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중국경제, 생활 올 가이드 베이징의 터줏대감들 세 필의 준마 우주를 누빈다 미국 발 금융위기 세계가 쑥대밭 国 内 零 售 价 : 10 元 20 0 8 11

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50 2008.11 단 신 Express 40 세 필의 준마 우주를 누비다 44 오를 수 있든 없든 오직 노력 뿐 46 포기를 모르는 지성파 우주인 48 경제 포커스 미 국 발 금 융 위기 세계가 쑥대밭 초 점 China Focus 12 백수 넘긴 터줏대감, 올림픽으로 거듭나다 16 양심의 차 라야 맑은 향기 가득 20 최고만을 추구하는 중국 전통 떡 문화 24 그 맛! 아삭아삭한 껍질, 드러운 육질 28 장아찌로 유명한 조미료업계 대부 선저우 7호 Shenzhou VII 32 우주 유영, 선저우 7호 36 망망한 우주에 세 번째 발자국 좋은 차는 한결같다 12 경제 포커스 Economic Focus 48 미국 발 금융위기, 세계가 쑥대밭 54 중소기업 나 살려 주오! 시장조사 Market Investigation 58 쇠고기요? 엄청 비싸요 59 무조건 싸다! 글쎄? 60 중국, 뼈를 깎는 구조조정 시급 62 액세서리 등 다양한 상품 눈길 도시순례 Municipalities 66 여기가 중국이야? 한국이야? 68 산둥과 칭다오는 나의 이국 동향 60 시장조사 중국 뼈를 깎는 구조조정 시급 66 도시순례 여기가 중국이야? 한국이야? 70 한국의 중국투자 절반은 산둥에 상단 순례 Commercial Group 72 해적질도 불사하는 상인정신 화교가 있는 곳엔 푸젠사람이 개혁개방 30년 30 Years of Reform and Opening-up 74 관광, 기둥산업으로 우뚝 72 상단 순례 해적질도 불사하 는 상인정신 화교가 있는 곳엔 푸젠사람이 우주유영 순간 순간들 32 만화로 보는 베이징 Beijing for Fun 77 도시 주변의 산과 절 경제동향 Economic Trends 79 2009년 중국 경제성장률 9% 전망 74 개혁개방 30년 관광 기둥산업으로 우뚝 2 2008.11 3

从经济的角度解读中国 用生活的笔触描述交流 중국국제출판 그룹 산하에 있는 인민화보사는 1950년에 설립되어 현 재까지 50여 년의 역사를 가지고 있다. 국가급 정기 간행물로서 지난 50 발행인: 이덕로 회 장: 권동수 사 장: 신태호 편집인: 홍정희 발 행: 중소기업인신문사 서울시 영등포구 양평동2가 37-2 양평빌딩 402호 Tel. 02)2069-2148 Fax. 02)2671-1587 등록일자: 2007년 2월 12일 등록번호: 서울 라 11432 사업부: SMB비즈니스지원센터(번역, 광고기획, 홈페이지 제작) Tel. 02)2671-1575 Fax. 02)2671-1587 대 표: 홍정희 팀 장: 정유진 월간 中國 구독 신청 주소 변경 Tel. 02)2069-2148 Fax. 02)2671-1587 1년 정기구독료 100,000원 구독료 입금 우리은행 1005-401-077869 중소기업을사랑하는모임 4 여 년 동안 발행된 통권 700여호의 잡지를 통해 변혁의 물결과 파란만장 한 역사를 기록하였고, 해외 독자들에게 새롭게 변화하는 중국을 알리는 매체 역할을 해 왔다. 현재 인민화보사는 인민화보 중문판, 영문판, 한 국어판, 러시아어판, 복식과 미용 등의 정기 간행물을 출간하고 있고, 40만장의 역사자료 사진을 소유하고 있어 중국어, 영어, 불어, 러시아어, 독일어, 이태리어, 일본어, 아랍어, 한국어의 9개 언어로 서비스하는 인터 넷판 인민화보 사이트(http://www.rmhb.com.cn)를 운영하고 있다. 이 책에 실린 글과 그림, 사진 등의 자료에 저작권자가 표시되어 있지 않은 것은 월간 중국에 저작권이 있습니다. 발행인의 사전 서면 동의 없이는 어떠한 경우에도 사용할 수 없습니다. 본지에 게제된 외부필자의 기사 내용은 본지의 편집방향과 다를수도 있습니다. 2008.11 5

단 신 단 신 정 책 컬렉션 왕 래 왕 래 중국, 농촌개혁 추진 안 결정 중국공산당 제17기 중앙위원회 제3차 전원회의가 10월 9일부터 12일 까지 베이징에서 열렸다. 중국의 농촌개혁발전을 추진할 농촌문제를 연구하는 것이 이번 대회의 중요한 과제였다. 이번 회의에서 농촌개혁발전 문제를 추진 할 중앙의 결정 안을 통과 시켰다. 이는 새로운 기점에서 농촌개혁발전의 지도 사상, 개혁 목표와 임무, 중대한 원칙 등이 마련돼 앞으로 전 당과 전 농민이 농촌개혁을 추진할 지침서다. 외국 언론에서도 이에 대하여 농민들의 수입 을 늘이고 농촌 경제의 발전을 추진하는 역사적인 결정이라고 높이 평가하였다. 중국인민은행, 준비율 인하 중소기업에 첫 단기 융자발행권 중국은행 업시 장 교 역 상업협회는 10월 9일 중 소 기업에서 현재 이미 6 개 중소기업이 단기 융자권을 발행했다 고 밝혔다. 등록금액은 2억5200만 위안 대한통운, 중국전역 운송사업 개시 10월13일 중국 상무부는 한국 대한통운이 한국 기업 중 최초로 중국 전역에서 내륙운수사업을 전개한다고 밝혔다. 대한통운은 톈진, 상하이, 홍콩의 법인을 중심으로 중국전역을 3대 운수관할 구로 나누었다. 사업의 첫 단계로 우선 상하이에서 수저우, 우시와 우한의 운수업무를 개통키로 했다. 화베이 지구와 화난 지구 경우 톈진에서 베이징까지, 홍콩에서 선전까지의 운수업무를 개통했다. 대한 통운은 전용차량으로 운수를 담당한다. 올해는 차량 50대, 내년에는 100대를 투입하며 3년 이내 500대로 늘일 계획이다. 중.한 표준 정보플랫폼 개통 외국적 차량번호 주인이 정한다 베이징 교통관리국 차량번호과에 의하면 10월6일부터 베이징에 거주하는 외국인, 홍콩, 마카오시민들이 신차 등록 시 번호규칙에 근거 하여 자기의 기호에 맞는 차량번호를 받을 수 있다. 외국인 차량들은 자체로 구역에 맞게 번 호를 정할 수 있으며 동시에 신분증명서를 제 시하여야 한다. 외국인의 신분증명은 여권, 기 타 여행증명 거주기간이 6개월 이상인 유효 비 자, 거주증 및 공안기관에서 발급한 숙박등록 중국인민은행에서는 10월15일 부터 인민폐 준비율을 0.5% 내리 고 10월9일부터는 일년 치 인민 폐 저금기준율을 0.27% 인하한 다고 발표했다. 중앙은행은 또 올 9월 15일에 최근 4년간 처음으로 인민폐 대 부금 기준이율을 인하하는 동시 에 중소기업 금융기구의 인민폐 저축 준비금률을 1% 인하했다. 중앙은행의 이 조치는 보편적으로 중국경제의 안정을 유지하고 시장의 신뢰를 높이는데 의의가 있다. 외국광고 투자상 기업관리규정 개정 중국 공상행정관리총국, 상무부에서는 최근 새로운 외국 광고 투자상 기업관리규정 을 10월 1일부터 실시한다고 발표했다. 따라서 지난2004년 3월2일 에 발표한 외국 광고 투자상 기업관리규정 은 효력을 상실 한다. 새 외국 광고투자상 기업관리규정 에 의하면 외국투자기업이 광고기업 규정조건에 맞 으면 프로덕션, 디자인릴리스 등 여러 가지 광고업무를 대행하는 것을 비준해 준다는 것. 구체적인 경영범위는 공상총국 혹은 정부의 승인을 받은 성급 공상 행정관리국이 법에 근거하여 심사 결정한다. 합영 광고기업을 설립한 기업들은 이 같은 관련 법률에 부합되어야 할 뿐 아니라 법 이며 초기에는 1억9700만 위안을 발행 할 계획이다. 단기융자권은 중국에서 법인자격을 소 지한 비 금융기업에서 은행간의 채권시장 에 발행하며 동시에 일정한 기일 내에 이 자와 함께 원금을 물어야 하는 유가증권 을 말한다. 이는 기업에서 단시일 내에(일 년 이내)자금을 직접 융자하는 방식이다. 중국은행업시장교역상업협회의 시원 초우 비서장은 첫 중소기업 단기 융자 권의 발행은 중대한 의미가 있다 면서 이 는 중소기업의 자금압력을 덜 수 있고 은행간의 신용제품의 다원화는 물론 중 소기업에도 유익한 것이라 는 것이다. 2400여 기업 베이징 개발구에 입주 베이징 경제기술개발구 관리위에서 입 수한 소식에 따르면 금년 1-8월까지 개 발구는 이미 5억9300만 달러의 외자를 유치하여 지난해 같은 시기보다 134% 증가했다고 밝혔다. 개발구는 30여 개 9월26일 중국국가표준위원회와 한국 기술 표준청(KATS)는 중.한 합작 협의서에 따라 베이징에 서 중.한 표준정보 플랫폼을 개통했다. 중.한 표준 정보 플랫폼 개통으로 양국기업에 정확한 정보를 주고 받아 중.한 무역을 한층 발전시키는데 목적이 있다. 한.중 문화절 베이징서 개막 장즈이 중한합작영화 주역으로 주중 한국문화원, 주한 중국문화원과 한.중 한 국 영화 무 사 와 문화우호협회에서 공동으로 주최한 제2기 중 조폭마누라2 에서 특 화웬 한.중문화절 이 10월3일부터 9일까지 베 별초청으로 제작에 참 이징 룽칭샤와 허베이성 스쟈좡시에서 열렸다. 여했던 중국 여배우 장 이번 행사는 양국 정부, 기업, 민간이 함께 참 즈이는 중.한 공동제작 여하는 문화 잔치다. 이번 행사에는 베이징올 의 낭만적인 희극영화 림픽의 성공 적인 개최를 축하하는 내용도 담 소피아의 복수 에서 여 았다. 양국의 대표기관과 도시로는 한국 관광 자 주인공역을 맡게 됐다. 이 영화는 올 연말 발전국, 문화산업진흥원, 저작권위원회, 한국 에 촬영을 시작하는 데 현재까지 감독과 남자 게임산업진흥원 등이 참여했다. 주인공을 정하지 않는 상태라 한다. 한국 투자 2012년 여수 세계박람회 조직위원회, 중국 측인 CJ 엔터테인먼트는 중국감독과 한국 최 스쟈좡, 하얼빈 등 도시들도 이번 활동에 참가 고급 스타와 면담 중에 있다고 밝혔다. 했다. 베이징 지하철 보안검사 계속 지하철 내에서의 테러 사건이나 안전 사고 를 미연에 방지하기 위해 올림픽 기간에 실시 증명 등이다. 외국 선박, 웨이팡항구 이용 허용 중국 산둥성 웨이팡 항구는 10월말에 정부 의 심사가 끝나면 일류 항구가 되어 외국선박 들이 자유롭게 웨이팡 항구를 드나들 수 있게 된다. 웨이팡 포드는 세계 일류 급 포드로 확장해 오픈 했다. 따라서 3000t 급 잡화 선박이 정박 할 수 있는 부두 3개는 이미 정식으로 운영에 들어갔다. 이로써 대형 컨테이너 선박들이 웨 이팡 포드에 직접 정박하거나 출항할 수 있으 며 외국 선박들도 통행이 가능하다. 1만t급 이 상의 부두들이 연속 건설되면 연간 화물 처리 량이 2000만t을 넘을 것으로 전망된다. 베이징, 주1일 차량 통행 금지 10월11일부터 2009년 4월10일까지 베이징 시는 공공버스 외의 기타 차량들을 (장기 시 구 통행증자격이 있는 타성, 시의 차량포함)대 상으로 번호 끝자리 수에 따라 매주 하루 통 행 금지한다.(법정 휴가일과 명절은 제외). 금지 범위는 베이징 5환선 이내의 도로들 (5환선 포 함), 제한 시간은 6시부터 21시까지다. 번호 끝 규 규정 조건 외에 아래와 같은 조건을 구비하여야 한다. 즉 합영 쌍방이 반드시 2년 이상 광고 나라와 지구의 2400여 기업을 영입했는 했던 보안검사가 앞으로 계속된다. 자리 수에 따라 통행 금지된 차량들은 5개 조 업무 기업 설립이나 경영 경력이 있어야 하며 업적이 있어야 한다는 것. 데 그 중에는 66개의 세계 500대 기업의 9월24일 베이징시 공안국은 지하철 안보 검 (1과 6, 2와 7, 3과 8, 4와 9, 5와0)로 나눈다. 구 분사를 설립하려는 외국투자광고기업은 등록자본금 전부를 납부하여야 하며 년 광고매 83개 프로젝트가 포함되어 있으며 기업 사는 안전을 더욱 확보하고 사람들이 편안히 체적인 방법은 시 공안교통관리부문에서 사전 출액이 인민폐 2000만 위안 이상이어야 한다. 투자총액이 180억 달러에 달한다. 다닐 수 있도록 이 같은 방침을 통보했다. 에 공포한다. 6 2008.11 7

