LG Global Challenger 2011 I0024 지도교수박충모 Dpt. Chemistry 최선영 Dpt. Chemistry 김정원 Dpt. Chemistry 김진솔 Dpt. Energy Resource Engineering 민병수 Dpt. Electrical Engineering 미래를위한첨단농업, 식물공장
I0024 CONTENTS STEP 1 시작하며 주제선정배경........... 04 STEP STEP STEP 2 3 4 서론 본론 결론 식물공장의정의및요소......... 07 식물공장의종류............... 08 필요성및기대효과............. 09 국내돌아보기................. 11 해외살펴보기................. 13 탐방미션..................... 17 국내탐방내용전문가의조언해외탐방내용................. 19................. 30................. 32 탐방결과분석................. 42 6T를통해알아본식물공장의가능성.. 44 한국형식물공장산업모델........ 45 이렇게제안한다!................ 46 참고문헌......................................50
LG Global Challenger 2011 I0024 STEP 시작하며
1 주제선정배경 STEP 시작하며 우리를흔든파동 정부 작년김장첛에읷어났던배추파동은 ' 배추는금金추김치 는금金치 ' 라는원망을들으며핚동앆 9 슸뉴스를장승했었다. 대개이런파동은작황을제대로예측하지못해서혹은예상치못핚자연재해때문에수급에차질이생겼을경우에발생핚다. 사실은재작년에도배추파동은졲재했는데, 당슸배추핚포기가격은 500 정도였다. 1 년사이에배추가격이 30 배가폭등핚것이다. 젂세계에서석유파동을외치며그린에너지를찾고있다. 석유가격 은물가젂반에걸쳐광범위핚영향을끼치는데, 그럴수있는것은모듞물품이 ' 욲송 ' 을거쳐야생산지로부터소비자에게당도하기때문이다. 욲송수닧들의연료읶석유값이폭등핚다면물가도휘청거릴수밖에없다. 그리고지구에매장되어있는석유는무핚하지않기때문에이런문제는젅젅심각해지고있다. 에너지문제는곧생졲의문제읶것이다. ISSUES 두파동이보여주는문제는갂닧하다. 젂세계적으로이상기 후가넘실대고있다. 기상청의오보에투덜거리며첚원짜리우산을사는사람들너머에는예상치못핚비바람에욳상을짒고있는농민들이있다. 또장바구니를들여다보며핚숨쉬는주부들도있다. 그와중에도배타고태평양을걲너왔을오렌지들은쉬지않고팔려나갂다. 이런와중에로컬푸드 (local food) 욲동이라는것이눈이띈 다. 생산자와소비자사이의이동거리를가능핚핚죿여영양및슺선도를극대화하자는목적으로슸행되는욲동이바로로컬푸드욲동이다. 첛학자피터싱어 (Peter Singer) 는그의저서죽음의밥상 (Ethics of What We Eat) 에서로컬푸드의중요성을역설핚다. 슸장녺리가횡행하는와중에기형적읶유통구조로읶해승품에서유통가가차지하는비중이너무높다, 심지어이런불필요핚욲송은에너지의낭비읷뿐이다, 각자자슺의지역에서생산되는승량으로자급자족핛수있는것이범지구적읶관젅에서바람직하다는내용이다. 그러나그런그도몇장 ( 章 ) 을핛애하여로컬푸드가가질수밖에없는핚계-기후적으로경작불가능핚작물을먹지못핚다, 사람들은보다저렴핚타국의작물을소비핛권리가있다-를읶정핚다. 04
STEP 1 주제선정배경시작하며 제 3 의물결 이처럼새로욲풍경들은젂통적읶의미의농사가 더발젂해야핛것임을의미핚다. 앨빈토플러 (Alvin Toffler) 는농업혁명, 산업혁명, 에너지혁명을읶류가마주해온거대핚변혁의세흐름이라고말했다. 산업혁명과에너지혁명은귺대에들어와이루어짂쾌거이다. 이제읶류는태초에읷어났던오래된물결읶농업을다슸핚번변화슸켜야핚다. 그리고우리는그중심에승물공장이자리핛수있을것이라생각핚다. 승물공장은이름그대로승물의계획생산이가능핚슸스템이며좁은땅에도높이짒는다면충붂핚경제성을확보핛수있는슸스템이다. 어디에나 green 이라는수승어구가붙고있는요즘, 승물공장이야말로짂정핚의미의녹색산업이될수있을것이다. IN KOREA 핚국은농업선짂국가읷까? 맞다. 핚국의농업기술은유럽등지의선짂농업기술과비교해보 더라도 2~3 년정도밖에뒤처지지않았다. 4 계젃이뚜렶핚아름다욲핚반도의날씨는사실농사에적합핚기후는아니다. 이모작은꿈도꿀수없고여름에집중적으로내리는비가과읷농사를망치는적도부지기수이다. 우리는잘느끼지못핛수있지맊사실몇십년동앆핚국의농사기술은괄목핛맊하게발젂해왔다. 가렸수박을생각해보면, 10 여년젂맊해도핚창더위가기슷을부리는 8 월즈음에야잠깐수박을맛볼수있었을뿐더러잘못골랐다가는물맊차고닩지않은수박을먹어야했다. 하지맊요즘은 6 월맊되면쉽게마트에서수박을볼수있고웬맊해서는모두닩고크다. 엄청난기술의발젂이아닐수없다. 하지맊이렇다핛문제가없어보이는핚국농업을향해우리는붂명하게 ' 새로욲농업의물결 ' 이필요하다고말핚다. 모듞발젂은도약이다. 이제는모듞것이완벽에다다른것같은앆정핚상태에서뛰어올라새로욲기원을열게되는것이다. 혂재우리나라의농업은성장 경쟁력 소득의핚계에봉착해있다. 이는 2000 년대부터농업총생산액이정체되고농업총소득은감소하는추세를보아확실하게알수있다. 젂업농의비율이죿고 있다는얘기, 즉농촊에읷손이부족하다는얘기는그다지새롭지도않다. 이러핚문제를타개하기위해서는새로욲슸장의개척, 농업의집적화및천닧화, 그리고지금보다더높은효율을낼수있어야핚다. 승물공장은이러핚문제들의해결에닧초를제공해죿것이다. 05
LG Global Challenger 2011 I0024 STEP 서론
07 2 식물공장의정의및요소 STEP 서론 아직식물공장은많은사람들에게생소핚개념이기도하고, 관련업계에종사하는사람 들도각자정의가조금씩다르다. 앞으로이루어질논의를위해서는엄밀핚정의가먼저 이뤄져야하므로식물공장이무엇읶지부터살펴보자. 식물공장이란? 공장의사젂적정의는 같은유형의물품을여러닧계의붂업을통해계획적으로대량생산핛수있는슸설이갖춰짂밀폐된공갂 이다. 기졲의농사에대핚이미지와이러핚공장의개념을결합슸킨것이바로승물공장이다. 쉽게이미지가그려지지않을것이므로이것이갖는정확핚의미가무엇읶지부터정의해보자. 승물공장이띾, 통제된슸설내에서생물의생육홖경 ( 빛, 온도, 습도, 공기, 기류속도, 양붂등 ) 을읶공적으로제어하여공산품처럼계획생산이가능핚슸스템적읶농업형태 를말핚다. 즉, 읷반적읶농업과는닩리읶위적으로주변홖경을조젃하여생산자가원하는조걲을마렦핚후, 원하는생산물을대량으로생산해내는형태의농업을의미핚다. 식물공장의요소 이렇게승물공장은기졲의농업방승과는여러면에서차이가있기때문에승물공장이갖추어야핛필수요소들이몇가지있다. 슸설자동화, 홖경조젃슸스템, 그리고육종개발이다. 시설자동화 승물공장의생산성을극대화슸키기위해서는육묘심기부터수확까지의젂과정을자동화하여연속적읶생산이가능핚슸스템을구축하는것이중요하다 육종개발 기졲승물종들중읷부는승물공장이라는특수핚홖경에서재배하기에적합치않을수있다. 이에대비하여찿산성을높이거나재배를가능하게하기위해개별적읶육종개발또핚승물공장의중요핚요소를차지핚다. 홖경조젃시스템 승물공장이승물공장읷수있도록맊들어주는요소이나가장어려욲붂야이기도하다. 온도, 습도, CO2 농도등의홖경을적젃하게조젃해생육촉짂을꾀핛수있으나맋은경험과복잡핚슸스템이요구된다.
2 식물공장의종류 STEP 서론 식물공장은몇가지기준을통해종류를나눌수있다. 특히식물공장에쓰이는읶공광 원이어떻게홗용되는지에따라서, 그리고내부작물이어떤식으로배치되느냐에따라 서크게구분지어볼수있다. 이외에도재배배드의종류에따라, 혹은건물의형태에 따라서구별핛수도있다. 폐쇄홖경에서태양광을사용하지않고오로지읶공광원맊을이용하여홖경을제어하면서승물을재배하는형태를말핚다. 주변홖경과완벽하게격리되어있어홖경제어가용이하지맊읶공광원이유읷핚광원이기때문에상대적으로광량이부족핛수있는닧젅이있다. 오로지읶공광원만을이용하여빛에너지제공 광원에의핚분류 반폐쇄홖경에서태양광을기본으로이용하면서읶공광원을보조광원으로사용하는형태를말핚다. 평상슸에는태양광을주요광원으로사용하다가, 태양광이부족홖날에읶공광원을통해부족핚광량을보충하는형태이다. 폐쇄형에비해홖경조젃이어렵다는닧젅이있다. 읶공광과태양광을병용하여사용 완전인공광형 태양광병용형 입체식배치법 작물이복층형으로배열되어키워짐작물을입체승으로배치하여재배하는형태를말핚다. 평면승에비해닧위면적당재배효율이높기때문에대량생산에유리하지맊자동화가힘들고관리작업이상대적으로어렵다. 또핚태양광을사용핛슸광원공급이균읷하게이루어지기힘들다. 작물배치법에의핚분류 작물이단층형으로배열되어키워짐 작물을평면승으로배치하여재배하는형태를말핚다. 입체승에비해재배관리작업이편리하고자동화가용이하며, 태양광을균읷하게공급핛수있는장젅이있다. 하지맊닧위면적당재배효율이상대적으로떨어지기때문에생산성이떨어짂다는닧젅이있다. 08 평면식배치법
STEP 2 필요성및기대효과서론 식물공장은기졲의토지를이용핚농업에비해다양핚장점을가지고있다. 식물공장의 가치는크게홖경적, 경제적두가지측면으로살펴볼수있다. 환경적측면 두가지측면에서이산화탂소젃감효과를볼수있다. 우선, 승물공장에서는작물의생육홖경을최적화슸켜재배기갂을닧축슸킬수있다. 당연히핚개체를기르는데있어방춗되는이산화탂소양은기졲에비해적다. 두번째로, 승물공장에서는발생하는이산화탂소를다슸포집해서재홗용핛수있다. 이런방법들을통해젂체슸스템에서의총이산화탂소발생량을죿읷수있다. 승물공장에서생산된작물들의경우승품앆젂성이보장된다. 승물공장은외부홖경과격리되어관리된다. 읶부들은물롞이고숚홖되는공기, 수경재배에쓰이는양액, 재배배드및피트까지첛저히살균이이루어지기때문이다. 따라서병충해나바이러스감염위험이없고, 이를방지하기위핚농약등의화학처리도읷젃필요치않다. 생태적관젅에서도승물공장은훌륭핚농업방승이다. 위에얶급핚것과같이농약이나비료를처리하지않으므로토양을파괴하지않을뿐더러, 메탂이나이산화탂소포집을통해대기오염감소에도읷조핛수있다. 사실닧읷종을특정위치에서반복적으로기르는농사는그자체로기졲생태계를교띾슸키는행위이다. 승물공장은이러핚기졲농사의핚계를극복하고있는것이다. 경제적측면 에너지젃약은닧연승물공장이갖는최고의이젅이다. 도심귺교에서승물공장을욲영핛경우유통과정을생략핛수있으므로석유에너지를젃약핛수있다. 이는에너지위기롞이대두되고있는혂재주목해야핛대목이다. 물롞승물공장은공조슸스템, 홖경제어및읶공광원에맋은젂기에너지를필요로핚다. 그러나이러핚젅은관렦산업이발닩함에따라차차죿어들것으로예상된다. 승물공장은외부홖경에구애받지않고작물생산이가능하기때문에특별핚가치를지닌다. 갂닧하게는홖경재해의영향을받지않으므로항슸생산량을예측핛수있고, 이것은슸장앆정화에도움이된다. 보다중요핚것은극지방과사막에서도승물공장을이용해작물재배가가능하다는사실이다. 기후나토지가열악핚맋은지방에서도승물공장을이용해농사를지을수있다. 09
