인기와인을장터가그대로 3 월말까지 ~! 매월이달의특가행사는장터가구매 + 포인트적립이된다는거알고계셨나요? 지역 제품명 권장소비자가 떼루아행사가 비고 프랑스 > 보르도 샤또르크뉴보르도슈페리오레 '10 Ch. Recougne Bordeaux Superiore'10 30,00

인기와인을장터가그대로 3 월말까지 ~! 매월이달의특가행사는장터가구매 + 포인트적립이된다는거알고계셨나요? 지역 제품명 권장소비자가 떼루아행사가 비고 프랑스 > 보르도 샤또르크뉴보르도슈페리오레 '10 Ch. Recougne Bordeaux Superiore'10 30,000 17,500 최고의가성비를지닌보르도슈페리오레 ' 샤또르크뉴 ' 의그레이트빈티지 2010 년! Chateau Leovile Poyferre 이포도원은 18 세기당시알렉상드르 - 드 - 가스끄 (Alexandre de Gasq) 의레오빌 (Leoville) 소재포도원이수차례분할되면서생겨났다. 네상속인중의하나인라 까즈 (Las Cases) 후작은자기의상속분을국가에판매하고멀리떠난다. 1826 년 프랑스 > 보르도 큐블리에피스보르도 '12 Cuvelier & Fils Bordeaux - Leoville Poyferre AOC - 샤또레오빌뿌아뻬레생산하는어린포도나무로만든 Bordeaux AOC 와인 38,000 18,000 이포도원을휴바르똥 (Hugh Barton) 이다시매입하며오늘날의샤또레오빌바르똥 (Leoville Barton) 이된다. 후작의누이가죽음으로서, 1840년, 나머지상속분의포도원은후작의남매에게돌아가며둘로나뉜다. 제국의원수이며, 유명한나폴레옹의전기작가이기도한후작의아들삐에르장 (Pierre-Jean) 의몫은후일샤또레오빌라까즈 (Leoville Las Cases) 가되며, 딸쟌느 (Jeanne) 는자기의딸에게상속하며이딸은후일뿌아페레남작과결혼하며상속받은포도원을지참금으로가져가고, 이포도원이오늘의샤또레오빌뿌아페레이다. 이새로운크뤼와인은빠른속도로확고한명성을쌓기시작했으며, 1855년그결과가확인된다. 상속과정에서셋으로나뉜레오빌의크뤼와인들모두 2등급으로분류된다. 진한자줏빛을띠고있으며딸기, 체리등의풍부한과일향과오크나무, 바닐라, 가죽, 후추등이다채로운아로마를형성한다. 잼처럼진한과일맛과끝맛에서 나는쌉쌀한초콜릿향, 섬세하게다듬어진탄닌의맛이완벽한균형감을선사하 보르도 > 까스띠옹 샤또뿌삐유 '10 Ch. Poupille '10 신의물방울 9 권등장와인메를로 100% 의까스티용지역의밸류와인! 45,000 는와인이다. 35년된포도나무에서수확한포도로 6개월간시멘트통과스테인리스스틸탱크에서발효과정을거친후 28개월간프랑스산오크배럴에서숙성했다. 새오크의비율은 70% 이고나머지 30% 는 1년사용한것이다. 병입후최소한 1년더숙성시킨후출하하는것이원칙이다. 정제나여과는하지않으며자연효모만을사용해발효한다. 연간 7만병가량생산하는와인이다. 샤또리오나루삭생떼밀리옹 '09 Ch. Lyonnat Lussac-St-Emilion '09 보르도 > 생떼밀리옹 Wine Spectator 86/100 erobertparker.com 88/100 30,000 ' 샤또리오나 (Chateau Lyonnat) 는보르도생떼밀리옹 (Bordeaux Saint-Emilion) 인근의루삭생떼밀리옹 (Lussac Saint-Emilion) AOC 와인이다. 1961년에현재오너인 Gerard Milhade의조부인 Damase Milhade가토지를매입하였으며포도밭면적은 52헥타르이다. 샤또리오나의역사는 1615년그곳에살던 Abbaye de Faise 카톨릭주교소유였고, 당시 230헥타르규모였으며, 주로바티칸 (Vatican) 을위한와인을생산했던기록이있다. 샤또리오나이모션생떼밀리옹 '11 보르도 > 생떼밀리옹 Ch. Lyonnat Emotion St-Emilion '11 86,000 52,000 샤또이름의철자는 Chateau Leonat, Chateau Lionat를거쳐현재의이름으로변경되었다. 포도밭은이상적인남-남동경사면에위치하며품종재배비율은메를로 (Merlot) 85%, 까베르네소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 11%, 까베르네프랑 (Cabernet Franc) 4% 이다 프랑스 > 프롱삭 샤또칼마그뉘스 '10 Ch. Carlmagnus'10 78,000 46,000 프랑스보르도지역의프로삭에서생산되는와인으로, 오크향의풍미와복합적인 향이잘어우러져있고파워풀한탄닌과실키한느낌이잘어우러져전체적인밸 런스가훌륭한와인입니다. 끌로플로리덴느 '12 보르도 > 페삭레오냥 Clos Floridene'12 66,000 39,000 드니두부르디외는보르도의가장유명한양조학자중한사람이다. 그는또한와이너리의운영자로서도이시-댕과칸테그릴에있는아버지의포도밭과그녀의부인플로렌스의가족이소유한샤토레이농도관리하고있다. 이중에서가장흥미로운곳은두부르디외부부가공동으로투자한그래브지방의클로플로리덴일것이다. 지금까지그래브의여러지역은그래브북부의페삭- 레오냥아펠라시옹 ( 원산지호칭구역 ) 의그늘에가려져있었다. 그러나이클로플로리덴을통하여두브르디외는그래브남부의잠재성, 특히화이트와인에있어서의높은가능성을표현하는성과를거두었다.

