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정책-식품-2007-63 한국형농약잔류허용기준설정기반구축운영 Establishment of Korean style basic structure for maximum residue limits of pesticide 2007. 11 식품의약품안전청 한국보건산업진흥원

제출문 식품의약품안전청장 귀하 이보고서를 한국형농약잔류허용기준설정기반구축운영( 한국보건산업진흥원/ 이중근 ) 과제의연구결과보고서로제출합니다. 2007. 11. 주관연구기관명 : 한국보건산업진흥원 주관연구책임자 : 이중근 제 1 세부과제명 : 효율적인농약잔류허용기준관리방안 ( 제1 세부연구기관/ 세부과제책임자): 한국보건산업진흥원/ 이중근 제 2 세부과제명 : Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 활동지원기반구축 ( 제2 세부연구기관/ 세부과제책임자): 충북대학교/ 경기성 제 3 세부과제명 : 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 ( 제3 세부연구기관/ 세부과제책임자): ( 주) 웹코아/ 전웅준 - 1 -

목 차 Ⅰ. 연구결과보고서요약문 / ⅶ Ⅱ. 총괄연구개발과제연구결과 / 1 제1 장총괄연구개발과제의최종연구개발목표 1 1. 총괄연구개발과제의목표 1 2. 총괄연구개발과제의목표달성도 3 3. 국내 외기술개발현황 4 제2 장총괄연구개발과제의최종연구개발내용및방법 6 1. 연구내용 6 2. 연구방법 7 제3 장총괄연구개발과제의최종연구개발결과 9 1. 주요외국의농약잔류허용기준관리동향 9 가. CODEX 9 나. 미국 11 다. 일본 12 라. 중국 15 마. 우리나라 18 2. 농약잔류모니터링자료조사 19 가. 국내모니터링현황 19 나. 미국의모니터링현황 24 3. 기설정된농약잔류허용기준의재평가 32 가. 재평가대상농약의선정 32 나. 재평가방법및원칙 32 다. 재평가및개정( 안) 32 4. 농약잔류허용기준관리개선방안 45 가. 기준설정절차개선방안 45 나. 기준설정면제농약목록 ( 안) 47 다. 수입농산물의효율적인관리방안 59 라. 농약잔류허용기준관리로드맵 61-3 -

5. Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 활동지원기반구축 66 가. Codex JMPR 제출용영문보고서작성 66 나. Codex JMPR 의질의및요구자료에대한대응 66 다. Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구를위한자료작성및대응 70 라. Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구에대한결과 71 마. 39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 참석 72 바. 39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 작성(CRD 18) 73 사. 39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 현장대응 74 6. 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 77 가. 메뉴구조도 77 나. 메뉴별상세설명 78 제4 장총괄연구개발과제의연구결과고찰및결론 121 제5 장총괄연구개발과제의연구성과 122 제6 장기타중요변경사항 123 제7 장참고문헌 123 제8 장첨부서류 124 Ⅲ. 제1세부연구개발과제연구결과 / 125 제1 장세부연구개발과제의최종연구개발목표 127 1. 세부연구개발과제의목표 127 2. 세부연구개발과제의목표달성도 127 3. 국내 외기술개발현황 127 제2 장세부연구개발과제의최종연구개발내용및방법 128 1. 연구내용 128 2. 연구방법 128 제3 장세부연구개발과제의최종연구개발결과 130 1. 주요외국의농약잔류허용기준관리동향 130 가. CODEX 130 나. 미국 132 다. 일본 133 라. 중국 136 마. 우리나라 139-4 -

2. 농약잔류모니터링자료조사 140 가. 국내모니터링현황 140 나. 미국의모니터링현황 145 3. 기설정된농약잔류허용기준의재평가 153 가. 재평가대상농약의선정 153 나. 재평가방법및원칙 153 다. 재평가및개정( 안) 153 4. 농약잔류허용기준관리개선방안 166 가. 기준설정절차개선방안 166 나. 기준설정면제농약목록 ( 안) 168 다. 수입농산물의효율적인관리방안 180 라. 농약잔류허용기준관리로드맵 182 제4 장세부연구개발과제의연구결과고찰및결론 186 제5장제1 세부연구개발과제의연구성과 187 제6 장기타중요변경사항 188 제7 장참고문헌 188 제8 장첨부서류 188 Ⅳ. 제2세부연구개발과제연구결과 / 189 제1 장총괄연구개발과제의최종연구개발내용및방법 191 1. 세부연구개발과제의목표 191 2. 세부연구개발과제의목표달성도 191 3. 국내 외기술개발현황 191 제2 장세부연구개발과제의최종연구개발내용및방법 193 제3 장세부연구개발과제의최종연구개발결과 194 1. 연구결과 194 제4 장세부연구개발과제의연구결과고찰및결론 205 제5 장세부연구개발과제의연구성과 206 첨부 1. Codex JMPR 제출보고서 208 첨부 2. JMPR 질의 1 에대한답변서 227 첨부 3. JMPR 질의 2 에대한답변서 249-5 -

Ⅴ. 제3세부연구개발과제연구결과 / 253 제1 장세부연구개발과제의최종연구개발목표 255 1. 세부연구개발과제의목표 255 2. 세부연구개발과제의목표달성도 256 제2 장세부연구개발과제의최종연구개발내용및방법 257 1. 디자인내용 257 2. 연구개발내용 258 3. 연구개발방법 263 제3 장세부연구개발과제의최종연구개발결과 264 가. 메뉴구조도 264 나. 메뉴별상세설명 265 제4 장세부연구개발과제의연구결과고찰및결론 309 제5 장세부연구개발과제의연구성과 309 Ⅵ. 총괄연구과제요약 / 311 총괄연구과제요약 313 1 세부연구과제요약 315 2 세부연구과제요약 317 3 세부연구과제요약 319-6 -

Ⅰ. 연구결과보고서요약문 과제명 한국형농약잔류허용기준설정기반구축운영 중심단어국제식품규격위원회, 잔류농약, 농약잔류허용기준, 표준품 주관연구기관한국보건산업진흥원주관연구책임자이중근 연구기간 2007. 4. 2 ~ 2007. 11. 30 우리나라에설정된농약잔류허용기준의재평가를통한효율적인기준설정및운영방 안을제시하기위하여식품공전의농산물에대한농약잔류허용기준중 1번에서 202번까 지의농약을대상으로검토를하였다. 동농약중농촌진흥청에서실시한작물잔류시험 성적이있는이민옥타딘등 준개정안을제시하였다. 89종에대해서는작물잔류성적을근거로재평가를통한기 또한국내등록된농약중기준설정이면제될수있는농약에 대한목록을제시하였고, 수입농산물에대한효과적인관리를위하여 import tolerance 도입방안을마련하여제시하였다. 특히농약기준설정절차를개선하기위하여농약업체 에서농약등록시제출하는잔류시험성적을농촌진흥청과식품의약품안전청에서동시에 검토할수있도록제안함으로써기준설정기간을단축할수있을것으로보인다. 또한건조칠리고추에설정된 Codex MRL의수정요청을위해 2004년도에수행한과 제결과인 azinphos-methyl 등 14종농약의홍고추건조에따른가공계수변화에대한 영문보고서를작성하여제출하였다. 이와함께 Codex JMPR에 azinphos-methyl외 6종 농약에대한 MRL 수정요청안도제출하였으며, 제출된자료에대해 JMPR에서검토가 되어이중일부가반영되었다. 이와함께 2007년도에개최된제39차 Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 의안건을 사전에검토하여 CRD 18 을작성하여분과위원회에제출하였으며, 제39차 CCPR에참석 하여회의의제중관련된사안에대하여대표단과협의하여현장에서대응하였다. 이연구를 통하여국제적으로통용되는식품중농약의잔류허용기준인 연구자료를근거로하여요청하는토대를마련하였다. Codex MRLs 설정에국내 다음으로식품의약품안전청에기구축된잔류농약웹사이트의관련정보를업그레이드 함으로써소비자및잔류농약분석전문가에게올바른국내 외잔류농약정보를제공하기 위하여농약정보, 잔류허용기준, 표준품등에대한자료를입력하였다. 또한기본정보, CODEX 관련정보, 농약정보자료실등의서비스항목을추가하였으며, 표준품관리프 로그램, 조회편의를위한검색기능등을보완하였다. - 7 -

주관연구책임자의견 연구의범위 효율적인농약잔류허용기준관리방안 주요외국의사례검토 기설정된농약잔류허용기준의재평가 기준설정절차의개선방안 수입농산물의효율적인관리방안 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 활동지원기반구축 Codex 작성및대응 건조칠리고추의잔류허용기준개정요구를위한자료 39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 작성 Codex JMPR 제출용영문보고서작성 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 농약정보, 농약잔류허용기준등의자료등록및정보업그레이드 지방청및시 도보건환경연구원표준품정보연계및관리운영 세계각국잔류농약자료등록및정보업그레이드 웹사이트기능개선및보완 연구의한계점 - - 재평가를위해서는농촌진흥청의작물잔류시험성적이필수적으로 필요하나, 잔류성적이없는경우가있어이에대한보완방안이요구됨 코덱스기준에반영하는것은절차상기간이오래소요되므로연구 결과의신속한반영에어려움이있음. 인용시주의사항 - 출처를명확히하고인용할필요가있음 주관부서연락처식품의약품안전청잔류화학물질팀 ( 380 ~ 1675) - 8 -

Summary Title of Project Key Words Establishment of Korean style basic structure for maximum residue limits of pesticide CODEX, Residue pesticides, Maximum residue limits for pesticides Institute Korea Health Industry Development Institute Project Leader Project Period 2007. 4. 2 ~ 2007. 11. 30 Lee/ Joong-Keun In this project, we conducted a review of the agricultural chemicals that, under the Food Code, are subject to Nos. 1 to 202 of the maximum pesticide residue limits, in order to establish efficient standards and present operational plans for the reassessment of the limits in the Republic of Korea. We presented a revised bill through the reappraisal based on the pesticide residue results for 89 agricultural chemicals, inclusive of iminoctadine, which already has a data of having been tested for residue by the Rural Development Administration(RDA). In addition, we presented a list of those pesticides that can be exempted from the establishment of standards among those pesticides registered domestically, as well as plans for introducing an import tolerance in order to manage importing agricultural products in an effective manner. In particular, we worked to contribute to the reduction in the period required for establishing the standards by proposing that the RDA and the Korea Food and Drug Administration(KFDA) review the residue test results submitted by the producers of pesticides at the time of their registration, in order to improve the procedures used for amending the pesticide standards. In addition, we composed and submitted an English report on the changes of process factors of 14 pesticides, including azinphos-methyl, caused by the drying of red pepper, as a result of the project performed in 2004 to request a revision of the Codex MRL established in dried chili pepper. Furthermore, we submitted a plan to request a revision of six pesticides, in addition to azinphos-methyl, to the Codex JMPR, with some of the forwarded data, reviewed by the JMPR, being applied. We previewed the agenda of the 39th Codex CCPR held in 2007, composed the CRD 18, and submitted it to the subcommittee, attended the 39th CCPR, responding on-the-spot in consultation with the mission relating to matters outlined in the agenda. Through this study, we have laid the ground work for the establishment of the Codex MRL, the maximum pesticide residue limits that are internationally accepted, on the basis of our domestic research data. - 9 -

Subsequently, we inputted the data on pesticide information, pesticide residue limits, and standard goods, etc. in order to enhance the relevant information on the website for pesticide residue already established by the KFDA, there by providing both consumers and experts an analysis of pesticide residues and information relating to both domestic and foreign countries. Additionally, we added service items such as basic information, CODEX related information, and pesticide information, and complemented the standard goods management program, and search functions for reference convenience, etc. - 10 -

Opinion of Project Manager Scope Limitation Direction For Citation Supervisory Office Efficient management methods for the maximum pesticide residue limits: Review of major foreign cases Reevaluation of the established maximum pesticide residue limits Methods required to improve the measures for establishing standards Efficient management methods of imported agricultural products Construction of the basis for supporting the Codex CCPR: Data composition and responses for requesting for Codex maximum pesticide residue limits on dried chili peppers Composition of the 39th Codex conference agenda response data(crd) Development and operation of the website for pesticide residues Registration and enhancement of information such as agricultural information and the maximum pesticide residue limits Connection, management, and operation of information on standard goods at local offices, and the municipal and provincial level Research Institute of Public Health and Environment Registration and ehancement of information relating to maximum pesticide residue limits worldwide Improvement and complementing of website functions - It is not possible to make a reevaluation without referring to the residue test results from the Rural Development Administration (RDA), but there are sometimes no residue test results, so complementary measures are required. - The application of the results to the Codex standards takes a long time in procedural terms, and it is therefore difficult to apply them in a timely fashion. - It is necessary to accurately cite sources. KFDA Chemical Residue Team ( 380 ~ 1675) - 11 -

Ⅱ. 총괄연구개발과제연구결과 제1장총괄연구개발과제의최종연구개발목표 1. 총괄연구개발과제의목표 연구목적 우리나라는 1988년 9월 28종농산물 17종농약에대한잔류허용기준을설정한이래선진 국의기준설정사례, CODEX 기준과의조화그리고 GAP 데이터의생성등을통하여체계 화되고, 과학적인기준설정노력을지속하여왔다. 이러한노력으로어느정도농약잔류허 용기준에대한관리체계가이루어지고있으나, 아직까지체계적인면에서미국, 유럽등에 비해부족한부분이있다. 한편우리나라의농약잔류허용기준은 1988 년이후많은제 개정을통하여보완이되어 왔으나, 전반적인개편을위한시도가부족하였으며, 기준설정된농약및농산물간의형평성, 기준설정값의적절성등에대해새로운잔류데이터를통한검토가필요하다고할수있다. 특히과학적인평가를할수있는새로운데이터도생성되고있어이러한데이터를활용한 재검토와함께국가적차원에서신속하게대처할수있는기반의마련도필요한시점이라 고볼수있다. 따라서현재설정되어있는농약잔류허용기준에대한전면적인재검토를통하여기준 설정내용의적절성여부를확인하며, 기준설정이필요하지않은면제농약에대한검토와 지속적으로증가하고있는수입농산물의관리를위하여선진국에서적용하고있는수입 농산물에대한 다고할수있다. import tolerance를국내에도입하고정착할수있는방안의마련이필요하 이와함께 Codex 에서는건조농산물에대한농약잔류허용기준(MRL) 을비건조농산물에 설정된 MRL의 10배를일률적으로적용하고있어수입농산물로부터관련국내농업을보호 하고국민의안전성확보를위하여과학적자료에근거한체계적인대응이필요하다고본다. 따라서국내에서생산된건조홍고추에대한감소계수연구결과를근거로하여개정을 요청함으로써우리나라양념채소류중중요한건조홍고추품목의 MRL 설정시국제회의에 서주도적으로활동함으로써우리나라의의견반영및관련국내농산물보호에기여할필 요가있을것으로보인다. 이를위해 2007년 5월 7일부터 12일까지중국북경에서개최되는제39차 Codex 잔류농 약분과위원회(CCPR) 회의에서논의될건조칠리고추에대한 agenda를검토하여국익을 - 1 -

대변할수있는 하다. CRD(Conference Room Documents) 작성을비롯한대응기반구축이필요 한편식품중농약잔류허용기준등의관리와관련하여일반국민, 생산자, 관련전문가들이 잔류농약에대한올바른정보를식품의약품안전청잔류농약웹사이트에서손쉽게습득할 수있도록 2006 년도에구축된시스템의지속적인유지운영이필요하다. 이를위하여기구축된잔류농약웹사이트운영시불편한사항을개선하며, 대한정보필드항목의추가및변경도요구된다. 농약정보에 그림Ⅱ-1. 농약정보목록페이지 또한식품의약품안전청잔류화학물질팀에서농약잔류허용기준, 시험법등을마련하여 고시한자료를잔류농약웹사이트에정보업그레이드하여신속한서비스를제공하여야하며, 표준품에대한웹사이트는구축이되어있으나, 정보등록이되어있지않아해당기관별자료 입력후지방청및시 도보건환경연구원과의농약표준품정보를연계하는등꾸준한 관리가필요하므로구축된표준품웹사이트운영시불편한사항을개선하고, 정보취합및 현황에대한관리가필요하다. - 2 -

그림Ⅱ-2. 표준품정보페이지 최종연구목표 본연구사업의최종목표는다음과같다. 우리나라에설정된농약잔류허용기준의재평가를통한효율적인기준설정및운영 방안제시 기준설정면제농약에대한리스트제시 수입농산물에대한효과적인관리를위하여 import tolerance 도입방안마련 Codex 건조칠리고추의잔류허용기준(MRL) 개정요구를위한자료를준비하여우리 나라의의견을제안 39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 를작성하며, Codex 회의현장에서제기되는안건에 대해신속하게대응 구축된잔류농약웹사이트관련정보를업그레이드하여소비자및잔류농약분석 전문가에게올바른국내 외잔류농약정보를제공함 구축된잔류농약웹사이트성능개선및유지운영 2. 총괄연구개발과제의목표달성도 본연구에서는국내농약잔류허용기준중잔류데이터없이설정된농약에대해재평가를 통하여잔류허용기준개정( 안) 을제시하고자식품공전농산물의농약잔류허용기준중 1번에 서 202 번까지의농약을대상으로최근의잔류시험성적을수집하여재평가를실시하였다. 이를통하여 89 종농약에대해잔류허용기준개정( 안) 을작성하였으며, 또한우리나라에등 록된농약중기준설정을면제할필요가있는농약의목록을작성하여제시하였으며, 수입 농산물에대한 Import tolerance 도입방안을마련함으로써수입농산물의안전성확보및 - 3 -

국제신뢰도제고에기여할수있을것으로생각된다. 이와함께 Codex의건조칠리고추에대한잔류허용기준개정요구를위하여국내실험 자료를준비하여우리나라의의견으로제안하였으며, 39차 Codex 회의중의제대응자료 (CRD) 를작성하였다. 그리고기구축된잔류농약웹사이트의관련정보를업그레이드하여소비자, 잔류농약분 석전문가등에게올바른국내 외잔류농약정보를제공하고자식약청잔류농약웹사이트 의성능개선및유지보수를하였다. 이러한잔류농약재평가, Codex 에기준( 안) 제안및웹사이트개선은향후국내농약잔류 허용기준관리에유용하게활용될것으로생각되며, 이를통하여국내산및수입농산물에 대한효율적인안전관리가가능하여국민에게양질의농산물이공급될수있을것으로보 여본사업의목표를충분히달성한것으로생각된다. 3. 국내 외기술개발현황 국내연구동향 식품중잔류농약허용기준개선을위하여기준설정방법, 분석법등이지속적으로연구 되었으나, 이러한연구결과를토대로한종합적인검토가이루어지지않았음. 또한국내에서는 import tolerance 에대한체계적인연구가진행되지못했으며, 수입농 산물의농약관리를위한지침연구가일부이루어지긴했으나, 충분하지는않음. 국내기준의국제화를위해 CCPR 활동을뒷받침해줄수있는체계적인지원연구가 부족했으며, 2006 년도에일부수행되었으나지속적인지원이요구됨. CCPR 의진행상황등에대한정보제공및전문가의견수렴과정이부족하여, 2006년도에 일부수행되었으나, 계속적인활동을통하여적극적으로대응할필요성이있는상황임. 소비자와전문가를위한농약정보웹사이트가 에는데이터베이스가부족하며이에대한보완도필요함. 2006 년도에구축되었으나, 아직활용하기 이러한점에서지금까지의연구결과를기초로종합적인검토를통한농약잔류허용기준 관리방안마련이필요한시점임. 국외연구동향 농약잔류허용기준의설정과관리방안에대해외국에서연구되어보고되는경우는많지 않으며, 주로국가별정책으로수행되는내용의보고형태임. 따라서연구동향보다는 국가별제도및관리동향을정리하면다음과같음. - 4 -

식품중의농약잔류허용기준관리는국가별로자국환경에따라실정에맞도록관리되 고있음. 특히선진외국에서는 import tolerance 제도를도입하여시행하고있으며, 유 연성을갖고업무수행을하고있음. 일본에서는현재 있음. positive list system으로변경하여수입식품의안전관리를강화하고 선진외국에서는자국의이익을위하여 CCPR 활동을적극적으로수행하고있으며, 필 요한경우각종잔류데이타, 독성데이타등의실험데이타를생성하여 CCPR에서자국 의의사를반영시키고있음. 일부국가에서는 Codex 전용웹사이트를통해 CCPR 정보및의견을수렴하고, 농약기 준, 등록작물등농약관련정보를전문가및소비자에게상세히제공하고있음. 식품중의농약잔류허용기준은국가간교역에서매우중요한사항이므로주요외국의 제도와관리동향을파악하여대응할수있는방안을사전에마련하는것이중요함 - 5 -

제2장총괄연구개발과제의최종연구개발내용및방법 1. 연구내용 효율적인농약잔류허용기준관리방안 주요외국의사례검토 - - 주요외국의기준설정및관리동향조사 CODEX, 미국, 일본등 농약잔류모니터링자료조사 기설정된농약잔류허용기준의재평가 - - 재평가를위한관련자료의수집 재평가방법및원칙에대한검토 - 재평가를통한개정( 안) 검토 기준설정절차의개선방안 - - - 기준설정면제농약목록제시및관리방안 기준설정을신속하게하기위한방안검토 기준설정모델개발 수입농산물의효율적인관리방안 - 미국의 import tolerance 관리현황조사 - 우리나라에 import tolerance 도입방안검토 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 활동지원기반구축 Codex 건조칠리고추의잔류허용기준개정요구를위한자료작성및대응 39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 작성 - 감소계수등과학적근거를기본으로한자료작성 Codex Codex JMPR 회의현장대응 제출용영문보고서작성 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 - 농약정보, 농약잔류허용기준, 시험법등의자료등록및정보업그레이드 농약정보입력필드항목추가및변경 - 농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 Codex 대한자료입력 지방청및시 도보건환경연구원표준품정보연계및관리운영 - 해당기관별표준품정보입력 - 6 -

세계각국잔류농약자료등록및정보업그레이드 국내/ 외잔류농약관련사이트등록및정보업그레이드 웹사이트기능개선및보완 - - - 사용자의편의성에맞게웹사이트기능개선 잔류농약과관련된정보서비스항목추가하여개발 정보를조회하기편리하도록검색기능보완 2. 연구방법 효율적인농약잔류허용기준관리방안 식품중농약관련전문가 Pool - 산, 학, 연, 관전문가로구성 - 정기적인협의회개최 - Workshop 등을통한의견취합 재평가대상농약의분류 구성 - 국내기준설정농약중제 개정시기별분류 - 기준설정근거자료의수집및정리 주요국가와의기준설정차이점검토 - - - - 기준설정농약의비교분석 기준설정절차에대한비교분석 기준적용방법에대한비교분석 농약등록절차에대한조사 농약잔류허용기준설정을위한선진국형모델개발 - 재평가에따른개선( 안) 검토 - 기준설정면제농약목록검토 - 농약잔류허용기준관리개선( 안) 작성 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 활동지원기반구축 - Codex 건조칠리고추의잔류허용기준개정요구를위한자료작성 국내에서수행된건조홍고추중잔류농약의가공계수에관한연구결과취합및분석 - 과학적으로수행된연구결과를근거로하여기설정된건조칠리고추에대한 Codex MRL 개정요구를위한자료제출 - MRL 개정요청에따른 Codex의제반자료요구에대응 - 7 -

39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 작성 - 39차 Codex CCPR agenda 중건조칠리고추등의 MRL 설정에대한의제검토및분석 - 우리나라의국익과기준이반영될수있도록대응자료작성 Codex 회의현장대응 - 39차 Codex CCPR 회기중건조농산물의 MRL에대한쟁점을우리나라의입장이 반영될수있도록현장대응 - 건조칠리고추의 MRL 설정을위한 Codex 회의에참석하여우리나라기준반영관철 - Codex JMPR 제출용영문보고서작성 국내에서수행된건조홍고추중잔류농약의가공계수연구결과에대한영문보고서를 작성하여 Codex MRL 개정요구및설정을위한자료로활용 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 농약정보, 농약잔류허용기준, 시험법등의자료등록및정보업그레이드 - 농약정보입력필드항목추가, 변경에따라데이터베이스에적용하여프로그램구현 - 농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 Codex 등에대한자료수집및입력 - 사용자편의를고려한기능개선 지방청및시 도보건환경연구원표준품정보연계및관리운영 - - 해당기관별표준품정보자료입력 사용자편의를고려한기능개선 세계각국잔류농약자료등록및정보업그레이드 - - - 세계각국농약잔류허용기준자료수집및입력 농약관련정보자료수집및입력 사용자편의를고려한기능개선 국내/ 외잔류농약관련사이트등록및정보업그레이드 - 잔류농약관련국내/ 외사이트자료수집및입력 - - 사이트이용방법에대한이미지를작성하여제공 사용자편의를고려한기능개선 웹사이트기능개선및보완 - - - 사용자의편의성에맞게웹사이트기능개선 잔류농약과관련된정보서비스항목추가하여개발 정보를조회하기편리하도록검색기능보완 - 사용자편의를고려한기능개선 - 8 -

제3장총괄연구개발과제의최종연구개발결과 1. 주요외국의농약잔류허용기준관리동향 세계경제의단일화, 무역의단일화과정에가속도가붙음에따라비교우세원칙과산업분 야전문화추세에따른농산물및식품의무역거래는이미세계각국의농업이상호연계 되는고리로거듭나고있다. 농업의특수성으로인해농산물및식품의무역거래는늘그 무역의본의를벗어나국가와국가사이의정치, 경제와외교의중요한구성부분으로되고 있다. 세계농산물및식품안전기준의개정상황을돌이켜보면기준은사실무역을위해 지원하고있음을쉽게발견할수있다. 세계각국특히선진국에서는이미엄격한농산물 및식품안전기준시스템을구축하여자국농산물및식품의수출을적극추진하고있으며 외국의농산물및식품의수입을제한하고있는반면현재 CODEX 기준은이미세계무역 기구(WTO) 에의해국제농산물및식품무역중재에서의기본적인기준으로적용되며아울 러 " 위생과식물위생조치협정"(SPS 협정) 의실시와국제무역분쟁을해결하는데도중요한 역할을하고있어그어느때보다도과학적인근거에의한기준설정및국제기준과의 조화가필요한시점이라할수있다. 가. CODEX 1) 개요 CODEX 국제식품규격위원회 (Codex Alimentarius Commission, Codex 또는 CAC) 는 1962년에 FAO/WHO 합동식품규격프로그램(Joint FAO/WHO Food Standards Programme) 으로설립 된정부간기구이다. 2007년 5월기준으로 1 개의회원기구(European Community) 를포함해 회원국수는 175개국이며 62 개국제정부간기구(Intergovernmental Organization), 157개국제 비정부기구(Nongovernmental Organization) 가 Codex 활동에참여하고있으며, 우리나라는 1971 년, 북한은 1981 년에가입하였다. 명칭인 Codex 는법령(Code) 이라는뜻이고, Alimentarius 는식품을의미하는라틴어로써식품법(Food Code) 이라는뜻이된다. 국제식품규격위원회의목적은범세계적으로통용될수있는식품에대한규격 (Standard), 지침(Guideline), 규범(Practice) 및허용기준(MRLs) 등을제정함으로써소비자의건강을 보호하고, 식품의공정한무역행위를확립하는데있다. Codex 조직은의사결정기구로총회, 집행이사회가있으며, 행정및전반적인작업을조정 하는 Codex 사무국과실제국제식품기준규격을설정하는총 30개의하부분과위원회로구 성되어있다. 10 개의일반과제분과위원회로일반원칙, 식품수출입검사및인증제도, 식품 표시, 식품위생, 식품중잔류동물용의약품, 식품첨가물, 식품중오염물질, 잔류농약, 분석및 시료채취그리고영양및특수용도식품이있다. 식품별분과위원회로는코코아제품및초 - 9 -

콜릿, 당류, 가공과채류, 유지류, 신선과 채류, 식물성단백질, 식육및가금육위생, 곡류 및두류, 유및유제품, 천연광천수, 어류및어류제품분과위원회등 11 개가있다. 특별작 업반으로는생명공학응용식품, 항생제내성, 급속냉동식품가공및처리등 3개의작업반 이있으며, 아프리카, 아시아, 유럽, 남미및카리브, 북미및남서태평양, 근동지역조정위원 회등 6 개의지역조정위원회로구성되어운영되고있다. 2) 기준설정절차 CODEX 기준규격설정절차에는총 8 단계로구성된일반설정절차(Uniform Procedure) 와 5 단계로구성된신속절차(Uniform Accelerated Procedure) 가있다. 즉, 일반설정절차는 2번 의심의절차를거치며, 신속절차는 1 번심의절차를거치고있다. 최근집행이사회의규격관 리기능(Function of Standard Management) 이강화됨에따라신규작업승인단계, 5 단계, 8 단계에서중점심의(Critical Review) 를거쳐전략계획(Strategic Planning) 과작업우선순위에 부합한지여부를확인하고규격설정작업이당초계획대로진행되는지모니터링을실시하 고있다. 이에따른기준규격설정절차를요약하면그림 Ⅱ-3 과같다. 초기단계 (Getting Started) 최초제안토의문서프로젝트제안 중점심의 (Critical Review) 기준및우선순위지속여부 NO 개정 or 중단 YES 설정 (Elaboration) 정부및 이해단체와의 협의및위원회 논의 승인및채택 (Approval and Adoption) 중기간검토 승인 일반분과위원회에의해 최종규격, 지침등 선 택 분과위원회 집행이사회 위원회및 TF팀 총회 그림Ⅱ-3. CODEX 규격설정절차 3) 농약잔류허용기준설정현황 CODEX의잔류허용기준이설정된농약현황은표 Ⅱ-1 과같다. 총검토된농약은 224종 이며, 이중 Azinphos-Methyl 등 157 종농약에대해기준이설정되어있으며, Aldrin 등 6종에 대해서는외부환경요인등에의한잔류기준, Methyl Bromide 등 2종에대해서는지침수준의 잔류기준을설정하고있으며, Binapacryl 등 39 종에대해서는기준설정을취소하였다. - 10 -

표 Ⅱ-1 CODEX 잔류허용기준설정농약현황 총계 MRLs 설정 EMRLs 설정 GLs 설정검토중취소 농약수( 종) 224 157 6 2 20 39 나. 미국 1) 농약의등록 농약의등록및위해성평가와관련된업무는 1971 년부터환경보호청(EPA : Environmental Protection Agency) 에서관장하고있으며, 연방농약법(FIFRA : Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act) 과연방식품의약품화장품법(FFDCA : Federal Food, Drug and Cosmetic Act) 이관련된다. 농약의등록과잔류허용기준의설정은동시에 진행되며, 등록을하고자하는제조업체는 EPA 에서정한규정에따라관련서류를제출한다. 2) 농약의잔류허용기준설정 ㅇ 농산물의농약잔류허용기준은 FFDCA 408조에근거하여 EPA에서잔류시험성적을근거로 설정하고, 기준준수여부는 FDA 에서수거검사, 모니터링등을통하여기준초과여부등을 관리하고있다. 참고로 FFDCA 408조는농산물에대한기준으로서허용량을초과하거나정해지지않은 품목은안전하지않은것으로간주한다. 또한, 가공식품에서의잔류량이식품원료보다낮은 경우식품첨가물로간주하지않는다는예외규정이있으며식품가공중농약잔류량이농축이 된다면 409 조에의하여식품첨가물로간주하여잔류허용기준을설정한다. 409조에서는가공 식품에대한잔류농약을식품첨가물로간주하여출하전승인요건으로요구하고있다. 409 조의심사기준은사용약품이소비자건강에무해해야한다고하는기준에적합하여야한다. ㅇ ㅇ 미국에서의농약잔류허용기준설정방법을요약하면다음과같다. 농약제조회사( 농약원제 maker) 에서는농약의개발초기단계에서부터 EPA와긴밀한협 의를유지하면서농약의독성, 잔류성, 포장실험및농약의잔류허용기준등의제반실험 결과를자료로제출하고(Good Agricultural Practice ; GAP 에의함) EPA 에서는제출된자료를토대로안전성, 잔류성, 잔류허용기준( 안) 등을종합검토후 사용및잔류허용기준등확정. 미비자료또는불충분한자료에대해서는보완요구 잔류허용기준설정단계는다음과같다. 1 단계 : - 농약등록시농약제조회사등에서작성한잔류허용기준( 안) 과관련서류및자 료를 EPA에제출하면이를 Federal Register( 관보) 에예고 - 11 -

- 예고후 SAP(Scientific Advisory Panel) 의검토와의견제출기한을제시하여 각계의견수렴 2 단계 : - 제출의견검토( 의견이없을경우확정고시) 3 단계 ( 필요시) : - 2단계에서유의한의견이있을경우동의견을 Federal Register에재공고 - 유의한의견에대하여 EPA에서는종합평가한후신청자에게제안한내용에 대하여조정요구( 등록취하여부, 포장지표기내용변경, 적용작물삭제, MRL 하향조정등) 및필요시절충안마련 4 단계 : 최종결론을종합하여 Federal Register 에공포. 만일제조회사등 MRL 제안자가 4단계내용에반대할경우 EPA에대해소송제기가능 다. 일본 1) 농약등록및안전관리절차 농약취체법 ( 農藥取締法, Agricultural Chemicals Regulation Law) 에의거하여농림수산성에 등록에필요한서류를제출한다. 환경청을경유하여후생노동성에회부되며후생노동성은이자료에근거하여 정하고환경청에 ADI 를보낸다. 환경청은농약사용조건을감안하여등록보류기준 (WHL : Limits under the Agricultural Chemicals Regulation Law) 을설정한다. 농림수산성은농약안전사용법을정하여농약을등록한다. ADI를 Registration Withholding 후생노동성에서는식품위생조사회( 잔류농약부회) 로하여금농약잔류허용기준안을 작성한다. 행정절차를거쳐잔류기준을확정, 고시한다. 후생노동성산하식품위생조사회상임위원회에서일본 ADI, 식품별섭취량, 외국의 설정자료, 이론적최대섭취량등을고려하며 ADI를초과하지않는한도내에서잔류 기준을설정한다. 2) 포지티브리스트(PL) 제도의개요 2003 년에개정된식품위생법에근거하여식품중에잔류하는농약, 사료첨가물및동물용 의약품( 농약등) 에대해일정량을초과하여농약등이잔류하는식품의판매등을원칙적으로 금지하는새로운제도( 포지티브리스트제도) 가 2006년 5월 29일부터실시되었다. ( 개정식품 위생법제11 조관계 (2005년 11월 29 일에관계고시를공포, 그림 Ⅱ-4 참조) - 12 -

[ 포지티브리스트제도시행이전] 농약, 사료첨가물및동물용의약품 식품성분관련규격( 잔류 기준) 이정해져있는것 식품성분관련규격( 잔류기준) 이 정해져있지않은것 250 농약, 33 동물용의약품등에잔류기준을설정 잔류기준을초과하여농약등이잔 류하는식품의판매등을금지 농약등이잔류하고있어도기본적으로판 매금지등의규제는없음 [ 포지티브리스트제도시행이후] 2006년 5월 29 농약, 사료첨가물및동물용의약품 식품성분관련규격 ( 잔류 기준) 이정해져있지않은것 (799 개농약등) 포지티브리스트제도의시행 까지현행법제11조제1항에 근거하여농약단속법을토대 로기준, 국제기준, 미국과유 럽의기준등을감안한기준을 설정 식품성분관련규격 ( 잔류 기준) 이정해져있지않은것 사람의건강을해칠염려가 없는양으로서후생노동대신 이일정량을고시 후생노동대신이지 정하는물질(65개 농약등 ) 사람의건강을해 칠염려가없음이 분명한것을고시 등록등과동시의잔류기준설 정등잔류기준설정을촉진 잔류기준을초과하여농약등이 잔류하는식품의판매등을금지 일정량(0.01ppm) 을초과하여잔류하는식품의판매등을금지 포지티브리스트제 도의대상이되지 않음 농약등의잔류기준일률기준대상외물질 그림 Ⅱ-4 식품중에잔류하는농약등에관한포지티브리스트제도개요 종전의식품위생법제도로는잔류기준이설정되어있지않은농약등이식품에서검출되어도해당식품의판매등을금지하는등의조치를취할수없었으나, 포지티브리스트제도는원칙적으로모든농약등에대해잔류기준( 일률기준을포함) 을설정하여, 기준을 - 13 -

초과하여식품중에농약이잔류하는경우, 있도록했다. 해당식품의판매금지등의조치를취할수 이제도를도입함으로써, 예를들어잔류기준이설정되어있지않은미등록농약이일률 기준을초과하여식품에잔류하는사실이분명한경우등종전에는규제할수없었던사례도 규제대상이된다. 포지티브리스트제도란? - 네거티브리스트 : 원칙적으로규제되고있지않은상태에서규제대상을리스트화한것. - 포지티브리스트 : 원칙적으로규제( 금지) 되고있는상태에서사용, 잔류를인정하는 대상을리스트화한것. 3) 농약등의잔류기준 이제도가시행되기이전에는식품위생법에잔류기준이설정되어있는농약등은 목뿐으로국내외에서사용되는수많은농약등에대한잔류기준은설정되어있지않았다. 283품 잔류농약등에관한새로운제도의도입은국민의생활을보호하고제도를원활히시행 한다는관점에서과학적인평가를통해설정된국제기준등을참고로국제적으로널리 사용되고있는농약등에대해새로잔류기준을설정했다. 그결과지금까지잔류기준이설정되어있던것을포함하여 기준이설정되었다. 잔류기준설정의기본적인개념은그림 기준은개정하지않았다. 799개의농약등에잔류 Ⅱ-5와같으며지금까지설정되어있던잔류 한편새로운제도에서의일률기준이란잔류기준이정해져있는농약등은해당기준에 따르지만, 잔류기준이정해져있지않은농약등은식품위생법에근거하여 ' 사람의건강을 해칠염려가없는양' 을정하여규제하게되는데이것이 ' 일률기준' 이다. 잔류기준이정해져 있지않은농약등이이 ' 일률기준' 을초과하여잔류하는식품은판매등에규제를받는다. 일률기준은지금까지국제평가기관이나일본내에서평가된농약등의허용량등과국민의 식품섭취량을토대로전문가가검토하여, 0.01ppm ( 식품 1kg당농약등이 0.01mg 포함된 농도) 으로설정했다. 일률기준이적용되는경우는구체적으로다음 2 가지경우가있다. 첫째, 어떤식품에도잔류기준이설정되어있지않은농약등이식품에잔류하는경우 둘째, 일부식품에는잔류기준이설정되어있는농약등이잔류기준이설정되어있지않은 식품에잔류하는경우이다. - 14 -

농약, 사료첨가물및동물용의약품 코덱스기준有 코덱스기준無 국내등록有국내등록無국내등록有국내등록無 외국기준有외국기준無외국기준有외국기준無 코덱스기준 ( 국내에서의농약등의등 록 사용실태를감안할필 요가있는경우는등록보류 기준 ) 코덱스기준 등록보류기준 ( 수입식품의생산 유통이나 해당농약등의사용실태를 감안할필요가있는경우에는 외국기준 ) 등록보류기준 외국기준 일률기준 그림 Ⅱ-5 식품중의잔류농약허용기준설정흐름 일률기준을 0으로설정하지않은이유는잔류농약등에관한포지티브리스트제도를 도입함에있어만약잔류기준에정해져있지않은농약등의잔류를전혀허용하지않게 ( 이른바제로규제) 되면, 사람의건강을해칠염려가없는미량의농약등이잔류한다는 이유로규제위반식품으로취급하는등불필요하게식품등의유통이저해될것으로예상 되기때문이며, 따라서농약등의허용량및식품섭취량에서 ' 사람의건강을해칠염려가 없는양' 으로서 0.01ppm 을설정했다. 포지티브리스트제도를도입함에따라개별기준이설정된경우를제외하고원칙적으로 모든식품이일률기준의대상이되므로, 가공식품도개별기준이설정되어있지않은 경우, 원칙적으로일률기준의적용을받게된다. 그러나이경우에도가공식품의원재료 잔류치가기준에적합하면가공식품에서의농약등의잔류치에관계없이해당식품은식품 규격에적합한것으로취급한다. 라. 중국 2005년 1월 25 일발표한(GB 2763-2005, 2005. 10. 1 실시) 중국의식품중농약잔류허용 기준은기존의기준을새롭게제 개정한것으로서다음의차이점이있다. - 15 -

- - 농약의최신등록상황에근거하여허용기준을제시한식품품종에변화가있음 식품품종의세분화 - 위해성평가에의거하고코덱스기준을참조하여부분한정지표에대해적당한수정을함 - 일부농작물에서의고독성농약사용금지를강조하기위해기존의기준에서검출불가를 검출방법의측정허용치(Limit of determination) 로수정함 또한새로운기준은 2005년 10월 1일부터실시에들어가며과도기는 1년으로해서 2005년 10월 1일전에생산및요구에부합되는제품은 2006년 9월 30 일까지는판매를허용했다. 농약잔류허용기준은중화인민공화국위생부에서제정하고집중지도하며, 기준의초안 작성은중국질병예방규제센터영양과식품안전소, 농업부농약검정소, 위생부위생감독센터 등이참여하였다. 기준이설정된농약은아세페이트등 되어있다. 예시) 각농약의잔류허용량혹은재잔류허용량규정 4.1 아세페이트(acephate) 4.1.1 주요용도 : 살충제 4.1.2 ADI : 0.03mg/kg 체중(1990 년) 137종이며기준설정내용을보면다음의형태로 4.1.3 잔류물 : 아세페이트( 그대사물인 O.S페르밤은인산에스테르즉메타미도포스를 만든다. 메타미도포스는메타미도포스잔류량으로계산한다) 4.1.4 잔류허용기준 : 반드시아래표1 의규정에부합되어야한다. 표 1 식물잔류허용기준 /(mg/kg) 벼 0.2 밀 0.2 옥수수 0.2 채소 1 과일 0.5 면화씨 2 차잎 0.1 또한농약잔류허용기준을설정하고있는식품의분류는표 한편중국에서도 Codex Ⅱ-2 와같다. 기준을적용하고있으며이에대한방법및절차를살펴보면 다음과같다. 우선중국기준과적용되는 Codex 기준간의일치정도에따라 Codex 기준을 동등하게적용하거나, 수정시행의두가지방법으로나눌수있다. 우선동등한적용이란 Codex 기준의기술내용과문서구조에서동일하거나혹은 Codex 기준이기술적인내용에서 동등한것을말하며적은부분의편집수정을한다. 이런기준의적용방법은주로완전히 - 16 -

중국국정에맞고직접적으로적용가능한 Codex 기준으로서예를들어 Codex 분석방법 기준, 평가원칙등이다. 이경우중국 "Codex 기준적용관리방법" 중동등한적용(identical) 을 코드 IDT 로표시한다. 다음으로수정시행이란 Codex 기준과기술적인차이점이존재하고이런차이를분명히 표명하고그차이가존재하는원인을해석하여편집수정을허용하는것으로수정적용시 중국기준과 Codex 기준이문서구조상에서반드시대응해야하며문서구조에영향을주지 않는경우로서대부분의기준내용이중국국정에맞도록하는수요에부합되어야하며부분 적인기술차이점을허용한다. 수정시행(modified) 은코드 MOD 로표시한다. 표 Ⅱ-2 식품분류 식품유형식품품종예시 양곡벼벼 보리류 잡곡류 콩류 감자류 보리, 밀, 귀리, 흑밀 옥수수, 보리, 조, 메기장 콩, 녹두, 팥 고구마, 감자, 토란 가공식품초벌가공( 껍질벗김) 현미, 밀가루 사탕류 정밀가공 쌀, 밀가루( 소맥분) 사탕수수 채소류잎사귀류배추, 시금치, 야채, 쑥갓 양배추류 과일채소류 호박류 콩류 줄기류 인경류 뿌리류 과일배류사과, 배 복숭아류 알맹이류 감귤류 유료작물유료종자 차잎 꽃양배추, 양배추 토마토, 가지, 고추, 버섯, 단옥수수 오이, 애호박, 떡호박, 단호박, 수세미외 완두( 육질식물씨), 채두, 누에콩( 미성숙된씨), 편두, 동부, 파슬리 미나리, 아스파라거스, 엉겅퀴 부추, 양파, 대파, 백합, 마늘 열대및아열대과일( 껍질식용) 무화과, 양배추 무, 홍당무, 산약, 감자, 사탕무 복숭아, 유도, 배, 살구, 앵두, 대추 포도, 딸기, 블랙베리, 구스베리 귤, 주홍귤, 오렌지, 유자, 레몬 열대및아열대과일( 껍질식용불가) 바나나, 파인애플, 키위, 여지열매, 망고 미가공식용유 식용식물유 땅콩, 대두, 유채씨, 면화씨, 해바라기씨 홍차, 녹차 - 17 -

마. 우리나라 우리나라의농약잔류허용기준설정현황은표 Ⅱ-3 과같다. 표 Ⅱ- 3. 우리나라의농약잔류허용기준설정현황 (History of Establishment of Pesticide MRLs in Korea) 고시번호 (No. of notication) 고시일 (Date of notication) 시행일 (Date of enforcement) 농약수 (No. of pesticides) 비고 (Remark) 1988-60 88. 09. 13 89. 09. 01 17종최초신설 1990-85 90. 12. 24 92. 01. 01 16종농약신설 1991-88 91. 12. 30 93. 01. 01 5종농약신설및농산물확대 1992-40 92. 05. 07 92. 05. 07 - 개정 1993-72 93. 08. 27 93. 08. 27 - 개정 1993-102 93. 12. 31 95. 01. 03 67종농약신설 1994-6 94. 03. 07 95. 01. 03 - 개정 1994-28 94. 07. 22 94. 07. 22 - 개정 1995-6 95. 02. 17 96. 01. 03 41종농약신설및농산물확대 1996-10 96. 02. 27 96. 09. 01 92종농약신설및농산물확대 1996-74 96. 12. 05 96. 12. 05 60종농약신설 1998-58 98. 05. 11 98. 05. 11 15종개정 2000-16 00. 03. 31 00. 05. 01 17종농약신설및농산물확대 2001-4 01. 01. 12 01. 04. 01 54종농약신설및농산물확대 2002-1 02. 01. 04 02. 04. 01 44종농약신설및농산물확대 2002-66 02.012.05 03. 04. 01 94종농약신설및농산물확대 2004-18 04. 03. 03 04. 04. 01 97종농약신설및농산물확대 2005-18 05. 04. 08 05. 06. 01 83종농약신설및농산물확대 2006-15 06. 04. 20 06. 04. 20 31종 2006-55 2007-63 06. 12. 01 07. 09. 06 06. 12. 01 07. 09. 06 70 종 122 종 건조농산물및밀가루신설, 차기준농산물에포함농약신설및농산물확대농약신설및농산물확대 - 18 -

우리나라의농약잔류허용기준은 1988년도에 17종농약에대해기준을설정한후지금 까지 21회의제 개정을통하여총 399 종농약에대한기준을설정하여관리하고있다. 기 준설정초기에는과학적근거가부족한상태에서기준을설정하였으나, 지금은그림 Ⅱ-6 의절차에따라과학적근거를통하여기준을설정하고있다. 농진청으로부터잔류기준설정건의 ( 작물잔류성적발송 ) 식품의약품안전청 KFDA 농약잔류허용기준 ( 안 ) 설정및식품중잔류시험법개발 ( 농산물별, 농약별 ) 국민평균체중 (55kg) 식품별 1 일섭취량 (g) = 이론적 1 일최대섭취량 잔류농약전문위원회 입안예고 국내기본 30 일 WTO 기본 60 일 입안예고에대한각계의견수렴및심의자료작성잔류농약전문위원회 식품위생심의위원회 ( 식품의약품안전청 ) 심의결과보완고시 ( 시행일별도지정 ) 잔류기준분과 11 인구성 ( 학계, 소비자, 관계 ) 규제심사 그림 Ⅱ-6. 우리나라의농약잔류허용기준설정과정 2. 농약잔류모니터링자료조사 가. 국내모니터링현황 1) 국내농산물 1996년부터 2006년까지국내에서실시한모니터링결과를정리하여보면표 Ⅱ-4 와같다. 검사농산물중양상추, 복숭아, 파, 고춧잎, 들깻잎이 50% 이상의높은검출율을보였으며, 나머지농산물별로는다소의검출율차이가있었다. - 19 -

