프랜차이즈창업
프랜차이즈의이해 1) 프랜차이즈의정의 - 프랜차이즈란? 가맹본부 (Franchisor) 는가맹점의영업에대하여노하우나연구 등의분야에서계속적으로이익을제공하기로약정하고, 가맹 점 (Franchisee) 은자기자본으로가맹본부가보유또는통제하는 상호, 양식, 기타절차에따라영업하기로약정함으로써성립하는 계약관계 ( 국제프랜차이즈협회 (IFA) 의정의 )
2) 가맹금의정의 항목내용비고 가입비, 입회비, 가맹비, 교육비또는계약금등가맹점사업자가영업표지의개시사용허락등가맹점운영권이나영업활동에대한지원, 교육등을받기위하지급금여가맹본부에지급하는대가가맹금 예치제에 이행 가맹점사업자가가맹본부로부터공급받는상품의대금등에관한채무액이 해당 보증금 나손해배상액의지급을담보하기위하여가맹본부에지급하는대가 설비구축비 가맹점사업자가가맹점운영권을부여받을당시에가맹사업을착수하기위하여가맹본부로부터공급받는정착물, 설비, 상품의가격또는부동산의임차료명목으로가맹본부에지급하는대가 로열티 로열티등의명목으로정액또는매출액등의비율로정기적으로또는비정기적으로지급하는대가상품, 원재료, 부재료, 정착물, 설비, 원자재가격또는부동산임차료의도매가격을초과하는대가 취득유지비 그밖의가맹희망자나가맹점사업자가가맹점운영권을취득하거나유지하기위하여가맹본부에지급하는모든대가
3) 가맹사업 (FC) 의발전 4) 프랜차이즈시스템의분류
(1) 유통경로상의운영주체별분류 1 제조업자 -소매업자시스템 (The Manufacturer Sponsored-Retailer System) 소매점자체를프랜차이즈 (Franchising an Entire Retail Outlet) 소매점내하나의판매부문프랜차이즈 (Franchising a Singles Department) 하나의제품계열을프랜차이즈 (Franchising a Singles Productline) 2 제조업자 - 도매업자시스템 (The Manufacturer Sponsored-wholesaler System) 3 도매업자 - 소매업자시스템 (The Wholesaler Sponsored-retailer System) 4 서비스제조업자 - 소매업자시스템 (Service Firm Sponsored-retailer System)
(2) 프랜차이즈계약의종류에따른분류 1 지역프랜차이즈 2 운영프랜차이즈 3 이동프랜차이즈 4 총판 5 공동소유 6 공동운영 7 임대 8 라이센싱 9 제조프랜차이즈 10 서비스프랜차이즈
(3) 본부의시스템채용목적에의한분류 1 상품유통목적의프랜차이즈시스템 2 프랜차이즈비즈니스로서의프랜차이즈시스템
직영점 (Regular Chain) 임의적체인 (Voluntary Chain) 가맹점 (Franchise Chain) 가격본부지시임의본부추천 운영방법시스템시스템이용자유시스템 ( 매뉴얼 ) 영업개폐본부의사자유본부와가맹점협의 교육훈련완전한교육훈련이용자유완전한교육훈련 경영지도 SV 의순회지도이용자유 SV 의순회지도 판매촉진본부통일실시자유본부통일실시 본부통제본부의명령권약강 본부와의관계동일기업임의공동체경영이념공동체 점포이미지통일이미지거의없다통일이미지 주체본부소매 FCS 전문기업 자본본부의단일자본본부와가맹점의독립본부와가맹점의독립 경영비독립독립독립 점포운영 본부소속점장이직접운영 본부와별개의독립된가맹점 본부와별개의독립된가맹점 점포개발신점포개발주로기존된가맹신점포개발 출점속도 한정 급속출점가능하나한정됨 급속출점가능 계약범위없음경영일부경영전반 상품공급본부지시본부일괄사임본부공급, 알선
