농약과학회지제19권제1호 (2015) Vol. 19, No. 1, pp. 14-21 (2015) Open Access http://dx.doi.org/10.7585/kjps.2015.19.1.14 Online ISSN 2287-2051 Print ISSN 1226-6183 ORIGINAL ARTICLES / RESIDUE 인삼중 azoxystrobin 의재배방법별잔류특성및행적 이재윤 노현호 박효경 김진찬 정혜림 진미지 경기성 * 충북대학교농업생명환경대학환경생명화학과 Residual Characteristics and Behavior of Azoxystrobin in Ginseng by Cultivation Conditions Jae Yun Lee, Hyun Ho Noh, Hyo Kyoung Park, Jin Chan Kim, Hye Rim Jeong, Me Jee Jin and Kee Sung Kyung Department of Environmental and Biological Chemistry, College of Agriculture, Life and Environmental Sciences, Chungbuk National University, Cheongju 361-763, Korea (Received on March 27, 2015. Revised on March 30, 2015. Accepted on March 30, 2015) Abstract To determine residual characteristics of azoxystrobin in ginseng under different cultivation conditions such as use of straw mat on cultivation soil and filling gap between ginseng stem and soil surface and also to elucidate its approximate behavior after spraying, 20% azoxystrobin suspension concentrate solution was sprayed 4 times onto 5-year-old ginseng with 10 days interval at a application rate of about 200 L/10 a and then residues in samples were analyzed. The residue level was lower in case of use of straw mat and filling the gap with soil than in case of no use of straw mat and no filling the gap, representing that use of straw mat and filling the gap with soil were contributed to decrease of pesticide residues in ginseng. A large portion of the test pesticide distributed onto ginseng leaf with a higher specific surface area. The amounts of azoxystrobin residues decreased in ginseng leaf, while increased on soil surface, as close to harvest. About 0.1% of azoxystrobin sprayed was distributed in ginseng root and 12.7-20.4% (mean 16.6%) of azoxystrobin could be decreased for dietary intake by removing of rhizome from ginseng root before intake. Key words Azoxystrobin, ginseng, rhizome, residue, behavior 서 론 인삼 (Panax ginseng C.A. Meyer) 은과거단순한경험에의한약효에근거하여신비의명약으로널리사용되어왔으나 1854년미국의 S. Garriques가사포닌혼합물인 panaquilon 을최초분리한이후인삼의유효성분과효능을밝히기위한다양한연구가진행되었다. 