제 29 호 2016.07.17.~ 07.23.
목 차 제 1 장농업정보 1 제 2 장벼 5 제 3 장밭작물 7 제 4 장채소 8 제 5 장과수 11 제 6 장화훼 14 제 7 장특 약용작물 17 제 8 장축산 19
요약 분야농업정보벼밭작물채소과수화훼특작축산 핵심기술및정보 기상 (7.18~7.24) : 기온평년과비슷하거나높겠고, 강수량평년과비슷 장마영향으로채소, 과일류가격상승 7월과일관측 : 포도, 사과생산량감소, 복숭아, 배증가전망 비오는날이많은시기잎도열병등병해충방제와농약안전사용기준준수 -( 물관리 ) 이삭배는시기물걸러대기로뿌리활력촉진 -( 이삭거름 ) 생육상태에따라이삭패기전 15~25일경에줌 ( 콩 ) 중경제초및배토, 순지르기와노린재방제 ( 옥수수 ) 적기수확 / ( 참깨 ) 시들음병등병해방제관리 ( 고추 ) 폭염대책 ( 토양의양 수분관리 ) 및탄저병등병해충방제 ( 고랭지무 배추 ) 폭염대비물관리, 생리장애와무름병등병해충방제 ( 시설채소 ) 장마후고온대비차광및환기, 병해충방제 ( 사과 ) 엽소, 일소방지, 관수, 가지유인, 과실돌리기실시 ( 배 ) 심경, 유기물및비료주기, 적정관수등뿌리생육도모 ( 포도 ) 착과량조절, 적기관수, 열과방지지표면멀칭 ( 복숭아 ) 도장지제거, 배수로정비, 봉지씌우기, 해가림등 ( 단감 ) 양수분적정관리, 적과작업 ( 감귤 ) 차광및환기, 하우스내온도상승방지등 고온기시설내차광및온도관리, 발생정도에따른병해충방제 ( 인삼 ) 고온피해예방 ( 차광, 통풍등 ) * 5일이상 30 이상경과, 직사광선 3시간이상투입시피해발생 ( 약용작물 ) 여름철양 수분관리및병해충방제 ( 느타리버섯 ) 여름재배종료후버섯사소독및가을재배준비 ( 종균등 ) 폭염대비가축고온스트레스예방및사료변질방지 집중호우대비가축위생관리및축사환경관리 옥수수, 수수등습해방지 - 3 -
제 1 장 농업정보 1 기상상황및전망기상경과 2016년 (2016.01.01.~07.06.) * 자료 : 기상청, 국립농업과학원 - 기온은 10.9 로, 평년 (10.0) 보다 0.9 높았음 - 강수량은 701.4mm로, 평년 (549.9) 보다 151.5mm많았음 (127.6%) - 일조시간은 1,225.6 시간으로, 평년 (1,205.7) 보다 19.9시간많았음 (101.7%) 최근 4주 (2016.06.09.~07.06.) - 기온은 23.0 로, 평년 (21.9) 보다 1.1 높았음 - 강수량은 281.5mm로, 평년 (198.5) 보다 83.0mm많았음 (141.8%) - 일조시간은 142.7시간으로, 평년 (160.0) 보다 17.3시간적었음 (89.2%) 주간예보 (2016. 7월 3주 ~ 8월 2주 ) 7월셋째주주간예보 - 기온은평년 (25.1 ) 과비슷하거나높겠으며, 무덥고습한날이많겠음 - 강수량은평년 (58.0mm) 과비슷하겠으나, 대기불안정과저기압으로많은비가내릴때가있겠음구분평균기온강수량 7월 4주평년 (25.9 ) 과비슷하겠음평년 (50.7mm) 과비슷하겠음 8월 1주평년 (26.1 ) 과비슷하거나높겠음평년 (51.2mm) 과비슷하겠음 8월 2주평년 (25.7 ) 과비슷하겠음평년 (62.9mm) 과비슷하거나많겠음최근기상경과와전망 < 기온 > < 강수량 > - 4 -
2 주요농축산물주간가격동향 (16.07.13, 농촌진흥청 ) 2016.7.13.