<BCF6C0D4B0C7C6F7B7F920BEC8C0FCBDC7C5C2C1B6BBE720BAB8B0EDBCAD282E687770>

Size: px

Start display at page:

Download "<BCF6C0D4B0C7C6F7B7F920BEC8C0FCBDC7C5C2C1B6BBE720BAB8B0EDBCAD282E687770>"

지승 양
8 years ago
Views:

1 수입건포류 안전실태 조사 한 국 소 비 자 원 소 비 자 안 전 센 터 식 의 약 안 전 팀

2 - 차 례 - Ⅰ. 조사개요 1 1. 조사배경 및 목적 1 2. 조사대상 및 수거처 3 Ⅱ. 일반 현황 5 1. 수입건포류 시장현황 5 2. 관련법규 6 Ⅲ. 조사결과 7 1. 위해실태 7 2. 주요 위해사례 8 3. 시험결과 9 4. 이물질 혼입 유통기한 표시 실태 원산지 표시실태 17 Ⅳ. 문제점 및 개선방안 18 Ⅴ. 조치계획...20 첨부 시험검사 결과 1. 미생물(4항목) 시험검사 결과 2. 보존료(9항목) 시험검사 결과

3 Ⅰ. 조사개요 1. 조사배경 및 목적 황태, 오징어, 쥐포 등의 건포류( 乾脯類 ) 1) 는 성인들이 술안주, 간 식, 밑반찬 등으로 간편하게 즐겨 먹거나, 학교 급식을 통해 청소 년들의 섭취량이 많은 가공식품임. 국내에 유통되고 있는 건포류는 남획, 가공비용의 상승으로 국내 산의 경쟁력이 떨어져 최근에는 동남아에서 수입된 값싼 저품질 의 제품이 대량 유통되고 있어, 위생상태 등 안전성에 대한 소비 자들의 불안이 높아지고 있음. 특히 동남아시아권에서 건조 가공하여 수입되는 건포류는 원 산지의 고온다습한 기온과 비위생적인 제조공정 및 운송과정, 또한 국내에 수입된 이후의 비위생적인 유통 보관이 문제가 되고 있음. o 부패방지 및 색상유지를 위해 방부제 및 표백제 등의 사용 가 능성도 있어 안전성이 우려되고 있음. o 국립수산물품질관리원의 월 수입수산물 검역결과 를 보면, 총 수입수산물 58,755건의 검사건수 대비 325건(0.6%)이 부적합 판정되어, 월의 200건에 비하여 부적합 비율이 62.5% 증가함. - 제품별 부적합을 보면, 냉동품이 189건으로 전체 부적합 건수(325건)의 58% 를 차지하였으며, 활어패류 2) 74건 23%, 냉장품 37건 11%, 건제품 23건 7% 순이었음. 1) 식품공전 은 건포류를 어ㆍ패류 등의 수산물을 건조한 것이나 이를 조미 등으로 가공 한 조미건어포류, 건어포류, 기타건포류에 적용한다. 고 정의함. 2) 활어패류 란 살아있는 바지락, 재첩, 대게, 개조개 등을 말함

4 건포류의 유해성을 보여주는 여러 가지 조사결과가 있음. o 1999년 우리 원이 조미건어포류 50개 제품을 시험검사한 결과, 수입건포류 등 10개 제품이 안전성에 문제가 있는 것으로 나타 남. o 1999년 3월 일본에서는 포장 조미오징어의 살모넬라균으로 인한 식중독 사례가 있음. o 2007년 5월 일본은 베트남 수산위생안전품질관리국에 유해물질 및 항생제 등으로부터 안전하다는 확인증을 요청한 바 있음 3). o 2007년 중국의 일부 건어물에서 곰팡이가 검출되었고, 인체에 유해한 방부제 및 이산화황 등이 기준을 초과하여 검출되었다 는 중국소비자위원회의 사례가 보도 4) 된 바 있음. 한편 우리 원에는 건포류에 이물질 혼입으로 인한 치아손상 유통기한 이내에 곰팡이 발생 부패 변질로 인한 피부 부작용, 복통 설사 등 이상증상을 호소하는 등의 다양한 위해사례가 접 수되고 있음. 이에 현재 국내에서 소비가 많은 수입건포류의 안전성을 조사 하여, 소비자 안전정보 제공 및 정부의 감독강화 등을 건의하 고자 함. 3) 아세아경제, ) 국제신문, , 중국어망( 中國漁网 ), 보도인용 - 2 -

