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- 수한 염
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1 J Korean Soc Food Sci Nutr 한국식품영양과학회지 9(), ~9(00) DOI: 0.76/jkfn 복분자젤리의제조특성및이화학적성분분석 김철암 권오영 왕명현 중국연변대학농학원식품과학과 강원대학교생명공학부 Manufacturing Characteristics and Physicochemical Component Analysis of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) Jelly Tie-Yan Jin, Wu-Rong Quan, and Myeong-Hyoen Wang Dept. of Food Science and Engineering, Yanbian University, Longjing, Jilin 00, China Dept. of Medical Biotechnology, Kangwon National University, Gangwon-do 00-70, Korea Abstract The manufacturing characteristics and physicochemical components analysis of Bokbunja jelly made with the addition of different amounts of materials (Bokbunja extract, sugar, gelatin, and pectin) were investigated. There were no significant changes in the ph, total acidity and sugar content of all Bokbunja jelly prepared with different amount of materials. L-value of color in the Bokbunja jelly increased in proportion to additive amount of gelatin. a-value and b-value of color in the Bokbunja jelly increased in proportion to additive amount of pectin. The value of hardness, adhesiveness, and chewiness in the Bokbunja jelly increased in proportion to the additive amount of gelatin. The value of springiness, cohesiveness, and gumminess were increased in proportion to additive amount of petin. The highest of overall acceptability values in the sensory test for color, sweetness, springiness, chewiness, and overall favorite were.80,.,.7,.8, and 6.0, respectively, with the addition of 0% gelatin and 0% pectin. Key words: Bokbunja extract, jelly, gelatin, pectin, manufacturing characteristics 서론복분자 (Rubus coreanus Miquel) 는장미과에속하는낙엽활엽관목으로높이는 ~ m에달하고줄기끝은자주색또는적색이고흰색분말로덮여있는산딸기일종이다. ~ 6월에흰색의꽃이피고 7~8월에반구형의검붉은색열매를맺는다년생식물로한반도황해도이남지방과중국, 일본의해발 0~,000 m 지역산기슭양지에서야생하고있다 (). 복분자에는여러가지유기산과비타민류, 여러가지무기성분, 탄닌을포함한플라보노이드류성분이풍부하다 (,). 동의보감에의하면복분자는간을보호하고, 눈을밝게하며신장보호에도효과가있다고알려져있다 (). 그리고항암활성및면역증진효과 (), 항산화및항균효과 (6), anaphylaxis 억제효과 (7), 혈관신생억제 (anti-angiogenesis) 효과 (8) 및알레르기관련질병에치료효과 (9) 등다양한생리활성이있은것으로보고되었다. 또한복분자를이용한가공식품및유산발효 (0) 에대한연구개발이시도되었으며복분자주 (), 복분자를첨가한기능성음료 (0), 복분자착즙액을첨가한식빵 () 등많은제품들이활발하게개발되 고있다. 그러나복분자는기능성식품소재로서활용가치가크게기대되고있으나아직연구는미비한편이다. 최근식생활패턴의변화에따라아침식사대용으로빵과같은편이식품의소비가점차증가하고있으며, 젤리와잼류의소비도동시에증가하여그종류도다양화되고있다. 젤리는고대부터섭취하여온음식으로과채류의즙 (juice) 에당과겔화제를혼합하여농축, 성형하여제조되고있다 (). 젤리는사용하는겔화제에의하여물성이좌우되는데펙틴, 한천젤리는씹힘성은있으나잘끊어지며, 젤라틴젤리는씹힙성과질김은있으나입안에서의부드러움은떨어지고있다 (). 경제가발전하면서식생활이다양화되고고급화됨에따라디저트식품으로의젤리소비가증가하고있으며, 이에따라젤리원료에대한연구도증가하고있다 (). 그러나복분자를이용하여제조된젤리는아직출시되지않은상황이고또복분자즙을이용하여제조된젤리에대한연구도거의이루어지지않았다. 따라서기능성성분을함유하고많은복분자를이용하여젤리를제조하는기술개발이시급한실정이다. 그러므로본연구에서는복분자즙을이용한편의가공제 Corresponding author. mhwang@kangwon.ac.kr Phone: , Fax:
2 복분자젤리의제조특성및이화학적성분분석 품을개발하고자복분자즙과설탕에겔화제인젤라틴과펙틴의비율달리하여제조된복분자젤리에대한이화학적특성및관능적특성을조사하여복분자젤리의제조조건을제시하고자하였다. 실험재료 재료및방법 복분자는강원도횡성군에서 007년 7월에수확된것을구입하여 -0 o C에서보관하여사용하였다. 백설탕 (CJ, Seoul, Korea), 펙틴 (CAN-JEL, Cincinnati, OH, USA), 젤라틴 (Sammi, Seoul, Korea) 등제품은시중에서구입하여사용하였다. 일반성분함량분석 복분자와복분자젤리의일반성분함량분석은 AOAC방법 (6) 에따라수분함량은 0 o C 상압가열건조법, 회분은 0 o C 직접회화법, 조단백질을함량은 micro-kjeldahl법, 그리고조지방함량은 Soxhlet 추출법을사용하였고탄수화물은 00에서수분, 단백질, 조지방및회분을뺀값으로하였다. 복분자즙제조 복분자즙은먼저복분자를세척한후마쇄하여 cheese cloth로착즙하였다. 착즙액은원심분리기 (Legend RT, Sorvall, Hanau, Germany) 를이용하여,000 g, 0분간분리하여얻는즙을사용하였다. 복분자젤리제조 복분자젤리는 Lee 등 (7) 의방법을참조하여복분자즙, 설탕, 펙틴, 젤라틴등원료를달리하여제조하였다. 복분자젤리의원료혼합은중량비율 (%, w/w) 로하여 Table 에서나타내었다. 복분자즙에설탕을첨가한후 60 o C까지가열하고거기에펙틴과젤라틴을넣고다시가열하면서굴절당도계 (Refractometer, NOW, Tokyo, Japan) 를이용하여 0 o Brix가되면가열을정지하고상온에서 0분간식힌다음 o C Incubator(JSBI-0C, JS Research In., Seoul, Korea) 에서 시간성형하여제조하였다. ph, 총산의함량및당도 젤라틴과펙틴의첨가비율을달리하여제조한복분자젤 Table. Formula of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) jelly manufactured with the addition of materials at different Groups Bokbunja extract Components (%, w/w) Sugar Gelatin Pectin Total 리는 Cho와 Choi(8) 의방법에따라처리하여 ph와총산의함량을측정하였다. 