후발아율을조사하였으며, 32 처리를표준으로하여비교하였다. 내냉성검정은국립식량과학원춘천출장소에서이앙후 20일부터등숙기까지수온 17, 수심 5 cm로냉수처리후출수지연일, 임실율등을조사하였다. 도복지수는 5월상순이앙재배에서모멘트 (moment)/ 좌절중으로산출하였으며, 모멘트 (g cm) 는벼키 ( 간장 + 수장 ) x 지상부총생체중이고, 좌절중 (g) 은간기부에서 3번째절간중앙부에하중을걸어부러질때의무게로출수후 20일에조사하였다. 밥맛검정은전기밥솥을이용하였고, 경기도수원산 추청벼 를기준으로하여국립식량과학원의훈련된패널들이밥모양 ( 색 252

3 밥맛이 우수한 경기지역 적응 중만생종 벼 참드림 깔 및 윤기), 냄새, 찰기, 질감, 밥맛 및 총평 이들 6항목을 평가하 주요특성 였다. 평가는 기준과 비교하여 비슷하면 0으로, 기준보다 나쁘면 1. 출수기 및 주요 농업적 특성 -1, -2, -3으로, 기준보다 좋으면 +1, +2, +3으로 평가하였다. 경기지역 중부평야지에서 참드림 의 평균 출수기는 8월 17일 로 화성 보다 7일 정도 늦은 중만생종이다. 주요 농업적 특성으 결과 및 고찰 로 간장이 79 cm, 이삭길이는 20 cm로 화성 보다 약간 짧고, 주당수수는 15개로 비슷하였다. 화성 보다 수당립수는 115개로 육성경위 외래품종을 대체하기 위해서 우리나라 토종의 밥맛을 육성품 종에 도입하려는 육종목표를 세우고 우리나라 재래종들 중에서 밥맛이 좋은 자원을 선발하여 교배모본으로 활용하였고, 재래종 의 열악한 재배특성을 보완하기 위해서 우수한 육성품종과의 교배조합을 작성하였다. 이러한 육종목표를 두고 2004년에 농촌 진흥청 국립식량과학원에서 최고품질 벼 품종인 삼광 과 밥맛 이 우수한 재래종 조정도 의 F1에 삼광 을 여교배하였고, 2005~ 2007년 약배양으로 계통을 육성하였다. 이후 2008년에 경기도농 업기술원 벼 연구포장에서 생산력검정 예비선발시험(OYT)을 실시하였고, 2009~2011년에 생산력검정 본시험(RYT)을 실시 하여 고품질 우수 계통으로 SR29822-HB HS1-2-3 을 선발하여 경기5호 로 지정하고 2012~2014년 3년간 4개소 (화성, 수원, 여주, 연천)에서 지역적응시험(LAT)을 실시하였다. Fig. 2. Genealogical diagram of Chamdream. 그 결과 2014년 12월 12일에 개최된 농촌진흥청 농작물 직무육 성 신품종선정위원회에서 중만생종으로 밥맛이 우수하고 추청 벼를 대체할 수 있는 품종으로 인정되어 참드림 으로 명명하였 고 벼 신품종으로 선정되었다. 참드림 의 육성과정, 계보도 및 성숙기 생육전경과 벼알 모습은 Figs. 1, 2, 3과 같다. OYT: Observational yield trial, RYT: Replicated yield trial, LAT: Local adaptability test Fig. 1. Pedigree diagram of Chamdream. Fig. 3. Appearance of Chamdream (Gyeonggi5) at the maturing stage in the paddy field (upper), its unhulled (left), brown (middle), and milled (right) rice (lower). 253