그결과현재항암효과는물론혈압조절, 항당뇨및강장등의효능이입증되어보혈강장제로서다양한형태의인삼제품이개발되어소비되고있으며, 이에따라고품질의인삼을재배하기위한연구도활발히진행되고있다 (Kim과 Lee, 2002; Hong, 2003). *Corresponding author Tel: +82-43-261-2562, Fax: +82-43-271-5921 E-mail: kskyung@cbnu.ac.kr 국내인삼생산량은 1970년 3,041 ha의면적에서 1,877톤으로 ha당약 0.62톤을생산하였는데비해 1990년 12,184 ha에서 13,889톤으로 ha 당약 1.14톤, 2013년에는 15,824 ha의면적에서 21,968톤의인삼을생산하여 ha 당약 1.39 톤의생산량을보였으며, 대체적으로해를거듭할수록재배면적및면적대비생산량은증가하는추세를나타냈다. 특히 2005년도이전에인삼생산량이 17,000톤을넘긴해는 2002년한해가전부이었지만 2006년 19,850톤을시작으로 2012년도에는 26,057톤으로 6년간약 75% 의성장세를보였다 (MAFRA, 2014). 이와같이재배면적대비생산량이지속적으로증가할수있었던이유는인삼의소비가증가함에따라고품질의인삼을다량생산할수있도록지속적인연구개발을통한인삼재배기술의확보및보급과음지식물인인삼에서의병해충예방및방제가뒷받침되었기때문으로판단된다. 14
인삼중 azoxystrobin 의재배방법별잔류특성및행적 15 인삼은생육에서늘한기후와최소한의광량만을필요로하기때문에재배를위해서는태양광을가리기위한차광시설이필수적이다 (Seong 등, 2014). 과거에는인삼재배시볏짚거적을이용하여차광하였는데폭과크기가상이함으로인하여생육이일정하지않았고내구성이낮아개보수하는비용이많이발생하였다 (Kim 등, 1990; Kim과 Lee, 2002). 최근에는고밀도폴리에틸렌필름을이용한차광막이개발되어사용되고있지만이차광막도고온기, 장마기등극한자연환경에취약한문제가발생하였고두께및색상등의많은연구를거쳐현재 4중직차광막이개발되어보급되었다 (Kim 등, 1990; Kim과 Lee, 2002). 인삼은일광을차단하는조건에서재배되기때문에내비 내병성에취약하고파종에서수확까지 4년에서 6년간한곳에서재배되는다년생작물로각종병해충에다른작물에비하여노출되는기간이길수밖에없다 (Im 등, 2007). 따라서적기에병해충을방제하는것이고품질의인삼을생산할수있는가장빠르고확실한방법이다. 하지만살포된농약중일부는인삼에잔류하여안전성에논란을유발하고또한잔류농약으로인한무역장벽이생겨수출장애에이르게되면서경제적손실을초래하였다 (Lee, 2005). 과거에는농약의안전성측면보다는작물에약해가없고약효가확실한농약이주목을받았지만사용량이많아지면서잔류농약문제를인식하게되었으며 (Park 등, 2010), 세계각국은자국의농산물에대한농약의잔류허용기준을설정할뿐만아니라잔류농약모니터링을통하여잔류농약의안전성을평가하고잔류허용기준을초과하는농산물은폐기등의조치를취하고있다 (Kim 등, 2010). 이러한문제를해결하기위하여과학적근거를바탕으로안전사용기준과잔류허용기준을설정하고인삼중농약잔류허용기준의국제적조화를통하여농민의경제적손실을줄임과동시에고소득작물의입지를다지고소비자에게는보다안전한인삼을제공하기위하여많은연구가진행되고있으며, 그일환으로식품의약품안전처에서는다년간의연구결과를근거로 2010년인삼중 difenoconazole의 Codex 잔류허용기준의설정을 Codex에요청하여 2011년에설정되었다 (CCPR, 2011). Azoxystorobin은스트로빌루린계통의살균제로서 75종의농산물및식품에잔류허용기준이설정되어있으며 (MFDS, 2014), 특히인삼의점무늬병과탄저병방제에예방및치료효과를동시에보이는사용빈도가높은살균제이다. Kim 등 (2008) 은인삼재배기간중 azoxystrobin 등 3종 의농약에대한토양구멍유무에따른잔류특성연구에서인삼뿌리중 azoxystrobin은인삼잎에묻은살포액의흡수이행을통한잔류보다는인삼줄기를타고흐르거나약제살포시노출된인삼뿌리에살포액이직접적인접촉에의해잔류하는것으로추정하였다. Wang 등 (2010) 은인삼및재배환경에서 azoxystrobin 25% SC의경시적잔류특성에대한연구를수행하였으며, 기준량및 1.5배량을살포한결과인삼재배토양중 azoxystrobin의반감기는 7.5-9.9일이었으며, 인삼중잔류량은 0.5 mg/kg 미만이었다고보고하였다. 따라서이연구는인삼중농약의잔류경로를구명하기위하여경엽살포된농약의인삼줄기를통한이동및인삼재배용덮개의유무에따른인삼의농약잔류에미치는영향을조사하였다. 또한경엽살포된 azoxystrobin의분포를조사하고자농약을살포하고인삼, 줄기, 잎및토양중시험농약의잔류량을산출하여개략적인행적을구명하였다. 재료및방법 시험약제및시험작물시험농약은 Table 1에제시한바와같이인삼의점무늬병과탄저병방제에사용되고있는 azoxystrobin( 제품명 : 오티바, 신젠타코리아주식회사 ) 이었으며, 시험작물은우리나라대표약용작물인인삼 (Panax ginseng C.A. Meyer) 이었다. 포장시험인삼의재배방법별잔류특성일반적으로인삼은묘삼을이식한후인삼재배용덮개로두둑을덮어재배하고있으며, 생육기간동안줄기와잎이바람등의영향으로장기간흔들리면서인삼줄기주변토양에구멍이생겨살포농약이인삼의가식부위인뿌리로흘러들어갈가능성이크다. 