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경순 구
5 years ago
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1 축산환경개선을위한미생물제제의이해와활용 국립축산과학원한우시험장농학박사김태일 환경과식품에있어서인간의공중위생및복지가우선시됨에따라친환경사육기술및축산물에대한안전성등에대한관심이고조되고있다. 가축의사양에있어서도유해요소를사전에차단하는안전관리시스템의도입이축산전반에실현되고있다. 이와함께가축의사육에있어서미생물제제의중요성은부각되고있으나이를이해하고활용하는데는정보부족으로인한한계가있는듯하다. 국내시판미생물제제제품의종류는약 500여종에달하며대부분의사용자는미생물제제에대한지식이부족하다. 따라서경제적이고효과적으로사용하기위해서는주의할점이많다. 각회사마다사용되는균주가다르고, 설사동일균주라도배양방법이다르다. 또한미생물제조공정및미생물제제에포함돼있는미생물의배합정도가상이하다. 항생제와혼용으로사용시미생물제제의급여방법은달리해야한다는것도주의하여야한다. 미생물제제의가축에투여는가축장내에서유익한미생물을우점케함으로써유해한미생물과의경쟁적위치에서우위를점하게할뿐만아니라유익한미생물이분비하는대사산물자체가활성제로서의기능이중요시되기때문에미생물제제자체로서의역할및이의대사산물 ( 생리활성제 ) 의중요성으로이제는미생물제제를투여하는목적이가축의생산성의향상뿐만아니라기능성축산물의생산까지고려되는것으로발전해오고있다. 따라서, 미생물제제급여로 1 가축장 ( 腸 ) 내에서병원성균과영양소와부착위치를놓고벌이는경쟁성을높이고, 2 젖산과같은유기산을생산함으로써생기는장내 ph의저하를유도함으로서병원성미생물의활력을떨어뜨리고 3 락토페린 (Lactoferrin), 라이소자임 (Lysozyme) 혹은과산화물과같은박테리오신의배출을통해기능성을높일수있고 4 세포에의한미생물대사활동을증가시킴으로써숙주동물의면역체계를촉진시킬수있다. 본장에서는젖소에서주로이용되는미생물제제를알아보고이들의기능과, 축산에서주로사용되는미생물제제, 환경개선에미생물제제의역할 ( 적용효과 ), 미생물제제사용시주의할점등을고찰해보고자한다. 1. 축산환경개선을위해선가축의사료효율개선이우선이다. 젖소와같은반추가축은반추위내에다양한특성을가지는많은미생물이존재하는데이는반추위내로들어오는사료또는반추위환경에따라우점화되는미생물종의변하게된다. 일반적으로반추가축과반추위미생물은전형적인공생관계를이루고있다. 즉, 반추동물은반추위미생물이성장하는데필요한영양소 ( 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 전분및단백질등 ) 를제공하고미생물이생존할수있는장소 ( 제1위 ) 를제공하는

2 대신미생물로부터는각종생산활동에필요한영양소 ( 휘발성지방산, 비타민 B군및미생물체단백질 ) 를얻고일부미생물은사료중에함유되어있는중독물질을파괴하여해독시켜준다. 이와같이반추동물은반추위미생물이있기에생존이가능한것이다. 결국반추가축과반추위내미생물과의관계에있어서앞으로의초점은반추위내미생물의활성을어떻게하면극대화할수있을까하는것이최대의관심사항이다. 반추위미생물의질소 (N) 함량은 8~12%( 건물기준 ) 로소에게필요한단백질의 40~90% 에이르나박테리아보다프로토조아의소화율이다소높다. 반추위미생물의대사산물인휘발성지방산은소에게필요한에너지의 70~80% 를공급할뿐만아니라비타민 K 및 B 군을합성하여공급한다. 젖소의생산성을향상시키고사료효율을개선하기위하여사용되는사료첨가제로는미생물제제, 항생물질 (Antibiotics), 비타민제, 아미노산공급제, 효소제, 호르몬제등이있으나이중장내미생물의균형에도움을주는미생물이나물질로서생균제 1) 를주로이용하고있다. 