4 韓育誌 (Korean J. Breed. Sci.) 51(3), 2019 많았고, 등숙률은 83.7% 로낮았으며, 현미천립중은 22.9 g으로약간가벼웠다 (Table 1). 2. 병해충저항성 참드림 의잎도열병저항성은전국 14개소에서실시한잎도열병밭못자리검정결과 화성 보다강한중도저항성을나타냈다. 이삭도열병포장검정결과이병율이 6개소평균 0.35% 로낮았다 (Table 2). 흰잎마름병 (K1~K3) 에강하였고, 바이러스병중에서줄무늬잎마름병에는저항성이었으나오갈병과검은줄오갈병에는저항성이없었으며, 멸구류에대한저항성은없었다 (Table 3). 3. 생리장해저항성 참드림 은저온발아성이 94% 로 화성 보다높았고, 냉수처리내냉성검정결과 화성 에비해출수지연일수가길고냉수구임실율이낮아 화성 보다내냉성이약하였다. 불시출수는없었고수발아비율은 화성 보다높았으며, 성숙기에하엽노화가느리며위조현상은없었다. 도복관련특성검정결과 화성 보다도복지수가 약간높았으며포장도복은비슷한편이었다 (Table 4). 4. 미질및도정특성 참드림 의입형은현미장폭비가 1.83으로단원형이며쌀이맑고투명하나복백이약간있었다. 단백질함량은 5.4% 로 화성 보다 1.3% 낮았으며아밀로스함량은 19.5% 로 화성 과비슷하였다. 패널들에의한취반식미검정에서총평은 0.29로 화성 과 추청 보다우수하였다. 밥모양, 밥냄새, 밥맛, 질감및찰기면에서도 화성 과 추청 보다우수하게평가되었다. 특히질감과찰기가각각 0.31, 0.32로높게평가되었고, 밥맛이부드럽고찰진특성을나타냈다 (Table 5). 제현율과도정율이 화성 보다높았지만분상질과싸라기가 화성 보다많아서백미완전미율이 88.8% 로 화성 보다낮았다 (Table 6). 5. 수량성 참드림 은 2012~2014년 3년간중부평야지 4개소에서실시한지역적응시험결과보통기보비재배에서평균쌀수량이 590 kg/10a Table 1. Major agronomic traits and yield components of Chamdream. Chamdream Hwaseong Heading date Aug. 17 **,z Aug. 10 Culm Length (cm) 79 ns 81 Panicle length (cm) 20 ns 21 No. of panicles per hill z ns, * and ** Indicate no significant, significant difference at p<0.05, and p<0.01, respectively. 15 ns 15 No. of Spikelets per panicle 115 * 93 Ratio of Ripened grain 83.7 ns ,000 grain weight of brown rice (g) 22.9 ** 23.2 Table 2. Reaction to leaf blast and neck blast. Reaction of leaf blast at test nursery Reaction to neck blast No. of tested sites (14) R z M S Rate of infected panicles Mean (0-3) (4-6) (7-9) Icheon Jecheon Yesan Iksan Milyang Jinju Mean Chamdream Hwaseong z R: Resistant, M: Moderately resistant, S: Susceptible Table 3. Reaction to bacterial blight, virus disease and insect pests. Bacterial blight Virus disease Resistance to insects K1 K2 K3 K3a RSV z RDV RBSDV BPH y SBPH Chamdream R x R R S R (14.4) S (77.3) S (80.7) S S Hwaseong S S S S R (22.1) S (93.3) S (93.6) S S z RSV: Rice stripe virus, RDV: Rice dwarf virus, RBSDV: Rice black-streaked dwarf virus y BPH: Brown planthopper, SBPH: Small brown planthopper x S: Susceptible, R: Resistant 254