즉시료를증류수로 0배 (w/v) 희석하고마쇄한후여과한희석액을사용하였다. ph는 ph meter(vwr 8000, Orion Inc., West Chester, PA, USA) 를이용하여측정하였고총산의함량은희석액 ml을취하고 0.% phenolphthalein을지시약으로사용하여희석액을중화시키는데소비된 0. N NaOH 용액을 citric acid 함량 (%) 으로환산하여표시하였다. 제조된젤리의당도는굴절당도계 (Refractometer, NOW) 를이용하여측정하였다. 색도복분자즙과설탕에젤라틴과펙틴의비율을달리하여제조한복분자젤리의색도는색차계 (CM-00d, Minolta Co., Ltd., Osaka, Japan) 로 L값 ( 명도 ), a값 ( 적색도 ), b값 ( 황색도 ) 을측정하여표시하였다 (9). Texture 복분자즙, 설탕, 펙틴을원료로하여제조한젤리를가로, 세로, 높이각각 cm로하여 texture 측정에사용하였다. Texture는 Texture analyzer(taxt, Stable Micro Systems Ltd., London, England) 를이용하여견고성 (hardness), 부침성 (adhesiveness), 탄력성 (springiness), 응집성 (cohesiveness), 검성 (gumminess), 씹힘성 (chewiness) 등 6 가지항목을측정하였다. 관능검사관능검사는전남대학교식품공학과대학원생과학부생 0명을대상으로색, 단맛, 씹힘성, 탄력성, 종합적기호도를조사하였다. 관능검사는평점법 (0) 으로평가하여최고로좋다 7, 최고로싫다 의점수로표시하였다. 통계분석모든값은 SPSS ver. 0. package program() 을이용하여각시험구의평균과표준편차를산출하고 Tukey법 () 을이용하여각시험구간의유의차를 %(p<0.0) 유의수준에서검증하였다. 결과및고찰복분자와복분자젤리의일반성분함량복분자젤리를제조시사용한원료복분자의일반성분함량은 Table 에서나타내었다. 수분함량은 87.7%, 단백질함량은.%, 탄수화물함량은 0.97%, 지질함량은.%, 회분의함량은 0.6% 로나타났다. 이러한결과는 Cha 등 () 이고창군에서구입하여분석한복분자의일반성분함량과비슷하게나타났다. 복분자즙과설탕에젤라틴과펙틴의비율을달리하여제조한복분자젤리의일반성분함량은 Table 에서나타내었다. 각시험구의수분함량은 0.~.06%, 지질함량은
3 6 김철암 권오영 왕명현 Table. Chemical compositions of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) Items Moisture Crude protein Carbohydrate Crude fat Crude ash Content (%) 8.7±.00 ).± ±0.89.± ±0.0 ) Mean±SD. Table. Chemical compositions of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) jelly Groups ) Moisture Crude protein Carbohydrate Crude fat Crude ash 0.±. )NS.6±.76.06±..87±..6±.8.8±.6 c.96±. bc 8.7±0.8 b 6.80±0.66 b.68±0. a 6.8±.7 a 6.07±.76 a 67.00±.8 ab 68.9±.6 ab 7.±. b.±0.07 NS.6±0..7±0..7±0.09.8± ±0.08 NS 0.7± ± ± ±0.0 ), 0% Bokbunja extract+0% sugar+0% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+8% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+0% gelatin+0% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+8% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin. ) Mean±SD. NS Values in the same column are not different. a-d Values in the same column not sharing a common superscript are significantly different by Tukey's multiple range test (p<0.0)..~.8%, 회분함량은 0.6~0.7% 로나타났고각시험구들사이에는 % 수준에서유의적차이가없는것으로나타났다. 단백질함량은복분자즙과설탕에젤라틴을 % 첨가한시험구가.8% 로제일높게나타났고, % 젤라틴을첨가한시험구가.68% 로제일낮게나타났다. % 와 % 젤라틴을첨가한두시험구를제외한다른시험구들사이에는 % 수준에서유의적차이가있는것으로나타났다. 이러한결과는단백질이주요성분인젤라틴을겔화제로사용하여단백질함량이증가한것으로생각된다. 그리고복분자일반성분에비해수분함량이감소되고탄수화물의함량이높게나타났는데이것은젤리를제조하기위하여첨가한설탕및겔화제의영향과더불어농축과정에서수분의증발로일어난결과라고생각된다. 이러한결과는 Kim과 Kim() 이곶감젤리제조시나타난결과와유사하였다. ph 와총산함량및당도 복분자즙과설탕에젤라틴과펙틴의비율을달리하여제조한복분자젤리의 ph, 총산함량및당도는 Table 에서 Table. The ph, total acidity, and total sugar of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) jelly manufactured with the addition of materials at different Groups ) ph Total acidity (%) Total sugar ( o Brix).±0.07 )NS.7± ±0.0.8±0.07.8± ±0.0 NS 0.9± ±0.0 0.±0.0 0.± ±0.7 NS.08±. 0.87±..±.68 0.±.6 ), 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+8% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+0% gelatin+ 0% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+8% gelatin +% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin. ) Mean±SD. NS Values in the same column are not different. 나타내었다. 복분자즙과설탕에젤라틴을각각,, 0, 8, % 를첨가하여제조한 ph는각각.,.7,.68,.8,.8로나타났다. 각시험구들사이에는 % 수준에서유의적차이가없는것으로나타났다. D-galacturonic acid가 α -, 결합으로연결된고분자물질인펙틴을첨가시 ph에영향을미치지않는것으로보고되었다 (). 돌나물즙을첨가한젤리를제조시젤라틴을 0~% 첨가하여도젤리의 ph가변화가없다고보고하였다 (6). 따라서본연구에서도복분자즙에젤라틴과펙틴을첨가하여제조한젤리의 ph가변화가없는것으로생각된다. 복분자즙에젤라틴과펙틴의첨가량달리하여제조된젤리의총산함량은각각 0., 0.9, 0., 0., 0.% 로나타났고이결과를분산분석실시한결과각시험구들사이에는 % 의수준에서유의적차이가없는것으로나타났다. 젤라틴과펙틴을첨가하여젤리를제조시총산의함량에는영향을미치지않는다고보고한결과 () 와본연구결과는일치하였다. 당도는 % 젤라틴을첨가하여제조된시험구가 0.6 o Brix, % 첨가한시험구는.08 o Brix, 0% 첨가한시험구는 0.87 o Brix, 8% 첨가한시험구는. o Brix, % 첨가한시험구는 0.% 로나타났다. 각시험구들사이에는 % 수준에서유의적차이가없는것으로관찰되었다. 이것은젤리를제조시최종당도를 0 o Brix로조절했기에나타난결과라고생각된다. 위의결과로부터복분자즙을원료로하여젤리를제조시젤리와펙틴의비율달리하여첨가하여도 ph, 총산의함량, 당도는변화가없다는것을알수있었다. 색도 Table 에서는복분자즙을원료로제조한젤리의색도를나타내었다. L값은복분자즙에 % 와 % 젤라틴을첨가