표 Ⅱ-4. 국내농산물모니터링현황 (1996-2006) 농산물명 총검사건수( 건) 검출건수( 건) 검출율 (%) 비고 양상추 24 12 50.0 배 125 11 8.8 사과 124 11 8.9 복숭아 72 42 58.3 참나물 121 48 39.7 취나물 150 46 30.7 쑥갓 163 53 32.5 시금치 172 21 12.2 쪽파 103 8 7.8 아욱 24 3 12.5 버섯 24 2 8.3 오이 123 16 13.0 살구 48 2 4.2 케일 44 6 13.6 멜론 24 4 16.7 바나나 80 7 8.8 포도 124 10 8.1 감 48 8 16.7 옥수수 56 1 1.8 밀감 80 15 18.8 대추 48 2 4.2 참외 48 6 12.5 보리 124 9 7.3 오렌지 56 1 1.8 밀 56 3 5.4 팥 44 3 6.8 배추 111 1 0.9 고사리 66 9 13.6 양배추 99 6 6.1 고구마 56 4 7.1 미나리 108 4 3.7 딸기 112 19 17.0 토마토 68 7 10.3-20 -

농산물명 총검사건수( 건) 검출건수( 건) 검출율 (%) 비고 당근 146 11 7.5 무뿌리 124 3 2.4 무잎 24 1 4.2 호박 48 5 10.4 마늘 48 1 2.1 더덕 64 6 9.4 수수 24 1 4.2 율무 24 1 4.2 현미 24 3 12.5 쌀 143 9 6.3 수박 86 9 10.5 키위 24 3 12.5 달래 24 3 12.5 치커리 68 2 2.9 양파 80 1 1.3 피망 44 2 4.5 냉이 44 1 2.3 청경채 24 1 4.2 신선초 118 24 20.3 부추 108 12 11.1 파 80 43 53.8 가지 69 16 23.2 샐러리 68 19 27.9 상추 107 8 7.5 머위 16 5 31.3 고추 155 28 18.1 고춧잎 120 75 62.5 근대 122 28 23.0 들깻잎 91 51 56.0 적겨자 86 26 30.2 한편재평가농약에대한부적합농산물을살펴보면표 Ⅱ-5 와같다. 부적합농산물중에 는현재적용대상작물이아닌경우와개별품목기준이설정되어있지않아최저기준을 적용한경우도포함되어있다. 본자료를참고로재평가농약의적용대상작물이외의농산 물에대한기준삭제여부가검토되어야할것으로보인다. - 21 -

표 Ⅱ-5 재평가농약에대한부적합농산물현황 ( ) : 검출건수 순번재평가농약명부적합내용비고 1 나프로파마이드쑥갓 (1) 2 다이아지논 쑥갓(27), 샐러리(3), 깻잎(6), 당귀잎(2), 참나물(8), 청경채(3), 케일(3), 상추(3), 뉴그린(3), 겨자(8), 고추(1), 다청채(1), 미나리(2), 배추(14), 부추(7), 시금치(2), 신립초(1), 신선초(1), 파(3), 근대(4), 쪽파(1), 향나물(2), 취나물(4), 무(3), 냉이(1), 쌈채(1) 3 디페노코나졸고춧잎 (1) 4 디플루벤주론깻잎 (1) 5 메타락실깻잎(9), 쑥갓(7), 신선초(1), 쪽파(1), 근대(1), 상추(2) 6 메티다치온깻잎(4), 복숭아(1), 쑥갓(1), 오이(1), 고추(2) 7 비펜스린미나리(1), 부추(1), 참나물(2), 깻잎(1), 파(1), 취나물(1) 8 빈클로졸린 9 싸이퍼메쓰린 돌나물(5), 미나리(2), 상추(2), 시금치(1), 치커리(3), 참나물(2), 당귀잎(1), 당귀(1), 부추(2) 깻잎(1), 부추(1), 시금치(1), 겨자(1), 근대(1), 무(1), 고춧잎 (1) 10 싸이할로쓰린고춧잎 (1) 11 에디펜포스적로메인 (3) 12 에토프로포스 쑥갓(24), 깻잎(14), 상추(3), 셀러리(4), 파세리(2), 갓(1), 고추(3), 두릅(1), 향나물(1), 배추(1), 참나물(1), 머위(1) 취나물(4), 곤달비(1), 당귀(1), 당귀잎(1) 13 옥사딕실쑥갓 (1) 14 이프로디온쪽파(9), 부추(2), 파(2), 셀러리(1), 상추(2), 미나리(1) 15 치오파네이트메칠치커리(1), 쪽파(1) 16 카두사포스셀러리(6), 취나물(2), 겨자(1) 17 카벤다짐 부추(2), 깻잎(5), 비름(1), 상추(2), 시금치(2), 쑥갓(1), 배추(1), 쪽파(1), 숙주나물(1), 치커리(1), 케일(1), 참나물(1) - 22 -

순번재평가농약명부적합내용비고 18 카보후란부추(1), 배추(1), 상추(1), 파(1), 깻잎(1), 신기추(1) 19 클로로타로닐 20 클로르피리포스 21 클로르피리포스- 메칠 깻잎(8), 오이(6), 상추(7), 부추(4), 고춧잎(3), 셀러리(3), 시금치(3), 취나물(4), 머위(2), 갓(1), 비름(2), 쑥갓(4), 배추(8), 겨자(1), 마늘(2), 치커리(1), 돈나물(1), 근대(1), 꽃찹(1), 동추(1) 취나물(13), 고추잎(5), 미나리(3), 시금치(10), 쑥갓(4), 아욱(4), 삼동초(2), 셀러리(5), 무(5), 쪽파(3), 참나물(7), 머위잎(1), 방아잎(1), 부추(3), 상추(6), 배추(3), 겨자(2), 적치(1), 파(1), 홍갓(1), 근대(2), 깻잎(2), 비름(2), 고추(1), 유채(1), 파세리(1) 셀러리(1), 고수(1) 22 터부코나졸고춧잎(1), 달래(1), 쪽파(1) 23 터부포스부추(4), 깻잎(1), 신쌈(1), 양송이(1), 취나물(1) 24 테트라디폰신쌈 (1) 25 토릴플루아니드깻잎(2), 셀러리(1) 26 트리플루미졸부추(2), 파세리(3), 상추(4), 깻잎(1), 머위(1) 27 페나리몰부추(3), 상추(1), 셀러리(1), 쑥갓(1) 28 페니트로치온취나물(6), 방아잎(1), 파(1), 고추(1) 29 펜디메타린취나물(1), 쪽파(2) 30 펜발러레이트고춧잎(1), 깻잎(1), 고추(1) 31 펜토에이트셀러리(3), 배추(1), 참나물(1), 취나물(1), 홍고추(1), 쑥갓(2) 32 펜프로파스린깻잎(1), 시금치(2), 근대(1) 33 포레이트참나물 (1) 34 푸루실라졸깻잎 (1) - 23 -

순번재평가농약명부적합내용비고 35 프로시미돈 부추(26), 참나물(9), 깻잎(11), 상추(15), 시금치(5), 쪽파(7), 돌나물(5), 고추잎(3), 근대(4), 신선초(1), 쑥갓(1), 아욱(1), 배추(1), 열무(1), 적로메인(1), 겨자(2), 파(1), 고추(1), 셀러리(3), 치커리(4), 겨울동초(1), 수삼(1), 당귀(1), 홍삼세미 (1) 36 프로파모카브참나물(1), 달래(1), 근대(1), 아욱(1) 37 헥사코나졸고추(2), 시금치(1) 검출이력이없는농약 이민옥타딘, 글루포시네이트, 글리포세이트, 델타메스린, 디노캡, 디크로보 스, 디클로플루아니드, 디클로베닐, 마이클로부타닐, 메치오카브, 메타미도포 스, 메토라클로르, 메트리부진, 메틸브로마이드, 베노밀, 벤설프론메칠, 부프 로페진, 비터타놀, 비페녹스, 세톡시딤, 싸이로마진, 싸이플루쓰린, 싸이헥사 틴, 아미트라즈, 아세페이트, 아조싸이클로틴, 아진포스메칠, 에탈풀루라린, 에토펜프록스, 옥사디아존, 옥시플루오르펜, 이미다크로프리드, 이소프로카 브, 칼탑, 크레소딤, 클로르프로팜, 트리아디메폰, 트리클로폰, 트리클로피르, 트리포린, 티오디카브, 티오벤카브, 페녹사프로프- 에칠, 펜부타틴옥사이드, 프로메트린, 프로클로라즈, 프로파닐, 프로파자이트, 프로페노포스, 프로피코 나졸, 피리미포스메칠, 헥시치아족스 2) 수입농산물 2004년부터 2006년까지수입된농산물중잔류농약기준초과로부적합된현황은표 Ⅱ-6 과같다. 부적합이많았던농산물로는인삼, 생강, 영지버섯등을들수있으며, 특히인삼 의경우 BHC 의검출이많았다. 영지버섯의경우는 2006 년부터검출이되었으며, 파라치온 등다양한농약이검출되었다. 전체적으로볼때수입농산물에대한잔류농약검출빈도는 높지않은것으로보이나수입농산물의안전성확보를위해수입국의정보수집을통한 효과적이고, 지속적인검사관리는이루어져야할것으로보인다. 나. 미국의모니터링현황 미국의모니터링결과는미국농무부(USDA) 의농약데이터프로그램(Pesticide Data Program : PDP) 2005 년연례요약보고서를정리하였다. 1991 년에미국농무부는식품의잔류농약데이터를수집하기위한프로그램설계및수행할 임무를부여받았다. 이프로그램에대한책임은농무부의농업마케팅서비스(Agricultural Marketing Service : AMS) 에서담당한다. - 24 -

표 Ⅱ-6. 수입농산물잔류농약부적합현황 (2004-2006) 년도검출농약명건수농산물 2004 BHC 6 인삼 (6) Permethrin 1 시금치 (1) Quintozene 1 인삼 (1) Triadimefon 1 부추 (1) Triadimenol 1 부추 (1) 2005 BHC 9 생강(6), 인삼(3) Chlorpyrifos 4 송이버섯(3), 무/ 잎(1) Cypermethrin 1 부추 (1) Parathion 1 부추 (1) Quintozene 5 인삼 (5) Triazophos 4 고추 (4) 2006 Parathion 5 부추(4), 영지버섯(1) BHC 2 인삼 (2) Chlorpyrifos 2 무/ 잎(1), 부추(1) Cypermethrin 2 부추(1), 영지버섯(1) Dichlorvos 2 영지버섯(1), 해바라기씨(1) Parathion-methyl 2 영지버섯 (2) Triazophos 1 라임 (1) Chlorothalonil 1 파파야 (1) Dicofol 1 영지버섯 (1) Dimethoate 2 영지버섯 (2) Fenvalerate 1 영지버섯 (1) 합계 55 1) 프로그램운영 AMS 가산하의모니터링프로그램사무국(Monitoring Programs Office : MPO) 을통해 PDP 의기획및정책개발을한다. MPO 는미환경보호청(EPA) 및기타이해관계자( 산업체및농민단체) 와정기적으로 회동하여프로그램의우선순위와추진방향을결정한다. 참가하는주정부는프로그램기획 활동및정책수립, 특히품질보증(QA) 에관련된정책수립에서주도적역할을한다. 미국 농무부의국가농업통계서비스(National Agricultural Statistics Service : NASS) 는 PDP에 샘플링서비스를제공하고주(state) 한데이터를제공한다. 수집한다. 차원의화학약품사용량에관한통계적으로신뢰할만 또한화학약품사용량과경제적특징을관련시키는경제데이터를 - 25 -

2) 데이터의용도 PDP 데이터는주로 EPA가 1996 년식품품질보호법(Food Quality Protection Act : FQPA) 의이행을위한지속적노력의일환으로실제적인식품중의잔류농약노출평가보고 서를작성하기위해사용된다. PDP 는소량재배농작물(minor crops) 을비롯해식품, 특히 주로유아와아동이섭취하는식품의잔류농약에관한신뢰성있는데이터를제공한다. 소 량재배농작물이란미국에서총 30 만에이커( 약 12억 m2) 이하의면적에서경작되는농작 물을말한다. 예를들면많은과일및채소작물은소량재배농작물로정의된다. PDP 데이 터는 FQPA 요구사항에의거하여농약재등록업무에도사용된다. 또한 PDP 데이터는미국 FDA, 농무부산하의경제연구서비스(Economic Research Service ; ERS) 와해외농업서비스(Foreign Agricultural Service : FAS), 참가하는주정부, 학문기관, 화학업체, 환경이해단체, 식품안전성기구, 식품제조업체를대표하는민간분야 단체에의해서도사용된다. 미국정부와농업단체는 PDP 데이터를사용해서병해충종합 관리목표에관련된모범농업규범(good agricultural practices) 과전세계경쟁시장의미국 무역에영향을끼칠수있는잔류살충제문제를검사한다. 이외에도 PDP는미국농무부가 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission) 에참가할때도지원을제공한다. 3) 위해평가 식품에의해잔류농약을섭취하게될잠재위해를평가할때 EPA는단계적평가체계 (step-wise tiered approach) 를사용한다. 첫번째단계로서, EPA는보수적최악의상황시 나리오를사용할수있고, 농약라벨에의해허가된최대한으로, 즉승인된각농작물마다 1 평방에이커의농작물에허용최대비율과최대빈도로살포된다고가정할수있다. 또한 농약이처리된작물에는잔류물이최대허용수준으로존재한다고가정할수있다. 그런가 정에근거한추정노출량은실제노출량을상당히초과할가능성이있다. 초기평가에서잠 재적위해가나타나면 EPA 는더사실적인노출데이터를사용해서상세히평가한다. 상세 평가에서는다음과같은추가자료를사용할수있다. (1) 농약처리된농작물의비율(%), (2) 세척, 조리, 가공및보관효과의연구결과, (3) 잔류물모니터링데이터. 이러한상세 노출평가단계에서는 PDP 데이터가주축이될수있다. PDP 샘플링절차는섭취시점에 최대한가깝게공급된식품의잔류물을검출하도록설계되었다. PDP는주로유아와아동이 섭취하는식품의사실적인잔류농약데이터를제공하는데노력을집중하고있으며, 미국과 학원(National Academy of Sciences : NAS) 이 1993 년에 유아및아동의식생활중의 농약(Pesticides in the Diets of Infants and Children) 보고서에서제시한권고사항을반영 하였다. - 26 -

4) 참가기관 2005 년도샘플링및/ 또는시험프로그램운영은 12 개주( 캘리포니아, 콜로라도, 플로리다, 마릴랜드, 미시간, 미네소타, 몬타나, 뉴욕, 오하이오, 텍사스, 워싱턴및위스콘신주) 의지원을 받아수행되었다. 곡물샘플링은미국농무부의연방곡물검사서비스(Federal Grain Inspection Service : FGIS) 에의해, 돼지고기샘플링은미국농무부의식품안전검사서비스 (Food Safety and Inspection Service : FSIS) 에의해수행되었다. 분석서비스는연방실험실 2 곳, 미국농무부산하 AMS 국립과학실험실(National Science Laboratory) 과농무부산하 곡물검사, 정육업소, 가축사육장관리국실험실(Grain Inspection, Packers, and Stockyards Administration (GIPSA) Laboratory) 에서제공하였다. 참가하는상수도사업체(water utilities) 들이식수샘플을제공하였고이것들은콜로라도, 몬타나및뉴욕주실험실에서 분석되었다. 병음용수샘플은식품유통센터에서수집되어미네소타주실험실에서분석되었 다. MPO 는프로그램의운영, 샘플링조치의조정, 기술측면의사항및품질보증방안의 감독, 데이터베이스의관리를책임진다. 5) 샘플링 노출평가에사용할신뢰성있는데이터를생산하고그데이터를사용해미국의식품공급에 대한다양한결론을도출할수있도록 PDP 상품샘플링은엄밀한통계적설계에근거한다. PDP 에그해포함되는농약과상품(commodity) 은그해 EPA의데이터필요와유아및아 동이섭취하는식품의유형및양에관한정보를토대로선정된다. 10 개주( 캘리포니아, 콜로라도, 플로리다, 마릴랜드, 미시간, 뉴욕, 오하이오, 텍사스, 워싱턴, 위스콘신) 에서수집 되는과일과채소, 유가공품및생수샘플은주의인구수에따라배분된다. 샘플은섭취 시간및지점에가까운것으로( 즉, 농지보다는유통센터) 무작위선택되고, 그해내내소비 자에게전형적으로이용가능한것을반영한다. 샘플은원산지, 품종, 유기농라벨에구애 없이선정된다. 월간샘플링비율은상품당 62 개씩이나계절성이높은상품은예외이다. 계절성상품의경우, 출시를반영하기위해샘플링비율이조정된다. 곡물과육류의샘플링 비율은생산량을토대로한다. 6) 결과 2005년도에 PDP 는신선과채류와가공과채류, 콩류(soybeans), 밀가루, 우유, 헤비크림, 돼지고기, 병음용수그리고식수등에대해여러살충제, 제초제, 살균제, 성장조절제를 분석하였다. 수집되어분석된총 14,749개샘플중에서 10,154 개는사과, cantaloupe, 꽃양 배추, 가지, 포도, 자몽, green bean, 상추, 오렌지와오렌지주스, 배, 생자두와건조자두( 프 룬), 딸기, 수박, 겨울호박을포함한과채류였다. 또한 PDP는콩 668 개샘플( 이에더해특별 조사를위한 306 개), 밀 674 개, 우유 746 개, 헤비크림 369 개, 돼지고기 704 개, 병음용수 378-27 -

병, 식수 750 개샘플을분석하였다. 식수를제외하면, 분석된모든샘플의대략 84% 는원산지가미국이었고, 14% 는수입품, 1% 는복합원산지(mixed origin), 약 1% 는원산지불명이었다. 오렌지주스샘플의대략 21% 는원산지가복합적이었다. 전체적으로, 신선과채류의 71% 와가공과채류의 61% 에서잔류물이검출되었다. 잔류농도는 과채류가공품과곡류보다신선과채류에서더높았다. 유가공품및돼지고기샘플에서 검출된잔류물은 DDE p,p' 와디엘드린(dieldrin) 을비롯해불가피한환경오염물질의저농도 잔류물이었다. 그외에도저농도이페닐아민이유가공품에서검출되었다. 식수를제외하면분석된샘플의 34% 는검출가능한농도의살충제[ 모화합물과대사산물이 결합된] 를함유하지않았으나 30% 는 1 가지살충제를, 36% 는 1가지이상의살충제를함유 하고있었다. 저농도환경오염물질은멜론, 꽃양배추, 그린빈, 헤비크림, 상추, 우유, 돼지고기, 수박, 겨울호박에서검출되었으나규제조치가개시될수준보다한참낮은농도였다. 허용기준(tolerance) 이설정되어있지않은샘플( 생수와식수) 을제외하면, 허용기준을 초과하는잔류물이검출된샘플은 2005년에분석된 13,621개샘플의 0.2% 로서 25개샘플에서 1 건씩잔류물이검출되었다. 허용기준이란농축산물상품에허용가능한최대잔류농약량 이다. 확정된허용기준은 CFR Title 40, Part 180 에명시되어있다. 허용기준이정해져있지 않은잔류물은샘플의 4.2% 에서발견되었다 (570개샘플에서 1 건씩잔류물이검출되었고, 2개샘플은 2 건씩검출되었다). 대부분의사례에서이잔류물들은매우저농도로검출되었고 일부잔류물은분무액비산(spray drift) 이나윤작(crop rotations) 으로인한결과일수도 있었다. 분석실험실로부터이결과들이보고되면 PDP는그것을 FDA 에전달한다. 식수(finished drinking water) 에서저농도(ppt 수준으로측정되었음) 의살충제가검출 되었는데주로흔히사용되는제초제였다. 미처리된유입수에서는 48 가지잔류물이, 처리수 에서는 43 가지잔류물이검출되었다. PDP 분석프로파일에있는살충제, 대사산물, 이성질 체의대다수는검출되지않았다. 식수샘플에서검출된것중어느것도확정된 EPA 최대 오염수준(Maximum Contaminant Levels : MCL) 이나보건자문(Health Advisory : HA) 농도또는확정된담수수생생물(Freshwater Aquatic Organism ; FAO) 기준을초과하지 않았다. - 28 -

표 Ⅱ-7. 분석된시료수및상품별검출된잔류물요약 분석시료수 검출된시료수 검출시료비율 (%) 다른농약검출 다른잔류물검출 총잔류물검출 신선과일및채소류 : Apples 743 727 98 36 43 2,643 Cantaloupe 558 288 52 22 27 445 Cauliflower 741 650 88 16 17 816 Eggplant 736 172 23 15 18 315 Grapefruit 742 470 63 11 13 643 Grapes 739 520 70 31 34 1,250 Green Beans 181 166 92 18 22 536 Lettuce 743 696 94 43 52 2,475 Oranges 741 670 90 14 16 1,195 Pears 555 473 85 25 29 979 Plums 573 426 74 16 16 652 Strawberries 737 685 93 30 39 1,938 Watermelon 182 70 38 12 14 101 Winter Squash 731 313 43 25 30 452 총계 8,702 6,326 73 14,440 가공과일및채소류 : Green Beans, Frozen 555 431 78 18 19 756 Orange Juice 744 430 58 9 10 459 Plums, Dried (Prunes) 153 20 13 7 7 25 총계 1,452 881 61 1,240 과일과채소류계 : 분석된시료수 = 10,154 다른농약들이검출된총수 = 105 잔류물이검출된시료수 = 7,207 다른잔류물이검출된총수 = 118 잔류물검출율 = 71.0% 잔류물검출총수 = 15,680 분석시료수검출된시료수 검출시료비율 (%) 다른농약검출 다른잔류물검출 총잔류물검출 곡류생산품 : 대두 668 144 22 9 9 150 밀 674 508 75 18 18 750 총곡류 1,342 652 49 900-29 -

낙농생산품 : Heavy Cream 369 366 99 9 11 901 우유 746 738 99 12 12 1,857 육류 : 총낙농품 1,115 1,104 99 2,758 돼지, 지방 352 40 11 7 8 50 돼지, 근육 352 18 5 2 3 20 총육류 T 704 58 8 70 물생산품 : 병물 378 59 16 7 14 105 모든상품들 (750 음용수시료및 306 대두특별조사시료포함) : 분석시료수 = 13,693 다른농약들이검출된총수 = 166 잔류물이검출된시료수 = 9,080 다른잔류물들이검출된총수 = 178 잔류물검출퍼센트 = 66.3% 잔류물검출총수 = 19,513 농약수와다른잔류물의차이는모화합물과그의대사물로구분됨. 대사물은단성분농약검출로보고됨. 모화합물과그의 표 Ⅱ-8 신선및가공된상품에대한잔류물비교 GREEN BEANS -- 신선(2005) GREEN BEANS -- 냉동(2005) 농약명 검출된시료의 % 최소검출량 ppm 최대검출량 ppm 검출된시료의 % 최소검출량 ppm 최대검출량 ppm Acephate 21.0 0.003 3.0 26.8 0.003 0.88 Bifenthrin 2.8 0.013 0.39 12.6 0.013 0.093 Chlorothalonil 35.9 0.003 3.9 0 0 0 Endosulfan I 43.6 0.003 0.13 0 0 0 Endosulfan II 32.0 0.003 0.15 0 0 0 Endosulfan sulfate 58.6 0.003 0.47 0.7 0.003 0.003 Methamidophos 24.9 0.003 1.0 25.4 0.003 0.27 Vinclozolin 0 0 0 47.4 0.004 0.4 ORANGES -- Fresh (2005) ORANGE JUICE (2005) Imazalil 74.2 0.050 0.79 1.5 0.050 0.25 o-phenylphenol 34.3 0.017 0.084 52.0 0.017 0.096 Thiabendazole 43.7 0.050 0.61 0.5 0.05 0.23 PLUMS -- Fresh (2005) PLUMS -- Dried (2005) Fludioxonil 20.6 0.18 1.0 0 0 0 Iprodione 39.6 0.065 7.1 0 0 0 Phosmet 19.4 0.005 0.58 0 0 0-30 -

표 Ⅱ-9 수입시료들의국가별상품별검출현황 신선과일및체소류가공과일및채소류낙농물수입수총 국가 = 27 AP CF CN EP GB GF GR LT OG PE PU ST W M WS GZ OJ PD CM MK WB % Argentina 51 2 53 0.5 Australia 18 18 0.2 Bahamas 2 2 <0.1 Belgium 3 3 <0.1 Belize 1 1 <0.1 Brazil 3 22 25 0.2 Canada 4 7 3 3 2 10 39 11 79 0.7 Chile 8 284 1 46 227 4 570 4.9 China 6 6 0.1 Costa Rica 83 5 88 0.8 Dominican Republic 2 2 <0.1 Egypt 6 6 0.1 Fiji 14 14 0.1 France 9 1 26 36 0.3 Guatemala 90 4 94 0.8 Honduras 86 15 36 137 1.2 Japan 1 1 <0.1 Korea, Republic of 2 2 <0.1 Mexico 6 9 265 59 2 63 3 2 1 43 48 258 1 3 763 6.6 Netherlands 6 6 0.1 New Zealand 7 1 1 2 11 0.1 Nicaragua 3 1 4 8 0.1 Panama 1 1 <0.1 Peru 4 1 5 <0.1 South Africa 12 1 13 0.1 Taiwan 1 1 <0.1 United Kingdom 1 1 <0.1 Unknown Country 2 14 1 13 6 1 15 1 53 0.5 수입수 19 15 287 289 59 5 367 6 33 110 230 44 53 310 80 32 5 0 0 55 1999 총 % 3 2 51 39 33 1 50 1 4 20 40 6 29 42 14 4 3 0 0 14 17.2 캐나다산 14개돼지고기시료수와퍼센트가추가됨 2,013 14.4 < 약어범례 > AP = 사과 GR = 포도 PE = 배 CF = 컬리플라워 GZ = 완두콩 ( 냉동) PU = 자두 CM = Heavy Cream LT = 양상치 ST = 딸기 CN = 캔타루프 MK = 우유 WB = 병음료수 EP = 가지 OG = 오렌지 WM = 수박 GB = 완두콩 OJ = 오렌지주스 WS = 겨울호박 GF = 자몽 PD = 자두, 건조 - 31 -

3. 기설정된농약잔류허용기준의재평가 본사업에서의재평가는식약청에서 2005 년도에실시한 잔류농약재평가사업 결과를토대로 이후변경된사항에대한수정과조정을하였다. 또한최종검토된결과를개정( 안) 으로제시 함과동시에작물잔류시험성적이없거나, 적용대상작물이아니어서검토되지않은농약별 농산물에대한잔류허용기준의향후관리방향에대해서도의견을제시하였다. 가. 재평가대상농약의선정 현재식품공전의농산물에대한농약잔류허용기준중농촌진흥청의작물잔류시험성적서를 근거로기준을설정하지않은 1번에서 202 번까지의농약을재평가대상으로하였다. 이는 과학적인근거에의해기준이설정되지않았고, 미국, 일본, Codex 등외국의기준을참조 하여기준값을설정한것들이다. 따라서이들농약을대상으로최근의작물자료가있는 농약별농산물에대해잔류시험성적을근거로재평가후새로운기준안을제시하고자한다. 나. 재평가방법및원칙 1 재평가를위한기본적인방법및원칙을정리하여보면다음과같다. ADI는 JMPR(Codex), US EPA, Japan 에서의기준치를순서에따라기록하였다. 단위는 체중 kg당 mg과 1 인당( 한국인의평균체중 55 kg) mg 수로표현하였다. 2 적용대상작물은농약관리법에의한농약사용이허용된작물이며 재된자료및농촌진흥청농약데이타베이스에근거하였다. 3 식품섭취량은최근의 국민건강영양조사 데이터를근거로식품원료별로 량을평균하여산정하였다. 4 외국의잔류허용기준은식약청이보유하고있는최근 DB 에근거하였다. 5 작물잔류시험성적은농촌진흥청에서제공된자료를정리하였다. 농약사용지침서 에등 5년간의섭취 다. 재평가및개정( 안) 재평가방법및원칙을기본으로하여검토를하였다. 식품공전농약잔류허용기준 1번에 서 202번까지의농약성분중국내에사용이등록된것은 139 개, 등록취소된것 28 개, 미등록 35 개였으며, 이중농촌진흥청의작물잔류시험성적이있는농약은이민옥타딘등 89종이었 다. ( 표 Ⅱ-10 참조) 89 종농약의재평가결과및세부검토자료는작물시험성적의저작권사유로별도로 정리하였으며, 본보고서에서는제외하였으며, 검토결과에따른개정( 안) 만을제시하였다. - 32 -

표 Ⅱ-10. 재평가대상농약에대한현황 일련포장잔류시험농약등록여부농약명영문농약명번호보유미보유등록등록취소미등록 1 이민옥타딘 iminoctadine 0 0 2 글루포시네이트 glufosinate(am) 0 0 3 글리포세이트 glyphosate 0 0 4 나프로파마이드 napropamide 0 0 5 노르풀루라존 norflurazon X X 6 니트라피린 nitrapyrin X X 7 다미노자이드 daminozide X 0 8 다이아지논 diazinon 0 0 9 델타메쓰린 deltamethrin 0 0 10 도딘 dodine X 0 11 디노캡 dinocap 0 0 12 디디티 DDT(+DDD,DDE) X X 13 디메치핀 dimethipin X X 14 디메토에이트 dimethoate X 0 15 디설포톤 disulfoton X # 16 디우론 diuron X X 17 디치오카바메이트 dithiocarbamates #1 X 0 18 디캄바 dicamba X 0 19 디코폴 dicofol X 0 20 디쿼트 diquat X 0 21 디크로보스 dichlorvos 0 0 22 디크로프루아니드 dichlofluanid 0 0 23 디클로란 dicloran X X 24 디클로베닐 dichlobenil 0 0 25 디클로포프-메칠 diclofop-methyl X X 26 디페노코나졸 difenoconazole 0 0 27 디페닐아민 diphenylamine X X 28 디펜아미드 diphenamid X # 29 디프루벤주론 diflubenzuron 0 0 30 리누론 linuron X 0 31 마이크로부타닐 myclobutanil 0 0 32 말라치온 malathion X # 33 말레익하이드라지드 maleic hydrazide X # 34 메빈포스 mevinphos X X 35 메소밀 methomyl X 0 36 메치오카브 methiocarb 0 0 37 메카밤 mecarbam X 0 38 메타락실 metalaxyl 0 0 39 메타미도포스 methamidophos 0 0 비고 - 33 -

40 메토라클로르 metolachlor 0 0 41 메토브로무론 methobromuron X X 42 메토프렌 methoprene X X 43 메톡시클로르 methoxychlor X X 44 메트리부진 metribuzin 0 0 45 메티다치온 methidathion 0 0 46 메틸브로마이드 methyl bromide 0 0 47 모노크로토포스 monocrotophos X 0 48 바미도티온 vamidothion X # 49 바이오레스메스린 bioresmethrin X X 50 베나락실 benalaxyl X # 51 베노밀 benomyl 0 0 52 벤디오카브 bendiocarb X # 53 벤설프론 -메칠 bensulfuron-methyl 0 0 54 벤타존 bentazone X 0 55 부프로페진 buprofezin 0 0 56 브로마실 bromacil X # 57 브로모프로필레이트 bromopropylate X # 58 비에치씨 BHC, total X X 59 비터타놀 bitertanol 0 0 60 비페녹스 bifenox 0 0 61 비펜스린 bifenthrin 0 0 62 빈클로졸린 vinclozolin 0 0 63 세톡시딤 sethoxidim 0 0 64 시마진 simazine X 0 65 싸이로마진 cyromazine 0 0 66 싸이퍼메쓰린 cypermethrin 0 0 67 싸이플루쓰린 cyfluthrin 0 0 68 싸이할로쓰린 cyhalothrin( λ ) 0 0 69 싸이헥사틴 cyhexatin 0 0 70 아닐라진 anilazine X 0 71 아미트라즈 amitraz 0 0 72 아세토클로르 acetochlor X X 73 아세페이트 acephate 0 0 74 아조싸이클로틴 azocyclotin 0 0 75 아진포스-메칠 azinphos-methyl 0 0 76 알드린+ 디엘드린 aldrin & dieldrin X X 77 알디카브 aldicarb X # 78 알라클로르 alachlor X 0 79 알루미늄포스파이드 Al phosphide X 0 80 에디펜포스 edifenphos 0 0 81 에세폰 ethephon X 0-34 -

82 에치오펜카브 ethiofencarb X X 83 에치온 ethion X # 84 에탈풀루라린 ethalfluralin 0 0 85 에토펜프록스 ethofenprox 0 0 86 에토프로포스 ethoprophos 0 0 87 에톡시퀸 ethoxyquin X X 88 에트림포스 etrimphos X # 89 에틸렌디브로마이드 ethylenedibromide X X 90 엔도설판 endosulfan(total) X 0 91 엔드린 endrin X X 92 엠씨피비 MCPB X # 93 오메토에이트 omethoate X 0 94 옥사디아존 oxadiazon 0 0 95 옥사딕실 oxadixyl 0 0 96 옥사밀 oxamyl X X 97 옥시플루오르펜 oxyfluorfen 0 0 98 올쏘-페닐페놀 2-phenylphenol X X 99 이사디 2,4-D X 0 100 이마자릴 imazalil X X 101 이미다크로프리드 imidacloprid 0 0 102 이산화황 sulfur dioxide X X 103 이소펜포스 isofenphos X 0 104 이소프로카브 isoprocarb 0 0 105 이프로디온 iprodione 0 0 106 이피엔 EPN X 0 107 치노메치오네이트 chinomethionat X # 108 치오메톤 thiometon X # 109 치오파네이트 -메칠 thiophanate-methyl 0 0 110 카두사포스 cadusafos 0 0 111 카바릴 carbaryl X 0 112 카벤다짐 carbendazim 0 0 113 카보페노치온 carbophenothion X # 114 카보후란 carbofuran 0 0 115 카복신 carboxin X 0 116 칼탑 cartap 0 0 117 캡타폴 captafol X # 118 캡탄 captan X 0 119 퀴자로포프-에틸 quizalofop-ethyl X 0 120 퀸토젠 quintozene X # 121 크레소딤 clethodim 0 0 122 크로마존 clomazone X 0 123 크로펜테진 clofentezine X 0-35 -

124 클로로벤질레이트 chlorobenzylate X # 125 클로로타로닐 chlorothalonil 0 0 126 클로르단 chlordane X X 127 클로르메쿼트 chlormequat X 0 128 클로르설프론 chlorsulfuron X 0 129 클로르펜빈포스 chlorfenvinphos X # 130 클로르프로팜 chlorpropham 0 0 131 클로르피리포스 chlorpyrifos 0 0 132 클로르피리포스메칠 chlorpyrifos-methyl 0 0 133 터부코나졸 tebuconazole 0 0 134 터부트린 terbutryn X # 135 터브포스 terbufos 0 0 136 테크나젠 tecnazene X X 137 테트라디폰 tetradifon 0 0 138 톨리플루아니드 tolyfluanid 0 0 139 톨크로포스-메칠 tolclofos-methyl X 0 140 트라로메스린 tralomethrin X 0 141 트리아디메놀 triadimenol X 0 142 트리아디메폰 triadimefon 0 0 143 트리아조포스 triazophos X 0 144 트리알레이트 triallate X X 145 트리클로폰 trichlorfon 0 0 146 트리클로피르 triclopyr 0 0 147 트리포린 triforine 0 0 148 트리풀루라린 trifluralin X 0 149 트리프루미졸 triflumizole 0 0 150 티아벤다졸 thiabendazole X 0 151 티오디카브 thiodicarb 0 0 152 티오벤카브 thiobencarb 0 0 153 파라치온 parathion X 0 154 파라쿼트 paraquat X 0 155 파라치온-메칠 parathion-methy X X 156 파클로부트라졸 paclobutrazol X X 157 퍼메쓰린 permethrin X X 158 페나리몰 fenarimol 0 0 159 페나미포스 fenamiphos X # 160 페노트린 phenothrin X X 161 페녹사프로프 -에칠 fenoxaprop-ethyl 0 0 162 페니트로치온 fenitrothion 0 0 163 펜디메타린 pendimethalin 0 0 164 펜발러레이트 fenvalerate 0 0 165 펜부코나졸 fenbuconazole X 0-36 -

166 펜부타틴옥사이드 fenbutatin oxide 0 0 167 펜설포티온 fensulfothion X X 168 펜치온 fenthion X 0 169 펜코나졸 penconazole X 0 170 펜토에이트 phenthoate 0 0 171 펜프로파스린 fenpropathrin 0 0 172 펜틴 fentin X X 173 포레이트 phorate 0 0 174 포모치온 formothion X # 175 포사론 phosalone X 0 176 포스메트 phosmet X # 177 포스파미돈 phosphamidon X 0 178 폭심 phoxim X 0 179 폴펫 folpet X 0 180 푸루실라졸 flusilazole 0 0 181 푸루발리네이트, fluvalinate X 0 182 푸르시트리네이트 flucythrinate X 0 183 풀루아지호프부틸 fluazifop-butyl X 0 184 프로메트린 prometryn 0 # 185 프로시미돈 procymidone 0 0 186 프로클로라즈 prochloraz 0 0 187 프로파닐 propanil 0 0 188 프로파모카브 propamocarb 0 0 189 프로파자이트 propargite 0 0 190 프로페노포스 profenofos 0 0 191 프로폭서 propoxur X # 192 프로피코나졸 propiconazole 0 0 193 피라조포스 pyrazophos X 0 194 피레쓰린 pyrethrins X X 195 피리미카브 pirimicarb X 0 196 피리미포스-메칠 pirimiphos-methyl 0 0 197 피리미포스-에틸 pirimiphos-ethyl X # 198 피페로닐부톡사이드 piperonyl butoxide X X 199 헥사지논 hexazinone X 0 200 헥사코나졸 hexaconazole 0 0 201 헥시치아족스 hexythiazox 0 0 202 헵타크로 heptachlor X # 소계 89 113 139 28 35 합계 202 202-37 -

1) 개정( 안) 농진청의작물잔류시험데이터를근거로검토한결과농약별농산물에대한잔류허용기준 개정( 안) 은다음과같다. 제 3. 6. 3), (1) 이민옥타딘 (Iminoctadine) 중감귤 0.5 를 1.0 으로하고, 다음항목을신설한다. 참외 0.5 제 3. 6. 3), (2) 글루포시네이트 [Glufosinate(ammonium)] 중사과 0.3 을 0.1 로하고, 배 0.3 을 0.1 로하고, 감 0.3 을 0.1 로하고, 포도 0.3 을 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (3) 글리포세이트 (Glyphosate) 중사과 0.2 를 0.1 로하고, 배 0.2 를 0.1 로하고, 감 0.2 를 0.1 로하고, 포도 0.2 를 0.1 로하고, 감귤 0.5 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (4) 나프로파마이드 (Napropamide) 중참외 0.1 을 0.3 으로하고, 양배추 0.1 을 0.3 으로하고, 다음항목을각각신설한다. 황기 0.2 제 3. 6. 3), (8) 다이아지논 (Diazinon) 중감 0.1 을 0.2 로하고, 배추 0.1 을 0.5 로하고, 마늘 0.1 을 0.2 로한다. 제 3. 6. 3), (9) 델타메쓰린 (Deltamethrin) 중사과 0.2 를 0.3 으로하고, 배 0.2 를 0.3 으로 하고, 유자 0.5 를 0.3 으로하고, 매실 0.05 를 0.1 로하고, 옥수수 1.0 을 0.05 로한다. 제 3. 6. 3), (11) 디노캡(Dinocap) 중오이 0.1 을 0.05 로하고, 다음항목을신설한다. 딸기 0.1 제 3. 6. 3), (21) 디크로보스 (Dichlorvos DDVP) 중파 0.3 을 0.1 로하고, 다음항목을신설한다. 감귤 0.2 제 3. 6. 3), (22) 디크로프루아니드 (Dichlofluanid) 중딸기 10.0 을 3.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (24) 디클로베닐 (Dichlobenil) 중사과 0.15 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (26) 디페노코나졸 (Difenoconazole) 중사과 1.0 을 0.7 로하고, 포도 1.0 을 2.0-38 -

으로하고, 멜론 0.5 를 0.3 으로하고, 수박 0.5 를 0.3 으로하고, 오이 1.0 을 0.5 로하고, 다음항목을신설한다. 당근 0.3 제 3. 6. 3), (29) 디프루벤주론 (Diflubenzuron) 중사과 1.0 을 2.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (31) 마이클로부타닐 (Myclobutanil) 중보리 0.5 를 0.3 으로하고, 감 0.5 를 0.2 로하고, 포도 2.0 을 3.0 으로하고, 딸기 1.0 을 2.0 으로하고, 토마토 1.0 을 2.0 으로하 고, 오이 1.0 을 0.5 로하고, 참외 1.0 을 0.5 로하고, 멜론 1.0 을 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (38) 메타락실(Metalaxyl) 중참깨 0.1 을 0.2 로하고, 포도 1.0 을 2.0 으로하고, 배추 0.1 을 0.5 로하고, 고추 1.0 을 2.0 으로하고, 양파 0.2 를 0.5 로한다. 제 3. 6. 3), (39) 메타미도포스 (Methamidophos) 중배추 1.0 을 0.5 로한다. 제 3. 6. 3), (40) 메토라클로르 (Metolachlor) 중고추 0.5 를 0.1 로하고, 양파 1.0 을 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (44) 메트리부진 (Metribuzin) 중 대두 0.1 을 0.05 로하고, 감자 0.6 을 0.05 로한다. 제 3. 6. 3), (45) 메티다치온 (Methidathion) 중오이 0.05 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (46) 메틸브로마이드 (Methyl bromide 브롬이온으로써 ) 중파인애플 20.0 을 30.0 으로하고, 다음항목을각각신설한다. 호밀 50.0 대추 30.0 코프라 30.0 고추( 건) 30.0 파( 건) 30.0 유채 50.0 후추 70.0 커피원두 50.0 감초 30.0 제 3. 6. 3), (51) 베노밀(Benomyl) 중사과 2.0 을 0.5 로하고, 다음항목을신설한다. 느타리버섯 0.1 제 3. 6. 3), (55) 부프로페진 (Buprofezin) 중쌀 1.0 을 0.2 로한다. - 39 -

제 3. 6. 3), (60) 비페녹스(Bifenox) 중쌀 0.05 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (61) 비펜스린(Bifenthrin) 중고추 0.5 를 1.0 으로하고, 배추 0.5 를 1.0 으로 하고, 수박 0.5 를 0.1 로하고, 오이 0.5 를 0.3 으로하고, 사과 0.5 를 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (63) 세톡시딤(Sethoxydim) 중다음항목을신설한다. 당귀 0.1 제 3. 6. 3), (65) 싸이로마진 (Cyromazine) 중다음항목을신설한다. 느타리버섯 5.0 제 3. 6. 3), (66) 싸이퍼메쓰린 (Cypermethrin) 중감자 0.05 를 0.02 로하고, 감귤 2.0 을 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (67) 싸이플루쓰린 (Cyfluthrin) 중사과 0.5 를 1.0 으로하고, 마늘 2.0 을 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (68) 싸이할로쓰린(Cyhalothrin) 중밤 0.5 를 0.2 로하고, 감귤 0.5 를 0.2 로 하고, 사과 0.2 를 0.3 으로하고, 수박 0.5 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (69) 싸이헥사틴 (Cyhexatin) 중배 2.0 를 1.0 로하고, 다음항목을신설한다. 감귤 0.5 제 3. 6. 3), (71) 아미트라즈 (Amitraz) 중사과 0.5 를 1.0 로하고, 배 0.5 를 1.0 으로하고, 복숭아 0.5 를 1.0 으로하고, 감귤 0.2 를 0.5 로한다. 제 3. 6. 3), (74) 아조싸이클로틴 (Azocyclotin) 중다음항목을신설한다. 사과 0.2 제 3. 6. 3), (75) 아진포스- 메틸(Azinphos-methyl) 중다음항목을신설한다. 감귤 1.0 제 3. 6. 3), (80) 에디펜포스 (Edifenphos) 중쌀 0.2 를 0.3 으로한다. 제 3. 6. 3), (84) 에탈풀루라린 (Ethalfluralin) 중고추 0.05 를 0.01 로한다. - 40 -

제 3. 6. 3), (85) 에토펜프록스 (Ethofenprox) 중감자 0.01 을 0.05 로하고, 사과 1.0 을 2.0 으로 하고, 배 1.0 을 2.0 으로하고, 감 1.0 을 2.0 으로하고, 감귤 1.0 을 2.0 으로하고, 배추 2.0 을 5.0 으로하고, 오이 1.0 을 0.5 로하고, 다음항목을신설한다. 토마토 2.0 제 3. 6. 3), (86) 에토프로포스 [Ethoprophos(Ethoprop)] 중고추 0.02 를 0.05 로한다. 제 3. 6. 3), (94) 옥사디아존 (Oxadiazon) 중마늘 0.1 을 0.05 로한다. 제 3. 6. 3), (95) 옥사딕실 (Oxadixyl) 중쌀 1.0 을 0.2 로하고, 참깨 1.0 을 0.5 로하고, 토마토 0.1 을 1.0 으로하고, 양파 5.0 을 0.5 로한다. 제 3. 6. 3), (97) 옥시풀루오르펜 (Oxyfluorfen) 중포도 0.05 를 0.02 로하고, 감귤 0.05 를 0.02 로한다. 제 3. 6. 3), (101) 이미다크로프리드 (Imidacloprid) 중쌀 0.05 를 0.2 로하고, 배추 3.5 를 1.0 으로하고, 들깻잎 5.0 을 10.0 으로하고, 오이 0.5 를 0.2 로한다. 제 3. 6. 3), (105) 이프로디온 (Iprodione) 중사과 10.0 을 5.0 으로하고, 복숭아 10.0 을 2.0 으로 하고, 고추 5.0 을 3.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (109) 치오파네이트 - 메틸(Thiophanate-methyl) 중포도 1.0 을 5.0 으로하고, 감 2.0 을 3.0 으로하고, 감귤 7.0 을 3.0 으로하고, 토마토 5.0 을 2.0 으로하고, 고추 5.0 을 2.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (112) 카벤다짐(Carbendazim) 중사과 2.0 을 5.0 으로하고, 배 2.0 을 3.0 으로 하고, 감 2.0 을 3.0 으로하고, 복숭아 2.0 을 3.0 으로하고, 포도 1.0 을 3.0 으로하고, 감귤 2.0 을 5.0 으로하고, 수박 1.0 을 0.5 로하고, 오이 0.5 를 2.0 으로하고, 고추 5.0 을 3.0 으로하고, 토마토 5.0 을 3.0 으로하고, 다음항목을신설한다. 양파 0.2 제 3. 6. 3), (114) 카보후란(Carbofuran) 중쌀 0.2 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (116) 칼탑(Cartap) 중쌀 0.1 을 0.2 로하고, 감 1.0 을 0.2 로한다. - 41 -

제 3. 6. 3), (125) 클로로타로닐 (Chlorothalonil) 중오이 1.0 을 2.0 으로하고, 토마토 1.0 을 2.0 로하고, 고추 5.0 을 2.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (130) 클로르프로팜 (Chlorpropham) 중감자 50.0 을 10.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (131) 클로르피리포스 (Chlorpyrifos) 중감 0.5 를 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (132) 클로르피리포스 - 메틸(Chlorpyrifos-methyl) 중다음항목을신설한다. 배추 0.1 제 3. 6. 3), (133) 터부코나졸 (Tebuconazole) 중토마토 0.2 를 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (135) 터브포스(Terbufos) 중양파 0.05 를 0.2 로하고, 다음항목을각각신설한다. 감자 0.01 마늘 0.1 제 3. 6. 3), (137) 테트라디폰 (Tetradifon) 중수박 1.0 을 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (138) 토릴플루아니드 (Tolylfluanid) 중사과 5.0 을 2.0 으로하고, 배 5.0 을 2.0 으로하고, 딸기 3.0 을 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (142) 트리아디메폰 (Triadimefon) 중오이 0.2 를 0.5 로한다. 제 3. 6. 3), (149) 트리프루미졸 (Triflumizole) 중보리 1.0 을 0.5 로하고, 복숭아 2.0 을 1.0 으로하고, 딸기 2.0 을 3.0 으로하고, 파 1.0 을 0.3 으로하고, 토마토 2.0 을 1.0 으로 하고, 참외 2.0 을 0.3 으로하고, 수박 2.0 을 0.3 으로하고, 호박 1.0 을 2.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (151) 티오디카브 (Thiodicarb) 중사과 2.0 을 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (152) 티오벤카브 (Thiobencarb) 중감자 0.05 를 0.02 로하고, 대두 0.2 를 0.1 로 하고다음항목을신설한다. 율무 0.2 제 3. 6. 3), (158) 페나리몰(Fenarimol) 중감 0.3 을 0.2 로하고, 대추 0.1 을 0.2 로하고, 참외 0.3 을 0.2 로하고, 오이 0.1 을 0.5 로한다. - 42 -

