DBPIA-NURIMEDIA

Transcription

1 KOREAN J. FOOD COOK. SCI. Vol. 30, No.3, pp. 291~306 (2014) ISSN (Print) ISSN (Online) 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 조미나 허지환 1 수원대학교호텔관광학부, 1 수원대학교호텔관광대학원 Use of Social Commerce Restaurant Products by College Students According to Demographic Characteristics and Eating Out Behavior Mi-Na Jo Ji-Hwan Heo 1 Division of Hotel & Tourism, The University of Suwon, Hwaseong , Korea 1 Graduate School of Hotel & Tourism, The University of Suwon, Hwaseong , Korea Abstract The purpose of this study was to examine the use of social commerce restaurant products by college students according to demographic characteristics and eating out behavior. The questionnaire for the survey was distributed to 450 college students, who have experiences of purchasing a restaurant product on social commerce, with 286 responses used for analysis. From the result, college students frequently use smart phones and SNS for making such purchases. While the awareness of social commerce was high, they sometimes visited the websites and purchased products. The awareness and purchase experience of Coupang and Ticket Monster turned out to be the highest. The most frequently purchased product was restaurant discount coupons, followed by fashion/accessories, movie or concert tickets, food products, and beauty shop discount coupons. The discount rate was mostly 30 to 40% on average. The most significantly considered matter in purchasing products and services was product quality, followed by discount rate and consumer review. The respondents ate out at least 3 to 5 times a week, spent 100, ,000 won, and were generally satisfied with the restaurant products from social commerce sites. The main satisfaction reason was price, whereas the dissatisfaction reason was false and puffy advertising. Service quality improvement and variety of category were the most necessary factors for improvement. Among the demographic characteristics, there was a difference in purchase expenditure of social commerce restaurant products, as well as purpose, companion, time used and word-of-mouth experience according to gender. According to grade, there was a difference in purchase expenditure, companion, area of use and impulsive purchase. Among the eating out behavior, there was a difference in purpose, companion and word-of-mouth experience according to the eating out frequency. Meanwhile, there was a difference in purchase expenditure, companion, time used, word-of-mouth experience and tool according to the eating out cost. Key words: social commerce, restaurant product, college student, demographic characteristic, eating out behavior Ⅰ. 