A u t h e n t i c I t a l i a n D i s h e s I l P o n t e

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설윤 영
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1 IL PONTE GUIDE

2 A u t h e n t i c I t a l i a n D i s h e s I l P o n t e

Antipasti / Appetizers Insalate / Salads Carpaccio di Manzo con Rucola, Cuori di Sedano, Scaglie di Parmigiano e Paté di Tartufo Nero Beef Carpaccio with Rocket Salad, Celery Hearts, Parmesan

3 Antipasti / Appetizers Insalate / Salads Carpaccio di Manzo con Rucola, Cuori di Sedano, Scaglie di Parmigiano e Paté di Tartufo Nero Beef Carpaccio with Rocket Salad, Celery Hearts, Parmesan Shavings and Black Truffle Paste 쇠고기카르파쵸 ( 쇠고기 : 미국산 ) KW 32,000 Affettati Misti Assorted Italian Cold Cuts accompanied by Pickled Vegetables and Flakes of Grana Padano 일폰테특선모둠전채 KW 36,000 Misto di Pesto Fritto con Salsa Arrabbiata Deep Fried Sea Bass, Squid Rings and Shrimp served with Spicy Tomato Sauce 매콤한토마토소스를곁들인농어, 오징어, 새우튀김 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산, 오징어 : 원양산 ) KW 32,000 Insalata alla Caprese Fresh Roma Tomatoes and Buffalo Mozzarella Salad Caprese Style 모짜렐라치즈와토마토샐러드 KW 33,000 Insalata dei Cesari Traditional Caesar Salad 시저샐러드 KW 24,000 Insalata Mista di Stagione Assorted Seasonal Mixed Lettuce 일폰테모둠샐러드 KW 21,000 Involtini di Salmone Affumicato con Granchio e Asdparagi King Crab and Asparagus wrapped with Smoked Salmon, Extra Virgin Olive Oil and Herb Dressing 아스파라거스와게살을넣은훈제연어요리 KW 36,000

Zuppe / Soups Risotti / Risotto Minestrone di Verdure Traditional Vegetable Soup with Basil Pesto 이태리정통야채스프 미네스트로네 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산 ) KW 19,000 Crema di Pomodoro Roasted Tomato Soup with Croutons and

4 Zuppe / Soups Risotti / Risotto Minestrone di Verdure Traditional Vegetable Soup with Basil Pesto 이태리정통야채스프 미네스트로네 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산 ) KW 19,000 Crema di Pomodoro Roasted Tomato Soup with Croutons and Cream 토마토크림스프 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산 ) KW 22,000 Zupetta di Pesce Senza Spine con Zafferano Spiced Seafood Soup with Saffron 약간매콤한해산물스프 KW 25,000 Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo Nero al Profumo di Timo Risotto with Porcini Mushrooms, Black Truffle and Fresh Thyme 송로버섯과허브를넣은리조또 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산, 쌀 : 국내산 ) KW 40,000 Risotto ai Frutti di Mare in Crema di Gamberi e Olio all Anice Seafood Risotto in Prawns, Cream, and Anisette Oil 해산물리조또 ( 쌀 : 국내산 ) KW 38,000