일반적으로젖소에주로사용하고있는미생물제제는박테리아를포함하여진균류인 Aspergillus oryzae와이스트배양물인 Saccharoyces cerevisiae를사용하거나이들을복합적으로혼용하여급여하고있다 (Beharka와 Nagaraja, 1993; Sullivan 과 Martin 1999). 이들미생물은전분, 단백질, 지방등을분해하고섬유소를분해하여영양측면에서큰도움을주고있다. 또한, 이들은반추위내에서비타민 B군을생성시키고반추위내미생물중섬유소분해균인박터로이드섹시노겐이나, 셀룰로모나스피마이등의미생물을우점화하도록조력까지해주기때문에지금까지밝혀진미생물중에서매우유용한미생물로꼽힌다. 반추미생물의주요한기능은섬유질과같은난분해성물질을분해시켜줌으로서젖소에섬유질소화능력을향상시켜소의능력을증진시켜준다. 모든연구자가동일한결과를얻은것은아니지만착유우젖소에게이스트를급여시유량, FCM 유량및우유성분에향상을가져왔고이스트는장기내산소친화력으로인해혐기상태를유지케함으로서혐기미생물의활력을크게해주는부가적인역할까지하고있다. 이스트를급여시혐기미생물인 Clostridium butyricum의성장을도와클로스트리디움의주된기능인주요휘발성지방산의생산을최대화시켜주며 (Araki 등 ) 많은종류의비타민 B군을생산하게한다. Aspergillus oryzae를급여시반추위내섬유소분해미생물의성장을우점화시키고고온기직장내온도를저감시키는등여러가지작용을하고있는것으로밝혀지고있다 (Piva 등, 1993; Higginbotham 등, 1994; MacGilliard와 Stallings, 1998; Nocek와 Kautz, 2006). 특히, Aspergillus oryzae는 amylase, xylanse, proteolytic enzyme등의효소를대량분비함으로탄수화물, 섬유소, 젖산아미노산, 펩타이드, 휘발성지방산, 무기염등의이용성을증가시킨다. 이제젖소농가가미생물제제를선정시상기와같은지식을통해미생물제제를선택시농장여건에맞는사양관리가이루어져야할것으로사료된다. 1) 살아있는미생물로서 1989 년 PDA 에서미생물제제 (direct-fed microbials, DFMs) 이라는명칭으로사용되고있으며, 미생물제제의정의는 박테리아, 곰팡이와이스트를포함하고, 건강한동물장내에미생물에도움을주고독성을보이지않아야한다. 라고정의

3 2. 장내유익미생물의활력을높혀라장내미생물은가축이섭취한사료의영양분을이용하여증식하면서사료의소화흡수를돕고비타민을합성하며장내병원성세균의증식을억제하고장관면역기관을자극하여면역기관의발달을촉진하는등가축의건강유지와성장에중요한역할을한다. 그러나유해균들은독성물질을생성하고영양분을유해물질이나불필요한물질로만들어소화기관의형태적발달과면역기관발달에악영향을미치고, 섭취한사료의대사작용및영양소요구량에영향을미쳐성장장애가되며, 외부침입미생물에의해해로운영향을받기쉽게되는등가축에게해를입히고있다. 정상가축의장내에는이렇게서로상반된작용을하는유익균과유해균이공존하면서세력균형을이루고있어장내질서가유지되는데질병감염이나항균제의투여, 각종스트레스등에의해유익균이감소하면유해균이증가하게되어가축은쇠약해지고성장이지연된다. 따라서가축의건강을유지하고생산성을향상시키기위해서는장내유해균을최대한억제하도록하여야한다. 장내미생물의변화에영향을미치는요인은무수히많지만크게요약하면숙주의생리, 사료, 사료첨가물및사육환경요인등에의하여변하게된다. 따라서, 사료또는사육관리면에서장내균총의균형을정상적으로유지시켜줌이가축의생산성을높이는데매우중요하다. 기온이나습도의급격한저하에의해서사료섭취량은증가하고또한환기, 채광등의요인도사료의섭취량에여향을주기때문에이들요인또한장내균총의변동을가져온다. 예를들면가축이지속적으로스트레스를받으면 Corticosteroids의분비가증가되며결과적으로 mucin의분비가감소된다. mucin은유산균의열량공급원인데 mucin의분비가감소되면이를이용하는혐기성균, 특히유산균의수가감소하고상대적으로대장균 (E. coli) 수가증가하여장염을일으키고설사를유발하게된다. 