끌로플로리덴느블랑 '10 보르도 > 페삭레오냥 Clos Floridene'10 90,000 53,000 1982년그는 30헥타르의포도밭을사서리노베이션했다. 소비뇽블랑을심었는데오래된세밀론나무도그대로두었다. 이지역은푸졸과일라츠사이에위치한서늘한지방으로포도가천천히익어가는곳이다. 소비뇽에는새오크가사용되지않았으나세밀론의경우엔 30% 새나무로된통에서숙성된다. 2004년빈티지는복숭아와라놀린의아로마가살아있으며입안에서무게감이느껴지고맛이길게유지되는훌륭한와인이다. 플로리덴에서생산된와인중가장훌륭하며장기보관에충분한밀도를갖고있다. 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 프랑스남서부마디랑 (Madiran) 와인의리더 - 알랭브루몽 (Alain Brumont) 1950 년, 포도를납품하던아버지로부터물려받은부스카세 (Bouscasse) 는다른 프랑스 > 마디랑 샤또부스까세루즈 '09 Ch. Bouscasse Rouge '09 지역의그늘에가려져와인침체기에빠져있었다. 10 헥타르의포도밭은토착품 종이자전혀알려지지않은타나 (Tannat) 포도만남겨져있었다. 테루아를존중한올가닉포도밭확장을위해알랭브루몽은자연그대로의포도 밭자리를직접찾아나섰고, 현재샤토몽투스 (Montus) 와샤토부스카세 (Bouscasse) 포도밭은마디랑 (Madiran) 지역사람의손이닿지않는깊숙한곳에 서숨쉬고있다. 55 년의세월이묻혀있는몽투스와부스카세에서알랭브루몽의 꿈과도전이시작되었고오늘날프랑스남서부지역최초로세계 Top 10 에선정 되는등남서부의페트뤼스라는찬사를듣게된다. 샤토몽투스는프랑스블라인드 테스팅에서언제나 Top 10 에선정되오고있다. 프랑스 > 마디랑 프랑스 > 마디랑 샤또부스까세블랑 '09 Ch. Bouscasse Blanc '09 샤또부스까세루즈비에이비뉴 '07 Ch. Bouscasse Rouge V.V '07 1985년프랑스만국박람회, 페트뤼스를누른기적의와인 일본드라마신의물방울 9화소개 탐크루즈가가장사랑하는와인 전설의 100대와인 Sylvie Girard Lagorce 죽기전에마셔야할 100대와인 Decanter 2004/2006. 100대와인 Wine Spectator 최고의 100대와인 Wine Enthusiast 프랑스남서부의페트뤼스 Petrus du Madiran 알랭브루몽의와인은샤토라투르와같은세계프리미엄급의와인이다. M.W Steven Spurrier 위대한와인양조자의범주에들어선알랭브루몽은최고의양조자다 D. Dagueneau 알랭브루몽은지나칠수없는완벽한와인을생산하는양조자로, 언뜻비현실적인와인을생산한다. Robert Parker 오존, 슈발블랑, 페트뤼스, 오브리옹, 라피트로칠드, 라투르, 마고, 무통로칠드, 이켐과함께세계 10대와인에손꼽히는와인샤토몽투스 디캔터 (Decanter), Andrew Jefford 프랑스 > 랑그독 끌로바가텔베이에도톤느 '10 Clos Bagatelle Veillee d'automne 2011 코리아와인챌린지 Gold Medal 70,000 Clos Bagatelle( 클로바가텔 ) 와이너리는남프랑스심장부에있는아름다운생시니앙 (Saintchinian) 에위치하고있다. Bagatelle( 바가텔 ) 뜻은 «농사짓는사람» 이라는고어로, 르네상스가한창번창하였 던 14 세기이태리어에서유래되었다. 1623 년, 생시니앙 (Saintchinian) 지역의직물공예가였던 Pierre mercadier( 피에르 프랑스 > 랑그독 끌로바가텔퀴베트라디시옹 12 Clos Bagatelle Cuvee Tradition Decanter Internatioal Tropy (2008)Silver Medal 36,000 메르카디에 ) 는생시니앙의아름다움에매혹되어이지역의포도밭을매입한뒤 «Clos Bagatelle» 이란명칭을붙였다. 그가첫포도묘목을심은이래, 그의직계후손들에의해오직포도재배와와인생산에만전념하는가문의전통이지금까지유지되고있다. 현재오누이오너인 Luc( 뤽 : 오빠, 와인메이커 ) 과 Christine( 크리스틴 : 여동생, 수출 & 판매담당자 ) 의부모님 Marie Françoise( 마리 - 프랑소와 ) 와 Henri Simon( 앙리 - 시몽 ) 두분이주축이였던 1963 년에는클로바가텔와이너리의혁신적인개선이이루어 프랑스 > 랑그독 도나디유퀴베까미으에쥴리에뜨 08 Donnadieu Cuvee Camille et Juliette France Macon Concours Gold Medal 44,000 졌는데, 모든묘목들을최우수품종으로재조성 (16헥타아르) 하였고포도밭도재정비하였다. 클로바가텔은전통적으로여성들에의해전승되어내려왔다. 그래서와이너리총책임자도여동생인크리스틴이맡고있다. 오랜세월섬세한여성들에의해계승되었기때문에그맛또한섬세하고우아하다. 유기농재배에이상적인천혜의자연조건을지닌클로바가텔은처음에는친환경 프랑스 > 랑그독 도나디유퀴베마티유에마리 10 Donnadieu Cuvee Mathieu et Marie Decanter 2 년연속 Regional Tropy 50,000 방식으로포도를재배하다현재는오가닉방식으로만포도를생산하고있다. 숙성과정에서도프랑스산최고의오크배럴인 Allier( 알리에 ) 마크의오크배럴을사용하여최상의품질의와인을생산하여전세계와인애호가들에게큰사랑을받고있다. 폴자불레에르미타쥐라샤펠 '10 P. Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 10 Robert Parker 96+ 680,000 Paul Jaboulet Aine ( 폴자볼레에네 ) 전통과미래를잇는론와인최고의명가 론지방은로마인에의해가장처음프랑스에서포도나무가심어져특출한개성