5 2. 조사대상 및 수거처 조사대상 o 서울에 소재한 백화점, 대형마트, 재래시장, 인터넷쇼핑몰 등에서 판매 중인 수입건포류 8품목 36개제품(포장제품 24개, 비포장 (Bulk, 벌크)제품 12개) - 황태(9), (조미)오징어(8), 문어(2), (조미)가오리(2), (조미)은어(1), 새우(1), (조미)쥐포(9), 한치(4) (이하 (조미)생략) 소비자가 구입 후 더 이상의 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭 취하는 건포류(황태, 오징어, 문어, 가오리, 은어, 새우 6품목) 및 가 열조리하여 섭취하는 건포류(쥐포, 한치 2품목)를 대상으로 하였음. [그림-1] 조사대상 건포류 < 오징어 > < 황 태 > < 쥐 포 > < 문 어 > - 3 -

6 < 한 치 > < 가오리 > < 은 어 > < 새 우 > 3. 조사내용 및 방법 조사방법 미생물시험(4항목) 조사내용 o 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 리스테리 아균 검출여부 보존료시험(9항목) 실태조사 o 안식향산, 소르빈산, 데히드로초산, 파라옥 시안식향산류(메틸, 에틸, 프로필, 이소프로 필, 부틸, 이소부틸) 검출여부 o 관련기준, 유통현황, 위해사례 4. 조사기간 : ~ 12월 (4개월) 5. 시험검사 : 우리 원 시험검사국 - 4 -

7 Ⅱ. 일반현황 1. 수입건포류 시장현황 장기간에 걸친 연근해 수온변화와 무분별한 남획 등으로 국내 건 포류의 생산량은 점차 감소하고 있는 추세인 반면, 국내에는 가 격이 싼 동남아산 건포류의 수입이 매년 지속적으로 증가(2007 년 현재 전체 건포류 시장의 약 80%차지)하고 있는 실정임. o 2006년 수산물 수입량은 국내생산 수산물의 약 45%인 1,377,101 톤이었으며, 그 중 건어물이 69,259톤으로 전체 수산물 수입량의 5.0% 5) 임. - 자연건조 건어물은 2006년 54개 품종 7,856톤이 수입되었으며, 2007년에는 59종 9,456톤이 수입되어 1,600톤이 증가함. - 조미건어포류는 2005년 21,199톤 수입되었고, 2006년 25,799톤, 2007년 7월 말까지 15,540톤이 수입되어 계속 증가 추세임 6). 국내에 수입되고 있는 건포류는 중국, 베트남, 태국 등 동남아 산 건포류가 전체 시장의 약 80% 7) 로, 쥐포의 경우를 보면 베 트남산이 대부분을 차지하고 있는 것으로 추정됨. o 건포류의 품목별 주요 수입국 8) 은 황태 는 러시아, 중국, 북한, 오징어 는 페루, 칠레, 중국, 멕시코, 쥐포 는 베트남, 중국, 태국, 한치 는 베트남, 태국 등임. o 최근 국내 건어물 시장에서 큰 비중을 차지했던 중국산 건어물은 인건비 상승과 중국 근해의 남획 등으로 감소추세임. 5) 해양수산부, 2006년 수산물 수출입 동향 6) 농수축산신문, 수입건어물 위생상태 심각 7) 해양수산부, 2006년 수산물 수출입 동향 8) 인터넷 쇼핑몰 및 홈쇼핑에서 판매되고 있는 건포류 수입국을 분류함. 한편 관련 업계에 서는 황태, 오징어, 쥐포 등이 수입건포류의 상당분을 차지하는 것으로 추정하고 있음