한국 소식 한국 소식 충남도, 중국서 고려인삼 세미나 열어 충남도가 고려인삼의 세계시장 진출 모색 을 위해 10월 18일 중국 베이징중의약대학에 서 고려인삼의 우수성과 효과적인 활용 방법 을 알리기 위한 학술세미나를 열었다. 이 자리에서 베이징중의약대학의 쓰인 추 교수는 고려인삼의 뛰어난 약리작용 에 대해 발표했는데 특히 고려인삼을 적 정량 복용할 경우 체온에 영향을 주지 않 으며, 고온의 환경에서 나타나는 식욕 감 퇴, 체중 감소, 활동력 둔화 등에 고려인삼 이 효과가 있다. 고 해 주목을 받았다. 또한 충남대학교 약학대학 송 규용 교 수는 고려인삼이 근래 들어 세계적으로 크게 문제가 되고 있는 조류독감의 예방 과 치료에 효과가 있다는 실험 결과를 발 표해 관심을 끌었다. 한편 학술세미나와 연계하여 18일부터 대한상의 문답식 중국 근로계약법 발간 새로운 중국 노무환경을 한눈에 알아 볼 수 있는 책자가 나왔다. 대한상공회의소는 10월 15일 지난 9월 부터 발효된 근로계약법 실시조례의 상세 내용을 담아 중국 노무제도를 쉽게 이해할 수 있도록 문답식으로 알아보는 중국 근로 계약법 책자를 발간했다. 고 밝혔다. 이번에 발간되는 책자는 12월부터 대한 상의 코참차이나 (china. korcham. net)를 통해서도 제공된다. 상의 관계자는 올해 1월 1일 발효된 근 로계약법이 재 중국기업의 직접적인 인건 비 증가 요인으로 작용하여 노무관리의 중 21일까지 개최된 고려인삼 홍보전에는 약 재, 음식, 미용상품, 기호품에 이르기까지 일상생활에서 접할 수 있는 다양한 인삼제 품 등이 선을 보였다. 특히 인삼 요리 20여 점이 전시되어 관 람객들의 시선을 끌었고 체험코너에서는 인삼 족욕과 홍삼팩 마사지도 선 보였다. 충남도는 중의약 분야에서 고려인삼을 치료용 약재라고 인식하고 있는 중화권에 서 고려인삼은 건강 및 미용 증진을 위한 일상 생활용품 이라는 인식을 심어 새로운 소비 창출 기회를 마련하고자 이번 행사를 개최했다. 정재근 충남도 기획관리실장은 대학 측 이 고려인삼이 승열작용을 한다는 오해를 불식시키기 위한 한국과의 공동연구 등을 희망하고 있다. 고 밝혔다. 출처: 충청남도청 요성이 그 어느 때보다 중요해졌다. 며 이 번에 발간한 책자가 우리 기업의 전략적인 노무관리의 지침서가 될 것 으로 기대했다. 이번 책자는 대한상의의 중국 경제법령 해 설서 시리즈 중 두 번째로 앞으로 조세, 금융 분야의 해설서가 추가로 이어질 예정 이다. 책자는 상의 회원사를 중심으로 무료 배포된다. 출처: 대한상공회의소 방통위, 한-중 방송협력 양해각서 체결 방송통신위원회(위원장 최시중)는 10월 14 일 오후 중국 베이징에서 중국 방송주무기관 인 국가광파전영전시총국과 한-중 방송분 야 협력에 관한 양해각서 를 체결했다. 이번 양해각서(MOU)의 주요 내용은 양국 간 방송 제도 및 활성화 정책 방송통신융 합정책 IPTV등 신규 서비스 활성화 디지털 전환 정책 방송 기술개발과 표준화 방송 프로그램 교류 및 공동 프로그램 제작 분야 등 에서의 협력을 주요 골자로 하고 있다. 양해각서 체결식에서 최시중 위원장은 양 국 간의 교류 협력에 있어 방송이 매우 중요한 역할을 하였음을 강조하고 이를 통해 지난 한 중 정상회담에서 합의된 양국 간 전략적 협 력 동반자 관계 를 더욱 공고히 하고 발전시키 는 계기가 되기를 희망한다. 고 밝혔다. 왕태화 중국 광전총국장은 금번 양 방송기 관과의 협력 양해각서 체결을 계기로 하여 방 송분야에서 한중 간의 협력이 한 단계 진전되 는 기회가 되기를 기대한다. 고 화답했다. 최시중 위원장은 양해각서 체결에 앞서 광 전총국장과 회담을 갖고 상호 교환 방문 등을 통해 두 나라 간 이해의 폭을 넓히고 정책적 문 화적 협력 관계를 발전시켜 나가기로 했다. 아 울러, 우리나라 방송사 및 언론계 등의 상호 교 류를 통한 한국의 드라마 등 방송 콘텐츠의 진 출이 활성화 될 수 있도록 중국 측에 적극적인 협조를 요청하였다. 출처: 방송통신위원회 서울과학종합대학원 한-중 CEO 교류회 윤은기 서울과학종합대학원대학교 총장(앞줄 일곱 번째)부터 왼쪽으로 루오 쉔 장강경영대 학원 EMBA 처장, 장 조팡 SAMWELLPAPER 그룹 회장, 차이 다바오 REAL KUNGFU 케이 터링 매니지먼트 회장 서울과학종합대학원(총장 윤은기)은 10월 한국무역협회 회장, 김태영 필립스코리아 대표 16일 서울 힐튼 호텔에서 중국 창장경영대학원 등 30여 명의 국내 최고CEO 및 중국 구오광창 (대학원장 빙샹 청쿵)과 공동으로 한 중 CEO ( 郭 广 昌 ) 상하이복성그룹 회장, 양샤오펑( 杨 绍 교류회 를 열었다. 鹏 ) SITC MARITIME 그룹 회장 등 현지 기업인 경제 환경 위기 속의 한중 기업의 경제협력 30여 명을 포함해 총 60여 명의 양국 최고경영 방안 을 주제로 진행된 이번 포럼에는 이희범 자들이 참석했다. 경북도, 중기육성기금 3,000억 조성 자를 보전해 주는 이차보전 방식으로 변경 경북도는 자금력이 취약한 중소기업에 안 지원할 계획이라고 밝혔다. 지원규모는 종 정적이고도 더 많은 지원자금을 마련하기 전과 같이 매년 600억 원 규모다. 위해 중소기업육성기금을 현재 1,440억 원 이번에 지원방식을 변경하게 된 것은 지 에서 3,000억 원으로 확대 조성키로 했다. 난 2005년부터 국비 지원 중단으로 지역개 이는, 매년 150억 원씩 8년간('09~'16년) 발기금 차입, 예산 등으로 기금을 마련하는 도와 시 군의 예산으로 조성하는 한편, 지 데 따른 문제점을 개선하고 좀더 안정적인 금까지 융자방식으로 지원하던 것을 내년 지원기금을 확보하여 기업의 체질개선과 부터는 창업 및 경쟁력강화 자금(연간 600 경쟁력 및 자립기반 강화 등 중소 기업 육 억 원) 3,000억 원을 조성 시까지 3%의 이 성발전에 더욱 박차를 가해 나가기 위한 대 이희범 한국무역협회 회장은 포럼 특강에 서 한중 간의 협력은 강화할수록 시너지가 늘 어날 것이며 한중 FTA의 조기체결, 아시아 통 화협력기금 추진, 한중 에너지 환경협력, 쌍방 향적 기업협력방안 추진 등을 통한 전략적 협 력 동반자 관계를 구축해가야 할 것 이라고 강 조했다. 이어진 패널 토의에서 양국 CEO들은 최근 의 식품 파동 등 민감한 국제정세 속에서 양국 간 자유무역의 효율성을 높이고 이를 극복할 방안을 논의했다. 또한 이제는 동북아 3국이 전략적 파트너 십을 강화하고, 특히 기술우위를 갖고 있는 한 국과 큰 시장과 제조능력을 갖춘 중국과의 협 력은 상호 흑자 경제체제를 이루어 갈 수 있을 것이라고 전망했다. 공동 개최한 장강경영대학원은 중국 명문 MBA 스쿨로서 홍콩의 세계적인 재벌 리카싱 ( 李 嘉 誠 ) 회장이 설립한 곳으로 중국 내 유명 재계 인사들이 CEO 프로그램에 대거 참여하 고 있다. 출처: 서울과학종합대학원 책으로 마련한 것이다. 창업 및 경쟁력강화사업은 도내 중소기 업의 창업 및 시설자동화, 기술 품질연구개 발에 소요되는 자금으로 한 중소기업에 11 억 원(시설자금 8억, 운전 자금 3억)의 한 도액 범위 내에서 융자 지원하면 3년 거치 5년 균분(운전자금 1년 거치 2년 균분)상환 형식으로1994년부터 지금까지 1,100개 업 체에 4,700억 원을 지원해 왔다. 출처: 경상북도청 8 2008.11 9

한국 소식 한국 소식 광주시, 지역 중기 환율피해 최소화 광주시는 10월 13일 시 관계 공무원 10명 으로 구성된 지역 중소기업 환율피해 최소 화 대책반(반장: 강신기 경제산업국장) 2개 팀을 구성, 피해상황을 파악하고 금융기관 과 협의 등을 통해 금융 지원방안을 강구하 는 등 피해구제를 위한 대책을 수립했다. 구체적인 대책방안으로 환율 인상이 수출 기업의 채산성이 개선되는 측면과 원자재 가 격 상승으로 중소기업체의 경영난이 가중되 는 측면이 있는 점을 감안해 대기업체 관계 자 간담회 개최 등을 통한 납품가 인상, 대금 조기 결제 등 대기업과 중소 납품 협력업체 간 상생방안을 모색할 계획이다. 이와 함께, 물가감시단 운영을 강화해 생 활물가 감시 단속을 통한 물가상승 억제를 유도, 무역협회 등에 의뢰해 중소 수출기업 의 환 관리 능력에 관한 교육과 자문 실시, 불요불급한 외화 수요 억제 캠페인, 지역제 품 사주기 운동 등을 추진할 계획이다. 시 관계자는 환율 피해를 최소화하기 위 긴급 중소기업 금융지원 가동 중소기업청은 최근 환율급등과 중소기 업 유동성 악화에 따른 중소기업 금융공급 확대를 위해 중소기업 금융지원위원회를 10월 9일 은행회관 에서 열었다. 이번 회의 는 환율급등에 따른 KIKO 가입기업의 손 실 확대, 은행의 자금긴축 등으로 중소기업 자금압박이 가중됨에 따라 우선 연말까지 긴급한 자금수요 대응을 위해 300억 원의 유동성 지원을 발표했다. 이번 금융지원위원회에서 논의된 주요내 용은 다음과 같다. 한 대책을 환율이 안정될 때까지 지속적으 로 서민물가 안정과 대기업, 중소기업의 상 생 방안에 초점을 두고 추진해 이번 경제위 기를 윈-윈 전략으로 극복해 나갈 생각이 다. 고 말했다. 출처: 광주광역시청 인천시, 기업 생산기술 애로 해결 인천시(과학기술과)와 인천경제통상진흥 원에서는 2008년 중소기업 기술 지원단 사 업을 2월부터 진행하고 있다. 중소기업기술지원단 운영사업은 중소기업 생산현장의 애로사항을 전문가 파견을 통해 해결해 주는 사업으로, 기업에서 필요한 애로 사항을 즉시 해결하여 생산성 향상 및 기업 내부인력의 기술력 향상 효과를 가져와 큰 호 응을 받고 있다. 특히 2008년부터는 기존 년 초 일괄지원에서 년 3차로 늘였다. 올해 진행 중인 사업 중 경서기계산업(대 표 윤태문)은 약탕기 개발업체로서 약재를. KIKO 가입 기업에 긴급 유동성 자금 지원(300억 원)과 정책자금 만기연장 또는 상환유예조치 시행. 회생특례자금 300억 원 지원. 업체당 연간 10억 원 이내, 대출기간은 3 년(거치기간 1년 포함, KIKO계약기간 등을 감안 탄력운영), 접수처: 중진공 지역본부 정책자금 만기연장 또는 상환유예 조치 (최대 18개월) 시행 KIKO 가입 기업 중 정책자금 지원업체: 64개사(정책자금 지원잔액 1,224억 원) 임. 또한, 내년에는 긴급경영안정자금 3,000 억 원을 KIKO 등 유동성 위기 기업에 우선 달이는 과정에 장시간 일정 온도 유지기술 에 큰 애로점을 가지고 있었다. 기술지원 단에서는 K보일러사의 온도센서 전문가를 통해 보일러에 들어가는 센서기술의 노하 우를 약탕기 기계에 접목, 이를 해결했다. 또 한일수지공업주식회사(대표 김승욱) 는 자체적으로 전문디자이너를 두지 못해 샤워부스용 샤워기 개발에 고민하던 중 기 술지원단의 지원(전문가: 디케이디자인 고상륭 대표)을 받아 디자인 지도를 진행 시장성이 높은 디자인개발에 성공했다. 인천시와 인천경제통상진흥원에서는 인 천관내 기술지도사업의 효율성을 높이고 자 내년에도 3차에 걸쳐 6개 분야(기술개 발, 디자인개발, 품질관리, 마케팅, 자동화, 정보화)에 약 90개 업체를 지원할 예정이 다. 보다 자세한 사항은 인천경제통상흥원 중소기업기술지원단 홈페이지(www.intsc. or.kr)와 전화(032-260-0226) 문의를 통해 확인할 수 있다. 출처: 인천광역시청 적으로 지원.. 은행의 중소기업 유동성 및 KIKO 손 실기업에 대한 신속한 지원과 일선창구 점 검 촉구 중소기업에 대해 KIKO 손실액을 평가할 때 기술성 성장 가능성을 평가에 반영하 는 등 중소기업계의 의견을 반영해 줄 것을 요청 또한, 은행의 급격한 자금회수, 대출한도 축소, 추가 담보요구 등을 하지 않도록 일 선창구에 대한 지도 감독을 강화해 줄 것 을 요청. 중기청과 은행이 공동으로 환리스크 교육 및 컨설팅 지원 추진 수출중소기업의 70%가 환 위험에 무방 비로 노출( 07.7 중앙회 조사) 중소기업 수출지원센터(12개)와 은행이 공동으로 중소기업 환 위험 교육프로그램 개발, 은행의 외환거래담당자 강사 활용, 수출중소기업 컨설팅 등을 통해 교육 대폭 확대. 출처: 중소기업청 충남도, 소상공인 지원자금 100억 원 충남도는 최근 미국 발 금융위기, 내수부진 등 국내경기 침체에 따른 영업부진으로 어려 움을 겪고 있는 자영업자인 도내 소상공인들 의 자금난을 덜어주기 위해 소상공인 지원자 금 100억 원을 신규 조성하여 특별지원에 들 어간다. 지원금액은 금액은 업체당 최고 5천만 원 까지 융자조건은 2년 거치 일시 상환이고 금리는 시중은행과 기업간 약정금리 중 2% 를 도에서 보전해 준다. 또한, 담보력이 부족할 소상공인들의 자금 대출을 위해 충남 신용보증재단에서 완화된 보증평가기준을 적용하고, 보증료도 0.2% 우 대한 1.0%로 낮추어 영세소상공인들이 자금 지원을 받는 데 어려움을 최소화 했다. 소상 공인 지원과 관련된 기타 궁금한 사항은 충 청남도 홈페이지(www.chungnam.net 공고/ 고시)를 참조하거나 충남도청 기업 지원과 (042-220-3311) 또는 충남중소기업종합지 원센터(041-539-4505), 충남신용보증재단 (041-541-9831)에 문의하면 자세한 안내를 받 을 수 있다. 출처: 충청남도청 환율 급등, 중국 내수판매 치중해야 위안화 대비 원화 환율의 수직 상승으로 중 국 진출기업들의 중국내수판매 확대가 필요하 다는 지적이 나왔다. KOTRA에 따르면 중국 생산-해외 수출 형 기업들이 극심한 경영난을 겪고 있는 반면, 중국 내수 판매 형 기업들은 큰 영향을 받지 않고 있는 것으로 나타났다. KOTRA는 중국에서 생산해서 한국으로 수 출하는 기업들이 가장 큰 타격을 받고 있다고 밝혔다. 요녕성에서 안경제품을 만들어 한국 으로 수출하는 투자기업 A사는 최근 원 위안 화 환율 급등 이후 한국 수입업체가 대금결제 를 미루는 통에 자금 흐름이 꽁꽁 묶여 버렸 다. 칭다오 소재 투자기업 B사(산업용 보일러, 앵글) 역시 대 한국 수출이 사실상 중단됐고 가구를 생산해 전량 한국으로 수출하는 C사 (천진 소재)는 중국 내 원가상승으로 어려움을 겪어왔으나 설상가상으로 환율 요인까지 겹쳐 조업이 중단된 상태다. 반면 한국산 고급 의류 브랜드를 수입해 백 화점에서 판매하는 E사(북경 소재)는 올 들어 원화표시 매출 이익이 2배로 늘어났다. 유통업체 H사의 경우는 일부 품목에서는 중국 내에서 조달하는 것 보다 수입관세를 부 담하더라도 한국에서 수입하는 것이 더 유리 한 경우가 나오기 시작했다 며 한국 내 소싱 가능성을 타진하고 있다. 주방용기 업체 J사 도 대 한국 수출물량을 줄이고 내수판매 비중 을 50% 이상 확대하고 있는 것으로 전해졌다. 따라서 현 시점에서는 중국 내수판매 비중 을 늘리는 것이 시급한 과제로 대두되고 있다. 한편 KOTRA는 중국 내수 유통시장 진출 확 대 방안을 마련하고 환율 변동에 따른 신규 유 망 분야 발굴에도 박차를 가할 예정이다. 출처: KOTRA 10 2008.11 11