( 수 ) 기술보급과 5 대민감채소동향및전망 (at 도매가격기준 ) 배추 (10kg) 무 (18kg) 건고추 (600g) 마늘 (1kg) 양파 (1kg) ( 동향 ) 장마로준고랭지출하량감소로전주대비상승 ((5,248 원 6,187) ( 전망 ) 준고랭지상품물량출하감소로강보합세전망 ( 동향 ) 장마로인한출하량감소로전주대비강보합세 (10,136 원 10,435) ( 전망 ) 주산지장마등으로작업여건악화로강보합세전망 ( 동향 ) 특별한수급변수없어전주수준유지 (7,100 원 ) ( 전망 ) 재고량이충분하여보합세전망 ( 동향 ) 대서종햇마늘출하증가로전주대비소폭하락 (6,200원 6,060) ( 전망 ) 대서종출하량증가로소폭하락지속전망 ( 동향 ) 잦은비로인한반입량감소로전주대비상승 (641원 740) ( 전망 ) 품위낮은출하대기량많아전주대비약보합세전망 *( 배추 무 ) 집중호우피해는적으며, 고랭지배추는일부지역무름병, 칼슘결필으로상품성저하우려, 노지봄무출하지연 (7 월 20 일전후출하종료예정 ) 기타채소 과일류주요동향 ( 오름세 ) 청상추, 방울토마토, 취청오이, 열무 - 청상추생육저조, 방울토마토일조량감소로착과율저하. 취청오이출하지역교체및수요 ( 냉국 ) 증가. 열무는급식및요식 ( 김치 ) 업소수요증가 ( 내림세 ) 쪽파, 고구마 - 쪽파예산지역햇쪽파출하물량증가, 햇고구마출하시기로저장분확대공급 ( 전망 ) 엽채 과채류는날씨영향으로생육이부진하여출하물량감소. 제철과일인자두 복숭아등은물량증가예상 과수주요동향 ( 하락세 ) 포도출하지역확대 ( 경북 충북 ), 복숭아, 자두생산량증가축산주요동향 쇠고기는비수기로보합세. 돼지는외식수요감소, 닭은보양식수요증가 - 5 -
주요농축산물소비자가격동향 < 16.7.12.( 화 ) 기준 > ( 한국농수산식품유통공사조사, 전국평균, 원 ) 품목 ( 단위 ) 쌀 ( 원 /20kg) 감자 ( 원 /100g) 배추 ( 원 / 포기 ) 무 ( 원 / 개 ) 대파 ( 원 /1kg) 양파 ( 원 /1kg) 풋고추 ( 원 /100g) 상추 ( 원 /100g) 양배추 ( 원 / 포기 ) 시금치 ( 원 /1kg) 토마토 ( 원 /1kg) 참외 ( 원 /10개 ) 깐마늘 ( 원 /1kg) 건고추 ( 원 /600g) 고춧가루 ( 원 /100g) 당근 ( 원 /1kg) 오이 ( 원 /10개 ) 애호박 ( 원 / 개 ) 사과 ( 원 /10개 ) 배 ( 원 /10개 ) 쇠고기 ( 한우등심 ) ( 원 /1kg) 돼지고기 ( 냉장삼겹 ) ( 원 /1kg) 닭고기 ( 원 /1kg) 계란 ( 원 /30개 ) 가 중 치 평년 7 월상순 (A) 6 월중순 (B) 가격 ( 원 ) 등락률 (%) 7월 7.11. 7.12. 평년전월상순 ( 전일 ) (D) (D/A) (D/B) (C) 전순 (D/C) 6.4 44,724 39,758 39,782 39,712 39,712-11.2-0.1-0.2 생산량증가 비고 ( 가격변동원인 ) 0.7 220 280 233 224 223 1.4-20.4-4.3 노지봄감자생산량증가 ( 전년대비 14% ) 1.7 2,686 2,816 2,871 3,032 3,068 14.2 8.9 6.9 노지봄배추출하마무리및준고랭지배추출하량감소 0.8 1,805 1,782 1,793 1,801 1,819 0.8 2.1 1.5 무출하량감소 1.1 2,123 2,936 2,764 2,780 2,804 32.1-4.5 1.4 대파출하지역확대로하락세 0.8 1,660 1,525 1,549 1,575 1,567-5.6 2.8 1.2 양파반입량감소 0.8 851 817 880 973 973 14.3 19.1 10.6 지난해시세약화로재배면적감소에따른생산량감소 0.4 842 617 790 920 1,110 31.8 79.9 40.5 집중강우및고온으로생육부진 0.2 2,641 3,500 3,323 3,322 3,322 25.8-5.1 0.0 출하량증가 0.5 5,814 4,572 5,636 5,962 5,778-0.6 26.4 2.5 기온이높아시금치생육부진 1.2 3,188 2,457 2,305 2,312 2,364-25.8-3.8 2.6 출하지역확대 1.1 13,892 13,383 12,336 12,029 12,029-13.4-10.1-2.5 출하면적및출하량증가 ( 전년대비 2% ), 소비감소등 1.4 7,103 12,548 12,055 11,838 11,756 