TOP CLOUD52 SOMMELIER S SELECTION SPARKLING Pere Ventura Cava Pere Ventura Primer Reserva Brut <Xarello, Parellada, Macabeo> 상큼한과일맛의신선함을느낄수있어샐러드와잘어울리는와인 NV Glass Bottle 16,000 75,000 WHITE Yali Grand Reserva Three Lagoons Chardonnay <Chardonny> 오크숙성에서비롯한견과류의풍미를느낄수있고생선, 생굴, 닭고기와잘어울리는와인 Rosemount Meal Matcher White <Semillon, Sauvignon Blanc> 신선한과실향이풍부하게느껴지며생선, 새우등의해산물요리와완벽한조화를이루는와인 2013 2017 20,000 85,000 17,000 75,000 RED Rosemount Meal Matcher Red <Grenache, Shiraz> 체리, 딸기등의과일풍미와초콜릿향, 스파이스함이느껴지는돼지고기요리와잘어울리는와인 Yali Grand Reserva Three Lagoons Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon> 풍부한레드베리류의과실맛과탄닌감이잘어우러지며치즈, 안심스테이크와어울리는와인 2016 2016 17,000 75,000 20,000 85,000
HALF BOTTLE CHAMPAGNE Laurent Perrier, La Cuvee Brut <Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier> 끊임없이좋은버블이입속에서지속되고신선한시트러스계열의아로마향과꽃향이어우러지는와인 NV 70,000 WHITE WINE La Chablisienne, La Pierrelee Chablis 상큼한감귤맛과미네랄맛이뚜렷하며굴, 조개류와같은해산물요리와잘어울리는와인 Mancey, Bourgogne 상큼한레몬류의과일향과바닐라터치가느껴지며생선, 조개, 게, 랍스터와같은해산물요리와잘어울리는와인 2014 50,000 2014 55,000 RED WINE Montes Alpha, Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon, Merlot> 열매과일, 블랙커런트, 시가박스, 민트향이하나로잘화합되어부드럽고우아한면모를느낄수있는와인 Eveil des Sens, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune 숙성전엔볶은과일, 숙성후엔과일잼향이느껴지고산도와탄닌의활기가느껴지는와인 2016 50,000 2016 55,000
SPARKLING ITALY Ca'del Bosco, Franciacorta Cuvee Prestige <Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero> 토스트, 배, 사과향을지니고섬세한기포와바닐라의버터흥취가좋은우아한와인 Ville d'arfanta, Prosecco Extra Dry <Glera> 골든애플의향이우아함을선사하고과일과달지않은디저트에잘어울리는와인 NV 120,000 2017 80,000 CHAMPAGNE Laurent Perrier, La Cuvee Brut <Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier> 끊임없이좋은버블이입속에서지속되고신선한시트러스계열의향이꽃향과어우러지는와인 Pierre Moncuit, Hugues de Coulmet Blanc de Blancs Brut 다양한과일의풍미가어우러지고청량감이좋은와인 Bollinger, Special Cuvee Brut <Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier> 빵, 구운사과, 생강쿠키, 아몬드, 스모크향이풍부하고인상적인산도와우아한질감을지닌와인 Dom Perignon <Chardonnay, Pinot Noir> 꽃향기와함께신선한아몬드, 브리오쉬빵의향이코를자극하고새틴과같은부드러움이느껴지는와인 NV 140,000 NV 150,000 NV 190,000 2006 440,000 FRANCE Wolfberger, Cremant D'Alsace Demi-Sec <Pinot Blanc, Pinot Gris, Riseling> 서양배와복숭아아로마가느껴지고뛰어난산도와상쾌한여운을지닌와인 NV 90,000 SPAIN Extrem de Bonaval, Cava Reserva Brut <Macabeo, Parellada> 품질이뛰어난버블을지니고기분좋은발효향과신선한과일향이느껴지는와인 NV 95,000