8 2. 관련 법규 본 조사에서 수입건포류의 안전성을 체크하기 위하여 시험검 사한 항목은 13개임 : 대장균 황색포도상구균 살모넬라 균 리스테리아균 보존료 9개(소르빈산 등) 위의 시험검사항목의 법적 기준은 다음과 같음. o 대장균 : 음성 (조미건어포류에 한함) - 식품의 기준 및 규격 9) 중 건포류 규격 적용 o 황색포도상구균, 살모넬라균, 리스테리아균 : 검출되어서는 아 니됨 (가열조리 하여 섭취하는 가공건포류는 제외) - 식품의 기준 및 규격 중 제2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격 의 식중독균 규격 적용 o 보존료 소르빈산 : 1.0g/kg 이하 안식향산, 데히드로초산, 파라옥시안식향산류(메틸, 에틸, 프로 필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸) : 사용하여서는 아니됨 - 식품첨가물공전 (2007) 중 품목별 규격 및 기준, 소르빈산 은 소르빈산및이를함유하는제제의사용기준 3.어패건제품 적용 표 1 사용기준 항목 대장균 황색포도상구균, 리스테리아균 기준 음성(조미건어포류에 한함) 살모넬라균, 검출되어서는 아니됨(가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품) 안식향산, 데히드로초산, 파라 옥시안식향산류(메틸, 에틸, 프 사용하여서는 아니됨 로필, 이소프로필, 부틸, 이소부 틸)(보존료) 소르빈산(보존료) 1.0g/kg 이하 9) 식품의약품안전청 고시 제 호( 식품위생법 제7조 제1항에 의거) - 6 -

9 Ⅲ. 조사결과 1. 위해실태 ~ 까지 우리 원에 접수된 건포류 관련 소비 자 위해사례는 총 65건임. o 위해유형은 부패 변질 이 25건(38.5%)으로 가장 많았고, 부 작용 20건(30.8%), 이물질(벌레, 유리조각, 쇳조각, 돌 등)혼 입 19건(29.2%)순으로 나타남. o 수입건포류의 부패 변질 및 이물질혼입 등은 비위생적인 제 조 유통환경 유통ㆍ소비단계에서의 부적절한 보관방법 취약 한 포장 등 여러 요인에 의해 발생하고 있음. 년도 위해 내용 표 2 건포류 위해 현황 ( ~ ) 부패 이물질 유통기한 부작용 계 변질 혼입 표시 2006년 년 계 25 (38.5%) 20 (30.8%) 19 (29.2%) 1 (1.5%) 65 (100.0%) - 7 -

10 2. 주요 위해사례 부패 변질 o 서울의 조 oo씨(여)는 건어물을 구입함. 유통기한이 까지로 되어 있으나 곰팡이가 있고, 심한 악취가 남. o 김 oo씨(여)는 새벽에 편의점에서 조미오징어를 구입하여 먹던 중 맛이 이상해서 살펴보니 곰팡이가 발생함. 유통기한은 까지로 되어있음. 편의점에 문제를 제기하니 교환해 주었으 나 교환한 제품도 곰팡이가 있음. 이물질 혼입 o 신 oo씨(여)는 경 명절을 대비하여 대형마트에서 황태포를 구입함. 구입 후 밀봉제품에 살아있는 구더기가 보임. o 경남의 장 oo씨(여)는 쥐포 속에 금속덩어리가 있는 줄 모 르고 같이 씹어 어금니가 깨어져 치과 치료를 받음. 부작용 o 대구의 이 oo씨(남)는 휴게소 편의점에서 불고기 오징어를 먹던 중 곰팡이가 핀 것을 확인하고, 병원에서 장염진단을 받고 일 주일 넘게 입원 치료함. o 경기도의 이 oo씨(남)는 저녁 고속도로 휴게소에서 버터 구이 오징어를 먹고 난 후 복부 통증이 발생하여 응급실에서 치료 함. 유통기한 표시 o 김 oo씨(여)는 대형마트에서 쥐포를 구입함. 구입 후 먹 으려고 하는데 유통기한에 대한 표시가 없음