서론 현재 IT 업계의최대이슈인소셜커머스는더이상낯설지않은하나의트렌드로자리잡았다. 소셜커머스는트위터나페이스북등소셜미디어를활용한새로운형태의전자상거래의일종이다 (Lee SH 2010). 과거의인터넷활동이검색을통한정보를찾는역할에그쳤다면이제는 SNS 를통하여검색뿐만아니라누군가와소통하고관 Corresponding author: Mi-Na Jo, Division of Hotel & Tourism, The University of Suwon, 17, Wauan-gil, Bongdam-eup, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Korea Tel: Fax: jomina@suwon.ac.kr 계를맺는욕구를해결하며인맥을넓힐수있게되었으며 (Kim YJ 2010), 소셜미디어는인간의사고에도움을주는것을넘어인간의사고와의사결정에직접개입한다 (Yoo SH 2012). 소셜커머스에서제공하는제품과서비스를이용한소비자들은 SNS 를통하여자발적인구전 (word-of-mouth) 활동을하기때문에소셜커머스는제품판매의단순한의미이상의커뮤니케이션효과도거둘수있다는장점을내포한다 (Gong YI 2010). 소셜커머스 (social commerce) 라는용어는 2005 년경야후가처음으로회원들이장바구니목록을공유하는서비스인쇼퍼스피어 (shoposphere) 를제공하였는데이것의범주를소셜커머스라불렀다 (Moon JB 등 2012). 세계적으로소셜커머스의원조격인공동구매형방식인소셜커머 291

2 292 조미나 허지환 스사이트그루폰 (Groupon) 의경우를보면 2008 년 11 월미국에서서비스를처음시작한이후현재까지 8 백만명이상의가입자를보유하고있으며 1,800 만개의제품을팔아 20 억불의매출, 5 억불의수익을내었고구글의인수제의를받는등본격적으로소비자들에게알려지기시작하였다 (Ko SS 등 2012). 그러나국내에서소셜커머스는반값할인공동구매라는인식이지배적이며, 아직국내에는그루폰의유형을답습한그룹바이 (Group Buy) 의소셜커머스가주를이루고있다 (Kim YH 2011). Gong YI(2010) 는데일리딜서비스란 50% 이상의할인율과특정거래조건 ( 품목, 거래가능시간, 사용기간, 물량등 ) 의제약을통해관심의경제 (economy of attention) 를극대화한수익모델이라설명하였다. 따라서소셜커머스는판매수수료또는대량판매로인한마진을기대하는기존인터넷쇼핑몰의수익모델과는전혀다른새로운형태의전자상거래형태로볼수있다 (Gong YI 2010). 우리나라의경우 2010 년국내의소셜커머스시장이급격히커지며시장의주도권을잡기위한중소업체까지포함한업체수만 500 개가넘어업체간경쟁도치열해졌다. 현재국내의소셜커머스시장은 4 강체제로, 티켓몬스터 ( 티몬 ), 쿠팡, 위메이크프라이스 ( 위메프 ), 그루폰코리아등상위 4 개업체가국내시장을주도하고있다 (MK News 2012). 한편국내소셜커머스의경우출범초기하루몇가지상품만팔던것에서벗어나식당 미장원등의쿠폰뿐아니라가전제품, 생필품, 가공식품, 자동차등다양한품목을판매하는 한국형라이프커머스 (Life Com-merce) 로변신하고있다. 특히백화점 대형마트등에서볼수있던상품기획자 (MD) 까지도입해상품을더욱다양화하고있다 (MK News 2013a). 특히국내외식시장이급성장하고소득수준이증대되면서고객의외식욕구도다양화 개성화되고, 이에따라국내소셜커머스에서판매하는상품중외식쿠폰의판매량도높은비중을차지하게되었다 (Han EK 등 2011). 그러나소셜커머스구매상품의 60% 를차지하고있는외식상품은소셜커머스의허위, 과장광고로피해를본소비자가 40% 에육박하고있다 (Nam JH 등 2013). 한국소비자원의조사에따르면, 소셜커머스를통해외식할인권구매경험이있는이용자 10 명중 1 명은소비자불만및피해를경험했으며, 피해의 70% 는식사및음료서비스에서발생한것으로나타났다 (Kim IS 등 2011). 또한소셜커머스이용자 4 명중 1 명 (26.1%) 은이용과정에서피해를겪었던것으로나타났다. 가장많이겪는피해사례는 과다판매로인한예약불가및수량부족 (32.0%) 이었으며, 이어서 쿠폰발신누락등시스템오류 (25.0%) 와 환불 양도의어려움 (19.0%), 사용일자제한등사용조건 (9.0%), 정상구매제품과의차별 (7.0%), 사후관리소 홀 (5.0%) 등의답변이있었다 (KCCI Report 2011). 한편소셜커머스를주로이용하는연령대는 20 대가가장높게나타났고 (KISA Report 2012), Seong GH(2011) 는소셜미디어활용에익숙한 대젊은층이소셜커머스의주고객층이라하였다. 