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1 건강하고 맛있는 이야기 W E L S TO RY P R O D U C T S PR ODUCT CA TA LO PB G - WEL S TO R Y - H E A LT H Y FRESH DELICIOUS 경기도 성남시 분당구 구미로 8 (구미동, 엠타워) 종합안내번호 FAX welstorycs@samsung.com

2 YOUR HEALTHY STORY History of welstory 삼성웰스토리역사 & 성과 Purchase System 구매시스템 06 Buying Power 식자재유통특장점 Quality Management System 품질관리시스템 Private Brand 자체브랜드상품 (PB) C O N T E N T S 자연의건강함과사람의올곧은마음을담아전해드립니다. 신선함뿐아니라정성이더해져자꾸자꾸건강해지는삼성웰스토리푸드이야기... PROCESSED GOODS meatball & patty 완자 & 패티 27 dumpling 만두 44 ham & sausage 햄 & 소시지 cutlet 커틀렛 jeon 전 47 deep-fried foods 튀김 51 bread & cereal 빵 & 시리얼 convenience foods 간편조리 dressing 드레싱 sauce &seasoning 소스 & 양념 muk 묵 processed egg 알가공 fishery processing 수산가공 noodles 면류 beverage 음료 유제품 THE ORIGINAL agricultural products 농산 seafood 수산 animal product 축산 SUPPLIES 106 supplies 소모품

3 MILESTONES Your Healthy Story 삼성웰스토리는 차별화된서비스로고객의건강한 이야기를만들고있습니다 * 삼성웰스토리는 30 여년간지켜온탁월한식음품질과 차별화된고객서비스등의핵심역량을총집결하여 새로운식음가치를창출하고자합니다. 이에업계최초로 ISO 인증을취득하고, 식품안전경영대상수상, 전문푸드서비스최초 HACCP 지정등 신뢰할수있는경영성과를달성해왔습니다. 주요사업연혁 1982 Food Service 시작 ( 삼성그룹연수원 ) 1994 Food Service( 식음서비스 ) 사업부설립 1995 Food Distribution( 식자재유통 ) 사업부설립 1997 용인물류센터오픈 1999 식품연구소오픈 2O12 중국식음서비스법인설립 2O13 삼성웰스토리주식회사창립 2O15 베트남법인설립 2O16 중국식자재유통법인설립 주요수상내역 1999 사회봉사우수기업대통령상수상 2OOO 한국능률협회컨설팅 식품안전경영대상 수상 2OO6 대한민국농산물요리대전 한국식품연구원장상 수상 2OO8 특허청 우수상표대상우수상 수상 2O11 환경부장관 표창장 수상 웰스토리모바일앱 스마트앱 어워드수상 2O13 소비자가뽑은가장신뢰하는브랜드대상 수상 2O14 소비자가뽑은가장신뢰하는브랜드대상 수상 2O15 소비자가가장신뢰하는브랜드대상 3 년연속수상 2O16 한국에서가장존경받는기업 선정 ( 한국능률협회 ) 주요인증내역 한국물류대상 단체부문대통령표창 1997 ISO 9002, 인증취득 ( 영국 BVQI 사 ) 2OOO 전문푸드서비스최초 HACCP 적용업소지정 2OO1 식품연구소국가공인식품위생검사기관지정 2OO2 식품연구소국가공인축산물위생검사기관지정 ( 국립수의과학검역원 ) 2OO4 위생안전지도사사내인증노동부인정증서획득 2OO7 식품연구소국가공인쌀, 현미품종검정기관지정 ( 국립농산물품질관리원 ) 2O12 식품의약품안전처방사능공인검사기관인증노로바이러스검사기관인증안전보건공단재해예방을위한업무협약 (MOU) 체결 2O14 농협 MOU체결 2O15 식약처위해상품차단시스템인증 ( 식품의약품안전처 ) 식품연구소안전관리우수연구실인증 ( 미래과학부 ) 우수녹색물류실천기업지정 ( 국토교통부 )

4 WELSTORY PB PRIVATE BRAND Purchase System 구매시스템 Cold Chain 물류시스템 구매시스템가격경쟁력 품목별산지직거래, 비축구매, 직수입글로벌소싱을통한업계최고의가격경쟁력을보유하고있습니다. 친환경물류인프라를기반으로자연그대로를담은건강하고신선한식자재를 안전하게공급하는과학적인물류시스템을운영합니다. 식재료대량구매 1 산지직거래 2 Cyber Bidding 3 PB상품개발및공급 4 품목별브랜드단일화, 선취구매를통한구매경쟁력강화 다양한품목 유통단계축소로농수산물가격안정화실현 오프라인대비저렴한매입경쟁력확보 NB상품대비저렴한단가, 자체품질관리 전국각지 6 개의물류센터를통해 24 시간이내식자재배송 전국 Cold Chain System 물류센터보유 Cold Chain 시스템 식재료보관, 소분포장, 입출고및배송의모든과정에서적정온도유지냉동 -18 이하, 냉장 5 이하, 창고온도제어시스템설치 협력업체식품위생관리체계평가와사전품질안전원류관리를통해모든식품관련 Risk를사전에예방합니다. 자동화시스템구축 Supply Chain Management ( 배송관리시스템 ) 구축 Transfer Management System ( 실시간차량위치관제시스템 ) 구축 전국 Cold Chain System 물류센터 농산과일산지직거래, 중금속잔류농약검사등 축산 계약농가, 도축장, 가공생산이력관리 수산직수입글로벌소싱을통한단가 평택물류센터 경기도평택시서탄면수월암 5 길 16 용인물류센터 경기도용인시기흥구용구대로 사전품질검증 직수입글로벌소싱 경쟁력확보, 식품연구소정기적샘플검사 왜관물류센터 경상북도칠곡군왜관읍삼청 4 길 39 광주물류센터 김해물류센터 광주광역시광산구첨단과기로 경상남도김해시진례면고모로 24 제주물류센터 김치 HACCP 인증업체, PH 측정숙성도관리 공산 / 기타품질안전관리활동강화, 제조공정 제주특별자치도제주시화북일동 유통단계별품질관리활동실시 국제시황모니터링을통한비축구매

5 WELSTORY PB PRIVATE BRAND Buying Power 식자재유통특장점 Ordering System 발주시스템 삼성웰스토리는자연의신선함이고스란히살아있는식자재를 빠르고안전하게유통합니다. 사업장운영에필요한메뉴, 주문, 손익관리가가능한토탈운영솔루션 Doremi를제공합니다. 최고의품질보증 전국물류센터내에검수실설치로전문인력에의한철저한품질관리실시 다양한식자재품목의규격화 / 표준화및등급 / 산지 / 제조원 / 원산지등의명확한제원표시 신속하고위생적인납품 전국적인물류네트워크를구축하여적시적기에원하는식재료를조달 / 공급 콜드체인배송차량을이용하여산지의신선도유지및배달 Web 발주시스템 ( 도래미시스템 ) Doremi 시스템을통해메뉴관리, 자동발주, 손익분석, 운영관리등사업장운영에필요한모든기능을제공받을수있습니다. BUY 합리적인가격 산지직거래, 비축구매, 통합구매등을적극활용하여고객에게유통마진환원 전국주요지역에위치한식재료전용물류센터직영으로물류비등의간접비절감 고객감동의서비스마인드 고객의공정한절차에의한협력업체선정및엄격한평가관리 고객클레임에대한 24 시간피드백시스템보유 006 인터넷식재료구매시스템의사용, 자체 PB상품개발등의바잉파워 PC 도래미시스템 유통기한관리 거래내역서 007 실시간발주시스템 1일전발주원칙 웹사이트 : 식자재유통위탁절차 발주마감 ( 평일 17:00/ 토요일 13:00) 시스템사용매뉴얼및교육제공 일반주문 재고등록 현황조사 / 운영계획설명 제안서제출 운영조건협의계약체결 운영준비 납품 모바일도래미 2.0 새롭게리뉴얼한모바일도래미 2.0으로편리하게모바일주문이가능합니다. 편리한수불시스템 STEP 1 ㆍ현장답사ㆍ현황파악ㆍ식재료공급상담 STEP 2 ㆍ식재료운영계획ㆍ개선안ㆍ식재료구성 / 단가운영계획 STEP 3 ㆍ식재료세부공급안협의ㆍ업무 / 비용분담결정및계약체결 STEP 4 ㆍ식재료공급일정및배송경로수립 STEP 5 ㆍ식재료공급및관리 주문버튼전면배치 배송차량조회서비스 전문상담원배치 (1 인 1 고객담당 ) 발주마감 ( 평일 17:00, 토요일 13:00)

6 WELSTORY PB PRIVATE BRAND Quality Management System 품질관리시스템 Partner Success Program 고객지원 식품연구소 국가공인식품위생검사기관인식품연구소를통해안전성이검증된식재료를제공합니다. 삼성웰스토리는역량과노하우를고객과공유하기위해특별한고객지원 프로그램인 PSP 를운영하고있습니다. 국가공인식품위생검사기관 위생관리법연구 축산물위생검사기관 식품위생 신상품 종합적 식품분석 신기술 위생교육및컨설팅 병원인증제세미나 위생관리의기본이되는 위생 10조 를항목별로깊이 병원인증제준비를위한이론및사례공유로병원군 008 Quality Assurance 있게고찰하고, 위생에대한경각심을일으켜철저한 고객사의인증제대비를지원합니다. 009 위생관리를할수있도록위생교육및컨설팅서비스를일본곡물검정협회식자재및가공식품제공합니다. 식품위생검사기관 우수농산물인증기관지정병원인증기준및준비방향안내 우수농산물인증기관축산물위생검사기관미생물검출방법특허노로바이러스검사기관방사능검사기관 품질보증그룹협력업체식품위생관리체계평가와사전품질안전원류관리를통해모든식품관련 Risk를사전에예방합니다. 위생교육및자료제공위생컨설팅 ( 위생점검후피드백 ) 맞춤형이벤트식당고객에게즐거움과재미제공스크래치카드, 룰렛, 주사위게임및특식이벤트를통한식사시즐거움을제공합니다. 우리병원규정집만들기우리병원규정집만들기인증사례공유 쿠킹클래스월 1회전국 FD고객을대상으로사업장에적용가능한트렌디한메뉴와조리법을제공하는쿠킹클래스를진행합니다. 산지 식자재원류관리 협력업체 객관화된심사 협력업체개선 / 변화 고객 클레임처리 협력업체인증제운영

7 WELSTORY PB PRIVATE BRAND Private Brand 자체브랜드상품 (PB) 구매팀의유통혁신, 개발역량이반영되고식품연구소, QA의선진화된품질관리역량이총망라된믿을수있는자체브랜드상품을개발하여제공중에있습니다. 고품질, 합리적인가격의가공품전문브랜드후레시스는합리적인가격의믿을수있는가공품전문식자재브랜드입니다. 신뢰, 합리적가격, 전문성의이미지를표현하며, 식품전문노하우와철저한위생및품질관리를통해안심하고먹을수있는고품질식자재를합리적인가격으로제공하는삼성웰스토리의가공품전문브랜드입니다. 삼성웰스토리는고객의건강한식문화를위한두가지식자재전문브랜드를제공합니다. FRESIS 믿을수있고합리적인가공품브랜드 자연플러스신선하고안전한원물브랜드 후레시스프리미엄상품은고급화, 차별화를통해동종업계최고수준을달성한고품질상품군입니다. 후레시스베스트상품은확보된원가경쟁력을바탕으로우수한품질의상품을보다저렴하게공급하는상품군입니다. 후레시스스탠다드상품은포장, 스펙등원가절감요소를적용개발한가격위주의실속형상품입니다 합리적가격 신뢰 안전성 전문성 신선 신뢰 산지의신선함을담은농 수 축산원물브랜드 Earth s Giftbox, 대지의정직함에정성을더한 자연으로부터의선물 을상징하는자연플러스는 믿을수있는산지에서신선한원물만을엄선하여안심하고먹을수있는고품질식자재를제공하는 Premium Standard 수산 삼성웰스토리의농 수 축산원물브랜드입니다. Best 농산 축산 < 등급별구분 > < 산지별구분 > 농산수산축산

8 01 Delicious & Convenient Life 가장좋은재료, 영양그대로의품질, 정성을더한손길까지 삼성웰스토리후레시스는고품질의합리적인가격, 전문성, 신뢰를바탕으로 만들어지는가공품전문브랜드입니다. 철저한위생관리는기본, 믿을수있는제품을 합리적인가격으로담아낸삼성웰스토리가공품을만나보세요. processed goods 후레시스가공품

9 PB PRIVATE BRAND MEATBALL & PATTY 완자 & 패티 MEATBALL & PATTY RECIPE 통갈릭스테이크버거만들기 ONLY ONE 후레시스통갈릭스테이크부드러운식감에잘구워진통마늘과다진할라피뇨를넣어매콤달콤새콤한맛을가진스테이크 후레시스 meatball & patty 완자 & 패티 8cm 규격 / 입수량 800G/PAC(80G 10EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 43.33%, 닭고기 ( 국내산 ) 17.33% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 cm 015 엄선된재료로풍부한육즙이살아있는건강한미트볼과패티입니다 재료 (100인기준 ) 햄버거번 200장, 후레시스통갈릭스테이크 10봉, 양상추 1kg, 오이피클 1.5kg, 적양파 1kg, 갈릭소스 3kg 조리방법 ➊ 햄버거번은겉면을살짝굽는다. ➋ 적양파는 0.3cm 두께의링모양으로썬다. ➌ 양상추는깨끗이씻은후, 물기를제거한후번크기에맞춰자른다. ➍ 후레시스통갈릭스테이크를 170도로예열된오븐에서 10분간가열또는해동후후라이팬에서 5분정도굽는다. ➎ 구운번에양상추, 통갈릭스테이크, 오이피클, 갈릭소스적양파를차례로쌓아완성한다. BEST 후레시스알찬동그랑땡 국내산돈육과계육으로만든실속형동그랑땡 4cm Tip 3cm 후레시스통갈릭스테이크만의차별화포인트셋 ➊ 햄버거스테이크의부드러운식감! 국내산돼지고기와닭고기의적절한비율을통해햄버거스테이크의부드러운식감을구현했다. ➋ 잘구워진통마늘이쏙쏙! 햄버거스테이크중간중간에구운마늘이들어가있어고소한맛과아삭아삭한식감을느낄수있다. ➌ 할라피뇨를첨가해차별화된맛! 적당한정도의새콤달콤한맛을내는할라피뇨를첨가해스테이크의느끼한맛과어우러진차별화된맛을느낄수있다. 규격 / 입수량 1KG/PAC(80~90EA) 원재료닭고기 ( 기계발골육 / 국내산 ) 40.21%, 돼지고기 ( 국내산 ) % 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드