불규칙적인사료급여법은개체에따라서소화장애를일으키는원인이된다. 따라서규칙적인급여가일정한정상균총을유지시키고가축의발육에좋은결과를가져온다. 3. 축산에서인증되어미생물제제로활용되고있는미생물미생물제제로가장많이이용되고있는세균은유산성생균으로주로 Lactobacillus 와 Streptococus이다. Lactobacillus spp중에는 L. acidophillus, L. bulgaricus, L. plantarium, L. casei 그리고 Streptococcus spp 중에는 S. faecium, S, thermophilus, S. diacetilactus가주요균종이며동물산업에서주로사용하는미생물류는표1과같다. 포자형성간균인 Bacillus 속균으로는 B. subtilis, B. cereustoyoi, B. toyoi 등이있는데이들은호기성, 통성혐기성균이고중온및고온성으로내열성이강하다. 이들은일반적으로 amylase와 protease를분비하며산과암모니아를생성하고일부는항생물질 (subtilin, bacillomycin) 을생산하기도한다. Bifidus 균은그람양성간균으로써소화기관내에우수균종으로존재한다.

4 Bifidus 균은 amines 생성을방지하며소장상부에정착, 증식하여설사와장염이유발하는세균의증식을억제한다. 포자형성간균인 Clostridium butyricum은젤라틴액화력이있고전분및당을분해하여알콜, 아세톤, 유기산을생성한다. Clostridium butyricum miyairi도이용되는데통과균으로체내에오랫동안잔유하지않으며젖산균증식인자를보유하고있어젖산생성균을증식시키나저급지방산 ( 아세테이트, 낙산등 ) 등을생성하므로써병원성세균들의발육을억제하는작용을한다. 곰팡이류는 Aspergillus oryzae가이용되는데여러가지단백질및탄수화물분해효소를생산하며다른미생물제제와복합제로사용된다. 효모로서는유포자효모인 Saccharomyces와무포자효모인 Torulopsis가이용되고있는데특히 S. cerevisiae는이스트배양물로이용되고있다. 축산에서주로사용하는미생물은표1과같다. < 표1> 축산에서주로사용하는미생물 Aspergillus niger a Lactobacillus casei Aspergillus oryzae a Lactobacillus cellobiosis Bacillus coagulans Lactobacillus curvatus Bacillus lentus Lactobacillus delbruekii Bacillus licheniformis a Lactobacillus fermentum Bacillus pumilus Lactobacillus lactis Bacillus subtilis a Lactobacillus plantarum Bacteriodes amylophilus Lactobacillus reuterii Bacteriodes capillosis Leuconostoc mesenteroides Bacteriodes ruminocola Pediococcus acidilacticii Bacteriodes suis Pediococcus cerevisiae (damnosus) Bifidobacterium adolescentis Pediococcus pentosaceus Bifidobacterium animalis Propionibacterium freudenreichii Bifidobacterium bifidum Propionibacterium shermanii (presently Lactobacillus