11 3. 시험결과 가. 전체현황(상세 시험검사 결과는 별첨) o 조사대상 수입건포류 8품목 36개 제품 중 14개 제품에서 검출됨. - 오징어 2개 제품에서 대장균 검출(1개 제품은 황색포도상구균도 검출) - 5개 제품(쥐포3, 오징어1, 한치1)에서 황색포도상구균 검출 - 쥐포 1개 제품에서 살모넬라균 검출 - 9개 제품(오징어7, 문어2)에서 소르빈산 검출 - 리스테리아균 및 8개 항목의 보존료는 전제품에서 검출되지 않음. 표 3 시험검사 결과 (단위 : g/kg) 시료번호 대장균 황색포도상 살모넬라 소르빈산 원산지 포장 구균 상태 1.오징어-2 불검출 불검출 불검출 0.3 중국 포장 2.오징어-3 검출 검출 불검출 오징어-4 불검출 불검출 불검출 오징어-5 검출 불검출 불검출 0.9 멕시코 비포장 5.오징어-6 불검출 불검출 불검출 0.2 페루 6.오징어-7 불검출 불검출 불검출 오징어-8 불검출 불검출 불검출 0.2 포장 8.쥐포-3 불검출 검출 불검출 불검출 베트남 9.쥐포-4 불검출 불검출 검출 불검출 10.쥐포-5 불검출 검출 불검출 불검출 비포장 11.쥐포-7 불검출 검출 불검출 불검출 12.한치-2 불검출 검출 불검출 불검출 13.문어-1 불검출 불검출 불검출 0.6 페루 14.문어-2 불검출 불검출 불검출

12 [그림-2] 배양된 병원성세균 < 리스테리아 > < 살모넬라 > < 대장균 > < 황색포도상구균 > 나. 대장균(Escherichia coli) 검출제품 o 대장균군에 속하는 대장균은 식품위생상 오염의 정도를 알아보는 위 생지표세균임. o 시험검사 결과, 오징어 2개 제품에서 검출됨

13 표 4 대장균 검출 제품 제품명 원산지 1. 조미오징어채 (포장) 중국 2. 조미오징어(비포장) 멕시코 대장균(Escherichia coli) 10) 대장균은 사람이나 가축의 장내에서 존재하므로 식품에서 대장균 의 검출여부는 분변에 의한 직접적인 오염의 지표가 됨. 이는 열 에 대한 저항성이 약하여 60 에서 약 20~30분 정도 가열하면 사 멸됨. 대부분 병원성은 없으나, 면역이 약한 유아나 노약자 등에게 급성 설사를 유발시키기도 함. 다. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 검출 제품 o 사람 혹은 동물의 코 안이나 피부, 상처의 화농부위, 토양, 하수 등에 널리 분포하고 있어 식품에 오염될 기회가 많은 균으로 식 중독을 유발하는 대표적인 병원성균임. o 시험검사 결과, 모두 5개 제품(오징어1, 쥐포3, 한치1)에서 검출 되었음. 10) 진단 임상미생물학, 현문사, 김양호 등 8명

14 표 5 황색포도상구균 검출 제품 제품명 원산지 1. 조미오징어채(포장) 중국 2. 조미쥐치포(포장) 베트남 3. 조미쥐포(벌크) 베트남 4. 조미쥐포(벌크) 베트남 5. 한치(벌크) 베트남 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 11) 화농성 질환의 80%를 차지하는 중요한 인체의 병원균일 뿐만 아니 라 음식물에 오염되었을 때는 균이 증식하면서 독소를 생성하는 독 소형 식중독균임. 독소는 열에 강하여 100 에서 30분간 끓여도 파괴되지 않음. 감염이 되면 식욕이 없어지고 구토가 생기면서 설사 등의 증상을 나타냄. 심한 경우에는 대변에서 혈액이나 점액이 섞이고 근육의 경련, 두통, 발한(추위를 느끼며 몸의 떨림 현상)이 생기지만 열은 중증일 때 나타나기도 함. 라. 살모넬라균(Salmonella spp.) 검출 제품 o 포유동물의 장에 살고 있는 장내세균으로 식중독을 유발시키는 대 표적인 병원성세균임. o 시험검사 결과, 살모넬라균이 쥐포 1개 제품에서 검출됨. 11) 진단 임상미생물학, 현문사, 김양호 등 8명

