類의 사상의학회지 J. o f. C o n s t. M e d. V o l. 7. N o. I. 1 9 9 5. 웰뽑質別食腦 t 쫓當性과活用에관한小考 金 英 *. 金種元 *. 高炳熙 *. 宋 - 炳 * I. 績 를 A a 빼 考察해보았다. A 問의體質은束西古今을莫論하고關心의對象 이되어왔다. 內經에서는體型의機能과感情을結 付시켜論한 通天篇 의五態 A 論 l 있고, 運氣的 H. 뽑究方法 觀點으로分類한陰陽二十五 A 論이있으며, 張뀔훔의陰陽 A 論으로이어진다. 李 i 햄馬의東醫확 W I렁元에이르러體質論은거의 完成되었으며後렌家들도이에根據하여理論을展開하고있다. 特히, 體質생 I J 食짧爾法에關한 f ) 와 主품이 i 굵 I 웠하며藥食同源의原 f i l J 下에뺏病의 f 혔防 과治爾에 -,., 品이醫藥김 l 에못지않은重쫓性이있음이밝혀지고있다. 그러나後센家의思想體 1 1 1 ] 食品主張은다소값緊하게짧잦I J 되어있고重複, 交짧된食 n l i P 이있음으로뿜質 I J 食品分類의當싼性과 J } j i, «I J 을考察해봄이必뽑하다고生짤되며이原則을基準으로하여食品選擇이이루어지는것이뚱 찮하리라본다. 이에筆者는後世家의食짧橋法을참合 1 ) 四象醫헬뿔籍에서各體質에有益한食品을 調죠하고뿔웰에많이나와있는順序로體탔 I J 品을定하고뤘頻, 肉類, 魚貝類, 果類, 菜鏡類로 I 훨分 J / i X,.. i 理하였다. 2 ) 食品名에따라氣 I! t -, 歸經, 쏠 養學的性分, 作用을 - 調흉하였다. 3 ) 印度의아유르베다體質論과體質 I J 食짧및 醫榮品에대해살펴보았고, 매象體質 I J 食品과의符같性을考察하였다. 4 ) 中國의體 1 1 : 食標웰의內흠과효品의意 義를살펴고했하여食品의四象歸 I 싫을羅列하였다. 5 ) 횟뽕, 훌病 I j 로食品을살피고, 하여食品 의띠象歸 l 협을짧짖 I J 하였다. 食 하여四象體質 I j 食品을定하고이들食品의상 p.. K, 歸經, 性分, 效能을용察하여體質 I j 食하 1 分類의 강當生과 } 댔 I J 을考察해보았다. 짧하여印度와中 I D. 本 를 & 률빼 國의뽑質論別食짧를紹介하고띠象體質과의比較 를初步따水準에서폈 施하고, 또한多樣한病名닝 I J 食짧를살펴봄으로써體, & I J 食品의活用에대해 1. 李濟馬體質醫學의體質別食짧 ( 효品쯤 養웰的成分및作用分析包含 ) 경희대학교한의과대학원사상의학과 2 6 3 -
( 1 ) 혔類 S 툴質食 太陽 A 메 pcp 0 1 生味歸經 훗分作用 필수아미노산 ( 트립토판, 트레오닌, 라 j 쁘맺, 血壓降下, 血 룹행 it.f l J } ) j (ˆ@mj 흉平 i 京 H 牌띔大陽이신 ) V i t. B 0 A, C a. p. 전분과 ³ü 1 t. 細 8 센 i 좀 i 웠 지방분해효소 便햄, 陽內細때育盛, ˆ@Éä i t j j 1 1 :, g견성유질, 훌덴, 알부민글로부틴, 보리 i J i i I, H j 뼈티 1 ô i t. iéç 2. µll#åjå ; j j, ÅÅ i M ;. V i t. B C h o låj t e r o l 빠少! Æ`'!Æ\ r n. 팔 V i t. B. 성유, 팔미틴산스테아련산, Ÿ 1Ö, ÿå I ) } ) j (, 뿔앓,, 헨便, 업홈病, 平 iu갖 i j 0 I J0 ¹ 힘g 휩훌, 抗힘i ÿå J U j ), IÖÌ f L 노 : 로이신, 라이신발린. 리놀산. 리놀레 föhì i. D Qg i i ' tåæ. v?! \ 解뚫. f l j., ; J f ; Z f ; ; j \ ÅÆ ι 휩服인산, } ) j (, i¾ 1Ât. i힘써, v I M 1 k!õ m 피쨌平 # 牌다우량단백질 ( 글리불린시스틴 ). 필수지便秘, 滋勳옳 :t!:. f혀i닷없老 it 防止, 참깨平쫓 i t 1 f rl J I i! i 방산. C a, 메티보신, 리선. V i t. B C h o l e s t e r o l 減少스테미너食品. I f i l f j ( iæ3 ÆO\ºp, 뼈힐, 코 o n 단백질지방 ( 달리신라이신 ), C a. 平왔납牌 V i t B, à C a l. V i t c h o l e s t e r o l 減少 ÿå I J } ) j (O\u(. i¾ iå, J I i! iömµ 1 c j한게르마늄, 고이신, 글루타민산, 발련, 를 it rl J I i! i 웹 j f, 행패, Ç ˆ@ J ; j ( tá< 1 m. nëööì : t! :. 티로신, 단백질, 지방美장食, 皮빼病설탕 3풍 H. 1 f 당질 7않쯤며Ii j j lµl 少陽 A 사포린 } ) j (uå, : t $ÇQ A 少 $ 송 A 0 1, 까 / c " 2 平섬 o n n 牌업 글로부련, 알부민, 글루테린, V i t. A B É 1 m U 牌 / I f 단백질 ( 글루테닌 ) i J i 섬 1 > < 깨 i J i 셔 牌 o r, 덤 V i t. F. 펼수지방산, C a, P. F e 고구 D 平 i t 牌빠전분, K. 섬유, 포도당 fõo f J t j, 띔陽保댐 따로 平 o n H ι 빠病, 老 it 防止. I A 病 F 없防, fit 牌 뽑. 연 BÉ,, 皮뼈와 ˆ@ \ I t j j 止, 隨삐 : 홈l 스테미너식품, C h o l e s t e r o l t, 輪지방분, 라이신, 리놀산, 아라키돈산, 애용 m티 ' *uå, 皮뼈, 11찌軟쩍 홈 :J. 老 i0 ' *uå. 인산. V i t. B 장 i²î^s. 빠牌 t 亂 요 / " - 平 i t 입大服 A D t.ö Å V i t. 필수지방산, 레시틴, 프레요高血壓, 텀뼈1허, 水腦닌, 황아미노산 묘 f / Z º ^s i t C a. 蛋白質, 리놀레인산, 레시틴 칩쌀 i 닮뿔까牌뽑大陽 } ) j (. 高血壓. 血管, 뼈 f 융系, 解熱휩 IJ, *'-1종支, 高햇 ÖÖMŒê. F f (. C a, p, F e. 티아민. ( 홉흉 1. flit. i¼ j, 핍陽 1혀 J U, ij성웹양 즙쌀 i t 牌師띔 V i t. B, 트립토판, 떤 협- 食 :f. 平 B V i t. B C. 찰융, 이온, 인짧素, ÖHÿåÖÌ I tu( ' / 1., f : <Éç, (ÖÌ 1 t. i Åì I t!!¹î, 皮 감자平 1 1 밥牌띔빠.L 판토렌산 IÅ { t. iõèp, Q i f 1 i : - 2 6 4 -