따라서경엽살포된농약이토양표층에생긴구멍을통한침투여부를조사하기위하여시험포장에생육중인인삼줄기주변의구멍이생긴정도를비롯하여구멍의직경과표토에서뇌두까지의깊이를측정하였다. 또한인삼뿌리중농약잔류에미치는영향을알아보기위하여인삼재배지의표토덮개를덮은관행재배처리구, 관행재배방법에구멍을막은처리구, 덮개를제거하고구멍을막지않은처리구, 그리고덮개를제거하고구멍을막은처리구를배치하여시험을수행하였다. 구멍으로농약이침투되는것을방지하기위하여구멍을막은처리구 Table 1. Pre-harvest interval of the commercial product of azoxystrobin and its maximum residue limit for ginseng Active ingredient (%) Formulation type Dilution rate Application interval (day) Pre-harvest interval Last spraying day before harvest Maximum application time Maximum residue limit (mg/kg) 20 Suspension concentrate 2,000 10 7 4 0.1 for fresh ginseng
16 이재윤 노현호 박효경 김진찬 정혜림 진미지 경기성 Table 2. Total weights of the collected samples from each treatment plot sprayed with the recommended dose for mass balance study Treatment Total weight (g) Ginseng root Rhizome Stem Leaf A a) Replicate 2 2,703.8 160.3 1,589.8 1,310.7 Replicate 1 2,744.2 127.5 1,222.2 1,028.0 Replicate 3 2,301.6 167.9 1,308.9 1,093.4 B b) Replicate 2 2,267.6 122.2 1,029.3 1,046.7 Replicate 1 2,336.0 125.1 832.8 908.6 Replicate 3 2,993.7 180.8 1,340.8 1,247.7 C c) Replicate 2 2,675.2 177.9 1,118.1 1,017.1 Replicate 1 2,916.5 195.2 1,318.8 1,234.5 Replicate 3 2,524.9 178.3 1,180.1 1,163.5 a) 30 days before harvest. b) 20 days before harvest. c) 10 days before harvest. 는주변의토양을이용하여구멍을막았다. 또한살포농약의농도가잔류량에미치는영향을알아보기위하여안전사용기준의추천살포농도인기준량 (100 mg a.i./l) 처리구와별도로배량 (200 mg a.i./l) 처리구를배치하였으며, 배부식분무기로 200 L/10 a의약량을수확 7일전까지 10일간격으로 4회살포한후잔류농약을분석하기위하여인삼을수확하였다. 모든시험에서처리구의크기는 1.2 1.8m이었으며, 3반복으로시험하였다. 농약의행적구명인삼에경엽살포한시험농약의행적및분포도를조사하기위하여수확예정일로부터역산하여수확 30일전, 20일전및 10일전약제살포처리구를배치하고토양에도달한농약의양을측정하기위하여토양표면에처리구 (1.2 1.8 m) 당 30개의은박접시 ( 지름 10 cm) 를인삼줄기사이에일정한간격으로배열하였다. 토양표면에배치한접시의면적은시험구표면적의약 10.9% 이었다. 안전사용기준에따라시험농약을배부식분무기로각각의처리구에 1회살포 (200 L/10 a) 한후살포액이완전히마른뒤은박접시를수거하고줄기, 잎및인삼을구분하여채취하였으며, 수확한인삼의경우물로세척하여흙을제거한후분석용시료로사용하였다. 수거한은박접시는분석후검출량을토대로처리구의면적으로환산하여토양에도달한양을산출하였으며, 인삼의경우뇌두와몸체로구분하고줄기와잎중시험농약을분석하여인삼의부위별시험농약의농도와분포도를산출하였다. 채취한모든시료의무게는 Table 2에제시하였다. 을 300 ml의 tall beaker에넣고 100 ml의 acetone을첨가하여 10,000 rpm에서 3분간추출하였으며, 추출한시료는 Celite 545를통과시켜흡인여과한후 50 ml의 acetone으로용기및잔사를씻어앞의여과액과합하였다. 여과액을 100 ml의포화식염수와 400 ml의증류수가들어있는분액여두로옮기고 50 ml의 dichloromethane을넣은후 Recipro shaker (SR-2W, Taitec, 일본 ) 를이용하여 250 rpm에서 10 분간진탕하는방법으로 2회분배하였다. Dichloromethane 분배액은무수황산나트륨으로탈수하여 35 o C에서감압농축하였다. 130 o C에서 5시간이상활성화한 Florisil 5 g을유리칼럼 (1 cm I.D. 22 cm L.) 