10 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 완자 & 패티 MEATBALL & PATTY MEATBALL & PATTY 완자 & 패티 후레시스해물동그랑땡 생선살과오징어로만든실속형해물동그랑땡 후레시스고기산적 국내산돈육과계육으로만든고기산적 BEST 후레시스떡갈비맛경단 후레시스한입가득동그랑땡 4.5cm 3.5cm 한입크기의깊은맛이일품인떡갈비맛경단 올리고당을사용해건강에좋은 3cm 3.5cm 한입사이즈의프리미엄급동그랑땡 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 50EA) 규격 / 입수량 1KG/PAC(55~65EA) 원재료오징어 ( 중국산 ) 38.44%, 연육 - 갈치 ( 베트남산 ) 5.35% 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 62.07%, 닭고기 ( 국내산 ) 4.14% 유통기한냉동 12 개월 유통기한냉동 9 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 cm 4.5cm 3cm 4cm 후레시스떡갈비 후레시스함박스테이크 엄선된국산돼지고기에특제소스를이용해구운떡갈비소고기와돼지고기로만든함박스테이크규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 62EA) 규격 / 입수량 1KG/PAC(38~42EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 58.71% 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 64.8% 유통기한냉동 6개월유통기한냉동 9개월 60G 100G 공급센터전국센터공급센터전국센터상품코드 상품코드 cm 7cm 10.5cm 후레시스동그랑땡 후레시스오징어동그랑땡 3cm 7cm 10cm 국내산돈육으로만든동그랑땡 생선살과오징어로만든오징어동그랑땡 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 55~60EA) 규격 / 입수량 600G/PAC(10EA), 1KG/PAC(10EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 54.17% 원재료소고기 ( 호주산, 뉴질랜드산 ) 39.33%, 돼지고기 ( 국내산 ) 24.84% 유통기한냉동 9 개월 유통기한냉동 6 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 (60G) / (100G) 4.5cm 4cm 4cm 4.5 cm 후레시스실속함박스테이크 후레시스왕꼬치 규격 / 입수량 1KG/PAC(58~63EA) 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 60EA) 돼지고기와닭고기로만든실속형함박스테이크 국산돼지고기와닭고기를다져만든꼬치 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 51.85% 원재료자숙오징어 ( 수입산 ) 50%, 연육 ( 수입산 ) 11.12% 유통기한냉동 9 개월 유통기한냉동 12 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 60G 100G 상품코드 상품코드 Tip 8.5cm 10cm 8.5cm 완자류조리를위한간장조림만능소스 8cm 10cm 3cm 100인기준후레시스진간장 500g, 후레시스미류 200g, 물엿 1kg, 다진마늘 50g, 다진생강 50g, 후레시스참기름 100g, 전분 100g * 다양한야채들과함께조리하시면더욱좋습니다. 규격 / 입수량 600G/PAC(10EA), 1KG/PAC(10EA) 원재료닭고기 ( 국내산 ) 36.93%, 돼지고기 ( 국내산 ) 31.45% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 (60G) / (100G) 규격 / 입수량 1.35KG/PAC(45G 30EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 57.13%, 닭고기 ( 국내산 ) 15.30% 유통기한냉동 6개월공급센터전국센터상품코드

11 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 완자 & 패티 MEATBALL & PATTY 후레시스숯불바베큐바 후레시스미트볼 후레시스수제크리스피치킨패티 후레시스리얼통살새우패티 특제소스와감칠맛이나는숯불의향이은은한바베큐바 고기를곱게다져먹기좋고조리하기편하게만들어꾸준한사랑을받고있는제품 수제방식으로닭가슴살을통으로튀긴프리미엄급치킨버거패티 통새우가들어있는프리미엄급새우버거패티 11cm 11cm 3cm 5cm 2cm 2cm 10.5cm 10.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(86~94EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 48.85%, 닭고기 ( 국내산 ) 19.54% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(87~97EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 44.74%, 쇠고기 ( 호주산 ) 8.94% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(100G 10EA) 원재료닭고기 ( 국내산 ) 69.31% 유통기한냉동 9개월공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 800G/PAC(80G 10EA) 원재료새우 ( 베트남산 ) 43.75% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 후레시스실속미트볼 후레시스정통너비아니 실속있는가격에입안에넣는순간터지는육즙과부드러운식감이일품인미트볼 엄선된국내산고기를얄팍하게저며조리소스를가미하여구운너비아니 cm 2.5cm 7cm 8cm TO BE CONTINUED TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 1KG/PAC(87~97EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 50.7% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(40G 25EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 54.47%, 닭고기 ( 국내산 ) 15.56% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 후레시스실속너비아니 돼지고기와닭고기로만든실속형너비아니 후레시스불고기패티 호주산쇠고기와국내산돼지고기로만든프리미엄급버거패티 RECIPE 어니언쉬림프버거만들기 재료 (100 인기준 ) 후레시스리얼통살새우패티 10KG, 후레시스양파링튀김 1.5KG, 햄버거번 200장, 토마토 5KG, 슬라이스치즈 100장, 양상추 1.5KG, 적양파 1KG, 후레시스싸우젼아일랜드드레싱 1.5KG, 식용유 5L 7.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(40G 25EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 34.75%, 닭고기 ( 기계발골육 / 국내산 ) 34.75% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 cm 9cm 9cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(100G 10EA) 원재료쇠고기 ( 호주산 ) 54.99%, 돼지고기 ( 국내산 ) 20.91% 유통기한냉동 9개월공급센터용인, 평택, 김해, 왜관센터상품코드 조리방법 ➊ 햄버거번은겉면을살짝굽는다. ➋ 토마토, 적양파는 1cm 두께의링모양으로썬다. ➌ 양상추는깨끗이씻은후, 물기를제거한후번크기에맞춰자른다. ➍ 후레시스리얼통살새우패티는 180도에서 1~2분튀긴후건지고, 양파링튀김은 1분후에건진다. ➎ 구운번에패티, 슬라이스치즈, 양상추, 양파링튀김, 후레시스싸우젼아일랜드드레싱, 토마토, 적양파를차례로쌓아완성한다.

12 PB PRIVATE BRAND HAM & SAUSAGE 햄 & 소시지 HAM & SAUSAGE BEHIND STORY 삼성웰스토리 후레시스훈제오리슬라이스이야기 100% 냉장원료육만사용하는 후레시스훈제오리슬라이스 는타사제품대비오리육함량이높고, 첨가물사용이낮아오리육의식감과씹힘성이높은제품입니다. 후레시스 ham & sausage 햄 & 소시지 021 엄선된육질로풍부한감칠맛이살아있는 햄과소시지입니다 영양만점오리고기를 FRESIS로! 오리고기는기름이많아꺼리는사람도있지만, 오리고기의기름은식물성기름처럼수용성이라불포화지방산이다른고기보다월등히많습니다. 고기 100g당포화지방이 2g밖에안된다고하니다이어트에도큰도움이됩니다. 또한비타민 C와비타민 B1, 비타민 B2의함량이높아집중력과지구력의저하를막는한편몸의산성화도막아주는최고의음식입니다. 칼슘 인 철 칼륨도많이들어있어서적은양이지만, 우리몸에중요한광물질을충분히공급해줄수있습니다. 특히오리고기는필수지방산인리놀산과아라키돈산이함유되어있어콜레스테롤수치를낮춰주는역할을합니다. 오리고기를많이먹으면성인병을예방하는효과를거둘수있습니다. 그뿐만아니라노화방지효과로피부탄력을증진시켜주고, 특히여성미용과노약자허약체질개선에특효인스테미너식품으로손꼽히고있습니다. 삼성웰스토리의 후레시스훈제오리슬라이스 는이런영양만점오리고기를안심하고맛있게맛볼수있도록개발한상품입니다. BEST 후레시스훈제오리슬라이스국내산오리를농장에서부터원류관리하여생산 7cm 깐깐한품질관리아래오리육함량높이고, 100% 냉장원료만사용훈제오리의경우훈연과정때문에품질에대한관리가중요하여생산과정에서의집중적인관리를필요로합니다. 현재복지시설, 산업체, 병원등다양한사업장에서폭넓게사용하기때문에사용량이많아품질에대한각별한관리를위해상품으로개발하게되었습니다. 후레시스훈제오리슬라이스 의가장큰특징은 100% 냉장원료육만사용합니다. 또한, 오리육의함량을약 97% 로높여품질을차별화했습니다. 타사제품대비오리육함량이높고첨가물사용이낮아오리육의식감과씹힘성이높습니다. 때문에 후레시스훈제오리슬라이스 는냄새없이부드러운식감의훈제오리고기를즐길수있어남녀노소누구에게나인기를얻고있습니다. 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료오리 ( 국내산 ) 96.85% 유통기한냉장 40일공급센터전국센터상품코드 cm

13 햄 & 소시지 HAM & SAUSAGE PB PRIVATE BRAND C U T L E T HAM & SAUSAGE 햄 & 소시지 후레시스비엔나소시지 돈육과계육으로만든실속형비엔나소시지 후레시스세블락소시지 국내산돈육함량 71.22% 의프리미엄급소시지 4cm 17.5cm 후레시스 cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(8G 125EA) 원재료닭고기 ( 기계발골육 / 국내산 ) 65.12%, 돼지고기 ( 국내산, 수입산 ) 14.93% 유통기한냉장 30일공급센터전국센터상품코드 cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(100G 10EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 71.22% 유통기한냉동 6개월공급센터전국센터상품코드 cutlet 커틀렛 후레시스켄터키후랑크소시지 후레시스스모크햄 돈육과계육으로만든후랑크소시지 스모크향이살아있는블럭햄 8cm 12cm 1.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(28.5G 35EA) 원재료돼지고기 ( 국내산, 수입산 ) 46.9%, 닭고기 ( 기계발골육 / 국내산 ) 28.1% 유통기한냉장 40일공급센터전국센터상품코드 Tip 햄잔뜩부대찌개양념 19.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료돼지고기 ( 수입산, 국내산 ) 55.1%, 닭고기 ( 기계발골육 / 국내산 ) 25.0% 유통기한냉장 40일공급센터전국센터상품코드 신선한육질이두툼하게살아있는 바삭ㆍ촉촉ㆍ부드러운커틀렛입니다 100인기준후레시스재래된장 450G, 고운고춧가루 250G, 후레시스진간장 200G, 후레시스소다미 100G, 다진마늘 120G, 소금 40G

14 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 커틀렛 CUTLET RECIPE 치즈돈가스오므라이스만들기 CUTLET 커틀렛 재료 (100 인기준 ) 후레시스치즈돈가스 10봉, 후레시스돈가스소스 10kg, 자연플러스계란 3판, 양파 1kg, 당근 0.5kg, 자연플러스자연드리미 10kg, 후레시스케찹 1kg, 소금 0.3kg, 후추 0.1kg 조리방법 후레시스고구마돈가스고구마함량 100% 페이스트사용으로진한고구마맛이살아있는고구마돈가스 후레시스가슴살치킨까스 통살로만들어수제치킨의맛을느낄수있는제품 024 ➊ 양파, 당근은볶음밥용으로다진뒤팬에볶는다. 소금, 후추간을한후밥도넣어서고슬고슬하게볶는다. ➋ 175 기름온도에후레시스치즈돈가스를 4분 30초동안튀겨낸다. ➌ 달걀, 소금, 후추를잘섞고달걀의알끈을제거한다. ➍ 식용유를두른팬에달걀을 1인분씩둥글게부어넣고, 거의익어갈때볶음밥을놓아아몬드모양으로싸서담는다. ➎ 오므라이스중앙에치즈돈가스를얹은뒤, 중탕으로예열해둔후레시스돈가스소스를뿌려제공한다. Tip 후레시스돈가스 ( 등심, 치즈, 고구마 ), 생선 새우가스, 스테이크등으로다양하게이용할수있다. 130G 160G 10cm 11cm 규격 / 입수량 1.3KG/PAC(10EA), 1.6KG/PAC(10EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 51%, 냉동고구마페이스트 ( 인도네시아산 ) 18% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 (130G) / (160G) 14cm 15cm 10cm 규격 / 입수량 1.4KG/PAC(140G 10EA) 원재료닭가슴살 ( 중국산 ) 48.85% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 cm 025 후레시스치즈돈가스돈육이 50.23% 들어가두툼한돈육에치즈의고소한맛을더한치즈돈가스 후레시스치킨까스바삭한식감을위해습식빵가루를사용해수제느낌을부여한프리미엄제품 후레시스꼬마돈까스 국내산돼지고기와닭고기로만든실속형꼬마돈가스 BEST 후레시스등심돈가스 11.5cm 4cm 국내산돈등심을사용한통등심가스 8.5cm 4cm 100G 130G 180G 130G 12.5cm 160G 14cm 규격 / 입수량 800G/PAC(80G 10EA) 원재료닭가슴살 ( 중국산 ) 49.02% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 규격 / 입수량 1KG/PAC(95~100EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 43.80%, 닭고기 ( 국내산 ) 11.58% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 12.5cm 12.5cm 11cm 11cm 12cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(10EA), 1.3KG/PAC(10EA), 1.8KG/PAC(10EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 60% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 (100G) / (130G) / (180G) 15cm 9cm 규격 / 입수량 1.3KG/PAC(10EA), 1.6KG/PAC(10EA) 10cm 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 50.23%, 모짜렐라치즈 ( 미국산 ) 17.50% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 (130G) / (160G) 상품코드 상품코드 Tip 생선가스와어울리는 타르타르소스 만들기 100인기준후레시스고소한마요네즈 2.5KG, 오이피클 0.4KG, 자연플러스계란 5EA, 양파 0.1KG, 당근 0.1KG, 레몬주스 0.1L, 설탕 0.15KG, 식초 0.2L, 소금 0.02KG

15 커틀렛 CUTLET PB PRIVATE BRAND D U M P L I N G 후레시스꼬마돈까스플러스 국내산돈육으로만들어더욱고소한꼬마돈가스 후레시스새우까스 새우를갈아넣어부드럽고먹기좋은새우가스 8.5cm 4cm 4cm 6.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(85~90EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 55.36% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 후레시스생선까스정성들여손질한명태살에습식빵가루를입힌고급생선가스 60G 60G 80G 규격 / 입수량 1.2KG/PAC(60G 20EA) 원재료새우 ( 중국산 ) 22% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 후레시스오징어까스 쫄깃쫄깃한오징어살이들어있어오징어고유의맛을느낄수있는커틀렛 후레시스 dumpling 만두 cm 13cm 15cm 7.5cm 5cm 5cm 5.5cm 6.5cm 규격 / 입수량 600G/PAC(10EA), 1BOX(100EA), 800G/PAC(10EA) 원재료명태 ( 러시아산 ) 40% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 (60G) / (60G, BOX) / (80G) 규격 / 입수량 550G/PAC(55G 10EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 20.13% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 후레시스청파래오징어까스 쫄깃쫄깃한오징어와함께청파래로맛과영양을높인커틀렛 엄선된재료로정성가득속을채운건강한만두입니다 12cm 4.8cm TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 600G/PAC(60G 10EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 40% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드

16 dumpling 4.5cm 속이알차다알찬손만두고소함과담백함을꽉채운손만두, 여기에매콤함까지더한김치손만두는엄선된재료와정성이듬뿍담긴만두입니다. 앙증맞은한입크기채소만두국내최초글루텐프리인증을획득한한입가득채소만두는글루텐이 0% 임에도불구하고쫄깃한식감을가지고있고여기에돈육대신대두단백을사용하여채식주의자에게도제공이가능한만두입니다. 은근 ~ 한매콤함납작지짐만두청양고추가함유되어은근한매콤함을자랑하는지짐만두입니다. 11cm 4cm 6cm 6.5cm 자연을담았다왕만두조미료無첨가, 천일염으로만간을하여담백하고깔끔한맛으로고객들의건강을최우선으로생각한만두입니다. 5cm 쫄 ~ 깃한감자왕만두감자떡가루를만두피로만들어쫄깃하고투명한감자왕만두는천연조미료로맛을낸프리미엄만두입니다. 담백하다교자만두 다양한속재료들의조화가느껴지는 교자만두는활용도가높아다양한메뉴에 사용할수있는담백한맛의만두입니다. 신선한재료로속이꽉찬물만두 앙증맞은사이즈속에 풍부한고기와신선한채소로속을꽉채운 담백하고쫄깃한물만두입니다. 4cm 7.5cm 건강한느낌야채왕만두큼지막한크기에각종야채들로속이꽉찬야채왕만두는채식주의자들도즐길수있는담백한맛이일품인건강한만두입니다. 13cm 겉바안촉 의법칙군만두겉은바삭하고안은촉촉하게! 엄선된고기와신선한야채의조화로담백하고고소합니다.

17 dumpling 감자왕만두, 채소만두 감자전분피로된만두, 조리후찢어지는경험많으셨죠? Tip 스팀으로찐후꼭! 김을한번빼주신후에떼어내주세요. 그럼투명하고예쁜모양그대로의만두로제공할수있습니다. 물만두 야채왕만두 호빵같은모습의각종야채들로속이꽉찬야채왕만두는겨울철간식으로남녀노소구분없이인기만점입니다. 앙증맞은크기의후레시스물만두는튀겨서제공해도아주좋다는사실! 떡볶이에넣어주시거나만두강정을제공할때에도아주유용합니다. Tip 물만두를삶으신후얼음물에잠깐넣었다가건져주세요. 순간적으로만두피가식어쫄깃해지고그릇에도덜달라붙습니다. 김치손만두, 손만두, 왕만두 만두의육즙을즐기기에가장좋은찐만두. 떡국, 만두국에넣어먹기에도가장좋습니다. 채식주의자를위한만두국이라면자연담은왕만두가제일좋겠죠? 납작지짐만두 청양고추의매콤한맛이일품인납작지짐만두는노릇노릇구워서제공해도물론좋지만야채비빔만두에활용하기에도아주좋습니다. 교자만두 평범하지만활용도는최고인교자만두찐만두, 만두탕수, 만두라면등다양하게제공가능합니다. 군만두먹어도먹어도질리지않는군만두군만두를조리할때 tip! 약한불에서은근히구우면재료들의수분이빠져나와바삭한맛을저해하거나피가젖어찢어질수있습니다. 그러니비교적센불에서단시간에익힐것을권해드립니다.