( 2 ) 과일 g 용質 - ' > & po pj 다래 1 홍 i t 性味歸 포도平 it짧빠牌쩔 * 및性分作用 V i L B e, 미네랄, 사과산, 구연산, N.ÞºpµL. 1 ' I J. 呼 U& 옳흉뽀, 흉血, 과장, 찰습, 설분 N O K 太陽 A 高血壓, 띔짧채, kb j²ùkb 1 f I l. 解漸, 용감 平헤. L0 Y', i j J ; \ 과당, V i L e. 수분, 타닌산루틴 `' * \ 1 ùe/ 1. <. x.. 血壓降下 g 두 溫平 H 辛사과산, 구연산뼈O옳카타르木 I X \ i i Jˆ@ I } f 牌삐과당, 찰슐, 유기산, 탄닌 J * 1., 急짧, 빠結核 少陽 A 太陰 A 少꿇 A / 8 -, 시활린, 찰티노이드, 리토판카로틴, 1 ' I J. 高 m딴, 心없1혀, 解 j힘. I햄필, ÿå I J 왔平 it 淡.[, 띔將 ID\':.L 包 참외 i t L g ^s i i i téç 바나나.?,0 섬..., 셔 田 사과산 w.. 현헛 훈띔. I추8휠 f l J O\u(, 止 j휩 v fåì i t. Õ : [ t, 解熟, Œê m l. 뽑嚴갖, 철분. V i t. e 활때. J혔血 1어, 解뺏, ÿå I J. 社짧.! I fj_ 能짧生, µl J } H 자당, 포도당, 과당, 사과산, 구연산, IÌÐ ßmˆ i t. ¾ i²ù, µl i t œ³. }0 ã 파이애플 i i` 섬 V i L A B e. 蛋白質分解효소인브로 µp I J ( f J ; ). 過훨 l 쏠餐狀態의解 / 껴 메린 t J 田 O t. 칼습, 설, 칼륨. V i t B e. 당질, 띔腦 4 敵현형it. 위월혐 * 썼혔. 5형 * 홈훨l n 溫 k훌 牌티셔단백질寒줌짧빠 f I I {Ì i tö ÁŒ, 며復 n}ô,. 훨mf méç 양,, J. ;¾ l, 써挑服, 外 F녕과당, 수분 i l l ; 빠갖 11' c 라놀산, 리놀렌산, 올레인산, 단백질, ÖÌ h J l J f t ÖŸ i t. r허血堅, 업짧病, 健띔嗤 :tf:. 호 平溫熟섬 M iy' V i t B. 무기집老化防止. l i I염美휴짧平몇i닮iti양辛빼i 전분, 레시틴 ¾ t t J O\u(, Éç M. i f t. w g( ' - ' " " V i t B. 철, 인, 올레산, 리놀산, 리 jö Öè FÆ3Âü -¾ I }, i i t i i iå, 짧꿇, H i t j¹ô iµ» 잣 É u m. i t! I f & 0 * 3Ç5 놀레인산 I¼ tf. 1 1, Õ : D. 야갔. 1 ' I JÉÜ.,Õx l`', 꾀挑服, 야살구 溫 앗김구연산, 사과산, 포도당, 과당 I j ' ;Ö. i j $ 殺빼. i³ M F /È, 食中훌, 抗園. 종성 λ1 i닮平짧구연산, 사과산, 당분 iç5 * " r S», 公종挑出 c 자 ^s. z i t iéç n f I f f ; + A l c o h o l 減少 " " GQg f i ;µs, ã. ( j KÖX : t,! 향氣 과비타민 A B e. 당류, 효소, 미네딸, I닮平짧닙홉의빠찢. i ô 1. <. x.. 행靜作用, Ó i t 유기산, 펙틴 (! 캔훗카타르便핸 ). 高血헬... 정막튼튼, 高血歷微율 i옮i유섬없辛 % 防, 명ihij뼈it 복숭아 {À M i t V i L A e. 펙딘, 자당, 유기산생앓. 1 ' I JSŸ, ÆÔµL I. 止血, 빠懶빠t읍 대 溫平 i t 牌 D 구연산, V i L A e Éç 당분, 설분, 잘숨. V i L A 홈血, 鋼 혔弱, i t p nkb, 健엽, 빼 원安定, Qgeu i. 食뺑끼 : 振 - 2 6 5 -
( 3 ) 菜觀類 꿇質 t } A / τ / " 오 호 食 a 입 i u., 性味歸經性分作用 % 훗 i t 睡氣 i감f흉엽록소. V i t A. 단백질, 인철분, 血 i짱化, 高血壓, N i K N. 帶下 N. 血 i t 흉 京 i t 溫 i 읍흙平 it 牌띔大陽 牌... 미네랄 이소크엘시트린.V i t A B C 랑습, f l J¼ A 高血壓. I 1 r l uå, 精血作用, 철, 마그네숨, 규소뺑分挑出, 밟內不빼빼 & 出 V i t C. C a. 단백질 mˆ f t 內 AA 解때 IJ 保解꿇, 빠復 M 띤者, 웹 채者, 老 ˆ@ i t 牌업腦전분, 환원당, 텍스트련 V. i t A, C a A. 慶母, 짧훌, v~ B. 디트테리아 må, B 써病 ' 收敬. i때 * 作用, 1 \ föi I iö, 때ft쯤出지 후平 it 牌뿜大陽환원당, 전분자당 j 楊 A 血.! 벤j생.n훌훌L 口 t i t ií * K 칼륨, 나트륨, 칼습, 셀러리, 인, 구 精力弱化, 不安神經 N 히스테리훨행 A 치쨌冷 후좀it n H»I 리, 로이신, 라이신 f l J i 化 i햄양健엽 太앓 A! 호디타닌, 철분, 이누련, 알기닌 ÿå I J *. v i f. 解꿇, 解熟, e6eu`' h o r m i i (. 彈精, i! i ; ; < 1 2 겨p ; 1 / 內藏機能행ft.ÿå I J. iåé. 현f i 1 속 c : - F i t 티로신, 아스파라긴, 발련굴루타민 f i 씀 바 귀 " ι 띔大 H j ù N. qÿ, `á m i t 폴라보노이트, 탄닌, 플란타민 kb D, 폐ft 浪分泌. f l JSŸ. t P, 기침헛, 健뽑, 핍十二指服 j훌修 u i 닮平 i 윤辛헤뼈 i 핍. (.0 도라지 i 옮平 줌 f l i j i 여 - = r ^sn«i t 토 란平 i t 辛 平溫 i t m m 뼈 i 牌워 使핸, ÿå I J. ˆ@ I töô f t. }0 f t hkb, V i t C. P. 디아스타제, 그리코시타感 화기갚 i융狂, 神웰痛.셉, 食 j땐제, 칼습, 철, 마그네슐 i엄進, y> *. i '. 下半身 m뾰偏짧, 섬유질. C a, F e. 사포닌 新陳代謝 Q tå9. 1 웅배, kp, méü, 解뺏짧 1 패, 氣깥支. 感氣, ba f l UÆ, D 뼈唯 1 옮 녹말, 아스파라긴, 알기닌티록신펙 n썼 호 uå I Ѿ I J. 細 8힘l좀力, 스테미틴. Vit B C 나. f I J. 通便, 휩앉物, 좁땅의 i t 8»I C a. Çx, 칼륨. V i t B. 당질단백질 5Æ3 : U :. 1Æ3 ¾. i i $ ü. A. téç, 打 f찢 i. 짧뼈, 便 M Ó f t 아밀라제, 크레아제. 그로불련, 만난, 觸, 精血, 騙, mˆ f l j f, 콜레스 C a. M g 테롤웹건 h 止 고사리 1 = tè 석회질, 아네우리나재 m f iööì f t, i. 양훨형싼, ã, 더 c :. 4, iöä " i! i 납 f l i j i I! f 서포닌. C a. Çx, 성유 표고버섯平셈없띔 M i V i t B D. 회분 목이버섯平줬납띔大 i j C a. 젤라틴 5 옳빠解햇, i, J H. 解꿇, m m.. 뼈잊 I 썩 뼈, 댐뽑빽, 뼈, 뼈, 띈뼈 콜레스테롤低下, 血 i 夜뼈 f 융, 高血멜, h! xl f t. ¾ m. v I H I *Õˆ f U nkb, 뺑血. i f t D & J } l A.! U \ f Õì.. 精力 i홈進 송이버섯平 # 구라인산, 칼륨. V i t B 콜레스테롤 f5: 下, f 핏 % 석이버섯 平껴 - 2 6 6 -