에건식충전한후약 2g의무수황산나트륨을 Florisil 상부에넣고 50 ml의 n-hexane 으로칼럼을세척하여안정화시켰다. 상기농축시료잔사를 5mL의 n-hexane:dichloromethane (80:20, v/v) 혼합용매에녹여칼럼상부에가하여흘려버리고동용매 5mL로씻어버린후 30 ml의 n-hexane:dichloromethane:acetonitrile (45:50:5, v/v/v) 혼합용매로흘려버렸으며, 50 ml의 dichloromethane:acetonitrile (50:50, v/v) 혼합용매로 azoxystrobin 을용출하여 35 o C에서감압농축하였다. 농축건고시료는 4mL의 acetone에재용해하여 GLC-ECD로시료중시험농약을분석하였다. 은박접시에묻은농약의경우 2L 규격의 Nalgene 병에수거한은박접시를넣고 1L의 acetone을첨가한후 1시간동안진탕추출하였으며, 예비실험을통하여분석적정농도에해당하는추출액 5mL를취하여 35 o C에서감압농축하였다. 농축건고시료는 2mL의 acetone에재용해하여 GLC- ECD로기기분석하였다. 잔류농약분석시료조제믹서기로분쇄한뇌두, 뇌두를제거한인삼뿌리, 줄기, 잎시료약 5g ( 뇌두를제거한인삼뿌리의경우약 20 g) 기기분석 시료중 azoxystrobin은 Agilent Technologies 사의 7890A GLC-ECD를사용하여분석하였으며, HP-5 capillary column
인삼중 azoxystrobin 의재배방법별잔류특성및행적 17 (30 m L. 0.25 mm I.D., 0.25 µm film thickness) 을사용하였다. 오븐온도는최초 230 o C에서분당 10 o C씩 300 o C까지승온시킨후 7분간유지하는방법으로 programing하였으며, 주입구와검출기의온도는각각 250과 310 o C이었다. 또한이동상의유속은 1mL/min이었으며, 50 : 1의분할비조건에서 1µL씩시료를주입하여분석하였다. 회수율시험확립한분석법을검증하기위하여회수율시험을수행하였으며, 검출한계의 10배와 50배수준으로각무처리시료에처리하여상기시료분석방법으로분석하여회수율을산출하였다. 결과및고찰 회수율시험시료중 azoxystrobin의검출한계는 Table 3과같이인삼뿌리 0.002 mg/kg, 은박접시 0.004 mg/kg, 뇌두, 줄기및잎의경우모두 0.008 mg/kg이었다. 각분석부위별회수율은 Table 3에제시한바와같이모두 81.1-104.6% 이었으며, 이분석법은검출한계 0.05 mg/kg 이하, 회수율 70-120%, 변이계수 10% 이하를권장 (RDA, 2012) 하고있는기준을감안할때적합한것으로판단되었다. Bursic 등 (2007) 은오이중 azoxystrobin의회수율은평균 87.6%, 변이계수 10% 미만이라고보고하였으며, Chaido 등 (2006) 은포도와건포도에서 azoxystrobin의평균회수율은각각 86과 99%, 상대표준편차는각각 12와 15% 이었다고보고하였다. 잔류특성재배방법별잔류특성인삼의재배방법에따른시험농약의잔류량은 Table 4에제시하였다. 시험농약은관행재배처리구 (T-1-A) 에서기준 량 0.010-0.012, 배량 (T-2-A) 0.017-0.018 mg/kg이검출되었으며, 관행재배방법에서구멍을막고재배한처리구 (T-1-B) 는기준량은검출한계미만, 배량 (T-2-B) 은 0.004-0.005 mg/kg 이검출되었다. 인삼재배시줄기와토양표면사이에생긴구멍을막을경우시험농약의잔류량은감소하는경향을나타내었는데, 이는경엽살포한살포액이인삼의줄기를타고흐르거나잎에서떨어진약액이토양표면의구멍을통해인삼의지하부까지도달하는것으로판단되었다. 관행재배방법에토양표면의구멍을막고안전사용기준에준하여약제를살포할경우시험농약의잔류량은검출한계미만으로나타났으며, 인삼덮개를제거하고구멍을막은처리구 (T-1- D) 의경우도인삼덮개를제거하고구멍도막지않은처리구 (T-1-C) 에비하여잔류량이감소하였다. 이는시험농약의흡수이행력을고려하더라도줄기주변의구멍을통해유입되는농약이인삼의잔류량에영향을주는주된요인일것으로판단되었으며, 이결과는 4년근인삼재배토양과줄기주변의구멍을솜으로막고 azoxystrobin과 difenoconazole 을살포한결과관행재배방법에비해잔류량이현저히감소하였다는 Kim 등 (2008) 의연구결과와유사하였다. 따라서시험포장에서재배중인대부분의인삼이줄기와토양표면사이에구멍 ( 평균직경 5.9 ± 2.5 cm, n =20) 이있고거의대부분의재배중인인삼의뇌두가노출 ( 표토에서뇌두까지의깊이 2.7 ± 0.5 cm, n =20) 되어있었던점을고려하면재배과정에서구멍이생기지않도록하는재배방법을개발하거나인위적으로구멍을흙으로막는것이인삼뿌리중농약잔류를감소시킬수있는방법으로판단되었다. 