제 3. 6. 3), (162) 페니트로치온 (Fenitrothion MEP) 중배 0.2 를 0.5 로하고, 감 0.2 를 0.5 로 하고, 감귤 2.0 을 3.0 으로하고, 고추 0.1 을 0.5 로한다. 제 3. 6. 3), (163) 펜디메타린 (Pendimethalin) 중쌀 0.05 를 0.1 로하고, 보리 0.2 를 0.1 로 하고, 옥수수 0.2 를 0.1 로하고, 감자 0.2 를 0.1 로하고, 고추 0.05 를 0.1 로하고, 마늘 0.2 를 0.1 로하고, 파 0.2 를 0.1 로하고, 양파 0.2 를 0.1 로하고, 구기자 0.05 를 0.1 로 하고, 다음항목을신설한다. 당귀 0.1 제 3. 6. 3), (164) 펜발러레이트 (Fenvalerate) 중감 1.0 을 2.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (166) 펜부타틴옥사이드(Fenbutatin oxide) 중배 5.0 을 3.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (170) 펜토에이트 (Phenthoate PAP) 중오이 0.2 를 0.5 로하고다음항목을신설한다. 감귤 2.0 제 3. 6. 3), (171) 펜프로파스린 (Fenpropathrin) 중사과 5.0 을 1.0 으로하고, 감귤 5.0 을 0.5 로하고, 수박 5.0 을 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (173) 포레이트(Phorate) 중감자 0.2 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (184) 프로메트린 (Prometryn) 중감자 0.5 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (186) 프로클로라즈 (Prochloraz) 중느타리버섯 0.1 을 0.2 로한다. 제 3. 6. 3), (187) 프로파닐(Propanil) 중쌀 0.2 를 0.1 로한다. 제 3. 6. 3), (188) 프로파모카브 (Propamocarb) 중감자 0.3 을 0.2 로하고, 포도 2.0 을 3.0 으로 하고, 오이 2.0 을 1.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (189) 프로파자이트 (Propargite) 중사과 5.0 을 2.0 으로한다. 제 3. 6. 3), (190) 프로페노포스 (Profenofos) 중참깨 3.0 을 2.0 으로한다. - 43 -

제 3. 6. 3), (192) 프로피코나졸 (Propiconazole) 중쌀 0.1 을 0.2 로한다. 제 3. 6. 3), (196) 피리미포스 - 메틸(Pirimiphos-methyl) 중다음항목을신설한다. 수박 0.1 제 3. 6. 3), (200) 헥사코나졸 (Hexaconazole) 중사과 0.1 을 0.2 로하고, 다음항목을신설한다. 마늘 0.1 제 3. 6. 3), (201) 헥시치아족스 (Hexythiazox) 중다음항목을신설한다. 당귀 0.2 또한향후이미설정된농약잔류허용기준에대해재검토를위한방안은다음과같다. 고려사항설정( 보유) 여부 현재기준 적용대상작물 잔류데이타 결과 A B C D E F * : 있음, : 없음 결과별검토방안 A. 잔류데이타를기준으로기준( 안) 설정 B. Codex 기준이있는경우수용( 유사작물포함) 또는현기준을그대로유지함 C. 원칙적으로현행기준을삭제함. 단유예기간을두고점차적으로삭제 D. - 국내, 수입농산물에대한모니터링결과참조 - 기준설정시기등을고려 잔류데이타를근거로기준신설 E. Codex 기준이있는경우수용( 유사작물포함), 농과원에잔류시험요청 F. 고려대상아님 이외에도메틸브로마이드와피페로닐부톡사이드의경우훈증제로서다른종류의농약과는 특성상잔류가능성이낮아모니터링등의추가적인검토후다른농약들과는별도로검토가 되어야할것이며, 이에따라농산물의종류와기준값의수정이필요할것으로생각된다. - 44 -

4. 농약잔류허용기준관리개선방안 가. 기준설정절차개선방안 1) 재평가계획수립 식품공전의농약잔류허용기준이설정된농약중 2000년이전에설정된농약잔류허용기준을 대상으로매년재평가를실시하여개정안을고시하여야할것으로보인다. 이를위해서는 농촌진흥청에서 10년마다재등록을하고있는농약에대해잔류데이터를받아서 재등록과함께개정안을마련하며, 또한개별농약별기준중적용대상작물이아닌농산 물에대해서는지금까지의국내모니터링데이터와부적합사례등을검토하여기준을 단계적으로삭제해나가야할것으로보인다. 2) 기준설정모델개발 현재의기준설정절차를살펴보면그림 Ⅱ-7 과같다. 기본적인설정절차는선진국수준 으로서그대로유지하여도문제는없을것으로보인다. 다만현재의절차중농진청에서농약등록시제출받은자료중작물잔류시험성적이농약 등록이후에식품의약품안전청에제공됨으로써농약등록과동시에기준설정이이루어지지 못하고있는점이있다. 따라서농약의등록과동시에기준설정이이루어지기위해서는 농약등록시제출되는작물잔류시험성적이농진청과식약청에동시에제공될수있도록 규정을마련함으로써보다효과적인농약의등록및관리가이루어질수있을것으로보인다. 이를통하여농약등록및기준설정에있어농진청과식약청간의상호보완이될수있을 것으로생각된다. 또한현재식약청에서운영하고있는잔류농약전문위원회를보다활성화하여농약기준 설정의주도적인역할을하게함으로써효율적인기준설정이이루어질수있을것으로 보인다. 참고로일본의경우도잔류농약전문부회를운영하고있으며, 전문부회에서잔류허 용기준의초안을마련하여검토를하며, 후생성에서는검토된기준안에대한고시등행정 절차만을담당하고있다. 따라서우리나라도잔류농약전문위원회를일본과같이상설위원회로운영하며, 설정시초안마련을담당하게하며, 검토된초안에대해서식약청에서절차에따라고시를 하는방안의도입을추진할필요가있을것으로보인다. 기준 - 45 -

농진청으로부터 잔류기준설정건의 ( 작물잔류성적발송) 식품의약품 안전청 국민평균체중 (55kg) 식품별 1 일섭취량(g) = 이론적1일최대섭취량 농약잔류허용기준( 안) 설정및식품중잔류시험법개발 ( 농산물별, 농약별) 잔류농약전문위원회 입안예고 입안예고에대한각계의견 수렴및심의자료작성 국내기본 30일 WTO기본 60일 잔류농약전문위원회 * 농촌진흥청: 농약의등록 * 식품의약품안전청: 잔류허용기준설정및관리 식품위생심의위원회 ( 식품의약품안전청) 잔류기준분과 구성 11인 심의결과보완 고시 ( 시행일별도지정) 규제심사 그림 Ⅱ-7 우리나라의농약잔류허용기준설정절차 - 46 -

나. 기준설정면제농약목록 ( 안) 1) 기준설정면제농약선정방법기준설정면제농약을선정하기위하여주요외국에서의면제기준및농약목록을검토하였으며그내용은다음과같다. 가) 미국 미국은 CFR Title 40 Volume 23 PART 180(2006년 7월 1 일개정) 에서식품내농약에 대한허용기준및면제기준 (TOLERANCES AND EXEMPTIONS FROM TOLERANCES FOR PESTICIDE CHEMICALS IN FOOD) 을정하여관리하고있다. 잔류허용기준또는면제기준의설정을위하여청원서를제출하며, 제출하는서류는위 규정에서정하는관련데이터들이다. Sec. 180.900에의한허용기준의면제는현재의일반 적사용조건이나제안된사용조건아래에서농축산물에유용하게사용되는농약이농축산 물상품의내부나표면에잔류하는총량이공중보건에아무유해를끼치지않을것으로생 각될때부여된다. 이외에기타세부적인요건으로서는다음과같은사항을들수있다. - 성장기농작물에우수농작물관리기준(good agricultural practice) 에따라사용되는일부 농약의경우 ( 수확기나수확후에농작물에사용된경우에는제외) - 성장기농작물이나수확후의농축산물상품에사용된농약의불활성 ( 또는간혹활성) 표 성분으로서우수농작물관리기준에따라사용된경우 이와같은요건에따라 EPA에서기준설정이면제된농약은 161종이며그세부목록은 Ⅱ-11 과같다. 나) 기타외국의면제농약현황 미국이외의다른국가들에서도기준설정이필요하지않은농약에대해서는별도로면제 농약을정하여관리하고있으며, 각국가별로보면대만은 58 종, 호주는 209종그리고일본 은 65 종에대해정하고있으며, 그세부면제농약목록은표 Ⅱ-12 ~ 14 와같다. - 47 -

표 Ⅱ-11. 미국 EPA에서기준설정이면제된농약목록 번호등록농약번호등록농약 1 Allethrin 34 2,2,5-trimethyl-3-dichloroacetyl-1,3- oxazolidine 2 Ammonia 35 Sebasic acid polyamide polymer 3 Chloropicrin 36 Calcium hypochlorite 4 B.T(Bacillus Thringiensis B) 37 Boiled linseed oil 5 Trichloroethane 38 Phytophthora palmivola 6 Sulfur dioxide 39 Sodium diacetate 7 Pentane 40 Polyvinyl chloride 8 Ethylene 41 Butyl benzyl phthalate 9 Diatomaceous earth 42 Kontrol H.V. 10 Sulfuric acid 43 Tomato pineworm insect pheromone 11 Sodium chlorate 44 2-Amino-4,5-dihydro-6-methyl-4-propyl-striazolo(1,5-alpha)pyrimidin-5-one 12 Copper 45 O,O-Diethyl-O-phenylphosphorothioate 13 Iodine detergent complex 46 Methyl eugenol/malathion combination 14 Propionic acid 47 C12-C18 Fatty acid potassium salts 15 Paraformaldehyde 48 (Z)-11-Hexadecenal 16 Xylene 49 Sodium chlorite 17 N,N-Diallyl dichloroacetamide 50 Egg solids (whole) 18 Heliothis zea virus 51 Poly-D-glucosamine (chitosan) 19 Nylon type polymer 52 Isomate-M 20 Formaldehyde 53 F.D. & C Blue No.1 21 Methoprene 54 Collectotrichum gloeosporioides f. sp. 22 Pine oli 55 Bacillus popilliae spores 23 Hydrogenated caster oil 56 2,2-Dichloro-N-(1,3-dioxolan-2-ylmethyl)-N -2-propenylacetamide Poly(oxy-1,2-ethandyl) -isooctadylα ο 24 Polybutenes 57 -hydroxy 25 Polyoxymethylene copolymer 58 Plant volatiles & Pheromone 26 Ethylene glycol 59 Dimethyl sulfoxide 27 Nosema locustae 60 Monocarbamide dihydrogen sulfate 28 Gossyplure 61 Trimethyl dodecatrieneol 29 Chlorotoluene 62 Sesame stalks 30 Dimethylformamide 63 Pseudomonas fluorescens EG-1053 31 Carbon dioxide 64 Poly-N-acetyl-D-glucosamine 32 Nitrogen 65 Lactic acid 33 Combustion product gas 66 Aluminium isopropoxide / butoxide - 48 -

( 계속) 번호등록농약번호등록농약 67 Menthol 101 Pasteuria penetrans 68 Chlorine gas 102 Sodium 5-nitroguaiacolate 69 GBM-ROPE 103 Sodium O-nitrophenolate 70 Giberellins(GA3, GA4, GA7) 104 Sodium P-nitrophenolate 71 Gliocladium virens isolate GL-21 105 1,4-Dimethylnaphtalene 72 Parasitic/predatory insects 106 Methyl anthranilate 73 Trichoderma harzianum KRL-AG2 107 Candida oleophila I-182 74 Isomate-C 108 Pseudomonas syringae 75 δ-endotoxin B. T. kurstaki 109 Beauveria bassiana GHA 76 δ-endotoxin B. T. San Diego 110 Bacillus thuringiensis CryIIIA δ-endo 77 Bacillus subtilis GB03 111 Granulosis virus of Cydia pomenella 78 Alkyl acrymate/methacrylate copolymer 112 Polyhedrosis virus of A. falcifera 79 Lagenidium giganteum 113 6-Benzyladenine(Benzyl aminopurine) 80 Pseudomonas fluorescens A506 114 Phosphinotricin acetyltransferase 81 Burkholderia cepacia type Wisconsin 115 Bacillus thuringiensis CrylA δ-endo샡 82 Metarhizium anisopliae ESF1 116 Lepidopteran pheromones 83 Urea 117 84 Spodoptera exigua nuclear polyhedro -sis virus Bacillus thuringiensis CryIA & CrylC δ -endotoxins 118 B.T. kurstaki CrylA(c) 85 Azadirachtin 119 Cinnamaldehyde 86 Streptomyces sp. K61 120 Cytokinins 87 Boric acid & its salts, Borax 121 Auxins 88 Inert ingredients semiochemical dispen 122 Pelargonic acid 89 Puccinia canaliculata (ATCC 40199) 123 Jojoba oil 90 Arthropod pheromones 124 Hydrophobic extract of neem oil 91 Polyhedral occlusion bodies of Autographa californica virus 125 Acrylate polymer and copolymer 92 Codlure, 8,10-Dodecadien-1-ol 126 Killed Myrothecium verrucaria 93 Biochemical pesticides; Cinnam alde -hyde, cinnamyl alcohol... 94 Bacillus subtilis MBI 600 128 Capsaicin 127 Food and food by-product 95 Pseudomonas fluorescens NCIB 12089 129 Allyl isothiocyanate 96 N-octyl pyrollidone/dodecyl pyrollidone 130 Dihydroazodirachtin 97 Ampelomyces quisqualis M10 131 B. thuringiensis CryIA(b) δ-endotoxin 98 Watermelon mosaic virus 132 CP4-Enolpyruvylshikimate phosphate 99 Methyl alkylamido ethyl alkyl imidazoli -nium methyl sulfate 133 Sodium bicarbonate 100 Neomycin phosphorotransferase II 134 Potassium bicarbonate - 49 -

( 계속) 번호등록농약번호등록농약 135 Formic acid 149 Potassium dihydrogen phosphate 136 Plant extracts from O.L., Q.F., R.A.,.. 150 Canola oil 137 Kaolin 151 Titanium dioxide 138 Bacillus sereus BP01 152 Peroxyacetic acid 139 Coat protein of Potato virus Y 153 Hydrogen peroxide 140 Coat protein of W. mosaic virus-2 154 Gliocladium catenulatum J1446 141 Coat protein of P.R. virus 155 Phospholipid : Lyso-PE 142 Coat protein of C.M. virus 156 Pseudomonas fluorescens PRA-25 143 L-Glutamic acid 157 Trichoderma harzianum T-39 144 γ-aminobutyric acid(gaba) 158 Bacillus sphaericus 145 Methyl salicylate 159 Harpin protein 146 Glyphosate oxidoreductase 160 Beauvereia bassiana ATCC74040 147 Ferric phosphate 161 Aspergillus flavus AF36 148 B.T. tolworthi Cry9C protein 표 Ⅱ-12. 대만에서기준설정이면제된농약목록 순번 농약명 제조및수입금지일판매및사용금지일 (mm/dd/yy) (mm/dd/yy) 1 Organic mercury 10/25/1971 10/25/1972 2 Endrin 01/01/1971 01/01/1972 3 DDT 07/01/1973 07/01/1974 4 Heptachlor 01/01/1975 10/01/1975 5 Aldrin 01/01/1975 10/01/1975 6 Dieldrin 01/01/1975 10/01/1975 7 BHC 01/01/1975 10/01/1975 8 Leptophos 06/01/1977 06/01/1978 9 Nitrofen 01/01/1981 01/01/1983 10 DBCP 06/06/1981-50 -

( 계속) 순번 농약명 제조및수입금지일 (mm/dd/yy) 판매및사용금지일 (mm/dd/yy) 11 Chlorobenzilate 09/21/1982 09/21/1983 12 Toxaphene 07/19/1983 01/19/1984 13 PCP-Na 07/19/1983 01/19/1984 14 EDB 02/22/1984 15 γ-bhc (Lindane) 08/07/1984 02/01/1985 16 Dinoseb 12/08/1986 12/20/1986 17 Cyanazine 07/09/1987 07/01/1988 18 Dichloropropane-Dichloropropene 07/09/1987 07/09/1987 19 Fenchlorphos 09/02/1987 09/02/1987 20 Captafol 10/22/1987 10/01/1988 21 Daminozide 06/21/1989 01/01/1990 22 Folpet 07/13/1989 07/01/1990 23 Cyhexatin 07/13/1989 07/01/1990 24 PCNB 07/13/1989 07/01/1990 25 Dinocap 05/09/1990 12/31/1990 26 Dinobuton 05/27/1991 12/01/1991 27 Aldicarb 10/15/1991 01/01/1992 28 Chlornitrofen, CNP Import: 07/15/1994 Manufacture: 12/31/1995 01/01/1997 29 Tetradifon 10/04/1994 07/01/1996 30 MNFA (Nissol) 07/03/1996 11/01/1999 31 Dienochlor 10/14/1996 08/01/1998 32 ENP 12/09/1996 08/01/1998 33 Azocyclotin 09/30/1997 01/01/1999 34 TPTA 09/30/1997 01/01/1999 35 TPTH 09/30/1997 01/01/1999 36 Zineb 09/30/1997 01/01/1999 37 Binapacryl 07/01/2001 07/01/2001-51 -

( 계속) 순번 농약명 제조및수입금지일 (mm/dd/yy) 판매및사용금지일 (mm/dd/yy) 38 Methyl Bromide 04/01/2003 39 Benzoximate 06/03/2003 06/03/2003 40 Chlorophylate 06/03/2003 06/03/2003 41 Smite 06/03/2003 06/03/2003 42 Conen 06/03/2003 06/03/2003 43 Buthiobate 06/03/2003 06/03/2003 44 Ditalimfos 06/03/2003 06/03/2003 45 Carbophenothion 06/03/2003 06/03/2003 46 Demephion 06/03/2003 06/03/2003 47 Mephosfolan 06/03/2003 06/03/2003 48 Dialifos 06/03/2003 06/03/2003 49 Salithion 06/03/2003 06/03/2003 50 Bromophos 06/03/2003 06/03/2003 51 Fensulfothion 06/03/2003 06/03/2003 52 Formothion 07/01/2003 01/01/2006 53 Cycloprate 02/25/2004 02/25/2004 54 Pyracarbolid 02/25/2004 02/25/2004 55 Aziprotryne 02/25/2004 02/25/2004 56 Glyodin 02/25/2004 02/25/2004 57 Etrimfos 02/25/2004 02/25/2004 58 Promecarb 02/25/2004 02/25/2004 표 Ⅱ-13. 호주에서기준설정이면제된농약목록 번호 등록농약 번호 등록농약 1 Acetic acid 5 Polymer 2 Acrolein 6 Amitrole 3 Adrenaline 7 Ammonium thiocyanate 4 Alkoxylated fatty alkylamine 8 Ammonium Thiosulphate - 52 -

( 계속) 번호등록농약번호등록농약 9 Amorphous Silica 44 Cyromazine 10 Bacillus cereus 45 Dazomet 11 Bacillus licheniformis 46 Delta-7 porcine 12 Bacillus sphericus Strain 2362 47 Derris 13 Bacillus subtilis 48 1,2-Dichloropropane 14 Bacillus thuringiensis Berliner subsp aizawai 49 1,3-Dichloropropene 15 Bacillus thuringiensis 50 Dicloran 16 Berliner israelensis 51 Difethialone 17 Bacillus thuringiensis 52 Dinoprost 18 Bacillus thuringiensis 53 Diphacinone 19 Bacillus thuringiensis 54 Dithiocarbamates 20 Berliner subsp kurstaki 55 mancozeb, metham 21 Bendiocarb 56 metiram, propineb 22 Bentonite 57 thiram, zineb and ziram 23 Beta-cyfluthrin 58 Dithiopyr 24 Bifenthrin 59 (E,E) 8,10-Dodecadien-1-ol 25 Bismuth subnitrate 60 E-11-tetradecen-1-yl-acetate 26 Bm86 antigen 61 E,E-9,11-tetradecadien-1-yl- acetate 27 Bromo, chloro 62 Dodecan-1-ol 28 4-(p-hydroxyphenyl)-2- butanone acetate 63 (Z)-8-Dodecenol 29 Canola oil As a miticide 64 (E)-8-Dodecenyl acetate 30 Captan 65 (Z)-8-Dodecenyl acetate 31 Cephalonium 66 Dodecyl benzene trimethyl 32 Chlorflurenol 67 E. Coli antigen 33 Chlorpyrifos 68 Ethephon 34 Chlorpyrifos-methyl 69 Ethyl formate 35 Chlortetracycline 70 Ethylene 36 Cloprostenol 71 Etiproston & Etiproston 37 Cloxacillin 72 Epidermal Growth Factor 38 Copper oxide 73 Esfenvalerate 39 Coumatetralyl 74 Esters of fatty acids 40 Cresylic acid 75 Farnesol 41 Cue-lure pheromone 76 Fenitrothion 42 Cypermethrin 77 Fenoxycarb 43 Cyproconazole 78 Fenprostalene - 53 -

( 계속) 번호등록농약번호등록농약 79 Ferrous sulphate 115 Magnesium chlorate 80 Fipronil Control of Argentine ants in vineyards 116 Magnesium hexafluorosilicate 81 Flocoumafen 117 Maldison 82 Flugestone acetate 118 Melatonin 83 Flusilazole 119 Metacresol 84 Formaldehyde 120 Metalaxyl 85 Formic acid 121 Metarhizium anisopliae 86 Fumagillin 122 Methabenzthiazuron 87 Gibberellic acid 123 Methiocarb 88 Glyphosate 124 Methionyl porcine 89 Glutaraldehyde 125 (S)-Methoprene 90 Gonadotrophin Releasing 126 1-Methylcyclopropene 91 Gonadotrophins including 127 Methyl isothiocyanate 92 Gonadotrophin (PMSG) 128 Metsulfuron methyl 93 Serum Gonadotrophin 129 Napthalene 94 Luteinizing Hormone (LH) 130 Neoaplectana bibionis 95 ovine and porcine Follicle 131 Nerolidol 96 Stimulating Hormone (FSH) 132 N-Octyl bicycloheptene 97 Z-11-Hexadecenal 133 Nuclear Polyhedrosis 98 Z-9-Hexadecenal crops 134 Octhilinone 99 Hexazinone 135 Oestradiol benzoate 100 Hydramethylnon 136 Oestradiol-17-beta 101 Hydrogen peroxide 137 Oestradiol valerate 102 8-Hydroxyquinoline 138 Paraffin 103 Imidacloprid 139 PDB 104 Indol-3-yl butyric acid 140 Permethrin 105 Iodine (elemental) 141 Peroxyacetic acid 106 Iodocarb 142 Petroleum oil 107 Iprodione 143 Picloram 108 Iron galactan 144 Piperonyl butoxide 109 Iron-EDTA complex 145 Pirimiphos-methyl 110 Lactobacillus spp 146 Poly (GNRF) ovalbumin 111 Light hydrocarbons (petrol) 147 Poly (LHRH) ovalbumin 112 Lime sulphur 148 Potassium Bicarbonate 113 Lindane 149 Potassium linoleate 114 Magnesium alloy capsules 150 Potassium N-hydroxy - 54 -

( 계속) 번호등록농약번호등록농약 151 methyl N 181 Talc 152 Potassium oleate 182 Tar acids 153 Potassium palmitate 183 Tar distillates 154 Potassium stearate 184 Tar oils 155 Progesterone 185 TCA 156 Propionic acid 186 Tea tree oil 157 Prostianol 187 Tebuconazole 158 Protein hydrolysate 188 Testosterone cypionate 159 Prothiofos 189 Testosterone enanthate 160 Pseudomonas fluorescens 190 Testosterone propionate 161 Pyrethrins 191 Tetracosactrin 162 Pyriproxyfen 192 Tetradecan-1-ol 163 Rotenone 193 Tetramethrin 164 Salicylic acid T 194 Thallium sulphate 165 Sodium acetate 195 Thaumatin 166 Sodium carbonate 196 Thiabendazole 167 Sodium chlorate 197 Thiamethoxam 168 Sodium edetate 198 Thifensulfuron-methyl 169 Sodium metasilicate 199 Thymol 170 Sodium monofluoroacetate 200 Triadimefon 171 Sodium nitrite 201 Trichoderma harzianum 172 Sodium thiosulfate 202 Triclopyr 173 Sodium trichloroacetate 203 Trifluralin 174 Somidobove 204 Urogastrone-and methionine epidermal growth factor 175 Sorbic acid (and its salts) 205 Warfarin 176 Spinosad 206 Xenorhabdus nematophilus 177 Streptococcus fascium 207 2,4-Xylenol 178 Strychnine 208 Zinc oxide 179 Succinyl choline 209 Zinc pyrithione 180 Sulphur - 55 -

표 Ⅱ-14. 일본에서기준설정이면제된농약목록 순번 농약명 순번 농약명 1 Zinc 2 beta-carotene 3 Azadirachtin 4 Citric acid 5 Ascorbic acid 6 Glycine 7 Astaxanthin 8 Glutamine 9 Asparagine 10 Chlorella extracts 11 beta-apo-8'-carotene acid ethyl ester 12 Silicon 13 Alanine 14 Diatomaceous earth 15 Allicin 16 Cinnamic aldehyde Provisional Translation from Japanese Original 17 Arginine 18 Cobalamin 19 Ammonium 20 Choline 21 Sulfur 22 Shiitake mycelia extracts 23 Inositol 24 Sodium bicarbonate 25 Chlorine 26 Tartaric acid 27 Oleic acid 28 Serine 29 Potassium 30 Selenium 31 Calcium 32 Sorbic acid 33 Calciferol 34 Thiamine 35 Tyrosine 36 Pyridoxine 37 Iron 38 Propylene glycol 39 Copper 40 Magnesium 41 Paprika coloring 42 Machine oil 43 Tocopherol 44 Marigold coloring 45 Niacin 46 Mineral oil 47 Neem oil 48 Methionine 49 Lactic acid 50 Menadione 51 Urea 52 Folic acid 53 Paraffin 54 Iodine - 56 -

( 계속) 순번농약명순번농약명 55 Barium 56 Riboflavin 57 Valine 58 Lecithin 59 Pantothenic acid 60 Retinol 61 Biotin 62 Leucine 63 Histidine 64 Wax 65 Hydroxypropyl starch 2) 기준설정면제농약목록( 안) 국내등록된농약의잔류허용기준설정현황을살펴보면 2007년 9월 10일현재등록된 농약성분은 417 종이며, 이중잔류허용기준이설정된농약은 331성분이고향후설정이필요한 농약은 30 성분이다. 나머지 56성분은미국 EPA에서기준설정이면제된농약이거나농진청 에서검토한결과비식용작물에사용하거나, 미생물, 무기농약등으로서우리나라에서도 기준설정을면제하여도가능한성분으로서이들성분의목록을표 Ⅱ-15 에나타내었다. 표 Ⅱ-15. 국내등록농약중기준설정면제대상농약목록( 안) 번호설정면제대상농약목록사유 1 1-MCP 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Ampelomyces quisqualis AQ94013 B.T. subsp. aizawai B.T. subsp. aizawai GB413 B.T. subsp. aizawai NT0423 B.T. subsp. kurstaki B.T. var. kurstaki Bacillus subtilis DBB1501 Bacillus subtilis GB0365 Bacillus subtilis JKK238 Bacillus subtilis KBC1010 Bacillus subtilis QST713 Bacillus subtilis Y1336 Beauveria bassiana TBI-1 Paecilomyces fumosoroseus DBB-2032 Paenibacillus polymyxa AC-1 Streptomyces colombiensis WYE20 Streptomyces goshikiensis WYE324 잔류가능성없음 : 1 종 미생물 : 17종 - 57 -

( 계속) 번호설정면제대상농약목록사유 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 Blend of alkyl aryl polyethoxylate & sodium salt of alkyl sulfonate alkylate ( 카바) Needs(polynaphthyl methane sulfonic (PMSAADA)) Needs(polyoxyethylene fatty acid ester(pfae)) Polyoxy ethylene alkyl aryl ether( 전착제) Siloxane Spreadersticker Copper hydroxide Copper oxychloride Copper sulfate basic Tribasic copper sulfate Gibberellic acid Gibberellin A4+7 IAA IBA(4-indol-3-ylbutyric acid) Bordeaux mixture Calcium carbonate Lime sulfur Sulfur Sulfuryl fluoride Machine oil Paraffin Paraffinic oil 2-(1-naphthyl)acetamide(NAD) Benfluralin Bensulide Butralin Decylalcohol Flazasulfuron Imazapyr Imazaquin Isoxaben Magnesium Phosphide Moranteltartrate Neoasozin Oxycarboxim Prodiamin Sodium 5-mononitroguaicol Trifloxysulfuron-sodium 농약보조제( 전착제) : 6종 무기동제 천연물 무기염류 오일류 : 4종 : 4종 : 5종 : 3종 비식용작물에만등록 : 16종 - 58 -

3) 향후관리방안 현재우리나라에서는기준설정면제농약의목록을제시하고있지않았으나, 외국에서와 같이면제목록을고시할필요가있을것으로보이며, 동목록은식품공전중제 3. 6. 1) (3) 에삽입하는것이적절할것으로보이며삽입방법은다음과같다. 제 3. 6. 1) (3) 면제농약목록으로하고, Ⅱ-15 를삽입한다. 농산물의잔류농약잠정기준적용을농산물의잔류농약잠정기준적용및 농산물분류표다음에면제농약목록은다음과같다로하고표 또한면제대상농약에대해서는기준설정을하지않으며, 향후추가로등록되는농약중 면제대상사유에해당하는경우에는농촌진흥청과사전협의를통하여면제농약으로 추가고시하여관리하도록할필요가있다고본다. 다. 수입농산물의효율적인관리방안 1) 외국의 Import Tolerance 관련제도 가) 미국 미국에서의농약잔류허용기준관리원칙은농약등록전에잔류기준을반드시설정하며, 등록이되지않은농약이식품에서검출되는경우에는영허용량(zero tolerance) 의개념이 적용된다. 하지만실제로는불검출의기준으로 0.01-0.1 mg/kg을적용하고있는등필요에 따라 FDA 에서짧은기간내에잠정기준(action level) 을설정하여조치하는경우도있다. 한편최근에는농산물의무역량이증대되자수입되는농산물에대해 EPA에서 import tolerance 를별도로설정하여운영하고있다. import tolerance를설정하기위해서는해당농 약의 product chemistry, residue chemistry, toxicological data 만이요구되며, 이때 Import tolerance의설정은 EPA 의심사기준에따르고있다. ( 자료원 : 잔류농약평가시스템구축, 식약청, 2006) 나 ) NAFTA NAFTA(North American Free Trade Agreement, 북미자유무역협정) 에서는회원국인 미국, 캐나다, 멕시코 3개국이수입식품에대한잔류농약 import tolerance( 한시적수입허용 기준) 의설정을위한상세한지침을마련하고자추진되었다. 수입허용기준에대한 NAFTA 의접근방법이통일된다면북미와세계의다른지역사이의교역이더욱촉진될수있을 것이라는전제하에서 3 개국이참여하였으나, 멕시코에서자체적인규정을만들어서지금은 미국과캐나다사이의쌍무협약으로그성격이변경되었다. 수입국에서기존에시행중인규제에따르면수입허용기준의신청자는캐나다와미국에 따로수입허용기준신청을제출해야하며각국의모든특정한신청요구사항( 형식등) 을 - 59 -

준수해야한다. 그러나데이터요구사항을통일함으로써캐나다와미국의수입허용기준을 취득하고자하는신청자에게요구되는데이터세트를더욱축소할수있을뿐아니라보다 효율적이고비용대비효과가높은프로세스를구현할수있다. 현재 NAFTA 기술실무 그룹(TWG - Technical Working Group) 을중심으로 NAFTA 국가간데이터요구사항의 차이를더욱좁히기위한작업이계속진행되고있으며, 향후필요에따라수정보완될것 으로보인다. 수입허용기준과관련된가장중요한데이터요구사항은캐나다와미국에서특정한용도 로이미등록되지않은농약의경작지실험 (Canadian Regulatory Directive 98-02, Residue Chemistry Guidelines 및 Canadian DACO Guideline No. 7.4.1; U.S. Guideline No. 860.1500) 및독물학데이터의타당성이다. 새허용기준의수립을위해가장중요한데이터요구사항이다. 등록된농약의경우경작지실험은일반적으로 NAFTA 회원국에 import tolerance 의설정신청을위해요구되는데이터는다음과같다. 농약화학물질의이름, 화학명및조성 - 신청자는제형에포함된불활성성분을공개해야한다. 농약화학물질의사용량, 빈도및적용시간 - 신청접수국가에서사용되는적절한언어( 예: 캐나다의경우영어및프랑스어) 로등록 / 승인라벨의사본을제출 안전성데이터 - 요구되는독성데이터는미국또는캐나다의국내허용기준을신청할때요구되는데이 터와동일 사용된분석방법에대한설명을포함한잔류화학물질테스트결과 잔류화학물질의제거를위한실제적방법 - 신청자는세척, 껍질벗기기, 조리등일반적관행을통한잔류물질저감에관한조사 를실시할수있다 농약용화학물질별제안된허용기준/MRL ( 해당되는경우) - 신청자는잔류수준조사를통해검출된잔류물질의최대치에기초하여허용기준/MRL 을제안 신청내용을뒷받침할합리적근거 다) 유럽연합 EU에서는수입되는농산물에대해 import tolerance의설정이요구되거나필요할때제3국 에서등록된 GAP 정보와합리적인데이터의수와질을가지는포장잔류시험, 그리고필요한 경우독성데이터와식이섭취에근거한위해평가결과를감안하여결정한다. ( 자료원 : 잔류 농약평가시스템구축, 식약청, 2006) - 60 -

2) Import Tolerance 도입방안 우리나라에서의농약잔류허용기준적용원칙은식품공전에정해진바와같이개별농약에 대한기준을우선적으로적용하고, 국내농약잔류허용기준중해당농산물에기준이설정되어 있지아니한농약검출시적 부판정은우선적으로 CODEX 기준을적용하고, 다음으로 국내기준중유사한농산물의최저기준을적용한다. 그래도적용되지않을경우에는검출된 농약은우리나라농약잔류허용기준중해당농약의최저기준을적용하도록되어있다. 이와같은적용원칙에따라모든식품에대한적 부판정을할수는있지만, 경우에따 라서는불합리한경우가발생할수있다. 이러한점에서수입되는농산물에대한농약잔류허용기준의효율적인적용측면에서 Import Tolerance 의도입을적극적으로검토해볼필요가있다고본다. Import Tolerance를 우리말로표현한다면가칭 한시적수입식품농약잔류허용기준 이라는용어로표현하고자 한다. 본제도의도입은향후충분한검토와보완이있어야할것으로보이며, 우선적으로 는앞에서살펴본외국의사례와같이우리나라로수출을하고자하는국가에서는국내기 준이설정되지않은농약을사용한경우관련서류를준비하여 Import Tolerance를제안하 도록제도화를할필요가있을것으로보인다. 이때제출하는서류는이미시행하고있는 국가에서요구하는서류수준으로정한다면가능할것으로생각되며그목록은다음과같다. 농약의이름, 화학명및조성 농약의사용량, 빈도및적용시간 : 작물잔류시험성적등 안전성데이터 : 독성데이터등 사용된분석방법에대한설명을포함한잔류화학물질테스트결과 잔류화학물질의제거를위한실제적방법 농약별제안된 MRL 신청내용을뒷받침할합리적근거 라. 농약잔류허용기준관리로드맵 1) 농약잔류허용기준관리장기계획 현재기준설정된농약에대해국내등록된농약및적용대상작물을제외하고는점차적 으로기준을삭제하는정비가필요하다. 이를위해다음의등록이취소된농약을우선적으 로검토하여정비를할필요가있다. 표 Ⅱ-16의취소된농약목록중최근의모니터링또는 수입농산물에대한검사에서검출이없었던농약에대해서는우선적으로기준설정을삭제 하고, 검출이있었던농약에대해서는모니터링을통하여삭제시기를조정할필요가있을것 으로보인다. - 61 -

표 Ⅱ-16. 국내등록후취소된농약목록 금지사유 성분명( 원제명) 품목명( 상표명) 연도 급성독성 Aldicarb 테믹입제 1991 급성독성 Chlorfenson 살비란피유제 1991 급성독성 Chlorfenvinphos 그로빈유제( 벌렌) 1992 급성독성 Dialifos 알리포유제( 토락) 1991 급성독성 Disulfoton 디설폰입제( 다이지스톤) 1989 급성독성 Heptenophps 헾테노유제( 호스타킥) 1991 급성독성 Propaphos 푸로스유제(81), 입제(90)[ 가야호스] 1990 급성독성 Thiometon 포스톤유제( 톰벨) 1991 급성독성 Vamidothion 바미드유제 1991 발암성 Amitrole 메타벤콤비수화제( 우스티넥스) 1989 인체위해성 Captafol 갭타폴수화제. 액상수화제( 디포라탄. 모두나), 펜 코디수화제( 돈나디), 포리캡탄수화제( 포리에스), 마디네수화제( 모두산), 마니따수화제( 리도밀 디), 다조아수화제( 리도추), 다자바수화제 발암성 CCl4+CS2 하이라이프훈증제 1986 발암성 Chlodimeform-HCl 페나미딘입제 1981 발암성 Chlordimeform 가루에크론유제( 푸레치렌) 1977 발암성 Chlorobenzilate 벤지란유제( 아카루) 1989 발암성 Maneb 마네브수화제 1989 발암성 MH-30 마하액제 1983 발암성 Zineb 지네브수화제 1990 불임성 Nitrofen 니트펜입제. 수화제( 하이탁크, 탁크) 1982 잔류성 Aldrin 알드린유제. 수화제(69). 분제(72) 1972 잔류성 BHC 비에치씨수화제 (71). 분제(79), 미분제 (69), 유제(70) 1979 잔류성 Camphechlor 감배유제( 톡사펜) 1982 잔류성 Carbophenothion 가보치수화제 1990 잔류성 DDT 디디티분제(69). 유제. 수화제(71) 1971 잔류성 Dieldrin 디엘드린유제. 수화제(69). 분제(70) 1970 잔류성 Endrin 엔드린유제 1969 잔류성 Heptachlor 헾타크롤유제(71). 분제(79) 1979 잔류성 Lead arsenate 비산연 1979 잔류성 PCNB(Quintozene) 잔디란분제 1987 잔류성 Phosvel 호스벨분제(79). 유제(80) 1980 잔류성 Picloram 피크람( 케이핀) 1990 잔류성 PMA 피엠에이유제 1969 잔류성 PMA-Hg 침지용유기수은제( 메루쿠롱) 1976 잔류성 PTA-B 피티에이비유제 1972 최기형성 2,4,5-TP 이사오티피액제 1984 폐지 1,3- Dichloropropene 디디크린훈증제 1994 폐지 Alloxydim-Na 구사가드수용제 1994 폐지 Ambam 암밤액제 1983 1993-62 -

( 계속) 금지사유 성분명( 원제명) 품목명( 상표명) 연도 폐지 Anilazine 아닐라진훈증제 2002 폐지 Azafenidin 아자훼니딘입상수화제 2004 폐지 Bendiocarb 벤카브입제 1990 폐지 Bialaphos 비알라포스수용제 1992 폐지 Chinomethionat 지노멘수화제 2001 폐지 Chinosol 발코트도포제 1990 폐지 Chloramben 크로람액제 1984 폐지 Chlornitrofen 엠오유제. 입제. 수화제 1999 폐지 Chloropicrin 디디크린훈증제 1994 폐지 Cloxyfonac 클로시포낙액제 2001 폐지 Diafenthiuron 디아펜티우론수화제. 액상수화제 2007 폐지 Dinobuton 다노톤유제 1991 폐지 Diphenamid 디파나수화제 1990 폐지 Ethion 에치온수화제 1989 폐지 Etrimfos 에트림유제 1996 폐지 Fenoxycarb 훼녹시카브수화제 2006 폐지 Ferbam 파밤수화제 1981 폐지 Flubenzimine 후루벤지민수화제 1991 폐지 Flucythrinate 푸루시유제 2006 폐지 Fluvalinate 후루바유제 2006 폐지 Fonofos 다이포입제 2001 폐지 Karbutilate 가부칠수화제 1985 폐지 Mercabam 메카밤유제, 메카피유제 2001 폐지 Nickel dimethyl dithiocarbamate 메디분제. 수화제 1991 폐지 Nitralin 니트린수화제 2001 폐지 Paraform aldehydro- 파라폼분제. 훈증제 1982 폐지 Phosmet 포스트분제, 수화제 2001 폐지 Phosdiphen 가스펜분제 1985 폐지 Prometryn 프로린수화제(2001), 메타벤. 프로린수화제 2007 폐지 Propoxur 폭사입제 1990 폐지 Quinclorac 퀸크로락. 벤타존입제. 수화제 2006 폐지 TCMTB 씨마이트유제 1991 폐지 Terbuthylazine 터브틸라진수화제 2006 폐지 Terbutryn 터브란수화제 2006 폐지 Tetrachlorvinphos 가데프수화제 1992 폐지 Thiofanox 지오파녹입제 1994 폐지 Triazamate 트리아자메이트. 푸라치오카브유제 2007 폐지 XMC 마크분제 1988 폐지 bromacil 브로실수화제( 하이바엑스) 2000 폐지 pirimiphos-ethyl 프리피입제 2001 폐지 diclomezine 디크로메진분제 2001-63 -

한편향후잔류농약관리를위한간략한로드맵은다음과같다. 그림Ⅱ-8. 향후잔류농약관리를위한로드맵 2) 농약잔류허용기준설정절차개선 농약잔류허용기준의기본적인설정절차는다음과같다. 가) 기본자료의확보 (1) 농약및작물에대한작물잔류성자료(GAP 자료) (2) 해당농약의 1 일섭취허용량(ADI) (3) 국민평균체중 (55 kg) (4) 해당식품의 1인1일평균섭취량 (5) Codex 등외국의농약잔류허용기준등참고자료 나) 설정절차 (1) (2) 해당농산물에어떤농약의사용이필수적일경우해당농약을최소한으로사용하면 서병해충의방제에효과가있는수준에서의농약작물잔류성자료를근거로기준이 제안됨. 설정하고자하는농약및작물에대한잔류성자료상의농약잔류량을바탕으로농약 섭취량계산을위한잠정기준을작성하고, 이기준에따라이론적농약최대섭취량 (TMDI) 을계산함. - 64 -

(3) 설정하고자하는식품들의농약최대섭취량의합계가해당농약의 1인 1일섭취허용 량(ADI 평균체중) 의 80% 이내일경우잠정작성한기준을잔류허용기준( 안) 으로제 안( 나머지 20% 는음용수등을비롯한환경에노출, 폭로에할애함). (4) 설정하고자하는식품들의농약최대섭취량의합계가해당농약의 1인 1일섭취허용 량(ADI 평균체중) 의 80% 를초과할경우식이를통한농약섭취량자료를참고하여 잔류허용기준을제안할수있으나자료가없는경우에는기준치를조정하거나식품 수를조정하여농약의 1일1인섭취허용량의 80% 이내로하여제안함. (5) 1 차잔류농약전문위원회검토 : 농약잔류허용기준( 안) 을산 학 연전문가로구성 (6) 입안예고 : 잔류허용기준( 안) 을 WTO 등국내외관련기관에보내의견수렴 (7) 수정제안 : 각국및각계의의견을토대로식품의약품안전청에서수정제안 (8) 2 차잔류농약전문위원회검토 : 제출의견및수정( 안) 검토후식품위생심의위원회 상정( 안) 작성 (9) 심의 : 식품위생심의위원회상정 (10) 규제심사 : 국무조정실규제개혁2심의관실 (11) 고시 : 식품의약품안전청 한편보다신속하고개선적인잔류허용기준안의작성및검토를위해가칭잔류농약 전문위원회( 이하전문위) 를상설심의위원회로운영할필요가있을것으로보인다. 전문위는 식품및농약관련민간전문가 10 인내외로구성하며, 농약잔류허용기준의제 개정안의검토 및초안마련, 기설정된농약잔류허용기준의주기적인검토등의업무를수행하며, 검토된 의견을식약청에제출하고식약청에서는이를최종검토후반영하는것이바람직할것으로 생각된다. 전문위의운영은식약청에서직접운영하는것과함께민간중심으로운영하는것도 고려해볼필요가있다. 또한정기적인모임을통한검토와함께인터넷을이용한 online 상에 서의검토도병행할필요가있다고생각된다. - 65 -

5. Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 활동지원기반구축 가. Codex JMPR 제출용영문보고서작성 Codex에서단계별로검토중인건조칠리고추에대한 Codex MRL을개정해줄것을 요구하고추가설정을위한건조홍고추중잔류농약의가공계수시험결과를 Codex JMPR에제출하기위하여 azinphos-methyl 등 14종농약의건조홍고추건조에따른 가공계수에대한 2004 년도과제결과에대한영문보고서를작성하였다. 참고로 Codex에 서는건조식품에대한농약의잔류허용기준(MRL) 을건조하지않은농산물에대한 MRL 의 10배로일괄설정하고있으나국내에서시험한자료에따르면이에미치지않으므로 우리나라와같이중국으로부터매년많은양의건고추를수입하는입장에서보면건고추 중잔류농약의허용량이너무높아건고추( 고춧가루) 의안전성에심각한우려가발생하고, 중국산건고추의저가공세에의해국내고추생산농가의심각한피해가우려되므로잔류 허용기준의국제기준을하향조정하거나하향설정하는것이매우중요한과제이다. 따라서 우리나라에서는국내에서수행된연구결과를 Codex에제출하여건조칠리고추에대한 MRL을설정할때우리의국익에유리한방향으로설정될수있도록 Codex 잔류농약분 과위원회(CCPR) 에참석하여국제동향을면밀히파악하고철저히대응하는전략이필요하다. 나. Codex JMPR의질의및요구자료에대한대응 Codex JMPR 의전문가그룹으로부터우리나라에서제출한보고서에대한질문과자료 요청이 2회에걸쳐 18 항목이었으며( 그림 Ⅱ-9, 10), 이들항목에대한답변서를제출하였 다. 또한보고서검토와관련하여 Codex JMPR의전문가와교신한내용은그림 Ⅱ-11에 제시하였다. 질문의요지는주로시험방법의세부적인내용과결과해석에관한내용이었 으며, 답변내용에충실하게답변하였고답변에대한추가질문은없었다. - 66 -

그림 Ⅱ-9. JMPR의 1 차질의내용 (Fig. Ⅱ-9. First questions from JMPR) - 67 -

그림 Ⅱ-10. JMPR의 2 차질의내용 (Fig. Ⅱ-10. Second questions from JMPR) - 68 -

그림 (Fig. Ⅱ-11. Codex JMPR과식품의약품안전청과의교신내용 1 Ⅱ-11. Communication 1 between Codex JMPR and KFDA) - 69 -

다. Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구를위한자료작성및대응 Codex JMPR에제출한보고서에근거하여이미건조칠리고추에대한 Codex MRL이 설정된 azinphos-methyl외 6종농약에대한 MRL을수정하여줄것을다음과같이요청 하였으며, 그내용은표 Ⅱ-17 에제시하였다. 요청원문 Draft MRLs in dried Chili pepper recommended by KOREA Korean delegation opposed the proposed MRLs(step 8) for dried chilli peppers in 38th CCPR, because we had information that the processing factors were much lower than the default factor(10) which used by JMPR. The committe invited our delegation to submit a full data package with the information on processing factors to the JMPR before 39th CCPR. We, therefore, submit research data on processing factors of 7 pesticides in dried red pepper, obtained in 2006. How to set the proposed MRLs in dried chilli pepper - Processing factor = Residue in dried red pepper / Residue in fresh red pepper - Proposed MRLs in dried chilli pepper = Codex MRL for pepper Processing factor round-up 표 Ⅱ-17. 대한민국에서수정요청한건조칠리고추에대한 MRL( 안) (Table Pesticide Ⅱ-17. Proposed MRLs for dried chilli pepper recommended by Korea) Pepper Codex MRLs (mg/kg) Dried chili pepper Proposed MRLs by Korea (mg/kg) Red pepper (fresh) Residues (mg/kg) Red pepper (dried) Processing factor Azinphos-methyl 1 10 3 0.93 2.71 2.91 Diazinon 0.05 0.5 0.3 1.49 6.80 4.56 Imidacloprid 1 10 3 1.75 4.33 2.47 Metalaxyl 1 10 4 2.31 7.56 3.27 Methomyl 1 10 4 1.80 6.05 3.36 Methoxyfenozide 2 20 7 1.10 3.55 3.23 Vinclozolin 30 30 7 4.75 10.93 2.30-70 -

라. Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구에대한결과 Codex JMPR에제출한보고서에근거하여건조칠리고추에대한 Codex MRL 요청에대하여만족할만한결과는아니지만제출된자료를근거로일부기준값이반영 되었다는답을얻었다. 이에대한질의회신내용은그림 Ⅱ-12 와같다. 참고로 2포장 데이터는그대로반영이되지않고, 6 포장인경우만된다고하였으며, 우리나라데이터로 인하여몇몇농약의건조칠리고추기준제안시가공계수를 수정 7로하였다는답변에서와 같이앞으로데이터제출시 1가지농약성분에대하여최소한 6개포장이상을실험하여 데이터를제출하여야할것으로보인다. (Fig. 그림 Ⅱ-12. Codex JMPR과식품의약품안전청과의교신내용 2 Ⅱ-12. Communication 2 between Codex JMPR and KFDA) - 71 -

마. 39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 참석 2007년 5월 7일부터 12일 까지 중국 북경에서 개최된 제39차 Codex 잔류농약분과위원 회(CCPR)에 참석하여 여러 사안에 대하여 식품의약품안전청 관계자를 비롯한 대한민국대 표단과 협의하여 현장에서 대응하였다. 이번 회의에는 52개 회원국 및 7개 국제기구에서 199명이 참석하여 잔류허용기준 설정을 비롯한 여러 현안에 대하여 협의하였다. 회의장에 서의 회의 모습을 그림 Ⅱ-13에 나타내었다. 그림 Ⅱ-13. 제39차 잔류농약분과위원회 회의 모습 (Fig. Ⅱ-13. View of the meeting on 39th CCPR) - 72 -

바. 제39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 작성(CRD 18) 대한민국대표단은벼중 chloropyrifos-methyl 의 MRL과관련된 agenda 5에대한이의를 철회하고 JMPR에서 chloropyrifos-methyl을재평가하는데동의한다는 CRD를작성하여 분과위원회에제출하였다( 그림 Ⅱ-14). 그림 Ⅱ-14. 한국대표단이제출한 CRD18 (Fig. Ⅱ-14. CRD18 submitted by the delegation of Korea.) - 73 -

사. 39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 현장대응 2007년 5월 7일부터 12일까지중국북경에서개최된제39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 에참석하여여러사안에대하여식품의약품안전청관계자를비롯한대한민국대표 단과협의하여현장에서대응하였다. 1) 농약우선목록결정을위한 Ad Hoc Working Group 회의참석 이회의에참석하여우리나라에서 Codex JMPR에요청한건조칠리고추에대한 MRL 재설정농약중 azinphos-methyl 외 6종농약에대하여논의하고건조칠리고추에대한 MRL 재설정농약 7종중 vinclozolin은제조회사에서독성자료를제출하지않아검토대 상에서제외되었음을확인하였다. 또한 dithiocarbamate계농약분석법을제출 (CX/PR07/39/6-Add. 1)) 하여기존분석법의문제점을해결할수있는방안으로채택되었 으며, 독일, 브라질, 모로코에서적극적으로지지하였다( 그림 Ⅱ -15). 그림 Ⅱ-15. CCPR 보고서에언급된우리나라에서제출한 Dithiocarbamate계농약잔류분석법 (Fig. Ⅱ-15. New analytical method developed by Korea mentioned on the CCPR report) - 74 -

2) 쌀중 chloropyrifos-methyl의잔류허용기준상향조정과관련 CRD 18을제출하여쌀중 chloropyrifos-methyl 의잔류허용기준을 0.1에서 10mg/kg으로 상향조정하는안건에대하여기준설정단계의진전에는반대하였으나 동의하였다. JMPR의재평가에는 3) 건조칠리고추중 methamidofos, dimethoate, oxamyl 의잔류허용기준상위단계진입저지 건조칠리고추중 methamidofos, dimethoate, oxamyl의잔류허용기준을상위단계진전 하는데대하여우리나라의건고추섭취량이많기때문에식이섭취량에대한재고를요청 하며반대하였다. 4) 아시아지역비공식회의주재 아시아지역의장국인우리나라대표단이아시아지역비공식회의를주재하여잔류농약 정책( 대한민국), 포지티브시스템( 일본), MRL 재설정현황( 중국) 에대한발표가있었으며, 말레이시아는아시아 Working group 창설을제안하였다. 이회의에는우리나라를비롯하여 일본, 말레이시아, 싱가폴, 중국등이참가하였다. 그림 Ⅱ-16. 아시아비공식회의장면 (Fig. Ⅱ-16. Picture of Asian informal meeting.) - 75 -

(Fig. 그림 Ⅱ-17. 아시아비공식회의관련 Codex CCPR 문서 Ⅱ-17. Codex CCPR document for Asian informal meeting.) - 76 -

6. 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 가. 메뉴구조도 그림Ⅱ-18. 메뉴구조도 메뉴는농약정보, 농약별농약잔류허용기준, 농약잔류허용기준조회, 식품별농약잔류허 용기준, 농약잔류허용기준제안서, 표준품, 잔류농약분석매뉴얼, 농약정보자료실, 관련사 이트, 아이디관리로구분하여구성 각메뉴는아이디관리> 아이디등록에서메뉴별권한설정에따라접근처리 사이트관리자는 super admin( 본청관리자) 이메뉴별권한부여 - 77 -

< 그림Ⅱ-18. 메뉴구조도> 에서블루색상의메뉴는 super admin인본청담당자가메뉴 권한을부여한경우만활성되는메뉴 나. 메뉴별상세설명 1) 확인동의서 그림Ⅱ-19. 확인동의서 그림Ⅱ-20. 확인동의서 alert 사이트연결시확인동의서를체크해야만사이트에접속할수있다. 한번체크하면사이트종료전까지는다시확인동의서를체크하지는않는다. 체크박스를선택하지않고 [Enter] 클릭하면 < 그림Ⅱ-20. 확인동의서 alert > 창이뜬다. 2) 농약정보 농약정보목록 검색 - 농약정보에등록된농약용도는농약용도에등록된정보와연동하여용도별로검색처리 - 농약잔류허용기준은농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보등록여부를조회 전체는농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보등록여부상관없이모두검색 한국을선택하면농약잔류허용기준한국정보가등록된농약명만검색처리 CODEX 선택하면농약잔류허용기준 CODEX 정보가등록된농약명만검색처리 - 농약명/ 농약이명은키워드검색 - 78 -

전체는농약명한글, 농약명영문, 농약이명, 공전번호에대한정보를검색처리 농약명한글을선택하면필드에입력한농약명한글에대해서검색처리 농약명영문을선택하면필드에입력한농약명영문에대해서만검색처리 농약이명을선택하면필드에입력한농약이명에대해서만검색처리 공전번호를선택하면필드에입력한공전번호에대해서만검색처리 - 정렬/ 화면활성 NO 순위정렬은 NO 오름차순으로정렬처리 농약명가나다순은가나다순으로정렬처리 농약명알파벳순은 ABC 순으로정렬처리 화면활성은농약정보화면활성여부에서전체농약정보에체크된경우만검색처리 관리자모드에서만제공 화면비활성은농약정보화면활성여부에서전체농약정보에체크되지않는경우만 검색처리 관리자모드에서만제공 그림Ⅱ-21. 농약정보조회 농약명 - 관리자모드에서 < 그림Ⅱ-22. 농약정보목록> 처럼빨강색으로표기된농약명은사용 - 자에게제공되지않는정보 화면비활성처리된경우 농약정보화면활성여부에서전체농약정보에체크되지않는경우빨강색으로표기 농약명을클릭하면농약정보상세페이지로이동 그림Ⅱ-22. 농약정보목록 - 79 -

시험법 농약정보에등록된시험법은 PDF, HWP 2가지형식으로등록되며목록에서는 PDF 파일을보여주고, PDF 파일아이콘을클릭하면 < 그림Ⅱ-23. 시험법> 처럼처리된다. 그림Ⅱ-23. 시험법 ADI 정보공개 - ADI 아이콘은 국가별 ADI 에등록된정보를연동해서가지고오며 ADI 정보가 등록된경우에만아이콘이생성되어보여줌. 아이콘이없는경우는국가별 ADI에 등록된정보가없는경우 - 각농약의 ADI 아이콘을클릭하면, 국가별 ADI 에등록된정보를팝업으로 < 그림 Ⅱ-24. 국가별 ADI> 처럼보여준다. - 인쇄버튼을클릭하면화면에내용을그대로프린트한다. - 닫기버튼을클릭하면화면이닫힌다. 그림Ⅱ-24. 국가별 ADI - 80 -

농약잔류허용기준 - 등록버튼을클릭하면등록된모든농약에대해서는농약잔류허용기준을등록할수 있다. 농약잔류허용기준등록은한국과 CODEX 로구분하여등록한다. - 관리자모드에서농약잔류허용기준한국과 CODEX 아이콘색상이회색인경우는사 용자에게이력정보를제공한경우이다. 엑셀저장 - 농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 CODEX 구분하여엑셀저장한다. - 농약정보엑셀저장에서구조식은엑셀저장에포함하지않는다. - " 농약잔류허용기준한국" 버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-25. 엑셀저장> 처럼팝업창이뜬다. - < 그림Ⅱ-25. 엑셀저장> 범위는전체, 현재범위지정으로구분하여엑셀저장할수 있다. 전체는모든농약정보를엑셀파일로저장 현재는현재목록에있는농약정보만엑셀파일로저장 범위지정은농약정보번호기준으로지정한농약정보에대해서만엑셀저장 그림Ⅱ-25. 엑셀저장 농약잔류허용기준 농약잔류허용기준한국등록 - 농약정보목록에서농약잔류허용기준등록버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-26. 농약잔류허 용기준등록> 페이지로이동한다. - 등록페이지에서한국을선택하면 < 그림Ⅱ-27. 농약잔류허용기준한국등록> 페이지가 생성된다. - 농약잔류허용기준한국의등록항목은식품명, MRL(mg/kg), Note, 시행시점( 년월일), 기타류여부, 폐기여부, 비고, 머리글, 꼬리글로구분된다. - 81 -

- 머리글과꼬리글은체크박스를선택해야지만화면에등록된정보가보인다. - 정보를입력하려면먼저식품추가버튼을클릭하여식품을등록한다. 그림Ⅱ-26. 농약잔류허용기준등록 Ⅱ-27. 농약잔류허용기준한국등록 - 정보를입력하려면먼저식품추가버튼을클릭하여식품을등록한다. 식품추가버튼을 클릭하면 < 그림Ⅱ-28. 식품추가> 팝업창이뜨고, 식품명은다중선택가능하며식품 명을선택후확인버튼을클릭하면< 그림Ⅱ-27. 농약잔류허용기준한국등록> 화면 에적용처리된다. 그림Ⅱ-28. 식품추가 - 82 -

농약잔류허용기준 CODEX 등록 그림Ⅱ-29. 농약잔류허용기준 CODEX 등록 - 농약정보목록에서농약잔류허용기준등록버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-26. 농약잔류허 용기준등록> 페이지로이동한다. - 등록페이지에서 CODEX 를선택하면 < 그림Ⅱ-29. 농약잔류허용기준 CODEX 등록> 페이지가생성된다. - 농약잔류허용기준 CODEX 등록항목은식품명, MRL(mg/kg), Qualification of MRLs 단계, 시행시점( 년), Note, 머리글, 꼬리글구분된다. - 머리글과꼬리글은체크박스를선택해야지만화면에등록된정보가보인다. - 정보를입력하려면먼저식품추가버튼을클릭하여식품을등록한다. 식품추가버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-28. 식품추가> 팝업창이뜨고, 식품명은다중 선택가능하며식품명을선택후확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-29. 농약잔류허용 기준 CODEX 등록> 화면에적용처리된다. 농약등록 기본정보 - < 그림Ⅱ-30. 농약등록기본정보> 처럼농약명영문만필수등록항목이다. - 용도는농약용도에등록된정보와연동처리되며조회버튼을클릭하면농약용도 등록에등록된정보를가나다순으로보여준다. - 구조식은이미지파일 GIF, JPG 형식으로업로드처리한다. - 화면활성여부에체크된경우에만사용자에게정보를제공한다. 전체농약정보가체크된농약에대해서만사용자화면에활성된다. 농약잔류허용기준한국상세정보가체크된경우만농약잔류허용기준한국 이력정보가사용자화면에활성된다. - 83 -

농약잔류허용기준 CODEX 상세정보가체크된경우만농약잔류허용기준이력정보가사용자화면에활성된다. CODEX 그림Ⅱ-30. 농약등록물리학적특성 물리학적특성 - 등록항목은 < 그림Ⅱ-31. 농약등록물리학적특성> 처럼형태(Form), 녹는점(Melting point), 증기압(Vapor pressure), LogP ow, PK a, 용해도(Solubility), 안전성(Stability) 이다. 그림Ⅱ-31. 농약등록기본정보 CODEX 정보 - 등록항목은 < 그림Ⅱ -32. 농약등록 CODEX 정보> JMPR, ADI, Acute RfD, RESIDUE 이다. 그림Ⅱ-32. 농약등록 CODEX 정보 - 84 -

시험법 - 시험법등록은 < 그림Ⅱ-33. 시험법> 처럼농약정보상세페이지에서등록하며단성분, 다성분으로구분한다. - 각시험법은 PDF, HWP 파일형식으로등록한다. - 등록한시험법파일명형식으로식품, 인삼, 축산물로구분한다. 파일명 7-9-0 ~ 인경우는 [ 식품] 파일명 7-9-1 ~ 인경우는 [ 인삼] 파일명 7-15-5 ~ 인경우는 [ 축산물] - 등록된정보가없으면 등록된시험법이없습니다. 라고표기된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅱ-34. 삭제> alert 확인한다. 그림Ⅱ-33. 시험법 그림Ⅱ-34. 삭제 농약이명 - 농약이명등록은 < 그림Ⅱ-35. 농약이명> 처럼농약정보상세페이지에서등록한다. - 등록된정보가없으면 등록된농약이명이없습니다. 라고표기된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅱ-34. 삭제> alert 확인한다. 그림Ⅱ-35. 농약이명 - 85 -

표준품 - 표준품등록은 < 그림. Ⅱ-36 표준품> 처럼농약정보상세페이지에서등록한다. - 농약명은자동으로표준품명으로기본등록된다. - 등록된표준품명은표준품메뉴와연동처리된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅱ-34. 삭제> alert 확인한다. 그림Ⅱ-36. 표준품 농약상품명 - 농약상품명등록은 < 그림Ⅱ-37. 농약상품명> 처럼농약정보상세페이지에서등록한다. - 등록된정보가없으면 등록된농약상품명이없습니다. 라고표기된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅱ-34. 삭제> alert 확인한다. 그림. Ⅱ-37. 농약상품명 농약정보상세 농약정보상세페이지는농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 CODEX, Qualification of MRLs(CODEX) 구분한다. 농약정보상세 - < 그림Ⅱ-38. 농약정보상세> 에서농약조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-39 농약조회 > 팝업창이뜬다. - 86 -

그림Ⅱ-38. 농약정보상세 그림Ⅱ-39. 농약조회 - 87 -

- < 그림Ⅱ-39. 농약조회> 에서농약명을선택하고확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-38 농약정보상세> 에선택한농약정보를보여준다. - < 그림Ⅱ-38. 농약정보상세> 에서삭제버튼클릭시 < 그림Ⅱ-40. 농약정보삭제> 처럼 삭제여부를 삭제된농약정보는모두 alert 확인한후삭제처리한다. Backup 으로이동하고공전번호는삭제된다. 그림Ⅱ-40. 농약정보삭제 - 관리자모드에서만농약정보상세에서시험법, 농약이명, 표준품, 농약상품명을등록, 수정, 삭제할수있다. 농약잔류허용기준한국상세 - 식품분류의대분류별로구분하여등록된식품을보여준다. - 기타류여부에체크된경우 Y, 체크안된경우 N으로표기하며기타류여부에 Y인 - 경우농약잔류허용기준제안서메뉴에현재농약잔류허용기준정보와연동처리안되 게한다. N인경우만농약잔류허용기준제안서메뉴에현재농약잔류허용기준정보 와연동처리한다. 폐기여부에체크된경우에는폐기로표기되며체크된식품에대해서는사용자화면에 서비활성처리된다. 농약별잔류허용기준, 농약잔류허용기준조회, 식품별농약잔류허 용기준 메뉴에정보안보이게처리한다. 그림Ⅱ-41. 농약잔류허용기준한국상세 - 88 -

- < 그림 Ⅱ-41. 농약잔류허용기준한국상세> 에서이력정보는최근시행시점기준으로 보여주고이력정보버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-42. 농약잔류허용기준한국이력정보> 가 팝업으로뜬다. 그림Ⅱ-42. 농약잔류허용기준한국이력정보 - 농약잔류허용기준한국상세에등록된정보가없으면 < 그림Ⅱ-43. alert> 알려주고, 페이지는공개하지않는다. 농약잔류허용기준 그림Ⅱ-43. 농약잔류허용기준 alert - < 그림Ⅱ-41. 농약잔류허용기준한국상세> 에서삭제버튼클릭시 < 그림Ⅱ-44. 농약잔류허용기준한국삭제> alert 확인후삭제처리한다. 그림Ⅱ-44. 농약잔류허용기준한국삭제 농약잔류허용기준 CODEX 상세 - 식품분류의대분류별로구분하여등록된식품을보여준다. 식품의분류 농산물, 인삼, 식육 에해당되지않는식품은모두 CODEX로분류처리 한다. - < 그림Ⅱ-45. 농약잔류허용기준 CODEX 상세> 에서이력정보는최근시행시점( 년) 기준으로보여주고이력정보버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-46. CODEX 이력정보> 가팝업으로뜬다. 농약잔류허용기준 - 89 -

그림Ⅱ-45. 농약잔류허용기준 CODEX 상세 그림Ⅱ-46. 농약잔류허용기준 CODEX 이력정보 - 식품중에서최근시행시점기준으로단계가 CXL-D인경우해당식품은사용자화면 에서비활성처리되고, 농약별잔류허용기준, 농약잔류허용기준조회, 식품별농약잔 류허용기준 메뉴에정보안보이게처리한다. - 농약잔류허용기준 CODEX 상세에등록된정보가없으면 < 그림Ⅱ-43. 농약잔류허용 기준 alert> 알려주고, 페이지는공개하지않는다. - < 그림Ⅱ-45. 농약잔류허용기준 CODEX 상세> 에서삭제버튼클릭시 < 그림Ⅱ -47. 농약잔류허용기준 CODEX 삭제> alert 확인후삭제처리한다. 그림Ⅱ-47. 농약잔류허용기준 CODEX 삭제 - 90 -

농약용도등록농약용도한글명과영문명을필드에입력하고등록한다. 해당버튼을클릭한다. 수정과삭제를하고자하면 그림Ⅱ-48. 농약용도등록 국가별 ADI 국가및 ADI 정보관리 - < 그림Ⅱ-49. 국가및 ADI 정보관리> 등록버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-50. 국가등록> 팝업창이생성되고국가코드, 국가한글명, 국가영문명을입력한다. - 등록된국가는 < 그림Ⅱ-49. 국가및 ADI 정보관리> 보이며, 국가정보수정할때는 국가명을클릭한다. - 검색은국가한글명을필드에입력후검색버튼을클릭한다. - 엑셀저장버튼을클릭하면등록된국가정보가다운로드된다. 그림Ⅱ-49. 국가및 ADI 정보관리 그림Ⅱ-50. 국가등록 - 91 -

국가별 ADI - 국가명조회아이콘을클릭하면 < 그림Ⅱ-51. 국가조회> 팝업창이생성되고, 조회 할국가체크박스에선택한다음확인버튼을클릭한다.( 다중선택가능) < 그림Ⅱ-52. 국가별 ADI 조회> 에선택한국가가보인다. - 농약명조회아이콘을클릭하면 < 그림Ⅱ-53. 농약조회> 팝업창이생성되고, 조회할 농약을선택한다음확인버튼을클릭한다. < 그림Ⅱ-52. 국가별 ADI 조회> 에선택한 농약이보인다. - 위의조회선택한후조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-54. 국가별 ADI 조회결과> 보여 준다. 그림Ⅱ-51. 국가조회 그림Ⅱ-52. 국가별 ADI 조회 그림Ⅱ-53. 농약조회 - 92 -

그림Ⅱ-54. 국가별 ADI 조회결과 Backup - 사이트관리자(super admin) 만접근권한 - 농약정보에서등록된정보를삭제하면 Backup 으로정보가이동한다. - < 그림Ⅱ-55. 농약정보 Backup 목록 > 에서체크박스를선택후복귀버튼을클릭하면 해당농약은농약정보로복귀한다. - < 그림Ⅱ-56. 농약정보 Backup 상세> 농약정보상세페이지에서삭제를클릭하면 해 당농약정보및하위모든정보가삭제됩니다. 정말삭제하시겠습니까? < 그림Ⅱ-57. 삭제> alert 확인후정보를삭제한다. 그림Ⅱ-55. 농약정보 Backup 목록 - 93 -

그림Ⅱ-56. 농약정보 Backup 상세 그림Ⅱ-57. 삭제 - 94 -

3) 농약별농약잔류허용기준 가) < 그림Ⅱ-58. 농약별농약잔류허용기준 > 에서농약명을선택하면 < 그림Ⅱ-59. 농약명 조회> 팝업창이뜬다. 나) < 그림Ⅱ-59. 농약명조회> 팝업창에서농약을선택한후조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-58. 농약별농약잔류허용기준 > 처럼정보를보여준다. 다) 검색결과정보는농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보 MRL 값을비교하여 보여주고검색결과에대한식품수를한국과 CODEX 로구분하여보여준다. 라) 농약잔류허용기준한국은폐기여부에서체크된식품정보는연동처리하지않는다. 마) 농약잔류허용기준 CODEX에서최근시행시점기준단계가 CXL-D 인경우에는식품 정보를연동처리하지않는다 바) 라) 와 마) 에해당되는식품을제외하고는모든농약에등록된식품 MRL 정보를 보여준다. 그림Ⅱ-58. 농약별농약잔류허용기준 그림Ⅱ-59. 농약명조회 - 95 -

4) 농약잔류허용기준조회 가) 식품공전 농산물의잔류농약잠정기준적용 해당란의적용기준을따라잠정적용기준 ( 최저기준) 을단계별로찾는프로그램이다. 나) 농약정보에등록된농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보와연동처리하여조회한다. 다) 농약잔류허용기준조회 (1) < 그림Ⅱ-60. 농약잔류허용기준조회> 농약명클릭하면 < 그림Ⅱ-59. 농약명조회> 팝업창이생성되고, 조회할농약을선택한다음확인버튼을클릭한다. (2) 농산물명을클릭하면 < 그림Ⅱ-61. 농산물식품조회> 팝업창이뜬다. 식품의분류에서대분류인농산물에해당되는식품정보만가지고온다. (3) 농약명과농산물명을선택한후조회버튼을클릭하면 가 에해당되는잠정적용 기준을 나) 에적용하여결과값을보여준다. 그림Ⅱ-60. 농약잔류허용기준조회 그림Ⅱ-61. 농산물식품조회 - 96 -

라) 잠정기준적용순서 (1) 잔류허용기준 : < 그림Ⅱ-62. 잠정기준적용순서- 잔류허용기준> 잔류허용기준한국 기준으로해당정보에 [ 잔류허용기준] 으로표기되고, CODEX 해당정보가있으면 같이보여준다. 그림Ⅱ-62. 잠정기준적용순서-잔류허용기준 (2) CODEX 기준 : < 그림Ⅱ-63. 잠정기준적용순서-CODEX 기준> 농약잔류허용기준 CODEX 기준으로해당정보가있으면 [CODEX 기준] 으로표기하고해당정보가 없으면, CODEX 등록된모든정보를가지고그중최저치에 [CODEX 기준] 으로 표기한다. CODEX 에등록된식품이정보가없을경우 검색된데이터가없습니다. 표기하고다음적용기준버튼을클릭하면다음잠정적용순서로이동한다. 그림Ⅱ-63. 잠정기준적용순서-CODEX기준 (3) 기타농산물기준 : < 그림Ⅱ-64. 잠정기준적용순서- 기타농산물기준> CODEX 기준이 없을경우에농약잔류허용기준한국기준으로 식품의분류 기준에따른 [ 기타농산물기준] 을적용한다. - 97 -

그림Ⅱ-64. 잠정기준적용순서-기타농산물기준 (4) 유사농산물최저치 : < 그림Ⅱ-65. 잠정기준적용순서- 유사농산물최저치> 농약잔류허용기준한국기준으로 식품의분류 기준에따른유사농산물에대한 농약잔류허용기준를보여주고그중최저치값에 [ 유사농산물최저치] 표기한다. 그림Ⅱ-65. 잠정기준적용순서-유사농산물최저치 (5) 해당농약최저치 : < 그림Ⅱ-66. 잠정기준적용순서- 해당농약최저치> 농약잔류허용기준한국기준으로등록된모든농산물의농약잔류허용기준을 보여주며, 그중최저치값에 [ 해당농약최저치] 표기한다. 그림Ⅱ-66. 잠정기준적용순서-해당농약최저치 - 98 -

마) 농산물의잔류농약잠정기준적용 에대한내용을한국어로설명 그림Ⅱ-67. 농약잔류허용기준안내-한국어 - 99 -

바) 농산물의잔류농약잠정기준적용 에대한내용을영문으로설명 그림Ⅱ-68. 농약잔류허용기준안내-영문 - 100 -

5) 식품별농약잔류허용기준 가) 식품공전 농산물의잔류농약잠정기준적용 의 농산물의분류 적용기준을따라 식품의분류프로세스설계구축 나) 농약잔류허용기준에구축한데이타베이스를이용하여식품별기준수정보및 농약잔류허용기준정보연계처리( 단, CODEX는단계 CXL 정보만연계처리) 다) 식품의분류등록 (1) 식품명 ( 가) < 그림Ⅱ-69. 식품의분류등록 - 식품명 > 에서먼저입력할식품의분류 항목대분류, 중분류, 소분류를선택한후항목의하위에등록필드항목인 식품명한글, 영문, 식품섭취량, 잠정적용여부를등록한다. ( 나) 식품명수정은수정할식품의분류대분류, 중분류, 소분류, 식품명을선택한 후항목의하위에해당필드정보를수정후수정버튼을클릭하면정보가 수정된다. ( 다) 식품명삭제는삭제할식품의분류대분류, 중분류, 소분류, 식품명을선택한 후삭제버튼을클릭하면 정말삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제 처리된다. 그림Ⅱ-69. 식품의분류등록 - 식품명 (2) 소분류 ( 가) < 그림 Ⅱ-71. 식품의분류등록- 소분류 > 에서먼저입력할소분류항목 대분류, 분류를선택한후항목의하위에한글명과영문명으로소분류를 구분된필드에입력후추가버튼을클릭하면등록된다. ( 나) 소분류수정은수정할소분류의분류대분류, 중분류, 소분류를선택한후 항목의하위에한글명과영문명으로소분류를구분된필드를수정후수정 버튼을클릭하면정보가수정된다. ( 다) 소분류삭제는삭제할식품의분류대분류, 중분류, 소분류를선택한후삭제 버튼을클릭하면 정말삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제처리된다. - 101 -

그림Ⅱ-71. 식품의분류등록 - 소분류 (3) 중분류 ( 가) < 그림Ⅱ-72. 식품의분류등록 - 중분류 > 에서먼저입력할중분류항목 대분류, 중분류를선택한후항목의하위에한글명과영문명으로중분류를 구분된필드에입력후추가버튼을클릭하면등록된다. ( 나) 중분류수정은수정할중분류의분류대분류, 중분류를선택한후항목의 하위에한글명과영문명으로소분류를구분된필드를수정후수정버튼을 클릭하면정보가수정된다. ( 다) 중분류삭제는삭제할식품의분류대분류, 중분류를선택한후삭제버튼을 클릭하면 정말삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제처리된다. 그림Ⅱ-72. 식품의분류등록 - 중분류 (4) 대분류 ( 가) < 그림Ⅱ-73. 식품의분류등록 - 대분류 > 에서먼저입력할대분류항목의 하위에한글명과영문명, 잠정적용기준여부, 머리글, 꼬리글필드에입력후 추가버튼을클릭하면등록된다. 머리글과꼬리글은체크박스를선택해야지만 화면에정보가공개된다. - 102 -

( 나) 대분류수정은수정할대분류를선택한후항목의하위에한글명과영문명, 잠정적용기준여부, 머리글, 꼬리글구분된필드를수정후수정버튼을 클릭하면정보가수정된다. ( 다) 대분류삭제는삭제할대분류를선택한후삭제버튼을클릭하면 정말 삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제처리된다. 그림Ⅱ-73. 식품의분류등록 - 대분류 라) 식품별농약잔류허용기준 (1) 식품의분류등록에서등록에정보를 < 그림Ⅱ-74. 식품별농약잔류허용기준관리 자> 분류별로구분하여보여준다. (2) 기준수는한국과 CODEX 구분하여정보를보여주며, 기준수를클릭하면, 한국은 (3) < 그림Ⅱ-75. 식품별농약잔류허용기준기준수한국> 농약정보에등록된농약잔류 허용기준정보를팝업으로보여준다.CODEX 은 < 그림Ⅱ-76. 식품별농약잔류허용 기준기준수 CODEX> 농약정보에등록된농약잔류허용기준정보를팝업으로보 여준다. (CODEX는단계 CXL 정보만보여준다.) 검색은식품명한글을기준으로키워드검색 (4) 식품섭취량은관리자만볼수있고, 사용자화면에서제공하지않는다. - 103 -

그림Ⅱ-74. 식품별농약잔류허용기준관리자 그림Ⅱ-75. 식품별농약잔류허용기준기준수한국 그림Ⅱ-76. 식품별농약잔류허용기준기준수 CODEX - 104 -

6) 농약잔류허용기준제안서 가) 사용자화면에서는제공되는않는메뉴 나) 농약잔류허용기준제안서목록 (1) 검색은농약명을키워드입력하여검색한다. (2) NO는년도 - 카운터수(2007-001) 기준으로표기한다. 그림Ⅱ-77. 농약잔류허용기준제안서목록 다) 농약잔류허용기준제안서등록 (1) 농약명 : 농약정보에등록된농약과연동처리 (2) 공전번호 : 농약정보에등록된농약의공전번호자동으로불러옴 (3) 농약용도 : 농약정보에등록된농약의농약용도자동으로불러옴 (4) ADI : 등록된 ADI 정보가있으면자동으로불러오고, 없으면직접입력처리 (5) 1인1 일섭취허용량 : 직접입력하며몸무게는기본으로 55kg 셋팅하며정보변경도 가능하게처리 (6) 적용대상작물 : 조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-79. 식품명조회> 팝업창이뜨고 (7) 식품의분류에등록된식품정보를가지고온다. 파일첨부 (8) 작물잔류시험성적 : 기본정보를셋팅해주고 editor할수있도록처리 (9) 농약잔류허용기준( 안) - 신규처리 ( 가) 식품추가버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-79. 식품명조회> 팝업창이뜨고식품을 선택하면 ( 나)-( 바) 항목에대하여정보연동및입력필드가생성된다. ( 나) 식품명 : 식품의분류와연동처리 ( 다) 식품섭취량 : 식품의분류식품명항목에있는식품섭취량정보를자동으로불 러옴 ( 라) 농진청요구안 MRL : 직접입력처리 ( 마) 식약청요구안 MRL : 직접입력처리 ( 바) 외국의농약잔류허용기준 : < 그림Ⅱ-80. 국가별농약잔류허용기준등록> 처럼 식품별로다른나라의농약잔류허용기준정보를등록국가정보는농약정보> 국 가별 ADI > 국가및 ADI 정보관리와연동처리 - 105 -

그림Ⅱ-78. 농약잔류허용기준제안서등록 그림Ⅱ-79. 식품명조회 - 106 -

그림Ⅱ-80. 국가별농약잔류허용기준등록 라) 농약잔류허용기준제안서상세 < 그림Ⅱ-81. 국가별농약잔류허용기준상세> (1) 등록항목에서등록된정보는신규로처리하고신규는회색색상으로위쪽에표기 (2) 농약정보> 농약잔류허용기준한국에등록된보를기존정보로처리하여자동으로 불러옴 (3) 농약섭취량 : 등록항목에서등록된정보를가지고자동계산처리 식품섭취량 * MRL / 1000 (4) 농약섭취량계산하기 : 버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-82. 농약섭취량계산하기> 팝업으로 (5) 뜨고식품섭취량과 * MRL / 1000 MRL 농약섭취량소계및합계 ( 가) 신규농약섭취량 (ADI 대비 %) 소계 값을입력하면자동으로농약섭취량계산처리식품섭취량 신규등록된정보를농진청과식약청으로구분하여계산 ( 나) 기존농약섭취량 (ADI 대비 %) 소계 현재기준정보를농진청과식약청으로구분하여계산 ( 다) 개정후농약섭취량 (ADI 대비 %) 합계 (6) 위 ( 가) + ( 나) 합계정보를농진청과식약청으로구분하여계산 작물잔류시험성적 엑셀저장클릭하면작물잔류시험성적정보를엑셀파일로다운로드처리 - 107 -

그림Ⅱ-81. 국가별농약잔류허용기준상세 그림Ⅱ-82. 농약섭취량계산하기 - 108 -

7) 표준품 가) 유효기간은매월말일 24시기준으로유료만료처리하고만료가되면해당항목의 색상은회색으로변경처리 나) 권한관리자 ( 수퍼관리자와해당소속담당자) 만유효만료된정보를볼수있게처리 다) 년도별구분은삭제 라) 검색은소속구분( 관리자모드에서만지원) 과표준품키워드검색처리 마) 지방청, 시도별환경보건연구원에게아이디(ID) 를부여하여, 로그인하면소속에 등록된기본정보가자동연계처리되어운영 바) 농약정보에등록된표준품명과연계처리 사) 자료입력 그림Ⅱ-83. 표준품 - 관리자 - 109 -

그림Ⅱ-84. 표준품 - 사용자 아) 표준품등록 (1) 등록항목은소속, 표준품, 제조회사, 상태, 수량, 유효기간, 비고구분하여등록 (2) 표준품조회를클릭하면 < 그림Ⅱ-85. 표준품조회> 팝업창이생성되고, 농약정보 에등록된표준품을연계해서가져오고표준품을선택하고확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-86. 표준품등록> 표기된다. (3) 제조회사조회를클릭하면 < 그림Ⅱ-87. 제조회사찾기> 팝업창이생성되고, 제조 회사등록에등록된제조회사를연계해서가져온다. 검색한제조회사명을선택후 확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅱ-86. 표준품등록> 표기된다. (4) 상태는상태등록에등록된정보를연계해서가져오고, 해당상태정보를선택한다. (5) 수량단위는수량단위등록에등록된정보를연계해서가져오고, 해당수량단위를 선택한다. 그림Ⅱ-85. 표준품조회 - 110 -

그림Ⅱ-86. 표준품등록 그림Ⅱ-87. 제조회사찾기 자) 제조회사등록 제조회사입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면제조회사입력필드에수정할항목을 수정한후확인버튼을클릭한다. 그림Ⅱ-88. 표준품제조회사등록 - 111 -

차) 상태등록 상태입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면상태입력필드에수정할항목을 수정한후확인버튼을클릭한다. 그림Ⅱ-89. 표준품상태등록 카) 수량단위등록 수량단위입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가누적 된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면수량단위입력필드에수정할 항목을수정한후확인버튼을클릭한다. 그림Ⅱ-90. 표준품수량단위등록 - 112 -

8) 잔류농약분석메뉴얼 가) GC 분석조건 그림Ⅱ-91. GC 분석조건 나) GC 분석정보 (1) 농약정보와연동하여농약명, 공전번호정보를불러옴 (2) 농약분석정보파일은 PDF 형식으로제공 (3) 검출기정보항목은직접입력처리 (4) 자료입력 - 113 -

그림Ⅱ-92. GC 분석정보 그림Ⅱ-93. GC 분석정보등록 - 114 -

다) HPLC 분석조건 그림Ⅱ-94. HPLC 분석조건 라) HPLC 분석정보 (1) 농약정보와연동하여농약명, 공전번호정보를불러옴 (2) 농약분석정보파일은 PDF 형식으로제공 (3) 머무름시간, 농도정보항목은직접입력처리 (4) 구분은 HPLC 분석구분과연동하여등록된정보불러옴 (5) 자료입력 그림Ⅱ-95. HPLC 분석정보 - 115 -

그림Ⅱ-96. HPLC 분석정보등록 마) HPLC 분석구분 (1) 사용자화면에서는안보이게처리 (2) 등록된정보는 HPLC 분석정보구분과연동처리 (3) 이미지는 GIF 파일형식으로등록처리 (4) 자료입력 그림Ⅱ-97. HPLC 분석구분 9) 농약정보자료실가) 검색은구분선택및제목, 등록인, 내용은키워드검색나) 전체, 농약정보, 시험법, 기타, 동영상자료로구분다) 동영상자료는동영상파일링크처리라) 자료입력 - 116 -

그림Ⅱ-98. 농약정보자료실목록 그림Ⅱ-99. 농약정보자료실등록 그림Ⅱ-100. 농약정보자료실상세 - 117 -

10) 관련사이트 가) 국내 외작물별등록농약, 잔류농약관련사이트자료입력 나) 사이트이용방법안내및웹화면을작성하여제공 다 ) 관련사이트등록항목은제목, URL, 목록소개글, 내용, 목록이미지, 파일첨부를 입력한후등록버튼을클릭한다. 라) 검색은제목과소개글키워드검색처리 그림Ⅱ-101. 관련사이트이용안내 그림Ⅱ-102. 관련사이트목록 - 118 -

11) 아이디관리 가) 아이디등록 (1) (2) 아이디정보관리및메뉴별권한설정항목으로구성 아이디구분등록에등록된정보와연동처리 (3) 메뉴별로읽기, 등록, 화면활성여부로구분하여관리 그림Ⅱ-103. 아이디등록 나) 아이디구분등록시도별 지방청명등의등록된정보는아이디등록과연동처리시도별 지방청입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면시도별 지방청입력필드에수정할항목을수정한후확인버튼을클릭한다. - 119 -

그림Ⅱ-104. 아이디구분등록 12) 로그인 아이디등록에등록된아이디와비밀번호정보를가지고로그인체크처리 그림Ⅱ-105. 로그인화면 - 120 -

제4장총괄연구개발과제의연구결과고찰및결론 기설정농약에대한재평가를통하여과학적인농약잔류허용기준의설정이이루어졌 으며, 기준설정면제농약의제시, 수입농산물에대한기준적용방안등을통하여국내 농약관리에효과적인방안이제공되었다. 참고로 Codex에서는건조식품에대한농약의 잔류허용기준(MRL) 을건조하지않은농산물에대한 MRL의 10배로일괄설정하고있으 나국내에서시험한자료에따르면이에미치지않으므로우리나라와같이중국으로부터 매년많은양의건고추를수입하는입장에서보면건고추중잔류농약의허용량이너무 높아건고추( 고춧가루) 의안전성에심각한우려가발생하고중국산건고추의저가공세에 의해국내고추생산농가의심각한피해가우려되므로잔류허용기준의국제기준을하향 조정하거나하향설정하는것이매우중요한과제이다. 따라서우리나라에서는국내에서수행된연구결과를 Codex에제출하여건조칠리고추에 대한 MRL을설정할때우리의국익에유리한방향으로설정될수있도록 Codex 잔류농 약분과위원회(CCPR) 에참석하여국제동향을면밀히파악하고철저히대응하는전략이 필요하다. 잔류농약평가시스템구축으로농약에대한모든정보를소비자및잔류농약분석전 문가들에게일괄적으로제공하고, 지방청, 시 도별환경보건연구원표준품관리프로그램 개발로업무의효율성과서비스향상에기여한다. - 121 -

제5장총괄연구개발과제의연구성과 5.1 활용성과 총괄과제명 한국형농약잔류허용기준설정기반구축운영 총괄과제책임자이중근 / 한국보건산업진흥원 / 식품화학 가. 연구논문 번호논문제목저자명저널명집( 권) 페이지 Impact factor 1 2 나. 학술발표 국내 / 국외 SCI 여부 번호발표제목발표형태발표자학회명연월일발표지 1 2 국내 / 국제 다. 지적재산권 번호출원 / 등록 1 2 라. 정책활용 특허명 출원( 등록) 인출원( 등록) 국출원( 등록) 번호 IPC분류 - 식품공전제 개정시활용 - Codex 의건조농산물중농약잔류허용기준개정및설정에대한국가대응자료로활용 - 중장기농약잔류허용기준관리방안수립에활용 - 본연구의결과를토대로 Codex 에서농약의잔류허용기준 (MRL) 을설정시건조칠리고추에 대한 MRL 을건조하지않은농산물에대한 MRL 의 10배로설정하려는 Codex 에과학적인 근거자료로제출하여국내성적으로국제기준을설정하는데활용할예정임 마. 타연구/ 차기연구에활용 - 국익확보를위한 Codex CCPR 활동지원을위한향후연구에활용 - 122 -

바. 언론홍보및대국민교육 사. 국제무대에서국익과식품의안전성확보를위한국가기관으로써식품의약품안전청의업무 수행성과의홍보자료로활용 기타 임상시험, 관련 DB 구축, 워크샾또는심포지움개최등의경우구체적으로기술함. 5.2 활용계획 - 식품공전제 개정시활용 - Codex 잔류농약분과위원회참석및의제에대한대응 - 잔류허용기준입안예고안마련시기초자료로활용 - 홈페이지운영및활성화 제6장기타중요변경사항 해당없음 제7장참고문헌 1. 식품공전( 별책포함), 식품의약품안전청, 2005 2. Codex alimentarius commission, CX PR 04/5, 2004 3. 2006년도 CODEX 국제식품규격위원회활동보고서, 보건복지부 식품의약품안전청, 2007 4. CODEX 국제식품규격위원회규정집(16 차개정본), 보건복지부 식품의약품안전청, 2006 5. CFR, Title 40, Volume 23, 2006 6. CFR Title 40, part 150 to 189, USEPA, 2001 7. The Pesticide Manual (11th Edition), edited by C.D.S. Tomlin, British Crop Protection Council, UK, 1997. 8. 농약사용지침서, 농약공업협회, 2007 9. 농약등기공고집편, 중국농업대학출판사, 2003 10. 양환승등, 신농약, 1993-123 -

11. 잔류농약기준편람, 사단법인일본식품위생협회, 1994 12. G.W.A. Milne, Handbook of pesticides, CRC Press, 1995 13. McKenna & Cuneo, Pesticide Regulation Handbook, McGraw-Hill, Inc, 1993 14. 이서래, 이미경, 김남형 ; 한국인에의한농약의이론적최대섭취량및안전지표의산정, KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 27, No. 4, 1995 15. JMPR, International programme on chemistry safety, 2001 16. 김장억등, 최신농약학, 시그마프레스 17. 村上貴久 ; 食品衛生法に基づく殘留農藥基準の設定について, 食品衛生硏究, Vol. 43, No. 2, 1993 18. Hirohiko Yamada 등 ; 農藥の安全性評價 ; 最近の進步と展望, 食衛誌, Vol. 34, No. 2, 1993 제8장첨부서류 본연구개발사업의성과로기술된게재된학술지논문전체사본( 게재허가를받은경 우게재증명서) 과산업재산권등록증( 또는출원서) 사본을반드시첨부할것. - 124 -

Ⅲ. 제1세부연구개발과제연구결과 세부과제명 : 효율적인농약잔류허용기준관리방안 세부과제책임자 : 이중근 / 한국보건산업진흥원 - 125 -

제1장세부연구개발과제의최종연구개발목표 1. 세부연구개발과제의목표 우리나라는 1988년 9월 28종농산물 17종농약에대한잔류허용기준을설정한이래선진 국의기준설정사례, CODEX 기준과의조화그리고 GAP 데이터의생성등을통하여체계 화되고, 과학적인기준설정노력을지속하여왔다. 이러한노력으로어느정도농약잔류허 용기준에대한관리체계가이루어지고있으나, 아직까지미국, 유럽등에비해서는부족한 부분이있다. 한편우리나라의농약잔류허용기준은 1988 년이후많은제 개정을통하여보완이되어 왔으나, 전반적인개편을위한시도가부족하였으며, 기준설정된농약및농산물간의형평 성, 기준설정값의적절성등에대해새로운잔류데이터를통한검토가필요하다고할수 있다. 특히과학적인평가를할수있는새로운데이터도생성되고있어이러한데이터를 활용한재검토와함께국가적차원에서신속하게대처할수있는기반의마련도필요한시 점이라고볼수있다. 따라서현재설정되어있는농약잔류허용기준에대한전면적인재검토를통하여기준 설정내용의적절성여부를확인하며, 기준설정이필요하지않은면제농약에대한검토 그리고지속적으로증가하고있는수입농산물의관리를위하여선진국에서적용하고있는 수입농산물에대한 요하다고할수있다. import tolerance를국내에도입하고정착할수있는방안의마련이필 2. 세부연구개발과제의목표달성도 본연구에서는국내농약잔류허용기준중잔류데이터없이설정된농약에대해재평가를 통하여잔류허용기준개정( 안) 을제시하고자식품공전농산물의농약잔류허용기준중 1에서 202 번까지의농약을대상으로최근의잔류시험성적을수집하여재평가를실시하였다. 이를 통하여 89 종농약에대해잔류허용기준개정( 안) 을작성하였다. 또한우리나라에등록된농 약중기준설정을면제할필요가있는농약의목록을작성하여제시하였으며, 수입농산물에 대한 Import tolerance 도제고에기여할수있을것으로생각된다. 도입방안을마련함으로써수입농산물의안전성확보및국제신뢰 3. 국내 외기술개발현황 국내연구동향 식품중잔류농약허용기준개선을위하여기준설정방법, 분석법등이지속적으로연구되었으나, 이러한연구결과를토대로한종합적인검토가이루어지지않았음. - 127 -

또한국내에서는 import tolerance 에대한체계적인연구가진행되지못했으며, 수입농 산물의농약관리를위한지침연구가일부이루어지긴했으나, 충분하지는않음. 국외연구동향 농약잔류허용기준의설정과관리방안에대해외국에서연구되어보고되는경우는많지않 으며, 주로국가별정책으로수행되는내용의보고형태임. 따라서연구동향보다는국가별 제도및관리동향을정리하면다음과같음. 식품중의농약잔류허용기준관리는국가별로자국환경에따라실정에맞도록관리되고있 음. 특히선진외국에서는 import tolerance 제도를도입하여시행하고있으며, 유연성을갖고 업무수행을하고있음. 일본에서는현재 positive list system 으로변경하여수입식품의안전관리를강화하고있음. 제2장세부연구개발과제의최종연구개발내용및방법 1. 연구내용 주요외국의사례검토 기설정된농약잔류허용기준의재평가 기준설정절차의개선방안 수입농산물의효율적인관리방안 2. 연구방법 효율적인농약잔류허용기준관리방안 식품중농약관련전문가 Pool - 산, 학, 연, 관전문가로구성 - 정기적인협의회개최 - Workshop 등을통한의견취합 재평가대상농약의분류 구성 - 국내기준설정농약중제 개정시기별분류 - 기준설정근거자료의수집및정리 - 128 -

주요국가와의기준설정차이점검토 - 기준설정농약의비교분석 - 기준설정절차에대한비교분석 - 기준적용방법에대한비교분석 - 농약등록절차에대한조사 농약잔류허용기준설정을위한선진국형모델개발 - 재평가에따른개선( 안) 검토 - 기준설정면제농약목록검토 - 농약잔류허용기준관리개선( 안) 작성 - 129 -