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훌質 i t P 性味歸 가자마平납., 보 * 및性分作 f 엄 어 i 닮 it I!f 단백질神經痛. A. 행행, W W, 뼈 재 f 8 월柔軟 1 펴의 4 兒 * 1Öè j, i IÇ5 A 잉어 ^sn«1 t, 자라 ^s A A \ I! f 牌 C a. V i t o 단백질, 미네랄 셔 " " V i t A. 단백질 ( 아르기닌, 히스타닌, 업빼햄, 응4훌,I!f뼈며復, 虛弱 m 質. 좁勞, 꿇ill. 노이로제. 옳精, fijw. j추라이신 ). C a, P. V i t B 腦, ÿå 1 M i f, i 1 t. i ¾ ) 가울치 i t 빠牌大 뚱띔양질단백. C a. V i t A i i }. f i I W. i M! o 1 0 ÖÄ i t 단백질, 칼슐, 철분, 글루타민산, 호 박산 ι 節 J& 縮 i 좀性 it. 하뺑잊作얘, 뺑血, 햇 h g txl i t, f $ ÌÉç h. 뿜力增加, 쩔血 g 왜氣病, 眼病 대구어 iåæ^s 1 t IÖÌÂë. f L i t i i töì 1 : - 平 i t e J n " " 단액질. C a. V i t A D 리아신 j 꺼化, 食했 t 션進, 發育, 元氣回때, 쏠 혔食 띤者떼 Ii 食, 急性下빼»ø \. - 어平 1 t 4 兒發育老 A! 밴 경 i 익 Pe wµ¼ I i 太陰 A 청어平 i t i j f 牌 오징어平옮짧짧 I! f ' " L 지平 i t n 단백질, 로이신, 라이신, 이소로이신, 장血, 慶後 1몽왔 V i t B 단백질, 라이신, 트레오닌트립토판, V i t o 무기질 止血빼.D 훗 김 어 t t I. C a. 미네랄. V i t fömõt. / J0. i! 1 Æ. *ÆÅ ' h o P 1 e,, P i t 다시 : 牌 며 태 πl 티 단백질. V i t A B C D. C a. K p, 마니 λ시티 - 1 ' - -, \ - ' - - 미꾸라지平 I 옮 1t i! J I i 牌단백질. C a. F e, V i t A B D 少陰 A t J 장어平 i t frl ' " H V i t A. 불포화지방산. V i t C a. P l 젊 itpj& I! f 牌엄 메 l 밟 # 단백질. 칠분 ß,¾ I f! I, ÿå ' h i j ' i ' l Õ i t¹î h Pe W!Æù iöì, i t hkb, ˆ@ {Æ.Æ3, 新陳 I, 라미닌, 카이닌代뼈. i 햄융. Iff ', 뿔꿇뿜 I], 血웹않. 血浪 휘 b {Ö Ì> f j ; ß. BÊh O r i, 훌흉, 생안손, 急 性 뼈찢. fit 찢 {g 血쯤햄力, 美습스테미너食, 消 it 困짧, *ÕQ 1 JÕØ l i 추 출除去,f t J W. j ¼ (š. I mka, 廳 W Ö ( 5 ) 육류 m 質 ι P U ' " 1 味 g 허!! m } f I 生分 w 用 太陽 A 돼지고기흉平좀 1t 牌맑 ' " t - I V i t B. 펼수지방산 ( 려놀산 ) C h o l e s t e r o lonn 高血멸 1 - - j ;Ç5 A 계란 ^s I t 오리고기 l¼ô^s H lx4 1 i f trl 몹 단백질, 필수아미노산. C a. p, V i t 위뼈病, 뼈퍼.,Å ÅY U, ι짧1써, 원 A B 뼈1힘 - 2 6 8 -
g 융 1 t l ¹ P I. 性味훌후 * 또 t 훗分作用 太陰 A 少陰 A 쇠고기平 i 젊 1t M' o. C!, 1 1 " α, 필수아니l 노산, C h o l e s t e r o l P. 불포 화지바사 L 몇平 머며 빠 ι 단백질, 유당.C a. 회분업없中和, 몹 ftj 뺏保챔 고기平맺껴散牌띔 )! f 단백질, V i t A 夜홉 1 혀, 老弱者 고기溫鄭찢 U 牌 쟁고기 iåæ Ï 1 t ' L0! D.., 셔 티... 후각충성심 Q )! f fº½õˆ, 햇 훗擔창. f 훌효, 뻐結核, 염소고기平했 # 단백질, C a, F e, V i t I 싫弱者. 1 Y (!! ig, f t p nkb, 滋혔강, ÖMM, J i j zçx 補血, 助, }P t f < 양 고 l옮? 1 t M ' 꺼 참새고기 {È } f H 心업4 陽勝 Hit i l J f i l. 虛냈 2, 아유르베다의體質論과食짧 ( 1 ) 體質論 아유르베다에서는人間을小宇寅라고하여大宇 숨, 즉外向的인宇市의험에의해생겨난우주의 子검 l 며, 따라서大宇숨로부터결코分離되어存 在할수없으며, 健康과흙病의問짧도宇힘와 A 問의채互關係속에서考察해야된다. 宇파에存在하는모든物깝들은다섯가지要素들 로橋成되어있다. 이다섯가지는에테르, 공기, 불, 물, 그리고흙인데그生成은우주의소리인옴 ( a u m ) 에서에테르가나오고에테르의움직임이空 氣를만들어내고空氣에서불의要素가나타나고, 불에서물의꽃素가나타나고다시물에서흙의分子가生成되었다. 그리고이다섯가지要素는어떠한物젤에나存在한다. 다섯가지基本쫓素인에테르, 공기, 불, 물, 흙 이시벼의 I 진體안에서세가지의基本的인成分또 는氣質로나타나는데이세가지는바타 ( V a t a L 피타 ( P i t t a ), 카파 ( K a p h a ) 다. 에테르와쏟氣의 要素로부터肉體의空氣적 1 分으로나타난것이 바타이고, 불과불의要素들로부터불의成分이나 타난것이피타이고, 흙과물의요소로부터물의 成分이나타난것이카파이다. 이세가지肉體를 樞成하는양本的인成分에均衛이깨지면횟病이 발생한다. 이들은또感情이나타나는心理的現象 에도관여한다. 비타 - 피타 - 카파의세가지成分이 섞이는비율에따라바타, 피타, 카파, 바타 - 피타, 피타 - 카파, 바타 - 카파, 바타 - 피타카파의일곱가지 로나눌수있다. 각개인에게있어서세가지성분 의械成은遺댐的으로決定되기때문에절대로변하지않는다. 세가지성분인바타, 피타, 카파는서로다른機能을所有하고있다. 육체를이루는成分을바타, 피타, 카파로나누 는데비하여 精神的 { 則面을이루는屬性들을사트 바 ( S a t v a ), 라자스 ( a j a s ), 타마스 ( a m a s ) 의세가지로따로나누었다. 사람의신체를이루는成分에따라서잘걸리는 횟채에대해서이야기하였는데카파타업의사람들 은댐挑服것, 靜 f f l K 洞갖! -. :, * \ 짤支값, i j i \ i 행血등의카 파성 f k! 뽕 에걸릴可습얽生이많고, 피타타입의사 람틀은쓸개나將 j J 이나 I f f 의찢恩, 뽑염찾過多, 冒 [ 월傷, 펄끼 & 등의흉恩에걸릴可能性이많고, 發횡 이나뾰루지같은皮! 협病에도잘걸린다. 바타타입 의사람들은랬臨, 關節갖, 坐뀔피輪찢痛, 中風, 퍼輪쪼 痛등에잘걸린다. 또각타입의질병의根源地를 이야기하였는데바타타입은큰장자이며파타타 잉Q /