초점 징 이 베 초점 올림픽으로 거듭나다 백수 넘긴 터줏대감 80년 전 암스테르담올림픽에서 코카콜라는 자신의 제품 1000박스를 협찬해 줌으로써 코카콜라를 전 세계에 알렸다. 44년 전 도쿄올림픽에서 소니는 올림픽을 발판으로 자신의 브랜드를 세계에 알렸 고 동시에 일본 제조업의 세계 진출 길을 열었다. 20년 전 서울올림픽에서 한국의 김치는 이 성대한 잔치를 통해 전통적인 민족 음식을 세계에 알렸다. 베이징올림픽 이후 중국은 무엇을 세계에 알렸을까? 베이징에서 이름난 역사적인 상점들, 중국의 전 통 브랜드 역시 이번 올림픽을 통해 세계와 접속했다. 본지 기자는 이 중에서 외국 선수들과 관광객들의 호감도가 높았던 장이웬(張一元)과 우위타이(吳裕 泰)로 대표되는 전통 차 상점, 류삐쥐(六必居)로 대표되는 장아찌 전문점, 취안쥐더(全聚德) 오리구이 점과 다오샹춘(稻香村) 중국식 빵집을 찾아 올림픽 이후 이들 1백 년의 역사를 자랑하는 오래된 가게 들이 어떻게 거듭나고 있는지를 살펴봤다. 우위타이(吳裕泰) 차 좋은 차는 한결같다 을 선발했다. 이곳에 투입하기 전에 특별강습 징시 동청구의 베이신교에 있다. 초기에 베이 은 우리 모두 장이 까지 시켰다. 전문강사는 국제적인 예의에 밝 신교에서 가게를 내게 된 사연에 대해서는 두 모우(張藝謀)에게 감사 을 뿐만 아니라 차 강사로서 직접 올림픽조직 가지가 전해진다. 해야 합니다."고 속으로 외 위 로케위원장에게 차를 우려 대접한 사람이 하나는 1860년을 전후하여 안후이 써현(安 었다. 강습 기간 그녀는 모든 강습생들의 동 徽歙 縣)의 어느 선비가 경성에 들어와 회시 작 하나 하나를 바로잡아 주었다. (會試)를 보게 되었는데 수행인으로 데려온 치고 있었다. 날씨가 화창한 날이면 올림픽 기자 촌 전통찻집 중국 차이시(茶藝室) 의 차 이와 더불어 차이시에서 제공할 메뉴도 꼼 사람이 나중에 우위타이 의 창시자가 된 전문강사들이 저녁 때쯤 되면 다기와 차 탁자 꼼히 챙겼다. 문화적인 차이를 감안하여 메뉴 우씨였다는 것. 이들은 베이징에 도착해 공자 를 밖에 내놓고 무료로 전통 중국차 다도시범 에 올린 사진은 마른 차와 우려낸 차를 비교 묘, 국자감과 융허궁이 있는 베이신교 거리에 을 보여주곤 했다. 하루는 큰 가방을 멘 기자 해 전시했고 차 이름도 중국어와 영어를 병기 자리를 잡게 됐다. 선비는 공부하기에 바빴으 가 이 곳을 지나가길래 차를 맛보라고 권했더 했다. 왕푸징(王府井) 분점에서 외국인을 접 나 우씨는 가끔 거리 구경을 나가게 되어 시 니 그는 전 바로 이 위에 삽니다. 창문으로 대한 경험을 살려 우위타이에서는 외관상 구 간이 지나면서 근처 베이징인들과 친숙해지 내려다 보고 일부러 한 잔 맛보고자 내려왔지 별되는 6가지 유형의 18종의 차를 골라 올림 게 됐다. 우씨는 이웃들이 잘 보살펴 준데 감 요. 하더라는 것. 우위타이 마케팅 기획팀 픽용 차로 선보였다. 사하다며 가지고 온 차를 선물로 나눠줬다. 올림픽에 담은 전통 차 향기 그런데 이들은 그가 준 차가 너무 향이 좋다 장인 황리(黃莉) 양은 자신이 올림픽 프레스 센터서 겪은 일을 이야기했다. 글/ 저우진(周瑾), 리후이펑(李慧鵬) 121년의 역사를 자랑하는 전통찻집 우위타이. 1백여 년 전 베 이징 사람들은 단지 베이신교(北新橋)에 안후이(安徽) 사람이 경영하는 우위타이라고 하는 찻집이 있었다 라는 정도로 인식 했지만 오늘날 베이징 사람들은 우위타이 찻집은 한 세기를 지켜온 베이징의 자랑입니다 고 말한다. 물이 고였다. 그들 왜 하필 베이신교(北新橋) 옆인가? 고 차를 팔라고 권했다. 우씨는 처음에는 주 기자 촌의 중국 차이시 는 베이징 우위 베이징올림픽의 개막식 공연. 바다의 실크로드를 형상화한 거대 타이 차업주식유한공사에서 운영한 것이었 한 두루마리에 커다란 차(茶) 자가 나타났을 때 중국의 다도 차 다. 이를 위해 쑨단웨이(孫丹威) 사장은 전문 문화를 세계에 알리기 위해 묵묵히 노력해 온 사람들의 눈에는 눈 팀을 구성해 가장 기술이 우수한 전문강사들 고 하면서 우씨에게 베이신교에 노점을 차리 우위타이의 창시자가 누구인지는 고증할 방법이 없다. 그냥 우(吳)씨라고 알려졌다. 우위타이의 1백 년이 넘은 옛 가게는 베이 저했으나 결국 이들의 권유대로 베이신교 거 리의 동쪽 현관 앞에 노점을 차리게 됐다. 며 칠 지나지 않아 우씨가 집에서 가지고 온 차 등산가들에게는 완벽한 등산장비가 필수적이다. 12 2008.11 13

초 점 초 점 에 대해 홍보했더니 놀라와 하더라는 것. 그러나 우위타이는 최근 수 십 년간을 지 전통찻집에서 일어나는 이야기와는 달리 나면서 전란을 겪었고 상호( 商 號 ) 변경 등의 중국차와 차문화가 올림픽에 선보이기까지는 변화를 겪기도 했다. 심지어 우위타이의 독창 는 동이 났다. 우씨는 빈부귀천을 가리지 않 고 모든 베이징사람들이 차를 즐겨 마신다는 사실을 발견하게 됐다. 그 후 회시에 낙방하 게 된 선비는 계속 베이징에서 공부를 할 생 각으로 우씨를 고향에 보내어 돈을 더 가져 오게 했다. 우씨는 고향에 간 김에 차를 대 량으로 가져와 이 때부터 본격적인 차 장사를 하기 시작했다는 것이다. 또 다른 사연은 당시 우시칭( 吳 錫 卿 )이라 는 사람이 베이징에 장사를 떠난 써현의 장사꾼 들을 따라와 이곳에서 차를 팔았으며 베이신교 에 자리를 잡게 된 것은 우연이라는 것이다. 어쨌건 베이신교의 길 동쪽에 있는 큰 현 관(현재의 우위타이)이 바로 우위타이 즉, 우씨 기업의 발상지임에는 틀림이 없다. 번지도 없는 이 큰 현관에서 우씨 들이 차 장사를 시작하게 됐고 포장지에도 주소를 베이신교 길 동쪽 큰 현관 이라고만 찍어 넣었다. 장사는 갈수록 잘 되어 우씨는 몇 년 안돼 결국 이 현관을 사들여 정식으로 이곳 에 자리를 잡게 된 것이다. 1887년에 차 가게 가 간판을 달면서 오늘에 이르기까지 121 년 의 역사가 흘렀다. 손익보다는 사명으로 홍보 올림픽 기자 촌의 중국 차이시 에서는 날마다 새로운 이야기가 만들어진다. 황리의 말에 의하면 어느 날 외국 기자 세 명이 이 찻 집을 찾아왔는데 중국차를 잘 알지 못해 각각 다른 차를 시켜 맛보고 있었다. 그래서 이들에 게 각각의 차 맛을 설명해 주고 중국 전통 차 꽤 많은 곡절을 겪었다. 중국의 차는 원래 올림픽에 선보일 수 없 게 되어 있었습니다. 우위타이의 웨이웨이 ( 魏 炜 ) 시장부장의 말이다. 차는 음료수에 속하는데 코카콜라가 올림픽 유일의 음료수 협찬업체로 선정되다 보니 다른 음료수는 올 림픽에서 사용하지 못하게 되었지요. 또 하 나, 중국의 차 관련 브랜드 중에는 올림픽에 협찬할 만한 자격을 가진 회사가 없었어요. 중국의 전통 차와 차문화가 베이징 올림픽 에서 아무 일도 할 수 없다는 건 아쉬운 일이 었다. 다행히 베이징시 차엽협회와 베이징시 상무국의 노력으로 결국 올림픽 음식 관련 부 서에서 기회를 얻게 됐다. 2007년 베이징시 차엽협회는 베이징 시내 유명한 차 관련 업체 들에게 올림픽 선수 촌과 기자 촌에 각각 찻 집 하나를 설치할 수 있다는 통지를 냈던 것 이다. 그러나 여기에 필요한 재력과 인력, 시간 등의 문제를 감안하고 또 상업적인 홍보가 허 용되지 않았기 때문에 대부분의 업체들이 손 을 들고 물러 나앉았다. 베이징시 차엽협회 에서 이 번의 계획이 실패할 것 같아 걱정할 때 우위타이 가 나섰다. 웨이웨이씨는 찻 집의 인테리어와 강사들의 훈련, 엽차 공급 등 은 모두 예산이 필요한 일입니다. 게다가 자기 브랜드에 대한 상업적인 홍보는 엄금하고 있었 지요. 그냥 손해 보고 해보라는 것이나 다름 이 없었습니다. 그러나 사장님은 오래된 가게가 맡아야 할 사명이 수익보다 더 중요하다고 하 여 결국 성사된 것이지요. 라고 말했다. 점포 내 진열관, 전통 차 시연 해설 한 세기를 거치면서도 좋은 차는 시종여 일하다 는 것이 우위타이의 브랜드 이념이다. 적인 화차( 花 茶 ) 기술마저 실전될 위기를 겪 었다. 그러나 우위타이는 다시 1995년에 재기 에 성공했고 급기야 중국 국내 무역부에 의해 중화의 오랜 가게 로 선정됐다. 2005년에 베이징 우위타이차업주식유한공사가 출범하 여 현재 180여 개의 연쇄점을 갖게 됐다. 우위타이가 창립되던 초기에는 우위타 이차잔( 茶 棧 ) 은 저장과 운송, 도매를 중심으 로 하고 일부 소매도 겸하는 형식으로 운영 했고 차츰 소매를 중심으로 경영하는 쪽으로 선회했다. 이제 다음 세기에 들어선 우위타이 는 어떤 경영을 계획하고 있을까? 어떤 새로 운 목표를 설정하였을까? 베이징인들이 화차( 花 茶 )를 즐겨 마시는 데 는 그럴만한 이유가 있다. 베이징은 수질이 좋지 않아 화차의 향기로 물에서 나는 쓴맛 을 가시기 위해 화차를 마신다는 것. 우위 타이의 제품 구조에서 화차가 차지하는 비중 은 매우 큽니다. 그래서 주요 시장도 베이징 에 한정되어 있지요. 타 지역에서 화차는 베 이징처럼 인기가 없어요. 그래서 우리가 새로 운 시장을 개척하기 위해서는 제품의 구조를 조정하여 해당 도시에 적합한 제품을 선택해 야 하는 겁니다. 웨이웨이는 이어 국내에서 저희는 3-5 년 사이에 시장을 북쪽에서 남쪽으로 옮겨 상황에 따라 특색 있는 가게를 내려 합니다. 국제시장의 개척은 시장조사 결과 아직은 시기상조라는 생각이 듭니다. 앞으로 현지에 서 능력이 있는 요식업체들과 협력하는 방식 으로 국제시장을 개척할 계획입니다. 관리적 측면에서 우위타이는 차 업계에서 는 처음으로 IS09001 국제 품질관리체계의 인정을 받았다. 또 업계에서는 처음으로 컴 퓨터 네트워크를 통해 연쇄점들을 연계해 납 품, 판매, 보관 관련 데이터를 네트워크를 통 해 관리하고 있다. 품질관리 등 4개의 체계 를 통합하여 독자적인 관리수첩을 만들어 사 용하고 있는데 이 또한 관련 업계에서는 처음 해보는 일이다. 또 업계에서는 처음으로 점포 내에 중국 차문화 진열관을 설치했다. 차문화 진열관은 선진( 先 秦 ), 수당( 隋 唐 ), 원( 元 ), 명( 明 ), 청( 淸 )을 걸쳐 민국에 이르기 까지 각 시대에 사용했던 다기, 차 관련 그림, 사진과 차 샘플 등 100여 점을 전시해 놓고 있었는데 다수가 진품이었다. 이들 소장품들 은 비록 중국의 유구한 차문화에 비하면 빙 산의 일각에 지나지 않지만 1천 년이 넘는 중 국 차문화의 특이한 매력을 반영하기에는 충 분했다. 고풍스러운 우위타이의 찻집에 앉아 차를 마시면서 역대의 차 가공 관련 기구들 을 감상하면서 중화의 차문화를 체험하게 함 으로서 중국 차문화의 부흥을 가져오는 것이 지요. 이 또한 우리 업체가 반드시 짊어져야 할 책임입니다. 현재 20명 이상의 단체 손님 에게 해설 서비스를 하고 있습니다. 낱개포장 확대, 새 제품 개발 박차 기자 촌의 중국 차이시 외에도 우위 타이는 올림픽조직위원회에 차를 공급했습니 다. 올림픽조직위원회에서는 어떤 차든지 전 부 따로따로 포장하여 한 포를 열면 차 한 잔 을 우릴 수 있게 요구했어요. 웨이웨이의 말이다. 오늘과 같이 식품 안전을 갈수록 중요시하 는 때에 차를 따로따로 포장하는 것은 당연 한 일이기도 하다. 그러나 일부 오래된 고객 들은 이를 별로 달가워하지 않는다. 다수 의 고객들은 비포장의 차를 더 좋아합니다. 직접 들여다 볼 수 있고, 또 냄새도 맡을 수 있으니까요. 웨이웨이는 말하였다. 하지 만 차는 흡착력이 강한 식품이어서 고객이 사 가지고 돌아가 밀폐를 잘 해놓지 않으면 쉽게 변합니다. 그러면 차의 원래 맛을 잃게 되지 요. 그래 놓고는 우리 차에 문제가 있다고 하 는 거죠. 따로따로 포장한 차는 가지고 다니 기에도 편리합니다. 그래서 식품안전 문제와 미래 시장의 수요를 감안해 우위타이에서는 점차 낱개 포장을 확대해 나갈 방침입니다. 금박 글자로 새긴 간판 이 오랜 전통을 나타내지만 그렇다고 역사를 파먹고 살 수는 없다. 끊임 없이 새로운 아이디어를 내놓아야 쇠퇴를 막을 수 있다. 기자가 새 제품의 개발 부분에 대해 질문 하자 웨이웨이는 다음과 같이 대답했다. 새 제품을 개발하는 목적은 주로 시장을 개척하 고 우위타이의 소비자 구조를 확대하기 위함 입니다. 예를 들면 봉지 채로 우리는 차는 주 로 올림픽 조직위원회와 올림픽 선수촌, 프레 스센터 등에 공급했고, 보리차는 주로 젊은 소비자를 대상으로 개발했지요. 요즘 젊은 이들은 불고기를 즐겨 먹는데 보리차는 기 름 끼 제거에 도움이 됩니다. 이제 곧 개발 하게 될 녹차 분은 주로 여성 소비자, 특히 젊은 여성을 대상으로 하였습니다. 녹차 분 은 복사( 輻 射 ) 방지와 피부 산화 방지에, 그 리고 항암 등 젊은 여성들이 원하는 효능을 가지고 있지요. 121년이라는 긴 세월 동안 베이신교의 우 위타이와 같은 시기 존재했던 많은 가게들은 벌써 역사 속에 묻혀 버렸다. 그러나 우위타 이는 1백여 년을 쓰러지지 않고 우뚝 서있다. 이는 내부 직원들에 대해서나, 외부 고객에 대해서나 성실 두 글자를 지켜온 데 그 비결이 있었다. 14 2008.11 15