소셜커머스와관련하여외식분야에서이루어진선행연구에는소셜커머스이용현황 (Kim HH 2012, Lee JW 2011, Lee YS 2013), 소셜커머스활용전략 (Ko SS 등 2012), 소셜커머스만족도에영향을미치는요인 (Na YS 등 2012, Kim YG 와 Chung JY 2013), 소셜커머스신뢰형성및소비행동 (Cho SH 등 2012, Nam JH 등 2013) 에관한연구등이이루어졌으나, 구조모형을활용한개념적연구가주를이루고있으며, 소셜커머스외식상품이용현황에관한연구도본격적인연구에앞서서두에서일부다루는수준에머물고있다. 따라서본연구에서는소셜커머스에서외식상품을구매해본경험이있는 20 대대학생을중심으로소셜커머스의일반적이용현황을알아보고인구통계학특성및외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황의차이에대하여살펴보고자하였다. 1. 조사대상 II. 연구설계및방법 소셜커머스시장에서 20 대대학생은가장주요한소비자층이므로, 본연구의실증조사를위하여서울 경기지역의 7 개대학의 20 대대학생중소셜커머스에서외식상품을구매해본경험이있는이들을조사대상으로편의표본추출방법으로연구를실시하였다. 설문조사는 2013 년 3 월 11 일부터 2013 년 4 월 10 일까지총 450 부를배포하여 296 부를회수하였으며 ( 회수율 : 65.8%), 회수된설문지중응답이불성실하거나다수의문항에응답하지않은 10 부를제외한 286 부 ( 유효 63.6%) 의설문지를최종분석에사용하였다 2. 조사내용및방법 Kim IS 등 (2011) 과 Seong GH(2011) 의연구를토대로설문문항을개발하였으며, 조사대상자의일반사항은성별, 학년을조사하였고, 외식행동은외식빈도, 외식비용에대하여조사하였다. 소셜커머스일반적이용현황은스마트폰및 SNS 사용여부, 소셜커머스인지도, 방문빈도, 구매빈도, 소셜커머스사이트인지도 ( 중복응답 ), 소셜커머스사이트구매경험 ( 중복응답 ), 구매품목 ( 중복응답 ), 제품및서비스구매시할인율, 타사이트제품가격확인경험, 소셜커머스만족도등에대하여조사하였다. 소셜커머스사이트인지도및사이트구매경험여 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

3 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 293 부를알아보기위하여랭키닷컴에서 2013 년 3 월기준소셜커머스상위 20 개업체를선정하여예시로제시하였다. 또한소셜커머스제품및서비스구매시고려사항에대해 1, 2, 3 순위조사하였다. 소셜커머스외식상품이용현황에대해서는 Lee SY(2012) 의연구를참조하여, 소셜커머스외식상품구매후만족도, 만족이유, 불만족이유, 피해사례, 개선점등에대해조사하였다. 또한외식상품구매빈도, 구매시지출금액, 구매시선호업종, 구매목적, 구매시선택조건, 이용시동행인, 사용지역, 사용시간대, 구전경험, 구전시이용매체, 충동구매경험등에대해조사하였다. 질문문항의척도는명목척도와순위척도를사용하였다. 3. 통계분석 본연구결과의통계분석은 SPSS/WIN 15.0 프로그램을사용하였다. 조사대상자의인구통계학적특성, 소셜커머스일반적이용현황, 소셜커머스제품및서비스구매시중요고려요인, 소셜커머스외식상품구매후만족도와관련된특성을분석하기위하여빈도분석 (frequency analysis) 을실시하였다. 또한성별, 연령, 학년등인구통계학적특성및외식빈도, 외식비용등외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황을분석하기위하여카이제곱분석 (chi-square analysis) 을실시하였다. III. 결과및고찰 1. 조사대상자의인구통계학적특성및외식행동특성 조사대상자의인구통계학적특성을살펴보면 Table 1 과같이성별구성은여자가 240 명 (83.9%), 남자가 44 명 (15.4%) 으로여자의비율이높게나타났다. 응답자들의학년은대학교 1 학년생이 88 명 (30.8%) 으로가장많았고, 2 학년생이 82 명 (28.7%), 3 학년생이 82 명 (28.7%), 4 학년생이 32 명 (11.2%) 으로골고루분포되었다. 조사대상자의외식빈도는 3-5 회 / 주이상이 128 명 (44.7%) 으로가장많았고 1-2 회 / 주가 103 명 (36.0%), 1-2 회 / 월이하가 50 명 (17.5%) 순으로조사되었다. 월별외식지출비용은 10 만원이상 -20 만원미만이 126 명 (44.1%) 으로가장높게나타났고, 10 만원미만이 88 명 (30.8%), 20 만원이상이 67 명 (23.4%) 순으로나타났다. 2. 소셜커머스이용현황 1) 소셜커머스일반적이용현황소셜커머스이용현황을살펴본결과 (Table 2), 스마트폰의사용여부는사용한다는응답이 279 명 (97.6%) 으로매우높은편이였으며, SNS 이용여부는이용한다는응답이 246 명 (86.0%) 으로높게나타났고비이용 35 명 (12.2%) Table 1. Demographic characteristics and eating out behavior of the subjects (N=286) Gender Grade Eating out frequency Eating out cost per month (unit: thousand won) Category Frequency % Valid % Male Female No response Freshman Sophomore Junior Senior No response times/month times/week times/week No response < No response 순으로나타났다. Seong GH(2011) 의연구에서는상품을구매하기전단계에상품에대한정보수집의경로로블로그, 트위터등의 SNS 를이용한다는응답이 49 명 (65.3%) 으로나타나 SNS 가인터넷쇼핑의중요한부분으로자리잡고있음을알수있으며, Kim IS 등 (2011) 의연구에서도소셜커머스는스마트폰의등장과소셜네트워크서비스 (SNS) 의급속한성장을발판으로도입되었으며, 스마트폰은소비자에게 SNS 와전자상거래의이동성을확대시켜줌으로써, 구매시점에저렴한구매를유도하는정보에의접근성을높이고판매자에게정보제공과동시에판매를유도할수있게해줌으로써소셜커머스이용을활성화시켜주는도구가되고있다고하였다. 