입은작은창자, 카파타입은몹이다. 또意識에서 病이생기기도하는데柳壓된恐佈는바타의均衛 을破懷하고, 정 : 愁는피타成分을過度하게만들고 猜, 람 와食愁과執훨은카파성분을加重시켜서病 이생긴다. 또興味있는것으로서小便으로써病의 웰重을判斷하고그色으로써그사람이어느타입 에屬하는지를알수있고, 참기름방울을떨어뜨. 림으로써 그 反應을 보아서 그사람의 타입을 알 수있다 服으로써어느成分이優勢한지를알수있고, 인지, 중지, 약지의세손가락을이용하여依, 右의 손목부위에서각각흉病의職 땀명다! 짧을알아내고있다. 欲食을각각세가지成分의타입에서成分을 上昇시키는것과均衛을維持시키는것으로분류하 였다. 醫藥物에있어서는헬草를포함한보석, 織物質까지를包含하고있다. 醫藥物도欲食도마찬가지 로각기어느일정한타업의成分을增加시키기도 하고, 減少시켜서均衛을맞추어주기도한다. ( 2 ) 食 館 ¼ÐÀ ( V A A ) 피타 ( P I A ) ÎtÓ ( K A P H A ) 뺑랬 f &ÿå n 增땐 V짧和 增행 V짧和 마른과일단과일신과일달고신과일사과 7 사과 1.... 2 구.... 구사과바나나.... 구 바나나바나나코코낫코코낫복숭아 감코코낫포도 ( 녹색 ) 포도 ( 검은색 ) 포도씨께 λ} 포도 5!. ºp 1 레 - 론레몬감 / > J 러 l ³Ä g. 오렌지 ( 신맛 ) 오렌지 ( 단맛 ) 옐론석 곤 -, 1 1 " 오렌지복숭아오렌지건포도 파인애플 ( 신맛 ) 파인애플 ( 단맛 ) 파인애플 감 A 건포도 신선한야채조리된야채매운야채달고쓴야채 양 후 파 표 二 l ²ä - ; -,. : : :½ Çt a..\ c!.: "..... I 많은야채 o } C C - 양배추 법고쓴야채 i ±è ; i! -, A Q Q -, 0 가지오서양호박가지 감자양파 o } 뇨 AQ 도 l 오 o } -, -, 시금지감자양파 A 0 치감자 토마토 양배추 지 D 후 i 서양호박 사탕무우 벼섯토마토양파 D 완두콩완c 코 ;. A 치 후 i τ- 후? < A.:J. ' - - 치 상 치 C 2 토마토감자감자 버섯오 l A}J.!f- 서양호박 시금치 A } J.! f - 양배추 - 2 7 0 -
" ¼ÐÀ ( V A A ) Õ<ÐÀ ( P I A ) ÎtÓ ( K A P H A ) 보리귀리 ( 조려된것 ) 베기 메 n 2 보리귀리 ( 조리된것 ) 보리 D l 요 ; > - 쌀 - " 귀리 ( 조리된것 ) 쌀.. 2. :! : =. = ; - = ; - 기장쌀 Æ ; > - ; > - D l = ; - 근 A 0 귀리 ( 말린것 ) 귀리 ( 말린것 ) 쌀호 호 D l 양고기쇠고기쇠고기 돼지고기 닭 토끼고기닭갈양고기 t : - J. e l 호 C D l C! g D I 갈 l 쇠고기 기 ; < 0 꺼리 ( 말린것 ) 갈토끼고기양고기닭갈 사슴고기돼지고기어 돼지고기 1 1 " 조개류 C i ' l D l a 토끼고기 ( 3 ) 醫藥物 아유르베다의藥物學에서는수많은훨草를包含 한수천가지의藥物에대해서言及하고있다. 여기 에는生빼한寶石, 짧物, 색깔등을利用한治標의 目的은 N 狀만을짧和시키는것이아니라體內의 不均衛要素를調節하여均衝을며復함으로써病의根本原因플除去하려는데있다. 창포뿌리 : 뜨겁고날카로운屬性을지니고있 으며社앉뺑 j 로使 m 되고 O 넓 n 낸땐 l 로 f i 用되기도한 다. 反 @ 짧 生效能 l 있고 f f J j 흉發作에사용되고, 高次元的인大腦機能과 * 없없에影響을미쳐認識을 明照하게한다. 또마리화나에대한가장좋은解 꿇뺑 j 이다. 어린이의知能發達에좋고카파성횟, 뽕 으로부터保떨하는效果도있다. 氣管支熾댔땐 j 로 쓰이며가슴의充 m 을除去하는데에도쓰인다. 육계피 : 香이있으며欣食을썩지않게하여 훼勳度를維持시키는 1 혐性이있다. 이것은 - 햄의 興챈젠 j 인데맛은약간볍고없다. 그리고 [ 서體에대 해서는뜨거운屬性으로작용한다. 바타와카파성 횟뽕을짧和시키며少둠을섭취할경우펴타성 m : ; 현에도作用할수있다. 그러나過度하게 I햇떠할경우 피타성障 6 뭉를일으킨다. 패化를 H i '. 進시키며땀플 흘리도록刺軟하며! 현氣나充血, 기침둥에좋다. 정향 : 香이있는植物이며뜨겁고볍고매끄 럽고날카로운 l 짧性을지니고있다. 따라서이것은 피타成分을加훨시키지만바타와카파의調節에는 도움이된다. 天然의했체웹 j 로써양휠通을級 t o 시키고기침, 充血, 感氣등의핏뽕 에使用한다. 마 늘 : 香이있으며뜨겁고쓰고매운屬性이 있다. 마늘은깨重된바타成分과鼓服狂을짧和시 킨다. 消化와 1 1 & 收에좋으며며春에도도움이된 다. 抗류마티즘적屬性이있으며마른기침이나充 血에도좋다. 뼈痛이나귀의 1 짧 N, 귀에방울소리 가냐는在狀에때우效果的이다. 꿀 : 체내의熱을發生시켜바타와카파플減少 시킨다. 햄傷의 Y 음擔에좋으며血 i 을浮化하는데 效能이있다. 감기와기침과充血을緣和시키고外傷에바르면傷 I 훨가治標되는데도움이된다. 육두구 : 캄이있고 J / i l j 후 k 的이다. 性的無氣力狀 應를解消시키는데使用하고 I J 便狀態의不良, 虛弱, i l 바양, 鼓帳, } 댔뼈, 食愁끼 振, } j f 과牌 8 옳악異常 不 3 [ 1 ; 在에좋다. 바타와카파타입의사람에게는매우좋으며파타타입의사람에게는더욱少꼴을써야한다. 구리 : 웬多한카파成分과附싸分을減少시 킨다. 빠, 牌腦, I. 林 주 ; 뻐 康하게 m 持시킨다. 패 - 2 7 1 -