65.5-6.3-2.5 햇마늘출하증가 2.5 11,655 10,185 10,185 10,185 10,185-12.6 0.0 0.0 소비증가요인부재, 재고충분 2.5 2,400 2,208 2,242 2,253 2,253-6.1 2.0 0.5 소비증가요인부재, 재고충분 0.3 3,011 2,775 2,752 2,777 2,777-7.8 0.1 0.9 시설당근출하 0.7 5,171 3,738 4,307 5,161 5,583 8.0 49.4 29.6 출하지역교체기 0.6 964 833 898 1,002 1,034 7.3 24.1 15.1 6월중순이후출하물량증가 3.0 27,758 19,719 20,770 21,133 21,133-23.9 7.2 1.7 전년도생산량증가로약보합세 1.0 39,197 32,449 33,168 33,177 33,237-15.2 2.4 0.2 출하량을조절하나수요가없어약보합세 7.0 62,620 75,760 78,230 79,220 79,540 27.0 5.0 1.7 8.4 21,560 22,040 22,740 22,740 22,680 5.2 2.9-0.3 출하두수감소에따른가격상승 국내산소비감소 ( 수입삼결살소비증가추세 ) 1.7 5,816 5,354 5,395 5,186 5,769-0.8 7.8 6.9 외식및보양식수요감소 2.2 5,659 5,144 5,404 5,386 5,362-5.2 4.2-0.8 공급물량증가 - 6 -
3 7월과일관측월보 ( 한국농촌경제연구원 ) 포도, 사과생산량전년보다감소, 복숭아, 배는증가전망 ( 복숭아 ) 7월출하량은생산량증가로전년보다 14% 많을전망 - 생산량은재배면적증가로전년보다 16% 증가전망 - 7월백도가격은전년보다낮은상품 4.5kg 에 1만 5천 ~1만 7천원전망 ( 포도 ) 7월출하량은생산량감소로전년보다 3% 적을전망 - 생산량은재배면적감소로전년보다 6% 감소전망 - 7월포도가격은출하량적지만, 여름대체과일 ( 복숭아 자두 ) 많아전년보다낮을듯 ( 사과 ) 생산량은착과수감소로전년보다 4% 적을전망 - 저장사과의 7월출하량전년보다 30% 증가, 햇사과는비슷할전망 - 저장사과인 7월후지가격은전년보다낮은상품 10kg에 2만 4천 ~2만 6천원전망 - 저장사과가격약세로 7월햇사과인쓰가루가격도전년보다낮을듯 ( 배 ) 생산량은재배면적줄었지만단수늘어전년보다 7% 증가전망 - 배봉지수는전년보다 15% 증가, 생산량은 7% 많을것으로전망 - 7월신고가격은전년보다높지만평년보다낮은상품 15kg에 4만 3천 4만 7천원전망 ( 노지온주 ) 생산량은착과수증가로전년보다 15% 많을전망 - 하우스온주 7월가격은출하량많지만품질좋아전년보다높은 kg당 4,500~5,000원전망 - 노지온주착과수는전년보다 17% 증가, 생육매우양호 - 7 -
1 본논관리 제 2 장벼 여름철비가오는기간이많을경우일조시간부족으로벼가웃 자라연약해질우려가있으므로잎도열병등병해충관리철저 벼이삭생기는시기부터팰때까지는물걸러대기를실시하여 뿌리의활력을높여주도록함 이삭거름은이삭패기전전용복비로시용 * 일반재배 : 이삭패기 25 일전 11~12kg/10a * 최고품질쌀 : 이삭패기 15 일전 11~12kg/10a * 가공용쌀 : 이삭패기 25~28 일전 17~20kg/10a - 잎도열병이심하게발생한논은이삭거름줄시기에낮은온도가 계속되거나장마가계속될때는칼리비료만시용 < 벼생육단계별주요관리요령 > 생육기간물대는요령물깊이 ( cm ) 효과거름주기 수잉기 물걸러대기 ( 이삭패기전 30 이삭팰때, 3일관수 2일배수 ) 2 4 뿌리활력증대, 유해물질제거촉진 이삭거름 출수기보통으로댈것 3 4 꽃가루받이촉진 등숙기 물걸러대기 (3 일관수 2 일배수 ) 2 3 여뭄촉진, 뿌리기능유지, 유해물질제거 낙수기 완전물떼기 ( 이삭패기후 30 35 일전 후 ) 0 품질양호, 농작업편리 품종, 지대별이앙적기차이, 가뭄에의한이앙지연등에따라생육단계에차이가있음 - 8 -