bifidus) Saccharomyces serevisiae b Bifidobacterium infantis Streptococcus cermoris (diplococcin) Bifidobacterium longum (bifilong) Streptococcus diacetylactic Bifidobacterium thermophilum Streptococcus faecium Lactobacillus acidophilus (acidolin) Streptococcus intermedius Lactobacillus brevis Streptococcus lactis (nisin) Lactobacillus bulgarican) Streptococcus thermophilus(bacteriocin) 4. 미생물제제의적용효과 미생물제제의투여효과는크게 4가지측면에서고찰할수있다. 첫번째는영양분의흡수촉진및유익산물생성 ( 비타민, 유기산, 항생물질, 소화효소등 ) 을통하여증체

5 율과육성율을향상 ( 사료비절감효과 ) 시키고스트레스해소와폐사율을감소시킨다. 둘째는장내세균총의균형을정상화함으로써사료효율, 소화율, 대사에너지를향상시키고특히설사예방및보조치료역할을하며장내 ph을조절한다. 세번째는면역기능의강화로혈행이양호하고면역기관의작용이원활해진다. 네번째는악취, 유독가스의방지 ( 암모니아, 황화수소, 아민류등 ) 로배변의감소와분의건조가빨라진다. 이처럼미생물제제를가축에급여함으로써축산경영의효율및축산환경의개선과더불어가축생산성을도모할수있다. 특히, 항생제를사용하여치료하고난후에는장내에서바람직한세균총의균형을이루기위해서미생물제제의투여가절실히요청된다. 미생물제제는일시적으로단기간사용하는것은효과가없는것으로여러학자들에의해서밝혀졌기때문에장기간계속해서음수또는사료첨가에의해서급여하는것이일반화되어가고있다. 1) 가축에급여및축사내살포일반적으로사료가잘소화될수록, 분변내의악취전구물질인질소화합물의량이적을수록, 악취저감에유리하며, 간단한효과검증은미생물제제적용전과후의축사내암모니아가스발생량변화로알수있다. 문제는그효과가즉시나타나지않고서서히변화되므로계절변화와축체이동등환경변화로인하여효과를양축농가가단시간에그결과를얻기에는어려우므로장기적으로관찰을하여야한다. 반추가축의장내기관은돼지나닭과같은단위가축의장내기관보다소화계나위가해부학적혹은생리학적으로현저하게다르다. 제1위 ( 반추위 ) 나제2위는발효할수있는기관으로서그것의부피는 60~100리터이며 1ml당박테리아가약 개있고프로토조아가 10 6 개정도로상존하고있으며혐기성곰팡이도소수존재하는것으로알려져있다. 제1위나 2위에서발효된사료들은제3위와 4위를거쳐용해된영양물질을하부기관에서먼저흡수한다. 반추가축은우유를분비하고체성장을하기위하여발효에의한휘발성지방산을이용한다. 휘발성지방산은주로아세트산, 프로피온산, 뷰틸산등으로구성되어있다. 제1위나제2위의미생물들은사료를발효시켜휘발성지방산을생성하며, 숙주가이러한것들을이용할수있도록제3위나제4위로내려보낸후단백질과지방의주요한자원으로이용할수있도록한다. 반추가축에서유산균과곰팡이는반추위의발효를정상적으로유지시키고성축의설사를예방하기위하여사용되어왔다. 유산균 (Lactobacillus sp.) 을이용하여송아지분변내설사원인균인리스테리아균과살모넬라균의성장을억제시킬수있는것으로보고하는등 ( 배등, 2006) 목적에따라미생물제제의이용성이높아지고있다. 효모와효모배양물들은반추가축의단백질사료자원과에너지사료자원으로서많이이용되어왔지만 1980년대후반에들어오면서미생물제제를연구하는사람들은미생물제제와유사한역할을하는효모나실모양의곰팡이류 (Filamentous fungi) 을함유한제품에큰관심을보였다. 이러한제품을섭취한성축은훨씬더빠른성장률을나타내어오늘날에는 S. cerevisiae와혐기