뾰에좋으며負血효의 i 감爾에도도움이된다. 금 : 金은피빼않을튼튼하게하는데效果가優秀 하다. 記憶力과知能을增進시키며心隨, / t l j 肉을 튼튼하게하고活力을增進시킨다. 히스테리, 쩨 흉, ι 뼈 & 쩌 u 꿇, 虛弱한허파와牌腦에좋다. 뜨거운 屬性이있기때문에피타타입의사람에게는조심스럽게使用해야한다. 은 : 시원한屬性이있으며다라서過多한피타 成分의 j 쉰標에도움이된다. 銀은活力과精力을 增進시키고體줍減少, 정 1 生發熟, 가슴앓이, 쓸개의異힘, 月經때의지나친下血등에좋다. 寒i ; i 熱溫食物京은病理的 훌熱溫京 및 病理體質 의 寒熟에 附合시켜진다 五味 辛 i t 淡 - 훌 I 陽 ] 陰 食物의 P, 짧과食物效能과는훔 接한關빠이있어없 ; 食五味와病理體質이附合性을가진다. 3. 體質食홉學에서의體質別食짧 ( 1 ) 빠論 體 ; 質食爾젤體質은體質헬중에서 j 쉰濟本質 * 의한 分野로서홍病과 1 H 휠의有關性을論하고각個 A I J 로日힘 웠 ; 食을定하여이로써횟. 뽕 의珠防, 治 爾및彈 : 1 1 을챔導하는治標웰이다. 食標를 9 옳調하 는것으로폈빼經은 A 體平 f a, 堆흘 將텀, 꺼흉 服헬 ", j 孫思행은 훗勞偏有所 D J J, 令 A n 훌氣不平, 易 풍外. 뽕 라하여헛濟의否作用이많을수있음을 말하였고合理的食爾를行하여欲食生活中에健 L 흉維持에寄與해야한다고하였다. ( 2 ) 原理 가. 쫓食同 生 食物도榮物과마찬가지로모두一定한性能이 - 四氣, 五. 味, 升降, i 추沈, 歸經, 꿇性 - 있다. 食 物의性能과體質의有뼈性의根據는다음과같다. 陰陽i쩌四 - - L 쫓 패溫熱기 기 갔 ] 陽며性 I : L 짧 ] 陰 昇降作用의 i t 物은下行, 向內하여收敬, 협熱, i 합 :, i 參 i 됐作用을갖고發熱, 止규, m i 千을치료하 고升浮作用의食物은上向, 向外하여發素, 散寒 作用을가지므로뽕 者및半健康人에게중요한意 義를가진다. 나. 훌食同里 훨物과食物의淵 i 原이相同하므로榮物治樓의理論은食濟에도그대로適用할수있다. 식물의陰陽, 氣味, 型精, 歸化와 / \ 짧의生理, 病理는밀접히聯關되고있으며內經에記減된內짝을쫓約하면다음과같다. @ 五味論 : 짧走細, 多食之, 令 A 꿇 ; 輔走血, 多 食之, 令 A i 홈, 走氣, 多食之, 令 A i 떼心, 苦走骨, 多食之, 領 A 햇 U 區. i t 走 I 처, 多食之, 令 A 채心. @ 靈樞五빼겹굶 五상 ; 뺏米납, 廠짧, 大豆輪찢苦, 월乘辛. 五果 : 짧 i t, 李짧, 票輪, 종苦, 挑辛. 五홉 : 牛납, 大嚴, 짧없, 후. 苦, 웰辛. - 2 7 2 -
m ' i ' t 상 1 앞 l g 훌 I 未 i. < : t t Õ i l l j ióðáp,» \ j { -. 耐 얀혐, 二 벚쐐 I! J k 표품 ' I ' t 有力 좀있II - @ 五味論 : 五효所言五 흙, 牌內者, 宜食硬米飯 牛 [ 서짧쫓, H f. d H l 뼈엽 1 ' l I A 퍼者, 宜食찢후 { 처홈, 뽑病者, 宜食 1 豆黃 : & 獨 I 처票짧,! I f 病者, 효食麻大 I 진李훌, i l i 病者, 宜食붉짝웰 처挑청. 五禁. M 病禁辛 I L 病禁 敵, 웹힘 禁짧, 뽑 1 퍼禁 i t. 뼈病禁苦.! I f 色좁, 宜食 i t, 硬米 飯, 牛肉짧쫓皆 i t. 心色 i f F, 효食짧, 大 I 처, 廠, 주皆 嚴, 牌色黃, 宜食輔, 大豆, 隊 I 처, 票, 짧皆敵, 뼈色 白, 효食苦, 찢, 후 I 치, 李皆苦, 땀色! f!, 宜 I t 辛, 월경, 肉, 挑, 행 皆辛. 다. 食覆의配合禁룬 食標는藥뺑의七情과!Öd a l i i.å n l t. 1d a J. ÅY u aâí¾[. I I I UÁ<Ñ1 ]Éç, Nµ f ' F I l l i. g i t " " ', f X. È f ( A t 1! f f ; m iæù. 中完힘 { 값 n u t l f t i. Ž«j J!Ys n 太使不 h. nõhn f i K. 뼈웹뼈!. I f t iæ.! ' X rçm r. J즙多뼈 f f ;ÕÛ t ¼¾. L Ià P I!!Õ, Qg¾ {»ü f... h j (! ' 1 1 j j / j0. J \N ã H ' i ' t læð. 少 iι μ Õ@ i M i X. l f P f jæð g, ô n!! : r x. 좀 H 少 P! > X.! H. \ 1 ) 같이配合을合理的으로 하여效果를發揮시켜야하는데그禁를 는다음과같다. 짧 I진료鳥梅월豆, 홉! I f,. 단 豆찢魚 ', 후 l치료鋼웹醒 狗 I 처, 람 홈仁. % f 처, 람 酒, 鷹魚, 람 狗 I처, J r 肉를 李子짧! I f, 鎬, 람 橋米李子, 將 I처, 룹챔 I처免 { 처網 I처짜헤, 뾰 I i 룹, 짱, 1 * 뺨, 단 附. ( 3 ) 體質分類와食薦 體質分類는臨味觀察을通해나뉘는데生長發育 過행중에形成된相對的特條性및順向性을말하 며正常質, 많紅質, ) 댈冷質, n t i 쁨탑, M상월 質. H홍 i M t ' t f r. 등 6 종으로橋成된다., t - 體質의臨 f i M 훈散과 r J \ 食宜를 는다음과같다. 가. 體質과臨똥病狀 1 1 ; J i göi f 1 ; j j! j j B. 싸短. ; Z l J D! ' : j : L It뼈忘 + H iæ, 子힘 { 양캉 칩 下뺀판, À I J rscqú, 水뼈易싸t 셔經淡少, 服細弱無 力. 좀젤i q. f1 類휠 l 味性 H 양 : 훈 ; 質 1 1 ",.....N, 단 효 己 i. ", 辛 f 증 l 옮平寒 t 京 Hit 體 't!l 갖업갖 : 폼 I 닮平 BiJi 따 't!l 病理體質과食物性味의宜릎 辛 g 훗. u 좁짧 { 밟平 3 풍 tæô * 1 1 1 김 $ f 암 l 없熱 Zf- i 京 J! : 正常質을 I ", I f f ; 外한 5 種體장의病理및治擔는대 개滋陰情熱 i l 펴質法, I 짤 쩌 j 따寒 i 닮 ' f f l $, 益氣生血健質 法, 除펴化뿜 i f I ] 質法, 行血消뺏 j 좀質法이며病設의 f 뼈向性을調節해주는食標法이다. c. 操紅質體質과滋陰淸熱潤質法의食樓 病機 : 精, - t!, 波이消핸되어陰않內熟이되 고 操를生한다. :. :, 治擔法 滋陰淸熟로 i 휩뾰을 生慶해 內熱을 解 熟시키고 操한 狀態를 뼈滿하게 한다 食 標 免府짜菜짜 ( 토끼간 시금치 ), 網 I치包 子 ( 오랴, 검은콩 ), 泳械표果 ( 배, 바나나, 대추, 龍服 I 성. t 피 f C 子 ), 勳碼 i t A X ( 運根, 설탕 ), 옳梅酒 ( 흥 梅 i t ) 食擔의 ; 윌 義 ( 歸싼, 性따능效能및四象歸! 꿇類推 ) 효 i f!.! 1 : P, t 았能 µl l Y ' d 토끼간 i j f r r i j f 힘없흉뼈아 rr t I D 1 t iöi 1 I f # ' 少 l : A 시금지띨, Y'. I J t t 써 lå U ' 1à t I D i t 少원 A ' " I : ' -,, ] '. ' ' ' 오 리 牌업, ¾Ð 0 ". ²äÅÆ j, i효뼈p응때.. 1.¾` - 少 A 검은흥 U 平 M 1 < Éç J. i d i - ; u ; I 뼈, 법뼈찢 * i 鎬 ri뻐 i,!i#'fttii Z A * 바나나. 짜 U 맺예째 " I r r iåü Ó Å ) ; 쩌 κ 대추 ι 뭔 f I H U f f l t l 4 : ' " - 2 7 3 -