제3장세부연구개발과제의최종연구개발결과 1. 주요외국의농약잔류허용기준관리동향 세계경제의단일화, 무역의단일화과정에가속도가붙음에따라비교우세원칙과산업분 야전문화추세에따른농산물및식품의무역거래는이미세계각국의농업이상호연계 되는고리로거듭나고있다. 농업의특수성으로인해농산물및식품의무역거래는늘그 무역의본의를벗어나국가와국가사이의정치, 경제와외교의중요한구성부분으로되고 있다. 세계농산물및식품안전기준의개정상황을돌이켜보면기준은사실무역을위해 지원하고있음을쉽게발견할수있다. 세계각국특히선진국에서는이미엄격한농산물 및식품안전기준시스템을구축하여자국농산물및식품의수출을적극추진하고있으며 외국의농산물및식품의수입을제한하고있는반면현재 CODEX 기준은이미세계무역 기구(WTO) 에의해국제농산물및식품무역중재에서의기본적인기준으로적용되며아울 러 " 위생과식물위생조치협정"(SPS 협정) 의실시와국제무역분쟁을해결하는데도중요한 역할을하고있어그어느때보다도과학적인근거에의한기준설정및국제기준과의 조화가필요한시점이라할수있다. 가. CODEX 1) 개요 CODEX 국제식품규격위원회 (Codex Alimentarius Commission, Codex 또는 CAC) 는 1962년에 FAO/WHO 합동식품규격프로그램(Joint FAO/WHO Food Standards Programme) 으로설립 된정부간기구이다. 2007년 5월기준으로 1 개의회원기구(European Community) 를포함해 회원국수는 175개국이며 62 개국제정부간기구(Intergovernmental Organization), 157개국제 비정부기구(Nongovernmental Organization) 가 Codex 활동에참여하고있으며, 우리나라는 1971 년, 북한은 1981 년에가입하였다. 명칭인 Codex 는법령(Code) 이라는뜻이고, Alimentarius 는식품을의미하는라틴어로써식품법(Food Code) 이라는뜻이된다. 국제식품규격위원회의목적은범세계적으로통용될수있는식품에대한규격 (Standard), 지침(Guideline), 규범(Practice) 및허용기준(MRLs) 등을제정함으로써소비자의건강을 보호하고, 식품의공정한무역행위를확립하는데있다. Codex 조직은의사결정기구로총회, 집행이사회가있으며, 행정및전반적인작업을조정 하는 Codex 사무국과실제국제식품기준규격을설정하는총 30개의하부분과위원회로구 성되어있다. 10 개의일반과제분과위원회로일반원칙, 식품수출입검사및인증제도, 식품 표시, 식품위생, 식품중잔류동물용의약품, 식품첨가물, 식품중오염물질, 잔류농약, 분석및 시료채취그리고영양및특수용도식품이있다. 식품별분과위원회로는코코아제품및초 - 130 -

콜릿, 당류, 가공과채류, 유지류, 신선과 채류, 식물성단백질, 식육및가금육위생, 곡류 및두류, 유및유제품, 천연광천수, 어류및어류제품분과위원회등 11 개가있다. 특별작 업반으로는생명공학응용식품, 항생제내성, 급속냉동식품가공및처리등 3개의작업반 이있으며, 아프리카, 아시아, 유럽, 남미및카리브, 북미및남서태평양, 근동지역조정위원 회등 6 개의지역조정위원회로구성되어운영되고있다. 2) 기준설정절차 CODEX 기준규격설정절차에는총 8 단계로구성된일반설정절차(Uniform Procedure) 와 5 단계로구성된신속절차(Uniform Accelerated Procedure) 가있다. 즉, 일반설정절차는 2번 의심의절차를거치며, 신속절차는 1 번심의절차를거치고있다. 최근집행이사회의규격관 리기능(Function of Standard Management) 이강화됨에따라신규작업승인단계, 5 단계, 8 단계에서중점심의(Critical Review) 를거쳐전략계획(Strategic Planning) 과작업우선순위에 부합한지여부를확인하고규격설정작업이당초계획대로진행되는지모니터링을실시하 고있다. 이에따른기준규격설정절차를요약하면그림 Ⅲ-1 과같다. 초기단계 (Getting Started) 최초제안토의문서프로젝트제안 중점심의 (Critical Review) 기준및우선순위지속여부 NO 개정 or 중단 YES 설정 (Elaboration) 정부및 이해단체와의 협의및위원회 논의 승인및채택 (Approval and Adoption) 중기간검토 승인 일반분과위원회에의해 최종규격, 지침등 선 택 분과위원회 집행이사회 위원회및 TF팀 총회 그림Ⅲ-1. CODEX 규격설정절차 3) 농약잔류허용기준설정현황 CODEX의잔류허용기준이설정된농약현황은표 Ⅲ-1 과같다. 총검토된농약은 224종 이며, 이중 Azinphos-Methyl 등 157 종농약에대해기준이설정되어있으며, Aldrin 등 6종에 대해서는외부환경요인등에의한잔류기준, Methyl Bromide 등 2종에대해서는지침수준의 잔류기준을설정하고있으며, Binapacryl 등 39 종에대해서는기준설정을취소하였다. - 131 -

표 Ⅲ-1 CODEX 잔류허용기준설정농약현황 총계 MRLs 설정 EMRLs 설정 GLs 설정검토중취소 농약수( 종) 224 157 6 2 20 39 나. 미국 1) 농약의등록 농약의등록및위해성평가와관련된업무는 1971 년부터환경보호청(EPA : Environmental Protection Agency) 에서관장하고있으며, 연방농약법(FIFRA : Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act) 과연방식품의약품화장품법(FFDCA : Federal Food, Drug and Cosmetic Act) 이관련된다. 농약의등록과잔류허용기준의설정은동시에 진행되며, 등록을하고자하는제조업체는 EPA 에서정한규정에따라관련서류를제출한다. 2) 농약의잔류허용기준설정 ㅇ 농산물의농약잔류허용기준은 FFDCA 408조에근거하여 EPA에서잔류시험성적을근거로 설정하고, 기준준수여부는 FDA 에서수거검사, 모니터링등을통하여기준초과여부등을 관리하고있다. 참고로 FFDCA 408조는농산물에대한기준으로서허용량을초과하거나정해지지않은 품목은안전하지않은것으로간주한다. 또한, 가공식품에서의잔류량이식품원료보다낮은 경우식품첨가물로간주하지않는다는예외규정이있으며식품가공중농약잔류량이농축이 된다면 409 조에의하여식품첨가물로간주하여잔류허용기준을설정한다. 409조에서는가공 식품에대한잔류농약을식품첨가물로간주하여출하전승인요건으로요구하고있다. 409 조의심사기준은사용약품이소비자건강에무해해야한다고하는기준에적합하여야한다. ㅇ ㅇ 미국에서의농약잔류허용기준설정방법을요약하면다음과같다. 농약제조회사( 농약원제 maker) 에서는농약의개발초기단계에서부터 EPA와긴밀한협 의를유지하면서농약의독성, 잔류성, 포장실험및농약의잔류허용기준등의제반실험 결과를자료로제출하고(Good Agricultural Practice ; GAP 에의함) EPA 에서는제출된자료를토대로안전성, 잔류성, 잔류허용기준( 안) 등을종합검토후 사용및잔류허용기준등확정. 미비자료또는불충분한자료에대해서는보완요구 잔류허용기준설정단계는다음과같다. 1 단계 : - 농약등록시농약제조회사등에서작성한잔류허용기준( 안) 과관련서류및자 료를 EPA에제출하면이를 Federal Register( 관보) 에예고 - 132 -

[ 포지티브리스트제도시행이전] 농약, 사료첨가물및동물용의약품 식품성분관련규격( 잔류 기준) 이정해져있는것 식품성분관련규격( 잔류기준) 이 정해져있지않은것 250 농약, 33 동물용의약품등에잔류기준을설정 잔류기준을초과하여농약등이잔 류하는식품의판매등을금지 농약등이잔류하고있어도기본적으로판 매금지등의규제는없음 [ 포지티브리스트제도시행이후] 2006년 5월 29 농약, 사료첨가물및동물용의약품 식품성분관련규격 ( 잔류 기준) 이정해져있지않은것 (799 개농약등) 포지티브리스트제도의시행 까지현행법제11조제1항에 근거하여농약단속법을토대 로기준, 국제기준, 미국과유 럽의기준등을감안한기준을 설정 식품성분관련규격 ( 잔류 기준) 이정해져있지않은것 사람의건강을해칠염려가 없는양으로서후생노동대신 이일정량을고시 후생노동대신이지 정하는물질(65개 농약등 ) 사람의건강을해 칠염려가없음이 분명한것을고시 등록등과동시의잔류기준설 정등잔류기준설정을촉진 잔류기준을초과하여농약등이 잔류하는식품의판매등을금지 일정량(0.01ppm) 을초과하여잔류하는식품의판매등을금지 포지티브리스트제 도의대상이되지 않음 농약등의잔류기준일률기준대상외물질 그림 Ⅲ-2 식품중에잔류하는농약등에관한포지티브리스트제도개요 종전의식품위생법제도로는잔류기준이설정되어있지않은농약등이식품에서검출되어도해당식품의판매등을금지하는등의조치를취할수없었으나, 포지티브리스트제도는원칙적으로모든농약등에대해잔류기준( 일률기준을포함) 을설정하여, 기준을 - 134 -

초과하여식품중에농약이잔류하는경우, 있도록했다. 해당식품의판매금지등의조치를취할수 이제도를도입함으로써, 예를들어잔류기준이설정되어있지않은미등록농약이일률 기준을초과하여식품에잔류하는사실이분명한경우등종전에는규제할수없었던사례도 규제대상이된다. 포지티브리스트제도란? - 네거티브리스트 : 원칙적으로규제되고있지않은상태에서규제대상을리스트화한것. - 포지티브리스트 : 원칙적으로규제( 금지) 되고있는상태에서사용, 잔류를인정하는 대상을리스트화한것. 3) 농약등의잔류기준 이제도가시행되기이전에는식품위생법에잔류기준이설정되어있는농약등은 목뿐으로국내외에서사용되는수많은농약등에대한잔류기준은설정되어있지않았다. 283품 잔류농약등에관한새로운제도의도입은국민의생활을보호하고제도를원활히시행 한다는관점에서과학적인평가를통해설정된국제기준등을참고로국제적으로널리 사용되고있는농약등에대해새로잔류기준을설정했다. 그결과지금까지잔류기준이설정되어있던것을포함하여 기준이설정되었다. 잔류기준설정의기본적인개념은그림 기준은개정하지않았다. 799개의농약등에잔류 Ⅲ-3과같으며지금까지설정되어있던잔류 한편새로운제도에서의일률기준이란잔류기준이정해져있는농약등은해당기준에 따르지만, 잔류기준이정해져있지않은농약등은식품위생법에근거하여 ' 사람의건강을 해칠염려가없는양' 을정하여규제하게되는데이것이 ' 일률기준' 이다. 잔류기준이정해져 있지않은농약등이이 ' 일률기준' 을초과하여잔류하는식품은판매등에규제를받는다. 일률기준은지금까지국제평가기관이나일본내에서평가된농약등의허용량등과국민의 식품섭취량을토대로전문가가검토하여, 0.01ppm ( 식품 1kg당농약등이 0.01mg 포함된 농도) 으로설정했다. 일률기준이적용되는경우는구체적으로다음 2 가지경우가있다. 첫째, 어떤식품에도잔류기준이설정되어있지않은농약등이식품에잔류하는경우 둘째, 일부식품에는잔류기준이설정되어있는농약등이잔류기준이설정되어있지않은 식품에잔류하는경우이다. - 135 -

농약, 사료첨가물및동물용의약품 코덱스기준有 코덱스기준無 국내등록有국내등록無국내등록有국내등록無 외국기준有외국기준無외국기준有외국기준無 코덱스기준 ( 국내에서의농약등의등 록 사용실태를감안할필 요가있는경우는등록보류 기준 ) 코덱스기준 등록보류기준 ( 수입식품의생산 유통이나 해당농약등의사용실태를 감안할필요가있는경우에는 외국기준 ) 등록보류기준 외국기준 일률기준 그림 Ⅲ-3 식품중의잔류농약허용기준설정흐름 일률기준을 0으로설정하지않은이유는잔류농약등에관한포지티브리스트제도를 도입함에있어만약잔류기준에정해져있지않은농약등의잔류를전혀허용하지않게 ( 이른바제로규제) 되면, 사람의건강을해칠염려가없는미량의농약등이잔류한다는 이유로규제위반식품으로취급하는등불필요하게식품등의유통이저해될것으로예상 되기때문이며, 따라서농약등의허용량및식품섭취량에서 ' 사람의건강을해칠염려가 없는양' 으로서 0.01ppm 을설정했다. 포지티브리스트제도를도입함에따라개별기준이설정된경우를제외하고원칙적으로 모든식품이일률기준의대상이되므로, 가공식품도개별기준이설정되어있지않은 경우, 원칙적으로일률기준의적용을받게된다. 그러나이경우에도가공식품의원재료 잔류치가기준에적합하면가공식품에서의농약등의잔류치에관계없이해당식품은식품 규격에적합한것으로취급한다. 라. 중국 2005년 1월 25 일발표한(GB 2763-2005, 2005. 10. 1 실시) 중국의식품중농약잔류허용 기준은기존의기준을새롭게제 개정한것으로서다음의차이점이있다. - 136 -

- - 농약의최신등록상황에근거하여허용기준을제시한식품품종에변화가있음 식품품종의세분화 - 위해성평가에의거하고코덱스기준을참조하여부분한정지표에대해적당한수정을함 - 일부농작물에서의고독성농약사용금지를강조하기위해기존의기준에서검출불가를 검출방법의측정허용치(Limit of determination) 로수정함 또한새로운기준은 2005년 10월 1일부터실시에들어가며과도기는 1년으로해서 2005년 10월 1일전에생산및요구에부합되는제품은 2006년 9월 30 일까지는판매를허용했다. 농약잔류허용기준은중화인민공화국위생부에서제정하고집중지도하며, 기준의초안 작성은중국질병예방규제센터영양과식품안전소, 농업부농약검정소, 위생부위생감독센터 등이참여하였다. 기준이설정된농약은아세페이트등 되어있다. 예시) 각농약의잔류허용량혹은재잔류허용량규정 4.1 아세페이트(acephate) 4.1.1 주요용도 : 살충제 4.1.2 ADI : 0.03mg/kg 체중(1990 년) 137종이며기준설정내용을보면다음의형태로 4.1.3 잔류물 : 아세페이트( 그대사물인 O.S페르밤은인산에스테르즉메타미도포스를 만든다. 메타미도포스는메타미도포스잔류량으로계산한다) 4.1.4 잔류허용기준 : 반드시아래표1 의규정에부합되어야한다. 표 1 식물잔류허용기준 /(mg/kg) 벼 0.2 밀 0.2 옥수수 0.2 채소 1 과일 0.5 면화씨 2 차잎 0.1 또한농약잔류허용기준을설정하고있는식품의분류는표 한편중국에서도 Codex Ⅲ-2 와같다. 기준을적용하고있으며이에대한방법및절차를살펴보면 다음과같다. 우선중국기준과적용되는 Codex 기준간의일치정도에따라 Codex 기준을 동등하게적용하거나, 수정시행의두가지방법으로나눌수있다. 우선동등한적용이란 Codex 기준의기술내용과문서구조에서동일하거나혹은 Codex 기준이기술적인내용에서 동등한것을말하며적은부분의편집수정을한다. 이런기준의적용방법은주로완전히 - 137 -

중국국정에맞고직접적으로적용가능한 Codex 기준으로서예를들어 Codex 분석방법 기준, 평가원칙등이다. 이경우중국 "Codex 기준적용관리방법" 중동등한적용(identical) 을 코드 IDT 로표시한다. 다음으로수정시행이란 Codex 기준과기술적인차이점이존재하고이런차이를분명히 표명하고그차이가존재하는원인을해석하여편집수정을허용하는것으로수정적용시 중국기준과 Codex 기준이문서구조상에서반드시대응해야하며문서구조에영향을주지 않는경우로서대부분의기준내용이중국국정에맞도록하는수요에부합되어야하며부분 적인기술차이점을허용한다. 수정시행(modified) 은코드 MOD 로표시한다. 표 Ⅲ-2 식품분류 식품유형식품품종예시 양곡벼벼 보리류 잡곡류 콩류 감자류 보리, 밀, 귀리, 흑밀 옥수수, 보리, 조, 메기장 콩, 녹두, 팥 고구마, 감자, 토란 가공식품초벌가공( 껍질벗김) 현미, 밀가루 사탕류 정밀가공 쌀, 밀가루( 소맥분) 사탕수수 채소류잎사귀류배추, 시금치, 야채, 쑥갓 양배추류 과일채소류 호박류 콩류 줄기류 인경류 뿌리류 과일배류사과, 배 복숭아류 알맹이류 감귤류 유료작물유료종자 차잎 꽃양배추, 양배추 토마토, 가지, 고추, 버섯, 단옥수수 오이, 애호박, 떡호박, 단호박, 수세미외 완두( 육질식물씨), 채두, 누에콩( 미성숙된씨), 편두, 동부, 파슬리 미나리, 아스파라거스, 엉겅퀴 부추, 양파, 대파, 백합, 마늘 열대및아열대과일( 껍질식용) 무화과, 양배추 무, 홍당무, 산약, 감자, 사탕무 복숭아, 유도, 배, 살구, 앵두, 대추 포도, 딸기, 블랙베리, 구스베리 귤, 주홍귤, 오렌지, 유자, 레몬 열대및아열대과일( 껍질식용불가) 바나나, 파인애플, 키위, 여지열매, 망고 미가공식용유 식용식물유 땅콩, 대두, 유채씨, 면화씨, 해바라기씨 홍차, 녹차 - 138 -

마. 우리나라 우리나라의농약잔류허용기준설정현황은표 Ⅲ-3 과같다. 표 Ⅲ- 3. 우리나라의농약잔류허용기준설정현황 (History of Establishment of Pesticide MRLs in Korea) 고시번호 (No. of notication) 고시일 (Date of notication) 시행일 (Date of enforcement) 농약수 (No. of pesticides) 비고 (Remark) 1988-60 88. 09. 13 89. 09. 01 17종최초신설 1990-85 90. 12. 24 92. 01. 01 16종농약신설 1991-88 91. 12. 30 93. 01. 01 5종농약신설및농산물확대 1992-40 92. 05. 07 92. 05. 07 - 개정 1993-72 93. 08. 27 93. 08. 27 - 개정 1993-102 93. 12. 31 95. 01. 03 67종농약신설 1994-6 94. 03. 07 95. 01. 03 - 개정 1994-28 94. 07. 22 94. 07. 22 - 개정 1995-6 95. 02. 17 96. 01. 03 41종농약신설및농산물확대 1996-10 96. 02. 27 96. 09. 01 92종농약신설및농산물확대 1996-74 96. 12. 05 96. 12. 05 60종농약신설 1998-58 98. 05. 11 98. 05. 11 15종개정 2000-16 00. 03. 31 00. 05. 01 17종농약신설및농산물확대 2001-4 01. 01. 12 01. 04. 01 54종농약신설및농산물확대 2002-1 02. 01. 04 02. 04. 01 44종농약신설및농산물확대 2002-66 02.012.05 03. 04. 01 94종농약신설및농산물확대 2004-18 04. 03. 03 04. 04. 01 97종농약신설및농산물확대 2005-18 05. 04. 08 05. 06. 01 83종농약신설및농산물확대 2006-15 06. 04. 20 06. 04. 20 31종 2006-55 2007-63 06. 12. 01 07. 09. 06 06. 12. 01 07. 09. 06 70 종 122 종 건조농산물및밀가루신설, 차기준농산물에포함농약신설및농산물확대농약신설및농산물확대 - 139 -

우리나라의농약잔류허용기준은 1988년도에 17종농약에대해기준을설정한후지금 까지 21회의제 개정을통하여총 399 종농약에대한기준을설정하여관리하고있다. 기 준설정초기에는과학적근거가부족한상태에서기준을설정하였으나, 지금은그림 Ⅲ-4 의절차에따라과학적근거를통하여기준을설정하고있다. 농진청으로부터잔류기준설정건의 ( 작물잔류성적발송 ) 식품의약품안전청 KFDA 농약잔류허용기준 ( 안 ) 설정및식품중잔류시험법개발 ( 농산물별, 농약별 ) 국민평균체중 (55kg) 식품별 1 일섭취량 (g) = 이론적 1 일최대섭취량 잔류농약전문위원회 입안예고 국내기본 30 일 WTO 기본 60 일 입안예고에대한각계의견수렴및심의자료작성잔류농약전문위원회 식품위생심의위원회 ( 식품의약품안전청 ) 심의결과보완고시 ( 시행일별도지정 ) 잔류기준분과 11 인구성 ( 학계, 소비자, 관계 ) 규제심사 그림 Ⅲ-4. 우리나라의농약잔류허용기준설정과정 2. 농약잔류모니터링자료조사 가. 국내모니터링현황 1) 국내농산물 1996년부터 2006년까지국내에서실시한모니터링결과를정리하여보면표 Ⅲ-4 와같다. 검사농산물중양상추, 복숭아, 파, 고춧잎, 들깻잎이 50% 이상의높은검출율을보였으며, 나머지농산물별로는다소의검출율차이가있었다. - 140 -

표 Ⅲ-4. 국내농산물모니터링현황 (1996-2006) 농산물명 총검사건수( 건) 검출건수( 건) 검출율 (%) 비고 양상추 24 12 50.0 배 125 11 8.8 사과 124 11 8.9 복숭아 72 42 58.3 참나물 121 48 39.7 취나물 150 46 30.7 쑥갓 163 53 32.5 시금치 172 21 12.2 쪽파 103 8 7.8 아욱 24 3 12.5 버섯 24 2 8.3 오이 123 16 13.0 살구 48 2 4.2 케일 44 6 13.6 멜론 24 4 16.7 바나나 80 7 8.8 포도 124 10 8.1 감 48 8 16.7 옥수수 56 1 1.8 밀감 80 15 18.8 대추 48 2 4.2 참외 48 6 12.5 보리 124 9 7.3 오렌지 56 1 1.8 밀 56 3 5.4 팥 44 3 6.8 배추 111 1 0.9 고사리 66 9 13.6 양배추 99 6 6.1 고구마 56 4 7.1 미나리 108 4 3.7 딸기 112 19 17.0 토마토 68 7 10.3-141 -

농산물명 총검사건수( 건) 검출건수( 건) 검출율 (%) 비고 당근 146 11 7.5 무뿌리 124 3 2.4 무잎 24 1 4.2 호박 48 5 10.4 마늘 48 1 2.1 더덕 64 6 9.4 수수 24 1 4.2 율무 24 1 4.2 현미 24 3 12.5 쌀 143 9 6.3 수박 86 9 10.5 키위 24 3 12.5 달래 24 3 12.5 치커리 68 2 2.9 양파 80 1 1.3 피망 44 2 4.5 냉이 44 1 2.3 청경채 24 1 4.2 신선초 118 24 20.3 부추 108 12 11.1 파 80 43 53.8 가지 69 16 23.2 샐러리 68 19 27.9 상추 107 8 7.5 머위 16 5 31.3 고추 155 28 18.1 고춧잎 120 75 62.5 근대 122 28 23.0 들깻잎 91 51 56.0 적겨자 86 26 30.2 한편재평가농약에대한부적합농산물을살펴보면표 Ⅲ-5 와같다. 부적합농산물중에 는현재적용대상작물이아닌경우와개별품목기준이설정되어있지않아최저기준을 적용한경우도포함되어있다. 본자료를참고로재평가농약의적용대상작물이외의농산 물에대한기준삭제여부가검토되어야할것으로보인다. - 142 -

표 Ⅲ-5 재평가농약에대한부적합농산물현황 ( ) : 검출건수 순번재평가농약명부적합내용비고 1 나프로파마이드쑥갓 (1) 2 다이아지논 쑥갓(27), 샐러리(3), 깻잎(6), 당귀잎(2), 참나물(8), 청경채(3), 케일(3), 상추(3), 뉴그린(3), 겨자(8), 고추(1), 다청채(1), 미나리(2), 배추(14), 부추(7), 시금치(2), 신립초(1), 신선초(1), 파(3), 근대(4), 쪽파(1), 향나물(2), 취나물(4), 무(3), 냉이(1), 쌈채(1) 3 디페노코나졸고춧잎 (1) 4 디플루벤주론깻잎 (1) 5 메타락실깻잎(9), 쑥갓(7), 신선초(1), 쪽파(1), 근대(1), 상추(2) 6 메티다치온깻잎(4), 복숭아(1), 쑥갓(1), 오이(1), 고추(2) 7 비펜스린미나리(1), 부추(1), 참나물(2), 깻잎(1), 파(1), 취나물(1) 8 빈클로졸린 9 싸이퍼메쓰린 돌나물(5), 미나리(2), 상추(2), 시금치(1), 치커리(3), 참나물(2), 당귀잎(1), 당귀(1), 부추(2) 깻잎(1), 부추(1), 시금치(1), 겨자(1), 근대(1), 무(1), 고춧잎 (1) 10 싸이할로쓰린고춧잎 (1) 11 에디펜포스적로메인 (3) 12 에토프로포스 쑥갓(24), 깻잎(14), 상추(3), 셀러리(4), 파세리(2), 갓(1), 고추(3), 두릅(1), 향나물(1), 배추(1), 참나물(1), 머위(1) 취나물(4), 곤달비(1), 당귀(1), 당귀잎(1) 13 옥사딕실쑥갓 (1) 14 이프로디온쪽파(9), 부추(2), 파(2), 셀러리(1), 상추(2), 미나리(1) 15 치오파네이트메칠치커리(1), 쪽파(1) 16 카두사포스셀러리(6), 취나물(2), 겨자(1) 17 카벤다짐 부추(2), 깻잎(5), 비름(1), 상추(2), 시금치(2), 쑥갓(1), 배추(1), 쪽파(1), 숙주나물(1), 치커리(1), 케일(1), 참나물(1) - 143 -

순번재평가농약명부적합내용비고 35 프로시미돈 부추(26), 참나물(9), 깻잎(11), 상추(15), 시금치(5), 쪽파(7), 돌나물(5), 고추잎(3), 근대(4), 신선초(1), 쑥갓(1), 아욱(1), 배추(1), 열무(1), 적로메인(1), 겨자(2), 파(1), 고추(1), 셀러리(3), 치커리(4), 겨울동초(1), 수삼(1), 당귀(1), 홍삼세미 (1) 36 프로파모카브참나물(1), 달래(1), 근대(1), 아욱(1) 37 헥사코나졸고추(2), 시금치(1) 검출이력이없는농약 이민옥타딘, 글루포시네이트, 글리포세이트, 델타메스린, 디노캡, 디크로보 스, 디클로플루아니드, 디클로베닐, 마이클로부타닐, 메치오카브, 메타미도포 스, 메토라클로르, 메트리부진, 메틸브로마이드, 베노밀, 벤설프론메칠, 부프 로페진, 비터타놀, 비페녹스, 세톡시딤, 싸이로마진, 싸이플루쓰린, 싸이헥사 틴, 아미트라즈, 아세페이트, 아조싸이클로틴, 아진포스메칠, 에탈풀루라린, 에토펜프록스, 옥사디아존, 옥시플루오르펜, 이미다크로프리드, 이소프로카 브, 칼탑, 크레소딤, 클로르프로팜, 트리아디메폰, 트리클로폰, 트리클로피르, 트리포린, 티오디카브, 티오벤카브, 페녹사프로프- 에칠, 펜부타틴옥사이드, 프로메트린, 프로클로라즈, 프로파닐, 프로파자이트, 프로페노포스, 프로피코 나졸, 피리미포스메칠, 헥시치아족스 2) 수입농산물 2004년부터 2006년까지수입된농산물중잔류농약기준초과로부적합된현황은표 Ⅲ-6 과같다. 부적합이많았던농산물로는인삼, 생강, 영지버섯등을들수있으며, 특히인삼 의경우 BHC 의검출이많았다. 영지버섯의경우는 2006 년부터검출이되었으며, 파라치온 등다양한농약이검출되었다. 전체적으로볼때수입농산물에대한잔류농약검출빈도는 높지않은것으로보이나수입농산물의안전성확보를위해수입국의정보수집을통한 효과적이고, 지속적인검사관리는이루어져야할것으로보인다. 나. 미국의모니터링현황 미국의모니터링결과는미국농무부(USDA) 의농약데이터프로그램(Pesticide Data Program : PDP) 2005 년연례요약보고서를정리하였다. 1991 년에미국농무부는식품의잔류농약데이터를수집하기위한프로그램설계및수행할 임무를부여받았다. 이프로그램에대한책임은농무부의농업마케팅서비스(Agricultural Marketing Service : AMS) 에서담당한다. - 145 -

표 Ⅲ-6. 수입농산물잔류농약부적합현황 (2004-2006) 년도검출농약명건수농산물 2004 BHC 6 인삼 (6) Permethrin 1 시금치 (1) Quintozene 1 인삼 (1) Triadimefon 1 부추 (1) Triadimenol 1 부추 (1) 2005 BHC 9 생강(6), 인삼(3) Chlorpyrifos 4 송이버섯(3), 무/ 잎(1) Cypermethrin 1 부추 (1) Parathion 1 부추 (1) Quintozene 5 인삼 (5) Triazophos 4 고추 (4) 2006 Parathion 5 부추(4), 영지버섯(1) BHC 2 인삼 (2) Chlorpyrifos 2 무/ 잎(1), 부추(1) Cypermethrin 2 부추(1), 영지버섯(1) Dichlorvos 2 영지버섯(1), 해바라기씨(1) Parathion-methyl 2 영지버섯 (2) Triazophos 1 라임 (1) Chlorothalonil 1 파파야 (1) Dicofol 1 영지버섯 (1) Dimethoate 2 영지버섯 (2) Fenvalerate 1 영지버섯 (1) 합계 55 1) 프로그램운영 AMS 가산하의모니터링프로그램사무국(Monitoring Programs Office : MPO) 을통해 PDP 의기획및정책개발을한다. MPO 는미환경보호청(EPA) 및기타이해관계자( 산업체및농민단체) 와정기적으로 회동하여프로그램의우선순위와추진방향을결정한다. 참가하는주정부는프로그램기획 활동및정책수립, 특히품질보증(QA) 에관련된정책수립에서주도적역할을한다. 미국 농무부의국가농업통계서비스(National Agricultural Statistics Service : NASS) 는 PDP에 샘플링서비스를제공하고주(state) 한데이터를제공한다. 수집한다. 차원의화학약품사용량에관한통계적으로신뢰할만 또한화학약품사용량과경제적특징을관련시키는경제데이터를 - 146 -

표 Ⅲ-7. 분석된시료수및상품별검출된잔류물요약 분석시료수 검출된시료수 검출시료비율 (%) 다른농약검출 다른잔류물검출 총잔류물검출 신선과일및채소류 : Apples 743 727 98 36 43 2,643 Cantaloupe 558 288 52 22 27 445 Cauliflower 741 650 88 16 17 816 Eggplant 736 172 23 15 18 315 Grapefruit 742 470 63 11 13 643 Grapes 739 520 70 31 34 1,250 Green Beans 181 166 92 18 22 536 Lettuce 743 696 94 43 52 2,475 Oranges 741 670 90 14 16 1,195 Pears 555 473 85 25 29 979 Plums 573 426 74 16 16 652 Strawberries 737 685 93 30 39 1,938 Watermelon 182 70 38 12 14 101 Winter Squash 731 313 43 25 30 452 총계 8,702 6,326 73 14,440 가공과일및채소류 : Green Beans, Frozen 555 431 78 18 19 756 Orange Juice 744 430 58 9 10 459 Plums, Dried (Prunes) 153 20 13 7 7 25 총계 1,452 881 61 1,240 과일과채소류계 : 분석된시료수 = 10,154 다른농약들이검출된총수 = 105 잔류물이검출된시료수 = 7,207 다른잔류물이검출된총수 = 118 잔류물검출율 = 71.0% 잔류물검출총수 = 15,680 분석시료수검출된시료수 검출시료비율 (%) 다른농약검출 다른잔류물검출 총잔류물검출 곡류생산품 : 대두 668 144 22 9 9 150 밀 674 508 75 18 18 750 총곡류 1,342 652 49 900-150 -

낙농생산품 : Heavy Cream 369 366 99 9 11 901 우유 746 738 99 12 12 1,857 육류 : 총낙농품 1,115 1,104 99 2,758 돼지, 지방 352 40 11 7 8 50 돼지, 근육 352 18 5 2 3 20 총육류 T 704 58 8 70 물생산품 : 병물 378 59 16 7 14 105 모든상품들 (750 음용수시료및 306 대두특별조사시료포함) : 분석시료수 = 13,693 다른농약들이검출된총수 = 166 잔류물이검출된시료수 = 9,080 다른잔류물들이검출된총수 = 178 잔류물검출퍼센트 = 66.3% 잔류물검출총수 = 19,513 농약수와다른잔류물의차이는모화합물과그의대사물로구분됨. 대사물은단성분농약검출로보고됨. 모화합물과그의 표 Ⅲ-8 신선및가공된상품에대한잔류물비교 GREEN BEANS -- 신선(2005) GREEN BEANS -- 냉동(2005) 농약명 검출된시료의 % 최소검출량 ppm 최대검출량 ppm 검출된시료의 % 최소검출량 ppm 최대검출량 ppm Acephate 21.0 0.003 3.0 26.8 0.003 0.88 Bifenthrin 2.8 0.013 0.39 12.6 0.013 0.093 Chlorothalonil 35.9 0.003 3.9 0 0 0 Endosulfan I 43.6 0.003 0.13 0 0 0 Endosulfan II 32.0 0.003 0.15 0 0 0 Endosulfan sulfate 58.6 0.003 0.47 0.7 0.003 0.003 Methamidophos 24.9 0.003 1.0 25.4 0.003 0.27 Vinclozolin 0 0 0 47.4 0.004 0.4 ORANGES -- Fresh (2005) ORANGE JUICE (2005) Imazalil 74.2 0.050 0.79 1.5 0.050 0.25 o-phenylphenol 34.3 0.017 0.084 52.0 0.017 0.096 Thiabendazole 43.7 0.050 0.61 0.5 0.05 0.23 PLUMS -- Fresh (2005) PLUMS -- Dried (2005) Fludioxonil 20.6 0.18 1.0 0 0 0 Iprodione 39.6 0.065 7.1 0 0 0 Phosmet 19.4 0.005 0.58 0 0 0-151 -

표 Ⅲ-9 수입시료들의국가별상품별검출현황 신선과일및체소류가공과일및채소류낙농물수입수총 국가 = 27 AP CF CN EP GB GF GR LT OG PE PU ST W M WS GZ OJ PD CM MK WB % Argentina 51 2 53 0.5 Australia 18 18 0.2 Bahamas 2 2 <0.1 Belgium 3 3 <0.1 Belize 1 1 <0.1 Brazil 3 22 25 0.2 Canada 4 7 3 3 2 10 39 11 79 0.7 Chile 8 284 1 46 227 4 570 4.9 China 6 6 0.1 Costa Rica 83 5 88 0.8 Dominican Republic 2 2 <0.1 Egypt 6 6 0.1 Fiji 14 14 0.1 France 9 1 26 36 0.3 Guatemala 90 4 94 0.8 Honduras 86 15 36 137 1.2 Japan 1 1 <0.1 Korea, Republic of 2 2 <0.1 Mexico 6 9 265 59 2 63 3 2 1 43 48 258 1 3 763 6.6 Netherlands 6 6 0.1 New Zealand 7 1 1 2 11 0.1 Nicaragua 3 1 4 8 0.1 Panama 1 1 <0.1 Peru 4 1 5 <0.1 South Africa 12 1 13 0.1 Taiwan 1 1 <0.1 United Kingdom 1 1 <0.1 Unknown Country 2 14 1 13 6 1 15 1 53 0.5 수입수 19 15 287 289 59 5 367 6 33 110 230 44 53 310 80 32 5 0 0 55 1999 총 % 3 2 51 39 33 1 50 1 4 20 40 6 29 42 14 4 3 0 0 14 17.2 캐나다산 14개돼지고기시료수와퍼센트가추가됨 2,013 14.4 < 약어범례 > AP = 사과 GR = 포도 PE = 배 CF = 컬리플라워 GZ = 완두콩 ( 냉동) PU = 자두 CM = Heavy Cream LT = 양상치 ST = 딸기 CN = 캔타루프 MK = 우유 WB = 병음료수 EP = 가지 OG = 오렌지 WM = 수박 GB = 완두콩 OJ = 오렌지주스 WS = 겨울호박 GF = 자몽 PD = 자두, 건조 - 152 -

3. 기설정된농약잔류허용기준의재평가 본사업에서의재평가는식약청에서 2005 년도에실시한 잔류농약재평가사업 결과를토대로 이후변경된사항에대한수정과조정을하였다. 또한최종검토된결과를개정( 안) 으로제시 함과동시에작물잔류시험성적이없거나, 적용대상작물이아니어서검토되지않은농약별 농산물에대한잔류허용기준의향후관리방향에대해서도의견을제시하였다. 가. 재평가대상농약의선정 현재식품공전의농산물에대한농약잔류허용기준중농촌진흥청의작물잔류시험성적서를 근거로기준을설정하지않은 1번에서 202 번까지의농약을재평가대상으로하였다. 이는 과학적인근거에의해기준이설정되지않았고, 미국, 일본, Codex 등외국의기준을참조 하여기준값을설정한것들이다. 따라서이들농약을대상으로최근의작물자료가있는 농약별농산물에대해잔류시험성적을근거로재평가후새로운기준안을제시하고자한다. 나. 재평가방법및원칙 1 재평가를위한기본적인방법및원칙을정리하여보면다음과같다. ADI는 JMPR(Codex), US EPA, Japan 에서의기준치를순서에따라기록하였다. 단위는 체중 kg당 mg과 1 인당( 한국인의평균체중 55 kg) mg 수로표현하였다. 2 적용대상작물은농약관리법에의한농약사용이허용된작물이며 재된자료및농촌진흥청농약데이타베이스에근거하였다. 3 식품섭취량은최근의 국민건강영양조사 데이터를근거로식품원료별로 량을평균하여산정하였다. 4 외국의잔류허용기준은식약청이보유하고있는최근 DB 에근거하였다. 5 작물잔류시험성적은농촌진흥청에서제공된자료를정리하였다. 농약사용지침서 에등 5년간의섭취 다. 재평가및개정( 안) 재평가방법및원칙을기본으로하여검토를하였다. 식품공전농약잔류허용기준 1번에 서 202번까지의농약성분중국내에사용이등록된것은 139 개, 등록취소된것 28 개, 미등록 35 개였으며, 이중농촌진흥청의작물잔류시험성적이있는농약은이민옥타딘등 89종이었 다. ( 표 Ⅲ-10 참조) 89 종농약의재평가결과및세부검토자료는작물시험성적의저작권사유로별도로 정리하였으며, 본보고서에서는제외하였으며, 검토결과에따른개정( 안) 만을제시하였다. - 153 -

표 Ⅲ-10. 재평가대상농약에대한현황 일련포장잔류시험농약등록여부농약명영문농약명번호보유미보유등록등록취소미등록 1 이민옥타딘 iminoctadine 0 0 2 글루포시네이트 glufosinate(am) 0 0 3 글리포세이트 glyphosate 0 0 4 나프로파마이드 napropamide 0 0 5 노르풀루라존 norflurazon X X 6 니트라피린 nitrapyrin X X 7 다미노자이드 daminozide X 0 8 다이아지논 diazinon 0 0 9 델타메쓰린 deltamethrin 0 0 10 도딘 dodine X 0 11 디노캡 dinocap 0 0 12 디디티 DDT(+DDD,DDE) X X 13 디메치핀 dimethipin X X 14 디메토에이트 dimethoate X 0 15 디설포톤 disulfoton X # 16 디우론 diuron X X 17 디치오카바메이트 dithiocarbamates #1 X 0 18 디캄바 dicamba X 0 19 디코폴 dicofol X 0 20 디쿼트 diquat X 0 21 디크로보스 dichlorvos 0 0 22 디크로프루아니드 dichlofluanid 0 0 23 디클로란 dicloran X X 24 디클로베닐 dichlobenil 0 0 25 디클로포프-메칠 diclofop-methyl X X 26 디페노코나졸 difenoconazole 0 0 27 디페닐아민 diphenylamine X X 28 디펜아미드 diphenamid X # 29 디프루벤주론 diflubenzuron 0 0 30 리누론 linuron X 0 31 마이크로부타닐 myclobutanil 0 0 32 말라치온 malathion X # 33 말레익하이드라지드 maleic hydrazide X # 34 메빈포스 mevinphos X X 35 메소밀 methomyl X 0 36 메치오카브 methiocarb 0 0 37 메카밤 mecarbam X 0 38 메타락실 metalaxyl 0 0 39 메타미도포스 methamidophos 0 0 비고 - 154 -

4. 농약잔류허용기준관리개선방안 가. 기준설정절차개선방안 1) 재평가계획수립 식품공전의농약잔류허용기준이설정된농약중 2000년이전에설정된농약잔류허용기준을 대상으로매년재평가를실시하여개정안을고시하여야할것으로보인다. 이를위해서는 농촌진흥청에서 10년마다재등록을하고있는농약에대해잔류데이터를받아서 재등록과함께개정안을마련하며, 또한개별농약별기준중적용대상작물이아닌농산 물에대해서는지금까지의국내모니터링데이터와부적합사례등을검토하여기준을 단계적으로삭제해나가야할것으로보인다. 2) 기준설정모델개발 현재의기준설정절차를살펴보면그림 Ⅲ-5 와같다. 기본적인설정절차는선진국수준 으로서그대로유지하여도문제는없을것으로보인다. 다만현재의절차중농진청에서농약등록시제출받은자료중작물잔류시험성적이농약 등록이후에식품의약품안전청에제공됨으로써농약등록과동시에기준설정이이루어지지 못하고있는점이있다. 따라서농약의등록과동시에기준설정이이루어지기위해서는 농약등록시제출되는작물잔류시험성적이농진청과식약청에동시에제공될수있도록 규정을마련함으로써보다효과적인농약의등록및관리가이루어질수있을것으로보인다. 이를통하여농약등록및기준설정에있어농진청과식약청간의상호보완이될수있을 것으로생각된다. 또한현재식약청에서운영하고있는잔류농약전문위원회를보다활성화하여농약기준 설정의주도적인역할을하게함으로써효율적인기준설정이이루어질수있을것으로 보인다. 참고로일본의경우도잔류농약전문부회를운영하고있으며, 전문부회에서잔류허 용기준의초안을마련하여검토를하며, 후생성에서는검토된기준안에대한고시등행정 절차만을담당하고있다. 따라서우리나라도잔류농약전문위원회를일본과같이상설위원회로운영하며, 설정시초안마련을담당하게하며, 검토된초안에대해서식약청에서절차에따라고시를 하는방안의도입을추진할필요가있을것으로보인다. 기준 - 166 -

농진청으로부터 잔류기준설정건의 ( 작물잔류성적발송) 식품의약품 안전청 국민평균체중 (55kg) 식품별 1 일섭취량(g) = 이론적1일최대섭취량 농약잔류허용기준( 안) 설정및식품중잔류시험법개발 ( 농산물별, 농약별) 잔류농약전문위원회 입안예고 입안예고에대한각계의견 수렴및심의자료작성 국내기본 30일 WTO기본 60일 잔류농약전문위원회 * 농촌진흥청: 농약의등록 * 식품의약품안전청: 잔류허용기준설정및관리 식품위생심의위원회 ( 식품의약품안전청) 잔류기준분과 구성 11인 심의결과보완 고시 ( 시행일별도지정) 규제심사 그림 Ⅲ-5 우리나라의농약잔류허용기준설정절차 - 167 -

나. 기준설정면제농약목록 ( 안) 1) 기준설정면제농약선정방법기준설정면제농약을선정하기위하여주요외국에서의면제기준및농약목록을검토하였으며그내용은다음과같다. 가) 미국 미국은 CFR Title 40 Volume 23 PART 180(2006년 7월 1 일개정) 에서식품내농약에 대한허용기준및면제기준 (TOLERANCES AND EXEMPTIONS FROM TOLERANCES FOR PESTICIDE CHEMICALS IN FOOD) 을정하여관리하고있다. 잔류허용기준또는면제기준의설정을위하여청원서를제출하며, 제출하는서류는위 규정에서정하는관련데이터들이다. Sec. 180.900에의한허용기준의면제는현재의일반 적사용조건이나제안된사용조건아래에서농축산물에유용하게사용되는농약이농축산 물상품의내부나표면에잔류하는총량이공중보건에아무유해를끼치지않을것으로생 각될때부여된다. 이외에기타세부적인요건으로서는다음과같은사항을들수있다. - 성장기농작물에우수농작물관리기준(good agricultural practice) 에따라사용되는일부 농약의경우 ( 수확기나수확후에농작물에사용된경우에는제외) - 성장기농작물이나수확후의농축산물상품에사용된농약의불활성 ( 또는간혹활성) 표 성분으로서우수농작물관리기준에따라사용된경우 이와같은요건에따라 EPA에서기준설정이면제된농약은 161종이며그세부목록은 Ⅲ-11 과같다. 나) 기타외국의면제농약현황 미국이외의다른국가들에서도기준설정이필요하지않은농약에대해서는별도로면제 농약을정하여관리하고있으며, 각국가별로보면대만은 58 종, 호주는 209종그리고일본 은 65 종에대해정하고있으며, 그세부면제농약목록은표 Ⅲ-12 ~ 14 와같다. - 168 -

표 Ⅲ-11. 미국 EPA에서기준설정이면제된농약목록 번호등록농약번호등록농약 1 Allethrin 34 2,2,5-trimethyl-3-dichloroacetyl-1,3- oxazolidine 2 Ammonia 35 Sebasic acid polyamide polymer 3 Chloropicrin 36 Calcium hypochlorite 4 B.T(Bacillus Thringiensis B) 37 Boiled linseed oil 5 Trichloroethane 38 Phytophthora palmivola 6 Sulfur dioxide 39 Sodium diacetate 7 Pentane 40 Polyvinyl chloride 8 Ethylene 41 Butyl benzyl phthalate 9 Diatomaceous earth 42 Kontrol H.V. 10 Sulfuric acid 43 Tomato pineworm insect pheromone 11 Sodium chlorate 44 2-Amino-4,5-dihydro-6-methyl-4-propyl-striazolo(1,5-alpha)pyrimidin-5-one 12 Copper 45 O,O-Diethyl-O-phenylphosphorothioate 13 Iodine detergent complex 46 Methyl eugenol/malathion combination 14 Propionic acid 47 C12-C18 Fatty acid potassium salts 15 Paraformaldehyde 48 (Z)-11-Hexadecenal 16 Xylene 49 Sodium chlorite 17 N,N-Diallyl dichloroacetamide 50 Egg solids (whole) 18 Heliothis zea virus 51 Poly-D-glucosamine (chitosan) 19 Nylon type polymer 52 Isomate-M 20 Formaldehyde 53 F.D. & C Blue No.1 21 Methoprene 54 Collectotrichum gloeosporioides f. sp. 22 Pine oli 55 Bacillus popilliae spores 23 Hydrogenated caster oil 56 2,2-Dichloro-N-(1,3-dioxolan-2-ylmethyl)-N -2-propenylacetamide Poly(oxy-1,2-ethandyl) -isooctadylα ο 24 Polybutenes 57 -hydroxy 25 Polyoxymethylene copolymer 58 Plant volatiles & Pheromone 26 Ethylene glycol 59 Dimethyl sulfoxide 27 Nosema locustae 60 Monocarbamide dihydrogen sulfate 28 Gossyplure 61 Trimethyl dodecatrieneol 29 Chlorotoluene 62 Sesame stalks 30 Dimethylformamide 63 Pseudomonas fluorescens EG-1053 31 Carbon dioxide 64 Poly-N-acetyl-D-glucosamine 32 Nitrogen 65 Lactic acid 33 Combustion product gas 66 Aluminium isopropoxide / butoxide - 169 -