2 병해충방제 잎도열병은장마로연속강우가지속되면호평벼, 일품벼등도열병에약한품종과잎색이짙고잎이늘어진논등에서발생이늘어날것으로예상되므로병무늬가발생되어번질경우방제실시 - 발생초기에적용약제로방제하고침관수시는보완방제 * 도열병에약한품종 : 화성벼 청아벼등 ( 중생종 ), 추청벼 일품벼 일미벼 신동진벼 호평벼 청담벼 진백벼등 ( 중만생종 ) 잎집무늬마름병은고온다습한환경에서발생이많이늘어날수있으므로중간물떼기를잘해주고병든줄기가 20% 이상나타날경우적용약제를살포하여방제 * 특히도열병방제를위해입제농약을살포하여잎집무늬마름병동시방제를못한논은이삭도열병과멸구류방제시에동시방제실시 흰잎마름병은세균병으로농수로에오염된물에의해주로전염되므로주변의줄풀, 겨풀등기주식물제거필요 - 침 관수등으로흰잎마름병발생이우려되는지역에서는도열병과함께예방위주로동시방제 비래해충은초기방제가중요하므로멸구가날아온남해안, 서해안등발생상습지역에서는볏대아래쪽을잘헤쳐보아멸구가보이거나농업기술센터의정보에따라적용약제로방제 혹명나방은한논에서피해잎이 1~2개정도보일때가방제적기임 - 9 -
제 3 장밭작물 콩 중경제초및배토작업을실시 - 중경은제초제사용시파종후 30~40 일경 1회실시하고제초제미사용시제초를겸하여 2~3회실시, 배토는제초를겸하여 2~3회실시하는것이좋으나제초제를사용하는경우파종후 30~40 일경에실시 잎줄기가무성한콩은본엽이 5~7매나왔을때순을잘라주고논에심은콩은배수로를정비하여습해를받지않도록관리 콩꼬투리가생기고콩알이크는시기에노린재가많이발생하면품질과수량이많이떨어지게되므로적용약제로방제 * 중경및배토시개화 10일전까지마쳐야하며배토가늦어지면기초뿌리에피해를주므로주의해야함 옥수수 단옥수수와초당옥수수는수염이나온후 20~25일경이면완료되므로단옥수수는수염이나온후 20~25일, 초당옥수수는 25일쯤수확하는것이당도와맛을고려할때가장적합함 찰옥수수수확적기는여뭄기간동안의온도에따라차이는있으나수염이나온후 25~27일이적당함 옥수수는수확후수분이증발하면서품질이나빠지므로이삭자체의온도가낮고수분도많은이른아침에수확참깨 참깨는 1모작의경우돌림병, 시들음병, 잎마름병등의방제시기가되었으므로적용약제를선택하여 10일간격으로 4회정도뿌려줌 - 10 -
제 4 장채소 1 고추 ( 폭염대비관리기술 ) 적정토양수분유지, 착과관리, 엽면시비등 ( 주요병해충 ) 역병, 탄저병, 담배나방, 총채벌레예방및방제폭염대비고추관리대책 ( 예상문제점 ) 낙과, 석회결핍과, 일소과, 시들음증발생 - ( 낙과 ) 고온, 토양건조가심하면꽃봉오리나어린열매가떨어짐 - ( 석회결핍과 ) 질소, 가리과용과고온및건조가겹치면석회흡수억제 - ( 일소과 ) 장마후강한햇볕에과일노출시발생 - ( 시들음증 ) 강한햇볕에의한뿌리기능약화로식물체시들음 ( 대책 ) 적정토양수분유지, 착과관리, 엽면시비등 - ( 토양수분유지 ) 적정토양수분을유지하고건조하지않도록관리 지나치게건조할때한번에많은양의물을주면질소와칼리의흡수가급격히늘어나석회흡수를저해, 물은조금씩자주줌 - ( 착과관리 ) 피해받은과실은빨리제거하는것이다음꽃착과에유리 - ( 엽면시비 ) 염화칼슘 0.3~0.5% 및 4종복합비료 7~10일간격 2~3회 주요병해충예방과방제 ( 역병 ) 이병주는일찍뽑아내고적용약제를관주하여확산을막음 ( 탄저병 ) 예방위주방제, 병든과실은발견즉시제거후적용약제살포 ( 담배나방 ) 피해과실은연부병, 낙과되므로 8월중순까지적용약제살포 장마후고온기탄저병과담배나방발생이심하므로예방위주방제 - 11 -