6 성곰팡이류인 A. oryzae를혼합하여 Fungal feed additive 혹은 Fungal probiotics라고 표기되는제품이시판되고있다. 관련제품군으로는 Fibrobacter succinogens 등복합제 + 생리활성물질 (c-amp), B. subtilis+ 인, B. subtilis+ 포도당, B. subtilis+ 효소 (cellulase, protease, Alpha-amylase, lipase 등 ), B. subtilis+ 전분 + 효소, L. acidophillus, L. acidophillus+s. cervisiae, L. acidophillus + B. subtilis, B. stearothermophilus+ B. brevis, C. butyricum, L. plantarum을혼합한제제등으로이루어지고있다. 반추가축 에서주로사용되고있는미생물과그효과를보면표2와같다. < 표2> 반추가축에미생물제제로서이용되는미생물과그효과 미생물 효과 Fibrobacter succinogens 등복합제 + 생리활송아지면역증강, 설사예방, 사료효율개선성물질 (c-amp) Ent. faecium 소의사료효율과생시체중개선 L. acidophillus 소의사료효율개선 Lactobacillus sp. 양의사료효율개선 Ent. faecalis 소의항생물질치료에따른장내균총의안정과생시체중개선효과 Neocalimastix sp. 약한소의생시체중개선과사료효율개선 Saccharomyces cerevisiae 스트레스를받은소나양에서사료효율과생시체중의개선효과 28일령된송아지의체중증가효과, 약한 Aspergillus oryzae 소에게이균을급여한후총세균수도높이고, Amylolytic, Pectinolytic, Cellulolytic 과 Hemicellulolytic bacteria 세균수개선 태어난지 30일쯤된송아지의위에서총세 Ent. bovis + fungal extract 균수를높였고갓태어난야윈양의반추 위발효촉진효과 Bifidobacterium + 생리활성물질 송아지면역증강, 사료효율개선 효모와유산균이공존하는경우에생육이촉진되거나장기간생육이가능하다는보 고가있는데한예로서유산간균이단독으로생육할수없는배지에 S. cerevisiae를 혼합배양하면유산간균이생육한다. 이러한이유는효모추출물중의작은펩타이드가 관여하는것으로알려져있으며효모와 Str. thermophilus와 L. bulgaricus를우유에배 양하면효모가산을이용함으로유산균의보존기간을 5~8개월더연장할수있다고한 다. 2) 축분퇴비에이용 유기질비료공장의퇴비화기간은일반적으로 35 일에서 40 일령까지후숙을완료하

7 고제품으로출하하고있으나완숙퇴비에서도살모넬라균이완숙퇴비 g당 12개의콜로니가검출되고분성대장균이 1200개의콜로니가검출되는경우가발생하고있다. 정상적인축분퇴비가되기위해서는분성대장균수가퇴비 1그람당 500개이하가되도록해야한다. 따라서, 미생물제제를축분퇴비에접목하게되면고품질의퇴비가생산가능하고축분퇴비화공정에따라약간의차이는있지만퇴비화중간공정을 10일정도단축시킬수있다. 즉축분퇴비화미생물의우점화를통해서퇴비화단계별병원성대장균수를줄여주고퇴비를안정화하는데기여한다. 더불어퇴비화시발생되는악취물질도미생물을첨가하지않을때보다는미생물을첨가했을경우에저감되었다. 축분퇴비화 1루베의퇴적더미에 100그람의혼합미생물제제를첨가시첨가하는퇴적더미에서는 30일령에대장균이검출되지않았으며첨가하지않을때에는 50일령이되어서야대장균이검출되지않는등퇴비품질에서도큰차이가있다. 또한, 미생물을이용시축분퇴비화의고온의지속시간이첨가하지않은축분퇴비보다길어축분퇴비화의수분증발에도크게기여한것으로나타났으며이는축분퇴비화시미생물대사열에의해온도가발생함으로수분증발에미생물의역할이중요한역할을한다. 