( 계속) 번호등록농약번호등록농약 135 Formic acid 149 Potassium dihydrogen phosphate 136 Plant extracts from O.L., Q.F., R.A.,.. 150 Canola oil 137 Kaolin 151 Titanium dioxide 138 Bacillus sereus BP01 152 Peroxyacetic acid 139 Coat protein of Potato virus Y 153 Hydrogen peroxide 140 Coat protein of W. mosaic virus-2 154 Gliocladium catenulatum J1446 141 Coat protein of P.R. virus 155 Phospholipid : Lyso-PE 142 Coat protein of C.M. virus 156 Pseudomonas fluorescens PRA-25 143 L-Glutamic acid 157 Trichoderma harzianum T-39 144 γ-aminobutyric acid(gaba) 158 Bacillus sphaericus 145 Methyl salicylate 159 Harpin protein 146 Glyphosate oxidoreductase 160 Beauvereia bassiana ATCC74040 147 Ferric phosphate 161 Aspergillus flavus AF36 148 B.T. tolworthi Cry9C protein 표 Ⅲ-12. 대만에서기준설정이면제된농약목록 순번 농약명 제조및수입금지일판매및사용금지일 (mm/dd/yy) (mm/dd/yy) 1 Organic mercury 10/25/1971 10/25/1972 2 Endrin 01/01/1971 01/01/1972 3 DDT 07/01/1973 07/01/1974 4 Heptachlor 01/01/1975 10/01/1975 5 Aldrin 01/01/1975 10/01/1975 6 Dieldrin 01/01/1975 10/01/1975 7 BHC 01/01/1975 10/01/1975 8 Leptophos 06/01/1977 06/01/1978 9 Nitrofen 01/01/1981 01/01/1983 10 DBCP 06/06/1981-171 -

( 계속) 순번 농약명 제조및수입금지일 (mm/dd/yy) 판매및사용금지일 (mm/dd/yy) 38 Methyl Bromide 04/01/2003 39 Benzoximate 06/03/2003 06/03/2003 40 Chlorophylate 06/03/2003 06/03/2003 41 Smite 06/03/2003 06/03/2003 42 Conen 06/03/2003 06/03/2003 43 Buthiobate 06/03/2003 06/03/2003 44 Ditalimfos 06/03/2003 06/03/2003 45 Carbophenothion 06/03/2003 06/03/2003 46 Demephion 06/03/2003 06/03/2003 47 Mephosfolan 06/03/2003 06/03/2003 48 Dialifos 06/03/2003 06/03/2003 49 Salithion 06/03/2003 06/03/2003 50 Bromophos 06/03/2003 06/03/2003 51 Fensulfothion 06/03/2003 06/03/2003 52 Formothion 07/01/2003 01/01/2006 53 Cycloprate 02/25/2004 02/25/2004 54 Pyracarbolid 02/25/2004 02/25/2004 55 Aziprotryne 02/25/2004 02/25/2004 56 Glyodin 02/25/2004 02/25/2004 57 Etrimfos 02/25/2004 02/25/2004 58 Promecarb 02/25/2004 02/25/2004 표 Ⅲ-13. 호주에서기준설정이면제된농약목록 번호 등록농약 번호 등록농약 1 Acetic acid 5 Polymer 2 Acrolein 6 Amitrole 3 Adrenaline 7 Ammonium thiocyanate 4 Alkoxylated fatty alkylamine 8 Ammonium Thiosulphate - 173 -

표 Ⅲ-14. 일본에서기준설정이면제된농약목록 순번 농약명 순번 농약명 1 Zinc 2 beta-carotene 3 Azadirachtin 4 Citric acid 5 Ascorbic acid 6 Glycine 7 Astaxanthin 8 Glutamine 9 Asparagine 10 Chlorella extracts 11 beta-apo-8'-carotene acid ethyl ester 12 Silicon 13 Alanine 14 Diatomaceous earth 15 Allicin 16 Cinnamic aldehyde Provisional Translation from Japanese Original 17 Arginine 18 Cobalamin 19 Ammonium 20 Choline 21 Sulfur 22 Shiitake mycelia extracts 23 Inositol 24 Sodium bicarbonate 25 Chlorine 26 Tartaric acid 27 Oleic acid 28 Serine 29 Potassium 30 Selenium 31 Calcium 32 Sorbic acid 33 Calciferol 34 Thiamine 35 Tyrosine 36 Pyridoxine 37 Iron 38 Propylene glycol 39 Copper 40 Magnesium 41 Paprika coloring 42 Machine oil 43 Tocopherol 44 Marigold coloring 45 Niacin 46 Mineral oil 47 Neem oil 48 Methionine 49 Lactic acid 50 Menadione 51 Urea 52 Folic acid 53 Paraffin 54 Iodine - 177 -

( 계속) 순번농약명순번농약명 55 Barium 56 Riboflavin 57 Valine 58 Lecithin 59 Pantothenic acid 60 Retinol 61 Biotin 62 Leucine 63 Histidine 64 Wax 65 Hydroxypropyl starch 2) 기준설정면제농약목록( 안) 국내등록된농약의잔류허용기준설정현황을살펴보면 2007년 9월 10일현재등록된 농약성분은 417 종이며, 이중잔류허용기준이설정된농약은 331성분이고향후설정이필요한 농약은 30 성분이다. 나머지 56성분은미국 EPA에서기준설정이면제된농약이거나농진청 에서검토한결과비식용작물에사용하거나, 미생물, 무기농약등으로서우리나라에서도 기준설정을면제하여도가능한성분으로서이들성분의목록을표 Ⅲ-15 에나타내었다. 표 Ⅲ-15. 국내등록농약중기준설정면제대상농약목록( 안) 번호설정면제대상농약목록사유 1 1-MCP 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Ampelomyces quisqualis AQ94013 B.T. subsp. aizawai B.T. subsp. aizawai GB413 B.T. subsp. aizawai NT0423 B.T. subsp. kurstaki B.T. var. kurstaki Bacillus subtilis DBB1501 Bacillus subtilis GB0365 Bacillus subtilis JKK238 Bacillus subtilis KBC1010 Bacillus subtilis QST713 Bacillus subtilis Y1336 Beauveria bassiana TBI-1 Paecilomyces fumosoroseus DBB-2032 Paenibacillus polymyxa AC-1 Streptomyces colombiensis WYE20 Streptomyces goshikiensis WYE324 잔류가능성없음 : 1 종 미생물 : 17종 - 178 -

3) 향후관리방안 현재우리나라에서는기준설정면제농약의목록을제시하고있지않았으나, 외국에서와 같이면제목록을고시할필요가있을것으로보이며, 동목록은식품공전중제 3. 6. 1) (3) 에삽입하는것이적절할것으로보이며삽입방법은다음과같다. 제 3. 6. 1) (3) 면제농약목록으로하고, Ⅲ-15 를삽입한다. 농산물의잔류농약잠정기준적용을농산물의잔류농약잠정기준적용및 농산물분류표다음에면제농약목록은다음과같다로하고표 또한면제대상농약에대해서는기준설정을하지않으며, 향후추가로등록되는농약중 면제대상사유에해당하는경우에는농촌진흥청과사전협의를통하여면제농약으로 추가고시하여관리하도록할필요가있다고본다. 다. 수입농산물의효율적인관리방안 1) 외국의 Import Tolerance 관련제도 가) 미국 미국에서의농약잔류허용기준관리원칙은농약등록전에잔류기준을반드시설정하며, 등록이되지않은농약이식품에서검출되는경우에는영허용량(zero tolerance) 의개념이 적용된다. 하지만실제로는불검출의기준으로 0.01-0.1 mg/kg을적용하고있는등필요에 따라 FDA 에서짧은기간내에잠정기준(action level) 을설정하여조치하는경우도있다. 한편최근에는농산물의무역량이증대되자수입되는농산물에대해 EPA에서 import tolerance 를별도로설정하여운영하고있다. import tolerance를설정하기위해서는해당농 약의 product chemistry, residue chemistry, toxicological data 만이요구되며, 이때 Import tolerance의설정은 EPA 의심사기준에따르고있다. ( 자료원 : 잔류농약평가시스템구축, 식약청, 2006) 나 ) NAFTA NAFTA(North American Free Trade Agreement, 북미자유무역협정) 에서는회원국인 미국, 캐나다, 멕시코 3개국이수입식품에대한잔류농약 import tolerance( 한시적수입허용 기준) 의설정을위한상세한지침을마련하고자추진되었다. 수입허용기준에대한 NAFTA 의접근방법이통일된다면북미와세계의다른지역사이의교역이더욱촉진될수있을 것이라는전제하에서 3 개국이참여하였으나, 멕시코에서자체적인규정을만들어서지금은 미국과캐나다사이의쌍무협약으로그성격이변경되었다. 수입국에서기존에시행중인규제에따르면수입허용기준의신청자는캐나다와미국에 따로수입허용기준신청을제출해야하며각국의모든특정한신청요구사항( 형식등) 을 - 180 -

2) Import Tolerance 도입방안 우리나라에서의농약잔류허용기준적용원칙은식품공전에정해진바와같이개별농약에 대한기준을우선적으로적용하고, 국내농약잔류허용기준중해당농산물에기준이설정되어 있지아니한농약검출시적 부판정은우선적으로 CODEX 기준을적용하고, 다음으로 국내기준중유사한농산물의최저기준을적용한다. 그래도적용되지않을경우에는검출된 농약은우리나라농약잔류허용기준중해당농약의최저기준을적용하도록되어있다. 이와같은적용원칙에따라모든식품에대한적 부판정을할수는있지만, 경우에따 라서는불합리한경우가발생할수있다. 이러한점에서수입되는농산물에대한농약잔류허용기준의효율적인적용측면에서 Import Tolerance 의도입을적극적으로검토해볼필요가있다고본다. Import Tolerance를 우리말로표현한다면가칭 한시적수입식품농약잔류허용기준 이라는용어로표현하고자 한다. 본제도의도입은향후충분한검토와보완이있어야할것으로보이며, 우선적으로 는앞에서살펴본외국의사례와같이우리나라로수출을하고자하는국가에서는국내기 준이설정되지않은농약을사용한경우관련서류를준비하여 Import Tolerance를제안하 도록제도화를할필요가있을것으로보인다. 이때제출하는서류는이미시행하고있는 국가에서요구하는서류수준으로정한다면가능할것으로생각되며그목록은다음과같다. 농약의이름, 화학명및조성 농약의사용량, 빈도및적용시간 : 작물잔류시험성적등 안전성데이터 : 독성데이터등 사용된분석방법에대한설명을포함한잔류화학물질테스트결과 잔류화학물질의제거를위한실제적방법 농약별제안된 MRL 신청내용을뒷받침할합리적근거 라. 농약잔류허용기준관리로드맵 1) 농약잔류허용기준관리장기계획 현재기준설정된농약에대해국내등록된농약및적용대상작물을제외하고는점차적 으로기준을삭제하는정비가필요하다. 이를위해다음의등록이취소된농약을우선적으 로검토하여정비를할필요가있다. 표 Ⅲ-16의취소된농약목록중최근의모니터링또는 수입농산물에대한검사에서검출이없었던농약에대해서는우선적으로기준설정을삭제 하고, 검출이있었던농약에대해서는모니터링을통하여삭제시기를조정할필요가있을것 으로보인다. - 182 -

표 Ⅲ-16. 국내등록후취소된농약목록 금지사유 성분명( 원제명) 품목명( 상표명) 연도 급성독성 Aldicarb 테믹입제 1991 급성독성 Chlorfenson 살비란피유제 1991 급성독성 Chlorfenvinphos 그로빈유제( 벌렌) 1992 급성독성 Dialifos 알리포유제( 토락) 1991 급성독성 Disulfoton 디설폰입제( 다이지스톤) 1989 급성독성 Heptenophps 헾테노유제( 호스타킥) 1991 급성독성 Propaphos 푸로스유제(81), 입제(90)[ 가야호스] 1990 급성독성 Thiometon 포스톤유제( 톰벨) 1991 급성독성 Vamidothion 바미드유제 1991 발암성 Amitrole 메타벤콤비수화제( 우스티넥스) 1989 인체위해성 Captafol 갭타폴수화제. 액상수화제( 디포라탄. 모두나), 펜 코디수화제( 돈나디), 포리캡탄수화제( 포리에스), 마디네수화제( 모두산), 마니따수화제( 리도밀 디), 다조아수화제( 리도추), 다자바수화제 발암성 CCl4+CS2 하이라이프훈증제 1986 발암성 Chlodimeform-HCl 페나미딘입제 1981 발암성 Chlordimeform 가루에크론유제( 푸레치렌) 1977 발암성 Chlorobenzilate 벤지란유제( 아카루) 1989 발암성 Maneb 마네브수화제 1989 발암성 MH-30 마하액제 1983 발암성 Zineb 지네브수화제 1990 불임성 Nitrofen 니트펜입제. 수화제( 하이탁크, 탁크) 1982 잔류성 Aldrin 알드린유제. 수화제(69). 분제(72) 1972 잔류성 BHC 비에치씨수화제 (71). 분제(79), 미분제 (69), 유제(70) 1979 잔류성 Camphechlor 감배유제( 톡사펜) 1982 잔류성 Carbophenothion 가보치수화제 1990 잔류성 DDT 디디티분제(69). 유제. 수화제(71) 1971 잔류성 Dieldrin 디엘드린유제. 수화제(69). 분제(70) 1970 잔류성 Endrin 엔드린유제 1969 잔류성 Heptachlor 헾타크롤유제(71). 분제(79) 1979 잔류성 Lead arsenate 비산연 1979 잔류성 PCNB(Quintozene) 잔디란분제 1987 잔류성 Phosvel 호스벨분제(79). 유제(80) 1980 잔류성 Picloram 피크람( 케이핀) 1990 잔류성 PMA 피엠에이유제 1969 잔류성 PMA-Hg 침지용유기수은제( 메루쿠롱) 1976 잔류성 PTA-B 피티에이비유제 1972 최기형성 2,4,5-TP 이사오티피액제 1984 폐지 1,3- Dichloropropene 디디크린훈증제 1994 폐지 Alloxydim-Na 구사가드수용제 1994 폐지 Ambam 암밤액제 1983 1993-183 -

한편향후잔류농약관리를위한간략한로드맵은다음과같다. 그림Ⅲ-6. 향후잔류농약관리를위한로드맵 2) 농약잔류허용기준설정절차개선 농약잔류허용기준의기본적인설정절차는다음과같다. 가) 기본자료의확보 (1) 농약및작물에대한작물잔류성자료(GAP 자료) (2) 해당농약의 1 일섭취허용량(ADI) (3) 국민평균체중 (55 kg) (4) 해당식품의 1인1일평균섭취량 (5) Codex 등외국의농약잔류허용기준등참고자료 나) 설정절차 (1) (2) 해당농산물에어떤농약의사용이필수적일경우해당농약을최소한으로사용하면 서병해충의방제에효과가있는수준에서의농약작물잔류성자료를근거로기준이 제안됨. 설정하고자하는농약및작물에대한잔류성자료상의농약잔류량을바탕으로농약 섭취량계산을위한잠정기준을작성하고, 이기준에따라이론적농약최대섭취량 (TMDI) 을계산함. - 185 -

제5장제1 세부연구개발과제의연구성과 5.1 활용성과 총괄과제명 한국형농약잔류허용기준설정기반구축운영 총괄과제책임자이중근 / 한국보건산업진흥원 / 식품화학 가. 연구논문 번호논문제목저자명저널명집( 권) 페이지 Impact factor 1 2 국내 / 국외 SCI 여부 나. 학술발표 번호발표제목발표형태발표자학회명연월일발표지 1 2 국내 / 국제 다. 지적재산권 번호출원 / 등록 1 2 특허명 출원( 등록) 인출원( 등록) 국출원( 등록) 번호 IPC분류 라. 정책활용 - 식품공전제 개정시활용 - Codex 의건조농산물중농약잔류허용기준개정및설정에대한국가대응자료로활용 - 중장기농약잔류허용기준관리방안수립에활용마. 타연구/ 차기연구에활용 타연구및차기연구에활용된예를구체적으로기술함. 바. 언론홍보및대국민교육언론홍보및대국민교육내용, 일자등을간략히기술함. 사. 기타 임상시험, 관련 DB 구축, 워크샾또는심포지움개최등의경우구체적으로기술함. - 187 -

5.2 활용계획 - 식품공전제 개정시활용 - 잔류허용기준입안예고안마련시기초자료로활용 제6장기타중요변경사항 해당없음 제7장참고문헌 1. 식품공전( 별책포함), 식품의약품안전청, 2005 2. Codex alimentarius commission, CX PR 04/5, 2004 3. 2006년도 CODEX 국제식품규격위원회활동보고서, 보건복지부 식품의약품안전청, 2007 4. CODEX 국제식품규격위원회규정집(16 차개정본), 보건복지부 식품의약품안전청, 2006 5. CFR, Title 40, Volume 23, 2006 6. CFR Title 40, part 150 to 189, USEPA, 2001 7. The Pesticide Manual (11th Edition), edited by C.D.S. Tomlin, British Crop Protection Council, UK, 1997. 8. 농약사용지침서, 농약공업협회, 2007 9. 이서래, 이미경, 김남형 ; 한국인에의한농약의이론적최대섭취량및안전지표의산정, KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 27, No. 4, 1995 10. 村上貴久 ; 食品衛生法に基づく殘留農藥基準の設定について, 食品衛生硏究, Vol. 43, No. 2, 1993 11. 잔류농약기준편람, 사단법인일본식품위생협회, 1994 12. G.W.A. Milne, Handbook of pesticides, CRC Press, 1995 13. McKenna & Cuneo, Pesticide Regulation Handbook, McGraw-Hill, Inc, 1993 14. Hirohiko Yamada 등 ; 農藥の安全性評價 ; 最近の進步と展望, 食衛誌, Vol. 34, No. 2, 1993 15. JMPR, International programme on chemistry safety, 2001 제8장첨부서류 해당없음 - 188 -

Ⅳ. 제2세부연구개발과제연구결과 세부과제명 : Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 활동지원기반 구축 세부과제책임자 : 경기성/ 충북대학교 - 189 -

제1장총괄연구개발과제의최종연구개발내용및방법 1. 세부연구개발과제의목표 Codex 건조칠리고추의잔류허용기준(MRL) 개정요구를위한자료를준비하여우리나 라의의견을관철하고건조칠리고추의 MRL 설정과관련하여 39차 Codex 회의의제대응 자료(CRD) 를작성함과아울러건조칠리고추의 MRL 설정을위한 Codex 회의에참석하여 현장에서제기되는안건에대해신속하게대응함으로써건조칠리고추의 국제조화에기여하고자한다. MRL 설정에따른 2. 세부연구개발과제의목표달성도 이과제의연구목표인 Codex 건조칠리고추의잔류허용기준(MRL) 개정요구를위한 자료를작성하여 Codex JMPR 에제출하여현재검토중이며, 지금까지의진행상황으로볼때 2008년도 Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 에서검토한후국제기준으로채택될것으로전망 된다. 또한금년 5월중국북경에서개최된 39차 Codex CCPR에참석하여여러현안에대한 현장대응을순조롭게수행하는등이과제의목표를 100% 달성한것으로판단된다. 3. 국내 외기술개발현황 Codex는 Code of Index의약자이고 Codex Alimentarius는 Food Code( 식품규격) 을의미 한다. Codex는의결기구로서 Codex Alimentarius Commission(Codex 식품규격위원회, CAC) 가 있으며, 산하에 9 개의일반주제분과위원회, 13 개의품목분과위원회, 2 개의전문가위원회, 5개의 지역조정위원회가있는소비자의건강보호및공정한식품교역의보장을목적으로 1962 년 FAO 와 WHO 가합동으로설립한정부간협의기구이다. 이기구의역할은식품위생및품질에대한국제적인 기본규약을제공, 식품의국가간교역에있어국제통상위생기준제공, 식품규격기준의국제적인조 화및조정이며, 전세계에통용되는식품안전및품질규격에관한기준등을제정하는 WHO 매국제기구로서농수축산물의국가간교역에상당한영향을미친다. 평시에는강제기준이아닌 권고성격이나통상문제발생시에는 WHO 에서인정하는국제위생기준으로원용되며, 국 가별로자국에유리한기준제정을위하여 Codex 기준제정과정에적극참여하게된다. 우리정부의 담당부서는농림부국제농업국통상협력과이다. Codex 의여러분과위원회중이과제와가장관련이있는잔류농약분과위원회 (CCPR) 은현재 중국이주관국이며, 개별식품, 식품군또는동물용특정사료에대한농약의잔류허용기준 (MRL) 과 개별식품또는식품군에서농약과화학적으로유사한성질을보이는환경및산업오염물질의 자 - 191 -

최대허용기준을설정하고분석및시료채취방법을검토하고 JMPR의평가대상농약우선순위를 결정하고잔류농약을함유하는식품및사료의안전성과관련된문제들을검토하는것이주요 업무이다. - 192 -

제2장세부연구개발과제의최종연구개발내용및방법 1. Codex JMPR 제출용영문보고서작성 Codex에서단계별로검토중인건조칠리고추에대한 Codex 농약잔류허용기준(maximum residue limit, MRL) 이국내기준과달리불합리하게설정되고있어이를개정해줄것을 요구하거나추가설정시합리적인결과에근거하여설정되게하려면국내의연구결과를 영문으로작성하여 Codex 의농약잔류합동회의(JMPR) 제출한후이회의에서검토된후 수용여부가결정되므로우리의요구가받아들여질수있도록 홍고추중잔류농약의가공계수시험결과를영문보고서로작성하였다. 2006년도에수행된건조 2. Codex JMPR 의질의및요구자료에대한대응 Codex JMPR 의전문가그룹에서우리나라에서제출한연구결과를검토하는과정에서 발생하는질문과요구자료에대하여신속하고정확한대응이필요하며, 이과정이우리나라의 요구사항의수용여부가결정되는중요한과정이다. 있도록 따라서우리의요구자료가채택될수 Codex JMPR 의요구사항에대하여신속하고논리적으로대응하였다. 3. Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구를위한자료작성및대응 Codex CCPR에서진행중인건조칠리고추에대한 MRL 미설정된 설정에대한이의를제기하고이,MRL에대한수정을요구하기위하여국내시험성적에근거하여논리적인자료 를작성한후요구하여야한다. 이를위해요구자료를작성하고요구자료에대한질의에신 속하고합리적으로대응하였다. 4. 39차 Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 의제대응자료(CRD) 작성 2007년도 39차 Cpdex CCPR 의제를면밀히검토한후국익에유리한방향으로의견을 제시하여야하므로식품의약품안전청과긴밀히협의하면서대응자료를작성하였다. 5. 39차 Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 참석및현장대응 39차 Codex CCPR에참석하여우리나라의국익과관련된안건에대하여식품안전청관 계자를포함한대한민국대표단과협의하여현장에서신속하게대응하였으며, 이회의에참 석한외국의대표단과접촉하면서국제동향을파악하는데주력하였다. - 193 -

제3장세부연구개발과제의최종연구개발결과 1. 연구결과 1) Codex JMPR 제출용영문보고서작성 Codex에서단계별로검토중인건조칠리고추에대한 Codex MRL을개정해줄것을 요구하고추가설정을위한건조홍고추중잔류농약의가공계수시험결과를 Codex JMPR에제출하기위하여 azinphos-methyl 등 14종농약의건조홍고추건조에따른가 공계수에대한 2004 년도과제결과에대한영문보고서를작성하였다. 참고로 Codex에서는 건조식품에대한농약의잔류허용기준(MRL) 을건조하지않은농산물에대한 MRL의 10 배로일괄설정하고있으나국내에서시험한자료에따르면이에미치지않으므로우리나 라와같이중국으로부터매년많은양의건고추를수입하는입장에서보면건고추중잔류 농약의허용량이너무높아건고추( 고춧가루) 의안전성에심각한우려가발생하고, 중국산 건고추의저가공세에의해국내고추생산농가의심각한피해가우려되므로잔류허용기준 의국제기준을하향조정하거나하향설정하는것이매우중요한과제이다. 따라서우리나라 에서는국내에서수행된연구결과를 Codex에제출하여건조칠리고추에대한 MRL을설정 할때우리의국익에유리한방향으로설정될수있도록 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 에참석하여국제동향을면밀히파악하고철저히대응하는전략이필요하다. 2) Codex JMPR 의질의및요구자료에대한대응 Codex JMPR 의전문가그룹으로부터우리나라에서제출한보고서에대한질문과자료 요청이 2회에걸쳐 18 항목이었으며( 그림 Ⅳ-1, 2), 이들항목에대한답변서를제출하였 다. 또한보고서검토와관련하여 Codex JMPR의전문가와교신한내용은그림 Ⅳ-3에 제시하였다. 질문의요지는주로시험방법의세부적인내용과결과해석에관한내용이었 으며, 답변내용에충실하게답변하였고답변에대한추가질문은없었다. - 194 -

그림 Ⅳ-1. JMPR의 1 차질의내용 (Fig. Ⅳ-1. First questions from JMPR) - 195 -

그림 Ⅳ-2. JMPR의 2 차질의내용 (Fig. Ⅳ-2. Second questions from JMPR) - 196 -

그림 Ⅳ-3. Codex JMPR과식품의약품안전청과의교신내용 1 (Fig. Ⅳ-3. Communication 1 between Codex JMPR and KFDA) - 197 -

3) Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구를위한자료작성및대응 Codex JMPR에제출한보고서에근거하여이미건조칠리고추에대한 Codex MRL이 설정된 azinphos-methyl외 6종농약에대한 MRL을수정하여줄것을다음과같이요청 하였으며, 그내용은표 Ⅳ-1 에제시하였다. 요청원문 Draft MRLs in dried Chili pepper recommended by KOREA Korean delegation opposed the proposed MRLs(step 8) for dried chilli peppers in 38th CCPR, because we had information that the processing factors were much lower than the default factor(10) which used by JMPR. The committe invited our delegation to submit a full data package with the information on processing factors to the JMPR before 39th CCPR. We, therefore, submit research data on processing factors of 7 pesticides in dried red pepper, obtained in 2006. How to set the proposed MRLs in dried chilli pepper - Processing factor = Residue in dried red pepper / Residue in fresh red pepper - Proposed MRLs in dried chilli pepper = Codex MRL for pepper Processing factor round-up 표 Ⅳ-1. 대한민국에서수정요청한건조칠리고추에대한 MRL( 안) (Table Ⅳ-1. Proposed MRLs for dried chilli pepper recommended by Korea) Pesticide Pepper Codex MRLs (mg/kg) Dried chili pepper Proposed MRLs by Korea (mg/kg) Red pepper (fresh) Residues (mg/kg) Red pepper (dried) Processing factor Azinphos-methyl 1 10 3 0.93 2.71 2.91 Diazinon 0.05 0.5 0.3 1.49 6.80 4.56 Imidacloprid 1 10 3 1.75 4.33 2.47 Metalaxyl 1 10 4 2.31 7.56 3.27 Methomyl 1 10 4 1.80 6.05 3.36 Methoxyfenozide 2 20 7 1.10 3.55 3.23 Vinclozolin 30 30 7 4.75 10.93 2.30-198 -

4) Codex 건조칠리고추의 MRL 개정요구에대한결과 Codex JMPR에제출한보고서에근거하여건조칠리고추에대한 Codex MRL 수정 요청에대하여만족할만한결과는아니지만제출된자료를근거로일부기준값이반영 되었다는답을얻었다. 이에대한질의회신내용은그림 Ⅳ-4 와같다. 참고로 2포장 데이터는그대로반영이되지않고, 6 포장인경우만된다고하였으며, 우리나라데이터로 인하여몇몇농약의건조칠리고추기준제안시가공계수를 7로하였다는답변에서와 같이앞으로데이터제출시 1가지농약성분에대하여최소한 6개포장이상을실험하여 데이터를제출하여야할것으로보인다. 그림 Ⅳ-4. Codex JMPR과식품의약품안전청과의교신내용 2 (Fig. Ⅳ-4. Communication 2 between Codex JMPR and KFDA) - 199 -

4) 39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 참석 2007년 5월 7일부터 12일 까지 중국 북경에서 개최된 제39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR)에 참석하여 여러 사안에 대하여 식품의약품안전청 관계자를 비롯한 대한민국대표 단과 협의하여 현장에서 대응하였다. 이번 회의에는 52개 회원국 및 7개 국제기구에서 199명이 참석하여 잔류허용기준 설정을 비롯한 여러 현안에 대하여 협의하였다. 회의장에 서의 회의 모습을 그림 Ⅳ-5에 나타내었다. 그림 Ⅳ-5. 제39차 잔류농약분과위원회 회의 모습 (Fig. Ⅳ-5. View of the meeting on 39th CCPR) - 200 -

5) 제39차 Codex 회의의제대응자료(CRD) 작성 (CRD 18) 대한민국대표단은벼중 chloropyrifos-methyl 의 MRL과관련된 agenda 5에대한이의를 철회하고 JMPR에서 chloropyrifos-methyl을재평가하는데동의한다는 CRD를작성하여 분과위원회에제출하였다( 그림 Ⅳ-6). 그림 Ⅳ-6. 한국대표단이제출한 CRD18 (Fig. Ⅳ-6. CRD18 submitted by the delegation of Korea.) - 201 -

6) 39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 현장대응 2007년 5월 7일부터 12일까지중국북경에서개최된제39차 Codex 잔류농약분과위원회 (CCPR) 에참석하여여러사안에대하여식품의약품안전청관계자를비롯한대한민국대표 단과협의하여현장에서대응하였다. 가. 농약우선목록결정을위한 Ad Hoc Working Group 회의참석 이회의에참석하여우리나라에서 Codex JMPR에요청한건조칠리고추에대한 MRL 재설정농약중 azinphos-methyl 외 6종농약에대하여논의하고건조칠리고추에대한 MRL 재설정농약 7종중 vinclozolin은제조회사에서독성자료를제출하지않아검토대 상에서제외되었음을확인하였다. 또한 dithiocarbamate계농약분석법을제출 (CX/PR07/39/6-Add. 1)) 하여기존분석법의문제점을해결할수있는방안으로채택되었 으며, 독일, 브라질, 모로코에서적극적으로지지하였다( 그림 Ⅳ -7). 그림 Ⅳ-7. CCPR 보고서에언급된우리나라에서제출한 Dithiocarbamate계농약잔류분석법 (Fig. Ⅳ-7. New analytical method developed by Korea mentioned on the CCPR report) - 202 -

나. 쌀중 chloropyrifos-methyl의잔류허용기준상향조정과관련 CRD 18을제출하여쌀중 chloropyrifos-methyl의잔류허용기준을 0.1에서 10mg/kg으로 상향조정하는안건에대하여기준설정단계의진전에는반대하였으나 동의하였다. JMPR의재평가에는 다. 건조칠리고추중 methamidofos, dimethoate, oxamyl의잔류허용기준상위단계진입저지 건조칠리고추중 methamidofos, dimethoate, oxamyl의잔류허용기준을상위단계진전 하는데대하여우리나라의건고추섭취량이많기때문에식이섭취량에대한재고를요청 하며반대하였다. 라. 아시아지역비공식회의주재 아시아지역의장국인우리나라대표단이아시아지역비공식회의를주재하여잔류 농약정책( 대한민국), 포지티브시스템( 일본), MRL 재설정현황( 중국) 에대한발표가있었 으며, 말레이시아는아시아 Working group 창설을제안하였다. 이회의에는우리나라를비 롯하여일본, 말레이시아, 싱가폴, 중국등이참가하였다. 그림 Ⅳ-8. 아시아비공식회의장면 (Fig. Ⅳ-8. Picture of Asian informal meeting.) - 203 -

그림 Ⅳ-9. 아시아비공식회의관련 Codex CCPR 문서 (Fig. Ⅳ-9. Codex CCPR document for Asian informal meeting.) - 204 -

제4장세부연구개발과제의연구결과고찰및결론 참고로 Codex 에서는건조식품에대한농약의잔류허용기준(MRL) 을건조하지않은농 산물에대한 MRL의 10배로일괄설정하고있으나국내에서시험한자료에따르면이에 미치지않으므로우리나라와같이중국으로부터매년많은양의건고추를수입하는입장 에서보면건고추중잔류농약의허용량이너무높아건고추( 고춧가루) 의안전성에심각 한우려가발생하고중국산건고추의저가공세에의해국내고추생산농가의심각한피 해가우려되므로잔류허용기준의국제기준을하향조정하거나하향설정하는것이매우 중요한과제이다. 따라서우리나라에서는국내에서수행된연구결과를 Codex에제출하여 건조칠리고추에대한 MRL을설정할때우리의국익에유리한방향으로설정될수있도 록 Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 에참석하여국제동향을면밀히파악하고철저히대 응하는전략이필요하다. - 205 -

제5장세부연구개발과제의연구성과 5.1 활용성과 세부과제명 Codex 잔류농약분과위원회(CCPR) 활동지원기반구축 세부과제책임자경기성 / 가. 연구논문 번호논문제목저자명저널명집( 권) 페이지 Impact factor 1 2 국내 / 국외 SCI 여부 나. 학술발표 번호발표제목발표형태발표자학회명연월일발표지 1 2 국내 / 국제 다. 지적재산권 번호출원 / 등록 1 2 특허명 출원( 등록) 인출원( 등록) 국출원( 등록) 번호 IPC분류 라. 정책활용 본연구의결과를토대로 Codex 에서농약의잔류허용기준 (MRL) 을설정시건조칠리고추에대한 MRL을건 조하지않은농산물에대한 MRL의 10배로설정하려는 Codex 에과학적인근거자료로제출하여국내성적으 로국제기준을설정하는데활용할예정임 마. 타연구/ 차기연구에활용 바. 언론홍보및대국민교육 - 206 -

사. 기타 5.2 활용계획 제6장기타중요변경사항 해당없음 제7장참고문헌 해당없음 제8장첨부서류 해당없음 - 207 -

< 첨부 1> Codex JMPR 제출보고서 Report on Processing Factors of Pesticides During the Drying Period of Korean Red Pepper November 13, 2006 College of Agriculture, Life and Environmental Sciences Chungbuk National University

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Contents Title page 1 Validation of Report 2 Contents 3 List of Tables 4 1. Summary 5 2. Test guideline 5 3. Experimental 5 3.1 Standard chemicals and solvents 5 3.2 Field trial 5 3.2.1 Field description 5 3.2.2 Transplanting and cultivation 5 3.2.3 Application of pesticides 6 3.2.4 Sampling and preparation 6 3.3 Analytical method of the pesticide residues 6 3.3.1 Extraction and partitioning 7 3.3.2 Florisil column chromatography 7 3.3.3 Chromatographic analysis 8 3.3.3.1 High performance liquid chromatography (HPLC) 8 3.3.3.2 Gas liquid chromatography (GLC) 8 3.3.4 Preparation of sample for analysis and analysis of methomyl residue 8 3.4 Recovery test 9 3.5 Preparation of calibration curve 9 3.6 Stability test during storage 9 3.7 Calculation of processing factor 9 4. Results 9 4.1 Climatic conditions 9 4.2 Limit of detection (LOD) and recovery 10 4.3 Calibration curve 10 4.4 Stabilities of the pesticides during storage 10 4.5 Water contents of fresh red pepper and powdered red pepper 10 4.6 Processing factor by drying 10 Tables 11 Appendix - Typical chromatograms 25-210 -

List of Tables Table 1. Standard chemicals of the test pesticides for analysis 12 Table 2. Pesticide products for spraying and their dilution ratios in field trial 13 Table 3. Washing and elution solutions in Florisil column chromatography 14 Table 4. HPLC-DAD conditions for the analysis of pesticide residues in fresh red pepper and dried red pepper 15 Table 5. HPLC-FLD conditions for the analysis of methomyl residue in fresh red pepper and dried red pepper 16 Table 6. GLC-ECD conditions for the analysis of pesticide residues in fresh red pepper and dried red pepper 16 Table 7. GLC-NPD conditions for the analysis of metalaxyl residue in fresh red pepper and dried red pepper 17 Table 8. Climatic conditions in test fields during the experimental period 18 Table 9. LODs of the test pesticides 19 Table 10. Recoveries of the analytical methods of the test pesticides in fresh red pepper 20 Table 11. Recoveries of the analytical methods of the test pesticides in dried red pepper 21 Table 12. Linear equation and correlation factor of calibration curve 22 Table 13. Stabilities of pesticides during storage 23 Table 14. Processing factors of pesticides in/on fresh red pepper by drying 24-211 -

1. Summary In order to obtain the data for the reasonable MRL establishment of dried red pepper, reduction factors of some pesticides remaining in/on red pepper during the drying period of 35 hours at 60 were calculated. Pesticides commonly used for the cultivation of red peppers in Korea, such as azinphos-methyl, chlorfenapyr, clothianidine, diazinon, diethofencarb, EPN, folpet, imidacloprid, indoxacarb, metalaxyl, methomyl, methoxyfenozide, tetraconazole, and vinclozolin, were selected for this study. Two field trials were performed in Cheongwon (Field 1) and Boeun (Field 2), Chungbuk Province, a major cultivation area of red pepper in Korea, followed by drying the red pepper and analyzing pesticide residues in both fresh red pepper and dried red pepper. Processing factors of pesticide residues in/on red pepper after drying ranged from 1.85 to 5.06 in Field 1 and from 1.66 to 4.56 in Field 2, indicating that pesticide residues remaining in/on fresh red pepper were concentrated by drying process. 2. Test guideline All residue trials including field experiment, sampling, residue analysis and reporting were performed in conformity with Korean Test Guidelines on the Supervised Residue Trial of Pesticides, legally notified by the Rural Development Administration (RDA), Republic of Korea (RDA Notification No. 2006-18, Annex 8). 3. Experimental 3.1 Standard chemicals and solvents Standard chemicals of the test pesticides were purchased from domestic suppliers and all solvents used were chromatography grade. More detailed information on the standard chemicals are presented in Table 1. 3.2 Field trial 3.2.1 Field description Two field trials were performed in Cheongwon (Field 1) and Boeun (Field 2), Chungbuk Province, a major cultivation area of red pepper in Korea. The dimensions of the Field 1 and 2 are 5,500 m 2 (50 110 m) and 2,500 m 2 (50 50 m), respectively. Test plot size for each pesticide was one ridge of 50 m long and three unit plots of 15 m long were separated by two buffer zones of 2.5 m long in a ridge. Each test plot was separated by one ridge of buffer zone (approximately 1 m 50 m) to prevent plots from cross contamination. 3.2.2 Transplanting and cultivation Pepper (Capsicum annuum L.) seedlings were purchased from a seedling market near - 212 -

Cheongju City. They were transplanted at a distance of 30 cm on the ridge of 50 m long on May 5, 2006 in Field 1 and May 12, 2006 in Field 2. The varieties of peppers transplanted in Field 1 and 2 were Daeheung and Daetong, respectively. Peppers were cultivated according to the conventional methods widely used in Korea and all pesticides containing the active ingredients of the test pesticides were not allowed to be sprayed in and near the test field during the cultivation. 3.2.3 Application of pesticides Commercial products of pesticides were purchased from a pesticide shop. Spraying solution of pesticide products was prepared by diluting the product with ground water. Concentration of the spraying solution is twice as high as the recommended to allow the final concentration to reach near the maximum residue limits (MRLs) and to obtain a sufficient residue levels for processing studies. Pesticide solution was sprayed twice using a motor-aided sprayer, the first on September 3, 2006 and the second on September 10, 2006 for the Field 1. For the Field 2, the first spray was done on September 10, 2006 and the second was on September 14, 2006. This time is the harvesting season of red peppers in Korea. In case of the Field 2, pesticide solution was sprayed at an interval of 4 days, because of the forecasting of possible heavy rain on September 17. Exceptionally, in case of EPN having low MRL of 0.1 mg/kg, the spraying was performed only once. The amounts of pesticides sprayed were about 120 L/10 a. All pesticides were sprayed individually in each test plot. Information on spraying pesticides including formulation type, content of active ingredient, and dilution ratio were summarized in Table 2. 3.2.4 Sampling and preparation Fresh red peppers were harvested on the first day after the last application of each test pesticide. About 15 kg of fresh red pepper was harvested from each plot and transported to the analytical laboratory. About four kilograms of fresh red pepper were homogenized with a blendor. And, by the conventional method in Korea, about four kilograms of fresh red pepper were dried for 35 hours at 60 to reach near 20% of the water content of the dried red pepper and then finely ground with a blendor to make the powdered red pepper after removal of seeds inside the dried red pepper according to the conventional method used in Korea. The prepared sample was stored at -20 until analyzed. 3.3 Analytical methods of pesticide residues Analytical methods of all test pesticides except for methomyl are as follows. The analytical method of methomyl was presented in 3.3.4. - 213 -

3.3.1 Extraction and partitioning A ten-gram portion of fresh red pepper and a five-gram portion of powdered red pepper were weighed individually in a 250-mL tall beaker and 100 ml of acetone was added to each beaker. In case of powdered red pepper, extraction was performed after moistening with 10 ml of distilled water for 1 hour. The mixture was homogenized for 2 min at 10,000 rpm with a blendor and filtered under vacuum through the filter paper on a Büchner funnel. The flask and filter cake were rinsed with 50 ml of acetone and the rinsate was combined with the previous filtrate. The combined filtrate was quantitatively transferred to a 1-L separatory funnel and sequential additions of 400 ml of distilled water, 100 ml of saturated sodium chloride solution, and 50 ml of dichloromethane were followed. Exceptionally, in case of diethofencarb, n-hexane was used as a partitioning solvent. The mixture was vigorously shaken for 2 min at 250 rpm on a Recipro shaker (SR-2w, Taitec, Japan) and allowed it to stand until two layers were clearly separated. The organic solvent was dried over 20 g of anhydrous sodium sulfate layer and collected in a 250-mL distilling flask. The partitioning was repeated with another 50 ml of dichloromethane (in case of diethofencarb, n-hexane) and the organic solvent layer was combined with the previous one. The combined solvent was evaporated at 40 on a rotary vacuum evaporator (N-N Series, Eyela, Japan). The residue was dissolved in 5 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and subject to Florisil column chromatography. 3.3.2 Florisil column chromatography A chromatographic column (1 cm I.D. 20 cm L.) was packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the dissolved sample was introduced into the column. Sample tubes were rinsed twice with 3 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture each and then the rinsate was introduced into the column. The column was washed with the washing solution and then the solution was discarded. Consecutively, pesticide was eluted with the elution solution. The washing and elution solutions and their volumes in Florisil column chromatography summarized in Table 3. The eluate was concentrated to dryness at 40 on a rotary evaporator and the residue was redissolved with 2 ml of n-hexane for GLC analysis and of acetonitrile for HPLC analysis. 3.3.3 Chromatographic analysis Pesticide residues extracted from both fresh red pepper and dried red pepper were analyzed by gas liquid chromatography (GLC) and high performance liquid chromatography (HPLC). If the amount of pesticides detected exceeded the dynamic range of calibration curve, - 214 -

analyzed sample was diluted with solvent to make the amount within the linear range. 3.3.3.1 High performance liquid chromatography (HPLC) Residues of clothianidin, diethofencarb, imidacloprid, indoxacarb, and methoxyfenozide in both fresh red pepper and dried red pepper were analyzed with an HPLC-DAD. The operating conditions are summarized in Table 4. In case of methomyl, HPLC-FLD was used for the analysis of its residue in samples. Its operating conditions are summarized in Table 5. 3.3.3.2 Gas liquid chromatography (GLC) Residues of azinphos-methyl, chlorfenapyr, diazinon, EPN, folpet, tetraconazole, and vinclozolin in both fresh red pepper and dried red pepper were analyzed with a GLC-ECD. The operating conditions are summarized in Table 6. Also, GLC-NPD was used for the analysis of metalaxyl residue in samples and its operating conditions are summarized in Table 7. 3.3.4 Preparation of sample for analysis and analysis of methomyl residue A ten-gram portion of fresh red pepper and a five-gram portion of powdered red pepper were weighed individually in a 300-mL tall beaker and 100 ml of acetonitrile was added to the beaker. In case of powdered red pepper, extraction was performed after moistening with 10 ml of distilled water for 1 hour. The mixture was homogenized for 2 min at 10,000 rpm with a blendor and filtered under vacuum through the filter paper on a Büchner funnel. The flask and filter cake were rinsed with 50 ml of acetonitrile and the rinsate was combined with the previous filtrate. The combined filtrate was evaporated at 50 on a rotary vacuum evaporator and the remaining water in the distilling flask was transferred to a 1-L separatory funnel. The flask was rinsed twice with 5-mL distilled water and then transferred again to the separatory funnel. Sequential additions of 50 ml of saturated sodium chloride solution and 50 ml of n-hexane were followed. The mixture was vigorously shaken for 2 min at 250 rpm on a Recipro shaker (SR-2w, Taitec, Japan) and allowed it to stand until two layers were clearly separated. The n-hexane layer was discarded and then partitioning was repeated twice with 50-mL dichloromethane. The organic solvent combined was dried over 20 g of anhydrous sodium sulfate layer and collected in a 250-mL distilling flask. The combined solvent was evaporated at 40 on a rotary vacuum evaporator. The residue was dissolved in 5 ml of methanol:dichloromethane (4:96, v/v) mixture and subject to cleanup with SPE cartridge (Strata NH 2, 1,000 mg/6 ml, 55 μm, 70A, Phenomenex, USA). The cartridge was conditioned with 5 ml of dichloromethane and then 5 ml of sample was introduced onto the cartridge. Consecutively, methomyl was eluted with 5 ml of methanol:dichloromethane (4:96, v/v) mixture and the eluate was - 215 -

evaporated with a weak stream of nitrogen. The residue was redissolved in 2 ml of acetonitrile and subject to HPLC-FLD analysis. 3.4 Recovery test The analytical methods were validated by recovery tests prior to the analysis of the samples. Recovery tests were performed at two levels, 10- and 50-times higher concentrations of their LODs. 3.5 Preparation of calibration curve Calibration curve was made based on the data obtained from the analyses of five levels of standard solution. 3.6 Stability test during storage In order to confirm the stability of the active ingredient of the test pesticide, specified volume of the pesticide standard solution equivalent to 0.5 mg/kg was added to the triplicate of 10 g of fresh red pepper and to that of 5 g of powdered red pepper. The samples were stored at -20 until analyzed. 3.7 Calculation of processing factor Processing factor of the pesticide residue in fresh red pepper was calculated by the following equation. Processing factor = Residue after drying (mg/kg) Residue before drying (mg/kg) 100 4. Results 4.1 Climatic conditions Climatic conditions including the min. and max. temperatures, humidity, precipitation and weather during the experimental period are summarized in Table 8. 4.2 Limit of detection (LOD) and recovery As shown in Table 9, the LODs of the analytical methods for the test pesticides are 0.02 mg/kg for fresh red pepper and 0.04 mg/kg for dried red pepper. As shown in Table 10 and 11, recoveries of the test pesticides in fresh red pepper and dried red pepper range from 81.89 to 114.89% and from 82.62 to 108.59%, respectively, 4.3 Calibration curve - 216 -

Linear equations and correlation factors of the calibration curves of each pesticide are summarized in Table 12. 4.4 Stabilities of the pesticides during storage The results of the stabilities of pesticides during storage period of max. 40 days are summarized in Table 13. As shown in this table, the amounts of pesticides recovered from storage samples ranged from 84.20 to 103.86% in fresh red pepper and from 85.48 to 114.58% in dried red pepper, of the originally applied one. 4.5 Water contents of fresh red pepper and powdered red pepper Water contents of fresh red pepper and powdered red pepper were 84.04 ± 0.55 and 31.25 ± 0.47%, respectively. 4.6 Processing factor by drying As shown in Table 14, the processing factors of pesticides in/on red pepper obtained by drying ranged from 1.85 to 5.06 in the Field 1 and from 1.66 to 4.56 in the Field 2, indicating that pesticide residues remaining in/on fresh red pepper after spraying were concentrated by drying. - 217 -