WHITE FRANCE Bourgogne Domaine Christian Moreau, Chablis 자몽과살구향의스위트함을지닌와인 Domaine des Gerbeaux, Macon-Solutre Le Clos 관자, 굴, 생선, 새우와같은해산물요리와잘어울리고미네랄과시트러스의풍미가조화로운와인 Faiveley, Meursault 1er Cru Blagny 훌륭한일등급품질로유명한와인으로긴발효과정을통한깊은맛과오크향이느껴지는와인 Domaine Jean Chartron, Puligny Montrachet, 1er Cru 'Clos du Cailleret' 과일과꽃향이완벽하게통합되어아름답게균형잡힌중간산도의복잡미묘한와인 2016 95,000 2017 95,000 2013 200,000 2013 280,000 Alsace Domaine Schlumberger, Kessler Grand Cru Riseling <Riseling> 망고, 레몬, 복숭아의달콤한향부터살구, 스파이시민트, 생강으로뻗어나가는유쾌한와인 Wolfberger, Reserve Selection Gewurztraminer <Gewurztraminer> 게뷔르츠트라미너특유의플로랄향과알싸한향을지니며풍부한향과산도, 바디감이우수한와인 2014 95,000 2016 80,000 Bordeaux Clarence Dillon, Clarendelle Blanc <Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle> 신선한열대과일과장미꽃잎향, 박하풍미가뚜렷하게느껴지는고급스러운클래식드라이보르도와인 2016 88,000 Cotes du Rhone Grandes Serres, Cotes du Rhone Les Portes du Castelas <Grenache Blanc, Clairette Blanche, Roussanne, Marsanne, Viognier> 꽃, 시트러스과일, 말린과일의아로마가풍부하며생선및해산물요리와잘어울리는와인 2012 80,000 Pierre Gaillard, Viognier 2015 95,000 <Viognier> 엄선된프랑스오크통에서 7~8개월간의숙성을거쳐비오니에의성격을잘표현하고있는살구향이좋은와인 Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reserve Blanc <Clairette Blanche, Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc> 흰꽃향이화사하게피어오르며살구, 배아로마가뒤따르는산도가좋은와인 2013 190,000
WHITE FRANCE Loire Alphonse Mellot, Pouilly Fume <Sauvignon Blanc> 신맛과약간의풀향이느껴지는기운찬와인 2016 110,000 Languedoc-Roussillon Clos Marie, Manon <Grenache Blanc, Grenache Gris, Roussanne, Rolle, Carignan, Carignane, Muscat, Clairette, Macabeo> 산뜻한감귤향과우아한나무향이느껴지고오랫동안입안에서신선함이유지되는와인 2014 130,000 ITALY Piemonte Bruno Giacosa, Roero Arneis <Arneis> 파인애플, 배, 살구의풍부한향이먼저나타나고순차적으로약간의꽃향이남는와인 Mauro Molino, Langhe 꽃, 식물, 자몽, 시트러스, 바나나, 사과향이느껴지는해산물과잘어울리는와인 Gaja, Rossj Bass <Chardonnay, Sauvignon Blanc> 파인애플과크림, 사과타르트의향이느껴지는풀바디의파워풀한와인 2013 130,000 2016 90,000 2014 220,000 Veneto Pieropan, Soave Classico <Garganega, Trebbiano di Soave> 무화과, 서양배향이두드러지고신선함과구조감이균형을잘잡고있어집중도가훌륭한와인 2016 80,000 Friuli Venezia Giulia Attems, Pinot Grigio <Pinot Grigio> 잘익은서양배와살구, 달콤한아카시아향을지니고있고바삭한재질감과높은균형미가뛰어난와인 2016 85,000 Toscana Castello Banfi, Le Rime <Chardonnay, Pinot Grigio> 풍부한과실풍아로마와적당한산도를지닌대중적인와인으로다양한음식과무난하게조화를이루는와인 Frescobaldi, Pomino Bianco Castello di Pomino <Chardonnay, Pinot Blanc> 배, 파인애플, 망고등의과실향이조화로우며신선하고깔끔한산도가일품인와인 2015 80,000 2016 80,000