4 복분자젤리의제조특성및이화학적성분분석 7 Table. Color values of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) jelly manufactured with the addition of materials at different Groups ) L (Lightness) a (Redness) b (Yellowness) 8.6±0. )d 6.76±0.7 d 9.9±0. c.6±0.6 b.97±0.7 a 6.8±0.8 a 6.±0.6 a.96±0. b.6±0. c 8.96±0.6 d.8±0. a.97±0. a.6±0.7 b.6±0. b.±0. c ), 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+8% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+0% gelatin+ 0% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+8% gelatin +% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin. ) Mean±SD. a-d Values in the same column not sharing a common superscript are significantly different by Tukey's multiple range test (p<0.0). 한시험구가 8.6와 6.76으로제일높게나타났고, 그다음으로는복분자즙에 0% 젤라틴을첨가하여제조한시험구가 9.9로높게나타났다. 복분자즙에각각 8% 와 % 젤라틴을첨가하여제조한시험구는각각.6과.97로나타났다. % 와 % 젤라틴을첨가한시험구들사이에는 % 수준에서유의적차이가없는것으로나타났지만기타시험구들사이에는모두 % 수준에서유의적차이가있는것으로나타났다. 젤라틴이 와 % 첨가된시험구의 L값이높게나타났는데이러한결과는 Lyu와 Oh(7) 가오미자젤리를제조시젤라틴첨가량의증가로 L값이증가하였다는결과와일치하였다. a값은복분자즙에 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가한시험구가 8.96으로가장높게나타났고그다음으로는 8% 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구가.6로높게나타났다. 0% 젤라틴과 0% 펙틴을첨가하여제조한시험구는.96으로, % 젤라틴과 8% 펙틴을첨가하여제조한시험구는 6.로, % 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구는 6.8로나타났다. % 와 % 젤라틴은첨가한시험구사이에는 % 수준에서유의적차이가나타나지않았으나기타시험구들과모두 % 수준에서유의적차이가있는것으로나타났다. 복분자중의주요 색소로는 carotene, polyphenol, anthocyanin, quercetin, ellagic acid 등이존재하는데, 붉은색색소는 anthocyanin이라고보고하였다 (8). 당류는 anthocyanin 색소류안정성에영향을미치며 (9) 또당의작용으로 anthocyanin 색소가분해가일으킨다고보고하였다 (0). 본연구에서나타난결과로보면펙틴의첨가량이증가에따라복분자젤리의 a값이증가하는것으로나타났다. 이러한결과는펙틴이 anthocyanin 색소의분해를억제시키고또한붉은색을더강하게내게한결과라고생각된다. 따라서본연구에서도 Jin 등 () 이복분자를원료로잼을제조시펙틴첨가량의증가에따라 a값이증가하였다는결과와일치하였다. b값은 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구가.로가장높게나타났고그다음으로 8% 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구가.6로높게나타났다. 0% 젤라틴과 0% 펙틴을첨가한시험구는.6으로, % 젤라틴과 8% 펙틴을첨가한시험구는.97로, % 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구는.8로나타났다. b값이제일높은 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구는다른시험구들과 % 수준에서유의적차이가있는것으로나타났다. 펙틴첨가비율의증가에따라 b값이증가하였는데이결과는펙틴이복분자중의주요한색소인 carotene 의분해를억제하였고 () 또한당과아미노산간 Mailland 반응의영향 () 이라고생각된다. 본연구결과로볼때복분자의주요색소 anthocyanin의분해에대해펙틴은억제작용이있다는것을볼수있었다. 펙틴은복분자젤리의색을보호하는데작용한다고생각된다. 따라서복분자젤리의색을유지하는데일정한비율의펙틴을사용하는것이바람직하다고생각된다. Texture 복분자즙과설탕에젤라틴과펙틴의비율을달리하여제조한복분자젤리의 texture를 Table 6에나타내었다. 견고성 (hardness) 의경우 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구가 7.6으로제일높게나타났다. 이시험구는다른시험구들과 % 수준에서유의적차이가있는것으로나타났다. 펙틴비율이증가할수록견고성은증가하는것으 Table 6. Texture properties of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) jelly manufactured with the addition of materials at different Groups ) Hardness Adhesiveness Springiness Cohesiveness Gumminess Chewiness 0.±. )a.68±.0 b 6.7±.6 b.0±.9 c 7.6±.7 c -0.69±. c -.±. c -8.8±. b -9.±.0 a -.76±. a 0.7±0.0 d 0.66±0.0 cd 0.8±0.0 c 0.7±0.0 b 0.8±0.0 a 0.6±0.0 a 0.08±0.0 a 0.06±0.0 a 0.0±0.0 a 0.0±0.0 a 0.±0.0 b 0.±0.0 b 0.8±0.0 b 0.9±0.0 a 0.±0.0 a 0.8±0.08 a 0.88±0. b.06±0.6 b.6±0. c.6±0.8 c ), 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+8% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+0% gelatin+0% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+8% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin. ) Mean±SD. a-c Values in the same column not sharing a common superscript are significantly different by Tukey's multiple range test (p<0.0).