조사대상자들의소셜커머스에대한인지도는 잘알고있다 가 121 명 (42.3%) 으로가장높게나타났고, 조금알고있다 98 명 (34.3%), 아주잘알고있다 48 명 (16.8%), 잘모른다 17 명 (5.9%) 으로나타났다. 소셜커머스방문빈도는가끔방문한다 150 명 (52.4%) 으로가장많았고, 일주일에 1-2 회 61 명 (21.3%), 일주일에 3-4 회 36 명 (12.6%), 하루에한번이상 21 명 (7.3%), 방문해본적없다 16 명 (5.6%) 으로조사되었다. 소셜커머스구매빈도는가끔구매한다 123 명 (43.0%) 으로가장높게나타났고, 보통이다 52 명 (18.2%), 잘구매하지않는다 52 명 (18.2%) 으로같은비율을보여주었으며, 구매해본적이없다 28 명 (9.8%), 자주구매한다 22 명 (7.7%) 으로나타났다. Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

4 294 조미나 허지환 Table 2. General use of social commerce Smart phone usage SNS usage Social commerce awareness Visit frequency Purchase frequency Social commerce awareness (multiple choice) Social commerce purchasing experience (multiple choice) Purchase product (Multiple choice) Category Frequency % Valid % Yes No No response Yes No No response Know very well Know well Know little Do not know well Never heard No response /day times/week times/week Sometimes Never No response Often Somtimes Normally Rarely Never No response Coupang Ticket monster Wemakeprice Groupon Korea G-market social shopping CJ O'clock Dealnow Coozle Others None of the above Coupang Ticket monster Wemakeprice G-market social shopping Groupon Korea CJ O'clock Coozle Sponis Others None of the above Restaurant discount coupon Fashion/accessories Movie or concert ticket Food products 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

5 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 295 Table 2. Continued Purchase product (Multiple choice) Discount percentage of product or service Experience of price check for products on other websites Social commerce satisfaction Category Frequency % Valid % Beauty shop discount coupon Travel packages Digital electronics Electric home appliances Book Others No response <10% % <20% % <30% % <40% % <50% % <60% % <70% % <80% % No response Yes No No response Very satisfactory Generally satisfactory Neutral Generally unsatisfactory Very unsatisfactory No response 소셜커머스사이트인지도 ( 중복응답 ) 에서는쿠팡이 274 명 (27.7%) 으로가장높은비율을보여주었으며, 티켓몬스터 250 명 (25.3%), 위메이크프라이스 158 명 (16.0%), 그루폰코리아 119 명 (12.0%), G 마켓소셜쇼핑 71 명 (7.2%), CJ 오클락 39 명 (3.9%), 딜나우 16 명 (1.6%), 쿠즐 14 명 (1.4%) 순으로나타났다. 