/ 4 긴i t 합 짚 1 : l i t 었 ' ' ' ' " e¹ 四웠調 용안육心, 牌 " I t i l! 볍띈益牌寶血슛神太陰 A 구기자 ^œ, r. 4 h -ÖÄ 1 : 1 ' 1 ÅJ f l I j m 少陽 A 연근 / I f. ", t 1 " l t iöä iôˆ? t \kb iöh 했血止血太陰 A 상기생 / I f, 뛰 " l t i Œ 합 1 훨血 ÅD " " n t p A j 라. 運冷質體質과 t 陽祐寒옮質法의食薦 病機 : 命門火가흉弱하고띔職이鷹虛가되고寒을生한다. '. t ; i j., t a : f! J., c. r! 1 I. f :. L t 았 能 四웠 * 넓 t f 쁨 1 1 " I l @ 설中. 훌下 κ f t V S jé ¹ 少 A. ( 1 1 7. l, l. i t i¾`±ÿå ; 쭈 ) ; 쐐 11 上中샤. 回 gi 윈中少 J ; A c \ 늘 i I $³ i j i t! { 밟짝 ~ j 옮中. I 챔 a. 止뼈 \! J \ 육계 / I f ÿå n, { 없大, * ÆÔ. ÆÔ L r n. 1 i 1 i o ' "pk \ A 소회향 m f J!Åɼ m $ f몇孔띠깨. 챔마뼈l별. J J 1 J Ä, 뼈火 \ A [ I t. I앓떻腦. 하위간. i j. 티 1 I ' H 싫꺼양l싫少양A l i 1 i i i f @ 1 " " - 새우 f. L H f 후따 였밟 * 五.rt 냄매뻐少除 / I n 후주띔大 : $ : k i 옮 c. I., e 治濟法 : 밤陽 l 찮寒하여찬體質을럽게하고元 陽을補充하여命門火를助長한다... 효標 : 五香후 [ 처 ( 후, 生활, 마늘, 五香未 ), 五香狗 I 처 ( 개, 五줍未 ), 표菜상網仁 ( 부추, 새우 ), 鋼 海, 펀, 닭 ), 補쁨健腦網 ( 挑仁, 相子仁, 連子 I 치. t 체 1 1 : 子, 胡圖仁 ) 馬童子짧 ( 새우알, 食 1 환의륭 義 ( 歸經性味效能및四象歸 l 짧類推 ) " I t. ' " l a ÅÆÅ`. f. ; m : ; L H ; i I i 7. ( 1 A 묘임율, 心服 l 얽띠 i @!! ). b " W ; n. < 1. : > ' P r n 少陽 A» " - U f " I t. f - i 임 H : ), i r 1 i 1 t. 6 J f i l, ' ;º Éä 少除 A 연자육 / I f r f n 平 Ii1i 中했身융k 力, 7. ( A 도인 / l f IY'ÅÆ U i! : i i t 1 j Õiˆ@. 益命 n; 엄뼈. 해 % 少원 A 액자인 f. L. r < "Y' f I H * ô. 쫓五짜 l " -,» 7. ( t A 구기자 / I f f l i i t 平월血이며. i U f. 1 i 少陽 A 황셜당 / I f H H a H : r l. / f { 1 M! f f l.. H dnk 1 m 太除 /\ 口 病 a : f! J. r i t l! 1 : l i t 았 띠짧 * 뼈 s f f 牌뻐 m윈 \' 않짧,W, i!htt 少陰 A J J l.[p 牌입大腦 4 ti H d i f jó,,d ]Y' 4 少 I % A I I IÕ,, -, n m ' / f H 平 I 1 1 iæì Ü. I I D t IÅÄ iii 뼈위웰 Y* A ; j J ; t J0Ö 心 IJ 쩌 없平 V r. i M J, f l J I J j ( 少 I % A { }. f 흉형 質體質과益氣生血健質法의食擾 機 : 氣血兩虛로생기는데請因은生血不足, 失血過多, 勞 f 용 氣, 牌虛失運, 뿜虛失納등이다. 治爾法 : 病의請因에따라다르며益氣生血이主텀的이다. 食 據 : 百寶飯 ( 새우살, 挑 c, 陳皮, 龍眼肉, * 함 子, 山藥, J l \ 仁, 大짧, 意 仁, t i F f ] 豆.. f B 子 { 二, 山흉, 참쌀 ), 龍 B 짧펌 ( 龍限肉, 大짧, 生첼 i t, 꿀, 神鍵, 찢흥 ), L l J 藥場元 ( 山쫓, 連子, 참쌀가루 ). 口훌짧 I 진片 ( 떼추리, 버섯 ), 淸做챙 ( 암닭, 후추 ), 益 氣健牌輪 i t ( 찢흥, 生훌, 大혔, 鎬內金 ) 爾의흘 義 ( 歸經性味效能및며象歸! 잃類推 ) " -,Ç " I t 補中益 kμ iâp l f i. \ A 山죠 Ìh i j f " I t 폐 It 뼈쁨少양 A É o. A g 임뼈 " I t f l ] i K 殺훌. ; 영캉 7. ( ÇQ A 꿀 n m¾ Y* % 삼平 iô\ H 1 ; ; 'Éç. l 1 1 i i l $» i t 1 j Õt 少않 A 신콕 i I $Ž 합 1 몽 N- ; ' I. I t l t i¼ f f l 少 z A 액야뼈핍짧 j 후益윌 j 업中,It 食 t 때 해少짧 A 버섯뼈둬 HI 싸이와 M " - ' Å, 뼈 血계내금 i j ' 핍 4 i jç5 i j i t 勞 f.1ii 뻗뼈 홉少 t A 새우, 挑仁, 龍眼 I 진, t 따 子, 太폈, 황설탕, 뼈子 c, 生 렘, 정 i 子 I 진, 닭은操紅質, ;., 많 f 슈質의 1 爾參 p. 바. i j i 總質體質과除 첼化辦 I J 質法의食優 : l. 病 理 緣 l I D 機융딩 & 下狀態에서體內! 휩없連行 j 且害되어 { t 빼 @ 홍物이 앉 i 챈핵짧를形成하여 나타난다 治標法 : i j $ 牌뽑의機能을 { 足 y 흉해서 { 추휴된物 탔을或 f l j, 或化, 或 많시켜除 i 헐 i t ; 帶 I J 質한다. 食爾 : 며仁 K굉껴 F 豆網 ( ; & ' 0 A, t i F f ] 豆, q. J l \ / \, 터扁豆, 否 c. 白豆훌, 법쌀 ), 뺑魚場 ( 잉어, i f f i