5 8 김철암 권오영 왕명현 Table 7. Sensory evaluation of Bokbunja (Rubus coreanus Miquel) jelly manufactured with the addition of materials at different Groups ) Color Sweetness Springiness Chewiness Overall acceptance.60±0.6 )b.9±0.7 b.80±0.6 b.6±0. a.±0.6 a.6±0.6 ab.7±0.7 b.±0.6 ab.±0.6 ab.89±0.6 a.±0.6 a.0±0.7 a.7±0. a.±0.8 a.6±0.7 a.7±0.6 ab.6±0.70 c.8±0. c.06±0.6 b.±0. a.87±0. ab.±0.8 b 6.0±0.6 c.06±0.8 b.±0.6 a ), 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+8% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+0% gelatin+0% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+8% gelatin+% pectin;, 0% Bokbunja extract+0% sugar+% gelatin+% pectin. ) Mean±SD. a-c Values in the same column not sharing a common superscript are significantly different by Tukey's multiple range test (p<0.0). 로나타났다. Lee 등 () 은젤리제조시펙틴비율이증가하면젤리의견고성도증가한다고보고하였는데본연구결과도펙틴함량의증가로견고성이증가되었다고생각된다. 부착성 (adhesiveness) 은 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가한시험구가 -0.6로제일높게나타났고다른시험구들과 % 수준에서유의적차이가있는것으로나타났다. 부착성은젤라틴이비율의감소와펙틴비율의증가로감소되는것으로나타났다. 탄력성 (springiness) 은 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가한시험구가 0.7으로제일높게나타났고젤라틴과펙틴을각각 0% 첨가한시험구는 0.8로나타났다. 탄력성도젤라틴비율의감소와펙틴비율의증가에따라감소되는것으로나타났다. 본연구결과는젤라틴비율의증가에따라오디젤리의탄력성이증가되었다는 Kim 등 () 의연구결과와일치하였다. 응집성 (cohesiveness) 은 % 젤라틴과 % 펙틴을첨가하여제조한시험구가 0.6으로제일높게나타났고펙틴의첨가비율의증가에따라감소한것으로나타났으나각시험구들사이에는 % 수준에서유의적차이가없는것으로나타났다. 검성 (gumminess) 은젤라틴첨가량이,, 0% 인시험구가각각 0., 0., 08로높게나타났고펙틴첨가량이 와 % 인시험구가 0.9와 0. 로낮게나타났다. 이결과는펙틴의함량이증가하면응집성이감소한다는 Lee와 Park() 의결과와일치하게나타났다. 씹힘성 (chewiness) 은펙틴을 와 % 첨가하여제조한시험구가.6과.6로높게나타났고 0% 젤라틴과펙틴을첨가한시험구가.06으로나타났다. 펙틴첨가비율의증가에따라씹힘성은증가하는것으로나타났다. 본결과는펙틴을겔화제로사용하여젤리를제조시씹힘성이증가한다는 Kim 등 (6) 의결과와일치하였다. 각시험구들 texture 를종합적으로볼때겔화제로젤라틴과펙틴을일정한비율로혼합하여사용하는것이젤리의물성에좋은것으로판단된다. 관능검사복분자젤리에대한색, 단맛, 탄력성, 씹힘성, 종합적기호도를조사하여 Table 7에서나타내었다. 색에대한기호도는복분자즙에젤라틴을각각,, 0% 비율로첨가한시험 구가.60,.9,.80으로다른시험구보다높게나타났다. 펙틴첨가량이높은시험구는펙틴이 anthocyanin의분해를억제하여복분자의붉은색을너무진하게하여색상기호도가낮게나타난것으로생각된다 (). 단맛은 % 젤라틴과 8% 펙틴을첨가하여제조한시험구가각각.7로제일높게나타났고그다음으로는젤라틴과펙틴각각 0% 를첨가한시험구가.로높게나타났다. 탄력성과씹힘성은젤라틴과펙틴을각각 0% 씩첨가하여제조한시험구가.7과.8으로제일높게나타났다. 이것은젤라틴젤리의탄력성을증가하고펙틴은젤리의씹힘성을증가하는작용 (7) 을하기에합리적인젤라틴과젤리의비율은탄력성과씹힘성을증가하고젤리의물성에긍정적인영향을미친결과라고생각된다. 종합적기호도는젤라틴과펙틴을각각 0% 첨가하여제조한시험구가 6.0로가장높게나타났다. 위의결과로부터복분자즙에젤라틴과펙틴을각각 0% 첨가하여제조한젤리가관능적으로가장우수하다는것을알수있었다. 결론적으로복분자즙과설탕에서로다른비율로젤라틴과펙틴을첨가하여제조된젤리의 ph, 총산의함량, 당도, 색도, 텍스쳐등이화학적특성및관능적특성을조사한결과젤라틴과펙틴을각각 0% 씩첨가하여제조한젤리가제일우수한것으로나타났고복분자젤리를제조시겔화제로젤라틴과펙틴을일정한비율로함께첨가하는것이바람직하다고생각된다. 요약복분자즙과설탕에젤라틴과펙틴을서로다른비율로첨가하여복분자젤리를제조하였으며제조된복분자젤리에대한이화학적특성및관능적특성을조사하였다. ph, 총산의함량, 당도는각시험구에서차이가없는것으로나타났다. 색도중 L값은젤라틴첨가비율이증가에따라높게나타났고, 펙틴첨가비율이증가에따라젤리의 a값과 b값은증가되는것으로나타났다. 견고성, 부착성, 씹힘성은젤라틴의첨가비율이증가에따라증가되었고탄력성, 응집성, 검성은펙틴첨가비율이증가에따라증가된것으로나타났다. 관능검사중종합적기호도는젤라틴과펙틴을
6 복분자젤리의제조특성및이화학적성분분석 9 각각 0% 씩첨가한시험구가가장높게나타났다. 복분자젤리제조시겔화제로젤라틴과펙틴을각각 0% 씩첨가하여제조하는것이바람직하다고생각된다. 문. Yuk CS Coloured Medicinal Plants of Korea. Academy Publishing Co., Seoul, Korea. p 7.. Heo J. 99. (translator: Donguihak Research Institute) Donguibogam -. Yeogang Publishing Co., Seoul, Korea. p 6, p 96, p, p 67, p 98, p 08, p Pang KC, Kim MS, Lee MW Hydrolyzable tannins form the fruits of Rubus coreanum. Korean J Pharmacogn 7: Kwon KH, Cha WS, Kim DC, Shin HJ A research and application of active ingredients in Bokbunja (Rubus coreanus Miq.). Korean J Biotechnol Bioeng : Lee MK, Lee HS, Choi GP, Oh DH, Kim JD, Yu CY, Lee HY. 00. Screening of biological activities of the extracts from Rubus coreanus Miq. Korean J Med Crop Sci : Cha HS, Park MS, Park KM. 00. Physiological activities of Rubus coreanus Miquel. Korean J Food Sci Technol : Shin TY, Kim SH, Lee ES, Eom DO, Kim HM. 00. Action of Rubus coreanus extract on systemic and local anaphylaxis. Phytother Res 6: Moon GS. 99. 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제 출 문 경상북도 경산시 농업기술센터 귀하 본 보고서를 6차산업수익모델시범사업 농산물가공품개발 연구용역 과제의 최종보고서로 제출합니다. 2014 년 11 월 19 일 주관연구기관명 : 영남대학교 총괄연구책임자 : 한 기 동 연 구 원 : 김 상 욱 이 수 형 이 상
6차 산업 수익모델 시범사업 농산물가공품개발 연구용역 최 종 보 고 서 영남대학교 식품공학과 연구책임자 : 한 기 동 제 출 문 경상북도 경산시 농업기술센터 귀하 본 보고서를 6차산업수익모델시범사업 농산물가공품개발 연구용역 과제의 최종보고서로 제출합니다. 2014 년 11 월 19 일 주관연구기관명 : 영남대학교 총괄연구책임자 : 한 기 동 연 구 원 : 김
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Journal of Educational Innovation Research 2018, Vol. 28, No. 4, pp.577-601 DOI: http://dx.doi.org/10.21024/pnuedi.28.4.201812.577 3 * The Effect of Home-based Activities Using Traditional Fairy Tales