초 점 초 점 러 차례 엄격한 훈련을 받았다. 그녀들은 숙 련된 차 예절과 유창한 외국어로 유구한 역 사를 가진 중국의 차문화를 세계 각국에서 온 선수들에게 소개하였다. 첸먼 따스란의 장이웬 본점 베이징 첸먼 밖 따스란( 大 柵 欄 )에는 고풍스 러운 삼층 건물의 큰 차 가게가 있다. 1백여 년의 파란 많은 역사를 겪어 온 가게 장이웬 이다. 장이웬의 차는 품질이 좋고 향기로우며 뒷 맛이 뛰어난 차로 경성에 이름이 알려져 있 다. 장이웬 차가게는 1908년(청나라 광서34 양심의 차 라야 맑은 향기 가득 베이징시 서기 리우치, 시장 궈진룽 등 간부 들이 올림픽촌의 차이시를 시찰하고 있다. 년)에 안후이써현( 安 徽 歙 縣 ) 사람인 장창이 ( 張 昌 益 )가 처음 연 가게라고 전해진다. 장창 이의 아버지는 장창이가 어렸을 때 가출하여 영영 돌아오지 않았고 장창이는 어머니 슬하 에서 자라났다. 열살 쯤 되었을 때 그는 어머 을 진열해 놓았는데 시후 용정차, 황산( 黃 山 ) 니의 부담을 덜어 주고자 다른 사람의 소개 올림픽 선수촌 상업구역에 있는 Chinese Tea House. 벨기에의 한 선수가 팀 모봉( 毛 峰 ), 따훙파오( 大 紅 袍 ), 치먼( 祁 門 ) 홍 로 당시 화스시커우( 花 市 西 口 )의 한 차 가게 동료에게 손으로 옆에 있는 중국 찻집을 가리켰다. 동료더러 커피숍에서 나와 여 차, 보이차 등이 그 중 대표적인 것들이다. 차 에서 도제가 되어 차 조제 기술을 익혔다. 그 기 전통 중국의 차를 맛보자는 것이었다. 흰 피부의 이 젊은이는 벌써 세 번째 이 중국 찻집에 들렀다. 앞서 두 번 왔을 때는 중국 최고급의 시후( 西 湖 ) 용정차와 진품 자스민차를 맛보았었다. 아직은 어느 차가 자기 구미에 맞는지를 잘 모르고 있었으나 그는 사실상 여기 올림픽 선수촌에 마련된 중국 차이시( 中 國 茶 藝 室 ) 에 손님을 불러들이는 역할을 하 고 있었다. 는 모두 엄격한 검사를 거쳐 선택된 것들이 다. 차이시에서는 매일 오후 2시부터 저녁 10 시까지 다섯 번에 나누어 정통 다도( 茶 道 ) 쇼를 보여주기도 한다. 중국 차이시에서 차를 마셨던 경험은 내 평생 잊지 못할 것이다., 다시 오고 싶다. 메모판에는 이탈리아, 루마니아, 독일, 체코 후 1990(1909?)년 장창이는 세 칸짜리 점포 를 사서 자신의 차 가게를 가지게 됐다. 이것 이 장이웬의 전신이다. 장이웬에서 일( 一 )과 원( 元 )은 모두 첫 시작 을 의미한다. 즉 일원( 一 元 )이 다시 시작되 면 천하 만물이 새로워진다 는 뜻이니 가게 도 상호명과 마찬가지로 업계에서 으뜸이 되 올림픽선수촌의 중국 전통찻집 베이징 장이웬( 張 一 元 )차엽유한책임공사에 서 올림픽 선수 촌에 마련한 중국 차이시 는 면적이 약 200m2로 내부 인테리어에 신경 을 많이 썼다. 작은 다리와 시냇물 조형에 높 이 걸어놓은 붉은 등, 창문에 부착한 중국의 전통 탈. 푸른 대나무를 배경으로 한 실내에 는 팔선( 八 仙 ) 탁자와 의자를 놓았고 그 위에 는 복록수희( 福 祿 壽 喜 )의 문양을 그린 청자 다기가 놓여 있었다. 모두가 중국의 차문화를 대표하는 것들이었다. 장이웬이 여기에 비치한 메뉴는 중국어, 영 어와 프랑스어 3개 국어로 된 것이다. 고풍스 러운 중국인( 中 國 印 )과 멋스런 네모 문자, 거 기에 접지 제본으로 된 메뉴는 그것 자체가 예술품이다. 게다가 중국에서 가장 고급의 차를 가져다 놓았다. 찻집에는 중국차 15종 등 많은 나라 손님들이 남긴 메모가 적혀 있다. 한 외국인 선수는 먼저 영어로 나는 차 마 시기를 즐긴다. 고 써 놓고는 굵은 매직펜으로 그 뒤에 커다란 동그라미를 그려 그 동그라미 안에 차( 茶 ) 자를 크게 써 놓았다. 중국 차이시 가 처음 올림픽 선수촌에 입주한 것은 중국에서 개최한 올림픽의 색다 른 모습이라 할 수 있다. 녹차 색과 밤 색의 전통 의상을 입은 종업원들은 사전에 벌써 여 라는 의미다. 1925년에 장이웬은 푸젠( 福 建 )에서 차 가 공공장을 내고 현지인을 고용하여 새로 딴 찻잎을 수매해 북방인들의 입맛에 맞게 현지 에서 가공했다. 특징이 뚜렷한 소엽화차( 小 葉 花 茶 )도 이 때 만들어진 것이다. 자신이 차 가공공장을 냄으로써 품질 좋은 차를 베이 징 도매시장보다 훨씬 싸게 사들여 가공할 수 있었다. 자연스레 같은 급의 차라고 하더라도 장이웬의 차는 다른 가게보다 싸게 팔 수 있 었던 것이다. 그리고 장이웬 차 가게에서는 자주 사람을 보내거나 외부인을 고용하여 베이징의 유명 차 가게들을 돌아다니며 가격을 비교해 시세 를 장악하였고 샘플을 사다가 자기 가게의 같 은 등급의 차와 비교했다. 자기 가게 차의 품 질을 다른 가게들보다 더 높이기 위해서였다. 가게에서는 또 전화 주문과 우편 구매를 실시하여 2.5근( 斤 =0.5kg) 이상 구입하는 고 객에게는 배달까지 해주었다. 당시 베이징의 가게들 중에서 장이웬은 확 16 2008.11 17

초 점 초 점 이르기까지 십여 가지 생산 공정을 거쳐야 한 하는 목적 역시 인류의 평화와 안정이며 정신 가에서 온 3000여 명의 선수들과 관원들을 마나 중요한 위치를 차지하는지를 말해준다. 하며 장이웬의 차를 마시는 단골들은 포장이 다. 꽃의 가공 한가지만 해도 8차례나 반복해 적인 조화를 추구하는 것이라 봅니다. 올림 접대했다. 오래된 가게는 그 간판만으로도 귀중한 무 되지 않은 차를 좋아한다는 것이다. 장이웬 왕슈란 사장 성기로 노래와 춤을 통해 손님을 끈 첫 가게 였다. 매 번 음악을 방송할 때마다 가게 앞에 는 사람들이 붐볐다. 따스란의 장이웬 본점은 다른 가게와 달리 조금 뒤로 들어가 있다. 사 실 이 들어간 부분은 과거 자동차를 세워두 던 자리였다. 장이웬의 사장은 자동차를 가게 앞에 세워 둠으로써 가게의 품위를 높이고 광 고 효과마저 노렸던 것이다. 자스민 모첨 제조기술, 무형문화재 등록 1940년대에 장이웬 차 가게는 갈수록 장사 가 잘 됐다. 당시 첸먼 밖의 목욕탕, 극장의 단골들은 모두 장이웬의 차를 지정하여 마 셨다. 그 후 전란 때문에 장이웬은 한동안 어 려움을 겪기도 했지만 개혁개방 후 1992년에 장이웬차엽유한책임공사를 설립하면서 실전 야 하고 차 원료도 푸젠성에서 춘분부터 채 집하기 시작한 차라야만 한다. 자스민 생화는 화분이 가장 많은 삼복 철 오후에 탱탱하고 흰 꽃봉오리를 채집해야 한다. 현재 장이웬 자스민 차 제조공예 는 중국에서 유일하게 국가 무형문화재 보호 명록에 등재된 제조 기 술이다. 왕슈란은 장이웬 차를 부흥시키기 위해 세 차례나 푸젠의 차 원산지에 나가 장이웬 차 지 정 생산지를 물색했다. 그리고 이곳에 푸젠 민둥 장이웬( 閔 東 張 一 元 )차엽유한공사를 설립했다. 이와 동시에 베 이징의 오래된 고객의 입맛을 되찾고자 왕슈란 은 정년 퇴직자들을 모셔다가 자문을 구했다. 장창이의 손자 장쓰센( 張 世 顯 )에 따르면 장이웬의 차를 우리면 맑고 투명하다. 고 말한다. 품질 좋은 차만이 이 같은 색깔이 나 온다. 찻물이 맑은 것이 장이웬 차의 중요한 특징이 되고 있다. 제품의 품질을 보장하기 위해 장이웬에서는 심사 및 평가사무실을 내 고 업계 처음으로 자사 기준 을 정해 중국 국가 차엽질검센터( 茶 葉 質 檢 中 心 )의 인증을 받았다. 픽 선수촌의 중국 차이시 에 머물렀던 며 칠 간 왕슈란은 전통적인 중국의 차문화와 올림픽 정신은 의기투합하는 측면이 있음을 발견했다. 차를 마시고 감상하는 것 외에도 차이시에 서는 외국에서 온 선수, 코치와 임원들이 종 업원들에게 차를 우리고 따르는 법을 배우기 도 했다. 비록 서양인들이 짧은 시간 내에 깊 은 중국의 차문화를 다 배우기는 어려웠을 것이지만 홍보는 충분히 됐을 것이다. 훌륭한 경험이었습니다. 차에 관련된 여 러 가지 지식과 중국의 전통 차문화를 체험 한 것이지요. 원래는 차 마신다는 게 그냥 갈 증을 해소하면 다 되는 것으로 알았었는데 이 체험을 통해 차는 하나의 예술이라는 사 실을 알게 되었습니다. 전에는 차도 커피처럼 한 번 마시면 끝나는 줄 알았는데 따훙파오 라는 차는 8-9번 우려내도 계속 향기가 그윽 하더군요. 우린 또 다시 중국 차이시에 가서 중국 차에 관련된 더 많은 문화와 지식을 배 우고 싶습니다. 미국의 사격 선수인 에몬스 와 그의 부인 카테리나는 메모장에 이런 글을 남겼다. 자사호( 紫 砂 壺 -자주색 도자기 주전자), 문 항상 시장에 맞는 제품이 생명 차문화는 당대 때 흥성하여 송대에 결실을 맺었다. 수많은 시인 묵객들이 차 문화에 관 한 시를 남겼다. 청나라의 건륭 황제는 나 라에는 임금이 하루 없어도 되지만 임금이 하루 차가 없어서는 안 된다 고 말한 바 있 다. 이는 곧 차가 사람들의 일상 생활에서 얼 형 자산이 된다. 따라서 오래된 가게들은 자 신의 장사만 해서는 안 된다. 국제적으로 중 국의 차문화와 중국의 차를 알려야 하는 중 책이 있는 것이다. 기자가 중국의 차가 세계에 나가는데 무엇이 문제인지, 중국 차도 리둔( 立 頓 )과 같은 차 만 두를 만들 수는 없는지에 대해 물었을 때 브랜 드 경영부장인 류가버( 劉 家 博 )는 말했다. 장이 웬의 경우 차가 가지고 있는 원래의 맛이 중요 직접 들여다 보고 살 수 있기 때문이란다. 쥔산인전( 君 山 銀 針 )처럼 온전한 찻잎이 컵 에서 서서히 불어나면서 펴지는 모양은 특별 한 볼거리이다. 결국 차를 마신다는 것은 미 각뿐만 아니라 시각적으로도 중요하다. 물론 포장한 차가 좀더 위생적이며 세계에 나가고자 하면 반드시 여러 나라 고객의 소비 기준을 따라야 한다. 이 점 또한 외면할 수 없 는 현실이다. 이에 대해 류가버는 말한다. 문 화와 제품 두 가지 방향에서 생각하고 있습니 다. 전통을 적당히 지키는 동시에 우리도 점차 비포장 차의 비중을 줄이고 있지요. 고객의 편의를 위하여, 그리고 시장 점유 율을 확대하기 위하여 베이징 시내와 시 교 외, 허베이( 河 北 )성, 싼시( 陝 西 ), 내몽고 등지 에 연쇄점을 여러 개 개설, 장이웬의 체인을 형성함으로써 경제적으로 큰 이익을 냈다. 우 편 배달 서비스는 중국의 20여 개 도시와 일 본, 한국과 동남아 등에까지 확대됐다. 2006년 12월 베이징시가 문화 창의력산 업 중점발전정책을 펴기 시작하면서 장이웬 은 장이웬 텐치아오( 天 橋 )찻집을 개장했다. 관 광객들은 이 곳에서 차를 마시면서 평서( 平 書 ), 중국 전통극, 서커스, 재담 등 텐치아오 지역의 되었던 전통 품종들을 다시 복원하였다. 그래, 바로 이 향기야. 늘 사 마시곤 했는 데 벌써 여러 해 살 데가 없었지. 따스란에 구경을 나온 류씨는 장이웬에서 50년 전까지 만 해도 가족들이 가장 즐겨 마시던 자스민 모첨( 毛 尖 ) 차를 발견하고 얼마나 기뻤는지 모른다. 장이웬 회사의 왕슈란( 王 秀 蘭 ) 사장이 올 해 내놓은 자스민 모첨 차는 50여 년간 단절 됐던 품종이다. 이 차를 만드는데 사용되는 원료 기준은 매우 까다롭다. 원료에서 반제 품, 꽃의 선택에서 꽃의 생산, 완제품 제조에 중국 전통 차는 예술의 하나다 서양인들은 향기가 짙은 차를 즐기지요. 베이징의 전통 자스민 차는 이들의 입맛에 맞 습니다. 왕슈란 현임 사장은 기자에게 이 같이 말했다. 올림픽 선수촌에서 당직을 보는 며칠 간 그녀는 차라는 동방의 음료가 서방인 의 눈에 얼마나 신기하고 위대한 것인지를 느 낄 수 있었다. 차의 정수는 평화와 안정을 추구하는 것 인데, 이를 이루기 위해서는 수신양성( 修 身 養 性 )을 강조하지요. 올림픽이 궁극적으로 추구 향배( 聞 香 杯 ), 품명배( 品 茗 杯 ), 다선( 茶 船 ) 등 모든 것들이 그들에게는 신기해 보였다. 그들 은 특이한 향기를 내는 중국 전통 차를 사가 지고 가 친구들에게 자랑하고 싶어 했다. 전에는 서양인들은 주로 커피를 마셨지 요. 그러나 이제 직접 중국의 차를 얼마나 즐 겨 하는지를 보았습니다. 이는 중국의 차 관 련 업계가 해외 시장을 개척하는데 큰 도움 이 될 것입니다. 우리 오래된 가게들은 서구 각국에 중국차를 보급할 수 있을 것이라 믿 습니다. 왕슈란의 말이다. 베이징 올림픽과 장애인올림픽 기간 동안 이들은 60여 개 국 민속 문예 공연을 함께 볼 수가 있었다. 이와 더불어 장이웬의 고급 차 맛을 볼 수 있고 전문 강사의 명 차에 대한 강의도 들을 수 있다. 일원( 一 元 )이 다시 시작되면 천하 만물이 새로워진다 는 장이웬 브랜드. 장이웬과 같은 시기에 개장했던 차 가게들이 점차 쇠락해간 것과는 달리 장이웬은 갈수록 번창해지고 있 다. 그 비결은 어디에 있을까? 항상 시장에 맞는 새로운 것을 내놓는 것이 가장 중요하지 요. 저희 장이웬이 성공하게 된 것은 양심의 차 를 내 놓기 때문이라 할 수 있습니다. 이건 장이웬 1백 년의 경영 이념이지요. 18 2008.11 19