론지방은로마인에의해가장처음프랑스에서포도나무가심어져특출한개성 과뛰어난품질의와인이생산되는곳으로알려져있습니다. 그러나론와인은오 폴자불레샤또네프뒤파프 ' 레쎄드르 ' 09 P. Jaboulet CDP Les Cedres'09 99,000 랜역사와와인의다양성에도불구하고보르도와부르고뉴의그늘에가려져있다가 20여년전부터그화려한맛과와인의긴숙성능력이다시조명을받기시작하였습니다. 폴자불레애네는그런론와인의진수를표현하는와이너리로과거부터현재까지론지역을대표하는최고의와이너리로평가되고있습니다. 폴자불레애네를대표하는프랑스최고의와인중하나인에르미타쥬 라샤펠 폴자불레지공다스삐에르에귀 '11 Paul Jaboulet Aine, Gigondas Pierre Aiguille 폴자볼레꼬뜨뒤론빠할레 45'13 P. Jaboulet CDR Parallele45 60,000 28,000 에는흥미로운역사가담겨있습니다. 에르미타쥬 (Hermitage) 는 은둔자 를뜻하는프랑스어이며론강을굽어보는에르미타쥬언덕의맨꼭대기에홀로서있는교회 (Chapelle, 샤펠 ) 는전설에따르면 1235년기사 가스파르드스테랑베르 (Gaspard de Sterimberg) 에의해세워졌습니다. 1224년십자군전쟁에참여후부상당한몸을이끌고쉴곳을찾아이지역에도착한기사는여왕의허락을받아언덕맨꼭대기에작은교회를짓고이곳에서지냈다고합니다. 이후교회가세워진언덕은 은둔자 ( 에르미타쥬 ) 의언덕 으로불리게되었고이곳에서생산되는최고의와인은 라샤펠 로불리게되었습니다. 폴자불레애네는 1919 년라샤펠포도원근처의교회를사들이며 교회 를온전 히폴자불레가문의심볼로만들었는데특히 1961 년산 La Chapelle 은역사상최 폴자볼레꼬뜨뒤론빠할레 45 블랑 '13 P. Jaboulet CDR Parallele45 Blanc'13 28,000 고의와인으로평가받고있고 50년이지난지금도병당 4천만원을호가하며수집가들과애호가들의사랑을받고있습니다. 도멘위들로바이에부르고뉴루즈 '13 Dm.Hudelot Baillet Bourgogne Blanc'13 55,000 32,000 도멘위들로오뜨꼬뜨드뉘블랑 '13 Dm.Hudelot Baillet Hauts Cotes de Nuits Blanc'13 60,000 38,000 도멘위들로바이에샹볼뮈지니 V.V '13 Dm.Hudelot Baillet Chambolle Musigny V.V '13 도멘위들로바이에샹볼뮈지니 1er 레크라 '13 Dm.Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras'13 도멘위들로바이에샹볼뮈지니 1er 레샴 '13 Dm.Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes'13 120,000 70,000 170,000 99,000 170,000 99,000 도멘위들로바이에의오너이자와인메이커 Mr.Dominique Le Guen은 1996년결혼후이도멘에참여하였습니다. 그전까지는병입을하지않고 1981년창업이후고급네고시앙등에와인원액을공급하는것이대부분이었으나, 자사브랜드의와인을만들고병입을시작한계기를만든인물이라고합니다. 양조학교를수료한후시행착오를겪으며, 자신의감각과강한의지가혼연일체되어 2004년부터완전히그의지휘하에재배수확부터발효, 숙성및병입까지양조에관한모든것을책임지고있다. 총생산량의 80% 는프랑스자국내에서소비되며, 나머지 20% 는영국, 독일, 미국, 캐나다, 스위스, 네덜란드, 벨기에, 일본, 한국등에수출됩니다. 도멘위들로바이에본마르그랑크뤼 '13 Dm.Hudelot Baillet Bonnes Mares Grand Cru'13 410,000 239,000 가격대비훌륭한퀄리티의와인을생산하는도멘! 밸류강추 도멘기야르제브리샹베르땡 V.V 르니야르 '12 Dm. Guillard Gevrey Chambertin V.V'12 110,000 도멘기야르제브리샹베르땡 V.V 오코르베 '12 Dm. Guillard Gevrey Chambertin Aux Corvees V.V'12 도멘기야르제브리샹베르땡 1er Cru 코르보 '10 Dm. Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Corbeaux'09 120,000 180,000 현재미쉘기야르 (Michel Guillard) 가관리하며, 제브리샹베르탱에있다. Gevrey-ChBURGHOUNDbertin V.V는연간 3,500병만소량생산하며, 매우절제되도유연하면서도튼튼하게잡힌골격이특징이다. 도멘기야르제브리샹베르탱 1er 라보생자크 '11 Dm. Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St.Jacques 200,000 150,000 신의물방울등장도멘! 도멘기야르제브리샹베르탱 1er 라보생자크 '12 Dm. Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St.Jacques 200,000 150,000 뽀데레일마끼오네로쏘디몬테풀치아노 '11 Podere Il Macchione Vino Rosso di Montepulciano DOC'11 56,000 33,000 뽀데레일마끼오네비노노빌레디몬테풀치아노 '06 Podere Il Macchione Vino Nobile di Montepulciano'06 84,000 49,000 뽀데레일마끼오네비노노빌레디몬테풀치아노리제르바 '06 Podere Il Macchione Vino Nobile di Nontepulciano Riserva'06 118,000 69,000 아르지아노브루넬로디몬탈치노 '09 Argiano Toscana Brunello di Montalcino Wine Spectaotor 90 Points James Suckling 92 Points 죽기전에꼭마셔봐야할와인 1001 138,000 로버트파커의저서 THE WORLD S GREATEST WINE ESTATES 에소개된이탈리아최고의와이너리중하나이다. 몬탈치노남서쪽, 콜레의산탄젤로에있는언덕꼭대기에위치한아르지아노의이름은고대로마의신인야누스에게바치는제단 아라자니 (Ara Jani) 에서유래했

아르지아노엔씨 (N.C)'12 Argiano Toscana I.G.T. Non Confunditur'12 Robert Parker 88 Points 59,000 다. 르네상스시대, 시에나출신의한귀족일가가이언덕위에으리으리한저택을지었고, 결국이곳영지는로바텔리백작가문에게유증되었다. 1992년현재소유주인노에미마로네친차노는이곳땅을사들인뒤셀러와브루넬로생산을개조하였다. 같은해친차노는전설적인와인학자자코모타키스 (2003년은퇴 ) 에게자문을의뢰하였다. 로베르토보에르지오바르베라달바체레토 '12 Roberto Voerzio Barbera d'alba, Cerreto 110,000 1996년부터 2001년까지이어지는피에몬테지역의훌륭한빈티지와맞물려미국와인시장에서 Jack-Pot을터뜨렸다고회자되었던로베르또보에르치오는다수의와인관련출판물에서높은평가를받고있다. 유명이탈리아와인평가지감베로로쏘의 3glassese를 14회받은 1 Star 와이너리로, 로버트파커의저서 THE WORLD S GREATEST WINE ESTATES 에소개되기도하였다. 