프랜차이즈성공창업 독립점과가맹점창업의특징비교 구분독립점가맹점 사업형태경험자에게유리한사업초보자에게용이한사업 창업비용창업비용절감 ( 본부에지불하는비용절감 ) 가맹비, 보증금, 로열티등비용발생 이익률높음낮음 사업책임본인본인 창업가능업종 특별한노하우가필요한업종 기계설비가있는일부업종 모든업종창업가능 상호독자적인상호개발본부브랜드 점포인테리어창업자의독자적인컨셉본부의통일된컨셉 상품구매독자적인구매처확보본사공급 경영노하우독자적인경영노하우개발본부가경영노하우제공 경영대처능력고객욕구나시장변화에신속한대응가능본부의통일된의사결정으로신속한대응불가능 경영노하우창업자의능력에따라창의적인경영노하우본부의축적된노하우 홍보마케팅독자적인홍보전략구사본부의공동마케팅지원 상권조사 ( 입지선정 ) 창업자스스로판단 가맹본부의입지조건또는상권조사조언 창업소기간창업기간이오래걸림창업기간단축
2) 프랜차이즈성공요소 (1) 프랜차이즈의성공요소 첫째, 상표인지도는체인본부의브랜드가소비자들에게얼마만큼잘알려 져있으며인정받고있는가에대한문제이다. 둘째, 운영시스템확립이라는것은개점후에본부에서영업활동을 위하여운영하는영업시스템이얼마만큼잘구축되어있는가에대 한문제이다. 셋째, 지속적인지원서비스라는것은가맹점에대한본부의영업 지원이창업이후지속적으로이루어지는지에대한문제이다.
(2) 프랜차이즈가왜성공적인가? 1 시장을지배하는마케팅능력 2 고객지향적인상표인지정책 3 상표에대한고객충성도확보 4 과학적으로응용된운영시스템 5 지속적인지원 6 가맹점주에대한동기부여 7 이익의증진
3) 프랜차이즈창업을위한 10 계명 1 자기자신에대한분석을철저히하라. 2 가족의지원이가능한사업을선택하라. 3 사업및프랜차이즈시스템에대한이해를하라. 4 유망업종에대한환상을버려라. 5 노하우및브랜드파워의타당성을분석하라. 6 창업자금에알맞은사업결정을하라. 7 실패시자금회수율을고려하라. 8 상권과입지에대한현황을직접분석하라. 9 사업계획을객관적으로수립하라. 10 사업결정시에는본사와의관계를원활하게하라.
가맹계약결정시고려사항 1) 가맹사업 (FC) 의장ㆍ단점 (1) 소비자측면 장점단점 1 우수한경영방법을개발한기업이본부가됨으로써그뛰어난노하우가널리일반에게개방되어소비자에대한서비스제공의수준이상승한다. 2 소비자는본부에의해미리연구되고표준화된균질의서비스와상품을언제든지또한어디에서나받을수있다. 3 가맹점이효율적인경영을해나갈수있도록본부에의해시스템이개발되고있기때문에판매에필요한코스트가억제되어염가의상품서비스를받을수가있다. 1 본부의힘이강력하게작용하면거래상가맹점이불리한입장에놓이게되어결과적으로가격면이나서비스면이나소비자에게불이이되는위험이있다. 2 프랜차이즈시스템을악용하는자가생김으로써거래상불안이일어나며서비스를받는소비자에게도나쁜영향을준다. 3 영업상책임의소재가본부인지가맹점인지분명치않은경우가일어나서소비자의호소처가불분명하게된다.