15 표 6 살모넬라균 검출 제품 제품명 쥐치포(포장) 원산지 베트남 살모넬라균(Salmonella spp.) 12) 살모넬라균은 돼지, 개, 사람 등의 포유동물 장( 腸 )에 살고 있는 장내세균으로 사람에게 장티푸스성 질환과 식중독을 일으키는 균 임. 보통 1,000개 이상의 균이 체내에 들어와야 감염이 되지만 소아, 노약자와 같이 면역이 약한 사람에게는 낮은 농도로도 감염이 되 며 특히 소아에게는 탈수가 심하고 열과 함께 패혈증으로 진행될 수 있음. 마. 리스테리아 (Listeria monocytogenes) o 동물의 장내세균으로 토양, 하수 등 자연계에 널리 분포되어 있 고 성장조건이 까다롭지 않으며, 특히 저온에서 잘 자라는 독성 이 강한 병원성균임. o 시험검사 결과, 전제품에서 검출되지 않음. 병원성 리스테리아균 (Listeria monocytogenes) 13) 동물, 사람, 장관, 자연계에 널리 분포하고 있으며, 분변으로부터 사람에게 감염되면 유행성 감기가 걸린 것 같은 미열의 상태에 서 시작하여 뇌막염, 패혈증, 유산, 사산 등으로 나타나며 심하면 사망하게 되는데 다른 식중독균과는 달리 약 30% 정도의 매우 높은 치사율을 나타냄. 이 질병은 건강한 성인에게는 잘 나타나지 않고 임산부, 태아, 신 생아, 노인 그리고 암과 같은 질병으로 인해 면역적으로 약한 사 람에게 주로 발생함. 12) 진단 임상미생물학, 현문사, 김양호 등 8명. 13) Faber, J.M. Peterkir,P.I., Sisteria monycytogenes. a food-borne pathogen

16 바. 보존료 o 보존료(일명 방부제)는 식품의 부패 변질의 주요 원인인 미생물 의 증식을 억제하여 장기간 보존을 목적으로 사용함. o 시험검사 결과, "소르빈산"이 9개 제품에서 검출되었음. - 오징어 7개(87.5%)제품에서 0.2~0.9g/kg 검출, - 문어 2개 제품에서 0.2, 0.6g/kg 검출 o 현재 식품첨가물공전 에는 어패건제품의 소르빈산에 대한 기 준(1.0g/kg이하)이 설정되어 있어 건포류에 적용한 결과 기준이하 로 나타남. 표 7 소르빈산 검출제품 (단위 : g/kg) 제품명 원산지 소르빈산 첨가표시여부 1. 조미오징어채 (포장) 중국 0.3 표시없음 2. 조미오징어채 (포장) 0.4 표시 3. 조미오징어채 (포장) 0.4 표시 4. 조미오징어채 (벌크) 멕시코 0.9 표시없음 5. 조미오징어채 (벌크) 페루 0.2 표시없음 6. 조미오징어채 (벌크) 0.4 표시없음 7. 오징어진미채 (포장) 0.5 표시 8. 문어(벌크) 0.6 표시없음 9. 문어(벌크) 0.2 미표시 Microbial. Rev. 55,