18 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 만두 DUMPLING 후레시스알찬김치물만두 후레시스알찬물만두 후레시스한입가득채소만두 후레시스솜씨담은감자왕만두 매콤한김치로속을채운후레시스만의특별한김치물만두 풍부한고기와신선한채소로정성껏만들어담백하고쫄깃한물만두 돈육대신대두단백을넣어채식주의자등에안성맞춤인국내최초 Gluten-Free 만두 투명하고쫄깃한만두피, 천연조미료로맛을낸프리미엄감자왕만두 5cm 4cm 4cm 4cm 3cm 3cm 4cm 5cm 규격 / 입수량 1.35KG/PAC(9G 약 150EA) 원재료밀가루 ( 밀 : 미국산, 캐나다산, 호주산등 ) 28.92%, 김치 ( 배추 / 고춧가루 : 국내산 ) 26.65% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1.3KG/PAC(9G 약 144EA) 원재료밀가루 ( 밀 : 미국산, 캐나다산 ) 27.85%, 돼지고기 ( 국내산 ) 24.68% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(30G 약 34EA) 원재료감자떡가루 [ 타피오카전분 ( 태국산 )] 24.32%, 양배추 ( 국내산 ) 10.16% 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(55G 약 18EA) 원재료감자떡가루 [ 타피오카전분 ( 태국산 )] 18.65%, 돼지고기 ( 국내산 ) 18.28% 유통기한냉동 9개월공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터상품코드 후레시스알찬군만두 후레시스알찬손만두 후레시스자연담은왕만두 후레시스정성담은납작지짐만두 엄선된고기와신선한야채가조화를이루어담백하고고소한군만두 엄선한재료로정성껏만든고소함과담백함이느껴지는손만두 조미료無첨가, 천일염으로만간을하여담백하고깔끔하며, 건강을생각한왕만두 청양고추가함유되어나른한봄날입맛을돋우는매콤한지짐만두 cm 4cm 6.5cm 11cm 033 4cm 4.5cm 5cm 6cm 규격 / 입수량 1.5KG/PAC(30G 50EA) 원재료밀가루 ( 밀 : 미국산, 캐나다산, 호주산등 ) 35.92%, 돼지고기 ( 국내산 ) 13.96% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 규격 / 입수량 1.3KG/PAC(28G 약 46EA) 원재료밀가루 ( 밀 : 미국산, 캐나다산 ) 32.15%, 돼지고기 ( 국내산 ) 17.55% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(50G 20EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 20.95%, 두부 ( 대두 : 수입산 ) 14.44% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(50G 20EA) 원재료부침가루 [ 밀가루 ( 밀 : 호주산, 캐나다산 )] 25.30%, 돼지고기 ( 국내산 ) 14.11% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 후레시스알찬김치손만두 후레시스알찬교자만두 후레시스야채왕만두 매콤한김치와담백한돼지고기가어우러져맛이일품인김치손만두 각종원재료가어우러져담백한맛을느낄수있는교자만두 각종야채가어우러진수제호빵느낌의헬씨왕만두 7.5cm 6cm 4.5cm 4cm 3cm 7.5cm TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 1.3KG/PAC(28G 약 46EA) 규격 / 입수량 1.35KG/PAC(13.5G 100EA) 원재료밀가루 ( 밀 : 미국산, 캐나다산 ) 33.26%, 원재료밀가루 ( 밀 : 미국산, 캐나다산, 호주산등 ) 37.66%, 규격 / 입수량 800G/PAC(80G 10EA) 김치 ( 배추 / 고춧가루 : 국내산 ) 16.41% 돼지고기 ( 국내산 ) 12.24% 원재료밀가루 ( 중국산 ) 33.57%, 양배추 ( 중국산 ) 9.58% 유통기한냉동 9 개월 유통기한냉동 9 개월 유통기한냉동 15 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드

19 PB PRIVATE BRAND J E O N 전 JEON BEHIND STORY 후레시스미니메밀전병이야기 한입에쏙, 매콤해서맛있다일반적인메밀전병이절단되어제공되는것에착안하여, 낱개크기를줄여조리와배식의편의를도모한상품입니다. 일반김치로속을채우는메밀전병들과달리절임배추를넣어서숙성도를일정하게유지하고자했으며. 돼지고기도풍부하게넣어맛을살리고자하였습니다. FS사업장배식시 3등분하여절단, 제공되는것에착안하여, 기존 120G/EA가아닌 30G/EA로크기를조정하여배식과조리의편의성을향상하고자하였습니다. 또한, 인당제공량도탄력적으로조정할수있도록설정하여재료비절감이가능하도록하였습니다. BEST 후레시스미니메밀전병 맛있게매콤하고, 미니사이즈라조리와배식이간편한미니메밀전병 후레시스 jeon 3.5cm 10.5cm 전 규격 / 입수량 1.2KG/PAC(30G 40EA) 원재료절임배추 ( 국내산 ) 20.60%, 메밀전병가루A( 변성전분 : 태국산 ) 20.38% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 간편하게맛있게건강하게 삼성웰스토리의노하우가담긴전입니다 메밀의효능다른곡물에비해비타민 B1, B2, D, E, 단백질함량이높고모세혈관강화작용을하는플라노이드유도체 루틴 이다량함유되어있습니다. 혈당, 혈청콜레스테롤저하를도와, 혈압을내리고혈관벽을튼튼하게해줍니다. 개발배경 Event 다양한이벤트특집으로도제공가능 EVENT 1. 정선기행 + 메일전병개발을통해 PB 상품군을다양화하여고객만족도를제고하고자하였습니다. 개당중량조정 (120G/EA 30G/EA) 하여사업장효율증대도모와최적단가설정으로신규수요를창출하고자하였습니다. 곤드레밥 메밀전병 EVENT 2. 잔칫집세트 기존제품대비미니메밀전병의장점 기존제품 조리절단배식 번거로움 속흘러내림 미니메밀전병 인당 30g/EA 2~3 개씩제공가능 동일중량기준 5% 이상저렴 ( 재료비절감극대화가능 ) 잔치국수 + 메밀전병

20 전 JEON PB PRIVATE BRAND DEEP-FRIED FOODS JEON 전 후레시스간편한오미산적 맛살, 햄, 버섯, 마늘쫑에계란옷을입혀부쳐낸간편하고맛있는산적 후레시스간편한녹두전 직접불리고갈아서부쳐낸간편하고맛있는녹두전 6.5cm 7.5cm 규격 / 입수량 3KG/PAC(45G 약 67EA) 원재료맛살 ( 연육 : 수입산 ) 36.00%, 전란액 ( 국내산 ) 36.00% 유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 cm 규격 / 입수량 2KG/PAC(22G 약 95EA) 원재료녹두 ( 중국산 ) 56.54%, 김치 ( 배추 : 국내산, 고춧가루 : 중국산 ) 11.33% 유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 cm 후레시스 deep-fried foods 튀김 036 후레시스간편한생깻잎전 향긋한깻잎에계란옷을입혀부친간편하고맛있는생깻잎전 후레시스간편한반쪽고추전튀김 오이고추에돼지고기와다양한재료를넣어매콤담백한고추전튀김 13cm 10.5cm 5cm 규격 / 입수량 2KG/PAC(24G 약 84EA) 원재료두부 ( 대두 : 수입산 ) 15.62%, 전란액 ( 국내산 ) 12.22% 유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 Tip 후레시스전활용하기 3cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(40G 25EA) 원재료오이고추 ( 국내산 ) 26.45%, 돼지고기 ( 국내산 ) 21.73% 유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 본연의신선한재료로꽉채운풍미깊고바삭한튀김입니다 손많이가는 전, 간단한조리과정으로제공가능한후레시스모듬전으로이벤트메뉴를계획해보세요. 예 ) 새해맞이 떡만두국 & 모듬전세트, 한겨울나기 사골곰탕 & 모듬전세트 * 뷔페메뉴로도유용합니다.

21 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 튀김 DEEP-FRIED FOODS RECIPE 치킨가라아게동만들기 ONLY ONE 후레시스강황탕수육 DEEP-FRIED FOODS 튀김 커큐민이함유된강황을원료로사용하여맛과영양을높인탕수육 후레시스실속탕수육 국내산돼지고기를사용하여부드럽고맛있는탕수육 후레시스단호박탕수육 국내산돼지고기와달콤한단호박을사용하여맛있는탕수육 8cm 9cm 8.5cm 1.5cm 2cm 2cm 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 85~105EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 38.35% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(80~90EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 59.00% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(80~100EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 37.03% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 후레시스꿔바로우찹쌀탕수육 후레시스한입가득오미자순살치킨 039 재료 (100인기준 ) 자연플러스자연드리미 16kg, 후레시스한입가득순살치킨 7kg, 자연플러스계란 2판, 양파 1.2kg, 당근 0.6kg, 쪽파 0.3kg, 돈부리노다래 1kg, 후레시스건다시마 0.1kg, 국내산돼지고기와찹쌀을사용하여더욱쫄깃하고맛있는탕수육 먹기좋은한입크기로오미자를함유해부드러운식감과향미를제공 가쓰오부시 0.2kg, 후레시스미향 0.2L, 후리가케 0.2kg, 꼬들압축단무지 1.2kg, 설탕 0.3kg 조리방법 ➊ 식용유를 180 로가열한뒤순살치킨을노릇하게튀겨낸다. ➋ 양파는 0.3cm 두께, 당근은 0.3 X 0.3 X 5cm로채썬다. ➌ 쪽파는 0.3cm 길이로썰고, 계란은풀어서준비해둔다. ➍ 물에다시마를넣고끓기시작하면불을끄고, 가스오부시를넣어 5분간우려낸후제거한다. 여기에돈부리노다래, 미향을 3 : 1 : 1로섞어소스를만든다. ➎ 4에양파, 당근을넣고끓이다가계란을넣는다. BEST 후레시스탕수육 국내산돼지고기를사용하여쫄깃하고맛있는탕수육 7cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(40~45EA) 5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(65~78EA) 3cm 5.5cm ➏ 밥에순살치킨과단무지를올리고후리가케를뿌려준다. 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 44.32% 원재료닭고기 ( 가슴살 : 국내산 ) 62.31% ➐ 6 에소스를끼얹고쪽파를뿌려제공한다. 유통기한냉동 9 개월 유통기한냉동 9 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 후레시스한입가득순살치킨 먹기좋은한입크기로순살 ( 가슴살 ) 함량을높여식감이좋은순살치킨 2cm 8cm Tip 새콤달콤고소한레몬마요오징어 100 인기준 규격 / 입수량 1KG/PAC(55~65EA) 원재료닭고기 ( 가슴살 : 국내산 ) % 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 cm 5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 90~100EA) 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 56.12% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 후레시스오징어링 10kg, 후레시스고소한마요네즈 3kg, 레몬즙 0.5L, 연유 1L, 올리고당 1.5L, 식용유, 파슬리후레이크 * 파슬리후레이크를살짝뿌려서제공하면더욱좋습니다.

22 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 튀김 DEEP-FRIED FOODS 후레시스라이스크런치텐더스틱 후레시스감자고로케 후레시스오징어바 후레시스오징어핫바 톡톡터지는라이스크런치와닭고기안심의조화 감자, 콩, 당근등야채가풍부하게들어있어좋은식감의고로케 쫄깃한통살오징어그대로의맛을살린오징어바 쫄깃한통살오징어와채소가어우러져담백하고맛있는오징어핫바 30G 80G 5cm 11cm 5cm 8.5cm 2.5cm 11cm 5.5cm 6cm 3.5cm 6.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(19~25EA) 원재료닭고기 ( 안심 : 국내산 ) 64.52% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 600G/PAC(30G 20EA), 800G/PAC(80G 10EA) 원재료감자 ( 중국산 ) 44.80%, 빵가루 ( 밀가루 / 중국산 ) 20.00% 유통기한냉동 15개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(50~70EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 50% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1.2KG/PAC(60G 20EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 30% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 (30G) / (80G) 상품코드 상품코드 후레시스가슴살깐풍기 후레시스실속깐풍기 후레시스오징어볼 후레시스바다가득새우볼꼬치 속이꽉차고닭고기의담백함과고소한냄새가일품 기존제품의외형을최대한유지한채가격부담을줄인실속형깐풍기 쫄깃한통살오징어그대로의맛을살린오징어볼 새우의진한풍미와해물이어우러져고소하고맛있는볼꼬치 3.5cm 2.5cm cm 3cm 3cm 10.5cm 2.5cm 2.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(75~80EA) 원재료닭고기 ( 가슴살 : 국내산 ) 46.15% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(67~77EA) 원재료닭고기 ( 국내산 ) 43.48% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(110~130EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 50% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 600G/PAC(60G 10EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 25%, 새우 ( 수입산 ) 9% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 후레시스치킨너겟 후레시스오징어링 후레시스바다가득튀김용집게다리 후레시스튀김용해물꼬치 바삭한식감과높은닭고기함량으로꾸준한인기를얻고있는치킨너겟 쫄깃한통살오징어그대로의맛을살린오징어링 집게다리와함께바다가득풍미를느낄수있는부드럽고맛있는튀김 새우, 오징어등다양한해산물의풍미와함께부드럽고바삭한꼬치 4cm 3cm 5.5cm 8.5cm 6cm 5.5cm 4cm 5.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 44EA) 원재료닭고기 ( 국내산 ) 57.4% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(40~60EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 50% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 300G/PAC(30G 10EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 35.6%, 집게다리 ( 수입산 ) 6.6% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 600G/PAC(20G 30EA) 원재료오징어 ( 수입산 ) 17.31%, 새우 ( 수입산 ) 11.64%, 명태 ( 수입산 ) 7.92% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드

23 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 튀김 DEEP-FRIED FOODS 후레시스튀김용해물스틱 후레시스당면김말이튀김 후레시스치즈할라피뇨 후레시스연근오징어풋콩볼 새우, 오징어등다양한해산물의풍미와함께부드럽고바삭한해물스틱 쫄깃한당면과신선한김이조화롭게어우러진당면김말이튀김 고소한치즈와매콤한할라피뇨가만나풍부한맛을내는한입사이즈프리미엄튀김 아삭한연근과고소한풋콩에오징어를통째로갈아넣은수제볼 3cm 3cm 6cm 4cm 7.5cm 8.5cm 3.5cm 3.5cm 규격 / 입수량 500G/PAC(25G 20EA) 원재료대구 ( 수입산 ) 18.88%, 새우 ( 수입산 ) 8.57%, 오징어 ( 수입산 ) 2.78% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(25G 40EA) 원재료당면 ( 고구마전분 / 중국산 ) 67.80%, 김 ( 중국산 ) 1.75% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(20G±2G 45~56EA) 원재료밀가루 ( 중국산 ) 33.00%, 치즈 ( 뉴질랜드산 ) 16.00% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(18G±2G 50~62EA), 10KG/BOX(1KG 10PAC) 원재료오징어 ( 페루산 ) 22.09%, 연근 ( 중국산 ) 18.41% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 (1KG) / (10KG) 후레시스야채튀김 후레시스맛탕용옥수수볼 후레시스속이꽉찬야채춘권 후레시스텐더스틱 신선한야채를사용하여바삭하고고소한맛이느껴지는야채튀김 옥수수본연의고소함이가득하여맛있는후식용맛탕 엄선된야채고유의향을살려춘권피에말은바삭하고고소한야채춘권 안심특유의부드러운조직감을가진쉽고간편하게조리가능한텐더스틱 6.5cm 3cm 6.5cm 3cm cm 11.5cm 3cm 4cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(40G 25EA) 원재료양파 ( 중국산 ) 36.80%, 당근 ( 중국산 ) 9.10% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(20G 50EA) 원재료옥수수 ( 중국산 ) 18.32%, 빵가루 ( 밀가루 : 중국산 ) 11.47% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1.2KG/PAC(15G 80EA) 원재료밀가루 ( 중국산 ) 26.80%, 양배추 ( 중국산 ) 14.79% 유통기한냉동 15개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(19~25EA) 원재료닭고기 ( 안심 : 국내산 ) 66.67% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 후레시스로스트용감자 구운감자로제격인품종으로살짝익혀낸새로운타입의가니쉬용감자 후레시스양파링튀김 깔끔, 바삭, 고소한풍미를지녀각종양식요리에어울리는양파링튀김 후레시스야채고로케 그린빈, 옥수수, 당근등야채가넉넉하고식감이좋은야채고로케 후레시스매콤고로케 청피망과청양초분말로매콤한맛을내어느끼함을잡은고로케 3cm 6.5cm 7cm 7cm 6cm 2.5cm 7cm 7cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(10G±2G 83~125EA), 10KG/BOX(1KG 10PAC) 원재료감자 ( 중국산 ) 97.00%, 대두유 ( 중국산 ) 3.00% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 (1KG) / (10KG) 규격 / 입수량 1KG/PAC(15G±2G 58~76EA) 원재료양파 ( 중국산 ) 65.00%, 밀가루 ( 중국산 ) 15.90% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1.2KG/PAC(40G 30EA) 원재료냉동혼합야채 ( 그린빈, 옥수수, 당근, 완두콩 : 중국산 ) 23.01%, 대두유 ( 대두 : 수입산 ) 7.60% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1.2KG/PAC(40G 30EA) 원재료냉동청피망다이스 ( 중국산 ) 9.34%, 대두유 ( 대두 : 수입산 ) 8.66% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드