WHITE USA California Wente, Morning Fog Chardonnay <Chardonnay, Gewztraminer> 2016 80,000 사과, 배, 파인애플, 감귤향이은은하게감돌며숙성과정에서배어나는가벼운오크향과바닐라향이더해진와인 Duckhorn, Decoy Chardonnay 푸른사과, 자몽, 아카시아의사랑스러운향과젖은돌느낌의미네랄풍미어우러진와인 2016 85,000 Robert Mondavi, Napa Chardonnay 2015 95,000 달콤하고풍성한감귤류, 모과등의과일향과바닐라, 헤이즐넛향이풍성하고크리미한맛이조화를이루는와인 Robert Mondavi, Napa Fume Blanc 풍성한향과상큼한산도가특징적인와인 Grigich Hills, Napa Chardonnay 청사과, 허니듀멜론의사랑스러운향과베이킹스파이스, 미네랄풍이느껴지는와인 2014 120,000 2014 160,000 NEW ZEALAND Babich, Black Label Sauvignon Blanc <Sauvignon Blanc> 드라이하고상쾌하면서씁쓸한맛과라임, 파인애플과같은과실풍미를느낄수있는와인 Clos Henri, Sauvignon Blanc <Sauvignon Blanc> 패션프룻과파인애플향이조화를이루고농도가짙으며신선미가끝까지유지되는와인 2017 95,000 2014 130,000 AUSTRIA Loimer, Langenlois Kamptal DAC Gruener Veltliner <Gruener Veltliner> 청사과의싱그러운향이상큼하게코끝을자극하고향신료와후추의향이산미와어우러지는와인 2016 85,000 CHILE EQ Matetic, Coastal Sauvignon Blanc <Sauvignon Blanc> 망고, 파파야및라임껍질향등섬세하고다양한향을지니며신선한산도가잘드러나는와인 2017 90,000
RED FRANCE Bourgogne Domaine Henri & Gilles Buisson, Bourgogne Rouge 향긋한베리향과적절한산도를지닌힘있는피노누아로안심스테이크와어울리는와인 Domaine Alain Burguet, Gevrey-Chambertin Symphonie 가죽, 흙향을지닌미디움바디의힘이있는피노누아와인 Domaine Felettig, Morey Saint Denis V.V 베리류의향과허브, 다크초콜릿향을지니고있어스테이크와잘어울리는와인 Domaine Michel Magnien, Clos de La Roche Grand Cru 입안에서퍼지는깊고우아하며복합적인향을지닌스테이크와잘어울리는와인 Domaine Jayer Gilles, Echezeaux Grand Cru 매혹적인체리, 블랙베리등의검붉은과일향과풍부한볼륨감, 꽉짜여진구조감을지닌와인 2015 95,000 2014 210,000 2014 220,000 2013 360,000 2013 550,000 Bordeaux Chateau Lafite Rothschild, Pauillac <Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot> 자두, 블랙커런트, 타바코잎, 스파이스아로마를느낄수있고육류, 양고기, 치즈와잘어울리는와인 Chateau Lynch Bages, Pauillac <Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot> 딸기, 커런트의농축된향을지니고부드러운탄닌과잘익은과일맛이지속되는풀바디와인 Chateau Les Trois Croix, Fronsac <Merlot, Cabernet Franc> 살구, 복숭아등여름과일향과미세한달콤함을즐길수있는와인 1988 1,980,000 2013 300,000 1995 140,000 Cotes du Rhone E.Guigal, Gigondas <Grenache, Mourvedre, Syrah> 파워풀한과일맛과정돈된탄닌맛이균형감을이루는와인 Domaine Richaud, Cairanne <Grenache, Mourvedre, Carignan, Syrah> 여러붉은과실향이강하고다양하게느껴지며시간이지날수록구조감이좋아지는와인 Vidal Fleury, Chateauneuf-du-Pape <Grenache, Mourvedre, Carignan, Syrah> 과일, 카카오향이강조되고그르나슈품종특유의우아한탄닌과기분좋은산도가머무는와인 2015 135,000 2015 130,000 2013 210,000