토양덮개의유무에따른잔류량의차이는 Table 4에제시한바와같이토양덮개를제거할경우덮개를설치하는관행재배방법에비하여잔류량이증가하였다. 이는인삼재배포장에덮개를설치할경우토양으로떨어지는살포액을일차적으로흡수하여인삼줄기와토양사이의구멍으로유입되는양이감소하여인삼뿌리중잔류량이감소하는 Table 3. Limits of detection (LODs) and recoveries of azoxystrobin from root, stem and leaf of ginseng and aluminium foil dish Matrix Fortification (mg/kg) Recovery (mean ± SD a), %) LOD (mg/kg) Root without rhizome 0.02 97.8 ± 4.1 0.1 100.9 ± 5.7 0.002 Rhizome 0.08 84.8 ± 3.9 0.4 90.0 ± 2.2 0.008 Stem 0.08 91.4 ± 4.0 0.4 92.4 ± 2.1 0.008 Leaf 0.08 96.9 ± 5.1 0.4 95.5 ± 5.2 0.008 Aluminium foil dish 0.04 98.7 ± 3.8 0.2 95.4 ± 5.1 0.004 a) Standard deviation.
18 이재윤 노현호 박효경 김진찬 정혜림 진미지 경기성 Table 4. Residual concentration of azoxystrobin in ginseng sprayed with different concentrations under different cultivation conditions Application rate Recommended Double Treatment Cultivation condition a) Straw mat Filling gap with soil b) Residual concentration (mean ± SD c), mg/kg) T-1-A Yes No 0.011 ± 0.001 T-1-B Yes Yes < 0.002 T-1-C No No 0.019 ± 0.001 T-1-D No Yes 0.006 ± 0.001 T-2-A Yes No 0.017 ± 0.000 T-2-B Yes Yes 0.005 ± 0.001 T-2-C No No 0.033 ± 0.002 T-2-D No Yes 0.010 ± 0.001 a) According to the traditional cultivation method for ginseng in Korea, soil surface was covered with straw mat during the cultivation period. And there were some gaps caused by movement of stems by wind between soil surface and stem. b) Filling the gap between soil surface and stem with soil for preventing the downward flow of the sprayed pesticide solution through ginseng stem. c) Standard deviation. Table 5. Approximate mass balance of azoxystrobin sprayed onto ginseng Plot Rhizome Root without rhizome Mass balance (%) Stem Leaf Soil surface d) Total A a) Rep.2 0.03 0.01 2.27 38.31 5.15 45.77 Rep.1 0.04 0.00 2.04 30.70 7.74 40.52 Rep.3 0.03 0.00 2.01 29.68 9.78 41.49 B b) Rep.2 0.03 0.00 1.67 28.36 10.70 40.76 Rep.1 0.03 0.00 1.35 25.01 13.88 40.27 Rep.3 0.04 0.01 2.00 29.48 14.22 45.76 C c) Rep.2 0.03 0.01 2.16 20.03 12.74 34.98 Rep.1 0.04 0.01 2.40 22.29 19.68 44.41 Rep.3 0.03 0.01 2.02 24.46 11.52 38.03 a) 30 days before harvest. b) 20 days before harvest. c) 10 days before harvest. d) Calculated on the basis of residue on aluminium foil dish 효과가있는것으로판단되었으며, 인삼재배시사용하는덮개가인삼뿌리중농약의잔류를억제하는데크게기여하는것으로나타났다. 