24 PB PRIVATE BRAND BREAD & CEREAL 빵 & 시리얼 BREAD & CEREAL RECIPE 모닝롤샌드위치 & 미니핫도그만들기 BEST 후레시스모닝롤 간편한간식으로안성맞춤쫄깃하고고소한풍미의모닝롤빵 후레시스 bread & cereal 빵 & 시리얼 7.5cm 규격 / 입수량 520G/PAC(26G 약 20EA) 원재료밀가루 ( 미국, 캐나다산 ) 유통기한상온 5일공급센터용인, 평택, 김해, 왜관센터상품코드 cm 045 햄치즈샌드위치재료 (100인기준 ) 후레시스모닝롤 2.6kg(5봉 ), 양상추 1kg, 슬라이스치즈 100장, 슬라이스햄 100장, 토마토 3kg, 적양파 1kg 후레시스한입가득핫도그 한입에쏘옥! 먹기좋은미니사이즈의핫도그 다양한간식메뉴로활용도높은 쫄깃, 고소, 풍미가득한빵과 든든한하루의시작, 시리얼입니다 조리방법 ➊ 모닝롤을반갈라자른다. ➋ 적양파와토마토는 0.3cm 두께의링모양으로썬다. ➌ 양상추는깨끗이씻은후, 물기를제거한후번크기에맞춰자른다. ➍ 모닝롤에모든재료를차례로쌓아완성한다. 5cm * 에그샐러드, 감자샐러드등을넣어도맛있고간단한샌드위치가되는, 다양하게활용이가능한모닝롤입니다. 3cm 미니핫도그 소량조리시 : 해동후전자레인지또는오븐에서 1분 30초 ~2분간데우기만하면끝! 대량조리시 : 해동후전자레인지또는오븐에서 5분간 * 케찹이나머스타드소스와함께곁들이면더맛있습니다. 규격 / 입수량 1KG/PAC(20G 약 50EA) 원재료닭고기 ( 국내산 ) 53.09%, 돼지고기 ( 국내산 ) 12.55% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드

25 빵 & 시리얼 BREAD & CEREAL PB PRIVATE BRAND CONVENIENCE FOODS BEST 후레시스아몬드프레이크 국산천일염과국산꿀의풍부한미네랄이풍미를더해주는시리얼 후레시스콘프레이크 바삭한옥수수에비타민을함유한건강한아침대용식 규격 / 입수량 1.2KG/PAC 원재료옥수수, 백설탕, 아몬드, 흑설탕, 천일염, 벌꿀등유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 후레시스콘앤스위트 옥수수의고소함에더욱바삭하고달콤함이더해진콘앤스위트 규격 / 입수량 1.2KG/PAC 원재료옥수수, 백설탕, 맥아엿, 천일염, 비타민믹스등유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 후레시스초코링코코아함량을높인동그란모양의초코링 후레시스 convenience foods 간편조리 046 규격 / 입수량 1.5KG/PAC 원재료옥수수, 백설탕, 맥아엿, 천일염, 비타민믹스등유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1.2KG/PAC 원재료밀가루 ( 미국산, 캐나다산 ) 유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 후레시스콘시리얼바 튀기지않은콘시리얼과견과류가조화를이룬건강식에너지바 삼성웰스토리의전문성으로맛과건강, 편리함까지담아낸간편조리제품입니다 9cm 3cm TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 240G/PAC(20G 12EA) 원재료옥수수 ( 외국산 : 호주, 프랑스, 러시아등 ) 유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드

26 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 간편조리 CONVENIENCE FOODS RECIPE 오돌뼈주먹밥만들기 후레시스간장소불고기 호주청정우의목심만을엄선해사용하여부드럽고맛있는소불고기 후레시스간장돈육불고기 국내산돼지고기만을엄선해사용하여맛있는돼지불고기 후레시스양념오돌뼈 국내산돼지고기에서만발라낸오돌뼈에매콤한양념을더해맛있는오돌뼈 규격 / 입수량 5KG/PAC 규격 / 입수량 5KG/PAC 원재료소고기 ( 호주산 ) 70%, 양파, 물엿, 과당, 간장등 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 70%, 간장, 물엿, 간양파등 유통기한냉장 7 일 유통기한냉장 7 일 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 상품코드 상품코드 후레시스간장닭불고기 후레시스고추장닭불고기 규격 / 입수량 5KG/PAC 맵지않은달콤한간장소스아이들도좋아하는간장닭불고기 매콤한춘천닭갈비타입의고추장닭불고기 원재료돼지고기 ( 오돌뼈 : 국내산 ) 40%, 돼지고기 ( 뒷다리 : 국내산 ) 25% 유통기한냉장 10 일 048 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터상품코드 ( 주먹밥용 ) / 규격 / 입수량 5KG/PAC 규격 / 입수량 5KG/PAC 원재료닭정육 ( 국내산 ) 70%, 간장, 요리당, 간양파등 원재료닭정육 ( 국내산 ) 70%, 고추장, 요리당, 간양파등 유통기한냉장 7 일 유통기한냉장 7 일 BEST 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 상품코드 상품코드 후레시스고추장돈육불고기 국내산돼지고기만을엄선해사용하여맛있는돼지불고기 후레시스더삼삼한오징어젓 후레시스삼삼한멸치콩조림 기존제품대비염도를 27% 줄인건강식제품 건강을고려하여염도를낮춘간편한멸치콩조림반찬 재료 (100 인기준 ) 자연플러스자연드리미 10kg, 후레시스양념오돌뼈 ( 주먹밥용 ) 4kg, 후레시스참기름 0.3L, 볶은참깨 0.1kg, 깻잎 0.1kg, 압축단무지 0.7kg, 맛김가루 0.2kg, 식용유 0.5L 조리방법 ➊ 팬에식용유를두르고양념오돌뼈를볶다가, 오돌뼈가다익으면 규격 / 입수량 5KG/PAC 깻잎을넣고살짝볶는다. 원재료돼지고기 ( 국내산 ) 70%, ➋ 밥에참기름, 소금간을한뒤동그랗게뭉친다. ➌ 뭉친밥가운데양념오돌뼈와다진압축단무지를넣는다. ➍ 밥을동그랗게만든뒤맛김가루에서굴려준다. ➎ 밥위에참깨를살짝뿌린뒤제공한다. 고추장, 물엿, 간양파등유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료오징어 ( 국산 ) 71.11% 유통기한냉장 35일공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료멸치, 흰콩조림, 검정콩조림, 땅콩, 호박씨, 호두알유통기한냉장 45일공급센터전국센터 상품코드 상품코드

27 간편조리 CONVENIENCE FOODS PB PRIVATE BRAND D R E S S I N G 후레시스삼삼한일미채조림 건강을고려하여염도를낮춘간편한일미채조림반찬 후레시스고구마샐러드 엄선된원재료를사용하여고구마고유의달콤하고담백한맛이느껴지는고구마샐러드 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료일미채, 물엿, 고추장, 참깨유통기한냉장 45일공급센터전국센터상품코드 후레시스단호박샐러드 맛과영양이뛰어난단호박본연의맛을진하게느낄수있는단호박샐러드 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료고구마 ( 중국산 ) 70.10%, 샐러드베이스 [ 난황 ( 국내산 )] 19.10% 유통기한냉장 1개월공급센터전국센터상품코드 후레시스치킨그린커리 글로벌가정식을쉽고빠르게조리할수있는덮밥및기타소스용제품 후레시스 dressing 드레싱 050 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료단호박 ( 중국산 ) 65%, 샐러드베이스 [ 난황 ( 국내산 )] 18.50% 유통기한냉장 1개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 5KG/PAC 원재료닭고기 ( 브라질산 ) 33% 유통기한냉장 9개월공급센터용인, 평택센터상품코드 후레시스치킨티카마살라 글로벌가정식을쉽고빠르게조리할수있는덮밥및기타소스용제품 엄선된재료와삼성웰스토리의 30년노하우가집결된향긋하고건강한드레싱입니다 TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 5KG/PAC 원재료닭고기 ( 브라질산 ) 25% 유통기한냉장 6개월공급센터용인, 평택센터상품코드

28 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 드레싱 DRESSING RECIPE 닭가슴살콥샐러드만들기 DRESSING 드레싱 후레시스무지방발사믹샐러드드레싱 지방을쏘옥빼서더건강하게, 달콤함과새콤함이잘어우러진무지방발사믹드레싱 BEST 후레시스무지방자몽샐러드드레싱 지방을쏘옥빼서더건강하게, 자몽의산뜻한향이잘어우러진무지방자몽샐러드드레싱 후레시스무지방오리엔탈샐러드드레싱 지방을쏘옥빼서더건강하게, 간장에달콤한과일향을더한무지방오리엔탈샐러드드레싱 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료발사믹식초, 흑설탕, 우스타소스외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료백설탕, 발효식초, 자몽농축액외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료양조간장, 소맥, 천일염외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 재료 (100 인기준 ) 후레시스싸우젼아일랜드드레싱 후레시스유자샐러드드레싱 053 후레시스오리엔탈샐러드드레싱 3kg, 자연플러스계란 1판, 자연플러스닭가슴살 7kg, 방울토마토 6kg, 적양파 1kg, 자연플러스파프리카 2kg, 블랙올리브 1kg, 오이피클의씹히는맛을그대로살린샐러드용드레싱 유자특유의상큼함과향긋함을살린달콤한샐러드용드레싱 취청오이 6kg, 양배추 7kg, 체다치즈 1kg 조리방법 ➊ 계란은삶아껍질을벗겨 4등분한다. ➋ 닭가슴살은삶아 1 x 1 x 1 사이즈로자른다. ➌ 블랙올리브와방울토마토는반으로자른다. ➍ 적양파, 취청오이, 양배추는 1 x 1 x 1 사이즈로썬다. ➎ 모든재료를섞어오리엔탈샐러드드레싱을붓는다. BEST 후레시스키위샐러드드레싱 사과, 레몬, 파인애플등각종과일의상큼함이잘어우러진샐러드용드레싱 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료키위퓨레, 백설탕, 발효식초외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드 BEST 후레시스오리엔탈샐러드드레싱 고급양조간장과식초의부드러운맛이잘어우러진샐러드용드레싱 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료양조간장, 소맥, 발효식초외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료마요네즈, 난황 ( 계란 ), 발효식초외원재료유자혼합액, 오렌지농축액, 발효식초외유통기한냉장 5개월유통기한냉장 5개월공급센터전국센터공급센터전국센터상품코드 상품코드 Tip 무지방자몽샐러드드레싱으로게살샐러드만들기 (100인기준 ) 재료준비후레시스무지방자몽샐러드드레싱 3KG, 후레시스붉은대게맛살 3KG, 자연플러스오징어 2KG, 자연플러스생새우살 2KG, 오이 2KG, 무우 2KG, 당근 0.5KG, 레몬주스 0.5L, 식초 0.2L, 올리브오일 0.1L, 설탕 2.5KG, 소금, 후추 ( 약간 ) 조리방법 1붉은대게맛살을찢어놓고오이, 무우, 당근은 2CM 두께로채썬다음소금을약간넣어절인다. 2무지방자몽샐러드드레싱, 레몬주스, 식초, 올리브오일, 후추를넣어섞는다. 3소스를야채와맛살에버무려완성한다.

29 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 드레싱 DRESSING 후레시스오렌지샐러드드레싱 후레시스딸기드레싱 후레시스일회용유자샐러드드레싱 후레시스일회용오렌지샐러드드레싱 생생한과육이살아있고각종과일사용으로더욱상큼한샐러드드레싱 마요네즈베이스에생크림사용으로부드러우며딸기의맛이부드럽게잘어우러진드레싱 생생한과육이살아있어, 씹히는맛이특징, 오렌지농축액과천연유자향사용으로더욱상큼한유자타입의샐러드드레싱 생생한과육이살아있고각종과일사용으로더욱상큼한샐러드드레싱 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료백설탕, 감귤과립, 사과퓨레외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료냉동가당딸기다이스, 샐러드용마요네즈, 발효식초외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 5KG/BOX(50G 100EA) 원재료유자혼합액, 오렌지농축액, 발효식초외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 5KG/BOX(50G 100EA) 원재료백설탕, 감귤과립, 사과퓨레외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드 상품코드 상품코드 후레시스일회용허니머스타드소스 후레시스땅콩버터드레싱 마요네즈베이스에식초, 양조간장사용으로새콤달콤하며땅콩버터함유로더욱고소한드레싱 후레시스일회용싸우젼아일랜드드레싱 오이피클의씹히는맛을그대로살린샐러드용드레싱 향긋한머스타드소스에아카시아꿀을넣어알싸하고달콤한허니머스타드소스 TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 2.4KG/BOX(12G 200EA) 원재료조제겨자, 대두유 ( 대두 ), 물엿외유통기한냉장 3개월공급센터전국센터규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 6KG/BOX(30G 200EA), 5KG/BOX(50G 100EA) 상품코드 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료마요네즈, 난황 ( 계란 ), 발효식초외원재료대두유 ( 대두 : 수입산 ), 발효식초, 백설탕외유통기한냉장 5개월유통기한냉장 3개월공급센터전국센터공급센터전국센터상품코드 (30G) / (50G) 상품코드 RECIPE 샐러드파스타만들기 후레시스일회용오리엔탈샐러드드레싱 고급양조간장과식초의부드러운맛이잘어우러진샐러드용드레싱 후레시스일회용키위샐러드드레싱 사과, 레몬, 파인애플등각종과일의상큼함이잘어우러진샐러드용드레싱 재료 (100인기준 ) 스파게티 5KG, 양파 1.5KG, 양상추 4KG, 비트잎 0.7KG, 겨자잎 0.7KG, 라디치오 0.7KG, 적채 0.7KG, 청피망 0.7KG, 방울토마토 1.5KG, 후레시스오리엔탈샐러드드레싱 0.2KG, 칠리소스 2KG, 발사믹비네가 1KG, 후레시스요거트드레싱 0.5KG, 물엿 0.5KG, 파인애플통조림 0.7KG, 할라피뇨 0.5KG, 케이퍼 0.2KG, 블랙올리브 0.14KG, 옥수수캔 1.5KG, 파마산치즈 0.2KG, 후레시스식용유 1KG, 소금 0.12KG, 후추 3G 규격 / 입수량 6KG/BOX(30G 200EA), 5KG/BOX(50G 100EA) 원재료양조간장, 소맥, 발효식초외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드 (30G) / (50G) 규격 / 입수량 6KG/BOX(30G 200EA), 5KG/BOX(50G 100EA) 원재료키위퓨레, 백설탕, 발효식초외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드 (30G) / (50G) 조리방법 ➊ 양파는채썬후찬물에담가매운맛을빼고양상추는 4x1cm 크기로썬다. 비트잎, 겨자잎, 라디치오는사방 4cm 크기로잘라서준비한다. ➋ 방울토마토는원형모양으로 3등분하고적채, 청피망은 4x0.2cm 크기로썬다. ➌ 믹서에파인애플, 할라피뇨, 오리엔탈샐러드드레싱, 칠리소스, 발사믹비네가, 요거트드레싱, 물엿, 후추를넣어혼합한다. ➍ 끓는물 (5KG) 에소금 (12G) 을넣고 8분간스파게티 (0.5KG) 를삶은후체에밭쳐식용유 (0.1KG) 와혼합한다. ➎ 완성용기에스파게티, 소스, 양상추, 비트잎, 겨자잎, 라디치오, 양파, 적채, 방울토마토, 청피망, 옥수수, 파마산치즈를올려서제공한다.