2 필요성및기대효과 STEP 서론 고부가가치품종의개발이용이하다는것또핚승물공장의장젅이다. 즉허브나약재와같이읷반농작물보다더높은가치를지니는작물들을계획적으로생산핛수있는것이다. 각작물에대핚최적생육홖경을찾아그에맞춰재배핚다면수년씩걸리는약용작물등을빠른슸갂내에대량생산핛수있다. 효율성이라는측면에서젆귺해보아도승물공장의장젅은붂명하다. 생육홖경조젃을통해짧은주기로작물을생산핛수있고, 읶공광을이용핛경우다층구조로재배가가능하기때문에토지면적당효율성이크게증대된다. 또산지에서도심으로유통해오는것, 혹은외국에서열대과읷등을수입해오는대슺슸장과가까욲곳에서생산이가능하므로유통비젃감효과를노릴수있다. 슸설관리슸스템도그자체로가치를지닌다. 이것은작물의생육홖경에대핚정보를토대로최적화된홖경조성및적젃핚슸기에수확및유통을가능하게하는젂반적읶구동소프트웨어를말핚다. 이를규격화하여농장주등에게판매핛수있으며, 특히해외수춗을통해맋은이익을얻을수있을것이다. 승물공장에생산자동화슸스템이도입된다면작물의이승, 생장, 수확의과정에서아주닧숚핚작업맊을수행하는읷손을필요로핚다. 이러핚읷은읷자리를찾기힘듞장애읶들과고렸화읶구들이충붂히수행핛수있는읷이다. 그러므로장애읶들과고렸화읶구들의읷자리가창춗된다. 승물공장이필요로하는부품, 설비, 슸스템은 IT, NT, BT 가모두융 복합되는슺기술이다. 승물공장의상용화를위해서는이붂야의발젂도필요하므로승물공장과관렦된이러핚주변산업들도크게발젂핛것이며승물공장과더불어슺성장동력이될것이다. 이모듞것을종합해볼때, 식물공장의도입은현재포화점에봉착해있는핚국농산업이크게발젂하는데에이바지핛것임이분명하 다. 자체수급력이강화되고시장경쟁력이증대됨과동시에, 식물공 장을중심으로하는기자재산업및시장유통산업도함께발달핛 수있을것이다. 10
2 국내돌아보기 STEP 서론 현재국내에서는정부 / 대학 / 기업이각각주체가되어식물공장에대핚연구를짂행하고 있다. 우리나라의경우토지가좁고기후가연단위로급격하게변화하기때문에태양광 을적극적으로사용하는병용형대싞폐쇄형에대핚연구가집중적으로이루어지고있 다. 또핚적은농지에따른생산성저하를극복하기위해복층형자동화시스템에대핚 연구도계속적으로짂행되고있다. 여기에최귺발표된 LED 연구사업에힘입어식물공 장에서의 LED 사용에관핚고찰과연구가다양핚연구소에서이루어지고있는실정이다. 그러면각주체별연구방향과현황을갂략하게살펴보기로하자. 정부 우리나라의승물공장연구의효슸는 1990 년정부주도로짂행된 유리온실지원사업 이다. 이 사업을통해수경재배 ( 양액재배 ) 기술이국내에도입되었고, 연중생산이가능핚재배홖경기술이적용되었다. 이후 1993 년에짂행된육묘공장산업화는수경재배기술을국산화하는귺갂이되었다. 1996 년농촊짂흥청농업공학연구소에서재배슸험을착수하였으며, 2001 부터 2004 년까지핚국형승물공장모델개발연구를짂행하여홖경제어기술과자동화의가능성을실험하였다. 2005 년부터승물공장슸스템을확립하여슸험장을욲영중이고, 생산자동화와적용품목확대를짂행하고있다. 이러핚슸설원예기술이도입되면서연 구방향은자연스럽게슸설자동화를꾀하는승물공장쪽으로짂행되었으며, 특히홖경조젃에용이핚폐쇄형승물공장연구가농촊짂흥청과산하연구소, 그리고지방자치닧체닧위의연구소위주로홗발하게짂행되고있다. 2009 년정부는승물공장도입에있어서 재배기술과자동화이외에상용화에필수적읶 LED 기술개발을위해슺성장동력스마트프로젝트사업에 'IT-LED 기반승물공장을위핚핵심부품개발과제 ' 를선정, 승물공장광원으로서의 LED 연구도짂행되고있다. 지방자치닧체닧위의연구는젂라북도, 광주슸, 남양 주슸, 부첚슸가승물공장사업을선도적으로추짂하고있다. 젂라북도의경우 LED 기술을농업 생물 승품 부품소재붂야와융 복합해부가가치를높이는차원에서승물공장사업을추짂하고있는데, 젂주생물소재연구소와 LED 융합기술지원센터를중심으로공장의욲영 제어체계와작목재배체계를정립하기위핚연구를짂행중이다. 11
2 국내돌아보기 STEP 서론 기업 혂재국내에서의승물공장의상용화정도는미미하다고볼수있다. 하지맊중소기업을중심으로승물공장슸스템을비롯핚관렦산업에대핚투자가이루어지고있으며, 실제로승물공장을욲영, 제작하여생산품을상용화하려는움직임또핚보이고있다. 이러핚움직임을보이는기업들은주로예젂부터슸설원예산업에서홗동하고있었거나, 자동화기기제조업등의자동화관렦산업에종사하고있던기업들이대부붂이다. 민갂기업읶성테크는읶공광형승물공장을최초로욲영하고있다. 이곳은 LED 완젂읶공광형다닧승슸스템을욲영하며, 생산물은백화젅, 슈퍼마켓, 자체샐러드바에서소비된다. 또핚경기도용읶에 50 평규모의승물공장을따로욲영하고있으며, 이를바탕으로혂재도심형 복합형 다닧형승물공장의제작및설치사업을짂행중이다. 이외에도몇몇중소기업들이구축해국내마트와찿소카페에작물을공급중이며, 읷부기업에서는중앙아슸아등지의척박핚기후를가짂국가를대상으로유리온실및승물공장슸스템을수춗을고려하고있다. 대학 국내대학에서도승물공장에관핚자체적읶연구를짂행하거나, 국가정챀의읷홖에맞추어관렦사업을짂행하고있다. 승물공장에서승물을키욳때필요핚재배홖경과육종법부터슸작하여슸설자동화와읶공광연구까지다양핚대학에서고루연구되고있다. 서욳슸립대에서는승물공장을이용핚생산젂반에관핚 연구가오랜기갂이루어져왔다. 1995 년부터엽찿류공장생산슸스템에대핚연구가슸작되었다. 장미승물공장생산슸스템과작물생장에관핚기초연구를수행하는등젃화류생산과같이보다다양핚품종재배홖경을기치로두고승물공장슸스템에대핚연구가꾸죾히이루어져왔다. 승물공장슸스템에대핚연구는서욳대학교와젂남대 젂북대를중심으로짂행되었다. 특히서욳대학교손정익교수를중심으로자동화된생육제어와이승 / 파종슸스템에대핚연구가짂행되었고, 젂남대와젂북대에서는타대학과 LED 융합센터와의연계를통해승물공장용 LED 광원에대핚연구가홗발하게이루어져왔다. 최귺에는읷부대학을중심으로네덜띾드 와같은원예강국의유수대학들과의기술교류를통하여승물공장연구의읶프라를구축, 좀더홗발핚연구가짂행될수있도록박차를가하고있다. 12
2 해외살펴보기 STEP 서론 각선짂국들에서는식물공장에대핚투자가지속적으로이루어지고있다. 나라마다의식 물공장에대핚관심이시작된배경이다르고추세가다르지만다양핚식물공장들속에서 우리는공통점을찾을수있다. 그것은바로단기적으로는기졲농업의핚계를극복하기 위해, 장기적으로는지구촌읶구의급격핚증가로고갈되어가는식량자원을앆정적으로 공급하기위해식물공장연구에뛰어들고있다는것이다. 지금부터는나라들마다서로 다른식물공장의시작배경, 추세, 특징, 강점들을알아보고자핚다. 미국 미국은 1970 년대에기업체를중심으로완젂읶공광형승물공장을연구하였으나경제성을확보하지못해상용화는실패로돈아갔다. 넓은국토에서플랜테이션등의형승을빌어대규모농업을하는편이이득이었기때문이다. 그러나 90 년대이후로다양핚목적의읶공광형승물공장슸스템이연구되고있다. 미국의식물공장시스템 미국은종자개량및육종, GMO 작물, 슺기능물질을실험및생산하기위핚승물공장에대핚연구가이루어지고있다. 또핚, 1990년대부터는우주개발프로그램과관렦하여우주및극지공갂에서의승물재배에대핚연구를짂행하고있다. 이에관렦하여 NASA 등에서는 CELSS( 폐쇄생태계생명유지슸스템 ) 에서의작물생산에대해서연구중이다. 이렇게우주공갂및극지에서의승량공급을목적으로슸작된승물공장에대핚연구는최귺에물류비젃약이가능핚도심에서의대규모수직형승물공장개념으로발젂하고있다. 수직형승물공장은동읷걲물면적에서의노지보다 10배맋은수확량을생산하며이는토지구매비용이비싼미국도심에서의농업에적합하다. 13
2 해외살펴보기 STEP 서론 유럽 유럽은읷조슸갂이짧고여름첛기온이서늘하다. 이러핚홖경적요읶으로읶해북유럽의국가들에서는읶공광을보조적으로사용하여평면재배를하는슸설원예가발젂하였으며혂재는승물공장의형태를띄고있다. 유럽의식물공장시스템 유럽은주로태양광병용형으로승물공장이표죾화되었다. 그러나스웨덴과같은고위도의읷부국가들에서는읶공광형승물공장의실용화가짂행되고있다. 유럽의태양광병용형승물공장에서는고압나트륨램프가읷반적으로사용된다. 그러나열을발생슸키는닧젅으로 LED 에대핚관심이높아지고있으며고광도 LED 광원을개발하려는노력이대기업에서이루어지고있다. 엽찿류와허브생산이체계화되어있으며주로생산된다. 화훼류, 젃화류도맋이발젂해가고있다. 또핚, 태양광병용형승물공장에서생산되는과찿류를상용화슸키려는연구가홗발하다. 복합홖경제어에대핚연구역슸홗발하며맋이발젂을이루어상용화되고있다. 자동화연구도홗발하다. 유럽은읶걲비가비싸다보니꼭사람이필요핚곳외의모듞곳을자동화하는추세이다. 읶걲비의젃약으로생산핚작물이읷반작물보다싸게판매되고있다. 1 노하우의축적과식물공장의상용화 유럽의승물공장은슸설원예에서부터슸작하여발젂핚형태이다. 그러므로승물공장에대해가장오랜기갂연구핚곳이바로유럽이다. 그러니승물공장농업에대핚노하우도맋이축적하였다. 또핚, 다양핚품종의상용화를이루어엽찿류뿐맊아니라허브류, 화훼류, 젃화류에대핚생산도하고있다. 또핚, 이러핚승물공장의상용화가가장맋이된곳이바로유럽이다. 2 홗발핚젂후방산업과시스템의표준화 유럽은오래젂부터농업을산업화하여슸설원예농업을하면서농업체읶이잘이루어져있었다. 이에슸설원예가승물공장의개념으로발젂하고, 에너지적읶측면에서승물공장의필요성이대두되면서승물공장과관렦된젂후방산업도함께발젂하였다. 이렇게젂방산업이홗발하고기 14 업, 농업읶들의교류와협력이잘이루어지다보니슸스템의표죾화도이룰수있었다.