인삼의재배기간동안바람이나강우에의한인삼줄기또는지상부전체의흔들림은뇌두또는심할경우에는인삼뿌리의노출을야기시킬수있으며, 이경우농약에직접적으로노출되어잔류량이증가하게될것으로예측되었다. 또한인삼덮개는줄기의흔들림으로인한토양표면에구멍이존재하더라도농약살포액이구멍에직접적으로들어가는것을일차적으로방지하며, 주변의토양으로표면의구멍을덮으면농약의잔류량은감소하는것으로나타났다. 살포농약의행적작물의각부위와처리구내토양에떨어진시험농약의 인삼부위별분포량을산출한결과는 Table 5에제시한바와같이총살포량대비총검출량은살포량의 34.98-45.77% 범위이었다. 총살포량의 0.03-0.04% 가인삼뿌리에서검출되었으며, 인삼뇌두에서검출된양은총살포량의 0.01% 이하이었다. 줄기와잎의검출량은각각 1.35-2.40 와 20.03-38.31% 이었으며, 표토에서는총살포액의 5.15-19.68% 가검출되었다. 이연구에사용된 5년근인삼의경우약제살포시기에인삼의잎이무성하게자란상태였기때문에경엽살포한농약이잎을타고흘러시험구내의표토가아닌고랑에많은양이떨어졌을것으로예측되었으며, 이에따라총살포량의약 46% 미만이검출된것으로판단되었다. 또한바람에의한살포액의비산및처리구토양표면에배치된은박접시의분석결과값을처리구면적으로환산할때생기는실험오차등여러요인이작용하여회수량이
인삼중 azoxystrobin 의재배방법별잔류특성및행적 19 Table 6. Residual concentration and total amount of azoxystrobin detected in root, stem, leaf and aluminium foil dish Matrix Rhizome Root without rhizome Stem Leaf Soil surface (aluminium foil dish) a) 30 days before harvest. b) 20 days before harvest. c) 10 days before harvest. d) Standard deviation. Plot Concentration (mg/kg) (mean ± SD d) ) Total amount of azoxystrobin detected (µg) (mean ± SD) A a) 0.021 ± 0.004 3.08 ± 0.70666 B b) 0.023 ± 0.002 3.28 ± 0.72666 C c) 0.038 ± 0.003 6.95 ± 0.64666 A 0.009 ± 0.001 22.74 ± 3.77666 B 0.009 ± 0.001 22.16 ± 6.23666 C 0.008 ± 0.001 22.22 ± 3.07666 A 1.077 ± 0.061 1,472.74 ± 144.466 B 1.094 ± 0.046 1,159.87 ± 232.456 C 1.251 ± 0.045 1,507.29 ± 125.356 A 20.105 ± 1.299 23,067.49 ± 4039.64 B 18.069 ± 1.376 19,135.98 ± 1583.19 C 13.467 ± 1.235 15,321.78 ± 1926.51 A - 573.20 ± 163.256 B - 980.60 ± 173.586 C - 1,096.65 ± 328.036 다소낮은것으로판단되었다. 총검출량을기준으로산출한인삼의각부위및토양의분포율은뇌두를제거한인삼뿌리 0.08, 뇌두 0.02, 줄기 4.84, 잎 66.54 및표토 28.53% 로나타났다. 인삼잎에서농약의분포율이가장높은것은살포액이묻는면적이다른부위에비해가장넓고안전사용기준에따라살포시대부분의잎이충분히젖을정도로살포되었기때문인것으로판단되었다. 또한토양표면에설치한은박접시에서검출된양이적은것은인삼의잎에묻은살포액이중력에의하여토양표면에떨어진양상이일정하지않고토양표면에떨어진농약이도달하는부분이균일하지않아회수된양이일정하지않은것으로추정되었다. Park 등 (2008) 은작물의재배환경중농약의행방은농약의다양한물리화학적성질의복합적인작용에의해결정되며, 잔류양상또한대상농약의이화학적특성, 작물또는재배환경에따라다를수있다고보고한바있다. 분석부위별실제잔류량은뇌두를제거한인삼뿌리 0.008-0.010, 뇌두 0.016-0.040, 줄기 1.031-1.295 및잎 12.405-21.145 mg/kg이었으며, 가식부위인뇌두를제거한인삼의뿌리와뇌두의잔류량은인삼의잎과줄기에비해잔류량이매우낮았다 (Table 6). 이는인삼의가식부는토양내에있으므로다른부위에비해살포액의직접적노출이매우제한적이며, 인삼뿌리의표면에흡착되어있는시험농약이인삼의흙을제거하는단계에서일부소실되었을것으로판단되었다. Amvrazi (2011) 는작물의표면에흡착되어있는 잔류농약은세척이나표면의흙과같은이물질을제거하는단계에서함께제거될수있으며, 이는세척의정도, 방법등에따라제거율이달라질수있다고보고한바있다. 인삼에살포한농약의인삼부위별잔류농도 (mg/kg) 와잔류량 (µg) 은 Table 6에서보는바와같이잎과줄기순으로높았으며, 비표면적이높은잎에서현저히높았다. 