30 PB PRIVATE BRAND SAUCE & SEASONING 소스 & 양념 SAUCE & SEASONING RECIPE 다재다능후레시스소스로다양한메뉴만들기 후레시스 sauce & seasoning 청양풍매운맛간장소스 & 직화불맛쿠킹에센스오일 소스 & 양념 간장모둠해물볶음라조기중화풍가지볶음 057 오징어새우닭가슴살건고추가지양파 재료와조화롭게풍부한맛을살려내는 진한풍미의소스입니다 * 탱글탱글한새우의속살과쫄깃한오징어의식감이불맛나는간장소스와어우러져훌륭한일품메뉴로손색이없습니다. * 바삭바삭한닭가슴살튀김에느끼함을잡아주는매운건고추와불맛나는청양풍소스의매운맛이더해져그맛이일품입니다. 여기에쿠킹에센스오일한방울은신의한수! * 부드러운가지속살에청양풍간장소스가스며들어촉촉한식감에매콤함이더해져씹을수록새어나오는가지수분에서깊은맛이납니다.

31 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 소스 & 양념 SAUCE & SEASONING SAUCE & SEASONING 소스 & 양념 후레시스토마토케찹 신선한토마토페이스트에색소, 보존료가없는건강한케찹 후레시스토마토케찹 신선한토마토페이스트에색소, 보존료가없는건강한케찹 BEST BEST 후레시스데리야끼소스 고급양조간장과각종천연향신료가잘어우러진데리야끼소스 후레시스우동소스 풍부한가쓰오엑기스에멸치엑기스를첨가하여풍미를진하게살려낸최고급우동소스 규격 / 입수량 3KG/PAC 원재료토마토페이스트, 물엿, 액상과당유통기한상온 12개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 3.2KG/EA 원재료토마토페이스트, 물엿, 액상과당유통기한상온 24개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료백설탕, 물엿, 진간장외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료혼합간장, 양조간장, 정제소금외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터 후레시스고소한마요네즈 고소하고깔끔한맛이잘어우러진마요네즈 후레시스고소한마요네즈 고소하고깔끔한맛이잘어우러진마요네즈 상품코드 상품코드 후레시스청양풍매운맛간장소스후레시스직화불맛쿠킹에센스오일 059 야채볶음의풍미와청양고추로한국인의매운맛을잘살린간장소스 적은양으로요리의풍부한맛을제대로, 중화식불맛을구현한쿠킹에센스오일 규격 / 입수량 3.2KG/EA 원재료대두유, 난황액, 발효식초유통기한상온 4개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 10KG(1입 )/BOX 원재료대두유, 난황액, 발효식초외유통기한상온 4개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료물엿, 혼합간장, 냉동다진마늘외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 200G/PAC 표준인당량약 3G(65인분 ) 원재료웍풍미유, 압착올리브유, 고추씨기름외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터 후레시스돈까스소스 사과퓨레, 각종천연향신료가잘어우러진정통돈까스소스 후레시스타르타르소스 오이피클, 볶음양파의씹히는맛이잘어우러진샐러드용드레싱 상품코드 Tip 상품코드 인기절정 HOT 한맛에그인헬 (100 인기준 ) 자연플러스계란 6.5판, 후레시스아침에우유 10L, 후레시스토마토파스타소스 40KG, 피자치즈 10KG, 베이컨 12KG, 양파 3KG, 후레시스비엔나소시지 8kg, 청양고추 1KG, 피망 3KG, 통마늘 1KG, 양송이버섯 3KG, 바질, 소금, 후추 ( 약간 ), 버터 1KG, 올리브오일 1.5L * 취향에따라바질잎을올려주면더욱좋습니다. 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 40G(50인분 ) 원재료토마토페이스트, 물엿, 사과퓨레유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 40G(50인분 ) 원재료마요네즈, 다진오이피클, 백설탕외유통기한냉장 5개월공급센터전국센터상품코드

32 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 소스 & 양념 SAUCE & SEASONING 후레시스토마토파스타소스 후레시스크림파스타소스 후레시스명품짬뽕소스 후레시스광동식탕수소스 토마토의상큼함과 우유와생크림으로맛을내 새우 ( 농축액 ) 이외사골엑기스, 돈골농축액, 치킨스탁등을 바비큐소스와스테이크소스의활용으로 신선한야채가어우러진정통파스타소스 풍부한향과고소함이가득한파스타소스 첨가하여중화요리전문점의맛을구현한짬뽕소스 풍부한광동식탕수소스의맛을구현한정통탕수육소스 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 50G(40 인분 ) 표준인당량약 50G(40 인분 ) 표준인당량약 30G(65 인분 ) 표준인당량약 30G(65 인분 ) 원재료다이스토마토, 토마토페이스트, 양파 원재료우유, 생크림, 양파 원재료고춧가루, 짬뽕베이스, 사골엑기스외 원재료백설탕, 발효식초, 토마토케찹외 유통기한냉장 3 개월 유통기한냉장 3 개월 유통기한냉장 6 개월 유통기한냉장 6 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 공급센터전국센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 후레시스스파게티미트소스 후레시스볶음 ( 야끼 ) 우동소스 후레시스직화볶음춘장소스 후레시스비빔밥고추장소스 잘볶은미트의풍부한맛이 100% 양조간장사용하고두반장에피쉬소스, 웰스토리중식전문가의레시피를구현, 고추장에생강, 양파, 참기름으로맛을내 그대로살아있는파스타소스 가쓰오엑기스로깊은맛을낸볶음우동소스 직화방식의불맛을제대로살린고품격볶음춘장 다양한메뉴에활용가능한소스 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 50G(40 인분 ) 표준인당량약 30G(65 인분 ) 표준인당량약 40G(50 인분 ) 표준인당량약 50G(40 인분 ) 원재료다이스토마토, 토마토페이스트, 돈육외 원재료백설탕, 진간장, 탈지대두외 원재료춘장, 대두, 대두유외 원재료고추장, 고추양념, 정제소금외 유통기한냉장 3 개월 유통기한냉장 6 개월 유통기한냉장 6 개월 유통기한상온 18 개월 공급센터전국센터 공급센터전국센터 공급센터전국센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 후레시스양념치킨소스 물엿의단맛과특유의질감을살리고양파와마늘을첨가하여풍미를살린양념치킨소스 후레시스간장닭강정소스 요리당을사용, 윤기와단맛을높이고대파와굴소스로감칠맛을더한간장닭강정소스 RECIPE 게살로제파스타만들기 재료 (100 인기준 ) 후레시스토마토파스타소스 10KG, 후레시스크림파스타소스 10KG 후레시스붉은대게맛살 8KG, 스파게티 8KG, 양파 5KG, 마늘 1.5KG 식용유 0.75L, 소금, 후춧가루 ( 약간 ), 월계수잎 0.2KG, 버터 3KG, 크레송 0.5KG 조리방법 ➊ 끓는물에스파게티면을넣고 7 분간삶아체에밭쳐놓는다. ➋ 붉은대게맛살은결대로찢어준비한다. 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료양파, 마늘, 토마토페이스트외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 30G(65인분 ) 원재료요리당, 혼합간장, 액상과당외유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 ➌ 양파는 0.5cm 두께로채썰고, 마늘은편으로썬다. ➍ 팬을달궈버터를넣고양파, 마늘을중약불에서 2분 30초간볶는다. ➎ 양파, 마늘을볶은팬에스파게티와토마토소스, 크림소스, 게맛살, 월계수잎을넣어끓어오르면 1분 30초간저어가며끓인다. 마지막에소금, 후춧가루를넣고 30초간더끓인다. ➏ 준비한면에소스를부어크레송을올려마무리한다.

33 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 소스 & 양념 SAUCE & SEASONING BEST 후레시스국간장 후레시스진간장 후레시스소다미 구수하고진한쇠고기국물맛으로음식맛을한층돋구어주는조미식품 ( 無 MSG) 후레시스멸치소다미 엄선된국내산멸치를가공하여양파, 마늘등각종양념과잘어우러지게한조미식품 ( 無 MSG) 본양조간장제조로유명한일본쇼다장유 ( 正田醬油 ) 와기술협력체결, 엄격한품질검사를거쳐제조한국간장 6 개월동안자연숙성한양조간장을 10% 함유하여고유의진한향과맛을가진간장 규격 / 입수량 1KG/EA 원재료정제염, 전분, 혼합양념믹스-L, 백설탕, 포도당유통기한상온 18개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 규격 / 입수량 1KG/EA 원재료정제염, 말토덱스트린, 중백당, 멸치분말등유통기한상온 18개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 규격 / 입수량 14L/EA 원재료정제수, 아미노산간장등유통기한실온 24개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 14L/EA 원재료양조간장, 아미노산간장등유통기한실온 24개월공급센터전국센터상품코드 상품코드 상품코드 후레시스조개소다미 조개의개운한맛을원할때사용하는조미료 ( 無 MSG) 후레시스미류 생강농축액과레몬주스농축액의조화로움으로풍성하고깔끔한맛재현가능 후레시스찰맛고추장 무색소, 무방부제로더건강하고, 밝은색과순한맛의고추장 후레시스재래된장 무색소, 무방부제로더건강하고, 짜지않고색이예쁜재래식된장 규격 / 입수량 1KG/EA 원재료정제염, 정백당, 이스트엑기스분말, 복합조개농축액유통기한상온 18개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 규격 / 입수량 1.75L/EA 원재료정제수, 액상과당, 발효식초등유통기한실온 18개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 14KG/EA 원재료물엿, 소맥분, 정제수, 고추양념등유통기한실온 18개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 14KG/EA 원재료대두, 소맥분, 정제소금등유통기한실온 18개월공급센터전국센터상품코드 후레시스참기름 후레시스통참깨참기름 후레시스맛있는쌈장 후레시스찰고운밀가루 전통방식으로착유한더욱고소한참기름 100% 통참깨로착유하여더고소하고향이진한참기름 무색소, 무방부제로더건강하고, 재료의맛을잘살려어느음식에나잘어울리는쌈장 엄선된원맥을사용, 배유부분만분리하여제분한고급중력밀가루 규격 / 입수량 1L(EA), 1.8L(EA) 원재료볶음참깨분말 ( 미얀마산, 베트남산 ) 유통기한실온 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1.8L/EA 원재료참깨 ( 수입산 ) 유통기한실온 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 14KG/EA 원재료된장, 소맥분, 물엿등유통기한실온 18개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 3KG(EA), 20KG(EA) 원재료밀 100% 유통기한상온 12개월공급센터전국센터 상품코드 (1L) / (1.8L) 상품코드 상품코드 상품코드 (3KG) / (20KG)

34 소스 & 양념 SAUCE & SEASONING PB PRIVATE BRAND M U K 후레시스바삭한부침가루 국산찹쌀가루함유로더욱쫄깃하고바삭한부침가루 후레시스바삭한튀김가루 밀의속배유만을곱게빻아넣어더욱고소한튀김가루 자연의신선한재료로만들어 깊은맛과좋은식감이살아있는묵입니다 규격 / 입수량 1KG/EA 원재료밀가루, 전분가공품, 정제소금외유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 BEST 후레시스동치미농축냉면육수오이의상큼한맛과동치미의깔끔함이잘우러나맛이깊고시원한냉면육수 (10배희석 ) 규격 / 입수량 1KG/EA 원재료밀가루, 정제소금, 옥수수전분외유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 후레시스쇠고기농축냉면육수잘우려낸국물맛을제대로살려맛이진하고깊은정통냉면육수 (10배희석 ) 후레시스 muk 묵 064 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 33G(60인분 ) 원재료액상과당, 발효식초, 구연산외유통기한냉장 12개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG/PAC 표준인당량약 33G(60인분 ) 원재료액상과당, 동치미추출액, 정제소금외유통기한냉장 12개월공급센터전국센터상품코드 후레시스사골농축액 호주산우사골을정성껏우려낸제품으로조리효율가격경쟁력최고 TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 1KG/PAC 표준인당량약 7G(150인분 ) 원재료우사골 ( 호주산 ) 유통기한제조일부터 12개월공급센터전국센터상품코드

35 묵 MUK PB PRIVATE BRAND PROCESSED EGG BEST 후레시스도토리묵슬라이스 엄선된도토리앙금으로만든도토리묵을슬라이스하여조리시간편 후레시스도토리묵 엄선된도토리앙금으로제조하여신선하고깊은맛이나는도토리묵 1KG 3KG 33cm 20cm 4.5cm 3cm 11cm 22.5cm 규격 / 입수량 3KG/EA( 절단 ) 원재료도토리앙금 ( 도토리 : 중국산 ) 99.8%, 정제염 0.2% 유통기한냉장 7일공급센터전국센터상품코드 후레시스도토리묵채 엄선된도토리앙금으로만든도토리묵이채썰어져조리시간편 규격 / 입수량 1KG(EA), 3KG(EA) 원재료도토리앙금 ( 도토리 : 중국산 ) 99.8%, 정제염 0.2% 유통기한냉장 7일공급센터전국센터상품코드 (1KG) / (3KG) 후레시스청포묵 엄선한녹두로제조하여신선하고좋은식감을지닌청포묵 후레시스 processed egg 알가공 1KG 3KG cm 20cm 33cm 0.8cm 11cm 22.5cm 규격 / 입수량 3KG/EA( 채 ) 원재료도토리앙금 ( 도토리 : 중국산 ) 99.8%, 정제염 0.2% 유통기한냉장 7일공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG(EA), 3KG(EA) 원재료녹두전분 ( 녹두 : 중국산 ) 99.8%, 정제염 0.2% 유통기한냉장 7일공급센터전국센터상품코드 (1KG) / (3KG) 후레시스청포묵슬라이스 엄선한녹두로만든청포묵이슬라이스되어조리시간편 후레시스청포묵채 엄선한녹두로만든청포묵을채썰어두어조리시간편 신선한재료만을엄선하여 맛있고편리하게담아낸알가공제품입니다 11.5cm 4.5cm 3cm 0.8cm 규격 / 입수량 3KG/EA( 절단 ) 원재료녹두전분 ( 녹두 : 중국산 ) 99.8%, 정제염 0.2% 유통기한냉장 7일공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 3KG/EA( 채 ) 원재료녹두전분 ( 녹두 : 중국산 ) 99.8%, 정제염 0.2% 유통기한냉장 7일공급센터전국센터상품코드

36 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 알가공 PROCESSED EGG TIP 후레시스오믈렛즐기는방법 후레시스오믈렛참치 조리과정없이마이크로웨이브, 콤보, 중탕등의방법으로간단하게제공가능 후레시스오믈렛피자 조리과정없이마이크로웨이브, 콤보, 중탕등의방법으로간단하게제공가능 후레시스오믈렛골드 조리과정없이마이크로웨이브, 콤보, 중탕등의방법으로간단하게제공가능 10.5cm 10.5cm 5cm 5cm 10.5cm 규격 / 입수량 1KG/PAC(50G 20EA) 원재료계란 ( 국내산 ) 60%, 참치 5% 유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC(50G 20EA) 원재료계란 ( 국내산 ) 60%, 햄, 피자소스유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 cm BEST 규격 / 입수량 1KG/PAC(50G 20EA) 원재료계란 ( 국내산 ) 72% 유통기한냉동 12개월공급센터전국센터상품코드 후레시스껍질벗긴계란 건강한닭이낳은계란을엄선하여삶아껍질까지벗겨반찬, 간식용으로제격인깐계란 후레시스껍질벗긴메추리알 신선한메추리알을엄선하여삶아껍질까지벗겨반찬, 간식용으로제격인깐메추리알 후레시스오믈렛참치ㆍ골드ㆍ피자를 다양하게즐기는세가지방법 규격 / 입수량 1KG/PAC(20EA) 원재료계란 ( 국내산 ) 99.5%, 정제수, 정제염, 식초등유통기한냉장 1개월공급센터용인, 평택, 김해센터상품코드 후레시스메추리알장조림 짜지않게담백하게만들어반찬용으로제격인메추리알장조림 규격 / 입수량 1KG/PAC(100EA) 원재료메추리알 ( 국내산 ) 99.5%, 정제수, 정제염, 식초등유통기한냉장 1개월공급센터용인, 평택, 김해센터상품코드 * 콤비스티머 110~120도로예열되어있는오븐에서 10분간가열한다. * 중탕 95도이상의열수에서 50분해동한다. ( 해동후중탕시 30분 ) * 그릴드 해동후중불에서 5 분. 규격 / 입수량 1KG/PAC( 약 100EA) 원재료메추리알 ( 국내산 ) 58.82%, 장조림소스등유통기한냉장 1개월공급센터전국센터상품코드 TO BE CONTINUED