RED FRANCE Others Domaine Virgile Joly, Le Joly Rouge Languedoc <Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault> 레드베리의풍미가느껴지며부드럽고매끈한탄닌이우아한미감을형성하는와인 Mas del Perie, Les Escures Cahor <Malbec> 자두와블랙커런트의과일향과스모키한풍미가피어오르는부르고뉴스타일의와인 Jacques Lurton, Les Boires Loire <Cabernet Franc> 잘익은베리향뒤로초콜릿과커피향이나며약간스파이시한느낌으로마무리되는섬세하고우아한와인 2015 80,000 2017 90,000 2013 100,000 ITALY Piemonte Mauro Molino, Langhe Nebbiolo <Nebbiolo> 말린장미잎, 바이올렛등꽃향이느껴지고달콤한탄닌을지녀스테이크와잘어울리는와인 Proprieta Sperino, Uvaggio <Nebbiolo, Vespolina, Croatina> 허브향과야생꽃향기를시작으로부싯돌느낌의미네랄향이느껴지는섬세한와인 G.D Vajra, Albe Barolo DOCG <Nebbiolo> 검붉은체리, 딸기, 민트, 향신료, 꽃향이어우러지고부드럽지만단단한골격과긴여운을지닌와인 Gaja, Barbaresco <Nebbiolo> 블랙베리와장미향을지니고훌륭한구조감을자랑하는풀바디와인 2017 90,000 2012 140,000 2015 150,000 2012 500,000 Veneto Marion, Valpolicella Borgomarcellise <Corvina Grossa, Rondinella, Corvina Gentile, Croatina> 발폴리첼라지역와인에서찾아보기힘든우아하고매력적인과일향과허브향이조화를이루는섬세한와인 Cesari, Amarone della Valpolicella "Bosan" <Corvina, Rondinella> 바닐라, 코코아, 체리향이느껴지고생동감있는파워를가지나벨벳같은정교한부드러움이느껴지는와인 2015 80,000 2008 220,000
RED ITALY Abruzzo Emidio Pepe, Montepulciano d'abruzzo <Montepulciano> 긴여운을남기는농축된붉은과일향과야성적인향이느껴지는와인 2003/2007 450,000 Umbria Lungarotti, San Giorgio <Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Canaiolo> 은은하게퍼지는카시스, 블랙스파이스, 타바코향이매력적인움브리아지역을상징하는와인 2007 150,000 Toscana Castello di Albola, Chianti Classico <Sangiovese, Canaiolo> 산도와탄닌의균형감이훌륭하고엘레강스한아로마가인상적인드라이레드와인 Rocca di Fiassinello, Ornello <Sangioveto, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah> 스파이스, 민트, 초콜렛등복합적인아로마가인상적이고실크텍스쳐와부드러운볼륨을지닌풀바디와인 Isole e Olena, Chianti Classico <Sangiovese, Canaiolo, Syrah> 붉은계열의과일과고다치즈향이우아함을선사하고섬세하지만집중도있는탄닌을지닌와인 Luce Della Vite, Lucente <Sangiovese, Canaiolo, Syrah> 야생베리의향과스파이시한아로마가어우러지고크리스피한발사믹느낌이더해지는우아한와인 Felsina, Fontalloro <Sangiovese> 진한담배향기, 젖은흙내음이특징이고오크통에서숙성이잘되어세련된탄닌이느껴지는와인 Mania, Toscana IGT <Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot> 베리, 계피, 가죽, 담배향을지니고강한구조와힘찬탄닌이기분좋은뒷맛을제공하는와인 Conti Costanti, Brunello di Montalcino <Sangiovese Grosso=Brunello> 붉은과실, 페퍼, 리치한과실향이좋은모든육류와좋은매칭을자랑하는와인 2017 90,000 2014 90,000 2013 140,000 2015 150,000 2012 180,000 2015 100,000 2011 200,000