이처럼축분퇴비에미생물제제를첨가함으로서퇴비화초기고온유지로병원성미생물사멸화기간이 10일간단축되며퇴적더미내의온도차가적어양질의퇴비생산이가능하고퇴비화후기토양유익균인방선균의증가로작물에시용시토양지력보강되며퇴비화공정중곰팡이와베타글루코시다제의상관관계가 0.98로우수하여섬유소분해가잘되는것으로나타나곰팡이로인한작물의영양이용성이극대화될것으로본다. 3) 액비에사용가축분뇨비료 ( 액 ) 라함은가축의사육으로인하여배출되는뇨및청소수등의혼합물을비료로활용하기위해저장조에수집하여저장하고일정기간동안부숙시켜병원성미생물, 충란, 잡초종자등을사멸시키고난분해성물질등을분해하여위해성이없고경종적으로안정화된액상구비를말한다. 액비화방법은손쉽게접근할수있는가축분뇨이용 처리방법이며비용또한매우경제적이다. 또한, 액비는작물생육에필요한질소, 인, 칼리이외에도칼슘, 마그네슘, 나트륨등과같은미량원소도포함하고있어비료로서의가치가높다고볼수있다. 국내에설치된액비저장조는 2005년말기준으로총 2700여개로보고되어지고있으며액비의시용처도벼, 과수, 시설채소, 전작등으로확대보급되고있다. 전국 60개농가를선정하여액비저장조설치농가의실태조사를보면액비발효촉진및악취저감을위해사용되는제제부류와년간액비사용횟수에대한응답은조사농가의 50% 가년간 2회로액비를시용하고있었으며 29% 가 1회, 7% 가 3회로조사되었다. 조사농가의 93% 가발효촉진제를투여하고있었으며이중미생물제제가 64%, 광물질제제가 29% 로사용되고있었다. 액비제조시미생물제제를투여하는목적을묻는질의에서는미생물제제투여농가의 93% 가

8 액비제조시발생하는악취를저감시키고발효를촉진시키기위함으로조사되었다. 이중미생물제제의효과가있는것으로본다고응답한농가가 50% 로가장많았으며, 효과가없다고응답한농가는 29%, 효과의여부를느낄수없다고응답한농가가 21% 나되었다. 이는미생물제제에함유되어있는활성미생물수와미생물종류에따라그효과가다르기때문에미생물제제의이용시적절한권장량을사용하도록기술지도할필요가있는것으로나타났다. 가축분뇨액비에미생물을첨가시작물의발아지수가 50% 이상개선시킬수있다고보고된바있어작물의이용성에도미생물제처리가중요한역할을하고있는것으로판단된다. 상기에서언급한바와같이미생물제제의돼지분뇨의액비처리방법에접목하여악취를줄이는등그효과가입증되고있다. 축산분뇨액비처리는저비용으로자연에환원할수있다는점에서근래에들어관심의대상이였다. 그러나초기엔액비시용시악취로인해문제가발생하였으나미생물제제를투여함으로서악취를크게줄이고, 별도의부숙처리과정없이직접작물에이용하여도작물에해를주지않았으며작물의생육도좋아져축산농가의미생물제제를이용한고품질양돈분뇨액비생산체계의새로운계기가되고있다. 5. 미생물제제의사용시의유의사항 1) 미생물제제의일반적인관리요령 (1) 공인기관에서품목등록이되지않은제품은사용하지말것 (2) 제품사용전사용설명서를충분히읽어본후용도및첨가율을준수하여야한다. (3) 제품의보관은직사광선이나습한곳을피하여보관하도록하며, 제품구입시덩어리가형성되는등제품의이상이나변질이발생시반품한다. (4) 제품을개봉한후에는신속하게사용하도록하며, 사용하다남은제품은수분이나공기가접촉되지않도록밀봉하여직사광선을피하게하고습하지않은곳에보관하며어린이손에닿지안는곳에보관한다. (5) 미생물제제는유효기간을반드시지켜야정상적인효능이발생한다. 2) 가축에급여시미생물제제사용방법 (1) 미생물제제를혼합하여야할사료의선정시가능한항생제가함유된사료를배제하고사료의형태가분말사료인경우사료의빈에서제품의권장량을사료에균등히혼합하도록한다. 단, 펠렛사료의경우는두당일일사료섭취량에준하여제품의권장량을가축에골고루먹이도록한다. (2) 제품별정해진용법, 권장량을준수하여급여하며지정된축종에만사용한다. (3) 미생물제제를물에타서음수급여할경우깨끗한음용수를이용할것 3) 가축분뇨살포용미생물제제사용방법 (1) 미생물제제를제품의용법용량에따라미온수에혼합하여축분상면에골고루닿

