From : Kimbyung Date : December 1, 2010 Subject : FW : 의사가말하는커피가우리몸에미치는영향 의사가말하는커피가우리몸에미치는영향 Posted at 2010/11/19 10:46// Posted in 분류없음 모형진원장입니다. 우리나라직장인분들커피많이드시죠? 커피의대표적성분으로는카페인, 클로로겐산, 나이아신, 칼륨등이있는데, 커피의주성분인카페인은우리인체에서다양한작용을하게됩니다. 종류와양농도에따라다르지만보통커피 1 잔에는 65mg 의카페인이들어있는데요. 카페인은세계보건기구의국제질병분류에서중독물로지정되지않았습니다. 또카페인에대한연구에서도커피의장기음용에따른의존성이나남용성은인정되지않았죠. 때문에커피를많이마시는분들이라도심각한중독성을염려할필요는없습니다. 커피에들어있는카페인은냄새가없고쓴맛을내는흰분말의방향족화합물로물에잘녹습니다. 카페인은신체에활기를불어넣는자극제이며약간의이뇨작용을하고지방을분해하는등의각종대사작용을원활하게해주죠. 천식에도효과가있는데요. 카페인의자극이기관의점액성분비물을마르게하고혈관을수축시키기때문입니다. 카페인은화학적으로찻잎에들어있는데테오필린과유사한데, 이약은기침을치료하는데쓰이는성분입니다. 또한카페인은고통스러운편두통을해소하는데도움을줘요. 우리가마시는커피한잔에는약 40 108mg 의카페인이들어있는데보통하루 5-6 잔정도의커피는신체에별영향을끼치지않습니다. 단지과다섭취자의경우단시간에많은양을마시면카페니즘 ( 불안, 초조, 불면, 두통, 설사 ) 의현상이나타날수있어요. 일반적으로사람에따라카페인분해속도가다르므로, 자신이몇잔정도를마셨을때가장상쾌한기분이되는지스스로판단하고자신의양을조절하는것이좋습니다. 건강한성인남자의경우 6 시간이지나면섭취한카페인의반정도가분해됩니다. 그러나담배를
피우거나다른약을복용하는경우에는카페인이몸안에머무는시간이더욱길어지며어린이나간이심하게손상된사람의경우 3-4 일정도남아있기도하죠. 기호음료로서세계인구의 3 분의 1 이상이즐겨마시고있는커피는, 처음에는약리효과때문에널리퍼지게되었다고전해집니다. 중세에서근대에이르기까지의약품으로사용되었고, 우리나라에서는한국전쟁이후커피소비가급속히증가하였죠. 한때, 건강에관심이있는사람들은커피를피해야할음료로여기기도했습니다만카페인의효과가발견되면서커피에대한열띤토론이시작되었습니다. 최근에는과학적인분석과임상실험결과, 커피가몸에해롭지만은않다는사실이밝혀졌으며의학적인관점에서조명을받고있습니다. 그렇다면 17 세기이후부터기호식품으로사랑을받고있는커피가우리몸 ( 건강 ) 에어떤영향을미칠까요? 커피섭취의좋은점 vs 나쁜점을알아보도록합시다. 커피가건강에미치는긍정적인영향 1. 위암예방효과일본아이치현암센터연구소연구진 ( 다케자키토시로등 ) 은약 2 만명을대상으로실시한역학조사에서커피를매일 3 잔이상마시는습관이있는사람은마시지않는사람보다위암에걸릴위험률이절반정도밖에안되는것으로밝혀졌다고발표했습니다. 이처럼커피가위암발생률을낮추는것은커피에포함되어있는항산화물질등이암세포발생을억제하고커피를즐겨마시는사람들이좋아하는서양식식생활이위암에대해예방적으로작용하기때문인것으로분석됐습니다. 2. 간암예방효과일본산교의과대학연구진 ( 도쿠이노리타카등 ) 은 7 천여명을대상으로커피와간암예방효과를조사, 발표했습니다. 커피를종종마시는사람은전혀마시지않는사람보다간암으로사망할위험률이 30% 낮았고, 커피를매일마시는사람의경우는 60% 나사망률이낮은것으로밝혀졌습니다. 3. 혈압강화효과커피를마시면일시적으로혈압이올라갑니다. 그래서이제까지는커피는혈압을올라가게한다는생각이상식처럼돼왔죠. 일본호이의과대학연구진 ( 와카바야시카오스등 ) 은약 4 천명의중년남성들을대상으로커피를마시는습관과혈압과의관계를조사했습니다. 그결과커피를즐겨마시는사람은오히려혈압이낮은것으로밝혀졌습니다. 그에따르면커피를매일 1 잔마시면확실히최대혈압이 0.6mmHg, 최소혈압이 0.4mmHg 내려가는것으로밝혀졌습니다. 그리고매일커피를마시는양이늘어남에따라혈압이내려가는정도가비례했습니다. 4. 계산력향상효과카페인이들어있는식품이머리를맑게해주고일의능률을향상시켜준다는것은일상적으로많은사람들이경험하고있습니다. 그러면왜커피를마시면계산력이향상되는것일까요? 연구자들은카페인에신경을활성화하는작용이있기때문인것으로생각하고있습니다. 하루 120 200mg( 커피 1 2 잔 ) 정도섭취한카페인은대뇌피질전반에작용, 사고력을높이고의식을맑게해지적인작업을활발히할수있도록해줍니다. 단일의능률을높이기위해여러잔의커피를계속마시는사람이있는데, 커피성분엔위산분비를촉진하는작용도있기때문에위가약한사람은주의할필요가있어요.