(2) 본부측면 장점단점 1 자신이체인점을설치하는것이아니라사업의욕이있는사람을가맹점으로확보함으로써점포투자액을적게하고넓은지역에단기간내에판매망을확보할수있다. 그리고프랜차이즈시스템의실적이오르고지명도가높아짐에따라체인전개가속화가능 2 가입비와로열티등을착실히확보할수있기때문에안정된사업을수행할수있다. 3 가맹점점포스타일, 판매원의유니폼등을통일할수있기때문에소비자와업계에대하여통일적인이미지를강력히어필할수있다. 4 상품의유통을목적으로한프랜차이즈시스템의경우확실한상품유통의루트가설정되기때문에일정상품의판매망을확보할수있다. 5 가맹점영업상황, 본부체계, 환경조건의변화를보면서가맹점모집을조절, 유연하게성장시켜나갈수있다. 1 계속적인지도원조를위한비용과노력이필요하다. 2 가맹점이급증한경우본부의지도력체계가뒤따라가기힘들며통제를할수없게될우려가있다. 3 가맹점이프랜차이즈시스템이라는권리위에안이한생각으로있게되어프랜차이즈시스템체에활력이없어질우려가있다. 4 투자효율이높다고해서자기스스로점포전개를하는것보다이익액그자체를대폭증가시키는것은곤란하다.
(3) 가맹점측면 장점단점 1 본부가합리적인방법에의해프랜차이즈패키지를개발하여그것에입각하여지도원조를하기때문에실패의위험성이적다. 2 단독으로시작하는것보다설비의대여, 금융지원등의혜택을받을수있다. 3 사업에경험이없더라도본부의교육프로그램, 매뉴얼의정비, 각종지도에의해그사업의수행이가능 4 본부가개발한우량상품, 점포디자인, 상표등을사용해서사업을수행하기때문에지명도가높은사업이가능 5 본부가일괄적으로광고캠페인을하기때문에개별적으로하는것보다휠씬영향력이큰판매촉진책의수행가능 1 본부가프랜차이즈패키지를만들고그것에의해지도, 원조를하기때문에가맹점스스로가문제해결이나경영개선의노력을게을리할우려가있다. 2 프랜차이즈는표준화, 통일적인운영을하기때문에가맹점자체적으로좋은방법을개발하더라도그것을이용할수없다. 3 전체의효과를생각해서시책을입안, 실시하기때문에특정가맹점의실정에맞지않는일이생길우려가있다. 4 본부와가맹점의이해가상반되는경우쌍방독립의사업자이기때문에자신의이익만을고집하는경우가발생할수있다. 5 어떤가맹점이실패한경우이미지와신용의다운이라는영향을받을수가있다.
장점단점 6 본부의대량구매를통해서공급을받음으로써싼가격으로상품의판매가가능, 품질적으로안정된공급을받을수있다. 7 환경변화, 소비자행동에따라본부가개발ㆍ개선을지속적으로수행하므로시장의변화에능동대처가능 8 판매활동이외의사업처리, 노무관리등의부분을본부가수행해주기때문에판매에전념할수가있다. 9 개인점포에서는불가능한법률, 점포디자인, 경영의전문가의지도와원조를받을수가있다. 10 가맹점으로성공하여자금여유가생기면그실속을토대로또다른가맹점개설의사업확대가능 11 가맹점의점주가사망의경우에상속자가본부와계약을갱신후사업을계속하는것이가능하다. 6 본부방침등의변경이있을경우가맹점은그의사결정에참여할수가없다. 7 계약이부합계약이기때문에가맹점희망자가자기의요망, 조건등을붙일여지가없다. 8 프랜차이즈시스템은본부의노하우를토대로운영되기때문에계약해제후가맹점은노하우를살릴수없다. 9 본부가약체화되거나판매정책을대폭변경한경우지도, 원조를충분히받을수없게될우려가있다. 10 계약해제시에는가맹시에지불한보증금이계약조건에따라서손실이발생되는경우가있다.
