RUSTICO 90,000 Antipasto Misto Prime Italian Cold Cuts and Cheeses, Truffled Honey Marinated Olives and Vegetables 최상금이탈리안콜컷치즈, 트러플허니, 마리네이드올리브와채소 Mal
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- 세원 신
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1 TRADIZIONALE Cacciucco Di Astice Tuscan Style Lobster Soup, Garlic Croutons 투스칸스타일의랍스터수프, 갈릭크루통 Taglierini Al Tartufo Porcini Mushroom Cream, Black Truffle, Truffle Salt, DOP Parmigiano, Vacche Rosse 포치니버섯크림소스, 수제딸리에리니, 블랙트러플, 트러플소금, DOP 파마산 Tagliata Di Manzo Chargrilled Korean An Dong Hanwoo Sirloin, Cannellini All Uccelletto Rosemary Potatoes 숯불에구운국내산안동한우소고기등심, 카넬리니콩스튜, 로즈마리향의감자 Al Cartoccio Livorno s Oven Baken Seabass, Marinated Olives, Potatoes, Tomato 카르토쵸스타일의농어구이 ( 국내산 ), 마리네이드올리브, 감자, 토마토 Semifreddo Speziato Assorted Nuts, Candied Fruit Parfait, Orange Marmalade 이탈리안아이스크림케익, 넛츠, 과일캔디파르페, 오렌지마멀레이드
2 RUSTICO 90,000 Antipasto Misto Prime Italian Cold Cuts and Cheeses, Truffled Honey Marinated Olives and Vegetables 최상금이탈리안콜컷치즈, 트러플허니, 마리네이드올리브와채소 Maltagliati Al Ragu Toscano Australian Beef Brisket and Korean Jeju Pork Cheek Ragu Tuscan Style DOP Parmigiano, Shaved Truffle 투스칸스타일의호주산소고기양지살과국내산제주돼지볼살라구소스, 수제말딸리아띠파스타, DOP 파마산, 트러플 Al Cartoccio Livorno s Oven Baked Seabass, Marinated Olive, Potato, Tomato, White Wine 카르토쵸스타일의농어구이, 마리네이드올리브, 감자, 토마토, 화이트와인 Grilled Australian Tenderloin Seasonal Vegetables, Red wine Reduction 호주산안심, 계절야채, 레드와인리덕션 Scarpaccia Viareggina, Zucchini Tarte, Orange Scented Olive Oil, Fennel Gelato 주키니타르트, 오렌지향의올리브오일, 펜넬향의젤라또
3 DI MARE 100,000 Fregola Sarda Poached Korean Calamari, Lemon Peel, Broccoli, Anchovies 살짝데친국내산칼라마리, 레몬필, 브로콜리, 앤초비 Spaghettoni Pescatore Seasonal Korean Seafood, Garlic, Tomato Sauce, Parsley 국내산제철해산물, 스파게토니, 마늘, 토마토소스, 파슬리 Risotto Al Ricci Di Mare Sea Urchin Risotto, Prosecco Reduction, Caviale 성게알리조또, 프로세코리덕션, 케비어 ( 쌀 : 이탈리아산 ) Grigliata Mista Di Pesce Cuttlefish, Calamari, Seabass, King Prawn Clams, Mussels, Salmoriglio Sauce 갑오징어, 국내산칼라마리, 농어, 왕새우, 조개, 홍합, 살모릴리오소스의해산물구이 Panna Cotta Spiced Orange Compote, Almond Tuile 판나코타, 오렌지콘포트, 아몬드튜일
4 LEGGERO 80,000 Misticanza All Olio Di Nocciole Organic Crudites and Greens, Toasted Hazelnuts DOP Parmigiano, Raisin 유기농크루디테와그린샐러드, 구운헤이즐넛, DOP 파마산, 건포도 Spaghettoni Aglio E Olio Prawns, Bottarga, Zucchini 스파게토니, 알리오올리오, 새우, 보타르가, 주키니 Tonno Alla Siciliana Chargrilled Tuna, Warm Eggplant Salad Blood Orange Reduction, Pistachio 숯불에구운참치, 따뜻한가지샐러드, 블러드오렌지리덕션, 피스타치오 Filetto di maiale in Porchetta Roasted Jeju Black pork loin wrapped, American Pancetta, Vin Santo sauce 판체타로감싼제주산흑돼지구이, 빈산토소스 Seasonal Fruit Platter Blood Orange Sorbet 제철과일오렌지소르베또
5 FAMILY STYLE 95,000 MINIMUM DER F 6 GUESTS / 6 명이상주문시 Korean Calamari, Green Peas, Marinated Tomatoes, Fregola Sarda 국내산칼라마리, 그린피스, 마리네이드토마토, 프레골라사르다 White Beans, Celery, Tuna, Red Onion 흰콩, 셀러리, 참치, 붉은양파 Sicilian Caponata 시칠리안카포나타 Smoked Salmon, Grapefruit, Ricotta Cheese 훈제연어, 자농, 리코타치즈 Italian Salame Toscano and Mortadella 이탈리안살라미토스카노와몰타델라 Caprese Salad, Olive Taggiasche 카프레제샐러드, 타쟈스케올리브 Risotto Al Pistacchio, Orange, Seabass, Pink Pepper Corns 리조또피스타치오, 오렌지, 농어, 핑크페퍼콘 ( 쌀 : 이탈리아산 ) Linguine, American Pancetta, Chickpea, White Onion, Aged Pecorino 링귀니, 미국산판체타, 병아리콩, 양파, 숙성된페코리노 6명이상주문시 Roasted Korean Chicken, Cacciatora Style 구운국내산닭고기, 카치아토라스타일 Australian Veal Saltimbocca Alla Romana, Italian Parma Ham, Sage, White Wine 호주산송아지고기살팀보카, 이탈리안파마햄, 세이지, 화이트와인 Grilled King Prawns, Prosecco Sauce, Caper Berries 구운왕새우, 프로세코소스, 케이퍼베리 Organic Greens 유기농샐러드 Parsley Potatoes 파슬리감자 Sauteed Mushrooms 살짝익힌버섯 Traditional Tiramisu 티라미수 Sicilian Cannoli 시칠리안카놀리 Torta Di Mele 토트타디멜레 Cantuccini 칸투치니
TRADIZIONALE 120,000 Minestrone Genovese Vegetable Minestrone Soup, Basil Pesto, Pecino 미네스트로네 스프, 바질 페스토, 페코리노 Carpaccio Di Manzo Kean Beef Tenderloi
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