5 Pasta / Pastas Our Famous Pasta Signature Dish Piatto di Pasta Firmato II Ponte Homemade Truffle Pasta A choice of: A.Prawns and Mussels / B.Creamy Cheese Sauce / C.With Olive Oil and Garlic 일폰테시그니처파스타 (3 가지요리의홈메이드송로버섯파스타 ) A. 새우와홍합 / B. 크림치즈소스 / C. 마늘. 올리브오일 A: KW 39,000 / B: KW 33,000 / C: KW 29,000 Fettuccini al Tartufo Nero, Vellutata di Pollo e Capesante Scottate Fettuccini Pasta with Black Truffle, Chicken Velouté and Seared Scallops 송로버섯을곁들인페투치니 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산 ) KW 41,000 Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Spaghetti with Garlic, Chilli, and Virgin Olive Oil 올리브고추마늘향의스파게티 ( 육수 - 닭뼈 : 국내산 ) KW 28,000 Gnocchi alla Romana con Passatina di Pomodoro al Pesto di Basilico Home-made Gnocchi Romana Style with Tomato Puree and Basil Pesto 로마나스타일의홈메이드감자덤플링 KW 33,000 Quadrelli di Pasta all Uovo Fatta in Casa con Code di Gamberi, Cuore di Porro, Pomodori Confit e Polvere di Liquirizia Squares of Homemade Fresh Pasta with Prawns Tails, Heart of Celery, Tomato Confit, Liquorices Powder 새우, 토마토, 샐러리를넣은이태리식납작만두 KW 37,000 Pappardelle al Ragu d Anatra Pappardelle Pasta with Stewed Duck Ragout, Juniper Berries and Rosemary Oil 오리라구와로즈마리오일을넣은파파르델레 ( 오리고기 : 국내산 ) KW 38,000 Pennette Rigate all Uovo con Ragu di Cernia, Pomodori, Melanzane e Ricotta Salata Dried Pennette Pasta with Grouper Ragout, Cherry Tomatoes and Salted Ricotta 생선라구와토마토, 리코타치즈의펜네파스타 KW 39,000 Lasagna alla Bolognese Our Chef s famous layered Lasagna Pasta recipe from Bologna 이태리정통라쟈냐 ( 쇠고기 : 미국산 ) KW 36,000 Penne All Arabiata Penne with Capers, Garlic in Spicy Tomato Sauce 매콤한토마토소스의펜네파스타 KW 28,000 Spaghetti Vongole in Bianco Spaghetti with Clams in White Wine Sauce 모시조개화이트와인소스스파게티 KW 36,000

Pizze / Pizzas Our Famous Pizza Signature Dish Pizza Staggioni Quattro With Seafood, Vegetables, 4 kinds of Cheese, Ham and Salami 일폰테시그니처피자 ( 햄 돼지고기 : 국내산, 살라미 돼지고기 : 미국산 ) KW 41,000 Calzone Folded

6 Pizze / Pizzas Our Famous Pizza Signature Dish Pizza Staggioni Quattro With Seafood, Vegetables, 4 kinds of Cheese, Ham and Salami 일폰테시그니처피자 ( 햄 돼지고기 : 국내산, 살라미 돼지고기 : 미국산 ) KW 41,000 Calzone Folded Pizza with Mushrooms, Tomato, Cooked Ham and Mozzarella 버섯, 햄, 치즈로속을채운칼조네 ( 햄 - 돼지고기 : 국내산 ) KW 32,000 Pizza con Rucola Fresh Tomato, Buffalo Mozzarella and Prosciutto 루꼴라를곁들인프로슈토피자 ( 프로슈토햄 - 돼지고기 : 이태리산 ) KW 41,000 Pizza al Gorgonzola con Miele Pizza with Mozzarella, Gorgonzola Cheese and Honey 고르곤졸라피자 KW 38,000 Pizza Astice ai Ferri Pizza with Lobster, Tomato Sauce and Provolone Cheese 바닷가재피자 KW 44,000 Peperoni e Formaggio per Pizza Pepperoni and Grana Padano Cheese 페페로니피자 ( 페페로니 돼지고기 : 호주산 ) KW 38,000 Pizza Mare e Monti Tomato Sauce, Pecorino Cheese, Seafood and Mushrooms 버섯을곁들인해물피자 KW 36,000 Pizza al Basilicio Tomato Sauce, Buffalo and Smoked Mozzarella, Gouda Cheese, Basil 3 가지치즈를곁들인피자 KW 38,000

Secondi / Main Courses Ossobuco alla Milanese Ossobuco Braised Veal Shank on Saffron Risotto and sprinkled with Gremolata 샤프런리조또를곁들인송아지정강이찜요리 ( 송아지고기 : 호주산, 닭고기 : 국내산, 쌀 : 국내산, 완두콩 : 미국산 ) KW 55,000