< Tables > Table 1. Standard chemicals of the test pesticides for analysis Pesticide Manufacture Purity (%) Lot No. Expiry Acetamiprid Sigma-Aldrich 99.9 33674 2008. 10 Chlorfenapyr Sigma-Aldrich 99.2 5025X 2008. 01 Clothianidin Dr. Ehrenstorfer 99.5 40326 2008. 03 Diazinon Sigma-Aldrich 99.0 4110X 2009. 04 Diethofencarb Dr. Ehrenstorfer 99.5 80210 2007. 03 EPN Sigma-Aldrich 96.5 3206X 2007. 07 Folpet Sigma-Aldrich 99.9 5200X 2011. 07 Imidacloprid Dr. Ehrenstorfer 98.0 41125 2011. 01 Indoxacarb Wako 99.6 HSP9224 2010. 04 Metalaxyl Dr. Ehrenstorfer 98.5 31111 2010. 02 Methomyl Dr. Ehrenstorfer 98.0 60421 2010. 05 Methoxyfenozide Dr. Ehrenstorfer 98.5 51116 2009. 11 Tebuconazole Dr. Ehrenstorfer 97.0 51216 2010. 01 Vinclozolin Sigma-Aldrich 99.6 2296X 2009. 10 Table 2. Pesticide products for spraying and their dilution ratios in field trial Pesticide Formulation type Content of active ingredient (%) Amount of pesticide product in spray solution (g, ml/10 L water) Azinphos-methyl WP 25 40 Chlorfenapyr SC 10 10 Clothianidin SC 8 10 Diazinon EC 34 25 Diethofencarb WP 25 20 EPN EC 45 20 Folpet WP 50 40 Imidacloprid WP 10 10 Indoxacarb WP 10 10 Metalaxyl WP 25 40 Methomyl WP 45 13 Methoxyfenozide SC 21 10 Tetraconazole EW 12.5 10 Vinclozolin WG 47 20-218 -

Table 3. Washing and elution solutions in Florisil column chromatography Washing solution Pesticide Vol. (ml) Solution Azinphos-methyl 50 n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) Chlorfenapyr 40 n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) Clothianidin 50 acetonitrile:acetone (96:4, v/v) Vol. (ml) Elution solution Solution 60 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) 60 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) 35 acetonitrile:acetone (55:45, v/v) Diazinon 50 n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) Diethofencarb 40 n - h e x a n e : d i c h l o r o m e t h a n e -acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) EPN 50 n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) Folpet 40 n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) Imidacloprid 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (45:50:5, v/v/v) Indoxacarb 10 n-hexane:ethyl acetate (7:3, v/v) Metalaxyl 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) 60 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (45:50:5, v/v/v) 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) 60 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) 50 dichloromethane-acetonitrile (5:5, v/v) 35 n-hexane:ethyl acetate (7:3, v/v) 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (45:50:5, v/v/v) Methoxyfenozide 30 n-hexane:ethyl acetate (75:25, v/v) Tetraconazole 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) 30 n-hexane:ethyl acetate (75:25, v/v) 50 dichloromethane-acetonitrile (5:5, v/v) Vinclozolin 50 n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) 50 n-hexane:dichloromethane -acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) - 219 -

Table 4. HPLC-DAD conditions for the analysis of pesticide residues in fresh red pepper and dried red pepper Instrument HP 1100 Series High Performance Liquid Chromatograph, Hewlett Packard, U.S.A. Column Supelcosil TM LC 18, 250 mm L. 4.6 mm ID (5 μm particle size) Detector Detector wavelength Mobile phase Flow rate Diode Array Detector (DAD) 210 nm for diethofencarb, 220 nm for methoxyfenozide 265 nm for clothianidin, 270 nm for imidacloprid 310 nm for indoxacarb Water:Acetonitrile (80:20, v/v) for clothianidin Water:Acetonitrile (30:70, v/v) for diethofencarb Water:Acetonitrile (70:30, v/v) for imidacloprid Water:Acetonitrile (30:70, v/v) for indoxacarb Water:Acetonitrile (40:60, v/v) for methoxyfenozide 0.8 ml/min for clothianidin 1 ml/min for diethofencarb, imidacloprid, indoxacarb and methoxyfenozide Injection vol. 10 μl Table 5. HPLC-FLD conditions for the analysis of methomyl residue in fresh red pepper and dried red pepper Instrument High-performance liquid chromatograph (Agilent 1100 Series) Detector Fluorescence detector, excitation 330 nm/emission 466 nm Column Mobile phase Flow rate Carbamate analysis column, C 18 (4.6 mm I.D. 150 mm L., 5 μm) Pickering Lab., Inc. CH 3CN:H 2O (30:70, v/v) 1.0 ml/min Post reaction pump : 0.8 ml/min (NaOH 0.4 ml/min, OPA 0.4 ml/min) Injection volume 10 μl - 220 -

Table 6. GLC-ECD conditions for the analysis of pesticide residues in fresh red pepper and dried red pepper Instrument Agilent 6890 Gas chromatograph equipped with electron capture detector (ECD), Agilent, USA Column DB-5 capillary column 30 m L. 0.25 mm I.D. 0.25 μm film thickness Temperature Oven Initial 130, maintained for 0.1 min., increased to 250 at a rate of 5 /min., increased to 280 at a rate of 10 /min., maintained for 5 min. Exceptionally, initial temperature is 80 for folpet. Injector 250 Detector 300 Flow rate Carrier gas (N 2) 1 ml/min, make-up (N 2) 60 ml/min Injection volume 1 μl Split ratio 30:1 Table 7. GLC-NPD conditions for the analysis of metalaxyl residue in fresh red pepper and dried red pepper Instrument Gas chromatograph equipped with nitrogen phosphorus detector, CP-3800, Varian Column DB-5 capillary column 30 m L. 0.25 mm I.D. 0.25 μm film thickness Temperature Oven Initial 130, maintained for 2 min, increased to 200 at a rate of 7 /min Injector 250 Detector 320 Flow rate Carrier gas (N 2) 1 ml/min, hydrogen 3 ml/min, air 60 ml/min make-up (N 2 ) 60 ml/min Injection volume 1 μl Split mode Splitless - 221 -

Table 8. Climatic conditions of test fields during the experimental period Date Min. temperature( ) Max. temperature( ) Relative humidity (%) Precipitation (mm) Weather Field 1 Field 2 Field 1 Field 2 Field 1 Field 2 Field 1 Field 2 Field 1 Field 2 Sept. 3 18.7 29.8 64.3 Sunny 4 19.6 27.4 70.6 5 16.6 25.6 66.4 3.5 Partly cloudy Partly cloudy 6 15.3 24.7 70.9 5.5 Sunny 7 13.9 27.7 64.9 Sunny 8 17.2 26.2 63.1 9 14.5 22.4 74.3 1.5 Partly cloudy Partly cloudy 10 12.1 8.5 21.4 20.6 56.9 66.0 Sunny Sunny 11 10.2 7.5 20.3 19.6 66.4 75.0 12 13.6 11.5 25.6 24.0 65.1 75.6 Partly cloudy Partly cloudy Cloudy Partly cloudy 13 15.5 12.1 26.7 24.0 60.6 75.6 Sunny Sunny 14 11.3 24.2 71.9 Sunny 15 13.8 22.2 79.5 Cloudy 16 15.1 22.2 81.6 0.5 Cloudy 17 14.8 18.6 91.4 11.5 Rainy Table 9. LODs of the test pesticides Pesticide LOD Fresh red pepper (mg/kg) Dried red pepper Pesticide LOD Fresh red pepper (mg/kg) Dried red pepper Azinphos-methyl 0.02 0.04 Imidacloprid 0.02 0.04 Chlorfenapyr 0.02 0.04 Indoxacarb 0.02 0.04 Clothianidin 0.02 0.04 Metalaxyl 0.02 0.04 Diazinon 0.02 0.04 Methomyl 0.02 0.04 Diethofencarb 0.02 0.04 Methoxyfenozide 0.02 0.04 EPN 0.02 0.04 Tetraconazole 0.02 0.04 Folpet 0.02 0.04 Vinclozolin 0.02 0.04-222 -

Table 10. Recoveries of the analytical methods of the test pesticides in fresh red pepper Pesticide Azinphos-methyl Chlorfenapyr Clothianidin Diazinon Diethofencarb EPN Folpet Imidacloprid Indoxacarb Metalaxyl Methomyl Methoxyfenozide Tetraconazole Vinclozolin Fortification level (mg/kg) Recovery (%) Standard deviation (%) 0.2 98.11 1.39 1.0 89.94 1.14 0.2 103.09 3.54 1.0 95.88 1.70 0.2 98.81 1.80 1.0 96.98 0.76 0.2 104.51 3.38 1.0 81.89 4.88 0.2 100.01 1.28 1.0 91.96 0.19 0.2 108.91 3.50 1.0 102.77 1.88 0.2 112.39 0.92 1.0 114.89 1.29 0.2 100.62 4.60 1.0 97.39 2.76 0.2 101.96 3.61 1.0 103.78 2.00 0.2 102.32 0.63 1.0 104.09 3.83 0.2 85.45 0.94 1.0 95.45 3.44 0.2 93.50 0.13 1.0 96.98 0.13 0.2 85.20 1.39 1.0 95.85 3.39 0.2 103.08 3.62 1.0 96.32 0.24-223 -

Table 11. Recoveries of the analytical methods of the test pesticides in dried red pepper Pesticide Azinphos-methyl Chlorfenapyr Clothianidin Diazinon Diethofencarb EPN Folpet Imidacloprid Indoxacarb Metalaxyl Methomyl Methoxyfenozide Tetraconazole Vinclozolin Fortification level (mg/kg) Recovery (%) Standard deviation (%) 0.4 98.28 1.98 2.0 84.81 0.65 0.4 105.99 1.55 2.0 95.45 2.68 0.4 92.34 0.68 2.0 98.38 0.90 0.4 96.90 7.08 2.0 97.93 0.56 0.4 96.30 1.05 2.0 90.12 1.89 0.4 108.59 4.33 2.0 108.36 7.97 0.4 111.33 1.07 2.0 109.18 7.23 0.4 101.51 3.39 2.0 101.73 2.31 0.4 101.43 6.92 2.0 84.83 3.81 0.4 102.32 0.63 2.0 104.09 3.83 0.4 82.62 1.90 2.0 96.96 1.44 0.4 92.39 0.48 2.0 99.62 0.40 0.4 107.40 3.03 2.0 90.83 4.27 0.4 100.72 2.01 2.0 90.53 2.00-224 -

Table 12. Linear equation and correlation factor of calibration curve Pesticide Linear equation Correlation factor, r Azinphos-methyl y = 939.5x - 29.919 0.9997 Chlorfenapyr y = 2237.2x + 78.703 0.9996 Clothianidin y = 3.8182x + 0.4097 1.0000 Diazinon y = 179.79x + 66.845 0.9948 Diethofencarb y = 7.9529x - 2.447 0.9999 EPN y = 159.46x + 38.479 0.9981 Folpet y = 3663.5x - 806.88 0.9961 Imidacloprid y = 4.8838x + 1.8533 0.9999 Indoxacarb y = 2.4646x - 0.6279 1.0000 Metalaxyl y = 9344.3x - 100.82 1.0000 Methomyl y = 0.6352x + 2.1264 0.9975 Methoxyfenozide y = 10.355x - 0.5518 1.0000 Tetraconazole y = 4531.6x + 59.454 0.9996 Vinclozolin y = 1237.9x + 113.79 0.9974 Table 13. Stabilities of pesticides during storage a) Pesticide Recovery (%) Fresh red pepper Standard deviation (%) Recovery (%) Dried red pepper Standard deviation (%) Azinphos-methyl 88.85 1.16 85.48 1.53 Chlorfenapyr 90.99 3.94 101.03 0.64 Clothianidin 92.19 0.84 97.56 0.56 Diazinon 85.70 1.28 100.43 1.96 Diethofencarb 86.54 2.11 90.64 2.70 EPN 100.96 0.97 100.23 5.04 Folpet 90.73 7.35 114.58 8.92 Imidacloprid 101.16 0.16 109.60 0.51 Indoxacarb 84.20 1.86 92.60 4.16 Metalaxyl 103.86 1.57 102.86 1.89 Methomyl 97.88 1.50 97.46 1.56 Methoxyfenozide 97.97 0.19 94.86 1.85 Tetraconazole 102.29 6.07 91.41 1.74 Vinclozolin 93.78 1.51 87.54 1.16 a) Fortification level is 0.5 mg/kg for stability test during storage period. - 225 -

Table 14. Processing factors of pesticides in/on fresh red pepper by drying Pesticide Azinphos-methyl Chlorfenapyr Clothianidin Diazinon Diethofencarb EPN Folpet Imidacloprid Indoxacarb Metalaxyl Methomyl Methoxyfenozide Tetraconazole Vinclozolin Field Residue in fresh red pepper (mg/kg) Residue in dried red pepper (mg/kg) Processing factor 1 1.27 2.46 1.94 2 0.93 2.71 2.91 1 3.04 15.37 5.06 2 3.66 15.24 4.16 1 2.95 7.63 2.59 2 2.99 9.20 3.08 1 1.49 6.80 4.56 2 2.01 6.02 3.00 1 4.35 10.68 2.46 2 4.56 11.38 2.50 1 0.92 1.70 1.85 2 0.81 2.82 3.48 1 6.51 16.47 2.53 2 4.52 20.59 4.56 1 1.75 4.33 2.47 2 3.09 5.28 1.71 1 2.36 5.76 2.44 2 3.01 9.69 3.22 1 2.16 6.65 3.08 2 2.31 7.56 3.27 1 1.80 6.05 3.36 2 1.78 5.21 2.93 1 0.98 3.01 3.07 2 1.10 3.55 3.23 1 2.41 6.69 2.78 2 7.19 16.39 2.28 1 4.75 10.93 2.30 2 6.48 10.76 1.66-226 -

< 첨부 2> JMPR 질의 1에대한답변서 Answer to the questions from Dr. Arpad Ambrus 1. What is the dimension of the injected concentration and the response for constructing the calibration charts? The analytical standard solutions of the pesticides was prepared on the basis of mg/l or μg/ml as usually applied in the gas-liquid chromatographic (GLC) and high-performance liquid chromatographic (HPLC) determination. Identical volume of standard solution, usually 1 μl for GLC and 10 μl for HPLC, was injected irrespective of concentration level. Amount of pesticide standard was expressed as nanogram by multiplying concentration and injected volume. Peak area in the chromatogram is denoted as the arbitrary unit, usually mv sec, defined in the data processing software. At least four levels of standard concentration were used to construct each calibration curve of the pesticide. Details for standard solution and calibration curve were shown in Table 1. 2. I only checked the chromatograms submitted for azinphos-methyl and could not relate the method described, the response obtained and the calibration equation provided. The summary of the results is not sufficient if the results obtained cannot be verified. Please provide the exact description of the method To write the report compact, details of analytical procedure for each pesticide were intentionally omitted in the submitted report. I enclosed the full analytical procedure for each pesticide as follows. Dilution ratio between sample weight and final solution could be calculated from the procedure. Additional dilution was obviously carried out to prepare solutions for instrumental analysis from the final solution whenever needed, that is, to conduct appropriate dilution so that the quantitation of the solution fell within the dynamic range of calibration curve. 2.1 Azinphos-methyl 2.1.1. Extraction and partitioning A ten-gram portion of fresh red pepper or a five-gram portion of powdered red pepper was weighed in a 300-mL tall beaker and 100 ml of acetone was added. To the powdered - 227 -

red pepper, 10 ml of distilled water was added and stood 1 hour to moisten the sample prior to addition of extracting solvent. The mixture was homogenized for 2 min at 10,000 rpm with a high-speed homogenizer and filtered under vacuum through a filter paper on Büchner funnel. The flask and filter cake were rinsed with fresh 50 ml of acetone and the rinsate was combined with the previous filtrate. The combined filtrate was quantitatively transferred to a 1-L separatory funnel and sequential addition of 400 ml of distilled water, 100 ml of saturated sodium chloride solution, and 50 ml of dichloromethane was followed. The mixture was vigorously shaken for 2 min at 300 rpm on a reciprocating shaker (SR-2w, Taitec, Japan) and allowed it to stand until two layers were clearly separated. Dichloromethane phase was dried over 20 g of anhydrous sodium sulfate layer and collected in a 250-mL distilling flask. The partition was repeated with another 50 ml of dichloromethane and all the organic layers were pooled. The dichloromethane extract was evaporated just to dryness at 40 on a rotary vacuum evaporator (N-N Series, Eyela, Japan). The residue was dissolved with 5 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and was subject to further Florisil column chromatography. 2.1.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.1.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then discarded. Azinphos-methyl was then eluted with 60 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 4 0 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with a GLC-electron capture detector (GLC-ECD), final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically five and two times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of azinphos-methyl were summarized in Table 2. - 228 -

2.2 Chlorfenapyr 2.2.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.2.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.2.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 40 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then discarded. Chlorfenapyr was then eluted with 60 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with a GLC-ECD, final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically five and ten times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of chlorfenapyr were summarized in Table 2. 2.3 Clothianidin 2.3.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.3.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.3.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of acetonitrile:acetone (96:4, v/v) mixture and then discarded. Clothianidin was then eluted with 35 ml of acetonitrile:acetone (55:45, v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved - 229 -

with 2 ml of acetonitrile prior to HPLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with an HPLC-ultraviolet photodiode-array detection (HPLC-DAD), final solutions were appropriately diluted with acetonitrile before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically ten and five times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. HPLC-DAD operating parameters for the analysis of clothianidin were summarized in Table 3. 2.4 Diazinon 2.4.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.4.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.4.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then discarded. Diazinon was then eluted with 60 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with a GLC-ECD, final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically five and three times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of diazinon were summarized in Table 2. 2.5 Diethofencarb 2.5.1. Extraction and partitioning A ten-gram portion of fresh red pepper or a five-gram portion of powdered red pepper was weighed in a 300-mL tall beaker and 100 ml of acetone was added. To the powdered red pepper, 10 ml of distilled water was added and stood 1 hour to moisten the sample prior to addition of extracting solvent. The mixture was homogenized for 2 min at 10,000 rpm with a high-speed homogenizer and filtered under vacuum through a filter paper on Büchner - 230 -

funnel. The flask and filter cake were rinsed with fresh 50 ml of acetone and the rinsate was combined with the previous filtrate. The combined filtrate was quantitatively transferred to a 1-L separatory funnel and sequential addition of 400 ml of distilled water, 100 ml of saturated sodium chloride solution, and 50 ml of n-hexane was followed. The mixture was vigorously shaken for 2 min at 250 rpm on a reciprocating shaker (SR-2w, Taitec, Japan) and allowed it to stand until two layers were clearly separated. n-hexane phase was dried over 20 g of anhydrous sodium sulfate layer and collected in a 250-mL distilling flask. The partition was repeated with another 50 ml of n-hexane and all the organic layers were pooled. The n-hexane extract was evaporated just to dryness at 40 on a rotary vacuum evaporator (N-N Series, Eyela, Japan). The residue was dissolved with 5 ml of n-hexane:dichloro- methane (8:2, v/v) mixture and was subject to further Florisil column chromatography. 2.5.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.5.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 40 ml of n-hexane: dichloromethane:acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) mixture and then discarded. Diethofencarb was then eluted with 50 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (45:50:5, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of acetonitrile prior to HPLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with an HPLC-DAD, final solutions were appropriately diluted with acetonitrile before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically ten and five times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. HPLC-DAD operating parameters for the analysis of diethofencarb were summarized in Table 3. 2.6 EPN 2.6.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.6.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of - 231 -

activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.6.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then discarded. EPN was then eluted with 50 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with a GLC-ECD, final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for both fresh and dried red pepper were typically two times, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of EPN were summarized in Table 2. 2.7 Folpet 2.7.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.7.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.7.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 40 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then discarded. Folpet was then eluted with 60 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with a GLC-ECD, final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically thirty and fifty times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of folpet were summarized in Table 2. - 232 -

2.8 Imidacloprid 2.8.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.8.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.8.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (45:50:5, v/v/v) mixture and then discarded. Imidacloprid was then eluted with 50 ml of dichloromethane:acetonitrile (50:50, v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved with 2 ml of acetonitrile prior to HPLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with an HPLC-DAD, final solutions were appropriately diluted with acetonitrile before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically three and nine times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. HPLC-DAD operating parameters for the analysis of imidacloprid were summarized in Table 3. 2.9 Indoxacarb 2.9.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.9.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.9.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 10 ml of n-hexane:ethyl acetate (7:3, v/v) mixture and then discarded. Indoxacarb was then eluted with 35 ml of n-hexane:ethyl acetate (7:3, v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was - 233 -

redissolved with 2 ml of acetonitrile prior to HPLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with an HPLC-DAD, final solutions were appropriately diluted with acetonitrile before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically five and ten times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. HPLC-DAD operating parameters for the analysis of indoxacarb were summarized in Table 3. 2.10 Metalaxyl 2.10.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.10.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.10.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane: dichloromethane:acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) mixture and then discarded. Metalaxyl was then eluted with 50 ml of n-hexane:dichloromethane: acetonitrile (45:50:5, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with GLC-nitrogen phosphorus detecter (GLC-NPD), final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically three and two times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-NPD operating parameters for the analysis of metalaxyl were summarized in Table 4. 2.11 Methomyl A ten-gram portion of fresh red pepper or a five-gram portion of powdered red pepper was weighed in a 300-mL tall beaker and 100 ml of acetonitrile was added. To the powdered red pepper, 10 ml of distilled water was added and stood 1 hour to moisten the sample prior to addition of extracting solvent. The mixture was homogenized for 2 min at 10,000 rpm with a high-speed homogenizer and filtered under vacuum through a filter paper on Büchner funnel. The flask and filter cake were rinsed with fresh 50 ml of acetonitrile - 234 -

and the rinsate was combined with the previous filtrate. The combined filtrate was evaporated at 50 on a rotary vacuum evaporator and the remaining water in the distilling flask was transferred to a 1-L separatory funnel. The flask was rinsed twice with 5-mL distilled water and then transferred again to the separatory funnel. Sequential additions of 50 ml of saturated sodium chloride solution and 50 ml of n-hexane were followed. The mixture was vigorously shaken for 2 min at 250 rpm on a Recipro shaker (SR-2w, Taitec, Japan) and allowed it to stand until two layers were clearly separated. The n-hexane layer was discarded and then partitioning was repeated twice with 50-mL dichloromethane. The organic solvent combined was dried over 20 g of anhydrous sodium sulfate layer and collected in a 250-mL distilling flask. The combined solvent was evaporated at 40 on a rotary vacuum evaporator. The residue was dissolved in 5 ml of methanol:dichloromethane (4:96, v/v) mixture and subject to cleanup with solid-phase extraction (SPE) cartridge (Strata NH 2, 1,000 mg/6 ml, 55 μm, 70A, Phenomenex, USA). The cartridge was conditioned with 5 ml of dichloromethane and then 5 ml of sample was introduced onto the cartridge. Consecutively, methomyl was eluted with 5 ml of methanol:dichloromethane (4:96, v/v) mixture and the eluate was evaporated with a weak stream of nitrogen. The residue was redissolved in 2 ml of acetonitrile and subject to HPLC-fluorescence detecter (HPLC-FLD) analysis. Based on the data from the preliminary analysis with an HPLC-FLD, final solutions were appropriately diluted with acetonitrile before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically ten and five times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. HPLC-FLD operating parameters for the analysis of methomyl were summarized in Table 5. 2.12 Methoxyfenozide 2.12.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.12.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.12.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 30 ml of n-hexane:ethyl acetate (75:25, v/v) mixture and then discarded. - 235 -

Methoxyfenozide was then eluted with 30 ml of n-hexane:ethyl acetate (75:25, v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved with 2 ml of acetonitrile prior to HPLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with an HPLC-DAD, final solutions were appropriately diluted with acetonitrile before injection. Dilution ratios of analytical samples for fresh and dried red pepper were typically five and ten times, respectively, which is identical in both samples of Field 1 and 2. HPLC-DAD operating parameters for the analysis of methoxyfenozide were summarized in Table 3. 2.13 Tetraconazole 2.13.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.13.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.13.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane: dichloromethane:acetonitrile (48.5:50:1.5, v/v/v) mixture and then discarded. Tetraconazole was eluted with 50 ml of dichloromethane:acetonitrile (5:5, v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. GLC-ECD operating parameters for the analysis of tetraconazole were summarized in Table 2. 2.14 Vinclozolin 2.14.1. Extraction and partitioning Same as Section 2.1.1 2.14.2 Florisil column chromatography and residue analysis A chromatographic glass column (1 cm I.D. 20 cm L.) was dry-packed with 5 g of activated Florisil (60-100 mesh, PR grade, Sigma) and topped with about 2-cm layer of anhydrous sodium sulfate (granular, 0.63-2.0 mm, Merck, Germany). The column was pre-washed with 50 ml of n-hexane. When the solvent level reached the top of sodium - 236 -

sulfate layer, 5 ml of the extract prepared in Section 2.14.1 was applied to the column. Sample tube and column were rinsed twice with 3 ml portions of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then the rinsate was applied to the column. The column was washed with 50 ml of n-hexane:dichloromethane (8:2, v/v) mixture and then discarded. Vinclozolin was eluted with 50 ml of n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (49.65:50:0.35, v/v/v) mixture. The fraction was collected and concentrated just to dryness at 40 on a rotary evaporator. The residue was redissolved in 2 ml of n-hexane:acetone (8:2, v/v) prior to GLC determination. Based on the data from the preliminary analysis with a GLC-ECD, final solutions were appropriately diluted with n-hexane:acetone (8:2, v/v) before injection. Dilution ratios of analytical samples for both fresh and dried red pepper were typically ten times, which is identical in both samples of Field 1 and 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of vinclozolin were summarized in Table 2. 3. Metalaxyl is not listed on page 6 where the methods applied are described. Even though it is not specific to each test pesticide, pesticide application method was already mentioned in Section 3.2.3 on page 6 of the previous report. Because we did not use special technique nor formulation as indicated in Table 6 of this supplemental informations, all the pesticides were applied in a usual manner using a backpack-type sprayer with standard nozzle. 4. Please describe in detail how the water content of the fresh and dried chilli peppers was determined. 4.1 Fresh red pepper Because no specific method for determination of water content in fresh red pepper was available, a modified method derived from the Korea Food Code for the dried red pepper was used. Mimicking the commercial drying process of fresh pepper in Korea, ca. 100 g portion of fresh red pepper, of which its peduncle part was eliminated, was pre-dried for 35 hours at 60. The pre-dried red pepper was then subjected to drying for 5 hours at 105 in compliance with the Korea Food Code for dried red pepper. After cooling in a desiccator for 30 min, weight loss was measured to calculate the water content. Measurement was conducted in triplicate to provide mean value with standard deviation. - 237 -

4.2 Dried red pepper Water content of powdered red pepper was determined according to the method in the Korea Food Code. ca. 5 g of powdered red pepper was dried for 5 hours at 105. Rest of procedures were identical to those of fresh red pepper. 4.3 Calculation Water content (%)= Weight before drying (g) - Weight after drying (g) Weight before drying (g) 100 5. Please provide the registered use patterns for the pesticides applied. The registered use pattern of the test pesticides was summarized in Table 6. Based on biological efficacy test during domestic registration, application interval of the pesticides is typically recommended as 7 to 14 days for efficient control of disease and pest for pepper during the growing season in Korea. These recommendations are listed in the Korea Guideline in Pesticide Use. In Field 2, however, application interval could not help reducing to 4 days, due to forecasting of heavy rain at pre-defined application timing. Non-registered pesticides, such as azinphos-methyl, EPN, metalaxyl and vinclozolin, were also tested for the imported red peppers. 6. How many replicates were carried out for the determination of recoveries during the validation of the methods. Please provide the validation protocol as well as the detailed results. According to the test guideline notified by the Rural Development Administration (RDA) on the supervised residue trial of pesticides, triplicate sample was analyzed for recovery test at two levels, 10- and 50-times higher concentration of their limit of detections (LODs). In compliance with this guideline showing recovery ranging from 80 to 120% and reproducibility with less than 20% RSD, all the analytical methods were validated. Details of recovery tests were summarized in Table 10 and 11 in the previous report submitted. 7. How the stability of folpet was verified during sample processing, as it is known that it is - 238 -

rapidly decomposing during sample processing. The stability of folpet during sample processing was verified by the result of recovery test. Instability of folpet due to hydrolysis in the presence of moisture as well as thermal degradation at higher temperature was reported by some researcher. In this experiment, however, folpet was found to be rather stable under recovery test conditions showing its overall recoveries of 112.39-114.89% and 109.18-111.33% for fresh red pepper and powdered red pepper, respectively. If folpet is degraded during the drying process of fresh red pepper, the processing factor derived from the experiment would directly reflect this tendency. 8. Please provide the concurrent recoveries obtained during the analysis of the samples, especially those carried out at the time of determining the storage stability of residues. It is very unfortunate that recoveries were performed at 0.2-1 or 0.4-2 mg/kg spike levels when the residues in fresh peppers ranged from 0.93 to 7.19, and in dried chilli peppers from 2.71 to 20.59 mg/kg. Without appropriate recoveries these results cannot be interpreted. As all the samples from recovery test, field trial and storage test were prepared in a week per one pesticide, recovery data shown in the previous report could be regarded as the concurrent recoveries. We have analyzed the residues of test pesticides in diverse foodstuffs including pepper samples for several years. With the help of these experiences, every analytical procedure could be readily designed and established prior to sample preparation. Therefore, recovery tests in this experiment could be considered just for re-validation of currently available methods. In relation to the difference between the levels of recovery tests and residue levels in fresh and dried red peppers, it is considered that the analytical method could be linearly extrapolated to higher concentration beyond recovery levels. Comparing with the amount of analytes at residue level, the test pesticides are not only highly soluble in extracting and partition solvents but also it is expected that chromatographic capacity would be sufficient to provide consistent elution pattern. The solubilities of the test pesticides in some organic solvents were summarized in Table 7. Nevertheless, if the confirmation is requested, we are willing to conduct additional recovery tests at higher residue levels found in fresh and dried pepper. - 239 -

9. Please indicate the period of storage for each compound As shown in Table 8, the periods of storage for each sample after harvest were all less than 30 days. Considering the residue trial reports submitted to Korea RDA during the registration of test pesticides, it is evident that significant residue losses, which cause large variation of processing factors, should not occurred during the sample storage. 10. Please provide information supported with experimental data on the reproducibility of the results including sample processing. As shown in Table 9, the residue data of test pesticides in fresh and dried peppers to calculate processing factors were all mean values of triplicate samples with standard deviations. - 240 -

Table 1. Concentrations and responses of the test pesticides for constructing the calibration curves Pesticide Concentration of standard solution (mg/l) Injection volume ( μl) Amount injected (ng) Peak area Regression r Azinphos 0.1 1 0.1 70.97581 y=939.5x - 29.919 0.9997 -methyl 0.5 0.5 455.94058 2.0 2.0 1763.70898 5.0 5.0 4699.9834 Chlorfenapyr 0.1 1 0.1 294.47079 y=2237.2x + 78.703 0.9996 0.5 0.5 1134.64380 2.0 2.0 4791.33301 5.0 5.0 11176.0 Clothianidin 0.1 10 1 4.32253 y=3.8182x + 0.4097 1 0.5 5 19.95783 2.0 20 76.36481 5.0 50 191.73784 10.0 100 382.07904 Diazinon 0.1 1 0.1 34.7352 y=179.79x + 66.845 0.9948 0.5 0.5 174.4876 2.0 2.0 485.0319 5.0 5.0 1,071.1901 10.0 10.0 1,799.9650 Diethofencarb 0.1 10 1.0 5.5949 y=7.9529x - 2.447 0.9999 0.5 5.0 36.3463 2.0 20.0 152.5700 5.0 50.0 398.4370 10.0 100.0 792.0773 EPN 0.1 1 0.1 29.4574 y=159.46x + 38.479 0.9981 0.5 0.5 129.8064 2.0 2.0 387.5584 5.0 5.0 891.8782 10.0 10.0 1,598.6639 Folpet 0.1 1 0.1 213.2999 y=3663.5x - 806.88 0.9961 0.5 0.5 1,265.0927 2.0 2.0 5,795.1025 5.0 5.0 15,306.0000 10.0 10.0 37,057.0000-241 -

Table 1. Continued Pesticide Concentration of standard solution (mg/l) Injection volume ( μl) Amount injected (ng) Peak area Regression r Imidacloprid 0.1 10 1 5.5464 y=4.8838x + 1.8533 0.9999 0.5 5 26.9687 2.0 20 101.1315 5.0 50 248.2182 10.0 100 488.7990 Indoxacarb 0.1 10 1 2.3127 y=2.4646x - 0.6279 1 0.5 5 11.5946 2.0 20 47.9425 5.0 50 121.7499 10.0 100 246.4036 Metalaxyl 0.1 1 0.1 663.0 y=9344.3x - 100.82 1 0.5 0.5 4,814.0 2.0 2.0 18,433.0 5.0 5.0 46,543.0 10.0 10.0 93,401.0 Methomyl 0.1 10 1 1.4318 y=0.6352x + 2.1264 0.9975 0.5 5 6.4642 2.0 20 17.5177 5.0 50 34.2633 10.0 100 64.8738 Methoxyfeno- 0.1 10 1 10.2707 y=10.355x - 0.5518 1 zide 0.5 5 51.4624 2.0 20 204.9024 5.0 50 517.3016 10.0 100 1,035.1451 Tetraconazole 0.1 1 0.1 570.8033 y=4531.6x + 59.454 0.9996 0.5 0.5 2,062.8215 2.0 2.0 9,520.3770 5.0 5.0 22,583.5000 10.0 10.0 36,221.0000 Vinclozolin 0.1 1 0.1 150.0234 y=1327.9x + 113.79 0.9974 0.5 0.5 777.7374 2.0 2.0 3,116.9692 5.0 5.0 6,616.3208-242 -

Table 2. GLC-ECD operating parameters for the analysis of pesticide residues in fresh and dried red peppers Instrument Agilent (USA) 6890 gas chromatograph equipped with electron capture detector (ECD), Agilent, USA Column DB-5 fused-silica capillary column 30 m L. 0.25 mm I.D. (0.25 μm film thickness) Temperature Column oven Programmed from 130 for 0.1 min to 250 at 5 /min and increased to 280 at 10 /min and hold for 5 min. For folpet, initial temperature was 80. Injection port 250 Detector block 300 Flow rate Carrier gas (N 2) 1 ml/min Make-up gas (N 2) 60 ml/min Sample size 1 μl Split ratio 30:1 Table 3. HPLC-DAD operating parameters for the analysis of pesticide residues in fresh and dried red peppers Instrument Hewlett Packard (USA) 1100-Series high-performance liquid chromatograph equipped with photodiode-array detector (DAD) Column Supelcosil TM LC 18, 4.6 mm I.D. 250 mm L. (5 μm spherical) Mobile phase Flow rate Acetonitrile:water (20:80, v/v) for clothianidin Acetonitrile:water (30:70, v/v) for imidacloprid Acetonitrile:water (60:40, v/v) for methoxyfenozide Acetonitrile:water (70:30, v/v) for diethofencarb and indoxacarb 0.8 ml/min for clothianidin 1 ml/min for diethofencarb, imidacloprid, indoxacarb and methoxyfenozide UV detection 210 nm for diethofencarb, 220 nm for methoxyfenozide 265 nm for clothianidin, 270 nm for imidacloprid 310 nm for indoxacarb Sample size 10 μl - 243 -

Table 4. GLC-NPD conditions for the analysis of metalaxyl residue in fresh and dried red peppers Instrument Gas chromatograph equipped with nitrogen phosphorus detector, CP-3800, Varian Column DB-5 fused-silica capillary column 30 m L. 0.25 mm I.D. (0.25 μm film thickness) Temperature Oven Initial 130, maintained for 2 min, increased to 200 at a rate of 7 /min Column oven Programmed from 130 for 2 min to 200 at 7 /min Injection port 250 Detector block 320 Flow rate Carrier gas (N 2 ) 1 ml/min, hydrogen 3 ml/min, air 60 ml/min Make-up (N 2 ) 60 ml/min Sample size 1 μl Split mode Splitless Table 5. HPLC-FLD operating parameters for the analysis of methomyl residue in fresh and dried red peppers Instrument Agilent (USA) 1100-Series high-performance liquid chromatograph Detector Agilent (USA) 1100 fluorescence detector excitation 330 nm, emission 466 nm Column Carbamate analysis column, 4.6 mm I.D. 150 mm L., 5 Lab., USA) μm spherical (Pickering Mobile phase CH 3CN:H 2O (30:70, v/v), 1.0 ml/min Post-reaction reagent Sample size Reaction pump 1 : NaOH reagent, 0.4 ml/min Reaction pump 2 : OPA/2-mercaptoethanol reagent, 0.4 ml/min 10 μl - 244 -

Table 6. Registered use pattern of the test pesticides in Korea Pesticide Formulation AI content (%) * Dilution PHI Registration to pepper Azinphos-methyl WP 20 20mL/20L 15 (4) No Chlorfenapyr SC 10 10mL/20L 3 (3) Yes SC 8 10mL/20L 3 (3) Yes Clothianidin SG 8 10g/20L 3 (3) Yes WP 8 10g/20L 3 (3) Yes GR 1 3kg/10a Soil incorporation (1) Yes Diazinon EC 34 25mL/20L 14 (1) Yes Diethofencarb WP 25 20g/20L 7 (4) Yes EPN EC 45 20mL/20L 60 (2) No Folpet WP 50 40g/20L 2 (3) Yes WP 10 10g/20L 3 (4) Yes Imidacloprid SC 8 10mL/20L 5 (3) Yes GR 2 3kg/10a Soil incorporation (1) Yes WP 10 10g/20L 5 (5) Yes Indoxacarb WG 30 3.3g/20L 5 (3) Yes SC 5 20mL/20L 5 (2) Yes Metalaxyl WP 25 40g/20L 21 (2) No Methomyl WP 45 13g/20L 7 (2) Yes Methoxyfenozide SC 21 10mL/20L 7 (3) Yes Tetraconazole EW 12.5 10mL/20L 3 (3) Yes Vinclozolin WP 47 20g/20L 14 (4) No * Pre-harvest interval (day) with maximum number of application in parenthesis. - 245 -

Table 7. Solubilities of the test pesticides in organic solvents * Pesticide Solubility (g/l) Acetone Dichloromethane n-hexane Others Azinphos-methyl >250 >250 - ethyl acetate( >250) Chlorfenapyr Soluble - - acetonitrile(soluble) Clothianidin 15.2 1.32 - methanol(6.26) ethyl acetate(2.03) Diazinon Completely miscible with organic solvents Diethofencarb - - 1.3 methanol(101) xylene(30) EPN Soluble in many organic solvents Folpet - - - Imidacloprid - 67 <0.1 Indoxacarb >250 - - Metalaxyl 450-11 Methomyl 730(g/kg) - - Methoxyfenozide 0.9 - - methanol(3) toluene(26) toluene(0.69) isopropanol(2.3) methanol(103) acetonitrile(13.9) ethanol(400) toluene(340) methanol(1,000g/kg) toluene(30g/kg) cyclohexanone(0.99) DMSO(1.1) Tetraconazole Readily soluble in 1,2-dichloroethane, acetone, and methanol Vinclozolin 3.34 4.75 - methanol(0.154) ethyl acetate(2.33) * From The Pesticide Manual, 14th ed. (2006) - 246 -

Table 8. Periods of storage for test pesticides Pesticide Sampling date Period of storage (day) Field 1 Field 2 Starting date of sample preparation Field 1 Field 2 Azinphos-methyl 9 Sept. 12 Sept. 20 Sept. 11 8 Chlorfenapyr 9 Sept. 12 Sept. 22 Sept. 13 10 Chlothianidine 9 Sept. 12 Sept. 2 Oct. 23 20 Diazinon 9 Sept. 12 Sept. 27 Sept. 18 15 Diethofencarb 9 Sept. 12 Sept. 25 Sept. 16 13 EPN 9 Sept. 12 Sept. 2 Oct. 23 20 Folpet 9 Sept. 12 Sept. 21 Sept. 12 9 Imidacloprid 9 Sept. 12 Sept. 23 Sept. 14 11 Indoxacarb 9 Sept. 12 Sept. 30 Sept. 21 18 Metalaxyl 9 Sept. 12 Sept. 4 Oct. 25 22 Methomyl 9 Sept. 12 Sept. 19 Oct. 30 27 Methoxyfenozide 9 Sept. 12 Sept. 28 Sept. 19 16 Tetraconazole 9 Sept. 12 Sept. 24 Sept. 15 12 Vinclozolin 9 Sept. 12 Sept. 29 Sept. 20 17-247 -

Table 9. Processing factors of pesticides in/on red pepper during drying for 35 hours at 60 Pesticide Field Residue in red pepper* (mg/kg) Residue in red pepper powder * (mg/kg) Processing factor Azinphos-methyl Chlorfenapyr Clothianidin Diazinon Diethofencarb EPN Folpet Imidacloprid Indoxacarb Metalaxyl Methomyl Methoxyfenozide Tetraconazole Vinclozolin 1 1.27±0.02 2.46±0.04 1.94 2 0.93±0.04 2.71±0.03 2.91 1 3.04±0.35 15.37±0.52 5.06 2 3.66±0.52 15.24±2.05 4.16 1 2.95±0.04 7.63±0.29 2.59 2 2.99±0.04 9.20±0.04 3.08 1 1.49±0.21 6.80±1.01 4.56 2 2.01±0.24 6.02±1.37 3.00 1 4.35±0.02 10.68±0.09 2.46 2 4.56±0.02 11.38±0.05 2.50 1 0.92±0.06 1.70±0.26 1.85 2 0.81±0.15 2.82±0.61 3.48 1 6.51±0.42 16.47±0.80 2.53 2 4.52±0.22 20.59±1.48 4.56 1 1.75±0.02 4.33±0.10 2.47 2 3.09±0.02 5.28±0.05 1.71 1 2.36±0.05 5.76±0.22 2.44 2 3.01±0.08 9.69±0.52 3.22 1 2.16±0.01 6.65±0.11 3.08 2 2.31±0.08 7.56±0.05 3.27 1 1.80±0.10 6.05±0.25 3.36 2 1.78±0.05 5.21±0.11 2.93 1 0.98±0.04 3.01±0.27 3.07 2 1.10±0.01 3.55±0.03 3.23 1 2.41±0.22 6.69±0.82 2.78 2 7.19±0.77 16.39±1.12 2.28 1 4.75±0.94 10.93±2.47 2.30 2 6.48±1.12 10.76±2.73 1.66 * Mean values of triplicate samples with standard deviations. - 248 -

< 첨부 3> JMPR 질의 2에대한답변서 Answer to the questions from Dr. Arpad Ambrus 1.Please indicate the distance between the two sites where the field trials were carried out. The distance in a beeline on map between Field 1 (Cheongwon) and Field 2 (Boeun) is about 31 km. The beeline distance was calculated by using the internet program for determination of beeline distance. 2. Please provide me the information on the range of water content of the dried chilli pepper following industrial scale processing in Korea. We could not find the official data on the range of water content of the dried chilli pepper following industrial scale processing. However, we can get the information on its water content from some industries that fresh chilli pepper was dried until the water content of the dried chilli pepper was about 15.0%. In general, the dried chilli pepper was dried again before making powdered chilli pepper, because the dried chilli pepper was easy to absorb the ambient moisture. 3. How can be a PHI and number of applications stated (Table 4) for pesticides which are not registered in Korea? The PHIs and the numbersof applications for pesticides which are not registered to chilli pepper in Korea in Table 4 were not for chilli pepper but for other crops. The table was revised as shown in Table 1. 4. The report claims that processing of samples started 9-30 day after sampling. What does the author mean under processing of samples? The homogenized samples were stored for from 9 to 30 days at -20 until preparation of analytical sample by extraction and cleanup was started. 5. When the homogenization of the 4 kg sample was carried out in relation to the sampling day and how the samples were stored until that. Were the deep-frozen samples homogenized? The harvested samples were transported to our laboratory and stored for about 7 hours at - 249 -

4 of cold room, because the harvested samples were transported to the analytical laboratory in the late evening. Four kilograms of sample were homogenized in the early morning of the day after sampling. The triplicates of about 10 g of homogenized fresh chilli pepper were stored at -20 until extraction of the stored sample was started for the preparation of analytical sample. 6. When the drying of the samples started in relation to the sampling day? As answered to the question No. 5, the harvested samples were stored about 7 hours at 4 of cold room, because the harvested samples were transported to the analytical laboratory in the late evening. Therefore, the drying of the harvest samples was started in the morning of the day after sampling. 7. The report claims: The prepared samples were stored at -20 until analysed. Does it mean between the day of homogenization/withdrawal of 10 g test portion and the day of extraction? The triplicates of about 10 g of homogenized fresh chilli pepper were stored at -20 extraction of the stored sample was started for the preparation of analytical sample. until 8. The results of the individual water content measurements were not reported, neither the differences observed in peppers grown at the two locations. Were both varieties included in the water content determination experiments? Can you submit the detailed results. Two different varieties of the chilli pepper were cultivated in two experimental sites. The length of the fresh chilli peppers harvested from Field 1 (Cheongwon) and Field 2 (Boeun) were 14.21±0.99 (n=40) and 15.29±0.74 cm (n=40), respectively. Also, their weight harvested from the two sites were 9.2±0.6 (n=40) and 10.7±0.5 g (n=40), respectively. Based on the results, the length and weight of the pepper harvested from Field 2 were 1.08 times longer and 1.09 times heavier than those from Field 1, indicating that there is no significant difference between two varieties. Water contents of fresh chilli pepper and powder of dried chilli pepper were summarized in Table 2 and 3. - 250 -

Table 1. Registered use pattern of the test pesticides in Korea Pesticide Formulation AI content (%) Dilution PHI * Registration to pepper Azinphos-methyl WP 20 20mL/20L - No Chlorfenapyr SC 10 10mL/20L 3 (3) Yes SC 8 10mL/20L 3 (3) Yes Clothianidin SG 8 10g/20L 3 (3) Yes WP 8 10g/20L 3 (3) Yes GR 1 3kg/10a Soil incorporation(1) Yes Diazinon EC 34 25mL/20L 14 (1) Yes Diethofencarb WP 25 20g/20L 7 (4) Yes EPN EC 45 20mL/20L - No Folpet WP 50 40g/20L 2 (3) Yes WP 10 10g/20L 3 (4) Yes Imidacloprid SC 8 10mL/20L 5 (3) Yes GR 2 3kg/10a Soil incorporation(1) Yes WP 10 10g/20L 5 (5) Yes Indoxacarb WG 30 3.3g/20L 5 (3) Yes SC 5 20mL/20L 5 (2) Yes Metalaxyl WP 25 40g/20L - No Methomyl WP 45 13g/20L 7 (2) Yes Methoxyfenozide SC 21 10mL/20L 7 (3) Yes Tetraconazole EW 12.5 10mL/20L 3 (3) Yes Vinclozolin WP 47 20g/20L - No * Pre-harvest interval (day) with maximum number of application in parenthesis. - 251 -

Table 2. Water contents of the fresh chilli pepper and powder of chilli pepper dried in Field 1 (Cheongwon) Pesticide Fresh chilli pepper Powder of chilli pepper dried Azinphos-methyl 85.12±1.25 33.71±1.62 Chlorfenapyr 85.98±2.22 32.75±1.32 Clothianidin 86.21±1.97 32.33±2.12 Diazinon 86.60±3.24 30.51±1.32 Diethofencarb 86.27±2.58 32.39±1.42 EPN 85.01±2.39 33.70±1.52 Folpet 82.12±2.27 32.44±1.62 Imidacloprid 82.63±2.32 32.04±1.58 Indoxacarb 78.33±1.58 27.04±1.32 Metalaxyl 83.10±1.19 28.13±1.86 Methomyl 83.03±1.47 29.45±1.42 Methoxyfenozide 81.21±1.84 30.63±2.11 Tetraconazole 85.30±1.60 30.75±0.72 Vinclozolin 85.44±1.53 29.30±0.65 Table 3. Water contents of the fresh chilli pepper and powder of chilli pepper dried in Field 2 (Boeun) Pesticide Fresh chilli pepper Powder of chilli pepper dried Azinphos-methyl 85.43±1.25 32.33±1.62 Chlorfenapyr 86.87±2.22 31.24±1.32 Clothianidin 86.07±1.97 33.51±2.12 Diazinon 86.76±3.24 30.23±1.32 Diethofencarb 86.31±2.58 33.01±1.42 EPN 85.62±2.39 33.64±1.52 Folpet 83.07±2.27 29.04±1.62 Imidacloprid 83.01±2.32 33.08±1.58 Indoxacarb 80.13±1.58 28.66±1.32 Metalaxyl 82.07±1.19 27.05±1.86 Methomyl 83.71±1.47 29.54±1.42 Methoxyfenozide 81.66±1.84 31.06±2.11 Tetraconazole 86.02±1.60 32.04±0.72 Vinclozolin 85.73±1.53 30.33±0.65-252 -