2.대상 및 범위(계속) 하천 하천 등급 하천명 연장 (km) 연장 (km) 시점 금회수립현황 종점 지방 하천 함안천 8.40 9.06 경남 함안군 여항면 내곡리 경남 함안군 함안면 함안천(국가)기점 검단천 7.00 3.34 경남 함안군 칠북면 검단리 칠원천 6.70
경상남도 고시 제2010-46호 하천기본계획 고시 하천법 제25조 및 같은 법 시행령 제24조의 규정에 따라 수립한 하천 기본계획을 같은 법 시행규칙 제13조에 따라 고시합니다. 2010. 1. 29 경 상 남 도 지 사 1.수립 또는 변경 목적 하천의 효율적인 이용과 계획적이고 체계적인 하천사업추진 및 원활한 유지관리와 하천의 일관된 개발계획을 위하여 하천법
14.531~539(08-037).fm
G Journal of the Korea Concrete Institute Vol. 20, No. 4, pp. 531~539, August, 2008 š x y w m š gj p { sƒ z 1) * 1) w w Evaluation of Flexural Strength for Normal and High Strength Concrete with Hooked
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경락경혈학회지 Vol.27, No.1, pp.87 106, 2010 Journal of Meridian & Acupoint Dept. of 1 Meridian & Acupoint, 3 Acupuncture & Moxibustion, College of Oriental Medicine, Daejeon University 2 Division of Clinical
16(1)-3(국문)(p.40-45).fm
w wz 16«1y Kor. J. Clin. Pharm., Vol. 16, No. 1. 2006 x w$btf3fqpsu'psn û w m w Department of Statistics, Chonnam National University Eunsik Park College of Natural Sciences, Chonnam National University
Journal of Life Science 2011, Vol. 21. No μ μ
Journal of Life Science 2011 Vol. 21. No. 8. 1120~1126 ISSN : 1225-9918 DOI : http://dx.doi.org/10.5352/jls.2011.21.8.1120 μ μ μ α β Journal of Life Science 2011, Vol. 21. No. 8 1121 μ μ 1122 생명과학회지 2011,
개최요강
55 2009. 5. ( ) ( ) < > 1. 1 2. 2. 2. 3 1) 3 2) 3 3) GC-MS 4. 5 1) 5 2) 5 3) ICP-OES 6 3. 7. 7 1) 7 2) 10. 13 1) 1g 13 2),,, 14 3), 15 4),, 15 4. 17 19 < > [ 1] 2 [ 2] ICP-OES 6 [ 3] 13 [ 4] 1g 13 [ 5]
목 차 회사현황 1. 회사개요 2. 회사연혁 3. 회사업무영역/업무현황 4. 등록면허보유현황 5. 상훈현황 6. 기술자보유현황 7. 시스템보유현황 주요기술자별 약력 1. 대표이사 2. 임원짂 조직 및 용도별 수행실적 1. 조직 2. 용도별 수행실적
用 役 指 名 願 금번 貴 社 에서 실시하고자 하는 用 役 에 참여하고자 當 社 의 指 名 願 을 提 出 하오니 審 査 하시고 指 名 하여 주시면 감사하겠습니다. 2014년 (주)하우드 엔지니어링 종합건축사사무소 대표이사 문 홍 길 대표이사 채 희 대표이사 이 재 규 대표이사 김 성 우 SUBMISSION We are submitting our brochure
10(3)-12.fm
w y wz 10«3y 273~280 (2010.12.) Journal of Korean Society of Urban Environment p yá xá½k w y œw (2010 9 15, 2010 12 2 k) Analysis of Characteristics of Delivered Nonpoint Source Pollution at Forested Watershed
<333020C1A4B0E6C8F12DC8E6B8B6B4C320B3F3C3E0BED720C3B7B0A120C3BBC6F7B9ACC0C720C7B0C1FAC6AFBCBA2E687770>
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society Vol. 12, No. 6 pp. 2685-2690, 2011 DOI : 10.5762/KAIS.2011.12.6.2685 흑마늘농축액첨가청포묵의품질특성 김애정 1, 정경희 2*, 신승미 2 1 혜전대학식품영양과, 2 청운대학교호텔조리식당경영학과 Quality
27 2, 1-16, * **,,,,. KS,,,., PC,.,,.,,. :,,, : 2009/08/12 : 2009/09/03 : 2009/09/30 * ** ( :
27 2, 1-16, 2009. * **,,,,. KS,,,., PC,.,,.,,. :,,, : 2009/08/12 : 2009/09/03 : 2009/09/30 * ** (: jjhkim@cau.ac.kr) 2 한국교육문제연구제 27 권 2 호, 2009 Ⅰ.,. 2008 3,536, 10 99.9% (, 2008). PC,, (, 2007). (, 2008),.,
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한국소음진동공학회 2015추계학술대회논문집년 Study of Noise Pattern and Psycho-acoustics Characteristic of Household Refrigerator * * ** ** Kyung-Soo Kong, Dae-Sik Shin, Weui-Bong Jeong, Tae-Hoon Kim and Se-Jin Ahn Key Words
433대지05박창용
Recent Changes in Summer Precipitation Characteristics over South Korea Changyong Park* JaYeon Moon** Eun-Jeong Cha*** Won-Tae Yun**** Youngeun Choi***** 1958 2007 6 9 6 9 10 10 10 10 10 Abstract This
42-2(8) fm
KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 42, No. 2, pp. 165~174 (2010) The Korean Society of Food Science and Technology Whey protein isolateƒ ƒ l s f j t p ½ * w y w w t w Quality Characteristics of Low-Fat
이 발명을 지원한 국가연구개발사업 과제고유번호 KGM2420913 부처명 교육과학기술부 연구관리전문기관 연구사업명 전북분원운영사업 연구과제명 저탄소 녹생성장을 위한 바이오매스/에너지 개발 주관기관 한국생명공학연구원 연구기간 2009년 01월 01일 ~ 2009년 12월
(19) 대한민국특허청(KR) (12) 등록특허공보(B1) (45) 공고일자 2015년04월10일 (11) 등록번호 10-1509796 (24) 등록일자 2015년04월01일 (51) 국제특허분류(Int. Cl.) A61K 36/45 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A61P 3/04 (2006.01) (21) 출원번호 10-2009-0108173
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http://kfaexpo.kr/ The 40th Korea Franchise Business Expo 2017 JUNE - Vol.23 2017 JUNE - Vol.23 2017 in Busan COVER STORY SPEACIAL REPORT GUIDE POST PEOPLE & STORY ASSOCIATION NEWS Ҷ
1. Korea Centers for Disease Control and Prevention. The fifth Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES V-1) 2010. Cheongwon: Korea Centers for Disease Control and Prevention; 2012.