7 Secondi / Main Courses Ossobuco alla Milanese Ossobuco Braised Veal Shank on Saffron Risotto and sprinkled with Gremolata 샤프런리조또를곁들인송아지정강이찜요리 ( 송아지고기 : 호주산, 닭고기 : 국내산, 쌀 : 국내산, 완두콩 : 미국산 ) KW 55,000 Pollo alla Cacciatore Stewed Baby Chicken with Mushrooms, Pancetta and Tomato Pulp 버섯, 토마토를곁들인닭고기요리 ( 닭고기 : 국내산 ) KW 49,000 Filetto di Manzo con Burro Composto di Funghi Finferli, Baby Verdure e Salsa di Senapi in Grani Grilled Beef Tournedos Butter Compote, Chanterelle Mushroom, Baby Vegetables in Grainy Mustard Sauce 겨자소스를곁들인최상급쇠고기안심스테이크 ( 쇠고기 : 미국산, 소스 - 쇠뼈 : 호주산 ) KW 59,000 Costolette d agnello al Forno con Timo al Limone e Millefoglie di Verdure Baked Lamb Chops with Thyme-lemon Flavor and Vegetable Mille Feuille 건강식양갈비구이 ( 양고기 : 호주산, 소스 - 쇠뼈 : 호주산 ) KW 56,000 Cernia Arrosto con Fave e Capperi Roasted Cod Fish with Fava Beans and Capers in Lemon Sauce 레몬소스를곁들인은대구구이 ( 강낭콩 : 중국산 ) KW 56,000 Grigliata Misto di Pesce (Per 2 persone) Grilled Mixed Seafood (For Two) Served with Arrabbiata / Aioli / Lemon Butter Sauce 모둠해산물구이 (2 인분 / 아라비아타, 아이올리, 레몬버터소스중택 1) KW 108,000 Dadi di Salmone del Baltico ai Tre Sapori del Mediterraneo Grilled Norway Salmon with a Trio of Mediterranean Flavors 지중해식연어구이 KW 53,000 Astice ai Ferri con Salsina di Burro e Limone Grilled Live Lobster served with Lemon Butter Sauce 레몬버터소스의신선한바닷가재구이 KW 95,000 Filetto di Branzino con Zucchine, Mentuccia e Nuvola di Carote Grilled Sea Bass Fillet with Zucchini, Fresh Mint and Carrot Cloud Served with a Baby Vegetable Panache 신선한야채를곁들인농어구이 KW 57,000

8 Dolci / Desserts Our Final Highlights A must! Tiramisu alla Fragola Strawberry Tiramisu with Berries Compote 딸기티라미수와베리컴포트 KW 20,000 Panna Cotta alla Vaniglia Panna Cotta with Cantaloupe Melon Soup 멜론소스를곁들인바닐라푸딩 KW 19,000 Pesca Melba in Gelatina di Lamponi Peach Melba on Raspberry Jelly 피치멜바와라즈베리젤리 KW 20,000 Specializing in traditional Italian cuisine, Il Ponte offers regional Italian fare served in a casual trattoria setting. Tortino di Formaggio all Aroma di Cappuccino Cappuccino Cheesecake with Caramel Ice-cream and Coffee Foam 캐러멜아이스크림을곁들인카푸치노치즈케이크 KW 20,000 Cannoli con Amaretti al Caffé Ripieni di Crema di Mascarpone e Salsa di Caramello Amaretto Coffee Cannelloni filled with Mascarpone Cream Butterscotch Sauce 마스카포네크림으로속을채운아마레또커피카넬로니 KW 21,000

9 In my life, I have many choices. B L E U D I A MO N D BLEU DIAMOND MEMBERSHIP ME MB E R S H I P 블루 다이아몬드 450,000원 블루 다이아몬드 프리미엄 850,000원 디럭스 룸 1박 무료 숙박권 1매 호텔 5만원 이용권 3매 2인 식사 이용권 1매 3가지 중 2가지 선택 이그제큐티브 룸 1박 무료 숙박권 2매 호텔 5만원 이용권 3매 2인 식사 이용권 1매 주류 이용권 1매 : 발렌타인 17년산 1병, 또는 모엣 샹동 부뤼 임페리얼 로제 1병과 안투 닝켄 시라 1병 기본 혜택 객실 60% 할인권 1매 이그제큐티브 헬스 클럽 무료 이용권 2매 2인 식사 시 50% 할인권 2매 오크룸 바 20% 할인권 1매 제휴사 혜택 남해 힐튼, 경주 힐튼, 해운대 그랜드 호텔, 엘리시안 강촌 / 제주, 라오라오베이 사이판, 차움, 서울대병원, 힐드로 사이, 포레스트힐, 켈리스 아뜰리에, 토탈뷰티샵 멥시 l seoul.hilton.co.kr

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