초 점 초 점 다오샹춘 이라는 세 글자를 보면 중국인 분야에서 가장 큰 생산 공장에 첨단 장비를 있지요. 그러나 저희가 생산하는 제품은 식 들은 친근감이 절로 생긴다. 다오샹춘의 월병 갖춰 연 매출이 20억 위안에 이르렀다. 해마 품입니다. 가장 중요한 것이 양심과 믿음이지 ( 月 餠 )을 맛보지 않더라도 그 이름만 들어도 다 다오샹춘은 새 개량 상품을 출시하고 있 요. 삐궈차이는 힘주어 말했다. 달콤한 쌀 향기를 상상하게 되는 것이다. 다. 창업 초기의 단일 품종에서 현재는 과자 베이징 다오샹춘의 본부는 둥청구 둥즈먼 류, 냉동식품, 월병 등 600여 가지를 생산하 음식 문화가 바로 중국 전통문화 다오샹춘 사장 삐궈차이 최고만을 추구하는 중국 전통 떡 문화 글/ 저우진( 周 瑾 ), 견습기자 루어궈화( 羅 國 花 ) 내이따지에( 東 直 門 內 大 街 ) 19번지에 있다. 일층의 매장에서 가장 눈길을 끈 것은 80cm 높이에 밑바닥 지름이 70cm 되고 총 9층으 로 이뤄진 떡 탑 이었다. 각 층 마다 떡 탑 사이에는 여러 가지 견과류와 월병 속이 끼어 있었다. 지금이 중양절( 重 陽 節 )을 2-3일 앞두었는 데도 매장의 중양절 꽃 떡 은 벌써 다 팔려 버렸다. 아직 매장 문을 열기 전부터 소문을 듣고 온 사람들이 문밖에서 기다리고 있었다. 남방 입맛에 북방인 매료 1895년 난징( 南 京 )의 궈위성( 郭 玉 生 )이라 는 사람은 일꾼 몇 명을 데리고 베이징에 와 서 현재 따스란( 大 柵 欄 ) 길 북쪽에 점포를 내 고 다오샹춘난훠디엔( 南 貨 店 )이라는 간판을 내 걸었다. 남방 입맛의 음식이 경성에 자리 를 잡는 순간이었다. 창업 초기에 다오샹춘은 주로 케이크와 단 맛의 간식을 만들어 파는 가게에 불과했다. 앞에 점포가 있고 뒤에 작업장을 둔 직접생 산, 직접판매의 식품 가게였던 것이다. 남방 입맛의 식품은 가공 기술이 정교하고 입맛이 신선하여 찐빵에만 맛들어져 있던 북방의 고 객에게는 별미를 맛볼 수 있는 기회를 마련해 주었다. 이 남방 음식 전문점은 얼마 안 되어 소문이 퍼져 찾는 사람이 끊이지 않았다. 이 때부터 이 가게는 베이징을 중심으로 한 북방 사람들의 사랑을 받게 되었다. 오늘날 베이징 다오샹춘은 1백여 개의 연 쇄점과 물류센터 1개소, 300여 개의 판매망 을 가진 거대 기업으로 성장했다. 전통 식품 고 있다. 베이징 다오샹춘이 추구하는 상품다 원화의 결실이다. 베이징 다오샹춘식품유한책임공사 회장 겸 사장인 삐궈차이( 畢 國 才 )는 저는 다원화를 결코 주장하지 않습니다. 며 의외의 말을 꺼 냈다. 저는 동심다원화( 同 心 多 元 化 ) 를 강 조합니다. 즉 원래의 핵심 제품을 안정적으로 발전시키면서 이를 기반으로 하여 다른 관련 제품 쪽으로 발전시키는 거죠. 현재 베이징 다오샹춘의 떡은 주로 장년 이 상의 월급쟁이 고객을 대상으로 경영하고 있 다. 가끔 일부 젊은 자녀들이 부모에게 선물 하기 위해 다오샹춘에 떡을 주문하기도 하 는데, 다오샹춘에서는 이들 고객에게도 따로 특별히 떡을 제조해 주기도 한다. 오래된 가 게의 이러한 인간적인 서비스 때문에 까다로 운 단골도 잡을 수 있었다. 떡의 재료가 조금 만 달라도 이들 단골들은 곧 바로 다오샹춘 에 의의를 제기한다. 이들이 원하는 것은 다 오샹춘의 전통 맛이다. 명절이 되면 다오샹춘 에는 늘 고객이 줄을 서서 기다린 다. 기자는 다오샹춘에 진열해 놓은 떡에서 원료 내용과 원 산지를 명시해 놓은 꼬리표 를 보았다. 저희 다오샹 춘에서 사용하고 있는 원료는 전부가 원산 지의 것입니다. 사 실 원산지를 명 시하지 않으 면 돈을 더 벌 수가 전통 떡이 유구한 중국 문화를 전승할 수 있느냐는 물음에 삐궈차이는 먼저 요즘 국내 외 시장 상황을 잘 알아야 한다고 했다. 지난 번 베이징 올림픽을 성공적으로 개최하면서 중국의 전반적인 이미지가 향상되었고 동시에 외국의 여러 분야, 여러 계층의 사람들이 가 까운 거리에서 중국을 이해할 수 있는 기회가 마련되었다는 것이다. 중국의 상서로운 구름, 모란꽃, 전통극 인 물 등 민족적인 특징을 드러내는 문화적 요 소들이 갈수록 다오샹춘의 떡 포장에 많이 등장하고 있다. 가장 민족적인 것이 세계 적이라는 말이 있지요. 음식 문화 자체가 바 로 중국 문화의 일부입니다. 그래서 저는 음 식 문화를 전파하는 것 자체가 곧 중국 문화 를 전파하는 것이라 생각하지요. 삐궈차이 는 답변은 단호하였다. 생활 템포가 빨라지고 대형 슈퍼에 진열 된 상품들에 대해 기준화와 효율성을 강조하 는 요즘, 다오샹춘에서는 오히려 일대 일 경 영 방식을 고집한다. 이에 대해 삐궈차이는 전통 떡을 슈퍼에 진열해 놓으면 종업원 이 관련 지식을 설명할 기회가 별로 없 고 이들 떡에 어떤 전통 문화가 내 재해 있는지를 알려는 사람은 더욱 없다는 것이다. 지금처 럼 구구( 九 九 ) 중양절을 맞아 슈퍼에선 이 꽃 떡 을 누구에게 드려 야 하는지, 중양절 의 전통은 어떤 것인지를 알 20 2008.11 21

초 점 초 점 베이징올림픽에 중국 참 맛 공급 2008년 7월 25일 베이징 다오샹춘에서는 올림픽 선수촌과 경기장들에 첫 식품을 배달 했다. 월병, 타오수( 桃 蘇 ), 싸치마( 薩 其 馬 ), 만 두, 훈툰( 馄 饨 ) 등 중국 맛 이 선수들과 귀 빈들의 식탁에 올랐다. 베이징 다오샹춘 임직원들은 어떻게 하면 베이징올림픽의 기회를 이용해 전 세계에 중 화 전통 식품을 선보이고 홍보할까에 대해 줄 곧 생각해 왔다. 2년 여의 준비 끝에 올림 픽 음식 관리 부서와 협의해 우린 중국 과자 류의 특징을 가장 잘 보여줄 수 있는 월병, 타 오수, 싸치마와 가장 중국적인 음식인 만두, 훈툰을 공급하기로 했습니다. 베이징 다오샹춘이 전통 음식의 대표로서 올림픽 선수촌에 들어갈 수 있었던 이유에 대 해 삐궈차이는 말한다. 올림픽 식품의 품질 안전을 위해 베이징 다오샹춘에서는 제품의 품질관리 기준을 더 엄격히 세우고 저장과 려주는 사람이 별로 없지요. 그러나 저희 다 오샹춘에서는 베이징의 1백여 개 되는 점포에 서 고객에게 일일이 직접 팔게 됩니다. 그리고 종업원은 관심 있는 고객에게 그러한 내용들 을 상세히 설명해 드리지요. 끝없는 제품 개발, 시설 현대화 취재 과정에 다오샹춘 본점 이층의 사무실 에 설계부 라는 간판이 기자의 눈길을 끌 었다. 삐궈차이의 소개에 따르면 회사에서는 설계부의 전문 설계사들이 시장의 수요에 따 라 새로운 다오샹춘의 제품을 기획한다고 한 다. 이들 다오샹춘의 설계사들은 식품업계의 흐름을 잘 알고 있고 당연히 다오샹춘의 문화 와 이념에 대해서는 손금 보듯 알고 있다. 오래된 가게의 임원들마다 새 창조 를 역설합니다. 전진하지 않으면 퇴보한다 는 것은 영원한 법칙입니다. 핵심적인 경쟁력 을 다지고 강화하여 최종 소비자의 목소리에 귀를 기울여 그들의 수요에 만족을 주는 한 편 시대의 요구에 맞는 신제품을 끊임없이 내 놓아야지요. 무설탕 떡은 7-8년 전에 선보였 어요. 현재 다오샹춘에서 판매되고 있는 떡 은 품종마다 영양 성분 꼬리표를 달고 있습니 다. 새로운 소비자, 즉 10-20대 젊은 소비 자들을 개발하는데 무거운 책임감을 느꼈다 고 삐궈차이는 말한다. 더 많은 젊은 고객들 이 전통 떡의 맛과 문화를 느낄 수 있도록 해 야겠다는 생각 때문이다. 저는 현재 눈앞의 이익보다는 우리 전통 문화를 알리는 것을 하나의 책임감이나 사명 감으로 생각합니다. 기업의 생산과 판매 원 가에 대한 얘기가 나오자 삐궈차이는 투자와 생산은 당장 결과가 나오는 건 아니라고 했 다. 2008년 초부터 현재까지 다오샹춘은 올 림픽 떡을 공급하기 위해 생산 시설을 늘이고 공장 건물도 재건축하는 등 4000만 위안을 들여 회사 전체를 크게 업그레이드 시켰다. 앞을 내다보았기 때문이다. 항상 멀리 내다 봐야 합니다. 앞으로 기업 간의 경쟁은 실력만의 경쟁 도, 지도자 간의 경쟁만도 아니지요. 결국 기 업 문화의 경쟁이라고 봅니다. 삐궈차이의 말이다. 기업 문화는 하루 이틀 사이에 이루 어지는 것이 아니다. 오랜 기간의 경험 축적 과 기업 내부 모든 임직원들의 끊임없는 실천 에 의해 이루어지는 것이다. 오늘날 다오샹춘 은 업계의 리더 기업이 되어 정부와 협력하여 관련 업계의 기준 을 제정하고 있다. 업 계가 더 합리적으로 발전하기 위해서지요. 우 리 나라 떡, 과자 기업이 엄청난 수에 달하기 때문에 국민의 건강을 위해서는 반드시 규범 화시켜야 합니다. 최고의 품질은 최고의 신용이다 역시 다오샹춘의 상품은 품질이 좋아 요. 마음 놓고 사먹을 수 있지요. 떡을 사 기 위해 다오샹춘의 점포에 온 한 할머니의 말이다. 통계에 의하면 1984년부터 2004년까지 20 년 만에 다오샹춘은 창업 초기 8만 위안에서 총 자산이 5억1000만, 고정자산 2억, 연 매 출 7억5000만, 연간 이윤이 9000만 위안 에 달하는 전국적인 대형 식품 그룹으로 성 장했다. 그만큼 다오샹춘 사람들은 열심히 그리고 빈틈없이 일해왔다. 원료 선택에서 월병에 사 용할 설탕 속을 만드는데 까지 설탕과 물의 비율, 물의 온도와 농도, 식히는데 걸리는 시 간, 완제품의 색깔에 이르기까지 전부 기준을 정해놓고 있다. 심지어 온도를 측정할 때 온 도계를 솥의 어느 위치에 놓아야 한다는 것 까지 명시하고 있다. 맛있는 월병을 만드는데 얼마나 많은 정성이 들어 가지는지를 알 수 있는 대목이다. 기업의 먼 앞날을 위해서는 먼저 신용으로 시장의 믿음을 얻어야 하는데 이 신용의 기초는 우수한 품질에 있다는 것 이 삐궈차이의 지론이다. 다오샹춘이 1백여 년간 장수할 수 있었던 것 역시 이에 힘입은 것이다. 백성은 먹는 것을 하늘로 여기고 먹는 음 식은 품질이 최우선이다. 최근의 자체 조 사에 의하면 베이징 다오샹춘 떡의 합격률 이 99.8%에 달하고 고기 제품의 합격률도 99.73%에 달했다. 식품 기업으로서는 도달 하기 어려운 수준입니다. 그러나 베이징 다오 샹춘은 해냈어요. 이처럼 민족 전통 음식문 화를 계승하겠다는 신념이 좋은 결과를 낳은 것이라 할 수 있습니다. 제조, 원료, 설비, 작업장을 따로 밀폐 식으 로 관리하였다고 한다. 원료에서부터 완제품 에 이르기까지 전 과정을 디지털 추적프로그 램화 하여 식품 안전, 흥분제 및 알레르기 원 관리에서 전부 국제적 기준에 맞추었다는 것 이다. 올림픽 규정과 제한으로 인해 다오샹춘의 떡은 브랜드 표시도 사용할 수 없었고 홍보는 더구나 불가능했다. 이에 대해 삐궈차이는 말 한다. 우린 아무 유감도 없어요. 우리가 이 윤만을 위한 기업은 아니니까요. 다오샹춘의 가장 궁극적인 목표는 중국의 전통 문화를 좀 더 널리 알리려는데 있었던 거죠. 진공 포장과 물류 배송 및 현지 대리 판매 방식 등을 통하여 다오샹춘의 제품은 미국, 캐나다, 러시아, 오스트레일리아 등 4개국에 수출되고 있다. 이는 우리 나라 전통 식품 을 세계에 수출하는 첫 걸음에 불과합니다. 22 2008.11 23