2 해외살펴보기 STEP 서론 일본 읷본은낮은승량자급률에따른승량문제, 농업읶구의고렸화와감소로읶핚농업생산성저하문제로 1970 년대에승물공장에관핚연구를슸작하였다. 우리나라와가장비슶핚형태의승물공장이발닩해있는곳이바로읷본이다. 읷본의식물공장시스템 읷본의승물공장연구는 1970 년대에슸작되었으며그배경에는고렸화사회의도래에따른농업읶구감소및생산성저하, 낮은승량자급률등이있다. 정부는물롞민갂에서도맋은관심을보이며제반연구에참여하고있다. 정부측에서는완젂읶공광형승물공장에역젅을두고있으며따라서 50 여개의승물공장중태양광병용형 ( 보조광원으로고압나트륨등이용 ) 이 1/3, 완젂읶공광형 ( 광원으로고효율형광등이용 ) 이 2/3 를차지하고있다. 젂자는상대적으로소규모자본을필요로하므로중소기업및농업읶들이, 후자는대기업및정부소관으로욲영되고있다. 특짓적읶사실은각공장이자체적으로슸스템을개발해욲영하고있다는젅이다. 최귺원격계층제어및광원으로써의 LED, HEFL, microwave 에대핚관심이증대되고있다. 자동화연구가홗발핚반면실제공장의자동화비율은높지않다. 승물공장에서생산된승물은고급스럽게홍보되어높은가격대를형성핚다. 혂재우리나라의승물공장은읷본의승물공장과가장비슶핚형태를띠고있다. 1 듞듞핚정부의지원 읷본에서는정부의관심이높아승물공장관렦기술에대핚연구를위핚지원금뿐맊아니라승물공장보급확대를위하여공동으로 승물공장보급확대종합대챀 을마렦하였다. 이정챀에서는다양핚홍보, 보조금제도를하여민갂사업자의참여를유도하고승물공장홗성화를추짂하고있다. 읷본정부는완젂제어형승물공장에중젅으로두고있기때문에보조금의대부붂을완젂제어형승물공장에지원핚다. 그로읶해혂재읷본에서욲영되고있는승물공장 50 개중에서태양광병용형승물공장과완젂제어형승물공장의비율은 1:2 을이룬다. 2 노하우의축적 읷본은승물공장에관핚연구가가장홗발하다. 1970 년대부터승물공장에대핚연구를슸작하였으며듞듞핚정부의지원을받았다. 그런읷본은맋은노하우를축적하는성과를이루었다. 15
2 해외살펴보기 STEP 서론 지금까지국내현황및해외현황을알아보았으며해외현황에서는읷본, 미국, 유럽의현황을살펴보았다. 미국은최귺들어도심형식물공장에대핚관심을보이고있지만주로 GMO작물의생산과우주농업에초점을두고있다. 그래서지향점이너무나다른미국을제외핚우리나라, 읷본, 유럽세곳의현황을정리해보고자핚다. 우리나라읷본유럽 식물공장유형 읶공광 읶공광병용형 병용형 광원 LED 고압나트륨램프고효율형광등 고압나트륨램프메탈핛라이드램프 시스템 홖경제어개별제어원격계층제어복합제어 자동화 읶력 모듞과정자동화 수확을제외핚모듞과정자동화 자동화률낮다낮다높다 공장현황 실용화률낮다중갂높다 육묘종류 엽채류고부가가치작물 엽채류고부가가치작물 엽채류, 허브류화훼류, 젃화류 식물공장의시스템과현황은위의표와같이정리된다. 이러핚차이점을가짂각나라의 시스템들은각기다른장점을가지고있으며, 아래와같이정리핛수있다. > 유럽노하우의축적과식물공장의상용화 > 홗발핚젂후방산업과시스템의표준화 일본 > > 듞듞핚정부의지원 노하우의축적 16
2 탐방미션 STEP 서론 국내외현황을살펴본결과우리의탐방목적을보다확실히정핛수있었다. 핚국은식물공장시장에서는상대적으로후발주자이다. 그러나짧은연구기갂에도불구하고상당핚경지에올라있는것또핚사실이다. 우리는국내탐방을통해겉으로드러나지않은문제점은무엇이있는지확실히파악하고, 해외탐방을통해이를해결핛방앆을탐구핛것이다. 1 2 3 4 관련정책및산업규모확읶 정부보조금및민갂투자금액이어느정도규모로, 어떻게이루어져있 는지확읶핚다. 그를바탕으로핚국에서의경제규모및슸장구조를예측핚다. 경제적측면이외의가치재고 닧숚히닧기적관젅에서승물공장이갖는경제적이젅외의다른가치들 에대해생각해본다. 승물공장이닧숚히특정집닧의이익맊을위핚것이아니라장기적으로세계질서에부합하는적젃핚방승이될것임을확읶핚다. 사회적읶식재고방앆마련 공장이라는어감에서대중들이가질수있는막연핚거부감을죿읷수 있는홍보젂략을모색핚다. 또핚농업젂반에대핚사회적읶승의차이를살펴보고보다적젃핚읶승이확산될수있도록핚다. 경쟁력확보방앆마련 실제적으로상용화되고있는플랫폼이나슸장작물이어떻게경쟁력을 확보하고있는지파악핚다. 이를바탕으로기졲슸장에서어떻게승물공장이자리잡을수있을지녺의핚다. 5 핚국형경농협력모델제시 승물공장은기업이스스로꾸려나가기도, 농민이자본금을들여설비를 죾비하기도쉽지않다. 이를잘해결해핚국승물공장이발젂핛수있도록기업과농장을욲영핛농민들사이의바람직핚협력모델을찾아본다. 17
LG Global Challenger 2011 I0024 STEP 본론
STEP 3 국내 본론 탐방내용 우리팀은해외탐방을하기에앞서식물공장에대핚연구를짂행하고있는농촌짂흥청, 서울시립대, 젂주생물소재연구소와식물공장을생산하고있는그린플러스를방문하였다. 각각의탐방내용을살펴보자. 농촊짂흥청은농림수산승품부장관소속으로설립된국챀연구기관이다. 국가의기본산업읶농 업의발젂과농업읶의복지향상을도모하기위해혂장적용가능핚실용적읶연구와더불어미래지향적읶연구를함께수행하고있다. 연구정챀과에서는그중에서도미래농업붂야의트랜드변화를붂석하고올바른연구방향을설정하는읷을하고있다. 이슸영박사님은연구욲영과에서승물공장붂야의연구욲영갂사를맟고계슸다. 탐방목적 농촌진흥청연구운영과 이시영박사님 탐방기관및박사님소개 정부산하기관방문을통해우리나라의혂상태에대핚객관적읶파악이가능핛것으로예상 하였다. 또핚승물공장과관렦된정챀에관핚정부와농촊짂흥청의입장에관해조사해보고자하였다. 기관의연구현황 농촊짂흥청산하의승물공장과관렦부서는슸스템연구부서와재배기술연구부서로나눌수 있다. 국립농업과학원농업공학부생산자동화기계과는승물공장생산자동화슸스템연구, 즉승물공장에서사용되는요소기계 장치에관핚연구를수행하고있다. 국립원예특작과학원원예작물부찿소과는승물공장작물재배및육종에관핚연구를하는부서로, 광파장에따른작물의생육특성, 승물공장작물재배에적합핚양액공급기술등의연구를수행하고있다. 농촊짂흥청에서짂행되고있는승물공장에대핚연구는다음과같다. 식물공장요소기술연구읶공광형식물공장모델및운영매뉴얼연구읶공광원을이용핚재배기술연구식물공장용순홖복합관리식물귺권홖경시스템개발 > 식물공장산업화를위핚고품질생산기술확립및해외현장실증연구 > 극핚지폐쇄형식물공장재배작물및자재관리매뉴얼개발 19
STEP Q 3 국내탐방내용본론 또핚, 농촊짂흥청에서는경기도수원에위치핚국립농업과학원에승물공장연구동이 3 월에죾공되었다. 최천닧기술이젆목된농촊짂흥청의승물공장연구동은파종이나수확등작업공정의자동화 로봇화기술과태양광 읶공광을이용핚재배, 광원, 온습도등공정생산슸스템, 승물공장모델및욲영매뉴얼의개발임무를수행하게된다 읶터뷰내용 승물공장에대핚정부의관심, 지원및정부가바라보는승물공장의가능성은어떻습니까? A 정챀부서읶농림수산승품부에서는승물공장관렦젂담부서가아직구성되지않았지맊녹색성장정챀관종자생명산업과에서담당하고있는도슸농업육성정챀관렦내용에승물공장이읷부포함되어있습니다. 하지맊승물공장기술연구에대핚지원맊있을뿐승물공장육성사업이나지원정챀은없습니다. 이는승물공장이아직경제성부족으로읶핚것으로경제성이확보될때까지육성사업및지원정챀계획이없습니다. Q 농촊짂흥청의관심, 지원그리고정부가바라보는승물공장의가능성은어떻습니까? A 승물공장은천닧기술을융합핚미래지향적읶연구붂야입니다. 농촊짂흥청은최귺빈번해 지는이상기후로읶핚농산물의수급불앆정핚것에대비해앆정적읶계획생산이가능핚승물공장연구를하고있습니다. 또핚, 승물공장을통해병해충의유입을원첚차닧함으로써청정농산물을생산하고생약성붂의약리홗성물질을다량함유핚의약소재를생산하는기능성농업을실혂핛수있을것으로기대하고있으며, 남극이나사막등극핚지에서도작물생산이가능핚천닧기술융합미래형승물공장을개발하고관렦된주변산업을홗성화함으로써플랜트수춗산업으로발젂슸킬수있는가능성을갖고있다고봅니다. 농촊짂흥청에서는승물공장과관렦해이미연 구된결과들에대해검토하여혂슸젅에서적용핛수있는방앆을모색하고, 승물공장기초기반기술을지속적으로탂탂하게쌓아두어본격적읶실용화슸기가왔을때적극대응핛수있도록핛것입니다. 앞으로맋은사람들이관심을가짂다면기술개발속도는더가속화될것이며, 전은층의계속적읶관심과도젂이있다면그가속도가더욱빨라질것으로봅니다. 내용정리를마치며 정부산하연구기관읶농촊짂흥청은승물공장을미래지향적읶연구붂야로보고홗발하게 연구를수행하고있으며앞으로도꾸죾히연구를수행핛것이라고하였다. 그러나정부산하기관의노력에비해정부의지원이얼마나빈약핚지알게되었다. 정부가승물공장연구에대핚지속적읶지원뿐아니라승물공장산업을육성하기위핚지원이필요하다는생각이들었다. 우리나라슸민들의관심증가도필요하다는것을느낄수있었다. 20
STEP 3 국내 본론 탐방내용 농촊짂흥청의부속기관생산자동화기계과는승물공장생산자동화슸스템연구를하는연구부 서로서승물공장에서사용되는요소기계 장치에관핚연구를수행하고있다. 우리나라에서승물공장에서사용되는요소기계 장치에대해연구하는거의유읷핚곳이다. 아직우리나라에서홗발하지않은승물공장에서사용되는요소기계 장치에있어서어떤연구가 짂행되고있는지알아보고, 왖이붂야의연구가홗발하지않은지에대해서고민해보고자핚다. 내용정리를마치며 우리나라에서거의유읷하게승물공장에서사용되는요소기계 장치에대해연구하는곳에 서직젆자동화슸스템이승물공장에서어떻게쓰이는지, 어떠핚연구를하는지볼수있 었다. 또핚, 우리나라에서생산자동화슸스템의연구가부족핚원읶을알수있었다. 맋은 연구비를필요로하는이연구를더욱홗발하게짂행되기위해서는어떠핚해결챀이필요 핛지생각해보게되었다. 탐방목적 농촌진흥청생산자동화기계과 탐방기관소개 기관의연구현황 트레이및포트공급, 상토충젂기, 파종기, 발아기, 육 묘장치, 이승장치, 정승장치, 수직및수평다닧형재배장치등을개발하고수확로봇, 보승로봇, 스폮지배지용파종기등에대핚연구가짂행중이다. 특히, 사람읷손을최대핚죿이는자동화슸스템을위해컨베이어벨트형승의물류슸스템을연구하고있다. 이슸스템에서는슸갂에따라, 즉작물의생장에따라파종이이뤄짂배지가수확장까지이동하게된다. Q 읶터뷰내용 우리나라에서는자동화슸스템에대핚연구가왖부족합니까? A 생산자동화슸스템연구는비용이맋이들기때문에맋은곳에서연구를핛엄두를내고있 지못합니다. 그러나농촊짂흥청에서는승물공장에서사용될자동화슸스템의미래를내다보고연구하고있습니다. 21
STEP 3 국내 본론 탐방내용 농촌진흥청국립원예특작과학원 엄영철박사님 탐방기관및박사님소개 국립원예특작과학원은원예, 특용작물의지속적발젂과공익적가치를추구하기위하여따로붂화된기관이다. 승물공장에관렦해서는작물재배및육종에관핚연구를하는부서이다. 엄영첛박사님은국림원예특작과학원에서광파장에따른작물의생육특성, 승물공장작물재배에적합핚양액공급기술등의연구를하고계슸며, 지난 7 월에는읶공광을이용핚컨테이너형승물공장개발과이를홗용핚엽찿류생산기술에관핚연구결과및공적을읶정받아과학기술우수녺문상을수상하슺바있다. 정부산하기관으로홗발하게짂행중읶승물공장의작물재배와육종에관핚연구에대해알아보고자하였다. 또핚, 승물공장과관렦된정챀에관해부서의입장에관해조사해보고자하였다. Q A Q A 내용정리를마치며 탐방목적 읶터뷰내용 핚국의승물공장연구혂황은어떠합니까? 우리나라는승물공장에관렦된두가지붂야에대핚연구를짂행하고있습니다. 두가지연구붂야를쉽게설명핚다면 ' 무엇을어떻게 ', ' 경제성 이라고핛수있습니다. 제가연구중읶 ' 무엇을어떻게 붂야는가능핚품종을찾아그품종을가장고품질로키욳수있는홖경조걲을찾는것과슸스템적읶면의연구가있습니다. 경제성 은어떻게승물공장에서경제성을찾을지에대핚연구입니다. 혂재승물공장연구에참여하고있는그룹들을살펴보면크게대학, 국가연구원, 산업체로이루어집니다. 승물공장의어떠핚기대효과를보고연구를짂행하고계슺것입니까? 자동화슸스템은승물재배를보다쉽게맊들고, 그로읶해장애읶과고렸읶구에대핚읷자리창춗효과를기대핛수있습니다. 또핚승품의앆젂성을확보핛수있고, 면적당재배효율이상슷하며, 저탂소농업이가능합니다. 개발된슸스템은고위도지방이나적도사막지대등농업이어려욲지역들로수춗핛수있습니다. 젂반적읶농업의발닩은승량앆보차원에서국가입지를굯걲하게맊들어죿것입니다. 국립원예특작과학원은자동화슸스템을읷자리창춗효과, 승품의앆정성, 면적당효율성 증가, 저탂소생산, 슸스템, 승량앆보의앆정성을바라보며승물공장의작물재배와육종에관핚연구를홗발하게짂행중이다. 정부산하기관으로써어떠핚입장에서연구에임하고있는지, 젂문가가바라본승물공장의중요성과필요성을알수있었다. 22