5. 다이어트효과커피는대사를항진시켜체중감량을도와주기도합니다. 카페인은신체의에너지소비량을약 10% 올려주는데요. 즉같은것을먹어도카페인을섭취한사람쪽이칼로리소비가 1 할높게되어비만을방지합니다. 카페인은글리코겐보다먼저피하지방을에너지로변환하는작용을합니다. 6. 음주후숙취방지와해소술에취한다는것은알콜이체내에분해되어아세트알데히드로변하는것이며이것이몸에오랫동안남아있는것이숙취현상입니다. 카페인은간기능을활발하게해아세트알데히드분해를빠르게하고
신장의움직임을활발하게하여배설을촉진시킵니다. 술을마신후한잔의물과커피를마시면큰도움이되요. 7. 입냄새의예방커피에함유되어있는 Furan 류에도같은효과가있습니다. 특히마늘의냄새를없애는효과가높아요. ( 단, 커피에우유나크림을넣으면 Furan 류가먼저이쪽에결합을하기때문에효과가없어지니주의하도록하세요.) 이밖에하루에커피 4 잔이상을마시는사람은그렇지않은사람에비해대장암에걸릴확률이 24% 가량낮았으며, 커피가우울증과자살률을떨어뜨려알코올중독을치료하는효과가있다는외국의연구보고도있습니다. 또한운동의지구력을높여주는데요. 마라톤선수가레이스중에마시는드링크에카페인음료가많은것은이때문입니다. 커피가건강에미치는부정적인영향커피를마시면나타나는대표적인증상으로는숙면을취할수없다는것입니다. 바로커피속의카페인이중추신경을자극하기때문인데요. 카페인의혈중농도가절반으로줄어드는반감기는대개 4 시간입니다. 따라서숙면을취하기위해서는저녁식사후잠들때까지는커피를삼가해야해요. 커피는건강한사람에게는중추신경을자극, 기분전환과함께작업능률을올려주지만피로가쌓인경우피로를더욱가중시키므로피하는것이좋습니다. 커피가위벽을자극, 위산분비를촉진하고위장과식도를연결하는괄약근을느슨하게만들어위산이식도에역류, 속쓰림을악화시킬수있어요. 하루 6 잔의커피를마시는사람에게서위궤양발병률이높다는보고가있습니다. 레귤러 (regular) 커피나저카페인 (decaffeinated) 커피도마찬가지인데요. 그러므로위산과다가있거나속쓰림등위궤양증상이있는사람도되도록커피를마시지말아야합니다. ( 커피는장의연동작용을촉진하므로급만성장염이나복통을동반한과민성대장질환이있는경우도마시지않는것이좋아요.)
커피와심장병또는동맥경화와의관계는지금까지연구결과에서드러나진않았지만하루 5 잔이상의커피를마시면심근경색발생률이 2, 3 배증가하게됩니다. 심장이예민한사람에서는심장이불규칙하게뛰는부정맥을유발하여혈압과콜레스테롤수치를높일수있습니다. 대개카페인 250mg 은호흡수를늘림과함께 1 시간내에수축기혈압을 10mmHg 상승시키고, 2 시간내에심박수를증가시키는데요. 또 600mg 정도를마시면기관지가확장됩니다. 이밖에커피는콩팥에작용, 소변량을늘려탈수현상을초래하고목소리를잠기게하는가하면불안, 흥분과같은부작용을유발하기도합니다. 하루에커피석잔이상마시면여성은임신이잘안될수있고, 임신한여성은조산의위험이높아진다는연구결과도있어요. 결론적으로, 커피는기호식품일뿐입니다. 건강과관련지어지나친걱정이나기대를하는것은바람직하지않습니다. 중요한것은사람마다유전적으로카페인분해효소의능력에차이가있으므로스스로경험을통해적당량을조절해마셔야한다는것입니다. 커피가우리몸의건강에미치는영향에대해바로알고스스로조절할수있도록합시다.^^ 모든지과하면좋지않은법이니까요.