로베르토보에르지오돌체또달바프리아비노 '13 Roberto Voerzio Dolcetto d'alba, Priavino 78,000 와인생산의대부분은포도재배에달려있다고말하는그의재배방법은최대한가지치기를정성들여함으로써수확량을줄여와인에농축미를더한다. ( 포도나무한그루당 8개의싹을남기면서포도나무가너무많은열매를맺지못하도록함으로써고농축의포도액을얻을수있도록한다.) 이는피에몬테에서가지치기를많이하는다른생산자들과비교해도수확량이그절반정도에불과하다. 한그루당약 500g의포도를수확하며, 이는 2 그루당한병정도가생산되는양으로, 종류별로해마다대략 4,000병이생산된다. 길지않은역사를가지고있음에도자국내에서도컬트와인으로인정받고있는이태리피에몬테최고의바롤로생산명가이다. 반피브루넬로디몬탈치노 '10 Banfi Brunello di Montalcino Robert Parker 92 /Wine Spectator 90 반피끼안띠클라시코리제르바 '11,13 Banfi Chianti Classico Riserva 반피끼안띠클라시코 '13 Banfi Chianti Classico 220,000 Castello Banfi 까스뗄로반피의기원은 1950년대로거슬러올라간다. 당시미국최대와인수입사반피빈트너의존마리아니 (John Mariani) 회장은이탈리아태생으로 1910년에미국에서와인수입사를설립한이후큰성공을거두었다. 이후모국인이탈리아에최고의와이너리를건립하여최상의와인을생산하고자하는포부를품게된다. 철저한분석과연구를통해건립된까스뗄로반피는 1978년와이너리문을열었다. 반피끼안띠 '13 Banfi Chianti 엘비오코뇨바르바레스코보르디니 '10 Elvio Cogno Barbaresco Bordini10 Robert Parker 92 Points Wine Spectator 94 Points Gambero Rosso : 2glasses 170,000 엘비오코뇨바롤로카시나누오바 '09 Elvio Cogno Barolo Cascina Nouva 09 Robert Parker 92 Points Wine Spectator 95 Points Decanter : 5stars/Top Barolo Producer 91Points Gambero Rosso : 2glasses 엘비오코뇨바롤로라베라 '09 Elvio Cogno Barolo Ravera Robert Parker 94 Points Wine Spectator 95 Points Decanter : 5stars/Top Barolo Producer 95Points Gambero Rosso : 3glasses 180,000 270,000 랑게지역노벨로마을의언덕브리코라베라정상에위치 18세기영주의고택을와이너리로개조하여사용 총11 헥타르의포도밭을운영 오랜기간동안또다른바롤로의명가마르카리니 (Marcarini) 와파트너쉽지속 1990년코뇨가문의독자적인와이너리설립 4대째와인을생산하고있으며, 현재는딸나디아와사위발터피소레가와이너리를운영 이태리 > 마르케 디안젤리스오피다페코리노 '14 De Angelis Offida, Pecorino 39,000 이태리 > 마르케 드안젤리스로쏘피체노수페리오레 '11&12 De Angelis Rosso Piceno,Superiore 39,000 아르타디 (Bodegas Artadi) 는스페인리오하알라베싸 (Rioja Alavesa) 지역에서 스페인 > 리오하 스페인 > 리오하 아타디템프라니요 '14 Artadi Tempranillo 아타디비냐드게인 '13 Artadi Vinas de Gain Penin Guide 93 Points Tim Atkin 93 Points 64,000 110,000 1980년대중반에만들어진소규모의와인생산자연합체로시작하였다. 와인메이커후안카를로스로페스 (Juan Carlos Lopez) 및로가르노 (Logarno) 포도밭의주인을중심으로설립하였다. 그는스페인의대표품종템프라니요품종을가장잘드러낸와인을양조하는데에초점을맞추었고연구와실험을거듭한결과높은고도의포도밭에서재배한올드바인 ( 오래된포도나무 ) 에서극히소량의포도만수확해와인을만들었다. 이지역은토질적특성은백악기의토양 (chalky soil) 이다. 1990년중반에후안카를로스로페스가연합체회사를완전히인수하였다. 이때그의파트너이자친구인장프랑수와즈 (Jean Francoise) 가합류하여양조기술을발전시키기시작했다. 아르타디의포도재배면적은알라베사 (Alavesa) 지역주변으로 70헥타르정도이며, 양조된와인은매우풍부하고깊은맛을지녀스페인뿐

아니라세계각국의애호가들이찬사를아끼지않았다. 엘세크모나스트렐 '14 스페인 > 알리칸테 Artadi El Seque Monastrell 스페인 > 알리칸테 엘세크 '13 Artadi El Seque Robert Parker 93+ Points Penin Guide 95 Points 64,000 124,000 1990년대초 Vinas de Gain(1987년빈티지 ) 으로와인시장에첫선을보였다. Artadi 와인중엘피손 (Artadi Vina El Pison) 은 2001 빈티지가 96점 ~100점의평가를받았고, 2004 빈티지는로버트파커점수 100점을획득하여최근일약주목을받게되었다. 엘피손외에도파고스비에호스 (Artadi Pagos Viejos), 그란데스아나다스 (Artadi Grandes Anadas), 데가인 (Artadi Vinas de Gain) 등아르타디가생산하는대부분의와인들은가격과상관없이 90점이상의평가를받고있는보석같은와이너리이다. " 아르타디와인은세계에서가장흥미롭다." 로버트파커 The Greatest Wine 베가시실리아 Vega Sicilia 베가시실리아알리온 '11 페인 > 리베라델두에Vega Sicilia Alion'11 Robert Parker 94 Points 166,000 99,000 스페인의전설적인와이너리가된 Vega Sicilia는 1864년상속자였던 Don Eloy Lecanda가 Bordeaux에서 Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec을가져오면서부터본격적으로시작된다. 그는이품종들을스페인고유품종인 Tinto Fino(Tempranillo) 와함께심고, 최상의품질의와인을생산하기시작했다. 처음엔 Bodegas Lecanda 라는이름을사용했지만, 이이름은 20 세기초새로운소 유주 herreros 형제에의해 Vega Sicilia 로변하게되었다. 귀족적인맛의이와인 은사교계의최상층에게소개되기시작했다. 