기타가 40 명 (4.0%) 으로높은비율로나타났으며보기중없음은 8 명 (0.8%) 이었다. 기타응답에는원어데이, 아이쇼팡, 지금샵, 신한 Secret, 쿠키쇼핑, TodayBest, 스폰이즈, 맘스투데이, 원데이맘, 투폰, 지메이크, BCDC 등다양한소셜커머스사이트가포함되었다. 소셜커머스사이트구매경험 ( 중복응답 ) 은쿠팡이 220 명 (38.7%) 으로가장많았으며, 티켓몬스터 154 명 (27.1%), 위메이크프라이스 83 명 (14.6%), G 마켓소셜쇼핑 34 명 (6.0%), 그루폰코리아 32 명 (5.6%), CJ 오클락 11 명 (1.9%), 쿠즐 3 명 (0.5%), 스폰이즈 3 명 (0.5%) 순으로나타났다. 기타가 6 명 (1.1%) 으로나타났고, 보기중없음이 23 명 (4.0%) 으로높게나타났다. 기타에는원어데이, 아이쇼팡, 신한 Secret, 딜나우등이포함되었다. 즉몇개상위 업체에인지도및구매경험이매우집중되어있지만, 그외에다양한군소업체에대해서도인지도및구매경험이있는것으로나타났다. 국내소셜커머스시장은 2010년 500억원에서 2013년 3조원규모까지성장했지만 1위업체없이치열한경쟁상황이계속되고있다. 쿠팡이근소하게티몬을앞서가고그뒤를위메프가뒤쫓아가는 3사치킨게임 이반복되면서마케팅비용만급증하고있다. 여기에군소업체까지합치면총 100여개업체가난립하고있는것으로추정된다 (MK News 2013b). 본연구의조사결과도이와같은기사내용과유사하게나타났다. 한편소셜커머스사이트구매품목 ( 중복응답 ) 에서는음식점이용할인권 179명 (29.1%) 으로가장높은비율을보였으며, 패션 / 잡화 146명 (23.7%), 영화및공연티켓 78 명 (12.7%), 식료품구매 68명 (11.1%), 뷰티관련샵할인권 61명 (9.9%), 해외여행등여행상품이 25명 (4.1%), 디지털기기 17명 (2.8%), TV 등생활가전제품 8명 (1.3%) 순으로조사되었다. 또한소셜커머스제품및서비스구매시할인율은 30% 이상-40% 미만이 89명 (31.1%) 으로높게 Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

6 296 조미나 허지환 나타났으며, 40% 이상 -50% 미만이 63 명 (22.0%), 20% 이상 -30% 미만 54 명 (18.9%), 50% 이상 -60% 미만 27 명 (9.4%), 10% 이상 -20% 미만 21 명 (7.3%), 10% 미만 10 명 (3.5%) 순으로나타났다. 타사이트에대한제품가격확인경험에있어서는있음이 171 명 (59.8%) 으로높게나타났고없음은 111 명 (38.8%) 으로나타났다. 소셜커머스에대한만족도는만족한다 141 명 (49.3%) 으로많은것으로나타났으며, 보통이다 107 명 (37.4%), 만족하지않는다 16 명 (5.6%) 순으로조사되었다. 본연구결과 20 대대학생들은음식점이용할인권의구매가높은것으로나타났다. Choi YI 와 Seo IJ(2011) 는식 / 음료서비스는저렴한가격과구전을통한홍보효과를크게볼수있는품목이기때문에거래가가장활발하다고하였다. Kim IS 등 (2011) 은 20, 30 대는식사및음료권, 미용관련서비스를구입하는반면, 40 대는여행관련상품이나전자제품, 문화공연티켓등을구매한다고하여본연구결과와일치하였다. 2) 소셜커머스제품및서비스구매시고려사항순위소셜커머스제품및서비스구매시고려사항의순위를살펴본결과 (Table 3), 제품및서비스구매시고려사항 1 순위에서는제품 ( 서비스 ) 품질이 86 명 (30.1%) 으로높게나타났고, 할인율은 70 명 (24.5%), 이용고객의후기 ( 평가 ) 21 명 (7.3%), 제품 ( 서비스 ) 종류 17 명 (5.9%), 할인제품의실제가격은 12 명 (4.2%), 제품 ( 서비스 ) 관련설명 4 명 (1.4%), 주문 / 결제편리성은 3 명 (1.0%) 순으로조사되었다. 제품및서비스구매시고려사항 2 순위에서는할인 Table 3. Key considerations in the order of priority for purchasing social commerce products and services 1st 2nd 3rd Category Frequency % Valid % Product/service quality Discount rate Consumer review Product/service variety Original price of discount product Explanation about product or service Convenience of order and payment Social commerce site awareness Convenience of refund, return and cancellation Minimum number of purchases/persons No response Discount rate Consumer review Product/service quality Original price of discount product Product/service variety Convenience of refund, return and