2 고랭지배추 무 ( 예상문제점 ) 석회나붕소결핍증발생, 생리장해, 시들음증등 ( 대책 ) 관수, 병해충방제, 석회및붕소결핍예방등 - ( 인공관수 ) 10일이상가뭄지속시관수 - ( 병해충 ) 진딧물, 바이러스병등병해충방제철저 순무모자이크바이러스방제 : 진딧물에의해 30초 ~10분이내전파, 포장주변잡초및이병주제거소각, 진딧물방제등 ( 석회결핍 ) 결구초기에염화칼슘 0.3% 액을 5일간격으로 3회정도잎에살포 ( 붕소결핍 ) 붕사비료를 1~2kg/10a 시용하거나물 1톤에붕산 2~3g 을녹여엽면시비 ( 무름병 ) 균형시비하며, 약제방제는 5~6잎이후, 7~10일간격으로지제부까지살포하고, 매년발생하는포장은 2~3년동안돌려짓기 < 순무모자이크바이러스 > < 배추속썩음 ( 꿀통배추 ) > < 배추무름병 > 3 시설채소장마이후고온대비대책 ( 차광및환기 ) 시설하우스내외부차광망설치, 환기팬가동이나피복재를천창까지열어 30 이상올라가지않도록고온장해예방 ( 병해충방제 ) 흰가루병, 진딧물등병해충의예찰및적기방제 ( 엽면시비 ) 요소 0.2% 액또는 4종복합비료를서늘할때엽면시비 - 12 -
참고 폭염대비주요채소관리요령 - 13 -
제 5 장과수 1 고온 폭염대비과원관리사과 고온이작물에미치는영향 - 엽소및과실일소피해발생 * 엽소 : 과총엽의끝부분또는잎의한쪽이흑갈색으로괴사, 심하면잎조직이까맣게말라죽고조기낙엽 * 일소 : 기온이 32 이상일때사과나무의남, 서쪽부분에서많이발생 - 수분부족및양분과다소모에의한과실비대및꽃눈분화불량 - 웃자란가지로수관내부햇빛투과량이적어과실비대와착색이불량해짐 - 고온다습환경에따른응애등병해충발생증가 고온대비관리대책 - 관수및배수를통한토양내적습유지로과실비대촉진 - 가지유인및과실돌리기에의한과실의햇빛노출차단 - 웃자란가지제거및유인으로광환경개선 - 고온기일소피해방제대책강구및병해충방제철저 * 탄산칼슘 ( 크레프논, 칼카폰 ) 200 배액, 카올린을 3 4 회살포하여과피보호 배 고온이작물에미치는영향 - 긴장마로인한신초신장이지속되어광환경이불량하고뿌리기능이약화된상태 - 고온에의한증산량증가및엽소증상발생 - 열대야로동화양분소모량증가 - 뿌리장해로가지마름병등병해충발생증가 - 14 -
고온대비관리대책 - 심경, 유기물증시로뿌리활성을높여양수분흡수율을높임 - 배수로확보및적절한관수로원활한뿌리생육도모 - 가리질시비로과도한신초신장방지와과실비대및당함량증진 - 야간온도가높을경우해질무렵부터 2시간정도포그및살수장치로엽면살포실시포도 고온이작물에미치는영향 - 과다착과시착색불량및성숙지연 - 배수불량과원뿌리활력저하등으로엽소현상발생 고온대비관리대책 - 고품질포도생산을위해착색초기 (7 월하순 ) 까지적정착과량조절 * 캠벨얼리 : 1.5 송이 / 신초, 거봉 : 0.5 송이 / 신초 ( 유핵 ), 1.0 송이 / 신초 ( 무핵 ) - 맑은날계속되면적기관수 : 10 15mm (5 7일간격 ) - 성숙기열과방지를위한지표면멀칭으로지나친수분흡수억제복숭아 고온이작물에미치는영향 - 고온에따른호흡증가로과실비대및수관내부가지의꽃눈형성불량 - 강한햇빛에의한잎과과실에일소현상발생 - 직사광에노출된줄기수피에일소발생 - 고온다습에따른병해충발생증가 고온대비관리대책 - 웃자란도장지제거하여영양생장억제및양분소모방지 - 도장지제거에의한수관내부가지의채광개선및꽃눈형성촉진 - 배수로정비및깊이갈이, 유기물시용으로뿌리활성유지 - 봉지씌우기에의한과실일소방지 - 주지, 부주지일소피해방지를위해새가지를이용해가림가지로배치 - 15 -
단감 고온이작물에미치는영향 - 고온으로잎의증산량및토양표면의증발량증가 - 장마후고온으로토양수분의급격한변화로양수분의흡수가균일하지않을경우꼭지들림과발생 - Y자수형의경우주지부분이강한일사에노출되어주지가갈라지는현상발생 - 과실의착과방향이위로향한경우강한일사로인해일소과발생증가 고온대비관리대책 - 토양수분이부족시토성에따라다르겠지만 10a 당 20 30 톤관수 - 초생재배시여름철건조기에감나무와수분경쟁하므로풀베기실시 - 장마이후주기적인관수를실시하여양수분의균형을유지하여완만한과실비대유도 - 도장성가지를적당히남겨햇빛에노출된과실과가지부분에유인하여강한일사차단 - 적과작업을할때과실의방향이위로향한과실은강한일사에노출될위험이크므로우선적과실시감귤 고온대비관리대책 - 장마후가온하우스온주밀감및천혜향등은일소피해를받을수있으므로차광망설치및하우스내환기철저 - 하우스내온도가높아지면하우스온주밀감은착색이지연되므로천장및측창을개방하여온도상승방지 - 여름순에대한귤굴나방및진딧물방제를철저히하고볼록총채벌레밀도가증가할수있으므로예찰및방제철저 - 16 -