5 밥맛이우수한경기지역적응중만생종벼 참드림 Table 4. Response to physiological and abiotic stresses, and lodging tolerance. Premature heading z Occurrence of wilting Leaf senescence at maturing Low temperature germination y Heading delay (days) Cold tolerance x Grain fertility PA w (1~9) Viviparous germination v Lodging index Chamdream 0.0 Strong Late Hwaseong 0.0 Strong Late z Premature heading in 50-days old seedling y Germination rate after 15 days at 13 x Cold tolerance was evaluated in Chuncheon cold-water (17 ) irrigated nursery w Phenotypic acceptability at ripening stage v Germination rate at 7 days after incubation Field lodging (1~9) Table 5. Characteristics related to grain shape and grain quality. Length (mm) Brown rice Width (mm) L/W ratio White core/belly (0~9) Alkali digestive value (1~7) Protein content Amylose content Palatability of cooked rice (-3~3) Shape Smell Taste Texture Glutinosity General review Chamdream / Hwaseong / Chucheong Table 6. Characteristics related to milling quality. Milling recovery ratio Head rice Brown/unhulled Milled/brown Milled/unhulled Head rice milling recovery ratio Chamdream Hwaseong Table 7. Rice yields at local adaptability test from 2012 to Region Tested sites Chamdream (A) Milled rice (MT/ha) Hwaseong (B) Hwaseong Suwon Middle plain Yeoju Yeoncheon Average 5.90 * z* Indicate significant difference at p<0.05. Index (A/B) 로 화성 대비 15% 증수되었다. 특히, 한수이남지역 3개소에서높은쌀수량성을나타냈다 (Table 7). 6. 적응지역및재배상유의점 참드림 의적응지역은연천, 포천및가평지역을제외한경기지역중부평야지이다 (Fig. 4). 질소질비료과용시도복발생으로미질저하, 등숙저하, 숙색불량, 수발아및병해충발생이우려되 므로적정균형시비를하여야한다. 흰잎마름병 (K1~K3) 과줄무늬잎마름병에강하고도열병에는중도저항성이나오갈병, 검은줄오갈병및멸구류에저항성이없으므로적기기본방제를하여야한다. 출수지연과임실율저하가우려되는냉수용출답재배는피하고, 수발아피해가발생할수있는안개상습지에서는재배를피하여야한다. 경기지역주재배품종인 추청 과같은수수형초형, 비슷한숙기와도복정도를갖기때문에 추청 이재배되지 255

韓育誌 (Korean J. Breed. Sci.) 51(3), 2019 고수발아비율은 화성 보다높았으며, 성숙기에하엽노화가느리며위조현상은없었다. 도복성은 화성 과비슷하였다. 참드림 의입형은단원형이며쌀이맑고투명하나복백이약간있었다. 단백질함량은 화성 보다낮았으며밥맛은 화성 과 추청 보다우수하였다. 특히질감과찰기가우수하여밥맛이부드럽고찰진것이특징이다.