17 4. 이물질 혼입 o 조사대상 2개 제품(은어, 황태)에서 벌레 가 확인됨. [그림-3] 이물질(벌레) 검출 <은어> <황태> 5. 유통기한 표시 실태 o 수입건포류는 식품위생법 제10조(표시기준)에 의거하여 고 시된 식품등의 표시기준 에 따라 유통기한 을 표시해야 함. o 조사결과, 조사대상 36개 제품 중 - 포장 24개(66.7%)제품은 모두 유통기한을 표시하고 있음. - 유통기한 을 이중표시한 제품이 1개임. o 그러나, 재래시장에서 비포장(벌크, bulk) 14) 상태로 판매한 12개 제 품은 유통기한 을 표시하지 않음. 14) 개별포장 없이 제품을 쌓아놓은 상태에서 판매하는 제품

18 [그림-4] 유통기한 표시 예 < 유통기한 표시 > < 유통기한 미표시 > 원산지만표시 유통기한은 미표시 < 유통기한 이중표시 > 로 표시 로 표시

19 6. 원산지표시 실태 조사대상 수입건포류 8품목 36개 제품의 원산지는 7개국으로 나 타남. o 베트남산 이 4품목 14개(38.9%) 제품으로 가장 많았고, - 페루산 2품목 6개(16.7%)제품, - 중국산 3품목 5개(13.9%)제품, - 러시아산 1품목 5개(13.9%)제품, - 북한산 1품목 4개(11.1%)제품, - 그 외 태국산 1개 제품, 멕시코산 1개 제품 순임. 금번 시험검사에서 유해세균 및 보존료가 검출된 제품을 원 산지별로 분석한 결과, o '베트남산' 5개 제품 - 쥐포4, 한치1 o 페루산 5개 제품 - 오징어3, 문어2 o 중국산 3개 제품 - 오징어3 o 멕시코산 1개 제품임. - 오징어1-17 -

20 Ⅳ. 문제점 및 개선방안 1. 수입건포류의 위생관리 강화 본 조사결과, 조사대상 수입건포류 36개 제품 중 유해세균 및 대장균이 7개 제품에서 검출됨. o 식중독을 일으킬 수 있는 식중독균 이 6개 제품에서 검출됨. - 식중독을 일으키는 황색포도상구균 이 5개 제품(쥐포3, 오징어1, 한치1)에서 검출되었고, 살모넬라균 이 1개 제품(쥐포1)에서 검 출되었음. o 오징어 2개 제품에서 식품의 위생지표 세균인 대장균 이 검 출되었음. - 1개 제품은 대장균과 황색포도상구균이 모두 검출됨. 이와 같은 유해세균 및 대장균이 검출된 수입건포류 7개 제품 중 4개 제품은 시장에서 판매하고 있는 비포장(벌크)제품이며, 나머 지 3개 제품은 포장제품으로, 검출률은 비포장제품 12개 중 4개( 33.3%), 포장제품은 24개 중 3개(12.5%)가 검출되어 포장제품이 다소 검출률이 낮았다. 원산지별로는 베트남산 5개 제품과 중국산, 멕시코산 각각 1개 제품에서 검출됨. 본 시험검사결과는 수입건포류의 위생상태 및 품질관리에 문 제가 있음을 보여주고 있음. 수입건포류의 안전성에 대한 정 부의 전반적인 검사가 필요하며, 유해세균이 검출된 제품에 대해서도 유통과정이 위생적으로 이루어지고 있는지에 대한 감독이 요구됨. 또한, 수입건포류 제조업자ㆍ판매업자의 자율적인 제품안전관 리 노력이 필요함. 특히 건포류의 주요 수입국이며 유해세균 등이 다수 검출된