Ⅴ. 제3세부연구개발과제연구결과 세부과제명 : 잔류농약웹사이트업그레이드및운영 세부과제책임자 : 전웅준 / ( 주) 웹코아 - 253 -

제1장세부연구개발과제의최종연구개발목표 1. 세부연구개발과제의목표 (1) 연구개발배경 (2) 1) 일반국민, 생산자, 관련전문가들이잔류농약에관련된올바른정보를잔류농약 - - 웹사이트에서손쉽게습득할수있도록지속적인유지운영이필요하다. 구축된잔류농약웹사이트운영시불편한사항개선 농약정보에대한정보필드항목추가및변경 2) 식품의약품안정청잔류화학물질팀에서농약잔류허용기준, 시험법등을수립하여 고시한자료를잔류농약웹사이트에정보업그레이드하여신속한서비스를제공한다. 3) 표준품에대한웹사이트는구축이되어있으나정보등록이안되어있어해당 1) 기관별자료입력후지방청및시 도보건환경연구원과의농약표준품정보를 - - 연계하고꾸준한관리가필요하다. 구축된표준품웹사이트운영시불편한사항개선 정보취합및현황에대한관리필요 연구개발목적 구축된잔류농약웹사이트관련정보를업그레이드하여소비자및잔류농약분석 전문가에게올바른국내 외잔류농약정보를제공한다. 2) 구축된잔류농약웹사이트성능개선및유지운영한다. (3) 연구개발범위 1) 농약정보, 농약잔류허용기준, 시험법등의자료등록및정보업그레이드 1 농약정보입력필드항목추가및변경 2 농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 Codex 대한자료입력 2) 지방청및시 도보건환경연구원표준품정보연계및관리운영( 해당기관별표준품 3) 정보입력 ) 세계각국잔류농약자료등록및정보업그레이드 4) 국내/ 외잔류농약관련사이트등록및정보업그레이드 5) 웹사이트기능개선및보완 1 사용자의편의성에맞게웹사이트기능개선 2 잔류농약과관련된정보서비스항목추가하여개발 3 정보를조회하기편리하도록검색기능보완 - 255 -

2. 세부연구개발과제의목표달성도 (1) 연구목표의달성도 연구개발추진내용 연구개발연차 1차년 4 5 6 7 8 9 10 11 농약정보자료수집및입력농약잔류허용기준정보수집및입력표준품정보입력농약정보자료실정보수집및입력관련사이트정보수집및입력 농약잔류허용기준제안서 개발 잔류농약분석매뉴얼개발 농약별잔류허용기준개발 사이트유지운영 (2) 연구목표의기대효과 가. 구축된잔류농약웹사이트의안정적인운영및관련정보업그레이드함으로써소비자및잔류농약분석전문가에게올바른국내 외잔류농약정보를신속하고편리하게제공한다. 나. 잔류농약정보를보강하고검색조건등의웹사이트기능개선및보완으로사이트를확장한다. 다. 지방청및시 도보건환경연구원표준품정보연계로관리의효율성증진한다. - 256 -

제2장세부연구개발과제의최종연구개발내용및방법 1. 디자인내용 (1) 디자인 CONCEPT UI (User Interface) 통일성속도심미성 정보자체가사이트 원하는정보를얻도록디자인 Theme가되므로사용자가쉽고편리하게 지향하는컨텐츠에대한습득을손쉽게하는통일성있는디자인 정보속도획득측면에서사용자환경을고려한디자인 사용자의편익을도모하기위하여쉽고빠른디자인을기본으로하여 이미지가고급스럽게표현될수있도록디자인 (2) 디자인 GUIDE Color Identity Color를기본적으로활용하며편안한 사용자에게안전적인이미지를보여준다. Color Tone 사용으로 Navigation Typography Image Animation 편리성을고려한카테고리별정리 전체사이트의동일한위치에서접근가능하도록메뉴를구성한다. 가독성이뛰어난 따라 Typography 구성하고노출정도, 중요도, 컨텐츠특성에 Font 크기, 색상을통일한다. 사진, 관련이미지등을정확히적용하여 Identity 강화방안을추구한다. 빠른로딩속도를위하여웹에최적화된이미지요소를사용한다. 동적요소인 가미한다. Flash를사용하여사이트전체에다양성과흥미적요소를 Icon 아이콘의적절한사용으로정보에대한직관력을높인다. (3) User Interface 사이트사용자의시선흐름분석, 자료에근거한사이트로일괄적인 마우스쾌적분석을통한사용자의사용형태 Navigation Identity 부여한다. - 257 -

그림 Ⅴ-1. 농약잔류데이터베이스 - 농약정보 2. 연구개발내용 (1) 1) 농약정보 농약정보 가. 농약정보추가필드항목구축 1 추가필드항목 - 기본정보 : 계통, IUPAC 명, CAS 명, 화면활성여부( 전체농약정보, 농약잔류허용기준한국상세정보, 농약정보허용기준 CODEX 상세정보) - 258 -

(2) 2) 2 - 물리학적특성 : 형태(Form), 녹는점(Melting point), 증기압(Vapor - - pressure), LogP ow, PK a, 용해도(Solubility), 안전성(Stability) 수정필드항목 농약번호를공전번호로명칭변경 농약용도를용도로명칭변경 나. 기능보강 - 농약명한글, 영문, 농약이명, 공전번호를묶어서전체로검색 - 화면활성및비활성여부검색 - 시험법을 [ 식품, 축산물, 인삼] 3가지로구분처리 다. 농약정보자료입력 농약잔류허용기준한국 가. 추가필드항목 : 기타류여부, 폐기여부, 비고 나. 수정필드항목 : 상세정보를이력정보로명칭변경 다. 자료입력 : 2007 년식약청농약잔류허용기준, 과거농약잔류허용기준 정보 (history) 기타류및폐기여부정보 라. 폐기여부에체크된식품은사용자에게정보를안보이게처리 [ 농약별농약잔류허용기준, 식품별농약잔류허용기준, 농약잔류허용기준 조회] 에서폐기체크된식품은안보이게처리 마. 기타류여부에체크된식품은농약잔류허용기준제안서와연동처리안되게 처리 3) 농약잔류허용기준 CODEX 가. 추가필드항목 : Qualification of MRLs, NOTE 나. 자료입력 : 2007년 CODEX 정보 다. 최근시행년도단계가 CXL-D일경우사용자화면에서정보를안보이게처리 4) Qualification of MRLs(CODEX) 영문으로구성된정보를번역하여안내 농약별농약잔류허용기준 1) 농약명을검색하면농약잔류허용기준한국과농약잔류허용기준 CODEX에 2) 등록된 MRL 정보를같이보여준다. 농약잔류허용기준한국에서폐기여부에체크된식품은정보안보이게처리 3) 농약잔류허용기준 CODEX에서최근시행년도단계가 CXL-D인식품은정보 안보이게처리 - 259 -

(3) 1) 2) 3) (4) (5) 1) 2) 농약잔류허용기준조회 기존잠정기준명칭을농약잔류허용기준으로명칭변경 농약명과농산물명을선택한후조회하면잠정기준적용순서대로해당정보를 보여준다. 잠정기준적용순서 가. 잔류허용기준 : 잔류허용기준한국기준으로해당정보에 [ 잔류허용기준] 으로 표기되고, CODEX 해당정보가있으면같이보여준다. 나. CODEX 기준 : 농약잔류허용기준 CODEX 기준으로해당정보가있으면 [CODEX 기준으로표기하고해당정보가없으면, CODEX 등록된모든 정보를가지고그중최저치에 [CODEX 기준] 으로표기한다. 다. 기타농산물기준 : CODEX 기준이없을경우에농약잔류허용기준한국 기준으로 식품의분류 기준에따른 [ 기타농산물기준] 을적용한다. 라. 유사농산물최저치 : 농약잔류허용기준한국기준으로 식품의분류 기준에 따른유사농산물에대한농약잔류허용기준를보여주고그중최저치값에 [ 유사농산물최저치] 표기한다. 마. 해당농약최저치 : 농약잔류허용기준한국기준으로등록된모든농산물의 농약잔류허용기준을보여주며, 그중최저치값에 [ 해당농약최저치] 표기한다. 식품별농약잔류허용기준 잠정기준적용여부 대분류, 식품명에만잠정적용여부항목을추가하여적용체크된경우만 농약잔류허용기준조회에해당식품에대한정보를보여준다. 식품섭취량 가. 식품명에식품섭취량항목추가 ( 단위 : g/ 일) 나. 사용자화면에는정보제공하지않는다.( 안보이게처리) 3) 대분류구분중 CODEX는한국농약잔류허용기준에없는식품분류를모두 4) CODEX 분류에적용처리 ( 농약잔류허용기준 CODEX에있는식품중식품의 분류에적용되는않는식품은모두 자료입력 농약잔류허용기준제안서 1) 사용자화면에제공하지않는메뉴이다. 2) 등록항목 CODEX 분류처리) 가. 농약명 : 농약정보에등록된농약과연동처리 나. 공전번호 : 농약정보에등록된농약의공전번호자동으로불러옴 - 260 -

3) 다. 농약용도 : 농약정보에등록된농약의농약용도자동으로불러옴 라. ADI : 등록된 ADI 정보가있으면자동으로불러오고, 없으면직접입력처리 마. 1인1 일섭취허용량 : 직접입력하며몸무게는기본으로 55kg 셋팅하며정보 변경도가능하게처리 바. 적용대상작물 : 식품의분류에등록된식품정보를가지고와서선택처리 사. 파일첨부 아. 작물잔류시험성적 : 기본정보를셋팅해주고 editor할수있도록처리 자. 농약잔류허용기준( 안) - 신규처리 1 2 3 4 5 식품명 : 식품섭취량 농진청요구안 식약청요구안 식품의분류와연동처리 : 식품의분류식품명항목에있는식품섭취량정보를자동으로 불러옴 MRL : MRL : 외국의농약잔류허용기준 직접입력처리 직접입력처리 : 식품별로다른나라의농약잔류허용기준정보를 등록 국가정보는농약정보> 국가별 ADI > 국가및 ADI 정보관리와연동처리 차. 번호는등록일기준 년도- 카운트수 로표기 상세정보 가. 등록항목에서등록된정보는신규로처리하고신규는회색색상으로위쪽에 표기 나. 농약정보> 농약잔류허용기준한국에등록된보를기존정보로처리하여 자동으로불러옴 다. 농약섭취량 : 등록항목에서등록된정보를가지고자동계산처리 식품섭취량 * MRL / 1000 라. 농약섭취량계산하기 : 식품섭취량과 MRL 값을입력하면자동으로 농약섭취량계산처리 식품섭취량 * MRL / 1000 마. 농약섭취량소계및합계 1 2 3 신규농약섭취량 (ADI 대비 %) 소계 신규등록된정보를농진청과식약청으로구분하여계산 기존농약섭취량 (ADI 대비 %) 소계 현재기준정보를농진청과식약청으로구분하여계산 개정후농약섭취량 (ADI 대비 %) 합계 위 ( 가) + ( 나) 합계정보를농진청과식약청으로구분하여계산 - 261 -

(6) (7) 바. 작물잔류시험성적 표준품 엑셀저장클릭하면작물잔류시험성적정보를엑셀파일로다운로드처리 1) 유효기간은매월말일 24시기준으로유료만료처리하고만료가되면해당 항목의색상은회색으로변경처리 2) 권한관리자 ( 수퍼관리자와해당소속담당자) 만유효만료된정보를볼수있게 3) 4) (8) (9) 처리 년도별구분은삭제 자료입력 잔류농약분석매뉴얼 1) 메뉴구성 GC 분석조건, GC 분석정보, HPLC 분석조건, HPLC 분석정보, HPLC 분석구분 2) GC 5 가지로구성 분석정보 가. 농약정보와연동하여농약명, 공전번호정보를불러옴 나. 농약분석정보파일은 PDF 형식으로제공 다. 검출기정보항목은직접입력처리 라. 자료입력 3) HPLC 분석정보 가. 농약정보와연동하여농약명, 공전번호정보를불러옴 나. 농약분석정보파일은 PDF 형식으로제공 다. 머무름시간, 농도정보항목은직접입력처리 라. 구분은 HPLC 분석구분과연동하여등록된정보불러옴 마. 자료입력 4) HPLC 분석구분 가. 사용자화면에서는안보이게처리 나. 등록된정보는 HPLC 분석정보구분과연동처리 다. 이미지는 GIF 파일형식으로등록처리 라. 자료입력 농약정보자료실 1) 추가된등록항목 : 구분( 동영상자료). 동영상파일링크 2) 자료입력 관련사이트 자료입력 - 262 -

(10) 1) 아이디관리 아이디등록 가. 아이디정보관리및메뉴별권한설정항목으로구성 나. 아이디구분등록에등록된정보와연동처리 다. 메뉴별로읽기, 등록, 화면활성여부로구분하여관리 2) 아이디구분등록 : 시도별 지방청명등의등록된정보는아이디등록과연동 (11) 처리 로그인 아이디등록에등록된아이디와비밀번호정보를가지고로그인체크처리 3. 연구개발방법 (1) 농약정보, 농약잔류허용기준등의자료등록및정보업그레이드 가. 농약정보입력필드항목추가, 변경에따라데이터베이스에적용하여프로그램구현 나. 농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 Codex 등에대한자료수집및입력 다. 사용자편의를고려한기능개선 (2) 지방청및시 도보건환경연구원표준품정보연계및관리운영 (3) 가. 해당기관별표준품정보자료입력 나. 사용자편의를고려한기능개선 세계각국잔류농약자료등록및정보업그레이드 가. 세계각국농약잔류허용기준자료수집및입력 나. 농약관련정보자료수집및입력 다. 사용자편의를고려한기능개선 (4) 국내/ 외잔류농약관련사이트등록및정보업그레이드 (5) 가. 잔류농약관련국내/ 외사이트자료수집및입력 나. 사이트이용방법에대한이미지를작성하여제공 다. 사용자편의를고려한기능개선 웹사이트기능개선및보완 가. 사용자의편의성에맞게웹사이트기능개선 나. 잔류농약과관련된정보서비스항목추가하여개발 다. 정보를조회하기편리하도록검색기능보완 라. 사용자편의를고려한기능개선 - 263 -

제3장세부연구개발과제의최종연구개발결과 가. 메뉴구조도 그림Ⅴ-2. 메뉴구조도 메뉴는농약정보, 농약별농약잔류허용기준, 농약잔류허용기준조회, 식품별농약잔 류허용기준, 농약잔류허용기준제안서, 표준품, 잔류농약분석매뉴얼, 농약정보자료 실, 관련사이트, 아이디관리로구분하여구성 각메뉴는아이디관리> 아이디등록에서메뉴별권한설정에따라접근처리 사이트관리자는 super admin( 본청관리자) 이메뉴별권한부여 - 264 -

< 그림Ⅴ-2. 메뉴구조도> 에서블루색상의메뉴는 super admin인본청담당자가메뉴 권한을부여한경우만활성되는메뉴 나. 메뉴별상세설명 1) 확인동의서 그림Ⅴ-3. 확인동의서 그림Ⅴ-4. 확인동의서 alert 사이트연결시확인동의서를체크해야만사이트에접속할수있다. 한번체크하면사이트종료전까지는다시확인동의서를체크하지는않는다. 체크박스를선택하지않고 [Enter] 클릭하면 < 그림Ⅴ-4. 확인동의서 alert > 창이뜬다. 2) 농약정보 농약정보목록 검색 - 농약정보에등록된농약용도는농약용도에등록된정보와연동하여용도별로검색처리 - 농약잔류허용기준은농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보등록여부를조회 전체는농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보등록여부상관없이모두검색 한국을선택하면농약잔류허용기준한국정보가등록된농약명만검색처리 CODEX 선택하면농약잔류허용기준 CODEX 정보가등록된농약명만검색 처리 - 265 -

- 농약명/ 농약이명은키워드검색 전체는농약명한글, 농약명영문, 농약이명, 공전번호에대한정보를검색처리 농약명한글을선택하면필드에입력한농약명한글에대해서검색처리 농약명영문을선택하면필드에입력한농약명영문에대해서만검색처리 농약이명을선택하면필드에입력한농약이명에대해서만검색처리 공전번호를선택하면필드에입력한공전번호에대해서만검색처리 - 정렬/ 화면활성 NO 순위정렬은 NO 오름차순으로정렬처리 농약명가나다순은가나다순으로정렬처리 농약명알파벳순은 ABC 순으로정렬처리 화면활성은농약정보화면활성여부에서전체농약정보에체크된경우만검색처리 관리자모드에서만제공 화면비활성은농약정보화면활성여부에서전체농약정보에체크되지않는경우만 검색처리 관리자모드에서만제공 그림Ⅴ-5. 농약정보조회 농약명 - 관리자모드에서 < 그림Ⅴ-6. 농약정보목록> 처럼빨강색으로표기된농약명은 사용자에게제공되지않는정보 화면비활성처리된경우 농약정보화면활성여부에서전체농약정보에체크되지않는경우빨강색으로표기 - 농약명을클릭하면농약정보상세페이지로이동 - 266 -

그림Ⅴ-6. 농약정보목록 시험법 농약정보에등록된시험법은 PDF, HWP 2가지형식으로등록되며목록에서는 PDF 파일을보여주고, PDF 파일아이콘을클릭하면 < 그림Ⅴ-7. 시험법> 처럼 처리된다. 그림Ⅴ-7. 시험법 ADI 정보공개 - ADI 아이콘은 국가별 ADI 에등록된정보를연동해서가지고오며 ADI 정 보가등록된경우에만아이콘이생성되어보여줌. 아이콘이없는경우는국가 별 ADI에등록된정보가없는경우 - 각농약의 ADI 아이콘을클릭하면, 국가별 ADI에등록된정보를팝업으로 < 그림Ⅴ-8. 국가별 ADI> 처럼보여준다. - 인쇄버튼을클릭하면화면에내용을그대로프린트한다. - 닫기버튼을클릭하면화면이닫힌다. - 267 -

그림Ⅴ-8. 국가별 ADI 농약잔류허용기준 - 등록버튼을클릭하면등록된모든농약에대해서는농약잔류허용기준을등록할 수있다. 농약잔류허용기준등록은한국과 CODEX 로구분하여등록한다. - 관리자모드에서농약잔류허용기준한국과 CODEX 아이콘색상이회색인경우 는사용자에게이력정보를제공한경우이다. 엑셀저장 - 농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 CODEX 구분하여엑셀저장 한다. - 농약정보엑셀저장에서구조식은엑셀저장에포함하지않는다. - " 농약잔류허용기준한국" 버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-9. 엑셀저장> 처럼팝업창이 뜬다. - < 그림Ⅴ-9. 엑셀저장> 범위는전체, 현재범위지정으로구분하여엑셀저장할 수있다. 전체는모든농약정보를엑셀파일로저장 현재는현재목록에있는농약정보만엑셀파일로저장 범위지정은농약정보번호기준으로지정한농약정보에대해서만엑셀저장 - 268 -

그림Ⅴ-9. 엑셀저장 농약잔류허용기준 농약잔류허용기준한국등록 - 농약정보목록에서농약잔류허용기준등록버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-10. 농약 잔류허용기준등록> 페이지로이동한다. - 등록페이지에서한국을선택하면 < 그림Ⅴ-11. 농약잔류허용기준한국등록> 페 이지가생성된다. - 농약잔류허용기준한국의등록항목은식품명, MRL(mg/kg), Note, 시행시점( 년 월일 ), 기타류여부, 폐기여부, 비고, 머리글, 꼬리글로구분된다. - 머리글과꼬리글은체크박스를선택해야지만화면에등록된정보가보인다. - 정보를입력하려면먼저식품추가버튼을클릭하여식품을등록한다. 그림Ⅴ-10. 농약잔류허용기준등록 - 정보를입력하려면먼저식품추가버튼을클릭하여식품을등록한다. 식품추가 버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-12. 식품추가> 팝업창이뜨고, 식품명은다중선택가 능하며식품명을선택후확인버튼을클릭하면< 그림Ⅴ-11. 한국등록> 화면에적용처리된다. 농약잔류허용기준 - 269 -

그림 Ⅴ-11. 농약잔류허용기준한국등록 그림Ⅴ-12. 식품추가 농약잔류허용기준 CODEX 등록 그림Ⅴ-13. 농약잔류허용기준 CODEX 등록 - 농약정보목록에서농약잔류허용기준등록버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-10. 농약 - 270 -

잔류허용기준등록> 페이지로이동한다. - 등록페이지에서 CODEX 를선택하면 < 그림Ⅴ-13. 농약잔류허용기준 CODEX 등록> 페이지가생성된다. - 농약잔류허용기준 CODEX 등록항목은식품명, MRL(mg/kg), Qualification of MRLs 단계, 시행시점( 년), Note, 머리글, 꼬리글구분된다. - 머리글과꼬리글은체크박스를선택해야지만화면에등록된정보가보인다. - 정보를입력하려면먼저식품추가버튼을클릭하여식품을등록한다. 식품추가버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-28. 식품추가> 팝업창이뜨고, 식품명은 다중선택가능하며식품명을선택후확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-13. 농 약잔류허용기준 CODEX 등록> 화면에적용처리된다. 농약등록 기본정보 - < 그림Ⅴ-14. 농약등록기본정보> 처럼농약명영문만필수등록항목이다. - 용도는농약용도에등록된정보와연동처리되며조회버튼을클릭하면 농약용도등록에등록된정보를가나다순으로보여준다. - 구조식은이미지파일 GIF, JPG 형식으로업로드처리한다. - 화면활성여부에체크된경우에만사용자에게정보를제공한다. 전체농약정보가체크된농약에대해서만사용자화면에활성된다. 농약잔류허용기준한국상세정보가체크된경우만농약잔류허용기준한국 이력정보가사용자화면에활성된다. 농약잔류허용기준 CODEX CODEX 이력정보가사용자화면에활성된다. 상세정보가체크된경우만농약잔류허용기준 그림Ⅴ-14. 농약등록물리학적특성 - 271 -

물리학적특성 - 등록항목은 < 그림Ⅴ-15. 농약등록물리학적특성> 처럼형태(Form), 녹는점(Melting point), 증기압(Vapor pressure), LogP ow, PK a, 용해도(Solubility), 안전성(Stability) 이다. 그림Ⅴ-15. 농약등록기본정보 CODEX 정보 - 등록항목은 < 그림Ⅴ -16. 농약등록 CODEX 정보> JMPR, ADI, Acute RfD, RESIDUE 이다. 그림Ⅴ-16. 농약등록 CODEX 정보 시험법 - 시험법등록은 < 그림Ⅴ-17. 시험법> 처럼농약정보상세페이지에서등록하며 단성분, 다성분으로구분한다. - 각시험법은 PDF, HWP 파일형식으로등록한다. - 등록한시험법파일명형식으로식품, 인삼, 축산물로구분한다. 파일명 7-9-0 ~ 인경우는 [ 식품] 파일명 7-9-1 ~ 인경우는 [ 인삼] 파일명 7-15-5 ~ 인경우는 [ 축산물] - 등록된정보가없으면 등록된시험법이없습니다. 라고표기된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅴ-18. 삭제> alert 확인한다. - 272 -

그림Ⅴ-17. 시험법 그림Ⅴ-18. 삭제 농약이명 - 농약이명등록은 < 그림Ⅴ-19. 농약이명 > 처럼농약정보상세페이지에서등록한다. - 등록된정보가없으면 등록된농약이명이없습니다. 라고표기된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅴ-18. 삭제> alert 확인한다. 그림Ⅴ-19. 농약이명 표준품 - 표준품등록은 < 그림Ⅴ-20 표준품> 처럼농약정보상세페이지에서등록한다. - 농약명은자동으로표준품명으로기본등록된다. - 등록된표준품명은표준품메뉴와연동처리된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅴ-18. 삭제> alert 확인한다. 농약상품명 - 농약상품명등록은 < 그림Ⅴ-21. 농약상품명> 처럼농약정보상세페이지에서 등록한다. - 273 -

그림Ⅴ-20. 표준품 - 등록된정보가없으면 등록된농약상품명이없습니다. 라고표기된다. - 등록된정보를수정또는삭제를하고자하면해당버튼을클릭한다. - 삭제시에는 < 그림Ⅴ-18. 삭제> alert 확인한다. 그림. Ⅴ-21. 농약상품명 농약정보상세 농약정보상세페이지는농약정보, 농약잔류허용기준한국, 농약잔류허용기준 CODEX, Qualification of MRLs(CODEX) 구분한다. 농약정보상세 - < 그림Ⅴ-22. 농약정보상세> 에서농약조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-23 농약조회> 팝업창이뜬다. - 274 -

그림Ⅴ-22. 농약정보상세 그림Ⅴ-23. 농약조회 - 275 -

- < 그림Ⅴ-23. 농약조회> 에서농약명을선택하고확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-22. 농약정보상세> 에선택한농약정보를보여준다. - < 그림Ⅴ-22. 농약정보상세> 에서삭제버튼클릭시 < 그림Ⅴ-24. 농약정보 삭제> 처럼삭제여부를 alert 확인한후삭제처리한다. 삭제된농약정보는모두 Backup 으로이동하고공전번호는삭제된다. 그림Ⅴ-24. 농약정보삭제 - 관리자모드에서만농약정보상세에서시험법, 농약이명, 표준품, 농약상품명을 등록, 수정, 삭제할수있다. 농약잔류허용기준한국상세 - 식품분류의대분류별로구분하여등록된식품을보여준다. - 기타류여부에체크된경우 Y, 체크안된경우 N으로표기하며기타류여부에 - Y 인경우농약잔류허용기준제안서메뉴에현재농약잔류허용기준정보와연동 처리안되게한다. N인경우만농약잔류허용기준제안서메뉴에현재농약잔 류허용기준정보와연동처리한다. 폐기여부에체크된경우에는폐기로표기되며체크된식품에대해서는사용자 화면에서비활성처리된다. 농약별잔류허용기준, 농약잔류허용기준조회, 식품별 농약잔류허용기준 메뉴에정보안보이게처리한다. 그림Ⅴ-25. 농약잔류허용기준한국상세 - 276 -

- < 그림 Ⅴ-25. 농약잔류허용기준한국상세> 에서이력정보는최근시행시점기준 으로보여주고이력정보버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-26. 농약잔류허용기준한국 이력정보> 가팝업으로뜬다. 그림Ⅴ-26. 농약잔류허용기준한국이력정보 - 농약잔류허용기준한국상세에등록된정보가없으면 < 그림Ⅴ-27. 농약잔류허용기준 alert> 알려주고, 페이지는공개하지않는다. 그림Ⅴ-27. 농약잔류허용기준 alert - < 그림Ⅴ-25. 농약잔류허용기준한국상세> 에서삭제버튼클릭시 < 그림Ⅴ-28. 농약잔류허용기준한국삭제> alert 확인후삭제처리한다. 그림Ⅴ-28. 농약잔류허용기준한국삭제 농약잔류허용기준 CODEX 상세 - 식품분류의대분류별로구분하여등록된식품을보여준다. 식품의분류 농산물, 인삼, 식육 에해당되지않는식품은모두 CODEX로분류 처리한다. - < 그림Ⅴ-29. 농약잔류허용기준 CODEX 상세> 에서이력정보는최근시행시점 ( 년) 기준으로보여주고이력정보버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-30. 농약잔류허용 기준 CODEX 이력정보> 가팝업으로뜬다. - 277 -

그림Ⅴ-29. 농약잔류허용기준 CODEX 상세 그림Ⅴ-30. 농약잔류허용기준 CODEX 이력정보 - 식품중에서최근시행시점기준으로단계가 CXL-D인경우해당식품은사용 자화면에서비활성처리되고, 농약별잔류허용기준, 농약잔류허용기준조회, 식 품별농약잔류허용기준 메뉴에정보안보이게처리한다. - 농약잔류허용기준 CODEX 상세에등록된정보가없으면 < 그림Ⅴ-27. 농약잔류 허용기준 alert> 알려주고, 페이지는공개하지않는다. - < 그림Ⅴ-29. 농약잔류허용기준 CODEX 상세> 에서삭제버튼클릭시 < 그림Ⅴ -31. 농약잔류허용기준 CODEX 삭제> alert 확인후삭제처리한다. 그림Ⅴ-31. 농약잔류허용기준 CODEX 삭제 - 278 -

농약용도등록농약용도한글명과영문명을필드에입력하고등록한다. 하면해당버튼을클릭한다. 수정과삭제를하고자 그림Ⅴ-32. 농약용도등록 국가별 ADI 국가및 ADI 정보관리 - < 그림Ⅴ-33. 국가및 ADI 정보관리> 등록버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-34. 국가 등록> 팝업창이생성되고국가코드, 국가한글명, 국가영문명을입력한다. - 등록된국가는 < 그림Ⅴ-33. 국가및 ADI 정보관리> 보이며, 국가정보수정할 때는국가명을클릭한다. - 검색은국가한글명을필드에입력후검색버튼을클릭한다. - 엑셀저장버튼을클릭하면등록된국가정보가다운로드된다. 그림Ⅴ-33. 국가및 ADI 정보관리 그림Ⅴ-34. 국가등록 - 279 -

국가별 ADI - 국가명조회아이콘을클릭하면 < 그림Ⅴ-35. 국가조회> 팝업창이생성되고, 조회할국가체크박스에선택한다음확인버튼을클릭한다.( 다중선택가능) < 그림Ⅴ-36. 국가별 ADI 조회> 에선택한국가가보인다. - 농약명조회아이콘을클릭하면 < 그림Ⅴ-37. 농약조회> 팝업창이생성되고, 조회할농약을선택한다음확인버튼을클릭한다. < 그림Ⅴ-36. 국가별 ADI 조회> 에선택한농약이보인다. - 위의조회선택한후조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-38. 국가별 ADI 조회결과> 보여준다. 그림Ⅴ-35. 국가조회 그림Ⅴ-36. 국가별 ADI 조회 그림Ⅴ-37. 농약조회 - 280 -

그림Ⅴ-38. 국가별 ADI 조회결과 Backup - 사이트관리자(super admin) 만접근권한 - 농약정보에서등록된정보를삭제하면 Backup 으로정보가이동한다. - < 그림Ⅴ-39. 농약정보 Backup 목록 > 에서체크박스를선택후복귀버튼을클 릭하면해당농약은농약정보로복귀한다. - < 그림Ⅴ-40. 농약정보 Backup 상세> 농약정보상세페이지에서삭제를클릭하 면 해당농약정보및하위모든정보가삭제됩니다. 정말삭제하시겠습니까? < 그림Ⅴ-41. 삭제> alert 확인후정보를삭제한다. 그림Ⅴ-39. 농약정보 Backup 목록 - 281 -

그림Ⅴ-40. 농약정보 Backup 상세 그림Ⅴ-41. 삭제 - 282 -

3) 농약별농약잔류허용기준 가) < 그림Ⅴ-42. 농약별농약잔류허용기준 > 에서농약명을선택하면 < 그림Ⅴ-43. 농약명조회> 팝업창이뜬다. 나) < 그림Ⅴ-43. 농약명조회> 팝업창에서농약을선택한후조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-42. 농약별농약잔류허용기준 > 처럼정보를보여준다. 다) 검색결과정보는농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보 MRL 값을비교하여 보여주고검색결과에대한식품수를한국과 CODEX 로구분하여보여준다. 라) 농약잔류허용기준한국은폐기여부에서체크된식품정보는연동처리하지 않는다. 마) 농약잔류허용기준 CODEX에서최근시행시점기준단계가 CXL-D 인 경우에는식품정보를연동처리하지않는다 바) 라) 와 마) 에해당되는식품을제외하고는모든농약에등록된식품 MRL 정보를보여준다. 그림Ⅴ-42. 농약별농약잔류허용기준 그림Ⅴ-43. 농약명조회 - 283 -

4) 농약잔류허용기준조회 가) 식품공전 농산물의잔류농약잠정기준적용 해당란의적용기준을따라 잠정적용기준( 최저기준) 을단계별로찾는프로그램이다. 나) 농약정보에등록된농약잔류허용기준한국과 CODEX 정보와연동처리하여 조회한다. 다) 농약잔류허용기준조회 (1) < 그림Ⅴ-44. 농약잔류허용기준조회> 농약명클릭하면 < 그림Ⅴ-43. 농약명 조회> 팝업창이생성되고, 조회할농약을선택한다음확인버튼을클릭한다. (2) 농산물명을클릭하면 < 그림Ⅴ-45. 농산물식품조회> 팝업창이뜬다. 식품의분류에서대분류인농산물에해당되는식품정보만가지고온다. (3) 농약명과농산물명을선택한후조회버튼을클릭하면 가 에해당되는 잠정적용기준을 나) 에적용하여결과값을보여준다. 그림Ⅴ-44. 농약잔류허용기준조회 그림Ⅴ-45. 농산물식품조회 - 284 -

라) 잠정기준적용순서 (1) 잔류허용기준 : < 그림Ⅴ-46. 잠정기준적용순서- 잔류허용기준> 잔류허용기준 한국기준으로해당정보에 [ 잔류허용기준] 으로표기되고, CODEX 해당 정보가있으면같이보여준다. 그림Ⅴ-46. 잠정기준적용순서-잔류허용기준 (2) CODEX 기준 : < 그림Ⅴ-47. 잠정기준적용순서-CODEX 기준> 농약잔류허용기 준 CODEX 기준으로해당정보가있으면 [CODEX 기준] 으로표기하고해당 정보가없으면, CODEX 등록된모든정보를가지고그중최저치에 [CODEX 기준] 으로표기한다. CODEX에등록된식품이정보가없을경우 검색된데이터가없습니다. 표기하고다음적용기준버튼을클릭하면다음잠 정적용순서로이동한다. 그림Ⅴ-47. 잠정기준적용순서-CODEX기준 (3) 기타농산물기준 : < 그림Ⅴ-48. 잠정기준적용순서- 기타농산물기준> CODEX 기준이없을경우에농약잔류허용기준한국기준으로 식품의분류 기준에 따른 [ 기타농산물기준] 을적용한다. - 285 -

그림Ⅴ-48. 잠정기준적용순서-기타농산물기준 (4) 유사농산물최저치 : < 그림Ⅴ-49. 잠정기준적용순서- 유사농산물최저치> 농약잔류허용기준한국기준으로 식품의분류 기준에따른유사농산물에대한 농약잔류허용기준를보여주고그중최저치값에 [ 유사농산물최저치] 표기 한다. 그림Ⅴ-48. 잠정기준적용순서-유사농산물최저치 (5) 해당농약최저치 : < 그림Ⅴ-50. 잠정기준적용순서- 해당농약최저치> 농약잔류허용기준한국기준으로등록된모든농산물의농약잔류허용기준을 보여주며, 그중최저치값에 [ 해당농약최저치] 표기한다. 그림Ⅴ-50. 잠정기준적용순서-해당농약최저치 - 286 -

마) 농산물의잔류농약잠정기준적용 에대한내용을한국어로설명 그림Ⅴ-51. 농약잔류허용기준안내-한국어 - 287 -

바) 농산물의잔류농약잠정기준적용 에대한내용을영문으로설명 그림Ⅴ-52. 농약잔류허용기준안내-영문 - 288 -

5) 식품별농약잔류허용기준 가) 식품공전 농산물의잔류농약잠정기준적용 의 농산물의분류 적용기준을 따라식품의분류프로세스설계구축 나) 농약잔류허용기준에구축한데이타베이스를이용하여식품별기준수정보및 농약잔류허용기준정보연계처리( 단, CODEX는단계 CXL 정보만연계처리) 다) 식품의분류등록 (1) 식품명 ( 가) < 그림Ⅴ-53. 식품의분류등록 - 식품명 > 에서먼저입력할식품의 분류항목대분류, 중분류, 소분류를선택한후항목의하위에등록필드 항목인식품명한글, 영문, 식품섭취량, 잠정적용여부를등록한다. ( 나) 식품명수정은수정할식품의분류대분류, 중분류, 소분류, 식품명을 선택한후항목의하위에해당필드정보를수정후수정버튼을 클릭하면정보가수정된다. ( 다) 식품명삭제는삭제할식품의분류대분류, 중분류, 소분류, 식품명을 선택한후삭제버튼을클릭하면 정말삭제하시겠습니까? alert 확인후 삭제처리된다. 그림Ⅴ-53. 식품의분류등록 - 식품명 (2) 소분류 ( 가) < 그림 Ⅴ-54. 식품의분류등록- 소분류 > 에서먼저입력할소분류항목 대분류, 분류를선택한후항목의하위에한글명과영문명으로소분류를 구분된필드에입력후추가버튼을클릭하면등록된다. ( 나) 소분류수정은수정할소분류의분류대분류, 중분류, 소분류를선택한후 항목의하위에한글명과영문명으로소분류를구분된필드를수정후 수정버튼을클릭하면정보가수정된다. ( 다) 소분류삭제는삭제할식품의분류대분류, 중분류, 소분류를선택한후삭 제버튼을클릭하면 정말삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제처리된다. - 289 -

그림Ⅴ-54. 식품의분류등록 - 소분류 (3) 중분류 ( 가) < 그림Ⅴ-55. 식품의분류등록 - 중분류 > 에서먼저입력할중분류항목 대분류, 중분류를선택한후항목의하위에한글명과영문명으로 중분류를구분된필드에입력후추가버튼을클릭하면등록된다. ( 나) 중분류수정은수정할중분류의분류대분류, 중분류를선택한후항목의 하위에한글명과영문명으로소분류를구분된필드를수정후수정 버튼을클릭하면정보가수정된다. ( 다) 중분류삭제는삭제할식품의분류대분류, 중분류를선택한후삭제 버튼을클릭하면 정말삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제처리된다. 그림Ⅴ-55. 식품의분류등록 - 중분류 (4) 대분류 ( 가) < 그림Ⅴ-56. 식품의분류등록 - 대분류 > 에서먼저입력할대분류 항목의하위에한글명과영문명, 잠정적용기준여부, 머리글, 꼬리글 필드에입력후추가버튼을클릭하면등록된다. 머리글과꼬리글은 체크박스를선택해야지만화면에정보가공개된다. - 290 -

( 나) 대분류수정은수정할대분류를선택한후항목의하위에한글명과 영문명, 잠정적용기준여부, 머리글, 꼬리글구분된필드를수정후수정 버튼을클릭하면정보가수정된다. ( 다) 대분류삭제는삭제할대분류를선택한후삭제버튼을클릭하면 정말 삭제하시겠습니까? alert 확인후삭제처리된다. 그림Ⅴ-56. 식품의분류등록 - 대분류 라) 식품별농약잔류허용기준 (1) 식품의분류등록에서등록에정보를 < 그림Ⅴ-57. 식품별농약잔류허용기준 관리자> 분류별로구분하여보여준다. (2) 기준수는한국과 CODEX 구분하여정보를보여주며, 기준수를클릭하면, (3) 한국은 < 그림Ⅴ-58. 식품별농약잔류허용기준기준수한국> 농약정보에등록 된농약잔류허용기준정보를팝업으로보여준다.CODEX 은 < 그림Ⅴ-59. 식품 별농약잔류허용기준기준수 CODEX> 농약정보에등록된농약잔류허용기준 정보를팝업으로보여준다. (CODEX는단계 CXL 정보만보여준다.) 검색은식품명한글을기준으로키워드검색 (4) 식품섭취량은관리자만볼수있고, 사용자화면에서제공하지않는다. - 291 -

그림Ⅴ-57. 식품별농약잔류허용기준관리자 그림Ⅴ-58. 식품별농약잔류허용기준기준수한국 그림Ⅴ-59. 식품별농약잔류허용기준기준수 CODEX - 292 -

6) 농약잔류허용기준제안서 가) 사용자화면에서는제공되는않는메뉴 나) 농약잔류허용기준제안서목록 (1) 검색은농약명을키워드입력하여검색한다. (2) NO는년도 - 카운터수(2007-001) 기준으로표기한다. 그림Ⅴ-60. 농약잔류허용기준제안서목록 다) 농약잔류허용기준제안서등록 (1) 농약명 : 농약정보에등록된농약과연동처리 (2) 공전번호 : 농약정보에등록된농약의공전번호자동으로불러옴 (3) 농약용도 : 농약정보에등록된농약의농약용도자동으로불러옴 (4) ADI : 등록된 ADI 정보가있으면자동으로불러오고, 없으면직접입력처리 (5) 1인1 일섭취허용량 : 직접입력하며몸무게는기본으로 55kg 셋팅하며정보 변경도가능하게처리 (6) 적용대상작물 : 조회버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-62. 식품명조회> 팝업창이 (7) 뜨고식품의분류에등록된식품정보를가지고온다. 파일첨부 (8) 작물잔류시험성적 : 기본정보를셋팅해주고 editor할수있도록처리 (9) 농약잔류허용기준( 안) - 신규처리 ( 가) 식품추가버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-62 식품명조회> 팝업창이뜨고식품을 선택하면 ( 나)-( 바) 항목에대하여정보연동및입력필드가생성된다. ( 나) 식품명 : 식품의분류와연동처리 ( 다) 식품섭취량 : 식품의분류식품명항목에있는식품섭취량정보를자동으 로불러옴 ( 라) 농진청요구안 MRL : 직접입력처리 ( 마) 식약청요구안 MRL : 직접입력처리 ( 바) 외국의농약잔류허용기준 : < 그림Ⅴ-63. 국가별농약잔류허용기준등록> 처럼식품별로다른나라의농약잔류허용기준정보를등록국가정보는농 약정보> 국가별 ADI > 국가및 ADI 정보관리와연동처리 - 293 -

그림Ⅴ-61. 농약잔류허용기준제안서등록 그림Ⅴ-62. 식품명조회 - 294 -

그림Ⅴ-63. 국가별농약잔류허용기준등록 라) 농약잔류허용기준제안서상세 < 그림Ⅴ-64. 국가별농약잔류허용기준상세> (1) 표기 등록항목에서등록된정보는신규로처리하고신규는회색색상으로위쪽에 (2) 농약정보> 농약잔류허용기준한국에등록된보를기존정보로처리하여자동 으로불러옴 (3) 농약섭취량 : 등록항목에서등록된정보를가지고자동계산처리 식품섭취량 * MRL / 1000 (4) 농약섭취량계산하기 : 버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-65. 농약섭취량계산하기> 팝 (5) 업으로뜨고식품섭취량과 MRL 리식품섭취량 * MRL / 1000 농약섭취량소계및합계 ( 가) 신규농약섭취량 (ADI 대비 %) 소계 값을입력하면자동으로농약섭취량계산처 신규등록된정보를농진청과식약청으로구분하여계산 ( 나) 기존농약섭취량 (ADI 대비 %) 소계 현재기준정보를농진청과식약청으로구분하여계산 ( 다) 개정후농약섭취량 (ADI 대비 %) 합계 (6) 위 ( 가) + ( 나) 합계정보를농진청과식약청으로구분하여계산 작물잔류시험성적 엑셀저장클릭하면작물잔류시험성적정보를엑셀파일로다운로드처리 - 295 -

그림Ⅴ-64. 국가별농약잔류허용기준상세 그림Ⅴ-65. 농약섭취량계산하기 - 296 -

7) 표준품 가) 유효기간은매월말일 24시기준으로유료만료처리하고만료가되면해당 항목의색상은회색으로변경처리 나) 권한관리자 ( 수퍼관리자와해당소속담당자) 만유효만료된정보를볼수있게 처리 다) 년도별구분은삭제 라) 검색은소속구분( 관리자모드에서만지원) 과표준품키워드검색처리 마) 지방청, 시도별환경보건연구원에게아이디(ID) 를부여하여, 로그인하면소속에 등록된기본정보가자동연계처리되어운영 바) 농약정보에등록된표준품명과연계처리 사) 자료입력 그림Ⅴ-66. 표준품 - 관리자 - 297 -

그림Ⅴ-67. 표준품 - 사용자 아) 표준품등록 (1) 등록항목은소속, 표준품, 제조회사, 상태, 수량, 유효기간, 비고구분하여등록 (2) 표준품조회를클릭하면 < 그림Ⅴ-68. 표준품조회> 팝업창이생성되고, 농 약정보에등록된표준품을연계해서가져오고표준품을선택하고확인버튼을 클릭하면 < 그림Ⅴ-69. 표준품등록> 표기된다. (3) 제조회사조회를클릭하면 < 그림Ⅴ-70. 제조회사찾기> 팝업창이생성되고, 제조회사등록에등록된제조회사를연계해서가져온다. 검색한제조회사명 을선택후확인버튼을클릭하면 < 그림Ⅴ-69. 표준품등록> 표기된다. (4) 상태는상태등록에등록된정보를연계해서가져오고, 해당상태정보를선택한다. (5) 수량단위는수량단위등록에등록된정보를연계해서가져오고, 해당수량 단위를선택한다. 그림Ⅴ-68. 표준품조회 - 298 -

그림Ⅴ-96. 표준품등록 그림Ⅴ-70. 제조회사찾기 자) 제조회사등록제조회사입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면제조회사입력필드에수정할항목을수정한후확인버튼을클릭한다. 그림Ⅴ-71. 표준품제조회사등록 - 299 -

차) 상태등록 상태입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면상태입력필드에수정할항 목을수정한후확인버튼을클릭한다. 그림Ⅴ-72. 표준품상태등록 카) 수량단위등록 수량단위입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정보가 누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면수량단위입력필드 에수정할항목을수정한후확인버튼을클릭한다. 그림Ⅴ-73. 표준품수량단위등록 - 300 -

8) 잔류농약분석메뉴얼 가) GC 분석조건 그림Ⅴ-74. GC 분석조건 나) GC 분석정보 (1) 농약정보와연동하여농약명, 공전번호정보를불러옴 (2) 농약분석정보파일은 PDF 형식으로제공 (3) 검출기정보항목은직접입력처리 (4) 자료입력 - 301 -

그림Ⅴ-75. GC 분석정보 그림Ⅴ-76. GC 분석정보등록 - 302 -

다) HPLC 분석조건 그림Ⅴ-77. HPLC 분석조건 라) HPLC 분석정보 (1) 농약정보와연동하여농약명, 공전번호정보를불러옴 (2) 농약분석정보파일은 PDF 형식으로제공 (3) 머무름시간, 농도정보항목은직접입력처리 (4) 구분은 HPLC 분석구분과연동하여등록된정보불러옴 (5) 자료입력 그림Ⅴ-78. HPLC 분석정보 - 303 -

그림Ⅴ-79. HPLC 분석정보등록 마) HPLC 분석구분 (1) 사용자화면에서는안보이게처리 (2) 등록된정보는 HPLC 분석정보구분과연동처리 (3) 이미지는 GIF 파일형식으로등록처리 (4) 자료입력 그림Ⅴ-80. HPLC 분석구분 9) 농약정보자료실가) 검색은구분선택및제목, 등록인, 내용은키워드검색나) 전체, 농약정보, 시험법, 기타, 동영상자료로구분다) 동영상자료는동영상파일링크처리라) 자료입력 - 304 -

그림Ⅴ-81. 농약정보자료실목록 그림Ⅴ-82. 농약정보자료실등록 그림Ⅴ-83. 농약정보자료실상세 - 305 -

10) 관련사이트 가) 국내 외작물별등록농약, 잔류농약관련사이트자료입력 나) 사이트이용방법안내및웹화면을작성하여제공 다 ) 관련사이트등록항목은제목, URL, 목록소개글, 내용, 목록이미지, 파일첨 부를입력한후등록버튼을클릭한다. 라) 검색은제목과소개글키워드검색처리 그림Ⅴ-84. 관련사이트이용안내 그림Ⅴ-85. 관련사이트목록 - 306 -

11) 아이디관리 가) 아이디등록 (1) (2) 아이디정보관리및메뉴별권한설정항목으로구성 아이디구분등록에등록된정보와연동처리 (3) 메뉴별로읽기, 등록, 화면활성여부로구분하여관리 그림Ⅴ-86. 아이디등록 나) 아이디구분등록 시도별 지방청명등의등록된정보는아이디등록과연동처리 시도별 지방청입력필드에등록하고등록버튼을클릭하면아래에등록된정 보가누적된다. 등록된정보를수정할때, 수정버튼을클릭하면시도별 지방 청입력필드에수정할항목을수정한후확인버튼을클릭한다. - 307 -

그림Ⅴ-87. 아이디구분등록 12) 로그인 아이디등록에등록된아이디와비밀번호정보를가지고로그인체크처리 그림Ⅴ-88. 로그인화면 - 308 -