제 6 장화훼 1 장미고온기관리요령 절화장미는여름철시설내의환경관리가어려워생육이저하되고병해충발생이심해지는시기임 - 고온기의생육관리가철저히되지않으면고온기뿐만아니라가을에서겨울로이어지는이후의장미생산에까지영향을미치게됨 고온기에는시설내의온도가 35~40 까지높아지기때문에특히양액재배의경우뿌리의활력이저하되고뿌리부분에산소가결핍되어양분흡수가저해되며특히미량원소의흡수가어려워결핍증상이나타나게됨 고온이되면호흡으로인해소모되는동화산물이많아지기때문에꽃이작아지고꽃잎수가줄어들며퇴색하고잎이작아지며색이연해지고눈의발생이많아져수량은많아지지만품질은떨어짐 고온기에는시설내의온도를최대한낮추어주기위하여햇빛이강할때는차광을해주는것이필요하며, 근권냉난방시설이되어있는곳에서는찬물을순환시켜근권부온도를 20~22 로맞추어주는것이필요함 적극적인온도하강을위해패드팬, 포그, 에어쿨등을활용 고온건조시에는응애의발생이심하게되므로이들이만연하지않도록주기적인예방이필요함 - 꽃을가해하여상품성을저하시키는총채벌레는야행성인해충이므로오후늦게방제하는것이효과적임 - 17 -
고온기에는공기중의습도가높아지므로잿빛곰팡이병의발생이많아지므로반드시낙엽을제거하는것이필요하며주기적으로약을살포하여예방하는것이필요함 장마기가되면잎이모두낙엽이되어버리는노균병은생육을저하시키고심한경우는고사되므로예방과방제를병행하는것이중요함 2 국화의고온장해 한여름시설내에서는 45 내외의높은고온을받게되는데이때에통상화나관생화가발생하는장해가나타남 - 차광재배시야간에는암막을제거하여시원하게해주고재배지역도서늘한곳을택하는것이좋음 관생화 : 꽃속에작은꽃을포함하는기형화 통상화 : 꽃잎이서로붙어대롱같이생기고끝만조금갈라진꽃 수방력, 정운 등대부분의품종들은여름고온기에생육이 왕성하면쉽게화아분화하는경우가있음 고온이되면화색의발현도나빠져품종고유의색깔을낼수가없음 - 특히적색이나분홍색계통의색상발현에관여하는안토시아닌은 25 이상의온도조건에서는거의생성되지않는것으로나타나화아발달기의온도관리가매우중요함 국화는두상화서로서화아분화와더불어선단의생장이멈추는유한화서의구조를가지고있지만화상조직 ( 花床組織 ) 의일부가활성화하고꽃또는화서의가운데에서반복하여꽃또는화서가형성되는관생화 ( 貫生花 ) 가발생함 - 18 -
국화에서는 천수 품종의여름차광재배에서꽃가운데총포인편 ( 總苞鱗片 ) 이형성되는장해가발생하여큰문제가되고있음 총포인편 : 꽃대의아래쪽에서꽃의밑동을감싸고있는비닐모양의조각 으로잎이변한것으로국화, 민들레, 해바라기등의두생화에나타남 관생화발생의요인은계통간에상당한차이를보이고있지만화아 분화기의주간고온 (30 이상 ) 으로서차광재배시의환기불량도큰 원인이됨 관생화의발생을회피하기위해서는발생이적은품종을선택하고 차광개시이후에는시설내의주간온도를 30 이하로관리 하추국인 정운 이나추국인품종에서도관생화가나타나지만 주요인은고온임 - 차광재배시야간에는암막을제거하여시원하게해주고재배 지역도서늘한곳을택하는것이좋음 < 주온및야온제어가 천수 품종의개화추이와관생화발생정도에미치는영향 > 온도개화관생화발생단일처리후 30 이상적산기간 ( 시간 ) ( ) 소요 (%) 낮 / 밤 20일이전 20~30일 30~40일계일수정상경미심함 25/15 30/15 25/13 30/13 3.6 35.0 5.9 28.5 0 6.2 0 4.5 2.6 28.9 0.6 27.9 6.2 70.1 6.5 60.9 74 77 86 89 94 52 100 73 6 33 0 20 0 15 0 7 3 선인장물관리 7~8월한여름에는대부분이생육이일시적으로멈추는시기이므로지온을내릴목적으로양을적게하여관수하는것이좋음 고온기라도어린묘는생육을계속하므로충분한관수가이루어지는것이바람직함 - 19 -