그로부터상업성은배제한채, 가격 이아닌품질이라는철학으로 Unico ( 우니코 ) 와 Valbuena( 발부에나 ) 는세계적인 명성을얻게되었다. 그리고이철학은후세의모든양조업자들의본보기가되고 스페인 > 토로 베가시실리아핀티아 '10 Vega Sicilia Pintia'10 Robert Parker 95 Points 125,000 75,000 있다. 마시기에적당하도록숙성되기이전에는출시하지않는다. 최소한 10년, 그보다오래숙성시키는경우가더많다. 우니코의경우보통 40년에서그이상보관가능하다. 로버트몬다비우드브릿지까베르네쇼비뇽 13 Robert Mondavi Woodbridge C/S 22,000 로버트몬다비 Robert Mondavi 로버트몬다비우드브릿지메를로 '13 Robert Mondavi Woodbridge Merlot 로버트몬다비우드브릿지까베르네메를로 12 Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Merlot 로버트몬다비우드브릿지진판델 ' 13 Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 21,000 21,000 21,000 1966년 California를세계적인수준의와인생산지로만들기위해 Robert Mondavi가 Napa에와이너리를설립하였다. 1960년대의걸음마수준의캘리포니아와인산업에저온숙성, 스텐레스스틸탱크, 작은프랑스오크통, 유기농법, 환경친화적병모양소개등수도없이많은개혁과새로운유행을미국와인산업에불러들이면서미국와인의역사적이고전설적인인물로알려졌다. 로버트몬다비우드브릿지화이트진판델 13 Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel 로버트몬다비우드브릿지샤도네이 '13 Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay 로버트몬다비우드브릿지모스카토 '14 Robert Mondavi Woodbridge Moscato 로버트몬다비우드브릿지브륏 Robert Mondavi Woodbridge Brut 로버트몬다비프라이빗셀렉션까베르네쇼비뇽 14 Robert Mondavi Private Selection C/S 로버트몬다비프라이빗셀렉션메를로 '13 Robert Mondavi Private Selection Merlot 로버트몬다비프라이빗셀렉션피노누아 '13 Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 21,000 21,000 26,000 29,000 37,000 37,000 37,000 이에그치지않고와인, 음식, 그리고문화의조화를강조하면서생활속에음식과함께하는와인문화, 그리고자신의와이너리에서매년콘서트와같은문화를함께선사하면서미국내에품격있는새로운와인문화를주도하였다. 더나은품질의와인생산을위해 NASA와함께일하며토양, 기후등연구에도끊임없는투자를해오고있으며미래와인산업을주도하기위해 2001년에 To Kalon 와인제조시설을완공하였다. 현재 Robert Mondavi라는이름은세계적인수준의와인이름이다. Robert Mondavi 주요브랜드별특성 Napa Winery: Napa Valley의 Oakeville 인근에세워진 Robert Mondavi 효시의역사적인winery를중심으로시작하여고급캘리포니아와인을목표로하고와인을생산하고있다. Napa Valley 안에서도 Oakeville, Carneros, Stags Leap, Yountville 등주요 District지역에 winery를가지고있으며다양한기후와토양을와인에담아낸다. Napa Valley AVA를대표하는와인을생산한다고자부한다. Private Selection: 캘리포니아해안선지역 (northern, central) 의기후를잘표현하는와인을생산한다. 서늘한밤과안개낀아침, 그리고낮이되면안개가걷히고맑고무더운지역적기후를와인에담아과일맛이강하고탄닌이잘순화된특성을보인다. 로버트몬다비프라이빗셀렉션진판델 '13 Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 로버트몬다비프라이빗셀렉션샤도네이 '13 Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 37,000 35,000 Woodbridge : 캘리포니아 Lodi 지역에서생산되는품질좋은포도를엄선하여고 품질의대중와인을생산한다. Robert Mondavi 의대표적인 house wine 으로일반 적으로많이공급되고있다. 텍스트북페이지터너 '13 Textbook Page Turner '13 252,000 텍스트북미장플라스오크빌 '13 Textbook mise en place oakville Robert Parker 90 194,000

Textbook Wine( 텍스트북와인 ) 은와인의정석그자체를보여주는교과서와인미 텍스트북나파까베르네쇼비뇽 '13 Textbook Napa C/S'13 98,000 국나파밸리 (Napa Valley) 최고의컬트 (Cult) 와인으로와인양조의철학과신념을가진조나단은모든와인을바이오다이나믹농법 (Biodynamic Viticulture) 으로만들고있으며포도본연의향과맛을느끼게해주고와인의균형과골격을훌륭히유지케하는원동력이되고있다. 텍스트북나파메를로 '13 Textbook Napa Merlot'12 98,000 현직최고소믈리에들의블라인딩테이스팅을통해최고의나파밸리카버넷쇼비 뇽부분 1 위를했던텍스트북 (Textbook) 은 와인의정석 그대로인생의좌표에치 우침없이정직하게살아온이들에게더없이의미심장한와인이다. 인생의스승과훌륭한멘토을위한와인으로더없이표현하기좋은교과서와인 텍스트북나파샤도네이 '13 Textbook Napa Chardonnay 112,000 텍스트북 (Text-book) 은자아실현과인생의완성, 그리고함께공유하는꿈을의미 하는와인이다. 펀인더선화이트 '13 Fun In the Sun White'13 38% Pinot Grigio 36% Arneis 26% Chardonnay 44,000 24,000 퍼스트드롭와이너리는 2 명의공동소유자 (Matt Gant&John Rate) 에의해운영 되는바로사밸리의새로운생산자로자기소유의포도밭과와이너리가없는혁 신적인가상의와니너리이다. 