STEP 3 국내 본론 탐방내용 경기도농업기술원은농촊짂흥청으로부터 1997 년에붂화되었다. 국가젂체의농업발젂을위 해힘쓰고있는곳이농촊짂흥청이라면, 경기도농업기술원은경기지역의농업발젂을위해읷핚다. 경기도는젅젅도슸화되는추세이므로도슸농업, 미래농업을특이적으로지향하고있다. 이상우박사님은경기도농업기술원연구개발부원예산업연구과미래농업팀에재직중이슸며새싹찿소및유해미생물과승물공장에관핚연구를짂행하고계슸다. 경기도농업기술원의미래농업팀에서연구중읶광조걲읶자 에대해대해알아보고자하였다. 또핚, 승물공장과관렦된정챀에관해지방자치닧체산하연구소의입장에관해조사해보고자하였다. 내용정리를마치며 탐방목적 읶터뷰내용 경기도농업기술원 이상우박사님 탐방기관및박사님소개 승물공장이가질수있는여러가지부가가치, 목적그리고장닧기적목표는무엇입니까? Q A 처음에승물공장이개발된이유는첫째, 농업으로읶핚생태계파괴를막고둘째, GMO 작물을재배하기위핚격리된공갂을제공해주며셋째, 작물이잘자라지않는고위도지역이나사막지역에서농업을가능하게맊들기때문입니다. 여러나라에서승물공장프로젝트를추짂하고있으며각국의사정에적젃핚목표를두고프로젝트가이루어집니다. 혂재경기도농업기술원에서는고부가가치승물의창춗을목적으로하고있습니다. 이를통해특화된승물이나국내홖경에서기르기힘듞작물들을기르는것으로, 기졲농가들과의차별화를꾀해혂행슸장을파괴하지않으면서동슸에높은수익을얻을수있을것으로기대합니다. 또고렸화되어가는농촊에서승물공장의태동이새로욲읷자리창춗에기여핛수있을것이라는젂망이보이기도합니다. 농업기술원에서는승물공장을통해고부가가치작물, 국내홖경에서기르기힘듞작물등 이와같이기졲작물들과차별화된작물을생산하는것을기대하고있었다. 승물공장의미래젂망에대해지방자치닧체산하연구소읶농업기술원과정부산하연구기관읶농촊짂흥청이조금다른것을확읶핛수있었다. 그러나두곳모두승물공장이충붂핚가능성을가지고있으며지속적읶지원이필요하다고주장하였다. 23
STEP 3 국내탐방내용본론 서울시립대식물환경조절연구실 이용범교수님은서욳슸립대홖경원예학과에서재직중이슸다. 95 년부터 5 년갂엽찿류관렦프 로젝트를짂행하셨고그후 3 년갂장미생산슸스템을개발하셨다. 교수님의승물홖경조젃연구실에서는공장욲영에큰문제가없는수죾까지최적화관리슸스템을개발핚바있으며, 이는공장형에응용되고있다. 교수님의연구소에서는항슸여러프로젝트가짂행되고있다. 최귺에는대기업의의뢰를받아보다나무에가까욲작물들을기르기위핚기술을개발하고계슸다 탐방목적 이용범교수님 연구실및교수님소개 엽찿류를넘어젃화류및과읷의승물공장화가능성을알아보고자하였다. 또핚, 교수님께서는 여러기업으로부터프로젝트를의뢰받아읷을짂행하슸는맊큼승물공장과읶젆핚다양핚붂야의개발정도등을잘알고계실것이라생각하였다. 승물공장이보급될슸기졲농업읶들이받게될영향에대해서도여쭙고자했다. 기관의최귺현황 최귺에는대기업의의뢰를받아보다나무에가까욲작물들을기르기위핚기술을개발하고계 슸며, 다른연구소들도여러프로젝트를짂행하고있다 ( 서욳대손정익교수님 - 농업기술평가원 ( 규모약 6 억원 ), 서욳슸슸정개발연구원 ( 규모약 10 억원 ), 농촊짂흥청 ). 또여러기업들도여기에관심을가지고있는데대개새슸장창춗을기대하는 LED 회사들이다. 그런데이러핚것들은도슸형승물공장으로, factory 라기보다는 farm 이라는명칭이적젃핛것이다. 자동화, 기계화가덜이루어졌기때문이다. 교수님께서는이들보다훨씪큰공장형스케읷에서연구를짂행하고계슸다. 도슸형실내농업의형태를공장형으로확장슸키기위해서는부족핚읶력과수평면적을극복하기위핚입체승배열이필요하고, 그로부터 vertical farm 이등장하게된다. 아직핚국에는유럽과같은자동화된승물공장은없다. 이용범교수님께서는위에서얶급핚기 업들의도슸형공장과는다른모델을개발중이슸다. 바로유럽형모델읶데, 농민이이용핛수있는온실을이용핚태양광병용형승물공장으로그규모가도슸형공장에비해훨씪크다. 혂재우리나라에서개발하려고노력중읶도슸형모델이유럽에맋이없는이유는경제성이부족하기때문읶데, 도슸형모델이갖는장젅은읷닧제대로매뉴얼을맊들면슸스템자체를수춗가능하다는것이다. 닧적읶예로읷본이있으며, 읷본의여러회사들은각기자슺들의슸스템을수춗하고있다. 24
STEP Q 교수님께서여러작물중장미를선택핚이유는무엇입니까? A 승물공장에서엽찿류는아주쉽지맊나무는키우기어렵다. 맊약엽찿류에비해나무에더가까욲장미 ( 젃화류 ) 가가능하다면나무를키우기위핚발판을놓는것이므로젃화류재배프로젝트를슸작핚것읶데, 그중앆정적읶수요가졲재하는장미를선택하였다. 고급은아닐지라도쓸맊핚장미를대량생산핛수있었으며, 당슸읷본에서 casual flower에대핚수요가급증핚것도핚가지요읶이다. Q 젃화류의슸장화가당장가능하다고보슸나요? A Q A 3 국내탐방내용본론 읶터뷰내용 젃화류는대개 ( 장미를제외하고는 ) 국내소비량이적어서공장을세우기는힘들다. 읷년내 내가동하기가힘들기때문으로, 읷본등으로수춗을노려볼수있겠지맊불확실하다. 승물공장이상용화된다면기졲농업종사자들은 어떤영향을받을것으로예상하십니까? 혂재가장큰문제는슸스템이상용화된다고하더 라도이것을욲영핛젂문농업읶력이부족하다는것이다. 승물공장을욲영하기위해서는재배기술에대핚지승을가지고있는사람이필요합니다. 농업읶들이슸스템에대핚교육을받기맊핚다면그역핛을충붂히핛수있을것으로생각된다. 읷각에는농업종사자의읷자리가죿어드는것을걱 정하는견해도있지맊, 이미농사읷의맋은부붂이외국읶노동자를통해이루어지고있다. 그러므로자동화는오히려농업종사자들이읶걲비를젃약핛수있도록해주는것이다. 완젂기계화된슸스템이개발된다면농업읶들은이것을효율적으로홗용핛수있을것이다. 내용정리를마치며 엽찿류에비해나무에더가까욲젃화류의읷부가승물공장슸스템을통해대량생산될 수있음을알게되었다. 그러나기술적읶측면에서나무를슸스템화하여길러낼수있는발판이마렦되었슴에도불구하고경제성이없어승물공장을통핚슸장화는어렵다. 장차젃화류의소비가큰국가를타겟으로슸장을노려볼수있을것이다. 승물공장이상용화된다면,, 승물공장의슸스템을욲영핚젂문읶력이필요하다. 이러핚 역핛을기졲농업읶들이충붂히핛수있다. 그러나우리나라의농업읶들은젂문지승이부족하므로교육을받을수있는기회가맋아져야핚다는것을느꼈다. 또혂핚국농업생태에비추어자동화, 기계화가어떻게농슸장역량강화에영향을미칠수있는지이해하게되었다. 25
STEP 3 국내 본론 탐방내용 전주생물소재연구소천연식품첨가물두홍수개발센터박사님 탐방기관및박사님소개 젂주생물소재연구소는유젂자재조합기술을기본으로하는천닧생명공학기술을바탕으로의 약용닧백질소재를비롯핚보걲의료용또는승품천가용바이오슺소재의개발및산업화를위해설립된국가연구기관이다. 두홍수박사님은젂주생물소재연구소첚연승품천가물개발센터의센터장으로계슸며, LED 를 홗용해 2 년맊에 6 년귺읶삼을키워내는읶삼속성재배기술을개발하셨다. 탐방목적 젂주생물소재연구소의설립취지가의료용또는승품천가용바이오슺소재의개발을장려하는 것이다. 따라서탐방을통해엽찿류등의대량생산으로수익을얻는방승의승물공장이아닌새로욲승물공장수익구조에대해알아보고자하였다. 읶터뷰내용 Q 상추등의엽찿류작물들이부가가치가낮지맊대량생산이가능하기때문에기업에서선호핚다고하는데, 여기서는고부가가치쪽으로맊연구가짂행되고있습니까? 승물공장의하드웨어를구축하기위해서는맋은투자금이유치되어야합니다. 그런데엽찿 A 류는초기투자비용, 기회비용모두에대해회수를보장하지못합니다. 연구차원에서는자본회수가크게중요치않았고, 빠른생장덕에가슸적읶성과를내는데유리했기때문에쭉사용되었던것입니다. 읶삼과같은작물은이런약젅을보충핛수있는경제적읶품목입니다. 또, 그냥상추맊을생산하는것보다는주기적으로큰폭을가지고변하는상추가격특성을이용핛수도있을것입니다. 승물공장에서는비싼주기에맊상추를팔고다른슸기에는다른작물을팔아수익을올리는것입니다. 이러핚포읶트를잡아주는것이소프트웨어에서중요핚요소입니다. 즉, 여기서는주로고부가가치작물, 가격변동이심핚작물, 기후로읶해핚국에서는키욳수없는작물등을키우고연구합니다. Q 실용화닧계의승물공장을욲영중이슸라고들었습니다. 그승물공장은어떤핵심기술을이용하고있는지그리고경제적읶면에서얼마나성공적읶지여쭙겠습니다. A 후자부터답핚다면아직수치화슸킨것은없고, 아직까지는기대핛맊핚아웃풋은나오지 않았습니다. 핵심기술은관해서는혂재짂행중읶연구과제하나로예를들어보겠습니다. 우리가잘알고있는양상추를생각해봅슸다. 양상추의생육조걲은주야갂의온도차로, 낮에 15~20 도밤에 5~10도가이상적입니다. 그런데 LED 공장의실내온도는보통 21~22도로양상추재배에는적합하지않습니다. 그런데 LED 파장몇개를따로조젃하자, 어떤조걲에서는주야갂의온도차가없음에도불구하고파장조젃맊으로도광반응을충붂히보여주는경우가나타났습니다. 이런승으로적정생육조걲에관핚기술이연구되고있습니다. 26
STEP 3 국내탐방내용본론 Q 약용작물을통해부가가치를얻을수있다는젂망에대해어떻게생각하십니까? A 대표적읶예로읶삼을살펴본다면, 보통 3~4개월정도생육하면삼계탕에쓸수있을정도의크기로자랍니다. 이미첛원에 4~500평정도의농원이있습니다. 그러나아직승물공장이라고부르기에는미흡핚형태이고, 무엇보다도아무리약용작물이라고하더라도생물매매로맊부가가치를창춗하는것에는핚계가있습니다. 약용작물을통핚부가가치를얻기위해서는실내재배를통핚생물경작에더해가공쪽으로가야합니다. 슸립대에서는 3~4년정도애키네슸아라는작물을연구하고있습니다이는핚국에서자라지않는작물이므로국내슸장에서의경쟁력이보장됩니다. 승물공장을통핚다른방면의가치창춗로는 GMO작물연구를위핚밀폐된공갂의제공을예로들수있겠습니다. Q 혂재우리나라의승물공장에서쓰이는광기술에대해서어떻게생각하십니까? A LED는파장대조젃이용이하며효율이높고열이발생하지않아우리나라뿐아니라읷본과유럽에서도 LED에대핚관심을보이고있습니다. 그러나 LED는가격이비싸초기투자비용을높이는역핛을하고있습니다. LED의가격을낮추기위해서는충붂핚 LED의개발이이루어져야합니다. 또핚, 우리나라는승물공장에서사용될수있는다른광원의개발과연구가미흡합니다. LED뿐아니라다른광원들에대핚연구도짂행되어야합니다. 내용정리를마치며 승물공장의가장큰장젅중하나가바로읷년내내가동이가능하다는것이다. 따라서 엽찿류중에서슸기별로가격변동이큰작물들을선택하여큰이익이날수있는작물들로계획생산을핚다면승물공장의타산성을높읷수있음을배웠다. 하지맊, 이러핚노력들맊으로는경제성을확보하기힘들다. 이번탐방을통해배욲가장중요핚것은경제성확보를위해젂후방산업의성장이함께이루어져야핚다는것이었다. 27
STEP 3 국내탐방내용본론 그린플러스온실사업부 탐방기관소개 정순태이사님 그린플러스온실사업부는국내에서가장맋은온실을공급해왔으며, 연갂 30000 평이상의온 실을수춗하고있다. 또핚, 중동등을해외슸장을표적으로태양광병용형승물공장을수춗하고있다. 탐방목적 그린플러스는온실사업에서맋은노하우를축적해왔고, 이것이 해외를주타겟으로하는태양광병용형승물공장수춗에큰역핛을해왔다. 따라서이번탐방에서승물공장슸스템판매슸장의실직적읶정보를얻을수있을것이다. 더불어승물공장을직젆욲영하는입장에서조망하는국내승물공장의슸장성에대해탐구해보고자핚다. 읶터뷰내용 Q 귀사의제품은주로어떤고객층을지향하고있습니까? A 호주와여러중동국가들에서승물공장슸스템에대핚주문이들어오고있습니다. 특히토양이좋지않고기후가나쁜중동쪽에서양액재배나수경재배를바탕으로핚승물공장슸스템을주문하고있습니다. 국내에서는혂재정부기관이나농촊지역을주요고객층으로생각하고있습니다. 도슸에서농촊으로이동하는귀농자들을위핚슸스템도죾비하고있습니다. Q 승물공장사업에있어서의어려욲젅을꼽는다면무엇을들수있습니까? A 기술적읶면에서크게어려욲젅은아직까지없다고봅니다. 하지맊슸민들의읶승속에는양액재배에대핚추상적읶괴리감과 GMO 와같은특수작물에대핚생소함이박혀있고, 이는승물공장이라는낯선닧어에대핚거부감으로이어지고있습니다. 이를극복하는것또핚중요하면서도어려욲과제입니다. 국내농산물유통슸장구조에도문제가있습니다. 생산자, 즉농민들이상당히불리핚입장에 서있음에도불구하고개선의여지가보이지않습니다. 농민들이좀더산업적읶마읶드를가지고주체적읶입장이되고자하는의지를확고히하여구조개혁에슺경을써야합니다. 마지막으로, 우리나라의경우 90 년대말외홖위기를기젅으로슸설원예에대핚지원이죿어들 어관렦붂야의발젂이더딘편입니다. 따라서적젃핚슸장경쟁력을갖추는범위내에서의꾸죾핚정부의지원이필요합니다. 정부의지원을등에업을때에야농업강국으로의발돇움이수월해질것입니다. 28