6 韓育誌 (Korean J. Breed. Sci.) 51(3), 2019 고수발아비율은 화성 보다높았으며, 성숙기에하엽노화가느리며위조현상은없었다. 도복성은 화성 과비슷하였다. 참드림 의입형은단원형이며쌀이맑고투명하나복백이약간있었다. 단백질함량은 화성 보다낮았으며밥맛은 화성 과 추청 보다우수하였다. 특히질감과찰기가우수하여밥맛이부드럽고찰진것이특징이다. 제현율과도정률이 화성 보다높았지만백미완전미율은 화성 보다낮았다. 참드림 의쌀수량은 590 kg/10a로 화성 대비 15% 증수되었다. 참드림 은경기지역에 추청 을대체할수있는중만생고품질밥쌀용품종이다. 사사 Fig. 4. Adaptable Regions of Chamdream. 못하는지역에서는재배를지양하고, 추청 수준의시비량을준수하여야한다. 적요 참드림 은경기도주재배품종인 추청 을대체하기위한고품질밥쌀용벼품종개발을목표로하여 2004년에최고품질벼품종인 삼광 과밥맛이우수한재래종 조정도 의 F 1 에 삼광 을여교배하였고, 2005~2007년농촌진흥청국립식량과학원에서약배양육종으로 SR29822-HB 를육성하였다. 이후 2008년에경기도농업기술원에서생산력검정예비선발시험을실시하였고, 2009~2011년에생산력검정본시험을실시하였다. 2012~2014년 3년간 4개소 ( 화성, 수원, 여주, 연천 ) 에서 경기5 호 라는계통명으로지역적응시험을실시한결과 2014년 12월농촌진흥청농작물직무육성신품종선정위원회에서중만생종으로밥맛이우수하고 추청 을대체할수있는품종으로인정되어 참드림 으로명명하였고벼신품종으로선정되었다. 참드림 의평균출수기는 8월 17일로 화성 보다 7일정도늦은중만생종이다. 간장이 79 cm, 이삭길이는 20 cm로 화성 보다약간짧고, 주당수수는 15개로비슷하였다. 수당립수는 115개로화성벼보다많았고, 등숙률은 83.7% 로낮았으며, 현미천립중은 22.9 g으로중립종이다. 도열병에는중도저항성이고흰잎마름병 (K1~K3) 과줄무늬잎마름병에는저항성이지만, 오갈병, 검은줄오갈병및멸구류에대한저항성은없다. 생리장해저항성검정에서저온발아성이높았고, 화성 보다내냉성이약하였다. 불시출수는없었 이논문은농촌진흥청신품종개발공동연구사업 (PJ ) 의지원에의해이루어진것이며 참드림 이육성되기까지조력하여주신국립식량과학원벼육종관련연구원님께깊은감사를드립니다. REFERENCES 1. Hong HC, Kim YG, Yang CI, Hwang HG, Lee JH, Lee SB, Choi YH, Kim HY, Lee KS, Yang SJ, Kim MK, Jeong OY, Cho YC, Jeon YH, Choi IS, Jeong EG, Oh SK, Yea JD, Shin YS, Kim JJ A high essential amino acid properties rice cultivar Haiami. Korean J Breed Sci 43: Jang JH, Ji JH, Han SW, Park JS, Choi BR, Kim HD, Do HY, Kim SJ, Choi HC, Kim GH, Cho YC, Kim MK, Choi IS A medium-maturing, lodging tolerant, and good eating-quality rice variety Matdream. Korean J Breed Sci 50: Kim YG, Hong HC, Hwang HG, Choi IS, Cho YC, Baek MK, Choi YH, Kang KH, Shin YS, Lee JH, Kim HY, Yea JD, Ryu HY, Jeong EK, Yang CI, Jung KH, Jeong YH A mid-late maturing, multi-disease resistant and good-quality rice variety Samkwangbyeo. Korean J Breed Sci 39: Moon HP, Cho SY, Son YH, Jun BT, Lim MS, Choi HC, Park NK, Park RK, Chung GS An anther-derived new high quality and high yield rice variety Hwaseongbyeo. Res Rept RDA (Crops) 28: Rural Development Administration (RDA) Project plan for collaborative research program to develop new variety of summer crop. pp

7 밥맛이우수한경기지역적응중만생종벼 참드림 6. Rural Development Administration (RDA). 2013a Report of new cultivars development and research in summer crop. pp Rural Development Administration (RDA). 2013b Project plan for collaborative research program to develop new variety of summer crops. pp Rural Development Administration (RDA). 2014a Report of new cultivars development and research in summer crop. pp Rural Development Administration (RDA). 2014b Project plan for collaborative research program to develop new variety of summer crops. pp Rural Development Administration (RDA) Report of new cultivars development and research in summer crop. pp

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<C7D1B1B9C0B0C1BEC7D0C8B B1C732C8A35FC7D0C8B8C3D6C1BEBABB E687770> Korean Journal of Breeding Science Korean J. Breed. Sci. 50(2):171-176(2018. 6) Online ISSN: 2287-5174 Print ISSN: 0250-3360 https://doi.org/10.9787/kjbs.2018.50.2.171 중생고품질복합내병성벼 선품 정응기 원용재 * 양창인 조영찬