2) 가맹사업당사자의역할과기능 (1) 본부와가맹점과의역할 1 본부의역할 2 가맹점의역할 (2) 가맹사업당사자의기능 1 가맹본부의기능
가맹본부의기능 노하우 개발기능 기능상품ㆍ서비스개발기능시장개발기능 내용가맹사업시스템의존립기반은고객의욕구에즉시적절하게제공될수있는상품 / 서비스이며, 본부의중요한기능이다. 본부가개발한상품 / 서비스를가장효율적으로시장에진입시킴으로써, 본부의사업기반을확충케하는것을목적으로하는본부의기능이다. 시스템운영기능 본부 / 가맹점수직적관계유지기능 1 판매촉진기능 : 본부가자신의시스템에대한시장개발을위해추진하는판촉활동을의미한다. 2 교육훈련기능 : 본부는가맹계약체결과동시에제공하여야하며, 가맹점이영업을계속하는한본부는새로운시스템을계속부단하게제공하여야한다. 3 정보기능 : 가맹점의경영실적향상과그유지를위해필요한모든자료를정보화하는것을말한다. 4 금융기능 : 가맹점의일시적자금문제를지원할수있는것은그시스템전체의 원활한운영을위해본부에게매우유익한제도이다. 5 물류기능 : 이기능은업종과업태에따라상당한차이가있으나, 편의점과같이수천품목에달하는상품을취급하는업태나외식업태등에서는중요하다. 6 수퍼바이징기능 본부 / 가맹점간 조정기능 1 상권관리기능 : 가맹점의수적증가를위한적합한입지와인재의확보가대단히중요하다. 2 가맹점회의와조정기능 : 본부대전가맹점이라는조직과의조정의문제를의미한다.
2 가맹점사업자의기능 기능 발주기능 내용잘팔리는상품과신상품에대하여정확한매출을예측하고상품을주문하는기능 상품구색 / 진열기능고객의욕구에부합하는상품의구색과찾기쉽도록진열하는기능 정보수집기능 고객이많이찾는상품, 잘팔리는상품, 신제품등의정보를수집하여파악하는기능 고객서비스기능 청결하고쾌적한공간에서신속, 친절한서비스를제공하는기능 손익관리기능 의무준수기능 사업을통하여얻고자하는목표이익을설정하고달성하기위하여비용관리, 판매촉진등의기능정부규정등의각종의무사항을준수하고, 가맹본부와의가맹계약을준수하는기능. 특히가맹점위원회에적극참여하는기능 인력관리기능 종업원을효과적으로모집, 고용, 교육, 개발하는기능
3) 프랜차이즈결정시검토사항 항목내용 자기자신에대해고려해야할사항체인본부선정에고려해야할사항 자신이감당할수있는사업인가? 자본과노력을투자해서결코후회하지않을것인가? 가족의동의를구할수있는업종인가? 사회적으로도움받을수있겠는가? 사업에능동적일수있는가? 관련분야의경험이나기술또는이론적지식이있는가? 관련분야의정보입수나공부에적극적인가? 본사의통일적이고표준화된운영방법을수용할수있는가? 프랜차이즈의장ㆍ단점을이해하고있는가? 창업하고자하는업종과관련된프랜차이즈본사의정보확인 취급상품의범위와종류, 품질의우위성, 기존체인점조사, 상품라이프사이클, 유통상의메리트, 본사의지원시스템, 브랜드이미지체크 본사의기본적영업방침에대한수행시스템 본사의취급상품과자신의사업목적과의조화여부 체인점으로서본사에대해부담해야할의무에대한확인 체인점의선정기준이명확한가?