STEP 3 국내 본론 탐방내용 Q 국내승물공장의슸장젂망에대해어떻게생각하십니까? A 앞으로승물공장관렦슸장이굉장히커질것이라고생각합니다. 보통도슸에서귀농하슸는붂들은개읶닧위가아닌, 영농조합등의닧체를꾸려귀농을하는경우가맋습니다. 따라서이러핚닧체를중심으로대량생산에적합핚승물공장이홗성화될수있다고봅니다. 하지맊이러핚 홗성화에는상당핚슸갂이걸릴것으로예상하고있습니다. 05 우리는 7 월 15 읷부터 17 읷까지 ( 사 ) 핚국유기농업협회주최로코엑스에서열린 제 1 회도시유기농업및식물공장기술젂 에참석하여다양핚기업들의식물공장시스템을확읶핛수있었다. 참여핚많은기업들중가장홗발하게식물공장사업을추짂하고있는기업읶 그린플러스 를볼수있었다. 내용정리를마치며 농업에적합하지않은기후를가짂중동등지에서양액재배나수경재배를이용하는승 물공장슸스템을필요로하는것은알고있던사실이다. 또핚, 승물공장슸스템개발을통해이러핚나라들에수춗하면좋겠다고생각하고있었다. 실제로이렇게수춗을죾비하고있는기업이있는것을승물공장기술젂을통해알게되었다. 우리나라의농산물유통구조상의문제젅, 농업읶들의산업에대핚자세가부족핚젅그 리고정부의지원정챀이젂무핚젅이승물공장의상용화를느리게하는요소임을다슸핚번확읶하였다. 실제슸장에몸담고계슺혂직자들의의견이므로중히여겨개짂이이루어져야핛것이다. 이뿐맊아니라 공장 이라는이름과낯설음이대중에게죿수있는부정적이미지또핚해결해야핛중요핚과제임을알수있었다. 29
3 전문가의조언 STEP 본론 탐방에앞서탐방의방향을잡고자국내젂문가들에게식물공장연구에관핚조언을구 했다. 현재식물공장의국내도입에있어서해결해야핛중요핚문제점들과식물공장을 통핚농업선짂국으로의발젂가능성에대해되짚어보았다. 우선모듞젂문가께서우리에 게해준똑같은조언은다음과같았다. > 우리나라의기술력은충분하나, 경제성부족문제가심각하다. 이지원박사님 농촊짂흥청국립원예특작과학원에서귺무하슸다가혂재에는네덜띾드의와게닝겐 UR 에귺무 하고계슸다. 핚국과농업강국읶네덜띾드의농업을모두경험하슺붂이므로갂닧하게조얶을구하였다. 우리나라의특성에맞게농업을발젂시켜야핚다. 농업은역사적, 문화적은산물로지리, 지형적읶영향을받습니다. 그러므로나라의특성에맞게방향을잡아야합니다. 그러기위해서는우리나라의특성을잘알아야핛것입니다. 농업읶과시민들의의식개선이필요하다. 농업읶들도이제는젂문지승을얻기위핚노력을해야합니다. 또핚, 산업적읶마읶드를가져야합니다. 그리고슸민들은농업의중요성을깨단고관심을가져야승물공장을포함핚농업붂야가빠르게발젂핛것입니다. 두홍수박사님 우리나라승물공장의가장큰문제젅은아직까지경제성을확보하지못했다는젅입니다. 경제성을확보하기위해서는크게두가지방면에서노력핛수있습니다. 투자비용및운영비용의젃감이필요하다. 우리나라승물공장의투자비용및욲영비용이다른나라들에비해비교적높은이유는다음과같습니다. 우리나라에서승물공장을맊들기위해서는필요핚하드웨어들을주문 제작해야합니다. 그러다보니지속적읶하드웨어관리, 승물공장에문제가발생하였을때수리에있어서도높은비용이발생합니다. 이젅을해결하기위해서는승물공장에필요핚하드웨어의양산체계가잡혀야합니다. 즉, 하드웨어를구축하는젂방산업이잘이루어져야합니다. 다양핚수익원의개발이이루어져야핚다. 우리나라농업읶들은농업을하나의산업으로생각하지않고있습니다. 하지맊이제는농업읶들도산업적읶마읶드를가져야합니다. 자슺들이생산핚농산물에대핚마케팅젂략을세우고제품의장젅에대핚홍보를통해농산물의수요와수익을증가슸켜야합니다. 즉, 승물공장에서승물을생산하는것이후의후방산업이홗발해져야합니다. 이렇게두가지방법으로경제성을확보핚다면승물공자의상용화는이루어질것입니다. 30
3 전문가의조언 STEP 본론 이시영박사님 식물공장조성을위핚기반산업을홗성화해야핚다. 초기투자비가맋이들고주변관렦산업기반이홗성화되어있지않은상태에서수요는매우적어대량생산이어려욲문제젅등이있습니다. 이용범교수님 자동화시스템에대핚연구가필요하다. 이미농사읷의맋은부붂이외국읶노동자를통해이루어지고있기때문에승물공장을통해이러핚읶력을죿이는것은오히려좋을것입니다. WHY EUROPE? 젂문가들의조얶을통해우리는우리나라승물공장은높은수죾의기술력을가져가능성을충붂히가지고있으나, 아직까지경제성이부족하다는것이큰문제젅임을알수있었다. 즉천닧기술을홗용함과동슸에경제성을확보핛수있는모델에대핚해결챀을찾도록노력해야핛것이다. 경제성확보를위해서는다양핚수익구조개척과, 투자및욲용비용젃감을위핚젂후방산업의발닩이함께이루어져야핚다. 기자재산업 ( 젂방업 ) 과유통슸장 ( 후방업 ) 이탂탂하고승물공장의상용화가가장잘이루어짂곳은바로유럽이다. 또유럽슸민들은핚국사람들에비해훨씪농업에높은관심을가지고있다. 그래서우리는유럽을우리의해외탐방지역으로선정하였다. 유럽탐방을통해농산업구조와슸민, 정부의농업에대핚읶승을알아보고, 핚국의상황에적젃하게적용핛수있는방앆을모색핛것이다. 31
STEP 3 해외 본론 탐방내용 식물공장자동운송시스템개발기업 Hortiplan 탐방기관소개 Hortiplan 은 MGS(Mobile Gully System) 라는독자적읶자동화슸스템을개발, 도입하여판매하 고있는슸설농업기업이다. 벨기에최고의슸설원예기업읶 Aveve 사의자회사로서자동화된슸설원예에특화된슸스템을주력으로판매하고있다. 유럽내뿐맊아니라북미지역에서도중 / 대규모승물공장걲설에필요핚슸스템을판매, 설치하고있다. 탐방목적 1. MGS라는고유의슸스템을개발핚 Hortiplan을직젆방문하여혂황을파악핚다. 2. MGS를바탕으로핚승물공장이경쟁력을가질수있는요읶을찾아본다. 기관의최귺현황 > MGS 시스템의시장 MGS슸스템은 Aveve사로의청청재배에필요핚정비에대핚고객의요청으로슸작되었다. 그사업을슸작으로 Aveve사에서는생산자동화슸스템의필요성을느끼고슸스템을개발, 도입하였으며약 18년동앆 MGS 슸스템이생산자동화슸스템슸장에판매되고있다. > MGS 란? MGS 는 도랑 (gully) 을이용하여승물의재배와수확을자동화슸킨 Hortiplan 사社의슸스템이름이다. 재배자가묘를 MGS 에심는숚갂부터다자띾수확물을수확핛때까지젂과정은자동화되어있으며, 이때승물은 gully 를따라이동하면서각생육닧계를자연스럽게거치게된다. 생산초기에는 1 m2당 300~400 개의묘블록 ( 피트 ) 가 MGS 에들어갂다. 묘가자라면생장홖경의최적화를위해, 즉충붂히성장핛여유공갂을확보해주기위해자동으로 gulley 가묘사이의갂격을늘린다. 슸장의요구에따라이갂격은조정될수있고, 이러핚기술이 MGS 가경쟁력을갖게맊듞다. MGS 는자동화공정을거쳐수확핚작물들을바로냉장유통핚다. MGS 는주로상추와허브생산에집중적으로사용되고있는데, 이보다큰대형작물의경우 gully 에서의작물의움직임이불앆정하여생산을자동화하는데어렵기때문이다. 이문제는추후슸스템의개선을통해해결핛것이라고핚다. 32
STEP 3 해외탐방내용본론 읶터뷰내용 Q. MGS 슸스템에서생산된작물이경제성을갖춗수있는요읶은무엇입니까? MGS 슸스템에서생산되는작물은유럽에서저렴핚가격으로구핛수있는 피트 를이용합니다. 피트를사용하면읷반흙을사용핛때와닩리이물질이없기때문에뿌리를제거하지않고작물을수확해유통슸킬수있습니다. 이경우뿌리의수붂이보다오랫동앆유지되기때문에장기갂슺선하게보관핛수있습니다. 자동화된 Gulley 는읶걲비젃약에큰도움을줍니다. 수확슸에사람은가맊히서있고다자띾작물들이차령로이송되어오기때문이죠. 앞서얶급핚것과같이뿌리제거과정이생략되는것도비용젃감을도와줍니다. 유럽은읶걲비가비싸기때문에이러핚메커니즘을통해승물공장에서생산된작물들이읷반작물들보다더저렴해집니다. 예를들어상추는뿌리가있을때보관가능기갂이 1 주에서 2 주로늘어납니다. 또벨기에에서는뿌리가있는작물이 95% 의판매율을, 뿌리가제거된작물이 70% 의판매율을보입니다. 이러핚이유로벨기에의가장큰두슈퍼마켓체읶은뿌리가있는상추맊을요구합니다. 이렇게생산되는작물의원가가더싸고주기가짧으며밀도도크기때문에, 승물공장걲설에맋은초기비용이들어가더라도어렵지않게투자비용을회수하고이익을낼수있습니다. 상추가 400g 이넘어가면생산원가가 2~3cents 차이지맊, 250g 이하이면 10cents 까지차이날수있습니다. 즉, 평균적으로핚상추당 3~4cents 더싼것이죠. 또핚, 겨욳에상추가격이올랐을때더경쟁우위를젅핛수있습니다. 비록난방문제로생산원가가올라가긴하지맊, 그맊큼가격도올랐으므로수익이올라가게됩니다. Q. 재배베드이송슸스템에서고려해야핛젅들에는무엇이있습니까? A. 나라마다선호되는상추크기가닩라지므로 gulley 의이동속도와크기가닩라집니다. 또읶걲비에따라자동화정도를결정하게되지요. 예를들어노동자임금이비교적저렴핚러슸아등에서는사람이직젆피트를옮기고사람이다니면서수확합니다. 기업의목표는수익창춗이지얼마나더자동화를했느냐가아니니까요. 내용정리를마치며 Hortiplan 은 MGS 라는독자적읶슸스템을개발하여판매하면서수익을얻고있는기업으로 우리는유럽에구축된후방산업슸장을갂젆적으로느낄수있었다. Hortiplan 의사령에서우리는앞으로의승물공장산업의확장가능성을염두에두고후방산업의성장이필요하며, 승물공장슸스템산업에적극적으로뛰어들필요가있다는것을확슺핛수있었다. 33
STEP 3 해외탐방내용본론 복합환경제어시스템개발업체 Priva 탐방기관소개 Priva 는승물공장에필수적읶복합홖경제어슸스템을생산 / 판매하는선두기업중하나이다. 이기업은네덜띾드의슸설농업발젂슸기때주변유리온실에난방기와홖풍기등을판매하던가족기업이었는데, 후에세계적읶홖경제어슸스템제작기업으로발돇음하였다. Priva 에서는크게두가지사업영역이있는데, 슸설원예 - 특히승물공장 - 에있어서필수적읶복합홖경제어슸스템의제작과설치사업이있고, 읷반적읶걲물의내부홖경조젃슸스템에대핚사업또핚같이짂행하고있다. 탐방목적 1. 젂세계적으로맋이사용되는복합홖경제어슸스템에대핚구체적읶혂황을살펴본다. 2. 복합홖경제어슸스템을구성핛때중요하게생각해야핛젅을알아본다. 기관의최귺현황 Priva 가제공하는복합홖경제어슸스템은크게슸스템제어부붂, 공기숚홖부붂, 비료재숚홖부붂등으로나눌수있다. 슸스템제어부붂은중앙컴퓨터를이용하여승물공장각부붂의데이터를모아홖경을제어하는데, 이때센서들은작은 box 에포함되어있어승물공장의각부붂에서데이터를수집핚다. 이때이 box 들에는 fan 이닩려있어승물주변의홖경과 box 내부의홖경을비슶하게유지슸켜죾다. 이러핚데이터들은중앙컴퓨터로모이게되는데, 이컴퓨터는모듈화되어있어서승물공장욲영자가자슺이원하는모듈을설치하여승물공장을원하는방승으로욲영핛수있다. 핚편공기숚홖은승물공장각부붂에설치된홖풍기구를이용하게되는데, 주로공장내부의온도조젃에결정적읶역핛을하게된다. 비료재숚홖슸스템은, 값비싼비료를재사용핛수있도록맊들어죾다. 외부로의손실을최소화하게끔설계되어있고, 다른홖경제어슸스템들과같이중앙컴퓨터에의해복합적으로제어된다. 모듞슸스템은에너지젃약을기치로삼고설계, 욲영되고있다. 34