cancellation Explanation about product or service Convenience of order and payment Social commerce site awareness Minimum number of purchases/persons No response Consumer review Discount rate Product/service quality Original price of discount product Product/service variety Explanation about product or service Convenience of order and payment Convenience of refund, return and cancellation Social commerce site awareness Minimum number of purchases/persons No response 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

7 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 297 율 57 명 (19.9%) 으로높았으며, 이용고객의후기 ( 평가 ) 56 명 (19.6%), 제품 ( 서비스 ) 품질 51 명 (17.8%), 할인제품의실제가격은 22 명 (7.7%), 제품 ( 서비스 ) 종류 10 명 (3.5%), 환불 / 반품 / 취소편리성은 6 명 (2.1%), 제품 ( 서비스 ) 관련설명 6 명 (2.1%) 순으로조사되었다. 제품및서비스구매시고려사항 3 순위는이용고객의후기 ( 평가 ) 61 명 (21.3%) 으로가장높았으며, 할인율은 36 명 (12.6%), 제품 ( 서비스 ) 품질 27 명 (9.4%), 할인제품의실제가격 27 명 (9.4%) 으로나타났으며, 제품 ( 서비스 ) 종류 15 명 (5.2%), 제품 ( 서비스 ) 관련설명 12 명 (4.2%), 주문 / 결제편리성은 11 명 (3.8%) 으로나타났다. Li J(2011) 은소셜커머스이용의도연구에서소셜커머스사이트명성이나제품정보력, 서비스제공업체 의명성및가격할인율등의서비스요인이이용의도에긍정적인영향을미친다고하였다. Lee SY(2012) 의연구에서도대학생들이소셜미디어마케팅을이용하여외식 ( 주류포함 ) 관련상품을구매하거나이용하는목적은할인을통한절약을위해서가 55 명 (48.7%) 으로가장많은것으로나타나본연구와유사한결과를나타내었다. 3. 소셜커머스외식상품이용현황 1) 소셜커머스외식상품만족도, 불만족도및피해, 개선사항소셜커머스외식상품이용현황을살펴본결과 (Table 4), 소셜커머스외식상품구매후만족도에대해서는대 Table 4. Satisfaction, dissatisfaction, damage cases and improvement points of social commerce restaurant products Purchase satisfaction Reason of satisfaction Reason of dissatisfaction Damage case Improvement point Category Frequency % Valid % Very satisfactory Satisfactory Neutral Unsatisfactory Very unsatisfactory No response Price Taste Service quality Menu Location Others No response False and puffy advertising Service quality Term of validity of product Taste Price Others No response Nothing Amount and taste of food Unkind service Additional cost Different menu form contents Inconsistency in expiration date of product use Others No response Service quality improvement Variety of Category Expansion of areal extent Categorization of reliable restaurants The term of validity Price Others No response Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