. 小豆, 陳皮, 후추, 草果 ). - p, t J 1 \ 楊 ( 쌍띠子 ) 食授의意義 ( 織性味效能및四象歸댐銷推 ) 1 ; \ I I I g성 ' i 훈 I I. f. : 1 Z J¹ H 四 % 앓댐 백편두, w 법 Y¹ - I I I I l 1! 1 i f tåü. I t iå) 1» i H송 A 액두구뼈, w 입 i닮 i¼ t ps i! t.. 션1위 \ A 행인太 % 훈 i : i kb o t[š³, 꽤쩌꾀使., U 1 A 잉어 m l i, 1 1., i t J, t, [ I f o. ;Õ@ f t \ f J ; ; A U. 해 $ i t f i J *, \, pk t U t.. I 껴씁太陰 A ( 2 ) 감기 解熱 간 L ( 少陰 A ), 鎭痛, 發규, 消, 神經刺執, 消化 몽進 ( 少陰시 食했增進가., 健뿜. D 區 p i, 殺園, 解熱, ) 감기 ( 少陰 A ),. 시 殺團, 뿔. 抗園, 據勞며復, 解毒 - ( 太陰 A ) 흉 J! j 仁, # / J 豆, J l \ 子, 陳皮, 후추, 후果, 生햄은행 u 質 쐐冷質 - f 흉 ; 훈 質의食爾參 m 율 :,, 體溫 L 昇 皮! 혐結牌 高血맺 據防 ( 少陰 A ) 사. 廳밟質體質과行血消擔活質 ; 去의食樓 病機 : 氣血이땀澤되는것으로그請因은氣志, 氣짧, 志醫, i 앓등이다. : :. 治爾法 那血의 複雅한 표狀을 e X 善시키며 血消病하는 것이 1횡 I J 이다 行 β ) 기관지천식은행 : 利댔, 鎭 D. 補師, 뼈結核 ( 太陰 A ) 질경이 : 鎭 D, I J P. 血맺降下 I ( 少陽시 o. 便秘, I J P,! 편氣, f f t H 셨, i 합, 1, <. J K.. 血 ' 滅팽化 ( 太陰 A ) 食標 : [ l J 훌內 * 혐 ( 산사, 계내금, 랩쌀 ). 山 호紅廳包子 ( 산사, 황설탕 ), 蘇짧셔 木耳 ( 우영, 목이버섯 ). 挑仁때 ( 도인, 술, 설탕 ) 食뺑의 ; 단義 : 산사, 계내금, 법쌀, 황설탕, 우 영, 목이버섯, 도인은操紅質 週冷質 倚순 質 聊體質 의食據參照 4 훌愚, 病名別食짧 ( 며象歸屬類推 ) ( 1 ) 高血壓 결명자 : f I J P, t t D 作 f f i ( 少 l 陽 A ) 감 : i 靜熟, 高血멘, 鋼따때 u 감標 ( 太陽시 구기자 : 成 A 病 f 찢 1 J 老化防止縣保病, 剛 빠硬化珠防 ( 少陰 A ) 다시마 : 代때바進, f I J P, 緣 t U f t 用 ( 太陰시 바나나 : 센 l 햄 I J, 高 I D t 뿔, 動服뺏化, i U 狀떼 따 핏化 ( 少陽 A ) ( 4 ) 치질, 탈항 바나나 : 潤陽 ( 少陽 A ) i l ; 엽陽, 止血, 止합, 高血맺, 업隨病 간 ( 太陽 A ) 가지 : 陽 A ) ( 5 ) 신염 收劍. i 챔淡, 止 j 寫, I 쭈隔, 睡氣 ( 少 옥수수 : I J *, 高血빨, 띔觸病, 水睡 ( 太陰시 박 f I J P, 高血판, 解폐, 浮睡, 急慢性 - 뽑갖 ( 少陽 A ) 빼氣病, I J ) ; j (, 通便, 解毒, 활없, 파. f 않쭈 L 騙蟲 ( 少陽시 잉어 : 順水, 浮많, 행훤 ( 少陽 A ) 산사 : r 쳐강의폐化, 血中콜레스테롤低下 - 2 7 5 -
. ( 6 ) 간염 가막조개 : 解熱, 消淡, I J 原, 解뚫. f l J 願 ( 쳐場시 영컴퀴 : J j f 細뼈再生, 止血, 消, 解毒 쇠비름 : 힘꽃, 解뚫 ( 7 ) 당뇨병 옥수수 : I j S 햄 I J. 血 # 앙降下作用 ( 太陰 A ) 박 : 호박 : I V. I j 5. 高血壓, 心鷹病, 解 j 분, ( 少陽人 ) 浮睡 I J S. 解毒, 騙蟲, 몹陽病, 百日 D.., 규毒 ( 少陽 A ) 總括및考察 1. 李濟馬體質醫學의體質別食짧 四象醫웰은사람을太陽, 少陽, 少陰, 太陰의네 f 가지體質로나누는데體따마다體멍및心性이다르고藥物및 u x 食物짧取도달라야한다. 體質別食品은李濟馬및後 i! t 家들의며象醫쩔홉짧에서各옮質에有益한食品을칩혀훌하여콸 J 에많이. 複된것으로定하였고좋짧 J I, r 처類, 果類, 菜짧類로나누었다. 體質뽑헬에서體 ' t f 1 j 食照에 1 횟用된食品들의융 當性은食品의氣味, 歸經, 形色, 使用 1 1 1 \ 位를考察 한結果나타났으며食品營養작 4 에서의接近은거의有쐐性이챔홉하였다. 氣 I 칩융的으로考察한結果少陰 A 찮品은大部分 辛 t t i 짧熱하며發散, 짧和함으로少陰 A 의保命之主 인陽陽之氣를 J I l J 長한다. 少陽 / \ 食品은大部分짧 苦 i 京寒하여收敏. I 좁下함으로않淸之氣를助長한 다. 太陰 A 食品은大部分 t t 辛溫熱하여 J t l J 陽함으 로太陰 / \ 의保命之王인呼散之氣를 J t J j - f t 한다. 太陽 A i t r많은납嚴 i 京하여 n 及聚之氣를助長할수있다. 歸經的으로少陰 A 食品은牌몹가가장優勢하고 뼈, 大陽, J j f 의 N 해훈이고, 少陰 A 食品은띔이優勢 하고牌, 뿜, 大陽, I I - f. 뼈., c, 의 J I 뼈子이다. 또, 太 쩌 A,, 食品들의歸經을보연. I I - f, 빠품, 멀의 } I I 웹子로나타난다. 形色과使用部位를通한考察은 淸代의本草웰 의발전과本草의體質醫웰的分類法에대한 p H 究 : t 땅士課程中問論文 W - 典醫史핑敎室임진석 根據로하여食品에서도뽑質的跳點으로因한諸흉뽕을治뺑함에있어서뚱폼性을類推할수있다. 營養황에서는食品을쏠養素로分解하여生됐함 으로탄수화물, 지방단백질, 비타민류등의包含월 을調짚하고各各의 U k 食物性分으로부터 f i ) ; 食의 生 質을論함으로體質醫學의體質 I J : 짧와의關聯性은찾기가어렵다. 그러나食品쏠養행의食品效能 및作用들을보면약간의特性을 n 을 찾아볼수있는 데少陰 A, 太陰 A 쓸品은消 f t 1 足進, 新陳代謝 1 足 進. 1. 효養 F 옳 l i t V 홉環뾰進둥의效能이있고, 少陽 A, 太陽 A 食品은解熱, i 힘갖, f l J ) J j ( 등의效能이있음 이多少認定된다. 2. 아우르베다의體質論과食團 아유르베다體質論은사람을바타, 피타, 카파의 세타입으로나누는데遺 f 파的으로決 5 1 : : : 되어있어 변하지않고, 각타입의分類方法은 A I 벼의外形, 性情, 版博, u x 食物, 햇物등을使 m 하고있다. 李 J 쩍馬의體質뽑헬과比較하면體質論의內즙이 나基本的觀點, 體質不짧의 l 朝 I J 및體質分類方法 에있어서매우類似性이있는데특히, 세타입別 로잘걸리는흉행 이있고헬物및食 f i J { 적인면에 서타입별로成分을土昇시키는것과均衛을! t 持 시키는것으로分類가되어있는原則的인面은食 뼈및治穩와 - 致한다. - 2 7 6 -