37 PB PRIVATE BRAND FISHERY PROCESSING 수산가공 FISHERY PROCESSING RECIPE 우엉을곁들인미소삼치조림만들기 후레시스가시없는삼치 가시를제거하여먹기편리한맛있는순살삼치 40G 후레시스 fishery processing 60G 수산가공 규격 / 입수량 800G(40G 20EA), 1.2KG(60G 20EA) 원재료삼치 ( 중국산 ) 100% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 (40G) / (60G) 071 재료 (100인기준 ) 후레시스가시없는삼치 6kg, 생강 50g, 우엉 2kg, 무우 3kg, 마늘 50g, 미소된장 3kg, 설탕 2kg, 후레시스미류 1L, 후레시스진간장 50ml, 식초 50ml 조리방법 싱싱한제철바다의영양분을 그대로담은수산가공입니다 ➊ 삼치는녹인후반을잘라놓는다. ➋ 생강, 마늘은편으로썰어놓고무 4 5cm 사이즈로썰어놓는다. ➌ 우엉은 5cm 크기로자른후다시세로로 3등분하여잘라서물에담가놓는다. ➍ 물에생강, 마늘, 간장, 무, 우엉을넣고끓여준다. ➎ 미소된장, 설탕, 미류, 육수로된장을풀어놓는다. ➏ 4에삼치를넣어 2분정도끓여주고풀어놓은된장중반을먼저넣는다. ➐ 6을잠시끓여준후나머지된장도넣어졸여준다. ➑ 요리를마치기전에식초를넣어살짝끓인후마무리한다. 재료준비하기 전처리하기 준비한재료끓이기 된장을풀기 삼치를넣고졸이기

38 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 수산가공 FISHERY PROCESSING FISHERY PROCESSING 수산가공 후레시스가시없는고등어 가시를제거하여먹기편리한맛있는순살고등어 후레시스봄날애자른미역 봄에수확한미역으로여리고부드러운맛, 절단되어있어조리가간편 BEST 40G 60G 후레시스구운파래김 후레시스게맛살 컷팅이되어있어배식이편리한무조미김 최적의배합비로만들어착한가격 규격 / 입수량 800G(40G 20EA), 1.2KG(60G 20EA) 원재료고등어 ( 중국산 ) 100% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 500G/PAC 원재료건미역 ( 국내산 ) 100%, 천일염 ( 호주산 ) 유통기한상온 12개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 540EA/PAC 원재료파래김 ( 국내산 ) 100% 유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료연육 ( 수입산 ) 60.06% 유통기한냉장 40일공급센터전국센터상품코드 상품코드 (40G) / (60G) 후레시스봄날애미역봄에수확한미역으로여리고부드러운맛 상품코드 후레시스여름애건다시마다시마가가장맛있는시기인여름에수확한고품질다시마 100G 500G 후레시스붉은대게맛살 진짜게살이들어간게맛살로쉽게찢어지는간편제품 후레시스푸른바다김 컷팅이되어있어배식이편리한맛김 32cm 44.5cm cm 20cm 073 1KG 500G ( 절단 ) 6cm 42.5cm 8.5cm 11.5cm 4cm 5.5cm 100G 250G 1KG 25cm 4cm 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료연육 ( 수입산 ) 81.42% 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 160G/PAC(8절 320매 ) 원재료김 90%, 옥배유, 참기름, 맛소금유통기한상온 6개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 100G/PAC, 250G/PAC, 1KG/PAC 원재료건미역 ( 국내산 ) 100%, 천일염 ( 호주산 ) 유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 (100G) / (250G) / (1KG) 규격 / 입수량 100G/PAC, 500G/PAC, 1KG/PAC, 500G/PAC( 절단 ) 원재료건다시마 ( 국내산 ) 100% 유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 (100G) / (500G) / (1KG) / (500G, 절단 ) 후레시스도시락김 저렴하고간편한도시락용김 후레시스더삼삼한맛김가루 기존제품대비나트륨함량을 36.5% 줄인건강식자재 후레시스참치캔 합리적인가격에일정한품질을유지한제품 9cm 4.5cm TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 20G/PAC(10EA/8절 6매 ) 원재료김 ( 국내산 ) 60.0%, 옥배유 ( 수입산 ) 35.8%, 참기름 1.9% 유통기한상온 6개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료김 56.4%, 옥배유 36%, 천일염 3.2%, 참기름 4.4% 유통기한상온 6개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 1.88KG/EA 원재료가다랑어 ( 원양산 ) 유통기한상온 36개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 상품코드

39 PB PRIVATE BRAND N O O D L E S 면류 NOODLES RECIPE 카레라면만들기 BEST 후레시스우동면 ( 냉동 ) 합리적인가격의쫄깃한우동면으로별도의상온해동과정없이바로조리가능 후레시스 noodles 면류 규격 / 입수량 1.25KG/PAC(250G 5EA) 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산 ), 정제염등유통기한냉동 9개월공급센터전국센터상품코드 재료 (100 인기준 ) 후레시스더삼삼한라면 10.5kg, 카레 2.5kg, 깻잎 0.5kg, 팽이버섯 0.3kg, 슬라이스치즈 50 장 BEST 조리방법 ➊ 물에카레를풀어농도를맞춘후가열한다. ➋ 1이끓어오르면면과치즈, 팽이버섯을넣는다. ➌ 2를 4분정도끓인후면이익으면깻잎을얹어제공한다. 후레시스중화면 ( 냉동 ) 중식에적합한면발의굵기로소스가면에자연스럽게스며드는냉동면 깊은국물과탱글탱글 쫄깃한식감이살아있는면류입니다 ONLY ONE 후레시스더삼삼한라면 13cm 천연조미료 ( 버섯 ) 로맛을내고염도를낮춘라면 13cm 규격 / 입수량 3.15KG/BOX(105G 30EA) 원재료소맥분 ( 미국산, 호주산 ), 변성전분, 팜유 ( 말레이시아산 ) 등유통기한상온 6개월공급센터용인, 평택센터상품코드 규격 / 입수량 1.25KG/PAC(250G 5EA) 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산 ), 정제염, 글루텐등유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드

40 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 면류 NOODLES NOODLES 면류 후레시스생메밀면 메일의고유의맛을맛볼수있는생메밀면 후레시스생칼국수 면의퍼짐이덜한생칼국수면 후레시스프리미엄우동면슬림 ( 냉동 ) 유연성과쫄깃함을강화한프리미엄우동면 후레시스사누끼우동면 ( 냉동 ) 진공다가수공법을적용하여오래삶아도퍼지지않는우동면 규격 / 입수량 1KG/PAC 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산, 미국산 ) 75.4%, 메밀가루 ( 메밀 : 중국산 ) 15.3% 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산, 미국산 ) 87.67% 유통기한냉장 40 일 유통기한냉장 10 일 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 공급센터전국센터 상품코드 상품코드 규격 / 입수량 1.25KG/PAC(250G 5EA) 규격 / 입수량 1.25KG/PAC(250G 5EA) 후레시스일식라면 ( 냉동 ) 후레시스쫄면 ( 냉동 ) 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산 ) 유통기한냉동 9개월공급센터전국센터 원재료밀가루, 타피오카전분, 정제염유통기한냉동 24개월공급센터전국센터 오래삶아도퍼지지않는정통일식라면 탄력을그대로살려떡볶이, 부대찌개, 쫄면등별미간식에활용가능한쫄면 상품코드 상품코드 후레시스생우동면후레시스생중화면 077 정통일본식수타우동과같은쫄깃함을가진통통하고흰면발의생우동면 치자의노란빛깔이식감을돋구고고급밀가루를사용하여탄력성이강한생중화면 규격 / 입수량 1.25KG/PAC(250G 5EA) 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료밀가루, 정제수, 난백 ( 계란 ) 등 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산, 미국산 ), 전분, 정제염등 유통기한냉동 24 개월 유통기한냉동 9 개월 공급센터전국센터 공급센터용인, 평택, 광주센터 상품코드 상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC 규격 / 입수량 1KG/PAC 후레시스감자수제비 ( 냉동 ) 후레시스소면 ( 건면 ) 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산 ), 변성전분, 정제소금, 주정, 유화유지등유통기한냉장 40일 원재료소맥분 ( 밀 : 미국산, 호주산 ), 변성전분, 정제소금, 주정, 치자황색소등유통기한냉장 40일 쫄깃한식감과조리에간편한감자수제비 일정한두께로쫄깃함을더하여뽑아낸소면 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터 상품코드 상품코드 Tip 맛있는고기와싱싱한채소가가득몽골리안비프볶음우동 (100인기준 ) 후레시스볶음 ( 야끼 ) 우동소스 7KG, 후레시스사누끼우동면 25KG, 청경채 5KG, 자연플러스한우냉장등심 15KG, 자연플러스파프리카 2KG, 당근 1KG, 양파 1.5KG, 다진마늘 0.75KG, 후추 ( 약간 ), 식용유 1KG, 후레시스진간장 3KG, 후레시스미류 3KG * 소고기를썬뒤, 다진마늘, 간장, 청주를넣어 10분간재우고조리하면더욱깊은맛을느낄수있습니다. 규격 / 입수량 1KG/PAC 원재료소맥분 ( 밀 : 호주산, 미국산 ), 전분 ( 수입산 ), 감자전분 ( 감자 : 폴란드 ) 9.76% 유통기한냉동 9개월공급센터용인, 평택, 광주센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/EA 원재료밀가루 ( 밀 : 호주산, 미국산 ) 98% 유통기한상온 24개월공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드

41 PB PRIVATE BRAND B E V E R A G E 음료, 유제품 BEVERAGE INFO 9 가지우유영양성분 엄선된국내산원유와신선한재료만담아 더욱맛있고건강한음료ㆍ유제품입니다 후레시스 음료 유제품 079 단백질 칼슘 우유한잔에는아몬드와비교했을때 8배나많은단백질을함유하고있고또우리몸에필요한필수아미노산을제공하는완전단백질입니다. 우유는칼슘의훌륭한제공원으로튼튼한치아와뼈를유지하는데도움을줍니다. 야채를통해칼슘을흡수하기위해서는브로컬리 500g을섭취해야우유한잔양과같다고합니다. BEST 후레시스아침에우유 ( 흰우유 ) 시중 3사제품비교블라인드테스트 1위제품 칼륨 우유한잔에는일일칼륨권장량의 10% 가함유되어있습니다. 비타민 D 우유한잔에는일일비타민 D 권장량의약 30% 가함유되어있습니다. 비타민 B₁₂ 우유에함유되어있는비타민 B₁₂는체내의적혈구를생성하고중추신경계유지를도와줍니다. 비타민 A 우유에함유되어있는비타민 A 는눈과면역체계를유지를도와줍니다. 리보플라빈 인 나이아신 우유속리보플라빈은음식물을에너지로전환시키는것을도와줍니다. 우유속인은칼슘과비타민 D와같이뼈의유지를도와주며우유한잔에는강낭콩약 200g의양만큼과같은양을함유하고있습니다. 우유속리보플라빈과비타민 B₁₂와결합하여음식을에너지로전환하는데도움을줍니다. 규격 / 입수량 200ml/EA, 250ml/EA, 1L/EA 원재료원유 ( 국산 ) 100% 유통기한냉장 11일공급센터전국센터상품코드 (200ml) / (250ml) / (1L)

42 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 음료, 유제품 BEVERAGE BEVERAGE 음료ㆍ유제품 커피앤카라멜마끼아또커피컵 융드립커피원액에카라멜시럽이들어간달고부드러운마끼아또 커피앤카페모카커피컵 융드립커피원액에초코시럽이들어간달고진한모카커피 BEST 후레시스검은깨두유 후레시스아침에우유 ( 저지방 & 고칼슘 ) 검은깨를넣어고소한맛을더욱잘살린두유 칼슘은 2배이상늘리고지방은 1/2이하로줄인건강우유 규격 / 입수량 2KG(200ML 10EA)/BOX 원재료 1A 원유 30%, 원두커피추출액 24%, 생크림유통기한냉장 80일공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 2KG(200ML 10EA)/BOX 원재료원유 ( 국산, 세균수기준 1급A) 30%, 원두커피추출액 ( 고형분 3.0% 이상, 원두 : 브라질산 ) 28% 유통기한냉장 80일공급센터용인, 평택, 광주, 왜관센터상품코드 후레시스매실주스컵 후레시스사과주스컵 규격 / 입수량 200ML/EA, 4.8KG(200ML 24EA/BOX) 원재료두유액 91%, 액상과당, 검은참깨페이스트유통기한실온 7개월공급센터용인, 평택, 김해, 왜관센터 규격 / 입수량 180ml/EA 원재료원유 ( 국산 ) 100% 유통기한냉장 11일공급센터용인, 평택, 김해, 왜관센터 합성보존료, 합색착색료, L-글루타민산나트륨을넣지않고올리고당을함유하여더욱건강한매실소컵주스 합성보존료, 합색착색료, L-글루타민산나트륨을넣지않고올리고당을함유하여더욱건강한사과소컵주스 상품코드 (200ML) / (24EA/BOX) 상품코드 후레시스고소한두유 커피앤카페라떼커피컵 색소를넣지않아더욱건강하고고소한맛이잘살아있는웰빙두유 융드립원액을사용하여부드럽고진한맛 규격 / 입수량 4.5KG(100ML 45EA)/BOX 원재료정제수, 백설탕, 올리고당, 매실농축액 ( 국내산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 4.5KG(100ML 45EA)/BOX 원재료정제수, 백설탕, 사과농축액 ( 국내산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터전국센터 상품코드 상품코드 규격 / 입수량 4.8KG(200ML 24EA/BOX) 원재료두유액 94%, 액상과당유통기한실온 7개월공급센터용인, 평택, 김해, 왜관센터상품코드 Tip 빠르고간단하게먹을수있는영양균형한끼! 당은줄이고단백질, 칼슘은강화한건강음료 초간단한끼스무디 규격 / 입수량 2KG(200ML 10EA)/BOX 원재료 1A 원유 30%, 원두커피추출액 30%, 생크림유통기한냉장 80일공급센터전국센터상품코드 시금치바나나스무디 (100인기준 ) 시금치 5KG, 바나나 1.45KG, 코코넛밀크 3L, 후레시스고소한두유 7L, 파인애플 2KG, 잡화꿀 0.5KG, 생수 6KG 모든재료를믹서에넣고 3번에나눠갈아주세요 ~ 든든한한끼식사완성! 후레시스오렌지주스컵합성보존료, 합색착색료, L-글루타민산나트륨을넣지않고올리고당을함유하여더욱건강한오렌지소컵주스규격 / 입수량 4.5KG(100ML 45EA)/BOX 원재료정제수, 백설탕, 오렌지농축액 ( 브라질산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드 후레시스포도주스컵합성보존료, 합색착색료, L-글루타민산나트륨을넣지않고올리고당을함유하여더욱건강한포도소컵주스규격 / 입수량 4.5KG(100ML 45EA)/BOX 원재료정제수, 백설탕, 콩코드포도농축액 ( 미국산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터전국센터상품코드

43 02 Freshness of Nature 산지의건강함과신선함그대로를담았습니다. 농 수 축산원물브랜드삼성웰스토리자연플러스 - 자연으로부터의선물을가장신선하게안심하며드실수있게 제공해드리는농수산식재료전문브랜드입니다. the original 자연플러스원물