8 298 조미나 허지환 체로만족이 146 명 (51.0%) 으로가장높게나타났으며, 보통이다 115 명 (40.2%), 매우만족이 9 명 (3.1%), 대체로불만족이 6 명 (2,1%) 순으로나타났다. 소셜커머스외식관련상품의만족이유는가격이 148 명 (51.7%) 으로가장높게나타났고, 맛 56 명 (19.6%), 서비스품질은 27 명 (9.4%), 메뉴 6 명 (2.1%), 위치 4 명 (1.4%) 순으로나타났다. 한편소셜커머스외식관련상품의불만족이유는과대 허위광고가 85 명 (29.7%) 으로가장많았으며, 서비스품질 45 명 (15.7%), 상품의유효기간 28 명 (9.8%), 맛 23 명 (8.0%), 가격이 4 명 (1.4%) 순으로조사되었다. Kim IS 등 (2011) 은 20 대는가처분소득이 30, 40 대보다낮기때문에구매시가격민감도가높고, 구매하기전할인해주는곳을찾는데시간을투자하는등적극적으로정보를탐색한다고하였다. 또한 20 대의소셜커머스만족도가가장높다고하여본연구결과와일치하였다. 소셜커머스외식관련상품과관련된피해사례는없음이라는응답이 142 명 (49.7%) 으로높게나타났으며, 음식의양과맛은 52 명 (18.2%), 서비스불친절 34 명 (11.9%), 추가금액발생에따른피해 28 명 (9.8%) 으로조사되었다. 소셜커머스외식관련상품의소비에따른개선점은기업체의서비스품질향상이 90 명 (31.5%) 으로가장많았으며, 다양한카테고리 61 명 (21.3%), 지역범위의확대 38 명 (13.3%), 신뢰할만한업체의분류 33 명 (11.5%), 상품의유효기간 23 명 (8.0%), 가격 15 명 (5.2%) 순으로나타났다. 2) 인구통계학적특성에따른소셜커머스외식상품이용현황차이조사대상자의인구통계학적특성중성별, 학년에따른소셜커머스외식상품이용현황의차이를살펴보았다 (Table 5). Table 5. Difference of using social commerce restaurant products according to gender and grade Purchase frequency Expenditure for purchase (unit: thousand won) Preferred restaurant type in purchase Purchase purpose Category Gender Grade Male Female N(%) N(%) N(%) N(%) 1-2times/week 1(2.3) 4(1.7) 2(1.2) 3(2.7) 1-2times/2weeks 0(0.0) 6(2.6) 4(2.5) 2(1.8) 1-2times/month 9(20.5) 19(8.2) 13(8.0) 15(13.3) When desired product comes out 34(77.3) 202(87.4) 143(88.3) 93(82.3) χ 2 -value p-value <10 2(4.5) 30(13.0) 24(15.0) 8(7.0) 10 <20 14(31.8) 98(42.6) 70(43.8) 42(36.8) 20 <30 17(38.6) 80(34.8) 46(28.8) 51(44.7) 30 11(25.0) 22(9.6) 20(12.5) 13(11.4) χ 2 -value p-value Korean restaurant 8(21.6) 21(10.9) 15(11.5) 14(14.1) Italian restaurant 6(16.2) 22(11.4) 11(8.4) 17(17.2) Family restaurant 8(21.6) 64(33.2) 41(31.3) 31(31.3) Fast-food restaurant 7(18.9) 28(14.5) 21(16.0) 14(14.1) Coffee shop 1(2.7) 25(13.0) 18(13.7) 8(8.1) Bakery 1(2.7) 11(5.7) 9(6.9) 3(3.0) Others 6(16.2) 22(11.4) 16(12.2) 12(12.1) χ 2 -value p-value For a menu I want to taste 2(4.8) 37(16.7) 25(16.3) 14(12.6) To save money from discounts 23(54.8) 135(60.8) 91(59.5) 67(60.4) To visit a place out of the ordinary 1(2.4) 19(8.6) 11(7.2) 9(8.1) For a date 11(26.2) 14(6.3) 13(8.5) 12(10.8) Impulsive purchase 5(11.9) 16(7.2) 12(7.8) 9(8.1) Others 0(0.0) 1(0.5) 1(0.7) 0(0.0) χ 2 -value p-value 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

9 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 299 Table 5. Continued Conditions for selection in purchase Companion Area of use Time used Word-of -mouth experience Word-of -mouth tool Impulsive purchase experience Gender Grade Category Male Female N(%) N(%) N(%) N(%) Location 3(7.0) 12(5.5) 7(4.6) 8(7.3) Price 28(65.1) 135(61.4) 92(60.1) 71(64.5) Menu 5(11.6) 46(20.9) 34(22.2) 17(15.5) Consumer review 4(9.3) 15(6.8) 9(5.9) 10(9.1) Reliability of social commerce site 3(7.0) 5(2.3) 6(3.9) 