와인메이커인 Matt 은런던대학교에서지리학을공부했었고 1995 년와인코스강 호주 > 맥라렌 펀인더선레드 '13 Fun In the Sun Red '13 33% Nebiolo, 19% Monastrell, 18%Barbera, 18%Touriga, 12%Montepulciano 마더스밀크바로사쉬라즈 '14 Mother's Milk Barossa Shiraz '13 Jsames Halliday 93 Points / WineSpectator 87Points Robert Parker 89 Points / Jancis robinson 16.5 마더스루인맥라렌까베르네쇼비뇽 '13 Mother's Ruin McLaren Cabernet Sauvignon '13 Jsames Halliday 94 Points / WineSpectator 89 Points Robert Parker 90 Points / Jancis robinson 17 44,000 24,000 70,000 38,000 70,000 38,000 의를들으면서프랑스부르고뉴와샴페인에서와인을접한후그만와인에빠져버리고말았다. 학교를그만둔후뉴질랜드, 스페인, 이태리, 포루투칼, 미국에서와인공부와경험을쌓은후마침내호주에정착하여 St Hallett에서와인메이커로일하며 2004 년에 "Yong Winemaker of the year" 에선정되었고 2007년에는 "Young gun Wine Award" 에선정되는짧은시간에놀라운성과를거둔다. matt Gant는 2004년 "Young Winemaker of the year" 2007년 "Young gun of wine" 에뽑히면서혜성같이등장한젊고혁신적인와인메이커이다. 그의목표는맛있고, 재미있으며모두가즐길수있는와인을만드는것이다. 2012년부터제임스홀리데이로부터혁신적인와이너리, 와인으로높은평가를받으며매해 5Stars 와이너리에선정되고있다. 호주 > 맥라렌 제이알간토스맥라렌까베르네쇼비뇽 '10 JR.Gantos McLaren Cabernet Sauvignon '10 Jsames Halliday 94 Points / WineSpectator 90 Points Robert Parker 91 Points / Jancis robinson 17 86,000 47,000 랑메일 - 블랙스미스까베르네소비뇽 Langmeil Blacksmith Cabernet Sauvignon New Zealand International Wine Show 2013 Gold Wine Spectator 2012-91 Points Robert Parker 2010-91 Points 100,000 랑메일 - 밸리플로우쉬라즈 Langmeil The Valley Floor Shiraz James Halliday 96 Points New Zealand International Wine Show 2012 Gold The Wine Enthusiast 2011 92 Points Robert Parker 2009 90 Points Wine Spectator 2004 94 Points 100,000 랑메일 - 피프스웨이브그르나슈 Langmeil The Fifth Wave Grenache Tony Keys Top Hunting 2010 94 Points Wine Spectator 2008 90 Points 180,000 호주최고의와인생산지인바로사밸리에위치한랑메일은각각의빈야드의특성을살려완벽한균형과복합미를갖춘와인을생산하고있는와인브랜드로, 호주천혜의환경덕택에 19세기전유럽을초토화시킨필록세라균의영향을받지않아쉬라즈품종본연의성격을가진세계에서가장오래된쉬라즈빈야드를보유하고있다. 랑메일 - 재카맨스까베르네소비뇽 Langmeil Jackamans Cabernet Sauvignon James Halliday - 92 Points The Wine Advocate 2012 91 Points Wine Spectator 2009 91 Points Robert Parket 2010 91 Points 240,000 특히호주의저명한와인평론가 제임스할리데이 로부터최고점인 5 STAR 등급을받아 8년연속호주프리미엄와인생산자 TOP 5% 에선정되며그품질을인정받았다. 랑메일은 1842년 Christian Auricht 가종교의자유를위해호주바로사밸리로이주하면서마을의첫번째수도원형태로세워졌다. 그의유산으로남겨진쉬라즈나무는 1842년에심어져세계에서가장오래된나무로기록되고있으며, 현재까지와인을생산하고있다. 랑메일 - 올판뱅크쉬라즈 Langmeil Orphan Bank Shiraz James Halliday 94 Points Wine Spectator 2013 94 Points / 91 Points The Wine Advocate 2012 91 Points Robert Parker 2010 91 Points Wine Spectator 2009 93 Points 240,000

랑메일 - 더프리덤 1843 쉬라즈 ( 아이콘와인 ) Langmeil The Freedom 1843 Shiraz James Halliday 96 Points Wine Spectator 2013 91 Points The Wine Advocate 2012 94 Points Robert Parker 2010 95 Points / 2006 97 Points Wine Spectator 2009-95 Points. 500,000 1885 년와이너리를설립한프란시스코운두라가 (Francisco Undurraga) 는유럽을 운드라가떼루아헌터쉬라즈 '11 Undurraga Terroir Hunter Shiraz 해외가따라잡기! 운드라가떼루아헌터피노누아 '13 Undurraga Terroir Hunter Pinot Noir 해외가따라잡기! 40,000 22,000 40,000 22,000 유학하며프랑스, 독일의포도나무와기술을에들여온장본인이다. 또한프랑스인와인메이커를영입하는등당시만해도무명에가까웠던와인의위상을높이고자부단한노력을했다. 1903년에는역사상최초로북미에와인을수출하기시작했으며현재는전세계 72개국에와인을소개하고있다. 그가와인산업의선구자라고불리는까닭이다. 이후 5세대를거쳐가문대대로가업을잇고있으며현대식설비뿐아니라 19세기에지어진전통방식의지하와인저장고도함께보유하고있어설립당시의장인정신의명맥을잇고있다. 현재대부분의대형브랜드들이외국자본이나대기업을통한대규모투자를통해운영되고있는가운데, 운두라가는 1800년대창업해오늘날까지유서깊은와인명가로발전한몇안되는와이너리중하나다. * 와인협회 올해의와이너리 선정 *<Wine & Spirits> "2013 Top Wineries of the Year" 선정 운드라가떼루아헌터소비뇽블랑 Undurraga Terroir Hunter Chardonnay 해외가따라잡기! 