44 PB PRIVATE BRAND AGRICULTURAL PRODUCTS 농산 AGRICULTURAL PRODUCTS INFO 아는만큼보이는식품인증마크 자연의건강함에사람의정성을더한품질좋은농산물입니다 후레시스 agricultural products 농산 085 GAP 인증이란? 농산물의안전성을확보하기위하여농산물의생산, 수확, 포장단계까지철저한관리를통해소비자가안전한농산물을먹을수있게인증해주는제도를말합니다. 먹거리안전을위해 GAP 인증 ( 품목 ) 또는 GAP시설인증을획득한 PB상품을자연플러스농산물로제공합니다. BEST 자연플러스파프리카 GAP인증을받은안전한농산물로수확후관리를통해신선한제품을선별하여공급 친환경농산물과 GAP 농산물의차이 친환경농산물 ( 유기농, 무농약 ) GAP 농산물 특징 농약, 제초제, 화학비료사용여부 농약등의화학적위해요소만관리하며, 생산단계에서농약과비료사용제한 유기농산물은농약, 제초제, 화학비료를전혀사용하지않음무농약농산물은농약, 제초제를전혀사용하지않고화학비료만권장량의 1/3 이하사용 농산물의생산부터유통까지미생물관리를비롯한종합적위해요소관리 농약, 제초제, 화학비료사용가능 규격 / 입수량 KG 원재료파프리카 ( 국내산 ) 100% 공급센터용인, 평택센터상품코드 ( 빨강 ) / ( 주황 ) / ( 노랑 )

45 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 농산 AGRICULTURAL PRODUCTS AGRICULTURAL PRODUCTS 농산 자연플러스찰현미 안전성검사 ( 농약잔류등 ) 를완료하고 GAP 우수시설내에서위생적인관리를통해생산한찰현미 자연플러스현미 안전성검사 ( 농약잔류등 ) 를완료하고 GAP 우수시설내에서위생적인관리를통해생산한현미 자연플러스볶은아몬드 자연플러스아몬드슬라이스 고온에서최적의조건으로로스팅한아몬드 다양한요리에첨가하여사용가능한아몬드슬라이스 규격 / 입수량 1KG/PAC, 5KG/PAC 원재료미곡 ( 국내산 ) 100% 공급센터전국센터 규격 / 입수량 1KG/PAC, 10KG/PAC 원재료미곡 ( 국내산 ) 100% 공급센터전국센터 규격 / 입수량 500G/EA 원재료아몬드 ( 미국산 ) 100% 유통기한상온 12개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 500G/EA 원재료아몬드 ( 미국산 ) 100% 유통기한상온 12개월공급센터전국센터 상품코드 (1KG) / (5KG) 상품코드 (1KG) / (10KG) 상품코드 상품코드 자연플러스자연드리미 (C, D) 자연플러스미마로 (2, 3) 자연플러스깐호두 자연플러스건포도 주요생산지역에서엄선한벼로도정한지방미 밥맛이좋은추청 ( 단일종, 혼합종 ) 품종을사용한우수한쌀 자연의건강함을그대로담은깐호두 HACCP 인증업체에서생산하여철저한위생관리, 하절기관리강화로믿고먹을수있는건포도 규격 / 입수량 500G/EA 원재료호두 ( 미국산 ) 100% 유통기한상온 24개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 500G/EA 원재료건포도 ( 미국 ) 99.5%, 해바라기씨유 0.5% 유통기한상온 18개월공급센터전국센터 규격 / 입수량 20KG/PAC 원재료쌀 ( 국내산 ) 100% 공급센터지역별상품코드 (C, 만세보령농협 ) / (D, 대우미곡 ) 규격 / 입수량 20KG/PAC 원재료쌀 ( 국내산 ) 100% 공급센터용인, 평택센터상품코드 (2, 추정 ) / (3, 혼합 ) 상품코드 상품코드 자연플러스볶은깐땅콩 자연플러스찹쌀 자연플러스엄지새송이버섯 HACCP 인증업체에서생산하여철저한위생관리, 하절기관리강화로믿고먹을수있는볶은깐땅콩 안전성검사 ( 농약잔류등 ) 를완료하고 GAP 우수시설내에서위생적인관리를통해생산한찹쌀 GAP 인증을받은안전한농산물로농장에서종균부터포장까지정성으로키운제품만을선별하여공급 외식일반슬라이스 TO BE CONTINUED 규격 / 입수량 500G/EA 원재료땅콩 ( 중국 ) 100% 유통기한상온 12개월공급센터전국센터상품코드 규격 / 입수량 1KG/PAC, 20KG/PAC 원재료미곡 ( 국내산 ) 100% 공급센터전국센터상품코드 (1KG) / (20KG) 규격 / 입수량 KG 원재료엄지새송이버섯 ( 국내산 ) 100% 공급센터용인, 평택센터상품코드 ( 외식 ) / ( 일반 ) / ( 슬라이스 )

46 PB PRIVATE BRAND S E A F O O D 수산 SEAFOOD RECIPE 순살아귀찜만들기 싱싱한바다의영양분을고스란히 간편하게즐길수있는수산물입니다 후레시스 seafood 수산 089 재료 (100인기준 ) 주재료 : 자연플러스순살아귀 20KG 부재료 : 콩나물 18KG, 미더덕 6KG, 양파 1.5KG, 대파 1KG, 미나리 2KG, 마늘 0.3KG, 홍고추 0.2KG, 생강 0.1KG, 후레시스재래된장 1.5KG, 후레시스미류 1.5L, 식용유 0.75KG 양념장 : 다진마늘 1KG, 콩나물데친물 1.5L, 고운고춧가루 3KG, 설탕 0.2KG, 후레시스국간장 0.75L, 후레시스참기름 0.2L, 고추기름 0.1L, 통깨 0.5KG 물엿 0.5KG, 찹쌀가루 1.5KG 자연플러스순살아귀 찜용, 탕용, 튀김용등다양하게활용할수있는국내에서가공한순살아귀 조리방법 ➊ 마늘은슬라이스, 대파ㆍ양파ㆍ홍고추는어슷썬다. 미나리는 5cm로자른다. ➋ 냄비에물, 된장, 청주를넣고끓으면아귀를넣고 5분동안삶아건져찬물에여러번헹군다. ➌ 냄비에물을넣고끓으면콩나물을데치고국물은육수로사용한다. ➍ 달군팬에식용유를약간두른후마늘을볶다가자연플러스순살아귀와미더덕을넣고볶다가양파, 대파흰부분을넣고볶는다. ➎ 콩나물국물을넣고대파녹색부분, 다진마늘, 고춧가루, 굴소스, 고추기름, 국간장, 설탕, 물엿을넣고버무린다. ➏ 양념에찹쌀가루를넣어풀면서농도를맞춘다. ➐ 콩나물과미나리를넣고버무린후참깨, 참기름, 홍고추를넣어마무리한다. 규격 / 입수량 1KG(20~30G/EA)/PAC 원재료아귀 ( 중국산 ) 99.8% 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택, 광주센터상품코드

47 LIFE OF HONGDARI 라이프오브홍다리 베트남새우, P B 가되다 올해 3월이었지, 난아직그날이어제처럼또렷해. 삼성웰스토리와의첫만남, 그들의눈빛은기쁨에반짝였고목소리는설렘으로떨렸지. 그도그럴것이나같은새우는처음이었을거야. 항생제없이건강한몸과인산염없이도통통한내실중량에맘을뺏긴삼성웰스토리의구애가시작됐어. 그렇게나는 자연플러스 라는새이름을얻게됐어. 베트남새우의천신만고 양식장 처음살펴본곳은양식장, 새끼새우입고때부터항생물질을검사하는업체라고들었는데요, 수출검사기관인 SGS에검사를맡긴결과항생제를포함한어떤유해물질도검출되지않았습니다. 이에더해양식장의구분단위인 Pond별로이력번호가부여되어있는데이번호를토대로양식 가공 판매까지전단계에서새우의이력관리가가능했습니다. 내가태어난곳은베트남, 엄마새우배밖을나와얼마지나지않아이곳은바다가아니란걸알게됐지. 하지만실망할필요는없었어. 내가자란양식장은바다만큼이나깨끗한곳이었거든. 저멀리하와이에서모 ( 母 ) 새우를수입해와서건강한우리들이태어날수있었고배란후에도약품, 온도, 염도를점검한물에서항생제가함유되지않은좋은사료만먹고클수있었지. 동남아시아에서는거의대부분의새우들이껍질강화제같은약물이풀어진좁은양식장에서서로수없이부딪히며지내고있었거든, 그런새우들과달리나는탁트인하늘아래서건강하게자라며 세계최고의새우요리가되겠노라! 꿈을품을수있었어. 쑥쑥자란나는드디어가공공장으로이동하게되었어. 진짜위기는이때부터였지. 바로새우들의최대적! 인산염 ( 폴리인산나트륨 ) 의위협이었어. 원래소량의인산염은수분을잡아두는보존제역할을하는데, 이를악용해서인산염에우리를불렸다얼리기를반복하면 20% 이상무게가불어나. 그래서중량을속여팔려는양식업자들이우리를인산염에담그기일쑤였는데, 인산염덩어리가된우리는 ph 수치가높아져냄새와식감마저잃어버리게돼. 내기도가통했던걸까? 다행히내가도착한곳은양식장과함께운영되는생산공장이었어. 엄격했던양식장품질기준만큼이나여기서도나는금지옥엽소중히다뤄졌지. 그곳에서몸을깨끗하게단장하고서날데려가줄이만을기다리고있었지. HONGDA RI 가공공장 새우가공공장, 얼마전태국새우까기노역장이최악의환경으로매스컴에드러났는데요. 그런곳은상상하지않으셔도됩니다. 먼저철저한위생복착용상태에놀랐습니다. 또국제표준에부합하는식품연구소도자체운영중이었구요. 이를토대로전문검사도구들과 30여명의품질보증전담직원들이가공현장을채우고있었습니다. 인산염또한국제친환경인증기준범위인새우중량 3% 내로만사용하고있었는데요. 그중일부새우는無인산염으로별도가공하고있었습니다. 뛰어난식품안전성으로 HACCP은물론이고 *ASC 그리고 HALAL인증등을보유하고있었습니다. 이런시설에서생산된새우야말로우리가찾던새우였습니다. 계약에앞서우리회사식품연구소로샘플을보냈습니다. 중금속, 방사능, 항생물질검사를받기위해서였죠. 결과는? 합격이었죠. *ASC 세계야생동물보호기금과지속가능무역구상에서합작하여제정한친환경인증제도

48 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 수 산 S E A F O O D 자연플러스 홍다리얼룩새우(HOSO) 자연플러스 흰다리새우(HOSO, PDTO) 국제적 수산물 인증(ASC, BAP) 새우로 항생제와 인산염을 사용하지 않고 키운 친환경 새우 자연플러스 오징어채 자연플러스 오징어할복 원양산 선동 오징어로 품질이 우수하고 수산물 이력제로 믿을 수 있는 오징어 국제적 수산물 인증(ASC, BAP) 새우로 항생제와 인산염을 사용하지 않고 키운 친환경 새우 1KG 500G/50미 16cm 15.5cm 15cm 500G/25미 10KG 2KG 5KG 규격/입수량 1KG/PAC, 2KG/PAC, 10KG/BOX 원재료 오징어(원양산) 100% 유통기한 냉동 12개월 공급센터 용인, 평택센터 규격/입수량 2KG/PAC, 5KG/PAC 원재료 오징어(원양산) 100% 유통기한 냉동 12개월 공급센터 용인, 평택센터 상품코드 (1KG) / (2KG) / 상품코드 (2KG) / (5KG) 자연플러스 손질고등어 자연플러스 손질꽁치 염수침지 공정으로 살짓무름과 이취를 억제하고, 터널프리져로 급냉하여 안전한 수산물 14.5cm 1.3KG/30미 2KG (10KG) 500G/20미 13cm 1.3KG/40미 12cm 500G/10미 500G/15미 500G/30미 11.5cm 11cm 500G/20미 500G/40미 원양산 선동 오징어로 품질이 우수하고 수산물 이력제로 믿을 수 있는 오징어 염수침지 공정으로 살짓무름과 이취를 억제하고, 터널프리져로 급냉하여 안전한 수산물 1.3KG/25미 cm 17.5cm 16cm 1.3KG/20미 1KG 31-40미 1KG 26-30미 1KG 21-25미 1KG 16-20미 60~80G(조림용) 1.3KG/15미 40~60G(조림용) 90~110G(구이용) 규격/입수량 1KG(60~80G/EA)조림용, 1KG(80~100G/EA)구이용 원재료 고등어(국내산) 유통기한 냉동 12개월 공급센터 용인, 평택센터 규격/입수량 1KG(40~60G/EA)조림용, 1KG(90~110G/EA)구이용 원재료 꽁치(대만산) 유통기한 냉동 12개월 공급센터 용인, 평택센터 상품코드 (60~80G) / (80~100G) 상품코드 (40~60G) / (90~110G) 21cm 20cm 규격/입수량 500G(50미)/PAC, 500G(40미)/PAC, 500G(30미)/PAC, 500G(25미)/PAC, 500G(20미)/PAC, 1KG(31/40미)/PAC, 1KG(26/30미)/PAC, 1KG(21/25미)/PAC, 1KG(16/20미)/PAC 원재료 흰다리새우(베트남산) 100% 유통기한 냉동 24개월 공급센터 전국센터 상품코드 (500G, 20미) / 상품코드 (500G, 50미, HOSO) / (500G, 40미, HOSO) / (500G, 30미, HOSO) / (500G, 25미, HOSO) / (500G, 20미, HOSO) / (1KG, 31/40미, PDTO) / (1KG, 26/30미, PDTO) / (1KG, 21/25미, PDTO) / (1KG, 16/20미, PDTO) 9.5cm 8cm 7cm 6.5cm 규격/입수량 500G(20미)/PAC, 500G(15미)/PAC, 500G(10미)/PAC, 1.3KG(40미)/PAC, 1.3KG(30미)/PAC, 1.3KG(25미)/PAC, 1.3KG(20미)/PAC, 1.3KG(15미)/PAC 원재료 홍다리얼룩새우(베트남산) 100% 유통기한 냉동 24개월 공급센터 전국센터 (500G, 15미) / (500G, 10미) / (1.3KG, 40미) / (1.3KG, 30미) / (1.3KG, 25미) / (1.3KG, 20미) / (1.3KG, 15미) 80~100G(구이용) 자연플러스 손질동태 깨끗하게 손질한 동태를 터널프리져로 급냉하여 안전한 수산물 자연플러스 손질임연수 염수침지 공정으로 살짓무름과 이취를 억제하고, 터널프리져로 급냉하여 안전한 수산물 60~80G(조림용) 규격/입수량 1KG(60~80G/EA) 원재료 동태(러시아산) 100% 유통기한 냉동 12개월 공급센터 용인, 평택센터 상품코드 ~80G(구이용) 80~100G(구이용) 규격/입수량 1KG(60~80G/EA)조림용, 1KG(60~80G/EA)구이용, 1KG(80~100G/EA)구이용 원재료 임연수(수입산) 유통기한 냉동 12개월 공급센터 용인, 평택센터 상품코드 (60~80G) / (60~80G) / (80~100G)