초점 초점 취안쥐더(全聚德) 오리구이 먹어보지 못했다면 마치 한국에 가서 김 치를 먹어보지 못한 것이나 일본에서 초 밥을 먹어보지 못한 것과 마찬가지로 유 감스런 일이고 뭔가 빠진듯한 여행이 되 는 것이다. 그리고 설사 오리구이를 먹 어보았다고 하더라도 그 오리구이가 취 그 맛! 아삭아삭한 껍질 부드러운 육질 안쥐더의 것이 아니면 정통이 아니라고 사람들은 생각한다. 올해 베이징올림픽 기간에 중국 최대 의 텔레비전 미디어인 CCTV의 보도에 의하면 올림픽 선수촌에서 취안쥐더 의 오리구이는 특별히 인기가 좋았다고 한다. 하루 700마리 정도가 소비 됐고 대개는 저녁 8시 이전에 다 팔리곤 했 다는 것이다. 그래서 선수촌 내에 공급 한 요리에 메달 순위를 매긴 다면 당연히 베이징 오리구 이가 금메달이었다는 것. 오 스 트 레 일리 아 신 문 은 심지어 베이징오리구이 때문에 글/위리리(于丽丽) 2008년 10월 8일 중국 유일의 황금 연휴가 끝 난 다음 날, 취안쥐더 허핑먼(和平門)점 옆의 포장 오스트레일리아 주지트 선수가 여자 접 풍수쟁이를 불러다가 지형을 보였는데 풍수 호가 억 단위를 넘어섰다는 것 자체가 취안쥐 영 100m에서 금메달을 타게 되었다고 쟁이는 풍수가 매우 좋은 곳입니다. 앞날이 더의 1백 년 역사를 잘 말해준다. 농담 섞어 보도하기까지 했다. 창창하군요. 그런데 원래 있던 점포가 운이 카드 위에는 70여 년 전에 찍은 귀한 사진 너무 좋지 않아서 원래 상호명을 거꾸로 사 한 장이 있다. 하이런 모리슨 이라는 독일 여 용하여 취안쥐더 로 해야 융성할 수 있습 자 사진작가의 작품이라고 한다. 옛날 그녀는 판매점에는 사람이 끊이지 않았다. 오후 4시가 되 자 갑자기 남자 셋과 여자 셋이 들어와 벽에 붙인 메뉴를 보며 오리구이 일곱 마리에 진공포장 오리 10마리 주세요. 외지 사투리가 진한 말투 였다. 이들은 중국 칭하이(靑海)성에서 온 티베 트족들이었다. 세 집 식구들이 국경절 연휴 기간 베이징에 놀러 왔다가 오늘 밤에 칭하이에 돌아가 게 되자 특별히 취안쥐더에 와서 오리구이를 사가 지고 간다는 것이었다. 이들과 마찬가지로 세계 각국 사 람들이 오리구이 하면 베이징이 고, 베이징 오리구이 전문점은 취안쥐더라고 알고 있다. 만일 베이징에 왔다가 오리구이를 24 음식 외교의 선구자 니다. 양취안런은 자기 생각과 맞아 떨어진 취안쥐더 첸먼 점에서 식사를 할 때 오리구이 취안쥐더라는 세 글자는 중국어에서 완 다고 생각했다. 일단 자기 이름 중에 취안 의 특별한 맛과 오리구이 조리사의 빼어난 기 비, 모임, 성품 등 세 가지 의미를 지니고 (全) 자가 들어 있고 또 쥐더 에 덕을 모아 술에 매혹되어 오리구이 제작 현장을 둘러보 있다. 들인다는 뜻이 있으니 점포에서 장사를 하 면서 오리구이 조리사가 오븐 속의 오리를 굴 이 명칭의 진짜 연원이 뭔지를 알려면 면서 덕을 쌓는다는 취지를 내세울 수 있어 리는 장면을 찍은 것이었다. 왕룽(王榮) 조리 1864년으로 거슬러 올라가야 한다. 당시 첸 좋았던 것이다. 그렇게 취안쥐더 는 탄생 사는 현재 취안쥐더 그룹의 가장 나이 많은 먼(前門)거리에 과일가게가 하나 있었는데 그 했다. 요리사다. 1971년에 취안쥐더에 입사하여 현 가게 이름이 더쥐취안(德聚全)이었다. 그러나 당신이 드시고 있는 오리구이는 취안쥐 재까지 38년간 일해왔다. 이 38년 동안 그는 장사가 잘 되지 않아 결국 도산하고 말았다. 더의 00억 마리째, 허핑먼 점의 제000마리째 취안쥐더에서 결혼하고 자식을 낳았는데 그 이 때 원래 닭과 오리 장사를 하던 양취안런 오리구이입니다. 요즘 취안쥐더에 가서 식 딸은 입맛이 매우 까다로운 여성이 되었다. (楊全仁)이라는 사람이 그 점포를 구입하게 사를 하게 되면 여러 가지 오리 요리가 다 오 그는 취안쥐더 그룹의 총 주방장이다. 되었고 거기서 오리구이와 오븐 고기구이를 르고 나면 일렬번호가 적힌 정교한 취안쥐더 지난 일을 얘기하라고 하니 우선 그는 아 팔기 시작했다. 개업을 하기 전에 양취안런은 오리구이 기념카드를 선물 받게 된다. 일렬번 직까지도 견습공 시절의 어려웠던 기억을 잊 2008.11 25

초 점 초 점 지 못한다고 했다. 그 때는 먼저 멀리 가서 리구이를 맛보았다고 한다. 그 중에는 사우디 나 지금은 기름이 많으면 건강에 좋지 않다고 된 가게들이 아직 브랜드 의식을 가지지 못하 석탄을 파다가 불을 피우고 요리를 했지요. 아라비아 왕세자, 모잠비크 대통령, 룩셈부르 기피한다. 그래서 현재의 오리구이는 여러 가 고 있을 때 취안쥐더는 상표를 등록했다. 상 엄동설한에도 거르는 일이 없었답니다. 크 수상, 미국 재무장관 등도 있었다. 심지어 지 가공 기술을 통해 조절해야 한다. 그리고 표법이 개정된 후에는 다시 취안쥐더 서비스 그는 취안쥐더가 그에게 안겨 준 영광도 말 12일 하루 동안에만 열세 분의 정상급 귀빈 현대인들은 음식의 영양에 신경을 많이 쓰고 상표를 등록했다. 1993년 5월 22일에는 취안 한다. 을 접대하여 한 층 룸에 동시에 두 명의 대통 시각적으로도 보기가 좋은 것을 찾는다. 따 쥐더(그룹) 주식회사가 정식 설립됐다. 1978년 12월 덩샤오핑( 鄧 小 平 )이 일본 령을 모신 적도 있었다. 라서 옛날의 요리 중에서 색깔이 좋지 않거나 왕룽( 王 榮 ) 요리사는 1993년 취안쥐더가 에서 돌아와 취안쥐더에 들렀던 일, 미국 대 영양에 문제가 있는 것들은 모두 빼버렸다. 주식회사가 되고 그룹화 운영을 시작하면서 통령 닉슨이 중국을 방문했을 때 취안쥐더 요리도 변하고 규모도 변해 사실 백여 년을 지나오면서 취안쥐더의 요 오래된 기업이 현대 기업의 물결에 합류하기 첸먼점에 와서 오리구이를 먹었던 일이 기억 납니다. 그 때 첸먼점의 나무 계단이 너무 낡아서 닉슨 대통령 부인의 신발이 계단에 끼이기도 했지요. 이 일을 계기로 저우( 周 ) 총리는 허핑먼에 분점을 개설하도록 제안 했던 겁니다. 저우언라이( 周 恩 來 ) 총리는 생전에 27번이 나 취안쥐더에서 외국인을 대접했고 수많은 일화를 남겼다고 한다. 그리고 저우 총리가 취안쥐더의 오리구이로 많은 외교문제를 해 결했다고 말하는 사람도 많다. 우리는 취안쥐더 오리구이가 국가간 교 류에서 얼마나 중요한 역할을 했는지를 짐작 20년 전의 메뉴를 찾아보고 다시 현재의 메뉴를 찾아 비교해 보면 많이 달라져 있음 을 발견하기 어렵지 않을 겁니다. 허핑먼 점 의 류룽사장이 기자에게 한 말이다. 현재의 메뉴에는 오리간 잼 빵, 버터 오리고기 볶음 과 같은 요리 명이 있다. 류룽 의 소개에 의하면 이는 프랑스인들이 거위간 잼을 즐겨 먹는데 힌트를 얻어 오리간 잼을 만들어 냈다는 것이다. 오리간 잼의 맛은 상 당히 서구적이다. 열 몇 가지 조미료를 넣는 데 그 중에는 중국식 조미료도 있고 후추도 있으며 브랜디, 버터 등 서양식 조미료도 있 리는 꾸준히 변해왔습니다. 류룽의 말이다. 오리구이 외에도 취안쥐더에서는 오리를 주원료로 하는 여러 가지 요리를 개발했다. 예를 들면 오리위, 오리발, 오리날개와 오리과 자 등이 그것이다. 추석날의 오리 월병, 단오 절의 오리 종자( 粽 子 ) 등이 대표적인 명절 특 선 요리로 등장한다. 맛이 대단히 좋아서 항상 없어 팔지 못합니다. 우리 종업원들도 사지 못하지요. 허핑먼 점의 관웨이( 管 巍 ) 사무실 주임의 말이다. 사실 변한 것은 요리만이 아니다. 체제와 이념에도 변화가 많다. 취안쥐더는 한 세기를 거치면서 청나라 말의 쇠망( 衰 亡 )과 민국의 시작한 발단이라고 말한다. 그 후부터 취안쥐 더의 브랜드 가치는 끊임없이 상승했다. 1994 년 1월 1일 국가자산평가기구의 평가에 의하 면 취안쥐더 의 무형자산은 2억6946만 위 안에 달했는데 2008년 베이징 텔레비전방송 의 보도에 의하면 취안쥐더라는 브랜드의 무형 자산 가치는 80억 위안에 달했다고 한다. 2007 년 11월 20일 취안쥐더는 썬전( 深 圳 )증권거래 소에 정식 상장했다. 상장하기 전까지 취안쥐더는 베이징에 70개 의 분점을, 해외에 5개의 분점을 가졌다. 그리 고 방선반장( 倣 膳 飯 庄 ), 풍택원반점( 豊 澤 園 飯 店 )과 사천반점( 四 川 飯 店 )을 인수하기도 했다. 10월3일, 베이징시 허핑먼 취안쥐더 오리구이점의 요리사가 고객들에게 요리솜씨를 보이고있다. 하기 어렵지 않은 대목이다. 취안쥐더 허핑먼 점의 류국풍( 刘 国 鹏 ) 사장의 소개에 의하면 올림픽 전 기간에 걸쳐 각국의 정부 요인들이 선후 28차례나 취안쥐더 허핑먼 점에 와서 오 다. 이 요리는 현재 수많은 중국인과 외국인 의 사랑을 받고 있다. 20여 년 전만 해도 대부분 중국인들은 기 름이 적으면 먹은 것 같지 않다고 했다. 그러 건국 등 중요한 역사 시대를 겪었다. 1949년 취안쥐더는 공사가 공동 경영하여 새로운 분 점을 내고 낡은 점포를 정리했다. 1980년대 중국 국내에 상표법이 발표된 이후 많은 오래 아무리 변해도 그 맛 은 변치 않아 체제도 변하고 의식도 변하고 요리 종류도 변했다. 이에 대해 왕룽은 아무리 변한다 해도 근본은 변하지 않아요. 허핑먼 점의 류룽 사장은 이에 대해 아무리 변한다 해도 주종 요리는 오리구이이며 요구 또한 항상 껍 질이 바삭바삭하고 고기가 부드러우며 향기 가 좋아야 한다는 것이다. 손님들이 꽉 차고 명인이 구름처럼 모이는 것 역시 그대로다. 상무부의 관리는 한 매스컴에 오래된 가 게의 생명력은 창조에 있다, 그러나 전제는 근본을 버리지 않는 것 이라고 말한 바 있다. 오래된 가게의 근본은 수십 년, 수백 년 쇠하 지 않는 역사의 브랜드요, 특정지역의 특징을 내포한 문화인 것이다. 이 근본을 잃으면 오 래된 가게가 오래된 가게일 수가 없다. 오래된 1949년 취안쥐더는 공사( 公 私 )가 공동 경영하여 새로운 분점을 내고 낡은 점포를 정리했다. 1980년대 중국 국내에 상표법이 발표된 이후 많은 오래된 가게들이 아직 브랜드 의식을 가 지지 못하고 있을 때 취안쥐더는 상표를 등록했다. 1993년 5월 22일 에는 취안쥐더(그룹) 주식회사가 정식 설 립됐다. 2007년 11월 20일 취안쥐더는 썬전( 深 圳 )증권 거래소에 정식 상장했다. 가게라는 역사적 브랜드는 수십 년 내지 수백 년의 역사적 축적으로 이루어지는 것이다. 다행한 것은 취안쥐더가 이러한 브랜드를 지켜왔고 항상 변화와 불변 가운데서 1백 년 오래된 가게의 위치를 찾아냈다는 점이다. 26 2008.11 27

초점 초점 다. 이 거리가 개통되기 전 리우삐 쥐의 하루 매출액은 몇 천 위안이었 으나 새 단장 후 올림픽 특수까지 입 어 하루 매출액은 5~6만 위안에 달 하고 있습니다. 이것도 장아찌에서만 말입니다. 리우삐쥐식품유한회사 페이즈강(裴志强) 사장은 신바람이 났다. 이곳에 와 장아찌를 사는 사 람 중에는 외지인이 가장 많고 다음 이 베이징 현지인, 그 다음이 외국관 광객 순입니다. 외국인들은 보통 견 본으로 내놓은 장아찌를 골고루 맛 보고 나서 입에 맞는 걸로 몇 병씩 사간답니다. 올림픽 공식 식품공급업체인 리 우삐쥐는 1차로 팔보채, 베이징 매운 짠지 등 4개 품종에 2080박스 달 하는 대회 측 주문을 받았고 잇달아 4000 박스에 달하는 2차 주문이 날 아들었다고 한다. 이는 결코 적은 수량이 아닙니다. 우리는 올림픽 공 급식품 평가대회에서 리우삐쥐의 장 아찌가 외국관광객들한테 인기가 아 주 높다는 평가를 들었습니다. 리우삐쥐(六必居) 편액은 대학자 옌쑹의 글씨 장아찌로 유명한 조미료업계 대부 리우삐쥐는 명조 가경(嘉靖)9년(기원 1530년)에 생겨 지금까지 478년의 역사를 갖고 있다. 글/저우진 周瑾, 리후이펑 李慧鵬 지난 8월7일, 베이징올림픽 개막을 하루 앞둔 이날 1년 남짓한 기간의 가로정비를 끝낸 첸먼 다제(前門大街)가 정식 개통됐다. 베이징 첸먼의 따스란(大柵欄) 동쪽에 위치한 리우삐쥐 六必居 도 새 모습을 드러냈다. 올림픽을 앞두고 첸먼다제와 따스란에는 사람들로 붐볐다. 베이징 첸먼다제에 자리잡은 라오쯔하오(老字號, 역사가 비교적 오랜 가게)들에도 새 바람이 불었다. 취안쥐더(全聚德) 두이추(都一處) 등 라오쯔하오 가게 앞에는 사람들로 장사진을 이뤘 28 리우삐쥐 공법의 전승자인 쉐훙란(薛洪 蘭)씨는 육필 의 의미는 리우삐쥐의 장 수 백 년간 리우삐쥐 사람들은 조상이 물 려준 이 비법을 엄격히 지켜왔다. 우 총리는 리우삐쥐의 옛 편액을 내다 걸 라 는 특별지시를 내렸다. 바로 이튿날, 기나 리우삐쥐 편액의 내력도 대단하다. 명조 가 긴 세월의 풍상을 겪은 금박글자의 편액이 다 경 년간 무영전(武英殿)의 대학사 옌쑹(嚴嵩) 시 내걸려 오늘날까지 그 위용 을 자랑하 이 술을 좋아해 자주 하인을 시켜 따스란(大 고 있다. 柵欄)에 있는 이 가게에 가서 술을 사오게 하 였다. 자주 드나 들다 보니 하인은 자연 리우 삐쥐의 주인과 친한 사이가 됐다. 리우삐쥐 주인은 어느 날 하인에게 옌쑹한테 청을 들어 편액을 써달라고 부탁했다. 하인은 먼저 옌 부인의 하녀를 찾아 우선 부인한테 도움을 청 해보라 귀띔했다. 하녀의 말을 들은 옌 부인 은 고민했다. 어떻게 지엄한 남편더러 구멍가 게의 편액을 써달라 한단 말 인가. 그런데 영 리한 하녀가 묘책 을 냈다. 하녀는 옌 부인 더러 매일 六必居란 세 글자를 쓰는 연습을 하도록 했다. 하녀의 말대로 옌 부인은 그날 부터 틈만 나면 리우삐쥐란 글자를 쓰고 또 짜지 않은 장아찌 개발, 세계화로 470여 년 역사를 자랑하는 리우삐쥐는 경 영관리 면에서도 남다르다. 그 중 색다른 것 은 불용삼야 (不用三爺) 라는 조문이다. 삼야 란 소야(少爺-도련님), 고야(姑爺사위), 구야(舅爺-처가 형제)를 말하는데 이 들을 리우삐쥐 안에 들여서는 절대 안 된다 는 것이다. 옛날 식품 포장업이 발달하지 않 은 시대에도 리우삐쥐는 제품판매에 엄격한 규범을 요구했다. 장아찌를 독 안에 넣어두고 고객의 손에 들어가기까지 2~3시간을 넘기 지 않았다. 썼다. 하루는 옌쑹이 마침 글쓰기 연습을 하 기자가 이번 베이징의 백 년 점포 란 고 있는 부인을 보더니 이 세 글자를 써주며 시리즈 기사 취재 중 적지 않은 라오쯔하오 서첩으로 삼으라 했다. 옌쑹의 필체는 곧 술 (老字號) 가게들이 전란이나 시대가 바뀌면 가게 주인의 손으로 전해졌다. 며칠 후 검은 역사상 어느 한 시기 문을 닫은 적 있다는 사 바탕에 금박글자가 새겨진 커다란 편액이 리 실을 발견하였다. 하지만 리우삐쥐는 전란 속 우삐쥐의 정문 위에 걸려졌다. 편액에 비록 낙 에서도 필수품으로서의 생산을 멈춘 적이 없 관은 없었지만 당시 경성의 많은 벼슬아치들 었다. 은 옌쑹의 필체임을 알아보았다. 리우삐쥐의 그 오랜 세월이 지나도록 리우삐쥐는 왜 명성은 순식간에 퍼져 마침내 경성 전역에 모 쇠락을 모르는가? 제품 공급이 딸리더라도 르는 사람이 없게 됐다. 대충 만들지 않는 것은 리우삐쥐의 신조다. 명 청 시기 리우삐쥐의 장아찌, 짠지는 거개가 황궁과 고관들에게 공급한 만큼 품질 과 양이 보장되었던 것입니다. 리우삐쥐 페 이즈강 사장의 설명이다. 페이즈강 사장의 말이 모든걸 시사해 주는 듯 하다. 오늘날 리우삐쥐식품유한회사는 3개의 브 랜드를 보유하고 있는데 리우삐쥐 와 270 아찌 생산공법에 있는데 그것은 바로 최상품 1972년, 중국을 방문한 다나카 가쿠에 재료와 풍부한 배합원료의 사용에 있습니다. 이 田中角榮) 당시 일본수상이 저우언라이 제작과정이 정결하고 불의 세기와 시간을 알 周恩來 총리와의 담화가운데 리우삐쥐 올림픽을 맞아 리우삐쥐는 6000만 위안을 맞게 조절하며 용기는 재질이 월등한 걸로 택 이야기를 꺼내며 아직도 있는가 물었다. 저우 투입하여 베이징 화이러우구(懷柔區) 에 공장 하며 수질은 맑고 불순물이 없어야 합니다. 총리는 즉석에서 있다고 대답했다. 그 후 저 을 신축하고 설비와 생산라인을 새로 들였다. 년 역사를 가진 구이신자이(桂馨齋) 그리 고 130년 역사를 가진 톈웬(天源)이다. 2008.11 29