제 7 장특약용작물 1 인삼고온장해예방 고온피해는 7~8월에일중최고온도 30 이상의기온이 5일이상지속될때와직사광선이 10~17시사이에 3시간이상투입되는경우또는고온과토양수분의부족또는과습조건에서발생함 고온피해를받게되면세근은마르며, 지상부의잎가장자리가황갈색으로서서히타들어가면서말라죽는데 2년생이하의저년생일수록피해가심함 고온피해예방을위해서는해가림을전주 180cm, 후주 100cm이상으로설치하고, 볏짚과녹비작물을사용해토양염류농도를 0.5~1.0dS/m로유지하여뿌리활력을증진시켜줌 고온피해가우려되는지역에는개량울타리를설치하고, 흑청 4중직을설치한곳이나은박차광막을설치한곳은 2중직차광막을덧씌워주며, 중간통로를설치하여통풍을좋게해줌 건조한토양에는점적파이프를이용하여고온건조기에 2~3일간격으로 2시간씩시간당약 2리터정도관수하여줌 < 고온과토양건조장해 > < 고온과토양염류장해 > - 20 -
2 약용작물 ( 구기자 ) 7월중순이후고온다습한조건에서탄저병발생이심하므로적용약제이용하여예방위주로방제해줌 - 질소질비료를적게주고, 병든잎과줄기, 열매등전염원은깨끗이긁어땅속깊이묻거나소각해줌 ( 오미자 ) 과실의성숙에필요한양분이필요한시기이므로추비를주지못한밭에는비가오기전이나비온직후요소와염화칼리를웃거름으로주고, 물을가장많이필요로하는시기이므로전면관수나스프링클러를이용하여이른아침이나늦은오후에관수해줌 - 점무늬병, 탄저병, 깍지벌레, 자벌레, 깜보라노린제, 남방쐐기나방등을적용살균제와살충제로혼합하여방제해줌 ( 황기 ) 생육상태를보아순지르기를하는데 1년생은 6월중순, 7월중순, 8월중순에 1/4 정도잘라주고, 2년생이상은 6월상순과 7월중순에각각 1/3 ~ 1/4 정도씩잘라주며, 2차순지르기후에도생육이왕성하면 8월중 하순에 1/3 ~ 1/4정도잘라줌 3 느타리버섯 여름철느타리버섯재배가끝나면재배사를증기열등으로소독을하고, 재배사주변도청결히관리하여병원균밀도를낮추어줌 가을느타리버섯을재배하려는농가는환경에적합한품종을선택하고재배시기에알맞게종균, 우량배지를주문하여가을재배준비에차질이없도록함 종균은허가받은종균배양소에서생산된우량제품을구입하고재배하고자하는버섯종균의특성을사전에확인 - 21 -
제 8 장축 산 1 폭염대비가축관리 1. 소사료급여 신선한사료급여위해 10일이내급여할만큼구입, 사료조청소자주실시 자동사료급여시설은수시로점검하고사료부패에주의 사료는저녁또는밤에, 조사료는주로저녁에급여하고조사료는 5cm로짧게썰어급여 양질의조사료, 미네랄블록, 비타민 A,C,E 등첨가보강급여 급수기및사료조자주청소로깨끗하고시원한물 (15~24 ) 급여사양관리 대형선풍기나우사천정의송풍기를이용하여체감온도를낮추어주고깔짚의사용기간연장 오후 2~4시경한차례씩소의뒷목부분에찬물을뿌려주고직사광선에노출되지않게관리 ( 우사내습도주의 ) 우사주변의바람을막는장애물 ( 볏짚등 ) 제거하고환기구를확보하여공기의흐름을유도해준다 그늘막등을이용복사열을막아주고스프링클러나점적관수호수를설치하여내부온도를내려줌 건조효율이좋은톱밥을 5~10cm로깔아주어바닥관리 - 22 -
2. 젖소 사료급여회수증가시켜고온스트레스감소 오후 8시부터다음날아침 8시사이에사료의 60~70% 급여 양질의조사료는 0.7~1cm 크기로분쇄급여 송풍기, 차광막, 안개분무시스템을활용하여내부온도를내려줌 중조, 나이신등을보충급여하여산유량저하를막음 바람이잘통할수있도록축사주변의환경정비 3. 돼지 복사열및온도의급격한변화를방지하기위하여단열재설치 사료빈의사료저장기간은 7일이내로하여내부의곰팡이증식등을예방하고열차단단열재를이용하여사료빈온도상승방지 모돈은에너지와아미노산이보강, 비타민 C, E 급여로면역력저하방지 급수기의위치와수압등을조절하여신선하고시원한물급여 돈사내부의환기시설을점검하여적절한공기속도를제공 4. 닭산란계 사료섭취량을증대를위하여서늘한새벽과저녁에사료를섭취하도록사료급여시간대를조정 단백질, 아미노산, 비타민및광물질등의함량을증가시켜사료섭취량감소에의한각종영양소의결핍을예방 배합사료를한번에많이구입하면변질되기쉬우므로적은양을자주구입하고사료빈관리철저 급수파이프의끝은개방하여시원하고깨끗한물을급수 연란방지를위하여칼슘의보충급여 - 23 -