특히뇌두를제거한인삼의뿌리와뇌두의경우시험농약의잔류농도는뇌두에서높게나타났지만뇌두를제거한인삼뿌리및뇌두의총무게를고려하여산출한시험농약의잔류량은뿌리 18.06-29.33, 뇌두 2.63-7.50 µg으로실제인삼의섭취로인한농약의섭취율은인삼뿌리의잔류량에좌우될것으로판단되었다. 그러나인삼섭취시인삼에서뇌두를제거하는것이일반적이므로인삼뿌리 (3반복처리구의평균잔류량 22.38 ± 3.97 µg) 에서뇌두 (3반복처리구의평균잔류량 4.44 ± 1.98 µg) 를제거할경우 12.7-20.4%( 평균 16.6%) 의잔류농약을제거하는효과가있는것으로나타났다. 생육기별살포농약의잔류특성수확전약제살포일의차이에따른농약의잔류특성을알아보기위하여수확 30일전, 20일전, 10일전에약제를살포한후채취한시료의부위별잔류특성은 Table 5와 6에제시한바와같이잎과토양표면의검출량은시간이지남에따라수확기에가까울수록잔류량이잎에서는감소하고토양표면 ( 은박접시 ) 에서는증가하는서로상반되는결과를나타내었는데이는약제살포시기가인삼수확일에인접함
20 이재윤 노현호 박효경 김진찬 정혜림 진미지 경기성 에따라지상부의갈변과잎또는줄기의처짐현상이증가하여살포농약의토양중노출을증가시키는것으로판단되었다. 또한시험농약의분포율은인삼뿌리와뇌두에서큰차이가없었으며 (Table 5), 잔류농도와잔류량은인삼뿌리에서는큰차이가없었으나뇌두에서는수확 10일전처리구에서더높아살포농약이줄기주변의구멍을통해뇌두와인삼뿌리로이동하였을가능성을나타내었다. 감사의글 이논문은 2012년도충북대학교학술연구지원사업의연구비지원으로수행되었으며, 연구비지원에감사드립니다. Literature Cited Amvrazi, E. G. (2011) Fate of pesticide residues on raw agricultural crops after postharvest storage and food processing to edible portions, Pesticide - Formulations, Effects, Fate, Stoytcheva (ed.), In Tech, Rijeka, Croatia, pp.575-594. Bursic V., S. Lazic, V. Stojsin, F. Bagi and F. Balaz (2007) Determination of azoxystrobin residues in cucumber, 8th Slovenian conference on plant projection, pp.257-260. CCPR (2011) Report of the 43th session of the Codex committee on pesticide residues, p.48. Chaido, L., J. A. Elizabeth and K. Kalliopi (2006) Residues of azoxystrobin from grapes to raisins, J. Agric. Food Chem. 54:138-141. Hong, K. S. (2003) Study on the residues in different parts of non-dried Korean and Chinese ginseng, Yonsei University master`s thesis p.1. Im, M. H., I. K. Kwang, K. S. Park, K. J. Lee, M. I. Chang, W. K. Yun, W. J. Choi, K. S. Yoo and M. K. Hong (2007) Reduction rate of azoxystrobin, fenhexamid and cyprodinil during ginseng processing, Korean J. Food Sci. Technol. 39(5):575-579. Kim, H. K. and K. S. Lee (2002) Effect of coverings on the growth of ginseng and the persistency of procymidone in growing soils, Kor. J. Envion. Agri. 21(1):24-30. Kim, J. E., T. H. Kim, Y. H. Kim, J. H. Lee, J. S. Kim, S. K. Paek, S. Y. Choi, Y. N. Youn and Y. M. Yu (2008) Residues of tolclofos-methyl, azoxystrobin and difenoconazole in ginseng sprayed by safe use guideline, Korean J. Medicinal Crop Sci. 16(6):390-396. Kim, M. O., H. S. Hwang, M. S. Lim, J. E. Hong, S. S. Kim, J. A. Do, D. M. Choi and D. H. Cho (2010) Monitoring of residual pesticides in agricultural products by LC/MS/MS, Korean J. Food Sci. Technol. 