항목내용 체인본부기업에대해고려할사항선정후의검토사항지도및원조사항체크계약에관한사항 기업의설립시기와영업실적, 경영방침과인재구성, 경영능력등에대한정보를수집하고, 장기경영계획조사 체인점모집과정의타당성파악 체인점의판매지역규정여부와사업성확인 입지결정후주변경쟁점포조사와동일브랜드가맹점확인, 상권에서의업종에대한타당성검토 개점소요자금조달에대한가능성확인, 판매및이익계획과아울러운전자금에대한분석시행 본사에의한광고선전, 홍보등에대해서체크 점포의인테리어등공사에관련하여본부의지도및지원의한계 경영노하우및본사의교육훈련계획확인 개점할때본부의광고선전지원을파악 영업중의수퍼바이저에의한경영컨설팅의실시여부를확인 본사의경영분석지원시스템 회계경리상의시스템에대한표준방법확립여부 매출부진시본사의지원시스템확인 계약의성격확인 프랜차이즈계약서는본사의정형화된양식으로준비한것에서명을하면프랜차이즈시스템의모든권리와의무가효력을발생하므로체인가맹희망자는계약의각조항을면밀히파악필요
4) 가맹본부에대한사항 (1) 프랜차이즈본사의역할 1 브랜드소유권이있고직접구축한노하우가있어야한다. 2 시스템을개발하여프랜차이즈패키지를만들어내는일이다.
(2) 본사결정시참고사항 1 계약주체가가진구체적인노하우는무엇인가? 2 브랜드소유권을가지고있는가? 3 본사의지명도와조직구성 (system) 의신뢰도는? 4 본사설립연도와대표의경력, 각가맹점의평균매출액은? (3) 부실체인선별법 (4) 피해사례유형
5) 가맹계약에관한사항 계약시체크사항 서류법령계약서운영계약서매뉴얼 확인내용 가맹관련비용등금전의관리, 귀속사항 상품판매조건, 경영지도관련사항 계약갱신, 계약해지에관한사항 각조문에대한정밀검토 설명과실제계약내용의점검 운영규정분석 매출산출기준의객관적합리성 상품원가율의조사 시설, 비품의가격 매뉴얼의체계 회사안내서 경영진의이력사항
6) 계약체결시주의사항 1 가맹사업의특성을충분히이해한후가맹본부를선택한다. 2 반드시서면으로정보공개서를신청한다. 3 거래모델, 수익모델및가맹점지원체계를꼼꼼히살펴본다. 4 매출액, 순이익에관한주장은반드시그근거를확인한다. 5 신규브랜드의경우더욱신중할필요가있다. 6 5개이상의기존가맹점을방문한다. 7 전문가, 경험자와상담후계약체결여부를결정한다. 8 냉각기간 (Cooling-off) 을갖는다.
7) 정보공개서주요기재및확인사항 No. 기재사항세부검토사항검토기준 1 가맹본부의재무정보 총자본과총부채의비교 매출액대비영업이익 영업이익, 당기순이익의연도별변화추이 자본잠식상태 ( 총자본이음수 ) 인경우가맹본부의재무건전성이낮은것임 매출액대비영업이익이낮은경우가맹본부운영이비효율적일수있음 영업이익이나당기순이익의수치가개선되는추세라면긍정적신호이며악화되는추세라면부정적신호임 2 임원의사업경력 및임직원수 임원진중유사업종가맹본부임원또는가맹점운영 가맹사업전문가의임원포함경력이있는사람이포함되는것이바람직함여부 가맹점수대비임직원수가지나치게적은경우관리가 임직원수와가맹점수비교제대로되지않을가능성이높음 3 가맹사업개시일 가맹사업운영기간 가맹사업을장기간운영한경우성장가능성은높지않으나안정성은높은경우가많음 직영점없이가맹점만운영하는경우가맹본부의노하 4 최근 3년간가맹점수변동현황 가맹점수대비직영점수 가맹점수변동추이 가맹점폐점 ( 계약종료및해지 ) 비율 우가축적되기어려움 가맹점수가지속적으로증가하는경우성장가능성은높으나상대적으로가맹본부의지원이약해질수있음 폐점률이높은경우가맹사업이불안정하다는의미로서기존가맹점사업자의불만사항이무엇인지파악해볼필요가있음