초점 초점 리우삐쥐의 새집 에선 더는 옛날에 쓰 삐쥐의 이 광고문구는 허구가 아닌 듯싶다. 기까지 상당한 수준에 이르러 판매량이 급증 던 독을 볼 수 없게 됐다. 그대신 전부 스테인 하지만 필경은 장아찌, 짠지란 밑반찬인 만큼 하고 있습니다. 페이즈강 사장은 말을 이어 리스 강 용기로 바꾸어 식품의 위생을 한층 주민생활수준의 향상에 따라 주 메뉴로 취급 나갔다. 역사상 리우삐쥐는 주류를 경영한 높였다. 리우삐쥐는 새로운 장아찌 숙성공법 하지 않기가 십상이다. 하지만 이런 상황에도 적 있으며 술과 장아찌 제작은 또 유사한 점 을 도입하여 매회 생산가공 주기를 10일에서 리우삐쥐의 발전행보는 거침이 없다. 이 아주 많습니다. 그리하여 베이징 훙싱얼 4일로 단축시켰다. 이밖에 리우삐쥐는 전통적 현재 리우삐쥐는 슈퍼와 상점에서의 매 궈터우술공장 (紅星二鍋頭酒廠)은 리우삐 인 천연건조 제장 공법 대신 다효소제장 (多 장규모를 확장하고 있으며 식품도 차별화하 쥐와 합작하여 새로운 술을 생산하려 합니 다. 연말 쯤 출시하게 될 겁니다. 酶制醬) 공법을 도입함으로써 장의 생산량을 고 있다. 장아찌는 500g당 몇 십 위안씩 하 늘리고 맛도 일층 향상시켰다. 이 공법은 소 는 고급포장제품으로부터 500g당 몇 위안씩 최근 베이징시 정부는 라오쯔하오의 해외 비자들의 저염(低鹽), 저색(低色) 등 건강지향 하는 낱개로 판매하는 제품도 있습니다. 페 상표등록을 추진함으로써 이런 업체들의 지 욕구도 만족시키고 있다. 이즈강 사장의 설명이다. 사람들은 라오쯔하 적재산권 보호에 나섰다. 예로 베이징시 상 현대인들은 염도가 높은 음식을 좋아하 오(老字號)는 무형의 황금간판이라고 부른 무국은 라오쯔하오 업체 대표들을 거느리고 지 않으며 국가에서도 이 점을 강조하고 있습 다. 하지만 오랜 가게의 생명력을 유지하려면 유엔 지적재산권 기구를 찾아 <상표 국제 등 밑천 만 파먹어서는 안 된다. 록 마드리드 협정>을 체결하였는데 리우삐쥐 니다. 그러기에 지난해 리우삐쥐가 중심이 돼 국가 장아찌, 짠지 표준을 수정하여 함염 기 준을 낮췄습니다. 이는 중국 장아찌, 짠지 생 산업체들로 하여금 고품질 제품을 생산 공급 하도록 하는 계기를 마련해 주었습니다. 페 이즈강 사장의 자신감에 찬 말이다. 상가와 슈퍼의 조미료 진열대에 리우삐쥐 가 바로 이 협정체결의 선두주자다. 이 협정 의 두드러진 로고가 모습을 드러내고 있다. 의 체결은 향후 적은 비용을 들이고도 대다 리우삐쥐 브랜드의 요리용 술, 참기름, 옛 베 수 국가들에서 동시에 브랜드등록이 가능하 이징 자장(炸醬) 등 리우삐쥐 라오쯔하오 제 다는 점을 시사한다. 품이 조미료 시장에서 새로운 활력을 찾아가 고 있다. 상표 국제등록, 주류까지 확대 현재 리우삐쥐식품유한회사는 3개 직영점 리우삐쥐의 조미료제품 판 매량이 가관입니다. 소비자 을 두고 있는데 각기 베이징 쳰먼(前門)의 따 들 가운데서 리우삐쥐는 특 스란(大柵欄)과 난헝가 南橫街), 난샤오가 유의 브랜드 효과를 갖추 (南小街)에 위치해 있다. 베이징에만 400여 고 있습니다. 그러기에 리 개 체인점을 두고 있으며 전국적으론 1000여 우삐쥐가 새로운 제품을 개 점포가 있다. 이밖에 미국, 유럽, 캐나다, 출시하면 바로 많은 사람들 호주, 일본, 싱가포르 등 나라와 지역에도 판 의 관심을 끌게 됩니다. 리우 매되고 있다. 삐쥐의 배추김치를 보아도 색상 장아찌는 작아도 인연이 좋아 란 리우 30 이나 입맛, 그리고 가공공법에 이르 2008.11 2008.10 31

선저우 7호 우주 유영 선저우 7호 선저우 7호 글/자오옌(趙雁) 특약기자 25일: 13억 시선 속 발사 성공 68시간여 순간 순간들 25일 17시 30분, 선저우 7호 우주인 들 출정의식이 주천 위성발사 센터에서 진행 됐다. 중국 국가주석 후진타오는 직접 우주인 9월 28일 저녁 세 명의 우주인들이 우주 유영을 마 치고 무사히 귀환했다. 순간 13억 중국인들은 격정 이 흘러 넘쳤다. 우주 유영의 순간 순간과 선저우 7호 의 매 발 자국은 사람들에게 영원히 기억할 수 있는 추억으로 남을 것이다. 들을 독려했다. 우주인들은 자이즈강, 류보 밍, 징하이펑 3명으로 구성됐다. 세 명의 우주인들은 모두가 42세로 이전에 는 공군의 우수한 비행사들 이었다. 자이즈강 은 원래 선저우5호, 선저우6호 예비 우주인이 었고 류보밍과 징하이펑은 선저우6호의 예비 우주인이었다. 17시 35분, 세 명의 우주인들은 원톈거에 서 발사현장으로 떠났다. 원텐거 밖에는 인파 들로 들끓었다. 주천 위성발사센터의 날씨는 비교적 좋았다. 약 50분 후 3명의 우주인들은 선저우 7호의 우 주선 안으로 들어갔다. 이 시각 베이징 선저우 로켓 총 지휘부는 이미 대기 상태에 있었다. 19시, 비행선은 문을 닫았다. 20시30분, 선저우7호 발사탑은 전부 오픈 되어 로켓을 볼 수 있었다. 21시10분, 창정2호 F형 로켓이 성공적으로 점화되면서 선저우 7호 우주선은 하늘로 치 솟았다. 이는 창정 시리즈 로켓의 109차례의 성공적인 발사였다. 점화 578초 후 우주선과 로켓이 지면에서 약 200km의 고도에서 성공 적으로 분리됐다. 이어 우주인은 베이징 선저 우 로켓 총 지휘부에 태양 전지 패널 시작, 신체 상태 양호 등 보고를 해 왔다. 21시32분, 유인우주선 창완취엔 총지휘는 32 2008.11 후진타오 중국 국가 주석이 선저우 7호가 발사되기전에 세 우주인에게 손을 흔들며 따뜻하게 격려하고 있다. 33

선저우 7호 선저우 7호 총 지휘부에서도 처음 있는 일이다. 오후 징하이펑은 카메라로 창 밖의 아름다 오 주석은 자이즈강의 일거 일동 을 주시하면 주선은 3명의 우주 영웅들을 싣고 28일 귀환 서 현장직원들과 함께 축복했다. 길에 올랐다. 네이멍구 기상국은 오후 날씨는 구름이 적 17시 05분, 우주선은 인도양 상공을 넘어 조 강은 선실 문 잡이를 잡고 천천히 몸을 돌렸 고 맑게 개여 우주선이 착륙 하는데 적당하다 국으로 돌아왔다. 베이징 선저우로켓 총 지휘 우주선이 유영을 12바퀴 운행했을 때 중국 다. 이어 동료 류보밍이 넘겨준 한 폭의 5성 고 예보했다. 부는 각 관측센터에 착륙예보를 했다. 선저우로켓 총 지휘부 대변인 왕조우요우는 붉은기를 천천히 휘둘렀다. 이 국기는 선저우 12시 50분쯤, 선저우 7호 선실창문이 닫혔다. 우주선이 암흑지에 들어섰을 때 우주선과 우주인 한 명이 27일 16시 30분에 역사적인 7호 작업에 참가한 1백여 명의 과학연구원들 15시쯤, 선저우 7호 구급임무를 띤 구급차량 센터간의 통신이 잠시 중단됐다. 암흑지는 우 첫 우주행보를 시작한다고 발표했다. 이 수 놓은 것이었다. 들이 스즈왕치 우란화진에서 출발하여 착륙장 주선이 다시 대기층으로 들어설 때 무선신호 으로 출발했다. 착륙장 하늘은 맑고 깨끗했다. 가 중단되는 구역 으로서 지면과 100km에서 하이 잉 우주복도 조립 검사에 들어섰다. 저녁 우주복 조립이 끝난 후 두 명의 우주 인은 우주복의 밀폐성과 기타 기능에 대하여 점검을 시작했다. 징하이펑은 선실 안에서 작 업하고 있었다. 자이즈강은 우주선 벽에 안장했던 과학실 험 샘플을 내려 순조롭게 선실로 돌아왔다. 거의 선실로 돌아올 무렵 굵은 전기코드가 자이즈강의 두 다리에 감겼다. 자이즈강은 몸 22시 10분, 두 명의 우주인들은 각각 페이 체를 선창에 고정시키고 두 다리를 가볍게 놀 톈 과 하이잉 우주복을 입고 궤도 모듈에서 리어 전기 코드를 벗어났으며 우주선과 부딪 100분 가량 훈련을 했다. 치지 않았다. 17시경, 자이즈강은 선실에 돌아오는데 성 는 선저우 7호의 두 번째 공간환경예보를 했 행선이 성공적으로 발사됐다. 고 발표했다. 다. 공간환경 상태는 양호하며26일에서 28일 까지 우주선 운행과 우주인의 착륙은 안전할 26일: 궤도 변경, 하늘 비행 위한 적응 훈련 26일 0시 20분, 자이즈강, 징하이펑은 처 음으로 수면상태에 들었다. 1시간 후 3명의 우주인들은 첫 식사를 했다. 4시 03분, 우주선은 궤도 바꿈을 시작했 다. 타원형 궤도에서 근원형 궤도에 들어서 는 작업은 비행선이 정상적으로 궤도비행을 하고 정확하게 지면에 돌아오는데 관건적인 작용을 한다. 베이징 선저우로켓 총 지휘부 영상 화면에 것이라고 했다. 9시, 베이징 선저우로켓 총 지휘부는 선저 우 7호와 우주인들의 상태가 모두 정상적이 라는 보고를 받았다. 27일: 우주 유영, 소 위성 발사 이른 아침 3명의 우주인은 우주에서 4번째 든 수치들이 정상이었다. 11시, 총 지휘부 회의에서 자이즈강을 출 즈강을 보조하는 우주인으로, 징하이펑을 선 했다. 징하이펑은 모듈에 남아 수시로 우주선 실고수 인원으로 결정했다. 로 공기정수기, 산소 병, 배터리, 무선 원격장 치 등 장비들을 안장했다. 출발했다. 28일: 우주 영웅, 무사 귀환 일련의 우주 유영을 끝낸 후 선저우 7호 우 애태우는 구역이다. 17시 37분, 우주선이 성공적으로 착륙하여 부드러운 풀밭에 가로 누웠다. 30분 정도 재 중국공산당 국무원총리인 원자바오도 베이 적응을 거쳐 자이즈강은 처음 선실밖으로 나 징 선저우로켓 총 지휘부 현장에서 선저우7호 왔고 이어 류보밍, 징하이펑도 따라 나왔다. 조 의 일거일동을 주시하고 있었다. 국의 대지에 서서 3명의 영웅들은 손을 흔들며 16시40분, 각 관측소에서 선저우7호 우주비 행선 착륙 전 10분의 작업에 들어섰다. 16시49분, 웬왕3호 관측선은 우주선에 착륙 창과 분리했다. 인사했다. 베이징 우주항공센터에서는 우주공 정 지휘부 창완췐이 선저우 7호가 우주 유영임 무를 원만히 성공했음을 선포했다. 날이 어둡자 베이징 우주 센터 상공에는 예 포 소리가 울렸다 이어서 우주선은 두 번째로 자세를 바꾸고 엔진을 시동하여 정식으로 귀환길에 올랐다. 밖 운행을 하기에 안전하다고 발표했다. 16시 34분, 센터에서 선실 밖으로 나오라 고 지시했다. 자이즈강은 선실문고리를 돌리 며 가속비행을 하고 있었다. 약 64초 후 우주 손에서 놓았다. 책은 중심을 잡지 못하고 허 선은 다시 평온한 비행상태로 돌아왔다. 이 공에 둥둥 떠 돌고 있었다. 선저우 7호가 유 자이즈강은 선저우 7호가 보고합니다. 시각 우주선은 지면에서343km 떨어진 근원 영할 때 상아 1호는 지구와 38만km밖의 달 저는 이미 선실에서 나왔고 상태가 좋습니다. 궤도에서 운행하고 있었다. 우주인들의 체온과 에서 궤도를 돌면서 유영하고 있었다. 두 개 전 인민에게, 전 세계에 문안을 드립니다. 고 혈압 등 건강 수치들은 정상적인 상태였다. 의 우주선이 지구와 달을 동시에 돌면서 유 보고했다. 34 16시, 구급차량들이 비행선의 착륙지점으로 40km사이다. 이 구역이 제일 사람의 마음을 현재 우주환경은 조용하고 우주인들이 모듈 선실안으로 돌아온 징하이펑은 유영수첩을 영을 하고 있었다. 이것은 베이징 선저우로켓 지막 한 바퀴의 우주 유영을 하고 있었다. 14시, 중국과학원 우주환경연구센터에서 는 이 시각 우주선은 귤 황색의 화염을 뿜으 6시, 중국과학원 공간환경연구 예보센터 15시 30분경, 선저우 7호 우주선은 이미 마 지령을 주었고 우주선은 자세를 바꾸어 궤도 검사를 한 결과 세 명 모두 체온, 혈압 등 모 검사와 선창 밖의 우주복 조작 검사를 시작 간이 소요 된다. 자이즈강은 류보밍의 도움으 운행한 후 성공적으로 소형위성을 발사했다. 식사를 했다. 센터에서 우주인들에 대한 의학 창우주인으로, 류보밍을 궤도모듈에서 자이 한 세트의 우주복조합이 끝나자면 약 5시 공했다. 19시 24분, 선저우 우주선은 유영을 31차례 이어 자이즈강과 류보밍은 궤도 모듈 정황 의 운행 정황을 감독했다. 행기가 이륙했다. 검은 하늘과 푸른 지구를 배경으로 자이즈 운 우주공간을 찍고 있었다. 러시아에서 수입한 주천 위성발사센터에서 선저우7호 우주비 이와 동시에 주 착륙장에는 6대의 구급 비 고 밖으로 나왔다. 깊고 깊은 우주가 중국인 앞에 확 펼쳐졌다. 베이징 선저우로켓 총 지휘부에서 후진타 2008.11 세 우주인이 중국땅으로 무사 귀환한 후 13억 중국인민들의 성원에 거수경례로 답례하고 있다. 35