9(3)-4(p ).fm
w wz J. Kor. Soc. Cloth. Ind. 9«3y, 2007 Vol. 9, No. 3, pp.319-326(2007) w xk x p w q w Analysis of Foot Characteristics According to the Classification of Foot Types of Junior High School Girls Ji-Young
어린이기호식품1회제공량표시-결과보고서-줄임.hwp
우리는소비자와함께행복한세상을만든다 어린이기호식품 1 회제공량표시조사보고서 2010. 11 식품미생물팀 차례 Ⅰ. 조사개요 1 1. 추진배경 1 2. 조사기간및조사내용 2 Ⅱ. 조사결과 2 1. 어린이기호식품 2 2. 가공식품의영양표시제도 4 3. 1회제공량표시 9 4. 영양성분앞면표시제 12 5. 신호등표시제 14 6. 고열량 저영양식품 16 7. 어린이기호식품품질인증
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열화상 측정기를 이용한 안마의자의 인체 영향 평가 박세진, 구준모, 이현자 한국표준과학연구원 생활계측그룹 Evaluation of Massage Chair Effect on Human Body using Infrared Imaging/Radiometric Camera Se Jin Park, Jun Mo Koo, Hyun Ja Lee Human L ife Measurement
- 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - 제 1 장연구개발과제의개요 - 17 - - 18 - - 19 - - 20 - - 21 - 제 2 장재료및방법 - 22 - - 23 - - 24 - - 25 - 시료번호 596 항목에따라해당점수위에표기해주십시오.
Abstract Background : Most hospitalized children will experience physical pain as well as psychological distress. Painful procedure can increase anxie
Volume 12, Number 1, 92~102, An Intervention Study of Pain Reduction during IV Therapy in Hospitalized Children Myo-Jin Kim 1), Joung-Hae Bak 1), Won-Seok Seo 2) Mi-Young Kim 3), Sun-Kyoung Park 3), Jai-Soung
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[ ] w wz DOI: 10.3740/MRSK.2009.19.12.692 Kor. J. Mater. Res. Vol. 19, No. 12 (2009) y INCONEL 718w Gas Tungsten Arc Welding» p sƒ ½»y Á *Á *Á y** ( ) d lj p wœq, *w wœ» q **( ) d lj p t Mechanical Properties
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The e-business Studies Volume 17, Number 4, August, 30, 2016:319~332 Received: 2016/07/28, Accepted: 2016/08/28 Revised: 2016/08/27, Published: 2016/08/30 [ABSTRACT] This paper examined what determina
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The Korean Journal of Applied Statistics (2013) 26(1), 201 208 DOI: http://dx.doi.org/10.5351/kjas.2013.26.1.201 A Note on Model Selection in Mixture Experiments with Process Variables Jung Il Kim a,1
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Geomorphic Development of Marine Terraces at Jeongdongjin-Daejin area on the East Coast, Central Part of Korean Peninsula Soon-Ock Yoon*, Sang-Ill Hwang** and Hak-Kyun Ban*** Abstract : In this paper we
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J East Asian Soc Diet Life 27(3): 348 363 (2017) http://dx.doi.org/10.17495/easdl.2017.6.27.3.348 348 1 1 2 1 1, 2 Mixed Culture Characteristics of Fungi Strains isolated from Korean Traditional Nuruk
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한수지 46(6), 689-695, 2013 Original Article Kor J Fish Aquat Sci 46(6),689-695,2013 가자미 (Verasper moseri Jordan et Gilberu) 식해의최적발효조건 ( 온도및염도 ) 한대원 1 한호준 김덕기 임미진 1 조순영 2* 강릉원주대학교식품과학과, 1 강릉원주대학교동해안해양생물자원연구센터,
98 100 102 104 106 108 110 112 114 116 118 120 122 124 126 석실 내부 현황사진(시상) 분구 동편 매납토기 분구 북편 매납토기1 분구 북편 매납토기2 1. 토양 이화학적 분석 토색 측정은 각 층위의 토양시료를 자연 상태로 채취하여 음지에서 Munsell soil color charts에
09-감마선(dh)
Journal of Radiation Industry 4 (3) : 253~257 (2010) Review Paper 감마선 조사가 포인세티아의 발근, 생육 및 색상변이에 미치는 영향 이은경* 김원희 김성태 강시용 1 국립원예특작과학원, 1 한국원자력연구원 Rooting, Growth, and Color Mutation of Poinsettias Affected
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE Nov.; 26(11),
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. 2015 Nov.; 26(11), 985991. http://dx.doi.org/10.5515/kjkiees.2015.26.11.985 ISSN 1226-3133 (Print)ISSN 2288-226X (Online) Analysis
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실과056-094 2013.1.9 7:22 PM 페이지67 MDPREP_RipControl 2007 개정 5학년 검정 지도서 각론 알짜 정리 67 영양소 힘을 내는 일(탄수화물/지방/단백질) 몸의 조직 구성(지방/단백질/무기질/물) 몸의 기능 조절(단백질/무기질/비타민/물) 식품 구성 자전거의 식품과 영양소 식품군 곡류 탄수화물 우리가 활동하는데 필요한 힘을
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대한안과학회지 제 49 권 제 5 호 2008 J Korean Ophthalmol Soc 49(5):727-731, 2008 DOI : 10.3341/jkos.2008.49.5.727 다초점 소프트콘택트렌즈의 노안의 시력보정에 대한 유용성 평가 김현경 1 김효명 2 정성근 1 가톨릭대학교 의과대학 성모병원 안과학교실 1, 고려대학교 의과대학 안암병원 안과학교실
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Research subject change trend analysis of Journal of Educational Information and Media Studies : Network text analysis of the last 20 years * The objectives of this study are analyzing research trends
09구자용(489~500)
The Study on the Grid Size Regarding Spatial Interpolation for Local Climate Maps* Cha Yong Ku** Young Ho Shin*** Jae-Won Lee**** Hee-Soo Kim*****.,...,,,, Abstract : Recent global warming and abnormal
패션 전문가 293명 대상 앙케트+전문기자단 선정 2010.1 Fashionbiz CEO Managing Director Creative Director Independent Designer