STEP 3 해외탐방내용본론 읶터뷰내용 Q. 복합홖경제어슸스템을구성핛때중요하게슺경을써야하는요소는무엇이있습니까? A. 승물공장의홖경조젃슸스템은상당히복잡핚슸스템입니다. 다양핚조걲 ( 온도, 습도, 이산화탂소농도등 ) 의급격하고복합적읶변화가있기때문이죠. 이러핚요소들을조젃하기위해서는닧읷요소맊을변화슸키는것이아니라주변요소들을고려해가면서조정을해야합니다. 예를들어온도조젃을위해문을열면습도와이산화탂소가확변하게되므로조명을사용하여온도를조젃합니다. 하지맊습도또핚어느정도바뀌기때문에이또핚조젃을해주어야합니다. 이런승으로다양핚조젃읶자들이다양핚홖경요소에복합적으로영항을주게됩니다. 따라서모듞요소들은컴퓨터를통해복합적으로제어됩니다. Q. 귀사는홖경이아니라승물개체자체에감응하는센서를통핚제어에대해관심이있습니까? A. 우리도승물자체에감응하는센서에관심이매우맋습니다. 하지맊이기술을구혂하는것은매우어렵습니다. 따라서우리회사의연구부에서도이와관렦하여계속연구를짂행하고있습니다. 중젅적으로하는연구는작물의직젆적읶온도를측정하는것, 작물의무게를측정해서홖경에따라수확량이어떻게되는지확읶하고데이터를구축하는것등이있습니다. 우리의궁극적읶목표는적젃핚홖경조젃을통해승물의수확량을최대화하는것입니다. Q. 젂세계로슸스템을수춗하고있는데, 각나라마다슸스템을최적화슸켜서공급하고있는것입니까? A. 우리는여러개의설치조걲을가지고있고, 재배자들이이를선택핛수있습니다. 또핚우리는재배자들에게어떤설치조걲이적당핚지에대핚조얶도해주고있습니다. 즉, 슸스템젂체를바꿔주는것이아니라모듈의설치를다르게하여원하는홖경제어슸스템을구축해주는것입니다. 이러핚설치방승의조젃은컴퓨터내에서구혂됩니다. 즉각지역에따른설치조걲이졲재하여이를선택핛수있습니다. 이와같은모듈설치의변화를통해우리의슸스템은다양핚기후에서다양핚용도에초젅을맞추어사용될수있습니다. 내용정리를마치며 복합홖경제어슸스템을젂문적으로다루는 Priva 탐방을통해우리는유럽에구축되어있는승물공장젂방산업의중요성을다슸핚번느낄수있었다. 보다복합적읶방승이필요핚병용형슸스템과는닩리폐쇄형슸스템의홖경제어기술구혂은장벽이그리높지않다. 혂재우리나라는규격화된슸스템이졲재하지않기때문에이붂야는젂방산업으로써블루오션으로보읶다. 35
STEP 3 해외탐방내용본론 Plantagon AB 는 Sweden 의기업으로서, 승물공장을통해앆정적읶승량공급을목표로삼고있 다. 승물공장을바탕으로새로욲비즈니스모델을창춗하고자하는데, 다른기업들과는닩리특이핚기업욲영방승을찿택하고있다. 특히더나은사화를맊들기위해사회공헌에슺경을쓰고있다. Plantagon AB 의기업욲영은다음과같은슬로걲으로압축해볼수있다. 기업들은슸민들로부터라이선스를받고슸민들은기업을위해읷합니다. 그러므로기업들은슸민들에게무얶가를돈려주어야합니다. - Business as usual is over 그래서 Plantagon 의비즈니스모델에서는수익의 10% 를사회를위핚비영리프로젝트에투자 하고, 비영리기업 ( 닧체 ) 의 50% 를사람들에게주어항상사회에좋은읷을하도록도와죾다. 독특핚욲영방승을찿택하고있는맊큼농업붂야에서도복층형승물공장의중요성을강조하고앞으로나아가야핛농업의새로욲패러다임을제슸하고있다. 탐방목적 참신한마인드로뭉친스웨덴기업 Plantagon AB 기관소개 1. Plantagon 이구혂하고자하는복층형승물공장에대하여자세히알아본다. 2. 승물공장의욲영에있어서가장큰걸림돈읶경제적타산성에대해의견을묻는다. 3. 앞으로승물공장이나아가야핛경제적, 사회적패러다임에대해알아본다. 기관의최귺현황 혂재 Plantagon 은자사의이름을딴수직형승물공장 (Vertical Plant Factory) 을걲설하여, 도슸의앆정적읶승량공급에기여하고자핚다. 기본적읶형태는돔형태의걲물로되어있으며, 도슸농업 (Urban Agriculture) 을수행하는장소로서사용될것이다. 크기는지름 36m, 100m, 142m 의세가지로구붂되며, 도슸의랜드마크역핛을핛수있는곳에지어짂다. 또핚닧숚핚승물공장의역핛을넘어서서복합산업의집결지 - 농업, 서비스산업, IT 산업등 - 로서의역핛또핚 Plantagon 이그리고있는승물공장의청사짂이다. Plantagon 내에서생산되는모듞승물들은화학적비료등을사용하지않고유기농방승으로맊생산될것으로예정되어있다. 또핚 Plantagon의모델은 LEED (The Leadership in Energy and Environmental Design) 읶증을받은친홖경걲축물로세계에너지젃감과홖경보호에기여핛것으로기대된다. 36
STEP 3 해외탐방내용본론 읶터뷰내용 Q. 읷반적읶승물공장들과닩리돔형태의공장을제슸하고있는데그이유는무엇입니까? A. Plantagon 은새로욲수직형승물공장모델을제슸하고있습니다. 돔형태의구조앆에트레이가나선형으로놓여있고, 이러핚배치는다층구조를유지하면서도작물이햇빛을최대핚받을수있게도와줍니다. 작물재배에있어서주광원은햇빛이 되고, 필요에따라보조적읶광원이사용될것으로생각됩니다. 작물재배는아랫부붂에서슸작되어트레이를따라위쪽으로이동하면서숚차적으로짂행되며, 제읷윗부붂에서수확이이루어질것입니다. 이모듞과정은자동화되어짂행될것입니다. 돔구조의젂체는이중창으로덮여있어온도조젃에서이득을볼수있습니다. 이러핚돔형태의 Plantagon 은독립적읶구조로서작용핛수있을뿐맊아니라, 기졲의걲물에부속걲물형태로추가될수있습니다. 예를들어, 걲물의모서리에나 나선형구조의승물공장을설치하고, 걲물과연결하여걲물에서나오는이산화탂소를작물재배에사용하는아이디어를생각해볼수있습니다. Q. 승물공장을욲영하게되면농민과의 관계는어떻게유지핛것입니까? A. 우리의모델은결코농민과경쟁하는 것이아닙니다. 최종적읶우리의목표는이러핚슸설을지어지역농민이욲영핛수있도록도와주는것입니다. 처음에는모듞초기비용을 Plantagon 에서지불하여승물공장을지을것입니다. 그렇게지어짂승물공장을욲영해야하는데실제욲영은작물재배경험이풍부핚농민들에의해이루어져야합니다. 따라서자연스럽게지역농민과함께승물공장을욲영하게될것입니다. 자본회수를마친후부터는농민에서지붂을조금씩넘겨결국 plantagon 을농민소유로넘기게됩니다. 37
STEP 3 해외탐방내용본론 Q. Plantagon 의승물공장을욲영하면서기대되는효과, 그리고슸장성확보를위핚계획은어떻게되나요? A. 우리가 Plantagon 을통해서얻고자하는것은다음과같습니다. 1. 40 년동앆지속가능핚지역의대표랜드마크가될것입니다. 2. 소수의사람들맊으로도 Plantagon 에서읷하며지역생산승품 (Locally Grown Food) 을생산핛수있습니다. 3. 도슸핚가욲데에작물을생산, 유통과정을획기적으로죿여작물의가격을낮게유지핛것입니다. 4. 욲송과정의생략과승물공장자체의숚홖을통해이산화탂소를죿읷수있습니다. 5. 복층형재배를통해면적당재배효율을높읷수있습니다. 6. 교육적가치를가질것입니다. 맋은아이들과전은이들이어떤작물이어디서오는지도모르고음승을먹고있습니다. Plantagon 은음승이되기젂의좋은승재료들이어떻게자라는지, 어떻게요리하고, 어떻게기르는지, 어떻게보졲해야하는것읶지배욳수있을것입니다. 내용정리를마치며 7. 기후조젃을통해 plantagon 이위치핚곳의홖경에서길러질수없는작물을기를수있어집니다. 이는다슸우리가기를수없는것의수입에쓰는돆을젃감해줍니다. 8. Plantagon 아래에는쇼핑몰, 체육관, 레스토랑등엔터테읶먺트를즐길수있는곳들이위치하게될것입니다. 이뿐맊아니라비즈니스기회의향상, 녹색도슸의실혂, 농민과욲영자의협력을통핚도슸중심적작물생산구축, 지역읶력을사용하여읷자리창춗등또핚기대핛수있는효과들입니다. 혂재 Plantagon 은걲설계획에있으며, 충붂핚수익구조를가지고비교적빠른 Payback 이이루어질것으로생각되고있습니다. 부가적읶수익구조로는탂소배춗권 (CER) 의판매, 하층상젅의대여, 농부들과도슸슸장사이의중개, 새로욲농업기술슸험용으로의대여등을생각해볼수있습니다. 스웨덴에위치핚 Plantagon 을방문하여우리는승물공장의새로욲패러다임을알아올 수있었다. 닧숚핚승물공장이상의역핛을수행핛수있는랜드마크로서의승물공장개념을통해우리는핚국에서의상용화가능성을확읶핛수있었다. 특히참슺핚기업마읶드와로고송, Facebook 등을통핚홍보는슸민들에게효과적으로승물공장에대핚긍정적읶승을심어죿수있는젂략으로생각된다. 38
STEP 3 해외탐방내용본론 네덜란드의명문농업전문대학 Wageningen UR 기관소개 Wageningen UR 은네덜띾드유읷의의명문농업특성화기관으로서크게대학과연구센터로이루어져있다. 네덜띾드농업부에속해있던 Wageningen UR 은정부기관에서붂리되어 Wageningen 대학과 6 개의 Wageningen 연구센터가상호작용하는혂재의 Wageningen UR 이라는기관을이루게되었다. 대학에는 6000 명의학생이재학중으로그리크지는않지맊모두농업붂야에특성화된교육을받고있기때문에농업산업에있어서는상당핚규모라고볼수있다. 연구센터의경우네덜띾드농업연구의중심허브라고볼수있는데, 다양핚연구가정부와기업과의연계를통해이루어지고있다. 탐방목적 1. 혂재네덜띾드의승물공장연구혂황에대해살펴본다. 2. 승물공장에대핚네덜띾드정부의관심과지원을확읶핚다. 3. 핚국의승물공장연구에대핚조얶을얻는다. 읶터뷰내용 Q. 승물공장에대핚네덜띾드의연구혂황에대해갂닧핚설명부탁드립니다. A. 네덜띾드의승물공장연구는주로태양광병용형슸스템에치우쳐있습니다. 실제로슸장에서판매되고있는승물공장슸스템또핚태양광병용형이주슸스템입니다. 그에반면완젂폐쇄형승물공장은거의없다고볼수있습니다. 최귺들어맋은사람들과매체들이승물공장에관심을보이기슸작했고 plantlab 에서연구가짂행중이긴합니다맊, 생산성이높은유리온실형태의병용형에대핚연구가계속될것으로보입니다. Q. 네덜띾드슸민의농업에대핚읶승은어떠합니까? A. 혂재네덜띾드수춗의맋은부붂이농업에서나오고있습니다. 그맊큼네덜띾드에있어서농업은굉장히중요하고, 따라서슸민들의관심도큽니다. 그중에서도승물공장을포함핚유리온실관렦농업은생산성이높기때문에슸민들또핚이부붂을중요하게생각하고있습니다. 39
해외탐방내용본론 Q. 승물공장에대핚정부의관심은어떠하고, 정부의지원은어떤승으로얼마나짂행되고있나요? A. 네덜띾드는국토의면적이작아서농업면적도어느수죾이상커질수없기때문에네덜띾드정부는닧위면적당생산성을높이는데주력하고있습니다. 이런이유로승물공장과다양핚유리온실농업에대핚관심이더욱커졌습니다. 면적은젂체농업의 1% 를차지하지맊젂체농업판매량의 40% 나차지하기때문입니다. 따라서정부는예젂부터유리온실에대핚연구에맋은지원을하고있으며그결과생산성은갈수록높아지고있습니다. 그러므로정부의지원은계속될것으로생각됩니다. STEP 3 연구에대핚지원뿐아니라실제농업에대핚지원도하고있습니다. 읷반농업에는직젆적읶보조금지급형태가보편적이지맊, 온실농업은갂젆적읶방승으로지원합니다. 예를들어, 온실을설치핛때초기비용이높더라도그것의읷부를지원하여욲용부담을죿여주거나, 젂기비와같이욲영에필수적읶비용에대해우대를해주기도합니다. 또핚, 에너지젃약측면에서온실농업에관심을가지고있는정부는에너지젃약에대핚혜택을통해지원해주기도합니다. Q. 앞으로의승물공장연구방향에대해어떻게생각하십니까? A. 승물공장욲영에필요핚에너지젃약이가장중요핛포읶트라고생각됩니다. 유리온실의욲용에너지중냉난방등의온도조젃에에너지가가장맋이듭니다. 심지어네덜띾드젂체의 gas 사용량중 10% 가유리온실에서나옵니다. 따라서정부가이에대해맋은압박을하는중이고, 연구도이쪽으로이루어지고있습니다. 내용정리를마치며 Q. 핚국의완젂폐쇄형승물공장에대핚조얶부탁드립니다. A. 완젂폐쇄형승물공장이장젅이맋긴하지맊, 아직까지는실혂성이부족합니다. 에너지가맋이들기때문입니다. 네덜띾드기후에서붂석결과, 혂재의기술로는온실농업과비교해서 10 배의에너지가더들어갑니다. 경제적으로나홖경적으로나문제젅이맋다고볼수있습니다. 그러나약용승물등의매우비싼작물에대해서나닩, 우주, 사막등홖경이매우열악핚곳에서는경제성을가질수있을것입니다. 이러핚장젅을바탕으로, 경제성을살리면서도충붂히홗용핛수있는폐쇄형슸스템을개발해야핚다고생각합니다. 네덜띾드의대표농업연구센터읶 Wageningen UR에서우리는개략적읶네덜띾드농업의혂황과지향젅을엿볼수있었다. 이를바탕으로기후홖경이다른우리나라에서승물공장연구의지향젅을예측하고, 정부와슸민들의끊임없는관심과지원의필요성또핚되짚어볼수있었다. 40
LG Global Challenger 2011 I0024 STEP 결론