육계 신선하고차가운물을충분히공급 ( 이상적인수온은 10~20 ) 단위면적당사육밀도를줄여서체열발산에의한온도상승을감소 - 평상시에비하여단위면적당수용수수를 10~20% 정도감소 하루중가장더운시간대에사료급이를하는대신간헐급이를실시 충분한사료를섭취할수있도록급이와급수면적을넓혀줌 2 집중호우대비가축위생관리사전대책 각종질병에대한예방접종실시 닭장의경우바닥이습하지않도록모래등을깔아줌 고온다습시배합사료는소량씩자주구입, 통풍이잘되고건조한장소에보관하여부패방지 깔짚을자주교체해주어축사내습도상승및발굽질병예방 축사주변청결및정기적인소독으로질병발생사전방지 고온다습으로발생하기쉬운일사병, 열사병방지 모기, 파리등흡혈곤충피해방지를위하여약제살포및유인살충등설치 축종별적정사육밀도유지로질병발생등생산성저하방지사후대책 각종질병에대한예방접종실시 침수되었던축사는깨끗이청소한후소독약살포 가끔햇빛이비칠때는각종사육기구류의일광소독 축사내부의적정습도 65%(40 70%) 가유지될수있도록환기및대형선풍기등을이용한강제송풍실시 - 24 -
축사주변배수및소독철저로질병전파방지 고온다습한기온으로수인성가축전염병발생이우려되므로발생즉시방역관청에신고 전염병에의한폐사가축은방역관의지시에따라소각또는매몰 고창증및일사병열사병발생시즉시가축을시원한곳으로옮기고전문가에신속한의뢰 3 집중호우대비축사환경관리사전대책 붕괴위험이있는축대보수및축사주변배수로정비 축사내전선안전점검을실시하여바람이나비로인한누전을사전차단하여축사화재예방 바닥의짚을자주갈아축사를청결히하고축사소독실시 사료는비가맞지않도록잘보관하여변질을방지하고, 변질된사료급여금지 축사주위배수로정비, 축사침수우려시가축안전지대로대피 대규모가축사육농가는정전에대비해비상용자가발전시설을마련하고축사환기시설등을보수보완 가축분뇨저장시설과토비장의배수구를점검해빗물이들어가거나오폐수가밖으로유출되지않도록관리 축사주변은항상깨끗이하고정기적으로소독해질병발생을막고, 각종질병에대한예방접종실시및소독약준비사후대책 축사침수시가축을안전한장소로신속하게대피 피해발생시시설응급복구및철저한예방접종실시 - 25 -
젖은풀이나변질된사료를주지않도록하여고창증예방 땅이질고습한초지에는방목을시키지않도록하여목초피해및토양유실방지 집중호우가발생되면붕괴위험이있는축대등은수시로점검하고붕괴될우려가있을경우축대근처로의출입을통제하고, 가마니, 포대등방수자재를이용해축사로빗물이들어오지않도록함 축사침수가시작되면가축과이동가능시설과장비를신속히옮기고침수가되지않은축사는강제환기를시켜축사내부의습도가올라가지않도록함 충분한환기로축사내습도를낮추고수시로분뇨를제거해유해가스발생을줄임 4 사료작물관리 초지는적정초장 20~30cm정도를유지하도록하여충분한재생기간을두어야하고, 고온지속시스프링클러는한낮은피하고아침과저녁무렵에 1회 20~25mm정도의관수량으로며칠에한번씩관주해주면고온경감효과가큼 고온기에는초지를가급적사용하지않는것이좋으며목초가충분히생육하였을때는 10cm정도남기고베어주거나가볍게방목으로이용 한여름철에는가급적비료 ( 특히질소질 ) 를주지않도록함 고온피해를받은초지는바로보파해주고, 심하게받은초지는전면갱신을하여식생이빨리회복되도록관리 옥수수와같은하계사료작물은고온에는잘자라나습해에약하므로집중호우등대비배수에특히유의함 - 26 -
주간농사정보제 29 호 2016 년 7 월 13 일발행 발행인 : 농촌진흥청장이양호편집인 : 농촌지원국장이범승편집기획 -총괄 : 기술보급과장김상남 -기획 : 기술보급과송용섭, 이승규, 김민정, 정찬수 -집필 : 이병순, 차지은, 나상수, 박기영, 윤성환, 박현경, 김기형, 안정구, 김연아, 이용환, 전승기, 이병철발행처 : 농촌진흥청농촌지원국 (063-238-0983) 홈페이지 :www.nongsaro.go.kr 주소 : 전라북도전주시완산구농생명로 300(54875)
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