40,000 22,000 * 유서깊은와인명가이자와인산업의선구자 * 최초로북미에정식으로와인을수출한역사 콘차이토로그랑리저브까베르네쇼비뇽 Concha y Toro, Gran Reserva C/S 콘차이토로그랑리저브쉬라 Concha y Toro, Gran Reserva Syrah 55,000 55,000 1883년돈멜초르 (Don Melchor) 와그의부인도나에밀리아나 (Dona Emiliana Subercaseaux) 는그당시다른사람들이부의꿈을실현시키려고프랑스의포도품종을프랑스에서들여와에포도밭을일군거와마찬가지로프랑스의최고의포도품종인까베르네쇼비뇽, 쇼비뇽블랑, 메를로그리고피노누아를로들여와 Vina Concha y Toro를설립했다. 첫번째업적은 1994년에뉴욕증권거래소에비나콘차이토로 (Vina Concha y Toro) 주식을상장하여투자를위한막대한자금을쓸수있었다. 콘차이토로그랑리저브까르미네르 Concha y Toro, Gran Reserva Carmenere 55,000 두번째업적은 Trivento 이름으로세계에수출하고, 고품질의아르헨티나와인을생산하는파타고니아 (Vina Patagonia) 포도원과와인양조설비를구매한것이다. 콘차이토로그랑리저브샤도네이 Concha y Toro, Gran Reserva Chardonnay 55,000 세번째업적은에그랑끄뤼를생산하게된, 바론필립드로췰드사 (Baron Philippe de Rothschild S. A.) 와함께전략적제휴로양조한알마비바 (Almaviva) 의 탄생이다. 알타비스타클래식까베르네쇼비뇽 13 Alta Vista Classic C/S 34,000 알타비스타클래식말벡 '13 Alta Vista Classic Malbec 알타비스타클래식토론테스 '13 Alta Vista Classic Torrontes 알타비스타프리미엄말벡 '13 Alta Vista Premium Malbec 알타비스타프리미엄까베르네쇼비뇽 '13 Alta Vista Premium C/S 알타비스타프리미엄샤르도네 '13 Alta Vista Premium Chardonnay 알타비스타떼루아셀렉션말벡 '12 Alta Vista, Terroir Selection Malbec W.E 90점 (2010) Robert Parker 91점 (06 Vin.) 34,000 34,000 44,000 44,000 44,000 84,000 " 알타비스타는 1997년프랑스 d'aulan 의 (Chateau Sansonnet (saint Emilion) 소유주 ) Jean-Michel Arcaute(Robert Parker 에의하여 ""Winemaker of the year"" 두번수상경력 ) 에의해설립되었다. 이후와이너리는프랑스의와인기술을아르헨티나의문화와기후에조화를이루어만들어낸훌륭한와인들이가지는모든특성들을가지면서편안하게누구나즐겨마실수있는와인을다양하게생산하는명성높은와이너리로오늘날세계와인시장에서명성이널리알려지고있다. 최고의떼루아에서선정한포도와알타비스타와인전문가들의합작품으로떼루아를최대한표현하기위해빈야드와양조과정의개성을최대한살린와인이다. 알타비스타의떼루아르 (Terrior) 는낮에는덥고밤에는서늘한기후, 평균강수량 20mm, 해발 1,000m 이상의고지대, 연일조량 300일이상, 안데스산맥의빙하수등포도재배에있어천혜의자연환경을바탕으로독창성과높은품질을보증하는와인들을만들어내고있다." 알타비스타싱글빈야드세레나데 '2011 Alta Vista, Single Vinyard Serenade Wine Spectator 92 176,000 뉴질랜드 뉴질랜드 쌩클레어, 오마카리저브샤도네이 '13 Saint-Clair Omaka Reserve Chardonnay Saint Clair 는뉴질랜드역사상국제대회에서 Sauvignon Blanc 과 Pinot Noir 로트로피를수상한최초의회사이다. 쌩클레어, 파이오니어블록피노누아 13 Saint Clair, Pioneer Block Pinot Noir Saint Clair 는뉴질랜드역사상국제대회에서 Sauvignon Blanc 과 Pinot Noir 로트로피를수상한최초의회사이다. 64,000 89,000 생클레어는현재와이너리가위치한곳에처음으로정착해포도밭을일군제임스싱클리어 (James Sinclair) 가문을기리며만든이름이다. 와이너리를설립한 Neal Ibbotson과 Judy Ibbostson은 1978년말보로지역에서포도재배를시작한선구자로꼽히고있으며현재까지도모든경영을총괄하고있다. 1994년생클레어라는이름을걸고첫와인을생산했는데특히소비뇽블랑은각종국제대회에서금메달을수상하며세계적으로주목을받기시작했다. 지금도소비뇽블랑은전체생산량의 70% 를차지하며생클레어의아이콘으로인식된다. 138헥타르의포도밭을소유하고있으며모두포도밭구획별로압착에서양조에이르기까지각각별도로관리한다. 세심한구획별관리와품질을추구하는정신은

이르기까지각각별도로관리한다. 세심한구획별관리와품질을추구하는정신은 뉴질랜드 쌩클레어, 파이오니어블록쇼비뇽블랑 14 Saint Clair, Pioneer Block Sauvignon Blanc Saint Clair 는뉴질랜드역사상국제대회에서 Sauvignon Blanc 과 Pinot Noir 로트로피를수상한최초의회사이다. 80,000 각종대회에서우수한수상성적을거두는쾌거를만들어냈다. * 말보로소비뇽블랑의선구자 * 생산구획별, 뀌베별철저하게관리하는시스템 뉴질랜드 쌩클레어, 비카스초이스쇼비뇽블랑스파클링 NV Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles Saint Clair 는뉴질랜드역사상국제대회에서 Sauvignon Blanc 과 Pinot Noir 로트로피를수상한최초의회사이다. 35,000 * 전세계전문가들이최고로인정하는와이너리 * 말보로부티크와인의대명사, 파이오니어블락시리즈 스파클링 > 프랑스 스파클링 > 프랑스 토크에클로쉐크레망드리무 2010 Sieur d'arques, Toques et Clochers Cremant de Limoux 2014.12 한. 아세안정상회담공식만찬주 씨에르다르퀴블랑케트드리무브륏 NV Sieur d'arques Blanquette de Limoux Brut 70,000 36,000 쉬르다르크 (Sieur d'arques) 이랑그독스파클링와인의역사는 1531년, 돔페리뇽의샹파뉴지방에서샴페인을처음양조하기백년전, 랑그독의리무 (Limoux) 에위치한 St-Hilaire 수도원에서베네딕트수도사들이처음으로스파클링와인을양조한것에서시작됐다. 