실과056-094 2013.1.9 7:22 PM 페이지67 MDPREP_RipControl 2007 개정 5학년 검정 지도서 각론 알짜 정리 67 영양소 힘을 내는 일(탄수화물/지방/단백질) 몸의 조직 구성(지방/단백질/무기질/물) 몸의 기능 조절(단백질/무기질/비타민/물) 식품 구성 자전거의 식품과 영양소 식품군 곡류 탄수화물 우리가 활동하는데 필요한 힘을 낼 수 있게 합니다. 곡류, 감자류에 많으며, 채소와 과일에는 탄수화물 의 일종인 섬유소가 있어서 변비를 예방하고 다른 음식물의 소화를 돕습니다. 단백질 체내에서 근육, 혈액, 내장 등 몸의 조직을 구성합 니다. 고기류와 생선류, 난류와 같은 동물성 단백질 과 콩류는 우리 몸에 좋은 단백질을 많이 포함하고 있습니다. 비타민 우리 몸의 생리적 기능을 조절하며, 지용성 비타민 과 수용성 비타민이 있습니다. 비타민 A는 간, 달걀 노른자, 당근 등에 많고, 비타민 C는 주로 신선한 채소 및 과일류에 많이 들어 있습니다. 고기, 생선, 달걀, 콩류 채소류 물 지방 무기질 음식물의 소화와 흡수를 돕고, 체온을 조절합니다. 또한 영양소의 흡수와 운반, 노폐물의 배출에 중요 한 역할을 하며, 생명 유지에 필수적입니다. 다른 영양소에 비해 에너지를 많이 내어 가장 효율 적인 에너지원으로 쓰입니다. 식물성 기름과 생선에 들어 있는 기름은 우리 몸에 좋은 작용을 합니다. 몸의 기능을 조절하고 조직을 구성합니다. 칼슘과 인은 뼈와 이를 구성하고 성장에 도움을 줍니다. 철 분은 혈액을 만드는 데 쓰이며, 부족하면 빈혈이 생 깁니다. 과일류 우유 유제품류 유지 당류 함유 식품 쌀, 국수 식빵, 감 자, 고구마, 가래떡, 시리얼, 밤 등 주로 주식이 되는 식품 들이 해당한다. 쇠고기, 닭고기, 돼 지고기, 갈치, 고등 어, 조기 등의 생 선, 조개류, 달걀, 두부 등 주로 부식 이 되는 식품들이 해당된다. 당근, 배추, 시금치, 버섯, 토마토, 오이 등이 해당한다. 사과, 귤, 참외, 포 도, 오렌지 주스 등 이 해당한다. 우유, 요구르트, 치 즈, 아이스크림 등 주로 간식이 되는 식품들이 해당한다. 버터, 마요네즈, 식 용유, 참기름, 들기 름 등의 유지류와 설탕, 탄산음료 등 이 해당한다. 영양소 하는 일 탄수화물 우리 몸에 필 요한 에너지를 제공한다. 단백질 에너지를 주 고, 우리 몸을 구성하며 면역 기능을 한다. 비타민, 무기질, 섬유소 우리 몸을 구 성하고 체내 기능을 조절, 감기를 예방하 고 피부를 건 강하게 한다. 칼슘 뼈와 치아를 구성한다. 당, 지방 에너지를 주 고, 체온을 유 지하며 우리 몸을 보호한 다.