READY-TO-WEAR Fashionbiz 2010.1 패션 전문가 293명 대상 앙케트+전문기자단 선정 2010.1 Fashionbiz CEO Managing Director Creative Director Independent Designer READY-TO-WEAR Fashionbiz 2010.1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9 2010.1 Fashionbiz
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317 318 319 320 1 3 5 5 5 5 2 321 : 1.,,,,, 06 2. X-ray beam penetration (density) (contrast) 03 3. patch coating, precipitation, flaking 03 4. centering 03 5. Esophagus, cardia, fundus, body, angle, antrum,
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- MEDIC (MEDical Intelligent wheelchair ) MedicalIntelligent, Wheelchair MEDIC. MEDIC LG Global Challenger 2003 - 1. 3 2. 4 2.1 4 (1) 4 (2) 5 2.2 6 (1) 6 (2) 6 (3) 7 3. 8 3.1 8 3.2 10 3.3 11 4. 12 4.1
서론 34 2
34 2 Journal of the Korean Society of Health Information and Health Statistics Volume 34, Number 2, 2009, pp. 165 176 165 진은희 A Study on Health related Action Rates of Dietary Guidelines and Pattern of
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w y wz 10«3y 259~264 (2010.12.) Journal of Korean Society of Urban Environment w gj p p y Á Á½k * w m œw Á* w y œw (2010 9 28, 2010 10 12 k) Characteristics of Antiwashout Underwater Concrete for Reduction
82.fm
Journal of the Korean Ceramic Society Vol. 44, No. 9, pp. 524~528, 2007. Determination of Critical Chloride Content of Ordinary Portland Cement Concrete by Linear Polarization Technique Hong-Sam Kim, Hai-Moon
Kinematic analysis of success strategy of YANG Hak Seon technique Joo-Ho Song 1, Jong-Hoon Park 2, & Jin-Sun Kim 3 * 1 Korea Institute of Sport Scienc
Kinematic analysis of success strategy of technique JooHo Song 1, JongHoon Park 2, & JinSun Kim 3 * 1 Korea Institute of Sport Science, 2 Catholic Kwandong University, 3 Yonsei University [Purpose] [Methods]
한국전지학회 춘계학술대회 Contents 기조강연 LI GU 06 초강연 김동욱 09 안재평 10 정창훈 11 이규태 12 문준영 13 한병찬 14 최원창 15 박철호 16 안동준 17 최남순 18 김일태 19 포스터 강준섭 23 윤영준 24 도수정 25 강준희 26
2015 한국전지학회 춘계학술대회 2일차 한국전지학회 춘계 학술대회(신소재 및 시장동향 관련 주제 발표) 시간 제목 비고 세션 1 차세대 이차전지용 in-situ 분석기술 좌장 : 윤성훈 09:00~09:30 Real-time & Quantitative Analysis of Li-air Battery Materials by In-situ DEMS 김동욱(한국화학연구원)
- i - - ii - - iii - - iv - - v - - 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - - 19 - α α - 20 - α α α α α α - 21 - - 22 - - 23 -
노인정신의학회보14-1호
제14권 1호 통권 제23호 www.kagp.or.kr 발행인 : 정인과 / 편집인 : 이동우 / 발행처 : 정인과 (152-703) 서울특별시 구로구 구로동 80번지 고려대학교 구로병원 정신과 / TEL : 02-818-6608 / FAX : 02-852-1937 발행일 : 2008년 4월 30일 / 제 작 : (주)엠엘커뮤니케이션 140-846 서울특별시
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2015한국기업총람 만호제강(주) 129 (주)메리츠금융지주 130 메리츠종합금융증권(주) 130 메리츠화재해상보험(주) 131 명문제약(주) 131 (주)모나리자 132 (주)모나미 132 (주)모토닉 132 무림페이퍼(주) 133 무림피앤피(주) 133 (주)무학
수록회사 차례 수록회사 차례 상 장 법 인 AK홀딩스(주) 27 AK홀딩스(주) 310 (주)BNK금융지주 31 CJ(주) 31 CS홀딩스(주) 32 (주)DGB금융지주 32 DRB동일(주) 32 DSR(주) 33 (주)E1 33 (주)GS 33 (주)GS리테일 34 (주)JB금융지주 34 JW중외제약(주) 35 (주)KB금융지주 35 KG케미칼(주) 35
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1, 1, 2, 1 (1, 2 ) Jin Suk Suh 1, Jong In Kim 1, Ryeong Jae Park 2, Sang Bum Park 1 (1 Korea Forest Research Institute, 2 Korea Traditional Dye Institute) Introduction (2011-2013), (VOCs)., (7 ),,. Materials
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109 DOI : 10.3831/KPI.2010.13.3.109 Received : 10. 08. 13 Revised : 10. 09. 06 A Case Study Of Patients With Knee Joint Pain Treated With Rubiae Radix Pharmacopuncture Accepted : 10. 09. 07 Key Words:
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KOREAN J. FOOD COOKERY SCI. Vol. 26, No. 5, pp. 537~544 (2010) 오디분말을첨가한샐러드드레싱의품질특성 이영주 류홍수 1 전순실 순천대학교식품영양학과, 1 부경대학교식품영양학과 Quality Characteristics of Salad Dressing Prepared with Mulberry Fruit Powder
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2007 8 8 NCsoft CORPORATION OK-san Bldg 157-33, Samsung-dong, Kangnam-gu, Seoul 135-090, KOREA Tel: +82-2-2186-3300 Fax : +82-2-2186-3550 Copyright NCsoft Corporation. All Rights Reserved WWW.NCSOFT.COM
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자연과학연구 제27권 Bulletin of the Natural Sciences Vol. 27. 2013.12.(33-44) 교통DB를 이용한 교통정책 발굴을 위한 통계분석 시스템 설계 및 활용 Statistical analytic system design and utilization for transport policy excavation by transport
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대한수혈학회지:제권 제호, 0 한 대학병원의 혈액 폐기 분석 김병철ㆍ서영익ㆍ채금란ㆍ신정원ㆍ최태윤 = Abstract = 순천향대학교 의과대학 서울병원 진단검사의학교실 Analysis of Discarded Blood Components at a University Hospital in Korea Byung Chul Kim, Young Ik Seo, Gum Ran