RED SPAIN Alvaro Palacios, Petalos <Mencia> 블루베리와꽃향이풍부하고완숙한과실느낌이우아하게표현되는와인 Pago de Cirsus, Vendimia Seleccionada <Tempranillo, Syrah, Merlot> 레드베리, 발사믹향이느껴지며실크처럼부드러워모든육류요리와잘어울리는와인 2015 90,000 2012 95,000 Jean Leon, Gran Reserva Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon> 2009 160,000 긴숙성기간을지낸와인으로잘익은과일향과스파이스, 토스트향을지녀양고기스테이크와잘어울리는와인 USA Oregon Colene Clemens, Dopp Creek 검붉은과실향, 플로럴향, 타바코플레이버가입안전체를아우르는와인 2014 160,000 Washington Powers, Syrah <Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon> 2013 95,000 블랙베리, 블루베리, 커런트와다양한향신료가섞여져놀랄만한풍미, 단단한구조감, 실키한탄닌감을지닌와인 California Wente, Southern Hills Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Petit Syrah, Malbec, Tempranillo> 체리, 블랙체리, 라즈베리, 바닐라, 시나몬, 커피등의복합적인향이좋고마시기편한와인 Oak Rige, Old Soul Zinfandel <Zinfandel> 라즈베리, 블랙베리, 체리의향과함께초콜릿의향이은은하게퍼지고부드러운탄닌이오래남는와인 Franciscan Estate, Napa Merlot <Merlot, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon> 붉은과일의풍미와약간의스파이시한향, 바닐라의달콤한향이최상의발란스를이루어내는와인 Robert Mondavi, Napa Valley Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Syrah> 검은과일풍미가입안한가득느껴지고나무, 모카, 담배의풍미가자연스럽게어우러지는와인 Heitz Cellar, Napa Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon> 바닐라향, 말린체리향, 후추와같이자극적인향이풍부한맛을이끌어내는와인 Chateau Montelena, Napa Cabernet Sauvignon <Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc> 체리, 블랙베리잼, 커피, 건포도향을지니고우아함과매끄러운탄닌을느낄수있는와인 Kistler, Russian River Pinot Noir 블랙체리의맑고산뜻한향과장미꽃향이어우러지며신선한피니쉬가인상적인와인 2015 85,000 2016 100,000 2013 130,000 2014 140,000 2013 200,000 2013 250,000 2013 280,000
RED AUSTRALIA Longview, Shiraz/Cabernet Sauvignon <Shiraz, Cabernet Sauvignon> 잘익은베리류의캐릭터가느껴지며, 입안에서블루베리의풍미와매끈한피니쉬가느껴지는와인 Longview Yakka Shiraz <Shiraz> 블랙체리, 후추, 오크의느낌과함께완벽하게균형잡힌탄닌이느껴지는와인 Torbreck, Woodcutter's <Shiraz> 잘익은베리와스파이시함이느껴지는전형적인호주쉬라의느낌을살린와인 2015 100,000 2015 110,000 2016 120,000 NEW ZEALAND Villa Maria, Cellar Selection Pinot Noir 다양한베리의우아한과일향과맛을지닌피노누아특유의부드러운탄닌을지닌와인 2016 120,000 CHILE Santa Rita, Medalla Real Gold <Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc> 부드럽고잘익은탄닌을느낄수있으며, 튼튼한구조감이입안에서긴여운을남기는와인 Aresti, Trisquel Assemblage <Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot> 복합적인과실의향과오크숙성에서오는커피, 모카의아로마를느낄수있는와인 Montes Alpha "M" <Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot> 볶은과일의향과후추의스파이시함이조화를이루고있는와인 2014 100,000 2013 110,000 2013 270,000 ARGENTINA Achaval Ferrer, Mendoza Malbec <Malbec> 라즈베리, 블랙베리, 체리향과매콤한부싯돌향이말벡특유의아로마를만들어내는와인 Catena Zapata, Luca Malbec <Malbec> 이국적인향신료, 체리콜라, 블랙체리, 나무연기향이후각을자극하며온화한구조감이돋보이는와인 2016 100,000 2015 130,000