투명하고책임감있는메뉴제공을위한 더플라자의새로운약속! " 메뉴실명제 " 메뉴실명제란장인정신이깃든메뉴를개발한셰프가실명을걸고책임감있는자세로건강한맛과품격 있는서비스를제공하겠다는의미가담긴, 더플라자레스토랑에서새롭게선보이는고객과의약속입니다. 투스카니실명제메뉴 POLLETTO DISSOSSATO COTTO LENTAMENTE, PEPERONI ARROSTITI, VERDURE DELL ORTO, BBQ SAUCE 45,000 베이비치킨캐서롤 ( 닭고기국내산 ) 에바베큐소스, 구운벨페퍼와가든샐러드 셰프오창범
A N TIPA S TI A p p e t i z e r PROSCIUTTO DI SAN DANIELE MELONE E AVOCADO 40,000 산다니엘레프로슈토 ( 돼지고기이탈리아 ) 멜론, 아보카도 CARPACCIO DI MANZO HAN WOO, GIARDINIERA, SCAGLIE DI PARMIGIANO E PORTOBELLO 39,000 한우카르파초 ( 소고기국내산 ) PARMIGIANA DI MELANZANE V 32,000 가지파르미지아나, 토마토모짜렐라, 바질 CAPESANTE CON PISELLI, BURRATA E POMODORI CANDITI 30,000 구운관자와피스크림, 부라타치즈, 토마토 CAPRESE POMODORINI E MOZZARELLA DI BUFALA - V 30,000 카프레제샐러드 CUORI DI LATTUGA ROMANA, CROSTINI DI CIABATTA E PANCETTA CROCCANTE 23,000 시저샐러드 ( 돼지고기미국산 ) INSALATA DI ASPARAGI, PARMIGIANO, CAVIALE BALSAMICO 23,000 아스파라거스샐러드, 파르미지아노치즈, 발사믹캐비어 INSALATA MISTA DI LATTUGHE E MISTICANZE DI STAGIONE - V 그린샐러드 19,000
Z U P P E S o u p ZUPPA DI MARE : GAMBERONI, CAPPESANTE, CALAMARI, COZZE, VONGOLE, SPIGOLE 31,000 해산물수프 : 새우, 관자, 오징어 ( 국내산 ), 홍합, 조개, 농어 MINESTRONE DI VERDURA ALLA GENOVESE - V 22,000 야채수프, 바질페스토 CREMA DEL GIORNO 19,000 오늘의수프 P I ZZE P i z z a PIZZA DUE GUSTI (POMODORO,GORGONZOLA) V 두가지맛피자 ( 토마토, 고르곤졸라 ) MARGHERITA CON ORIGANO E BASILICO V 36,000 마르게리따피자 : 모짜렐라, 토마토, 바질, 오레가노
PA S TE Pa s t a RAVIOLI DI SCORFANO NERO CON VONGOLE IN SALSA MEDITERRANEA 우럭 ( 국내산 ) 라비올리와조개, 메디테리안소스 SPAGHETTI ALLA MARINARA CON SALSA DI POMODORINI FRESCHI : GAMBERONI, CAPPASANTE, CALAMARI, COZZE, VONGOLE 해산물토마토스파게티 : 새우, 관자, 오징어 ( 국내산 ), 홍합, 조개 SPAGHETTI ARTIGIANALI DI GRAGNANO ALL ASTICE E ZUCCHINE 활바닷가재, 아티산스파게티 FETTUCCINE CREMOSE CON FINFERLI E TARTUFO DI GORGONZOLA 37,000 포르치니버섯과트러플고르곤졸라를곁들인페투치네 LINGUINE RUVIDE DI GRAGNANO ALLE VONGOLE, VINO BIANCO E PREZZEMOLO 36,000 링귀네봉골레 GNOCCHI DI PATATE, GAMBERETTI, RUCOLA, SUGO DI POMODORO 35,000 감자뇨끼, 새우, 아루굴라, 파프리카, 토마토소스 RISOTTO MANTECATO AI FUNGHI PORCINI 35,000 포르치니버섯리조또 ( 쌀국내산 ) CLASSICHE LASAGNETTE VERDI ALLA BOLOGNESE 35,000 볼로네제라자냐 ( 소고기국내산한우, 돼지고기국내산 ) FETTUCCINE CON RAGU DI MAIALE IBERICO \30,000 이베리코포크 ( 돼지고기스페인 ) 라구페투치네 POMODORI FRESCHI, SPUMA DI PARMIGIANO, SPAGHETTI - V 27,000 바질토마토스파게티 SPAGHETTI AGLIO & OLIO, CAVIALE DI AVRUGA 27,000 알리올리오스파게티, 아브루가케비어
P E S C I F i s h FILETTO DI ORATA, CARCIOFI ALLA ROMANA POMODORI SALSA AL LIMONE 60,000 아티초크, 토마토, 레몬차이브소스의도미구이 ( 도미국내산 ) SPIGOLA CRISTALLIZZATA, VERDURE DI PROVENZA, OLIO AL BASILICO 58,000 프로방스야채와바질오일을곁들인농어구이 ASTICE E IL SUO FUMETTO CON VERDURE 활바닷가재, 야채랍스터소스 60,000 120,000 C A R N I M e a t FILETTO DI MANZO CON ASTICE 120,000 최상급한우안심 1++ ( 소고기국내산 ), 활바닷가재 FILETTO DI MANZO KOREANO 건조숙성한우채끝 ( 소고기국내산 ) FILETTO DI MANZO KOREANO 200g \115,000 200g \99,000 한우안심 1++ ( 소고기국내산 ) CONTROFILETTO DI MANZO AMERICANO 200g \76,000 최상급채끝 ( 소고기미국산 ) CARRÉ D AGNELLO AUSTRALIANO 300g \75,000 양갈비 ( 양고기호주산 ) POLLETTO DISSOSSATO COTTO LENTAMENTE, PEPERONI ARROSTITI, VERDURE DELL ORTO, BBQ SAUCE \45,000 베이비치킨캐서롤 ( 닭고기국내산 ) 에바베큐소스, 구운벨페퍼와가든샐러드 셰프오창범메뉴 / Chef C.B.Oh s Recipe
D OLCI D e s s e rt TIRAMISU 17,000 티라미수 ( 커피시럽의레이디핑거와마스카르포네무스 ) CANNOLI DI CIOCCOLATO, CREMOSO AL PISTACCHIO E SALSA AL MANGO 17,000 아라과니초콜렛카놀리피스타치오크레모망고젤리 SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO AFFOGATO IN SALSA ALLA VANILLA 17,000 초콜렛수플레와바닐라아포카토 SORBETTI E GELATI FATTI IN CASA House Made 3 Selections of Sorbet and Gelato Inguire with Server * Ice Cream : Vanilla, Pistachio, Fior di Latte * Sherbet : Raspberry, Mango and Carrot, Green-apple 선택한아이스크림과셔벗 (3 가지맛선택 ) * 아이스크림 : 바닐라, 피스타치오, 밀크 * 셔벗 : 라즈베리, 망고와캐롯, 그린애플 16,000