자신이개점할지역의가맹점매출액이높은것이좋으 5 가맹점사업자평균매출액 매출액및지역 산정근거 나상대적으로창업소요비용도증가할가능성이있음 매출액이가맹본부의일방적이고추상적인판단에근거하여산정된경우실제영업과정에서의매출액과는상 당한차이를보일수있음 6 임원의법위반사실 공정거래위원회의시정조치 형의선고 법위반행위가있는경우향후반복될수있으므로관련된내용을정확히숙지하여야함 가맹금액수를확인하고동종업종에비하여가맹금이 높은지파악해보아야함 7 가맹점사업자의비용부담 가맹금의적정성 가맹금의반환여부 숨겨진비용이있는지여부 가맹금의반환사유를구체적으로적지않은경우분쟁이발생하더라도돌려받기쉽지않을우려가있음 인테리어비용, 감리비, 홍보, 판촉비용등가맹본부에 직접지급하지않는부대비용도총창업비용에포함하여 전체비용을계산하여야함 8 거래상대방구속 구입처를지정하는물품의. 종류 가맹점사업자가임의로거래처를변경하는경우의불이익 가맹본부가구체적인품목을적지않은경우향후분쟁발생가능성이높을수있음 계약해지사유에해당하는경우가많으므로그러한내용이포함되어있는지반드시확인하여야함 9 영업지역보호 영업지역을보장하는지여부 가맹본부가협의를거쳐신규가맹점을설치한다는동의내용이있는경우영업지역이보장되지않는것이므로주의할필요가있음 10 겸업금지 겸업금지기간 겸업금지업종 겸업금지지역 가맹점사업자가계약종료후사업에종사하지못하는기간이길수록, 업종이포괄적일수록지역이넓을수록불리한것이므로그내용을정확히파악하여야함
가맹사업시스템에서의분쟁방지 1) 분쟁방지는예방의인식으로부터 2) 가맹점계약을둘러싼분쟁 (1) 가맹계약체결시분쟁예방을위한가맹점의기본자세 (2) 부실한시스템의분쟁예방을위한가맹점측의사전대응책 (3) 부도덕한가맹사업시스템사칭업체를피하기위한자세 3) 경영상의분쟁 (1) 시스템관련가맹점의불만사례 ( ) 템맹점사 (2) 가맹점의대본부불편사항 (3) 불편사항에대한가맹점의유의사항과대응ㆍ대책방안
4) 프랜차이즈분쟁및대처 프랜차이즈갈등 갈등의유형개점전시설공사의하자공급품목의배달지연상권보장의불확실반품규정의불확실초기상권조사의불충실본부의재무구조불량본부의사회적이미지실추본부의직영실적부진본부의영업노하우취약본부의연계판매강요재계약갱신의거절 갈등의결과개점지연으로연결되어가맹점의불만초래정상영업불가및영업력감소가맹점의영업부실에대한구실이될가능성이크며본부에소송을제기하거나상권내가맹점간의갈등발생본부에대한신뢰도저하영업부진이계속될경우폐점으로이어지며이에대한책임소재논란발생프랜차이즈시스템존립위협, 정상적인지원불가능고객의신뢰도, 충성도감소및가맹점영업위축프랜차이즈시스템의신뢰도저하프랜차이즈시스템의수명단축합당성에대한논란및본부에대한신뢰도저하거절사유의합당성관련한분쟁발생소지
가맹본부가가맹점에느끼는갈등 갈등의유형 갈등의결과 가맹점임의로규정외의제품 ( 메뉴 ) 취급 고객혼선초래및프랜차이즈시스템훼손, 본부통제력약화 가맹점임의로가격, 제품 ( 메뉴 ) 등변경 고객혼선초래및프랜차이즈시스템훼손, 본부통제력약화 가맹점의결제대금지연 불신의원인, 제품공급등지원중단사태발생 가맹점의무리한요구 ( 광고, 영업지원등 ) 빈번할경우본부의정상적인영업활동에지장초래 영업권을제 3 자에게양도 본부의경영방침재전달등운영상의문제점발생 영업노하우외부유출 계약해지사유