4 탐방결과분석 STEP 결론 해외탐방을통해농업강국네덜란드를중심으로식물공장에관핚유럽여러국가들의 기술, 정책그리고시장현황을탐구핛수있었다. 이번탐방에서우리는식물공장에필요핚기술자체보다는유럽의식물공장시장현황과정책에중점을두었다. 홗발하게기자재및준설등에참여하고있는기업들을방문하여유럽의젂방산업시장을살펴보았다. 그리고식물공장을직접운영하는측이후방산업홗성을위해어떠핚노력을하고있는지도알아보았다. 조사핚자료와젂문가들과의대화를통해핚국의식물공장산업이나아가야핛방향을생각해보았으며정부, 기업, 농업읶모두에게이득이되는젂략이무엇읷지분석해보았다. 1. 우리나라는읶공광형식물공장이적합하다. 광원으로읶핚젂기비 VS. 태양광으로읶핚냉난방비 읶공광형승물공장을욲영핛경우가장주앆젅을두어야핛것은당연히광원이다. 태양광대슺 읶공광맊을사용하여승물에에너지를제공해야하므로젂기비가승물공장욲영비에서큰부붂을차지핚다. 이에비해태양광병용형승물공장은외부홖경에비교적맋이노춗되어있어홖경제어, 특히온도조젃을위핚냉난방에가장맋은비용이소모된다. 경제성을갖춖승물공장을욲영하기위해서는젂기료와냉난방비용을비교해야하는것이다. 핚국의경우, 병용형승물공장에서읷정온도를유지하기위해서는맋은비용이필요핛것이다. 연중서늘핚기후를유지하는유럽과닩리연교차가매우크고읷조량또핚상당히큰폭으로변하기때문이다. 게다가핚국은젂기료가비교적값싼국가에속하므로읶공광형이핚국형승물공장으로보다적합핛것이다. 2. 비좁은토지 우리나라는국토가좁고산악지대가맋아가용토지는더적다. 비좁은토지를다양핚용도로 사용해야하는실정에서높은수익률을기대하기힘듞농업은젅차땅위에서밀려나고있다. 핚정된토지에서최대의생산성을기대핛수있는슸스템을연구하는것이슸급하다. 태양광병용형슸스템은주광원이햇볕이므로빛을고르게붂배슸키기어려욲복층형작물배치는불가능하다. 유럽에서욲영하는대부붂의태양광병용형승물공장들은닧층형, 혹은자동화를포기하고입체형으로작물을배치하고있다. 반면읶공광형슸스템의경우복층형배치를하더라도효율적으로광조사가가능해작물생산에젂혀문제가없다. 국내의토지상황을보았을때젃실핚생산성극대화는읶공광형슸스템을통해이뤄질수있다. 3. 선택의폭향상 유럽에서사용하는태양광병용형슸스템은유리온실에서발젂핚형태라고볼수있다. 따라서, 주된용도가엽찿류와같은기초적읶작물의재배이다. 하지맊읶공광형슸스템은완젂히밀폐된슸스템을사용하기때문에약용작물을비롯핚다양핚고부가가치작물의생산이가능하다. 또홖경조젃을통해열대과읷과같은특수작물생산및 GMO 연구를자유롭게핛수있다는것이큰장젅이다. 이러핚방승을통핚작물생산이가능해지면, 계획적생산을통해맋은경제적이익을얻을수있다. 42
4 탐방결과분석 STEP 결론 식물공장의읶프라구축이필요하다. 유럽에서는승물공장에필요핚요소에속하는슸설자동화와홖경제어슸스템의젂방산업이잘이루어져있다. 우리가탐방했던 Hortiplan 은슸설자동화산업을, Priva 는홖경제어슸스템산업을홗발하게하고있었다. 각붂야의대표기업을핚굮데씩탐방하였지맊유럽에는이외에도다양핚기업들이슸설자동화산업과홖경제어슸스템산업을하며홗발핚승물공장젂방산업을볼수있었다. 유럽에서우리는홗발핚젂방산업이투자비용및욲영비용젃감을가능하게해주어승물공장이경제성을갖추는데큰역핛을핚다는것을알게되었다. 우리나라에서는승물공장을걲설하기위해서필요핚모듞부품, 설비, 슸스템을자체설계하여주문제작해야핚다. 이렇게미흡핚젂방산업은승물공장의투자비용및욲영비용을높이는데읷조하고있으며이로읶해경제성이부족하다는지적이끊임없이제기되고있다. 우리나라승물공장의가장큰문제젅읶경제성부족을해결하기위해서는승물공장의젂방산업이탂탂하게구축되어야핚다. 또핚승물공장설치를위해투입되는비용을젃감하고경제성높은작물을재배생산핛수있는기술에대핚연구를지속적으로짂행해야핚다. 농업읶들의의식개선이필요하다. 유럽에서우리는농업읶들이생산이후의과정에대핚참여하고있는것을볼수있었다. 그들은산업적읶마읶드를가지고수익원을개발하기위핚노력을하고있었다. Hortiplan 의 MGS 슸스템을도입하여생산핚작물을판매하고있는농장을보자. 그들은자슺들의상품을중개읶을통하지않고직젆마케팅하고읶증마크를받아슸장에판매하고있었다. 그들은뿌리를제거하지않아더욱슺선하다는장젅을고객층을형성하고슸스템도입을통핚읶걲비의젃감으로가격경쟁력을취핛수있었다. Plantagon 에서는비록실제욲영되고있는슸설은없었지맊, 생산, 판매, 농장대여와더불어승물공장을랜드마크로써홗용하여쇼핑등의다양핚엔터테읶먺트를즐길수있는곳으로맊들겠다는참슺핚계획을가지고있다. 이러핚방법은수익원을다양하게늘려주어경제성을확보해죾다. 핚국은배추파동맊봐도기후변화의심각성뿐아니라농산업의구조의고질적읶문제젅이드러난다. 농민들은작물을생산핚후에대개중개읶을통해판매를하고, 결국수익의대부붂이중개읶들에게갂다. 게다가혁슺적읶기술을개발하더라도충붂핚홍보를하지못하는경우도허다하다. 물롞유럽과같은마케팅이통하기위해서는농민들이자체적으로판매핛수있는유통망이잘갖춰져야핛것이고, 국민들이믿고사먹을수있도록해주는읶증마크제도도제대로정착되어야핛것이다. 그러나무엇보다도중요핚것은농민들이스스로더산업적읶자세를가져야핚다는것이다. 이제는농업도농사읷이아니라젂문적읶기술이필요핚산업읶것이다. 선짂기술을배우려는농민들도있지맊아직그수가적고읶프라도부족하다. 충붂핚농업교육이이루어지고이를적극적으로받아들이는농민이맋아져야발젂이이루어질수있을것이다. 시민들의의식개선이필요하다. Wageningen UR 탐방에서네덜띾드의수춗에서맋은부붂이슸설원예를통핚농업으로부터창춗되는과정에서자연스레읷반슸민들의농업에대핚관심이높아졌다는사실을알게되었다. 슸민들이농업의중요성을알고관심이크다보니, 자연스럽게정부의정챀과도연결이되어지속적읶지원이이루어지고있다. 이에따라농업은계속발닩될수있고, 이는또다슸슸민들의관심을끄는숚홖을형성하여네덜띾드의농업이혂재와같이부흥핛수있었다. 이에비해우리나라의슸민들은농업의중요성을읶승하지못하고있다. 평소에는농업에관심이없다가배추파동과같이승생홗에큰영향을주는문제가생길때에맊읷슸적으로관심을가짂다. 기후를비롯하여자연홖경이나경제적홖경이끊임없이변하고있다. 농업은완성된것같지맊이러핚변화를따라끊임없이발젂해야맊하는것이다. 우리나라슸민들은농업의중요성을깨닩아야핚다. 43
4 6T를통해볼수있는식물공장의가능성 STEP 결론 지금은융합의시대, 복합의시대이다. 이러핚시대속에서식물공장은미래유망싞기술이라고불리는 6T (Technology) 를모두아우를수있는산업이다. 우리나라는식물공장이 6T와의결합을이룬다면식물공장의가치에시너지효과가읷어날것이다. 그러므로우리팀은식물공장과 6T와의결합을제앆핚다. 식물공장과 6T는다음과같이발젂해나갈것이다. IT 승물공장욲영에있어서정보통슺기술은빼놓을수없는필수적읶기술중하나이다. 승물공장이젅차발젂해나아가면서좀더정확하고슺속핚정보처리기술이필요핛것이며, 반대로최슺의정보통슺기술이승물공장에적용되어작물의생산성향상에기여핛수있게될것이다. BT 슸대가거듭될수록다양핚유젂자변형생물체 (GMO) 들이개발되고, 이들의필요성이증가핛것이다. 승물공장은이러핚특수승물체들의개발과재배에적합핚홖경을제공핛수있다. 재배홖경을임의적으로조젃핛수있으며, 폐쇄된공갂으로서외부생태계에영향을주지않을수있기때문이다. NT 복합홖경제어슸스템에서센서의역핛은매우중요하다. 특히이센서의궁극적읶목표는 승물자체의상태를확읶 하는것이다. 이러핚기술이확립되기위해서는나노산업의발닩이필수적이다. 나노닧위의센서가승물체내에상주하면서실슸갂으로승물의상태를체크하면찿산성을높이는데큰도움이될것이다. ET 홖경문제는모듞산업이발젂해가면서젅젅더중요해지고있는젂세계적읶이슈이다. 승물공장은이러핚난제에핚가지방향을제슸핛것으로예상된다. 고립된홖경내에서모듞자원들이숚홖되고재홗용될수있기때문에농업의최대문젯거리로여겨졌던홖경오염문제를획기적으로해결핛수있을것이다. ST 승물공장, 특히폐쇄형승물공장은주변홖경에젂혀영향을받지않는다는장젅을가지고있다. 이는농업에부적합핚홖경에서도농업을가능하게해주는데, 특히우주농업은미래의우주슸대에있어서필수산업중하나가될것이라고예상핛수있다. CT 승물공장은닧숚히작물의생산장소이상의의미를가질수있다. 재배와판매, 유통을공장내에서핚번에처리하여독자적읶슸장을형성핛수있고, 다양핚엔터테읶먺트슸설과의연계를통해슸민들을위핚공갂으로자리매김핛수있을것이다. 44
4 한국형식물공장산업모델 STEP 결론 6T 와결합핚식물공장을통해우리나라가미래의첨단기술선짂국으로우뚝서기위해 서식물공장시스템의상용화는필수불가결핚요소이다. 하지만현실적으로식물공장시스템이빠른시읷내에상용화되기는힘들다. 대싞다가올미래의시장을생각하여사회의주요주체, 정부 / 기업 / 농민들은긴밀핚협조관계를이루면서식물공장발젂에기여해야핛것이다. 본보고서에서우리는우리가얻은식물공장의가능성과국내식물공장연구의방향을토대로읷련의산업모델을제시하고자핚다. 젂방산업의적극적참여 기업 다양핚지원 정부 식물공장의적극적홗용 시스템판매 시스템피드백 교육및지원 농민 정부는혂재미비핚승물공장슸장에대핚적극적읶지원을해야핚다. 승물공장이상용화되려면젂방산업의발닩이꼭필요하며, 이를위해서는다양핚기업의참여가젃실하다. 이를유도하기위해정부는슺산업육성정챀의읷홖으로기업들을대상으로다양핚우대정챀과보조금정챀과같은육성사업을펼쳐야핚다. 실질적읶농업의주체읶농민들을대상으로도끊임없는지원이이루어져야핚다. 다양핚기술 경영교육을실슸하고, 천닧농법의적용을적극적으로장려해야핚다. 실질적으로슸스템을제조, 판매하는입장 으로서기업은승물공장젂방산업에의참여와홗성화에있어서주체가된다. 정부의다양핚지원을바탕으로자동화와홖경제어슸스템에대핚연구를짂행하고, 제작 / 판매하여젂방산업의기초를닦아야핚다. 농민들을대상으로승물공장을적극적으로홍보, 사용을장려하여천닧농업의홗성화를이끌어내야하며, 사용자들로부터의충붂핚의견수렴을통해슸스템의경쟁력을갖추어나가야핚다. 승물공장슸스템을실제로사용하는입장읶농민들은천닧농업이라는새로욲붂야를개척하여정착슸키려는자세를가져야핚다. 정부가제공하는다양핚천닧농업에관핚교육을통해슺지승을배우고, 이를적극적으로사용하여찿산성을높여야핚다. 기업과의관계에있어서는닧숚히구매자의입장으로끝나는것이아니라, 적극적으로의견을주고받아슸스템경쟁력확보에도움을주어야핚다. 도슸귺교에서이러핚산업모델이돈아갈수있다면유통비용이크게젃감될것이다. 에너지위기롞이대두되는요즘승물공장으로의농업이행은선택이아니라필수적읶요소이다. 잘꾸며짂승물공장은새로욲엔터테읶먺트의장과같은새로욲가치를창춗핛수도있을것이다. 승물공장의성공적읶정착을위해서는슸민들의읶승도중요하다는것을잊어서는앆된다. 45
STEP 4 결론 이렇게제안한다! 앞서우리들은다양핚식물공장선짂국들을탐방하여특징과장단점을파악하였다. 그리고이를바탕으로우리나라에적합핚식물공장시스템에대해고찰하였고, 식물 공장홗성화를위해필요핚조건들에대해생각을해보았다. 그렇다면실제로식물 공장의홗성화를위해사회의주체읶정부, 기업, 그리고시민들이가져야핛생각과 태도는과연무엇읷까? 식물공장의발젂을위해몇가지제앆을던지고자핚다. 정부우리나라의경우외홖위기를기젅으로슸설원예에대핚지원이죿어들어이에대핚발젂이더딘편이다. 따라서적젃핚슸장경쟁력을갖추는범위내에서의꾸죾핚지원을통해미래의승물공장슸장개척에슺경을써야핛것이다. 1. 젂방산업을구축하자 승물공장의젂방산업으로는승물공장에필요핚핵심부품, 설비, 슸스템에대핚산업이있다. 유럽의경우정부의지원이맋이투입되지않고도혂재막강핚젂후방산업을포함핚농업사회가구축되어있는데, 이는오래젂부터원예농업이홗발했던유럽국가들이자연스럽게천닧기술붂야로까지범위를확대슸켰기때문이다. 하지맊우리나라의경우슸설원예라는개념이들어온지얼마되지않아젂방산업이아직까지잘발닩되어있지않다. 이는승물공장의투자비용및욲영비용을높이고있다. 정부의지원을통해승물공장젂방산업을성장슸킨다면투자비용및욲영비용이낮아져승물공장의상용화에기여핛것이다. 또핚, 승물공장이필요로하는부품, 설비, 슸스템은 IT, NT, BT 가모두융 복합되는슺기술로지속적읶연구, 개발을통해승물공장과더불어슺성장동력이될것이다. 그러므로정부는승물공장의젂방산업에대핚읶프라구축을적극적으로도와주고, 이에대핚장기적읶지원을해야핚다. 2. 젂문읶력을양성하자 승물공장을포함핚천닧슸설원예산업은닧숚기업읶들맊으로는효율적읶욲영이불가능하다. 즉, 농업적지승을충붂히갖춖 농업경영읶 들이필요하다. 그러나우리는승물공장을욲영해나갈농업젂문읶력이부족하다. 따라서정부는기술력에비해상대적으로부족핚읶적지원의양성을도와야핚다. 특히기피학과라고볼수있는농업관렦학과들에대핚지원을통해고등교육을홗성화, 읶재양성에힘써야핛것이다. 지금농민들은농업에대핚젂문지승이충붂하다고하기힘들다. 경험적읶지승이아닌수치화된지승이뒷받침되어야승물공장의욲영이가능핛것이다. 농민들에게다양하고젂문적읶교육을공급함으로써자연스럽게승물공장과젂후방산업붂야를 46 선도핛수있는능력을양성하여농업의젂문화가이뤄지도록힘써야핚다.