그렇게 2차발효 방식이처음으로발견된이후 4세기가지나, 이지역의협동조합와이너리인 쉬르다르크 에서이역사적인스파클링와인을 세계최초의스파클링와인 이라는슬로건을걸고브랜드화해판매하기시작했으며현재프랑스안팎에서많은사랑을받고있다. 스파클링 > 프랑스 씨에르다르퀴블라송루즈브륏 NV Sieur d'arques Blason Rouge Brut 46,000 1946년쉬르다르크는랑그독의유서깊은도시까르까손느에서 25km 떨어진곳에위치해있다. 4백명의포도재배농이모여만든협동조합와이너리로써, 리무 (Limoux) AOC 스파클링와인생산량의 65% 를차지, 연간 580만병의스파클링와인을생산하는등이지역스파클링와인생산의선두자리를차지하고있다. 데위블랑드블랑 NV Dehu Blanc de Blancs 165,000 Champagne house of Déhu Père et Fils는 1787년에설립된유서깊은와이너리로현재까지 8세대에걸쳐와인을생산하고있으며 2000년부터현재까지 Benoit Déhu가포도재배와양조를전담하고있다. Benoit Déhu는와이너리를이어받기전 Bollinger에서 5년동안와인메이커로활동하였다. 그는복귀와동시에유기농의중요성을깨닫고자신의포도밭에적용하였으며자연농법과장인정신을기반으로한샴페인을만들기위해노력하였다. Biodynamic 및유기농기법을적용하여 1,7ha 의포도밭을경작하고있으며특히 0.4ha는말을사용하여경작하고있다. 특히최상위와인이생산되는포도밭은숲으로둘러싸여있어자연적인습도조절이이루어진다. 이곳을바탕으로 Cuvée La Rue des Noyers 를생산하고있는데 single-vineyard, single-vintage의개념을적용한것이다. 포도수확량은 Benoit Déhu의엄격한관리아래제한적으로이루어지며최대한포도가잘익을때까지수확을늦춘다. 수작업을통해서포도의품질을관리하며수확즉시셀러로이동하여압착한다. Benoit Déhu가주력하는 Pinot Meunier를사용한최상위샴페인의경우발효와숙성이 Fossoy 숲에서제작된오크통등 ( 총 8종류 ) 에서이루어지며같은구획에서생산된포도로 Champagne Dehu Coteaux Champenois Blanc과 Rouge를만든다. 데위뀌베라루데누아예 NV Dehu Cuvee La Rue des Noyers Vinous 94 points 280,000 Benoit Déhu는같은구획에서나온 Pinot Meunier를바탕으로 3가지의각기다른개성을지닌와인을생산하고있는것이다. Benoit Déhu의와인은힘차고강렬하며높은미네랄리티를지니고있고흰꽃향이두드러지게나타난다. 생산량은 3,000병으로매우제한적이며 Pinot Meunier 를기반으로한독특하면서도품질높은샴페인을만들어내고있다. 2014년선을보인신생와인이지만높은인기를얻으며컬렉터들의사랑을받고있다. 드우르그랑리져브브륏 NV Dehours Grand reserve Brut 175,000 Dehours는 Marne 계곡의경사면에위치하고있는 Cerceuil 에서태어났습니다. "4대째이곳에서오직샴페인을만들고있지요." Dehours를이루는구조는우리를둘러싼포도밭을중심으로최종적으로유리병속에담기는샴페인의전과정이하나로연결되어있고모든시설이우리의자연주의철학을거스르지않으려는노력과고심한흔적을느낄수있습니다. 드우르컨피덴티엘브륏 NV Dehours Confidentille Brut 드우르트리오에스 NV Dehours TRIO<S> 210,000 315,000 샴페인을만드는포도들은 42개의구역으로나뉜 Mareuil-le-Port, Oeuilly, Troissy 지역에서나오며각각의고유한테루아특성을기반으로 Dehours 샴페인의개성과다양성을만들고있습니다. 샴페인의블렌딩방식은드우르의핵심이며 3대째내려오는고유의방식입니다. 우리는단순히좋은샴페인을만드는것을넘어마시는사람에게만드는사람의예술적가치를느낄수있게노력하고있습니다. 이런추상적인목표와가치뿐만아니라모든대중들이이해할수있고사랑할수있는제품을만드는것도게을리하지않습니다. 이를위해우리에게주어진최상의조건을이용해우리가통제할수있는기준과혁신적이고자연적인방법을항상고심하며힘든여정을걷고있습니다.

라망디에론지튜드 1er 엑스트라브뤼블랑드블랑 NV Larmandier Longitude 1er Extra Brut Blanc de Blancs Robert Parker 93 Points Wine Spectator 92 Points 154,000 " Larmandier-Bernier는근면한성실함을통해포도밭이가진잠재력을최대한으로뽑아내어훌륭한성과를보여주는샴페인지역의롤모델같은와이너리이다. Larmandier-Bernier는 2000년부터 biodynamic 농법을적용하여포도밭을관리하기시작하였으며 2004년부터모든포도밭을 biodynamic 농법으로관리하고있다. 그리고자연주의철학을지켜내기위해서 1999 년부터독자적인자연효모를이용 해발효를진행시키는데이는포도밭에서자연적으로태어난효모가떼루아를구 성하는아주중요한요소라고생각하기때문이다. 라망디에비에이비뉴드크라망그랑크뤼 NV Larmandier Vieille Vigne de Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Robert Parker 92 Points Wine Spectator 92 Points 257,000 Pierre Lamandier는와인이지닌각각의특성에따라 still tank 또는 oak 숙성을거치며특히 oak 사용비율이높은편인데이는 still tank보다 oak가와인이숨쉬기에더좋은조건이며더뛰어난풍미를지닌다고생각하기때문이다. Larmandier-Bernier는 Cote des Blancs의지역최고의와이너리중하나이며자신만의캐릭터를확실하게표현해나가고있다. 특히그는떼루아의특징을극대화하기위해노력하고있으며와인이지닌순수함을표현하려노력하고있다. 라망디에레슈맹아비즈그랑크뤼 NV Larmandier Bernier Les Chemins d Avize Grand Cru Extra Brut Robert Parker 90 Points 312,000 그래서그의와인은매우화려하면서도청초한매력을지니고있는데 oak 사용비율이높은편임에도불구하고 oak 터치가거의느껴지지않을만큼섬세함까지지니고있다. 최근샴페인의수요가폭발적으로늘어나면서비교적와인을시장에일찍출시하는추세이지만그는 lees와의접촉기간을늘려출시를최대한늦추었고이는와인의품질에매우좋은영향을끼쳤고거기에와인이 disgorgement를한이후더욱발전되는모습을보여주어와인애호가들이사랑을한몸에받고있다."