( 까세타업의性情, 形態, 藥物등을핸合해보면 바타타입은少陰 A 에, 피타타입은少陽 A 에, 카타타입은太陰 A 에 f f 合됨이다소認定된다. 한편, 타입별食品의앓當 훈을考察할수있는 資料나內참이없어서, 타입별로많은性分은낮추 어주는食品을짧取하고不足한性分은助長해주 는食品을짧取하여過, 不足을均衛되게調剛한다 는原 I J 的인結論을내렬수있다. 參考로바타타 엽의식품중少陰 A 식품과 - 致하는것은사고, 배추, 가지, 양파, 후추, 갑자, 시금치, 양고기이 고, 피타타입의식품중少陽 A 食品과 - 致하는것 은바나나, 파인애플, 가지, 상치, 달갈, 돼지고기 이고, 카타타입의食品중太陰 A과밀, 쇠고기이다. 3, 體質食癡에서의體質別食觀 됐하는 양 것은 짧質食標學은 { 固 A 의病챈에따라體뒀을다섯가 지로나누고각體다에準하여欲食을定하여 f k 빵 을 ; 1.. f 었防. 0 標토록한다. 藥食同性, 獲食同理의原 則下에食 n 또한四氣, 五味, 四性을通해陰陽的性質을가짐으로써인체 의生理, 病理에월쨌을미친다고본다. 처 l 질의分類은臨味觀察을꾀해나뉘므로病理體質이라부르는데따뾰質, n i K i. 양 ' { ; j, 향 * 1 質, f : 환호 質, i 탤冷質이며各各은相對的 과食物 i 生味의宜 를갖는다. 燒紅質體質은 P초 ]. t : l. f l. 內 1 { 뺑向性을가진臨 i W \ 밟저 의 1뼈向플띄고 i 댄冷 質體質은陰虛內왔 1 i. f 흉휠 質體質은氣血兩虛카 r. 腦짧 質體 ' '. l 은껏 i 혔꺼. I I따 j 뾰 t 1 體質은뺏血뾰과쨌 似한臨 特徵이있다 病機를살펌에있어서操紅따體質에서만陰虛를 쩌主로하였고, 다른네체질은陽虛, 氣虛를쩌主 j 감標食物의性 ; k 를보아도홍病認識이陰虛狀態 보다陽 I 놈狀態로인한境遇가많다고옴으로인해 治據食物의 生味는懷 H ' Y l 體質을 F # ; 外한네경우모두가납辛操熱한것들이많다. 各病理體質녕 I j 食폈에 f l J 用된食品이四象體質 I J 食짧에는어떤體質의음식인지歸屬시켜보았다. @ 操紅質體質은陰虛內짧표으로食혔로서토끼 간, 시금치, 오리, 검은콩, 배, 바나나, 대추, 용안 육, 구기자, 연근, 설탕, 상기생이利用되었고, 이 중 3 5 % 는少陰 A 식품, 3 5 % 는太陰 A 식품, 3 0 % 는少陽 A 식품에속해있는것이다. C? ) i 탤冷質體 ' t 4 t 은陽虛內 ) 1 i 으로食濟로서양, 생강, 마늘, 육계, 소회향, 개, 부추, 새우, 후추, 닭, 연자육, 박자인, 구기자가利用되었고, 이중 6 0 % 는少陰 A 식품. 2 0 % 는太陰 A 식품, 1 5 % 는少陽 A 식품. 5 % 는太陽 A 식품에속해있는것이다. @ 뽑꾀 質體質은氣血兩虛 1 i 으로食標로서진 피, 동과자, 산약, 적소두, 참쌀, 산사, 의이인, 꿀, 신곡, 맥아, 버섯, 계내금, 새우, 도인, 용안 육, 구기자, 대추, 백자인, 생강, 연자육, 닭이利 用되었고, 이중 5 0 % 는少 l 쓸 A 식품. 2 0 % 는太陰 A 식품, 2 0 % 는少陽 A 식품, 5 % 는太陽 A 식품에속해있는것이다. @ n 값휴 폈體質은 i 첼 f 장료으로食擔로서의이인, 적소두, 동과자, 진피, 후추, 생강, 백편두, 백두 구, 행인, 잉어, 무우가利用되었고. 3 0 % 는少陰 A식품. 3 5 % 는太 찮 A 식품. 3 5 % 는少陽 A 식품에속해있는것이다. @ H 따海따體탔은病血뾰으로食標로서산사, 계 내금, 랩쌀, 우영, 목이버섯, 도인, 설탕이 1 ' I J 用되 었고, 5 0 5 는少陰 A 식품, 5 0 % 는太 l 찮 A 식품에속 해있는것이다. 로하고앉따 :. 血을承하였음을볼때흉病認識 * 의 I t!! 向性플알수있다.
4 훌愚, 病名別食 p 각훌思의病名別로食짧爾法은횟, 뽕과 f 동恩의 狀態를正確히把握하여適用해야하는데體力, 體 質, 病 f J 등을利用해陰楊虛폈을 * ' I J 別하여시행해야한다. 값食은藥物보다氣의偏向이적어서꽃物에比 해서는 A 體에敏感하지않다고할수있으나그가 운데도뽑質에따라有 I J 한 M \ 食과不 o f l J 한 M \ 食이 있으며비록그彩響이적다하더라도食習慣이란長 期間계속되는것이기때문에오히려藥物보다더욱휠要한意味가있다고할수도있을것이다. 同名의흉 뽕名에適用되는民댐 1 標法이나食品들 을四象體質別食짧로나누어같은高血멜이라도 太陽 A 에게는감, 少陽 A 에게는결명자, 바나나, 太陰 A 에게는다시마, 少陰 A 에게는구기자를권하 는것이더욱유리하지않을까생각한다. - 般 A 은어떤한가시欲食物이좋다면거기에 서모든效果를期待하는單純한生쩔이있으므로, 個 A J J I J 狀態를把握해서食品을選擇해주는基파 이必쫓하며 H 常的으로짧取해야할食品의選擇 要領과體質 I 협性의 # 옳點을補完하는데도움이되 는며象體質을基準으로하는것은다소有意性, 實用性이있다고思料된다. v. 結論 本論을考察함으로써다음과같은 * 6 앓을얻었다. 1 ) 李濟馬體質醫딸의뿜 ' W : J J I J 食品選擇의基準은 食品의氣味, 歸經, 形色, 使用部位를考察한結뽕나타났다. 2 ) 아유르베다의體質論은外形, 生情, n 때향. i t 物, 藥物을基準으로바타체질, 피타체질, 카파 체질의區分이있다. 食品選擇의基파은體 - 質 J J I J 로 많은成分은낮추어주고不足한性分은助長해주 는것이며食品의氣味, 形色의漸念은四象體質 J J I J 食짧와의類似性이있다. 3 ) 體質食標쩔의體質論은臨 W f J 狀을基準으로 病理體 - 質을다루며媒紅質, ) 뚫冷質, 뽑 ; 힐質. H 떼짧 質, B 용뾰質의 I 렐分이있다. 食品選擇의基準은臨 W 훨狀을通한辦끓으로써陰짧提, 陽處內寒효, 氣 血陽虛在. i 뭘在, 統血 f J 을區分하여病효의特性 을解消시키는것이다. 熾紅質體質은少陽 A 체질과 비슷한뼈向이있고, 週冷質, 뽑 : 훈 質, 麻 G 홈質, 0 휠 l 삶 質體質은少陰 A, 太陰 A 體質과비슷하다. 4 ) 훌, 뽕, 病名別食짧는病名에따를食品뜰에 四象體質區分을適用해보았고體質 J J I J 로欲食을달리勳짧함이有效하지않을까思料된다. 參考文敵 L 흩調元 : 體質食혔쩔, 上海市, 1 :. 海科學技術出版 社, p p. 1-3, 6-4 8. 2. 安德均 : 漢方家훨懶法大典, 서울, 韓國圖뿔出版 中央會, p p. 1 9 1-2 5 0, p p. 8 9 1-1 0 9 9. 3. 빼 l 京周 : H 滿思者의食짧標法에대한韓醫! }. t - r 的 考察, 慶熙大쩔校大헬院碩士課程中問發表 1 9 9 4. 4. 李倚烈 : 食짧標法, 서울. { I 쩔社, p p. 1 2 6-1 2 9, 1 3 3-1 4 0. 5. 李휴憶 : 쏠 養과食짧爾法, 서울, 螢雪出版社, p p. 2 2 9-2 3 6, 2 6 1, 2 6 7-2 7 2. 6. 李明復 : 體質을알면健康이보인다. 서울, 大 光出版 f f d :. 7. 洪핑龍 : 며象談據保元, 서울, 합固호. p p. 1 0 1 :,, I J,.. 1 0 9. 8. 沈尙用 藥이 되는 엄然食 서울 영造社 p p 1 4-3 7 6-2 7 8 -
9. 沈尙用 : 漢方食擔解典, 서울, 創造社, p p. 2 2-1 1. 진카퍼지음 / 安德均옮김 : 藥이되는먹거리, 1 0 3, 5 6 2-7 3 0. 서울, 까치, p p. 3 6 9-3 7 5. 1 0. 陳濟仁 : 漢方醫藥大蘇典, 東京, 構싫社. 까