21 베트남산 및 중국산, 멕시코산 등에 대한 검역을 강화해야 할 것임. 2. 열악한 수입건포류 유통환경 개선 식품의 보존 및 유통기준 에 의하면 모든 식품은 위생적으로 취 급 판매하여야 하며, 그 보관 및 판매장소가 불결한 곳에 위치하 여서는 아니되며, 방서 및 방충관리를 철저히 하여야 함. o 또한 서늘한 곳에서 보관 유통하여야 하며 상온에서 7일 이상 보 존성이 없는 식품은 가능한 한 냉장 또는 냉동시설에서 보관 유 통하여야 함. o 그러나, 수입건포류는 포장제품 뿐 아니라 시장에서 벌크상태로 판매하고 있는 제품의 대부분이 실온에 장기간 방치되어 판매되 고 있는 바, 유명 대형유통업체도 예외가 아님. o 건포류는 보관제품 특성상 냉장 또는 냉동보관을 해야 유해세균 이나 벌레 등의 발생ㆍ번식을 방지하고 이물혼입 가능성도 낮출 수 있음. 수입건포류의 제조ㆍ판매업자는 유통환경을 안전하고 위생적 으로 정비하여야 하며, 특히 보존온도를 철저히 준수하여야 함. 건포류 소비시 소비자 유의사항 o 벌크상태로 판매하는 제품보다는 포장된 제품을 구입한다. o 건포류의 유통기한을 확인한다. o 외부 환경의 오염을 방지하기 위해 냉장 보관된 제품을 구입한다. o 가급적 소량씩 구입하여 즉시 섭취한다. o 부득이 남은 건포류를 보관할 경우에는 냉장 또는 냉동보관하여 균의 증식을 억제한다. o 가열이 가능한 건포류를 다시 먹을 때에는 충분히 재가열한 후 섭취한다

22 Ⅴ. 조치계획 정부 건의 o 수입건포류의 유해성 시험검사 및 관련 사업자 시정조치 건의 사업자 시정권고 o 안전성 자체 시험검사 강화 및 유통환경 개선 등 언론홍보 o 언론 및 소비자시대 게재

23 < 시험검사 결과 > 1.미생물(4항목)시험검사결과 구분 시료번호 대장균 황색포도상구균 살모넬라 리스테리아 오징어 황태 쥐치 1 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 3 검 출 검 출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 5 검 출 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 5 불검출 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 3 불검출 검 출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 검 출 불검출 5 불검출 검 출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 불검출 7 불검출 검 출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 불검출 문어 1 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 불검출 한치 2 불검출 검 출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 가오리 1 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 은어 1 불검출 불검출 불검출 불검출 분홍새우 1 불검출 불검출 불검출 불검출

24 2. 보존료(9항목) 시험검사 결과 (단위: g/kg) 구분 시료번호 안식향산 소르빈산 데히드로초산 1 불검출 불검출 불검출 2 불검출 0.3 불검출 3 불검출 0.4 불검출 4 불검출 0.4 불검출 오징어 5 불검출 0.9 불검출 6 불검출 0.2 불검출 7 불검출 0.4 불검출 8 불검출 0.4 불검출 9 불검출 0.5 불검출 1 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 황태 5 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 쥐치 5 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 문어 1 불검출 0.6 불검출 2 불검출 0.2 불검출 1 불검출 불검출 불검출 한치 2 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 가오리 1 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 은어 1 불검출 불검출 불검출 분홍새우 1 불검출 불검출 불검출

25 구분 시료 번호 파라옥시 안식향산 메틸 파라옥시 안식향산 에틸 파라옥시 안식향산 이소프로필 파라옥시 안식향산 프로필 파라옥시 안식향산 이소부틸 파라옥시 안식향산 부틸 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 오징어 5 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 황태 5 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 쥐치 5 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 6 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 7 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 8 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 9 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 문어 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 한치 2 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 3 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 4 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 가오리 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 2 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 은어 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 분홍새우 1 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출

회원번호 대표자 공동자 KR000****1 권 * 영 KR000****1 박 * 순 KR000****1 박 * 애 이 * 홍 KR000****2 김 * 근 하 * 희 KR000****2 박 * 순 KR000****3 최 * 정 KR000****4 박 * 희 조 * 제

회원번호 대표자 공동자 KR000****1 권 * 영 KR000****1 박 * 순 KR000****1 박 * 애 이 * 홍 KR000****2 김 * 근 하 * 희 KR000****2 박 * 순 KR000****3 최 * 정 KR000****4 박 * 희 조 * 제 KR000****4 설 * 환 KR000****4 송 * 애 김 * 수 KR000****4