선저우 7호 선저우 7호 에 고정시켰으므로 우주비행사는 우선 포장 망망한 우주에 을 뜯고 각 부분을 조립한 후 정화기, 산소 공급 통, 배터리, 무선전원격 측정장치 등 교 체 가능 부품을 우주복에 장치한다. 우주복 세 번째 발자국 안에 들어간 다음엔 우주복의 사이즈를 조절 하고 기밀성 검사와 전체 성능테스트를 거쳐 모두 정상 상태임이 확인되어야 비로소 선외 글/왕치( 王 麒 ) 기자 종합 우주복을 제대로 입은 셈이다. 옷 입는 과정 에 두 우주비행사는 서로 협력하며 한 사람 이 조작할 때 다른 한 사람은 조작 안내를 읽 고 확인하여 모든 조작이 빈틈 없도록 확보해 2008년 9월 27일 16시 41분, 머나먼 우주 공간에서 중국어 인사말이 전해왔다. 선저 우( 神 舟 ) 7호가 보고합니다. 저는 지금 궤도 모듈 밖으로 나왔으며 느낌이 양호합니다. 전 국 인민과 전 세계 에 인사 드립니다. 자이 즈강( 翟 志 剛 ), 42세의 중국 우주비행사는 이 시각 우주공간에 떠 있었다. 그의 우렁우렁한 목소리가 삽시간에 전파를 타고 전 세계로 퍼 져나갔다. 그의 몸 뒤로 어둡고 깊은 우주와 푸른 빛의 인류의 삶터-지구가 펼쳐져 있었다. 이 시각은 망망한 우주에 최초로 중국인의 발자국이 찍혔음을 상징한다. 또 중국이 우 주 유영 기술을 갖춘 세 번째 나라가 되어 러 시아와 미국 2명 회원뿐이던 우주 유영 클 럽에 가입하였음을 의미한다. 중국인이 자체 우주정거장 건설을 위한 토대를 닦아 놓았고 중국 우수 기술 분야에서 이정표적 의의를 지 니는 중대한 비약이었다. 한 걸음에 천리를 가는 유영 이 시각 자이즈강은 중국이 자체 연구 제 조한, 가치 3000만 위안에 상당하는 페이 톈( 飛 天 ) 우주복을 입고 머리 쪽부터 서서 히 궤도모듈 밖으로 나와 우주공간에서 전 국인민과 세계인민에게 인사를 한 후, 동료 우주비행사 류보밍( 劉 伯 明 )이 건네주는 오성 붉은 기를 받아 서서히 흔들었다. 이 국기는 선저우 7호 프로젝트에 참여한 수 백 명 의 과학기술일군의 땀이 베인 것이다. 이어 그는 제일 중요한 임무 수행에 들어갔다. 그 는 궤도모듈 외벽에 부착해두었던 과학실험 용 샘플 고체 윤활 재료 와 태양 전지 기저 막 재료 를 회수하여 순조롭게 선 내로 넘겨주었다. 17시경 자이즈강은 궤도모듈로 귀환하는데 성공하였으며 모듈 해치를 닫았 다. 19분 35초간의 우주 유영 중 자이즈강은 9165km를 걸음으로써 중국에서 가장 높이 날고 가장 빨리 걷는 사람이 됐다. 이번 우주 유영은 인류가 최초로 우주 유 영에 성공한 후 43년 만에 이루어졌다. 1965 년 3월, 보스크쇼드 2호 우주선에 탑승한 구 소련의 우주비행사 알렉세이 레오노프가 우주선 밖으로 나와 인류 역사상 최초로 우 주 유영에 성공했다. 같은 해 6월, 제미니 4 호 우주선에 탑승한 미국 우주비행사 에드워 드 화이트가 우주 유영에 성공했다. 2008년 7월 31일에 이르기까지 세계 각국의 353명 우주비행사가 총 319차나 우주 유영을 경험 했다. 그 중 미국 우주비행사가 216명, 러시아 자이즈강은 선저우 7호 작업에 참가한 1백여 명의 과학연구원들이 수 놓은 5성 붉은기를 천천히 휘둘렀다. 구 소련 우주비행사가 126명, 기타 나라가 11 우주 용어는 선외활동(EVA) 이며 포괄 범 명. 43년간 우주 유영 기술을 확보한 나라는 위는 단순히 자이즈강이 우주선 밖에 머문 러시아와 미국 두 나라뿐이었다. 중국이 지금 짧은 19분 35초간만이 아니다. 선외활동은 까지 비록 4차례 무인 우주 비행과 2차례 유 궤도모듈 내에서의 조립, 검사 및 훈련 단 인 우주 비행에 성공하였지만 우주비행사가 계, 선외활동 준비 및 해치 통과 단계, 우주 유영 을 실천한 건 이번이 처음이다. 선외활동 단계 귀환 해치 통과 단계 등 네 시간은 비록 길지 않았지만 최초의 우주 유 부분으로 나뉜다. 그 중 시간이 제일 긴 단계 영 배후에는 엄격하고도 복잡한 준비과정 가 제1단계로서 14시간 반이 소요되며, 가장 이 들어있었다. 위험하고 어려운 단계는 선외활동 단계다. 유영 하루 전인 26일 오전부터 자이즈강과 류보밍은 궤도모듈 상태의 검사와 선외 우주 우주 유영 간단하지 않다 복 조립, 테스트 작업을 시작했다. 우주선 발 우주 유영 의 로맨틱한 이름과 대응되는 사 때 선외 우주복은 포장하여 궤도모듈 벽 야 한다. 선외 우주복을 입은 후 우주비행사는 이동 하며 여러 가지 모의 조작을 진행하면서 무중 력 상태에서의 이동과 조작과정을 체험한다. 지상에서 무중력 훈련 중에 사용하는 물탱크 는 진정한 무중력 환경과는 같을 수 없기 때 문이다. 정식 궤도모듈 밖으로 나가기 전, 우주선 에서 우주로 통하는 궤도모듈의 해치를 여는 것도 간단하지 않다. 다시 선외 우주복을 입 은 우주비행사는 우선 궤도모듈 내 기압을 2KPa좌우로 감압한 다음 잠금 장치를 열고 해치의 손잡이를 당겨 60도 각을 이룰 만큼 해치를 연다. 모듈 내외 압력이 평형을 이룬 후에야 해치를 완전히 열어 젖힌다. 해치가 열 리지 않을 경우엔 크로바와 유사한 공구로 해치를 비틀어 연다. 문을 열고 선외로 나가 기 전, 우주비행사는 해치에 보호막을 씌워 선 밖으로 나가는 과정에 충돌하는 것을 예 방해야 한다. 제일 어려운 것은 우주비행사가 구조가 복잡하고 내부 압력이 40Kpa인 선외 우주복을 입은 채 이들 동작을 완성해야 한 다는 것, 뿐만 아니라 시종 한 손으로는 몸을 고정시켜야 하므로 다른 한 손으로만 조작해 야 한다. 머리가 먼저, 발이 나중에, 우주비행사가 선 밖으로 나가는 표준 자세이다. 제일 위험 36 2008.11 37

선저우 7호 선저우 7호 한 선외활동 단계에서 가장 중요한 군사 7호 의 비행은 중국 유인 우주 3단계 발전전 규칙 은 생명줄 안전고리의 위치 교체이다. 략의 2단계 첫 걸음으로서 우주선 도킹기술 우주 유영 은 무중력 상태에서 진행되므로 과 우주 실험실, 일정한 규모를 갖춘 단기 우 우주비행사의 몸은 2개의 생명 줄에 의해 우 주정거장 응용기술 돌파의 시작이다. 주선과 연결되어 있다. 우주비행사는 생명 줄 이번 비행을 거쳐 중국 우주사업사상 4가 의 도움아래 우주선 외벽 손잡이 위에서 손 지를 최초로 실현했다. 최초로 3인이 여러 날 의 위치를 바꾸는 것을 통해 몸을 이동한다. 우주비행 실험을 진행하고 최초로 우주비행 매 한 걸음 옮기기 전에 우주선 외벽의 손잡 사가 선외활동을 진행했으며 최초로 우주비 이에 안전고리를 고정시켜야 하는데, 한쪽 생 행사가 중국이 자체로 제조한 선외 우주복을 명 줄을 고정시키고 나서야 다른 한쪽 줄의 입고 무중력환경을 이겨냈으며 최초로 동반 위치를 바꿀 수 있다. 만약 생명줄 안전고리 비행 소형 위성을 발사하여 우주비행사가 지 가 우주선에서 떨어져 나간다면 우주비행사 면에 귀환한 후 소형 위성이 궤도모듈을 에워 는 영영 돌아오지 못할 수도 있다. 싸고 동반 비행하는 실험을 한 것이다. 선 밖으로 나갈 때와 반대로 우주비행사 우주 유영 의 가장 직접적인, 사람들에 가 궤도모듈로 들어올 때는 발이 먼저, 머리 게 익숙히 알려진 역할은 우주작업을 완성하 가 나중에의 자세를 취하게 된다. 다음 나갈 는 것으로서 유인 우주 설비나 기타 우주 설 때와 반대되는 절차가 이어지는데, 해치를 닫 비의 손상된 부품을 수리하여 복원한다. 미 고 선 내 감압했던 기압을 회복시킨다. 궤도 국은 우주 유영 을 통해 우주 실험실, 태양계 탐사선인 태양 최대 임무(Solar 모듈 내 압력이 회복된 후 궤도모듈과 귀환모 Maximum Mission), 허블(Hubble) 우 듈 사이의 문을 열고나서 우주비행사는 천천 주 망원경 등 여러 가지 우주 설비를 수리 복 히 선외 우주복을 벗는다. 이로써 우주 유 원했다. 구 소련 우주비행사는 우주 유영을 영 전 과정이 비로소 끝나는 셈이다. 통해 우주정거장 샬류트 를 수리 복원하였 으며 우주정거장 미르 에 대한 조립과 보 중국의 우주정복, 어제와 내일을 연결 수를 진행했다. 현재 운행되고 있는 국제 우 중국은 1992년부터 유인 우주선 프로젝트 주정거장은 여러 차례 우주작업을 거쳐 조립 를 실행해 3단계 발전전략을 세웠으며 최종 완성된 것이다. 목표는 사람이 장기적으로 머물 수 있는 우 9월 27일 19시 24분, 선저우 우주선이 주정거장을 건설하는 것이다. 이번 선저우 지구를 31바퀴 회전한 후 동반 비행 소형 위 성을 성공적으로 발사했다. 무게가 40kg밖에 안 되는 이 위성은 광 이미징, 대용량 압축저 장, 기동 궤도변경, 동반 비행, 자주적 항공, 다모식 지향, 우주공간 관측 데이터 전송 등 여러 가지 기능을 갖추었다. 동반 위성은 발 사된 후, 우주선 사진을 찍고 화상 관측을 진 행하여 궤도에서 운행하는 우주선의 사진을 전송해왔다. 이는 소형 위성이 우주선을 위해 할 수 있는 가장 기본적인 응용(이를테면 우 주선 외면을 관측하며 발생할 수 있는 손상 을 검사해내는 것)이다. 또한 귀환모듈이 귀 환 후 지면 제어 시스템의 조종아래 적당한 시기에 궤도모듈과의 동반 비행궤도 형성 실 험을 진행함으로써 다음 단계에 전개할 우주 선 도킹을 위한 경험과 일정한 토대를 닦아놓 았다. 지면 시스템이 두 우주선 궤도 제어에 대 한 지휘 조직 및 궤도 예보 등을 망라한 기초 적 작업은 우주선 도킹에 중요한 가치가 있다. 우주비행사가 선외활동과 결합하여 진행 한 고체 윤활재료 와 태양 전지 기저 막 재료 에 대한 우주 노출 실험도 다음 단 계 우주정거장 건설을 위한 준비로 볼 수 있 다. 우주정거장이 우주에 장기적으로 생존하 려면 건설재료가 우주에서 부식되지 않는지, 부식 정도는 어느 정도인지 하는 것은 반드시 장악해야 할 지식이기 때문이다. 세계를 놀라게 한 우주 개발속도 중국의 우주 유영 은 러시아와 미국에 비해 43년이 늦었으며 중국의 유인 우주기술 도 세계 선진기술과 비해 볼 때 아직도 거리가 멀다. 그러나 중국의 유인 우주 프로젝트의 발 전 속도는 여전히 세계를 놀라게 할 정도다. 러시아 우주뉴스 잡지사 이고르리소프 전문가는 러시아신문 넷 취재를 받을 때 다 음과 같이 말했다. 중국인은 우리와 미국 인이 40년 전에 했던 일을 하고 있다. 그러나 중국제작 페이텐 ( 飞 天 ) 우주복 총중량 : 120 Kg 제조원가 : 3000 만 위안 우리의 보스토크호 우주선이 6차에 걸쳐 완 수한 작업을 그들은 단 한 번 만에 완수해 냈다. 우리가 10~15차에 걸쳐 달성한 목표 를 그들은 4~5차 만에 실현했다. 그들은 질 적으로 승리하려 하며 중점적으로 돌파하려 하고 있다. 중국 유인 우주 3단계 발전전략에 따라 우주 유영 에 성공 후 중국은 유인 우주선 과 우주 비행 설비의 도킹기술을 돌파하게 되 는데 초보적으로 2011년 좌우에 소형 우주실 험실을 발사한 후 무인 우주선을 발사해 도킹 실험을 진행하며, 2020년경에는 유인 우주정 거장을 건설하여 비교적 큰 규모의 장기적 유 인 관리가 가능한 우주정거장 응용 과제를 해결할 계획이다. 다음 한 차원 더 높은 목표 는 달 상륙 이다. 달 상륙 은 세계 첨단과 학기술 중에서 가장 도전성 있는 분야이며 전 략적 첨단과학기술 분야이기도 하므로 중국은 이 분야에서 성과를 이룩해야 한다. 세계적으로 볼 때 중국의 우주사업 발전 은 우주에 대한 평화적 이용을 위해 새로운 힘을 보탠 것이다. 유럽항공우주국(ESA)의 칼벨쿠스트 중-러 협력 사무 담당관은 중국 의 우주사업 발전은 결코 위협이 아니며 유럽 우주국에는 기회임을 의미한다고 강조했다. 선저우 우주선은 계속 발전하고 새로워 질 것이다. 이는 향후 협력을 위한 토대로 된 다. 미국이든, 러시아든, 유럽이든, 중국이든 막론하고 모두 우주 탐사에 큰 관심을 보이고 있는데 가장 완벽한 탐사방식은 바로 협력이 라 하겠다. 38 2008.11 39