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Journal of Educational Innovation Research 2016, Vol. 26, No. 3, pp.335-363 DOI: http://dx.doi.org/10.21024/pnuedi.26.3.201612.335 Awareness, Supports in Need, and Actual Situation on the Curriculum Reconstruction
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KOREAN J. FOOD COOKERY SCI. Vol. 24, No. 4, pp. 494~500 (2008) 유자청을첨가한발아현미다식의품질특성 이영숙 김애정 1 노정옥 전북대학교식품영양학과 인간생활과학연구소, 1 혜전대학식품영양과 Quality Characteristics of Sprouted Brown Rice Dasik with Yujacheong Added
Journal of Educational Innovation Research 2017, Vol. 27, No. 2, pp DOI: : Researc
Journal of Educational Innovation Research 2017, Vol. 27, No. 2, pp.251-273 DOI: http://dx.doi.org/10.21024/pnuedi.27.2.201706.251 : 1997 2005 Research Trend Analysis on the Korean Alternative Education
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¼ (Jeong, Jung Chae)*, ý (Kim, Yoon Soo), (Shin, Woo Young), Þ Ñ (Park, Jong Man) ò ý ƒ Ð (Korea Evaluation Institute of Industrial Technology) (Shin, Jae-Heyg) Š æ (Ministry of Knowledge Economy) 1. :
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE Sep.; 30(9),
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. 2019 Sep.; 30(9), 712 717. http://dx.doi.org/10.5515/kjkiees.2019.30.9.712 ISSN 1226-3133 (Print) ISSN 2288-226X (Online) MOS
Analyses the Contents of Points per a Game and the Difference among Weight Categories after the Revision of Greco-Roman Style Wrestling Rules Han-bong
Analyses the Contents of Points per a Game and the Difference among Weight Categories after the Revision of Greco-Roman Style Wrestling Rules Han-bong An 1 & Kyoo-jeong Choi 2 * 1 Korea National Wrestling
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Suseong gu Council Daegu Metropolitan City www.suseongcouncil.daegu.kr Contents SUSEONG GU COUNCIL DAEGU METROPOLITAN CITY 10 www.suseongcouncil.daegu.kr 11 SUSEONG GU COUNCIL DAEGU METROPOLITAN CITY
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Korean Journal of Remote Sensing, Vol.23, No.2, 2007, pp.45~52 Measurement of Backscattering Coefficients of Rice Canopy Using a Ground Polarimetric Scatterometer System Suk-Young Hong*, Jin-Young Hong**,
유해중금속안정동위원소의 분석정밀 / 정확도향상연구 (I) 환경기반연구부환경측정분석센터,,,,,,,, 2012
11-1480523-001163-01 유해중금속안정동위원소의 분석정밀 / 정확도향상연구 (I) 환경기반연구부환경측정분석센터,,,,,,,, 2012 목 차 ⅰ ⅲ ⅳ Abstract ⅵ Ⅰ Ⅱ Ⅲ i 목 차 Ⅳ ii 목 차 iii 목 차 iv 목 차 v Abstract vi Abstract σ ε vii Abstract viii Ⅰ. 서론 Ⅰ. 1 Ⅰ. 서론.
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Rice - Processed Food Malshick Shin Department of Food and Nutrition, Chonnam National University.. MMA().. 2008... 15 4.. 3 91%..,,,. (1). Corresponding author: Malshick Shin Department of Food and Nutrition,
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10(3)-02.fm
w y wz 10«3y 203~211 (2010.12.) Journal of Korean Society of Urban Environment w ù p yá k«áyw *Á xá½k w y œw Á* y w (2010 9 15, 2010 12 2 k) Characterization of Nonpoint Source Pollutant Loads from the
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1..
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012임수진
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KOREAN J. FOOD COOKERY SCI. Vol. 26, No. 4, pp. 367~380 (2010) 해당화열매첨가사과잼제조및품질특성 김미현 김명희 1 윤선주 이병용 이창원 김보애 장기효 이재철 서정희 강원대학교식품영양학과, 1 강릉원주대학교식품과학과 Preparation and Quality Characterization of Apple Jam
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Ministry of Trade, Industry and Energy Public Procurement Service Excellent Product NSF International Internationnal Standards Worldwide American Water Works Association U.S. Department of Defense ISO9001
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. vol. 29, no. 10, Oct ,,. 0.5 %.., cm mm FR4 (ε r =4.4)
THE JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE. 2018 Oct.; 29(10), 799 804. http://dx.doi.org/10.5515/kjkiees.2018.29.10.799 ISSN 1226-3133 (Print) ISSN 2288-226X (Online) Method
목원 한국화- 북경전을 준비하며 지난해부터 시작 된 한국의 목원대학교 한국화 전공의 해외미술체험은 제자와 스승의 동행 속에서 미술가로 성장하는 학생들의 지식에 샘을 채워주는 장학사업으로 진행되고 있으며, 한국의 우수한 창작인력 양성을 위해, 배움을 서로 나누는 스승들의
K o r e a n P a i n t i n g F i n e A r t s D e p t. A r t C o l l e g e M o k w o n U n i v e r s i t y 목원대학교 미술대학 한국화전공 우수창작인력양성 특성화장학생-제2차 해외미술체험 陌生的眼神看 展ː 望 목 원 한 국 화 -Beijing을 걷다- Korean Painting
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韓 育 誌 (Korean J. Breed. Sci.) 40(2) : **~** (2008) 단경 내병 다수성 땅콩 품종 풍산 배석복 * 정영근 2 박장환 이명희 황정동 심강보 정찬식 강철환 박금룡 박충범 최규환 4 이재철 5 김인재 6 김제규 영남농업연구소, 2 호남농업연구소, 작물과학원, 4 전라북도노업기술원, 5 충청남도농업기술원, 6 충청북도 농업기술원,