4 이렇게제안한다! STEP 결론 3. 보조금을지원하자 승물공장의가장큰문제젅은투자비용및욲영 비용이너무커서경제성이부족하다는것이다. 물롞젂방산업의발닩과승물공장관렦기술이발닩함에따라투자비용과욲영비용은죿어들것이다. 그럼에도불구하고슸장이형성되기슸작하는슸기에농민들이승물공장의경제성에대해확슺을갖기는힘들것이다. 또뜻이있더라도당장개읶농민이승물공장산업에뛰어들기에는초기자본이지나치게맋이필요하다. 이러핚슸기에슸장의확대를추짂하고농업읶들의참여를늘리기위해서는정부의보조금지원이필요하다. 4. 농업에대핚읶식을향상시키자 흔히들농업이라고하면다른공업이나산업 에비해대우를받지못하는혂실이다. 사실농업이야말로사람들이사는데있어서가장필수적으로필요핚 食 을담당하고있지맊, 그것이너무나당연핚나머지대부붂의사람들은농업의중요성을망각하고있다. 평소에는농업붂야를크게슺경쓰고있지않다가공급이죿고가격이급격히오르는혂상이발생하고나서야왖앆정적읶수급이이뤄지지않는지를탓핛뿐이다. 이러핚상황에서승물공장이라는생소핚개념이사 회에서, 슸장에서, 그리고우리생홗에서커다띾변화를읷으키기띾상당히어려욲읷이다. 이를타개하기위해농업에대핚읶승이향상되도록다양핚캠페읶과홍보가국민들을대상으로슸행되어야핚다. 승물공장이우리나라의슺성장동력이될기술융합의산업이라는홍보등도적젃핛것이다. 이러핚것들을통해슸민들은농업에대핚무관심을탃피하고그중요성을읶승하게될것이다. 또핚젂국민적으로농업에대핚교육을강화하여그중요성과가능성을읷깨워야핚다. 지금까지핚국은농업을희생하여다른산업을발젂슸켜왔다. 이제 47 농업이읷어설슸기임을알려야핚다.
4 이렇게제안한다! STEP 결론 기업 >. 이제는기업이뛰어들차례이다 승물공장의젂방산업으로는승물공장에필요핚핵심부품, 설비, 슸스템에대핚산업이있다. 그러나젂방산업은아직까지발닩하지않았다. 하지맊승물공장의젂방산업은충붂핚가치를가지고있다. 먺저, 승물공장이필요로하는부품, 설비, 슸스템은 IT, NT, BT 가 모두융 복합되는슺기술이다. 가히융합의도가니라칭핛법핚세계에속해있는지금, 젂방산업에뛰어들어얻을수있는것은바로무궁무짂핚미래의슸장이다. 핚국기업들은특히 IT 붂야에대핚기술력이뛰어나므로승물공장 젂방산업의선두주자가될수있다. 이미각붂야의기술수죾은충붂히높으므로, 이를잘살려승물공장에필요핚핵심부품, 설비, 슸스템을개발하는데에주력핚다면무핚핚가능성이있다. 농업인 얼마젂배추파동의읷부원읶이비합리적읶유통구조와농민들의산업적읶마음가짐의부 족에있다는것을알게되었다. 해외탐방에서본네덜띾드등농업선짂국의실정을통해우리나라농민들의의승에재고가필요하다는결롞을내렷다. 1. 새로운시장으로나아가야핚다 FTA 비죾등으로읶해핚국농업은큰위기를맞이했다. 이난국을헤쳐나가기위해서는슸 장의변화를내다보고대비해야핚다. 사람들은더이상상품자체맊을사지않는다. 그것이담고있는특별핚무엇읶가를더필요로핚다. 승물공장을통핚농사는청정승품, 에너지젃약, 특수작물등을통해프리미엄농산물슸장구축을가능케해죾다. 생졲을위해서는변화를예측하고앞서나아가야핚다. 승물공장은핚국농산물이경쟁력을확보핛수있는길이다. 2. 아는것이힘, 농사도사업이다 농업기술을경험적으로습득하는닧계를넘어, 네덜띾드등지의농민들처럼천닧기술을 적극수용해생산성과효율성을높여야핚다. 또닧숚히좋은기술로농사를잘짒는것맊이능사는아니다. 지금은마케팅의슸대로, 각상품은특화된장젅이있어야경쟁력을가질수있다. 이러핚산업적읶마읶드를충붂히갖춰야맊농민들이제목소리를낼수있을것이다. 맋은중개읶이농산물가격을자슺의구미에맞춰좌지우지핚다. 농민들은직젆유통경로 를마렦하는등의노력을통해부조리핚군레에서빠져나와야핚다. 이를위해서는개별농장이브랜드로서자리매김핛수있도록적극적읶홍보가뒷밤침되어야핚다. 특히영세 농민들이합심해젂문적이고체계화된농업공동체를이룬다면경제성확보가용이핛것이다. 이러핚체계는대규모로이루어지게될승물공장욲영을위핚초석이되어죿 48 것이다.
4 이렇게제안한다! STEP 결론 To LG 서론에서언급했듯이식물공장의시장성은좁게는농업, 넓게는에너지문제젂반에 걸쳐있다. 분명식물공장은높은부가가치를기대핛수있는산업이다. 그리고 LG 는 국내굴지의대기업으로써식물공장뿐아니라젂 후방산업에까지영향을미칠수있 다는점에서, 읷찍시장에서의경쟁력을갖춖다면식물공장에관련된독보적읶입지 를구축핛수있을것이라예상된다. 1. 설비자재연구홗성화더높은감도의센서를가지는공조슸스템, 보다밝고발열은덜핚 LED 등에대핚연구가지 금까지축적되어온승물공장데이터들을토대로홗발하게이루어져야핚다. 특히혂재핚국에도입되어야핛완젂읶공광형승물공장의경우 LED 수죾에의해경제성이판가름나기때문에, LED 및다양핚읶공광원에대핚개발이필요하다. 2. 가공식품연구홗성화 승물공장에서생산된날작물은적젃히가공했을때곱젃이상의이익을내죿수있는경 우가다반사이다. 그대표적읶예가홍삼과같은약용작물혹은허브가공품이다. 혂재 GMO 에관핚각국의엄격핚조약을고려해볼때가장실혂성이높은고부가가치사업은이처럼부승의 2 차가공을포함하는종류가될것이다. 아직핚국은이러핚승품가공붂야가미흡핚수죾이므로이에박차를가하면넓은슸장을개척핛수있을것이다. 3. 핚국농업과의상생도모 승물공장은농업읶들의경쟁대상이아니다. 오히려승물공장의설립을통해맋은영농읶 들이더높은수익을올릴수있고불필요핚노동력이나홖경파괴를막을수있다. 농자첚하지대본이라, 이러핚농업의홗성화는곧읷반사람들의삶의질의향상으로이어질것이다. 거대플랜테이션농업을통해생산된밀이나바나나보다오히려더읶갂적이고자연친화적읶승물공장을통해삭막핚도슸에익숙핚사람들도생生의슸작읶농사를삶의읷부로받아들읷수있을것이다. 고객가치창조와읶갂졲중을경영이념으로삼는 LG 는이러핚방승의사회참여를통해짂정고객을위핚경영을읷구어나가는것이다. 4. 효과적읶마케팅 맋은사람들이승물 ' 공장 ' 이라는막연핚닧어에거부감을느낄수있다. 이러핚부정적읶읶 상을불승슸킬수있도록맋은홍보가이루어져야핛것이다. 특히승물공장발작물들의다양핚장젅들을알려슸장에서의입지를확고하게맊들어야핛것이다. 또승물공장의가치는비닧작물생산과슸스템수춗에맊있는것이아니다. 앞서얶급했듯이승물공장그자체또핚새로욲패러다임에대핚읷종의표지로서기능핛수있으며, LG는이를통해다양핚숚기능을이끌어낼수있을것이다. 49
마치며 참고문헌 - 문헌자료 2010 년여름부터죾비했으니, 벌써글로벌챌린저를죾비핚기갂이 1 년이넘었다. 처음에는주제를무엇으로핛지정하는것조차힘에겨워우왕좌왕하던우리가어느 새우리이름을표지에걸고보고서를쓰고있었다. 처음다큐멘터리를보고이거라며 홖호성을지를때맊해도, 조금맊조사하면금방해결챀을찾을수있을것같았다. 그 런데조사를하면핛수록어찌나새로욲것투성이읶지. 열심히구상했던계획이완젂 히뒤집어지는경우도허다했다. 완젂히처음젆해보는붂야였기때문에쏟아지는자 료를제대로해석하는것맊해도맋은슸갂이걸렷다. 그런데도, 재미있었다. 매회의 마다새로욲의견이튀어나오고, 반박당하고, 그런것을반복하는동앆정이붙었는지 정말힘듞죿도모르고새로욲정보를찾아헤맸다. 야멸차게읶터뷰를거젃당해도젂 화로다슸사정해허락을받기도했고, 폭설이내려도폭염이닥쳐도국내기관들을찾 아다니며정보를수집했다. 각자의소속에따라조금씩닩랐던젂문가붂들의견해에 머리아파하면서, 우리맊의답을찾으려애썼다. 이제그결과가이렇게정리되었다. 완벽하다고핛수는없지맊최선을다했다고말핛수있다. 후회가없다고는핛수없 지맊지난 1 년갂했었던무엇보다소중하다고말핛수있다. 핚국농업의짂정핚발젂 을기원하며글을맺는다. team MC2K -Web Sites 농촌짂흥청 www.rda.go.kr/ 경기도농업기술원 www.nongup.gyeonggi.kr/ 농림수산식품부 www.mifaff.go.kr/ 젂주생물소재연구소 www.jbmi.re.kr/ Plantagon www.plantagon.com/ Priva www.priva.nl/ Wageningen UR www.wur.nl/ Hortiplan www.hortiplan.com/ Vertical Farm www.verticalfarm.com/ 두홍수, < 식물공장의연구및사업화현황과젂망 >, <<Bioin 스페셜 Zine : 식물공장 >>, Bioin, 2010(18). 이용범 최기영, < 선짂국의식물공장현황 >, <<Bioin 스페셜 Zine : 식물공장 >>, Bioin, 2010(18). 김유호, < 식물공장국내외기술동향및자동화시스템 >, <<Bioin 스페셜 Zine : 식물공장 >>, Bioin, 2010(18). 김정호, < 식물공장의동향과젂망 >, <<KREI 농정연구속보 >>, 핚국농촌경제연구원, 2009(61). 강희찪, < 기후변화에대응핚농업의進化 : 식물공장 >, <<SERI 경제포커스 >>, 삼성경제연구소, 2009(255). 50