49 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 수산 SEAFOOD 자연플러스손질가자미 자연플러스손질삼치 자연플러스순살삼치 자연플러스순살고등어 염수침지공정으로살짓무름과이취를억제하고, 터널프리져로급냉하여안전한수산물 염수침지공정으로살짓무름과이취를억제하고, 터널프리져설비로급냉하여안전한수산물 국내산삼치를국내에서가공하고수산물이력제로더욱믿을수있는순살삼치 국내산고등어를국내에서가공하고수산물이력제로더욱믿을수있는순살고등어 60~80G 80~100G 70~90G ( 조림용 ) 60~80G ( 구이용 ) 80~100G ( 구이용 ) 40G 60G 100G 40G 60G 규격 / 입수량 1KG(60~80G/EA) 조림용 구이용, 1KG(80~100G/EA) 조림용 구이용원재료가자미 ( 미국산 ) 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택센터상품코드 (60~80G) / (80~100G) 규격 / 입수량 1KG(70~90G/EA) 조림용, 1KG(60~80G/EA) 구이용, 1KG(80~100G/EA) 구이용원재료삼치 ( 국내산 ) 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택센터상품코드 (70~90G) / (60~80G) / (80~100G) 규격 / 입수량 1KG(40G/EA, 25EA이상 )/PAC, 1KG(60G/EA, 16EA이상 )/PAC, 1KG(100G/EA, 10EA이상 )/PAC 원재료삼치 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택, 광주센터상품코드 (40G) / (60G) / (100G) 규격 / 입수량 1KG(40G/EA, 25EA이상 )/PAC, 1KG(60G/EA, 16EA이상 )/PAC 원재료고등어 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택, 광주센터상품코드 (40G) / (60G) 자연플러스손질민대구 자연플러스국물용멸치 저렴한가격에대구의품질을느낄수있는가성비최고탕용수산물 이물자동선별과자동포장공정으로품질을높인바다내음가득한멸치 자연플러스생새우살 국제적수산물인증 (ASC, BAP) 새우로항생제와인산염을사용하지않고키운친환경새우 G 80G 4.5cm 5cm 규격 / 입수량 1KG(60~80G/EA) 탕용 조림용, 1KG(80~100G/EA) 탕용 조림용원재료민대구 ( 원양산 ) 100% 유통기한냉동 12개월공급센터용인, 평택센터상품코드 (60~80G) / (80~100G) 규격 / 입수량 1KG/PAC(7~10CM) 원재료멸치 ( 국내산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터용인, 평택센터상품코드 ~110미 51~70미규격 / 입수량 1KG(91/110미 )/PAC, 1KG(51/70미 )/PAC 원재료생새우살 ( 베트남산 ) 100% 유통기한냉동 24개월공급센터전국센터상품코드 (91/110미 ) / (51/70미 ) TO BE CONTINUED 자연플러스볶음용멸치 자연플러스조림용멸치 이물자동선별과자동포장공정으로품질을높인바다내음가득한멸치 이물자동선별과자동포장공정으로품질을높인바다내음가득한멸치 INFO 국제친환경인증으로확보한품질안전성자연플러스홍다리얼룩새우인증현황 ASC(Aquaculture Stewardship Council) 세계야생동물보호기금 (WWF) 과지속가능무역구상 (IDH) 에서합작하여제정한친환경인증제도로해양의오염과생태계파괴를막고자지속가능한양식업을추구하는인증입니다. BAP(Best Aquaculture Practices) 세계양식연맹 (GAA) 에서제정한양식기준으로수산물양식과정, 양식장, 가공공장의생산기준을점검해 어장에서식탁까지 전체생산과정의안전성을심사하는인증제도입니다. 규격 / 입수량 1KG/PAC(1~2CM) 원재료멸치 ( 국내산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 1KG/PAC(3~4CM) 원재료멸치 ( 국내산 ) 유통기한냉장 6개월공급센터용인, 평택센터 HALAL 인증 이슬람율법상무슬림 ( 약 18억명 ) 이먹고사용할수있도록허용된식품을의미. 할랄은전세계적으로단일화된인증기관이없고나라별, 지역별인증기관이상이하여어느기관의인증인지가중요한데, 자연플러스새우는베트남에서가장공신력있는 HCA(HALAL CERTIFICATION AGENCY) 에서인증받았습니다. 상품코드 상품코드

50 PB PRIVATE BRAND ANIMAL PRODUCT 축산 ANIMAL PRODUCT INFO 아는만큼보이는소한마리부위별특징 천혜의자연환경에서친환경무항생제로자라난 갈비 믿을수있는축산제품입니다 채끝 RIB 등심 목심 자연플러스 animal product 안심 TENDERLOIN 소고기고유의풍미가좋고지방이적다. STRIPLOIN 지방이적고살코기가많으며육질이부드럽다. 질기긴하지만풍미가좋아구이, 찜, 탕으로좋다. SIRLOIN 풍미가좋고육질이부드러워최고의부위로꼽힌다. NECK 등심보다는질기긴하지만지방이적어주로샤브샤브나불고기로즐긴다. 축산 우둔 TOPSIDE / INSIDE 결이약간거친편이지만지방이적고육질은연하다. 앞다리 BLADE / CLOD 힘줄이나막이많아질긴부분이있고지방이많지만풍미가좋다. 097 설도 BUTT & RUMP 양지 BRISKET & FLANK 사태 SHIN & SHANK 질기지만지방이적어불고기, 산적등에쓰인다. 소의여러부위중에서지방과결합조직이많고단단하고풍미가좋다. 지방이적고질긴편이다. 쇠고기커팅형태 덩어리 다짐 깍뚝 ( 카레용 / 찜용 ) 채용 슬라이스 ( 구이용 ) (1 1 1CM / 3 3 3CM) ( CM) ( 두께 1CM)

51 Part of Beef 요리에따른부위별선택가이드 알고먹으면더맛있다 하얀지방층과함께얇고가는근내지방이섞여있어쫀득하고꼬들하게씹히는식감을가지고있습니다. 고소하고즙이많아샤브샤브, 구이, 찌개에사용하는것이좋습니다. 육질이치밀하고단단하여오랜시간에걸쳐끓이는조리를하면국물이진하게우러나와맛이좋습니다. 주로탕이나국에사용합니다. 양지 ( 국거리 10 ) BRISKET 차돌박이 03 MARBLED BEEF 설도 ( 채용 ) 01 BUTT & RUMP 비교적기름기가적은근육으로되어있어육질이강합니다. 설도채용은육회나볶음용으로적당합니다. 설도 ( 다짐용 ) 04 BUTT & RUMP 02 설도 ( 덩어리 ) BUTT & RUMP 풍미가좋은설도는원하는대로절단하여불고기용이나스테이크용으로도사용가능합니다. 비교적기름기가적은근육으로되어있어육질이강합니다. 산적용으로사용하기에적당합니다. 안심 06 TENDERLOIN 등심안쪽에위치한부분으로쇠고기중에서결이곱고부드러우며지방이적고담백하여구이용으로사용합니다. 08 설도 ( 카레용 ) BUTT & RUMP 1 X 1 X 1CM 사이즈로카레용으로적당합니다. 운동을많이하는부위로지방이적고 09 결합조직이많아젤라틴이풍부합니다. 목심 ( 불고기 ) 마블링상태와풍미가좋아불고기용으로좋습니다. CHUCK ROLL 채끝 11 STRIPLOIN 육즙이적당히발달해고기조직이굵고왕성하며지방이적당히섞여있고마블링상태가우수하여구이나스테이크용으로많이사용합니다. 사태 ( 찜용 12 ) SHIN FORE SHANK 3 X 3 X 3CM 사이즈의찜용사태는 찜이나스튜를만드는데사용합니다. 등심 05 SIRLOIN 갈비뼈의바깥쪽에붙어있는부위로고기의결이곱고즙이많아구이용으로적합합니다. 07 사태 ( 국거리 ) SHIN FORE SHANK 기름기가적어담백하면서깊은맛이납니다. 고기의결이곱고풍미가좋으며장시간물에넣어오래익히면연해져서먹기좋습니다. 양지 ( 덩어리 13 ) BRISKET & FLANK 용도에맞게절단하여주로탕이나국거리, 장조림, 육개장, 분쇄용육으로사용합니다.

52 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 축산 ANIMAL PRODUCT 자연플러스계란 ( 중란, 대란, 특란, 왕란 ) 자연플러스한우갈비 ( 냉동 ) 자연플러스냉동한우정육 ( 차돌박이 ) 자연플러스냉장한우등심 HACCP 인증과항생제를사용하지않고키운닭이낳은믿을수있는신선한계란 친환경무항생제 1 등급한우로안동산지에서만사육한믿을수있는한우 친환경무항생제 1 등급한우로안동산지에서만사육한믿을수있는한우 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 중란 대란 특란 왕란 규격 / 입수량 30EA, 1320G이상 /PAC( 중란 ), 1560G이상 /PAC( 대란 ), 1800G이상 /PAC( 특란 ), 2040G이상 /PAC( 왕란 ) 원재료계란 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉장 15일공급센터전국센터상품코드 ( 중란 ) / ( 대란 ) / ( 특란 ) / ( 왕란 ) 규격 / 입수량 800G/PAC 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터상품코드 규격 / 입수량 KG, 구이용 ( 두께 0.1CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터상품코드 규격 / 입수량 KG, 구이용 ( 두께 1CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택센터상품코드 자연플러스한우사골 ( 냉동 ) 자연플러스한우스지 ( 냉동 ) 자연플러스냉장한우안심 자연플러스냉장한우채끝 친환경무항생제 1 등급한우로안동산지에서만사육한믿을수있는한우 친환경무항생제 1 등급한우로안동산지에서만사육한믿을수있는한우 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 규격 / 입수량 KG, 탕용 (5~8CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 KG, 탕용 (5~8CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 KG, 구이용 ( 두께 1CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 KG, 구이용 ( 두께 1CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 자연플러스한우우족 ( 냉동 ) 자연플러스한우잡뼈 ( 냉동 ) 자연플러스냉장한우정육 ( 목심 ) 자연플러스냉장한우정육 ( 사태 ) 친환경무항생제 1 등급한우로안동산지에서만사육한믿을수있는한우 친환경무항생제 1 등급한우로안동산지에서만사육한믿을수있는한우 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 규격 / 입수량 KG, 탕용 (3CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 KG, 탕용 (5~8CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 KG, 불고기용 ( 두께 0.2CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택센터 규격 / 입수량 KG, 국거리용 (1 2 2CM) / KG, 찜용 (3 3 3CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택센터 상품코드 상품코드 상품코드 상품코드 ( 국거리용 ) / ( 찜용 )

53 WELSTORY PB PRIVATE BRAND 축산 ANIMAL PRODUCT 자연플러스냉장한우정육 ( 설도 ) 자연플러스냉장한우정육 ( 양지 ) 자연플러스닭가슴살 ( 커틀렛용 ) 자연플러스닭가슴살 ( 닭갈비용 ) 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 안동산지에서만사육한친환경무항생제 1 등급한우로 MAP 포장하여품질을 Up 시킨한우 지정된양계농가를통해사육후엄선된도계장과가공장에처리되어신선함을유지한제품 지정된양계농가를통해사육후엄선된도계장과가공장에처리되어신선함을유지한제품 설도덩어리 양지덩어리 스킨제거 스킨포함 스킨제거 스킨포함 설도다짐용 양지국거리용 규격 / 입수량 90~120G/EA, KG 원재료닭고기 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉장 10일공급센터전국센터상품코드 ( 스킨제거 ) / ( 스킨포함 ) 규격 / 입수량 0.8~1CM, KG 원재료닭고기 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉장 10일공급센터전국센터상품코드 ( 스킨제거 ) / ( 스킨포함 ) 자연플러스닭가슴살 ( 볶음용 ) 자연플러스닭도리육 ( 볶음탕용 ) 지정된양계농가를통해사육후엄선된도계장과가공장에처리되어신선함을유지한제품 지정된양계농가를통해사육후엄선된도계장과가공장에처리되어신선함을유지한제품 설도채용 규격 / 입수량 KG, 덩어리 / KG, 국거리용 (1 2 2CM) 102 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 103 유통기한냉장 7일 공급센터용인, 평택센터 상품코드 ( 덩어리 ) / ( 국거리용 ) 스킨제거 스킨포함 설도카레용 규격 / 입수량 2.5CM 2.5CM, KG 원재료닭고기 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉장 10일공급센터전국센터상품코드 ( 스킨제거 ) / ( 스킨포함 ) 규격 / 입수량 50~60G/EA, KG 원재료닭고기 ( 국내산 ) 100% 유통기한냉장 10일공급센터전국센터상품코드 자연플러스돈전지 미국 Hormel 社의지정된도축 / 가공장에서만생산하여원류관리가가능한돼지고기 TIP 알고싶어요. 계란단골클레임 규격 / 입수량 KG, 덩어리 / KG, 다짐육 / KG, 채용 ( CM) / KG, 카레용 (1 1 1CM) 원재료국내산 ( 한우 ) 100% 유통기한냉장 7일공급센터용인, 평택센터상품코드 ( 덩어리 ) / ( 다짐용 ) / ( 채용 ) / ( 카레용 ) 규격 / 입수량 KG, 불고기용 ( CM) 원재료돼지고기 ( 미국산 ) 100% 유통기한냉동 3개월공급센터용인, 평택센터상품코드 Q. Q. Q. 계란노른자가푸른색으로변했는데, 상한건가요? 계란에붉은반점이있는데, 상품에이상이있는것인가요? 삶은계란이벗겨지지않아요! 산란된지오래된것아닌가요? 계란노른자의푸른색은황화철 (FeS) 에의한녹변현상입니다. 주로계란을장시간 (15분이상) 높은온도에서가열할때빈번하게발생하며품질에이상이있는것은아니오니, 안심하셔도됩니다. 계란의붉은반점은혈반이며닭이산란중난관및주변조직파열로혈액성분이혼입된것입니다. 변질은아니며, 섭취시인체에무해하나, 고객이심리적으로불편할수있으므로교환이가능합니다. 선도저하로오인하는계란은오히려신선도가너무높아생기는현상입니다. 실제로웰스토리에서는산란후 5일이내신선란만을제공하고있습니다. 껍질이벗겨지지않으면찬물에 30분 ~1시간정도보관후제공하면내용물이약간의수축작용으로분리되도록도와주니참고해주세요.

54 03 For Your Clean Kitchen 편리하고위생적인제품으로 더욱안심하며사용할수있도록엄선하였습니다. 가장좋은것만을고집하는 삼성웰스토리는소모품도다릅니다. supplies 후레시스소모품

55 PB PRIVATE BRAND S U P P L I E S 소모품 SUPPLIES TIP 후레시스소모품의특장점 위생적인작업환경을위한 편의성과쾌적함을담은소모품입니다 * 후레시스위생장갑 * 후레시스핸즈클린플러스겔 * 후레시스크린엑스 * 후레시스소스일체형용기 후레시스 supplies 소모품 손목부분이오목하게들어가있어작업시신경쓰이는흘러내림을방지합니다. ( 실용신안등록제품 ) 후레시스위생장갑 손목까지올라온형태로흘러내림을방지하고, 가격경쟁력을확보한상품 노로바이러스억제가가능한유효성분을포함하고있는손소독제입니다. ( 노로바이러스억제성분특허등록완료 ) 노로바이러스를제어하고, 친환경성분으로인체안전성을높인살균소독제입니다. 후레시스핸즈클린플러스겔 노로바이러스를제어하고, 천연추출물첨가로안전성을높인손소독제 OPS재질로전자레인지사용가능, 뚜껑내소스용기삽입이가능하여효율성과편의성을제고시킨제품입니다. ( 디자인출원및등록 ) 노로바이러스억제성분특허등록완료 사용방법일정량을덜어손에올린로션처럼손에골고루묻어나도록비벼보세요! 유의사항노로바이러스억제유효성분으로인해제품이옅은갈색빛을띱니다. 107 규격 / 입수량 200매입 /PAC, 50매입 /PAC 원재료 PE 100% 공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 (200매입 ) / (50매입 ) 규격 / 입수량 480ML(4EA)/BOX 원재료에탄올 62% 공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 후레시스크린엑스 ( 스프레이형 / 리필형 ) 노로바이러스를완벽제어하고, 곡물발효알콜과천연복합추출물을사용해인체안전성을높인살균소독제 후레시스소스일체형용기 용기뚜껑내소스용기를보관할수있도록제작한테이크아웃용기 ( 디자인권등록완료 ) 17.5cm 스프레이형 리필형 17.5cm 규격 / 입수량 450ML(10EA)/BOX, 1L(10EA)/BOX 원재료에탄올 40% 공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 ( 스프레이형 ) / ( 리필형 ) 규격 / 입수량 400EA/BOX 공급센터전국센터 ( 제주포함 ) 상품코드 ( 뚜껑, PET), ( 몸체, PET, 밤색 ), ( 몸체, PET, 검정 )

56 Epilogue 건강한가치를만들어갑니다. 고객의행복과신뢰를창조합니다. 설레임으로쌓여가는즐겁고행복한이야기를만나보세요. 맛있고건강한세상을만드는중심에언제나삼성웰스토리가함께합니다.