42(6):664-675. Kim, Y. H., Y. H. Yu, D. H. Cho and S. H. Ohh (1990) Occurrence of Alternaria Blight and ginseng yield in different shades, Korean J. Plant Pathol. 6(1):42-50. Lee, K. J. (2005) A study on the optimal analysis method of residual pesticides (azoxsystrobin, fenhexamid) in ginseng, Sungshin Women's University, master's thesis. p.2. Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) (2014) Statistics for ginseng in 2013, p.8. Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) (2014) Pesticides Residue Database, http://fse.foodnara.go.kr/residue/pesticides/ pesticides_mrl_korea_view.jsp?pesticidecode=p00228. Park, B. J., K. A. Son, M. K. Paik, J. B. Kim, S. M. Hong G. J. Im and M. K. Hong (2010) Monitoring of neonicotinoid pesticide residues in fruit vegetable and human exposure assessment, Kor. J. Pest. Sci 14(2):104-109. Park, B. J., S. W. Park, J. K. Kim, K. H. Park, W. I. Kim and O. K. Kwon (2008) Distribution of pesticide applied with different formulations and rice growing stages in paddy fields, Kor. J. Pestic. Sci. 12(1):74-81. Rural Development Administration (RDA) (2012) Pesticide Act, Instruction and Directory, pp.401-402. Seong, B. J., K. S. Lee, S. H. Han, S. I. Kim, G. H. Kim, S. S. Lee, J. Y. Won, J. D. So and J. W. Cho (2014) Comparison of growth characteristics and quality of Korean ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer) by different shade materials, Korean J. Crop Sci. 59(4):505-510. Wang, S. W., Z. G. Hou, J. Zou and Z. B. Lu (2010) Residual decline of azoxystrobin 25% SC in ginseng environment, Agrochemicals 49(6):436-438.
인삼중 azoxystrobin 의재배방법별잔류특성및행적 21 인삼중 azoxystrobin 의재배방법별잔류특성및행적 이재윤 노현호 박효경 김진찬 정혜림 진미지 경기성 * 충북대학교농업생명환경대학환경생명화학과 요약인삼의재배환경에따른잔류특성을조사하고살포농약의행적을알아보기위하여 5 년근인삼포에덮개유무와인삼줄기의움직임으로생긴구멍을흙으로메우는방법여부의서로다른조건에서 azoxystrobin (20% SC) 을안전사용기준의기준량과배량농도로수확 7 일전까지 10 일간격으로 4 회살포하였으며, 행적구명시험을위해서는기준량을 1 회살포한후분석시료를채취하였다. 재배기간중덮개를설치하고구멍을막은경우가잔류량이낮아덮개설치와구멍메우기가잔류량감소에기여하는것으로판단되었다. 인삼에살포한 azoxystrobin 은비표면적이큰잎에가장많이분포하였으며, 살포시기가인삼의수확기에근접할수록잎중잔류량은감소하였으나토양표면의검출량은증가하였다. 뇌두를포함한인삼뿌리중시험농약의분포율은약 0.1% 이었으며, 인삼섭취시뇌두를제거할경우 12.7-20.4%( 평균 16.6%) 의잔류농약섭취를감소시키는효과가있었다. 색인어 Azoxystrobin, 인삼, 뇌두, 잔류, 행적