9 도록뿌려준다. 사용하게될미온수는중성이어야하며산성이나알카리성을띄는미온수를이용하지말아야한다. (2) 악취제거및액비제조용목적일때에는저장조를교반하거나폭기시키면서제품의권장량을사용하도록하며, 축사내의피트에이용시에는축분상면에제제가골고루닿도록살포하여준다. (3) 미생물제제를산, 알카리, 일반소독제등과병용하여사용해서는안된다. 4) 소독시미생물제제의사용방법 (1) 미생물제제가함유된사료는가능한소독전에급여하도록하되소독실시후에는소독약이완전히마른다음에미생물제제함유사료를급여토록하여가능한소독제가묻지않도록한다. (2) 소독제를사용즉시미생물제제를뿌리게되면그효과가감소되므로축사바닥을소독하고난후에는통상 4~5일후에미생물제제를살포하도록한다. (3) 소독제의성분에따라미생물제제에미치는영향이달라질수있기때문에소독제의성분과제품에함유된미생물의종류에따라사용방법및사용시기가결정되어야한다. 결론미생물제제의첨가가가축의성장단계, 사양관리수준, 축사내환경요인등에의해서매우민감한결과를가져올수있기때문에효과를극대화하기위해서는미생물제제의활용방법을숙지하여야한다. 가축에미생물제제의급여목적은일차적으로장내균총의조기회복에있다. 장관내유익미생물의유지와병원성미생물의억제를통한질병발생억제, 사료섭취량증가와사료영양소의이용효율개선, 독소물질분해및생성억제, 면역력증가로건강상태개선, 축사내환경개선등결과적으로생산성증가로이어질수있다. 즉장내세균총의변화를유도하고병원성대장균의수를감소시키며장기내에서항생물질을생산하고병원성미생물이장벽에서집락형성을방해하며각종독성아민류의합성을방지할수있기때문에가축의생산성및환경개선에도움이되는것으로귀결된다. 미생물제제의급여시험을해보면미생물제제의종류가단일종보다는복합종으로이루어지는제품이보다효과적이며제품에함유되어있는균수또한무시할수없는주요한인자로여겨진다. 항생제를사료첨가제로사용하는것이금지되고있기시점에이들의대체용으로사용되기위해서는미생물제제의선정이매우중요하다. 제품내함유된미생물수의최소함유농도가지켜져야하며, 장기내통과균이나상재균으로역할을할때에도병원성균과경합할수있는미생물이여야하며항생물질을생산하고면역촉진효과가있는미생물로구성된제품이여야한다. 미생물제제를투여하다중지하면효과가감소된다는것은동물실험에서입증되고

10 있다. 생산자가권장하는미생물제제의유의사항도잘숙지하여준수함도중요하다. 미생물제제의종류가다양하기때문에농가가미생물제제를선정할때에도전문가의도움을받아서이루어져야할것으로사료된다. 결국미생물제제는가축에급여함으로서또는처리대상물에함유케함으로서악취를줄이는등환경을개선시키는역할을한다. 그러나현재유통되고있는미생물제제의상당수는실제적인실험실시로얻어진자료보다는일반적인자료로대체하는경우가많아양축가가선택하여사용하기가어렵다. 효과를나름대로인증받기위해선양축가가사용하기전미생물제제를공인기관에의뢰하여최소한미생물수라도검증을받고사용하도록해야한다. 미생물제제의효과는앞으로상당한가능성을보여주고있기때문에사용자의입장에서는미생물제제의성격을잘파악하여주어진환경에서최대의효과를발휘할수있도록하고, 공급자는품질관리및사후관리를한층강화하여시장에서요구하는우수제품을제조하도록하여야할것이다.

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½Ç°ú¸Ó¸®¸»¸ñÂ÷ÆÇ±Ç(1-5)¿Ï 실과056-094 2013.1.9 7:22 PM 페이지67 MDPREP_RipControl 2007 개정 5학년 검정 지도서 각론 알짜 정리 67 영양소 힘을 내는 일(탄수화물/지방/단백질) 몸의 조직 구성(지방/단백질/무기질/물) 몸의 기능 조절(단백질/무기질/비타민/물) 식품 구성 자전거의 식품과 영양소 식품군 곡류 탄수화물 우리가 활동하는데 필요한 힘을