2(1.8) Term of validity of product 0(0.0) 4(1.8) 3(2.0) 1(0.9) Others 0(0.0) 3(1.4) 2(1.3) 1(0.9) χ 2 -value p-value Family 2(4.5) 32(15.5) 28(19.3) 6(5.7) Friend 21(47.7) 131(63.3) 91(62.8) 61(57.5) Boy/girl friend 21(47.7) 44(21.3) 26(17.9) 39(36.8) χ 2 -value p-value Near house 10(22.7) 82(36.8) 60(39.0) 32(28.3) Near school 5(11.4) 21(9.4) 10(6.5) 16(14.2) Area specified in the product 26(59.1) 111(49.8) 75(48.7) 62(54.9) Others 3(6.8) 9(4.0) 9(5.8) 3(2.7) χ 2 -value p-value Lunch 7(17.1) 45(20.6) 29(19.3) 23(21.1) Dinner 28(68.3) 130(59.6) 86(57.3) 72(66.1) Drinking coffee or drinks 2(4.9) 32(14.7) 22(14.7) 12(11.0) Going to a pub 2(4.9) 0(0.0) 1(0.7) 1(0.9) Others 2(4.9) 11(5.0) 12(8.0) 1(0.9) χ 2 -value p-value Yes 21(47.7) 151(65.1) 104(64.2) 68(59.6) No 23(52.3) 81(34.9) 58(35.8) 46(40.4) χ 2 -value p-value Facebook 10(37.0) 47(30.3) 33(30.8) 24(32.0) SMS (message) 7(25.9) 59(38.1) 39(36.4) 27(36.0) 1(3.7) 3(1.9) 2(1.9) 2(2.7) Others 9(33.3) 46(29.7) 33(30.8) 22(29.3) χ 2 -value p-value Yes 18(40.9) 86(37.6) 52(32.5) 52(46.0) No 26(59.1) 143(62.4) 108(67.5) 61(54.0) χ 2 -value p-value Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

10 300 조미나 허지환 성별에따른차이를살펴본결과, 소셜커머스외식상품구매빈도, 구매시선호업종, 구매시선택조건, 구전시이용매체, 충동구매경험등은통계적으로유의한차이가나타나지않았다. 한편구매시지출금액은남자는 2 만원이상 -3 만원미만이 17 명 (38.6%) 으로가장많고, 3 만원이상도 11 명 (25.0%) 으로비교적높게나타났으나, 여자는 1 만원이상 -2 만원미만이 98 명 (42.6%) 으로가장높게나타나남자가여자보다소셜커머스에서외식상품이용시더많은비용을지출하는것으로나타났다 (p<0.05). 구매목적은여자의경우할인을통한절약을위해서가 135 명 (60.8%) 로가장높고, 먹고싶었던메뉴가있어서가 37 명 (16.7%) 으로나타났으나, 남자는할인을통한절약을위해서 23 명 (54.8%), 데이트를위하여 11 명 (26.2%), 충동적으로구매 5 명 (11.9%) 로나타나차이를보였다 (p<0.01). 즉남녀모두할인을통한절약을위해서소셜커머스에서외식상품을구매하지만, 그다음순위로는남자는데이트, 여자는먹고싶은메뉴가있어서구매하는것으로나타났고, 남자의경우충동구매도비교적높게나타났다. 이용시동행은남자는친구 21 명 (47.7%), 연인 21 명 (47.7%) 으로동일하게나타난반면, 여자는친구가 131 명 (63.3%) 으로연인 44 명 (21.3%) 보다훨씬높게나타났고, 가족과동행하는경우도 32 명 (15.5%) 로비교적높게나타났다 (p<0.01). 사용시간대는남자는저녁 28 명 (68.3%), 점심 7 명 (17.1%) 순으로나타났고여자는저녁 130 명 (59.6%), 점심 45 명 (20.6%), 커피등음료를마실때 32 명 (14.7%) 순으로, 남녀모두저녁, 점심순으로이용이많았으나여자는커피등음료를마실때이용하는비율이남자에비해다소높게나타났다 (p<0.01). 구매후구전경험에대해서는남자는구전경험이없다는응답이 23 명 (52.3%) 으로있다는응답 21 명 (47.7%) 보다높게나온반면, 여자는있다가 151 명 (65.1%), 없다가 81 명 (34.9%) 으로있다는응답이많았다 (p<0.05). 학년에따른차이는소셜커머스외식상품구매빈도, 구매시선호업종, 구매목적, 구매시선택조건, 사용시간대, 구전경험, 구전시이용매체는통계적으로유의한차이가나타나지않았다. 구매시지출금액은 1-2 학년은 1 만원이상 -2 만원미만이 70 명 (43.8%) 으로가장높게나타났고, 3-4 학년은 2 만원이상 -3 만원미만이 51 명 (44.7%) 으로가장높게나타나, 고학년이저학년보다더많은비용을지출하는것으로나타났다 (p<0.05). 이용시동행은 1-2 학년은친구 91 명 (62.8%), 가족 28 명 (19.3%), 연인 26 명 (17.9%) 순으로나타난반면, 3-4 학년은친구 61 명 (57.5%), 연인 39 명 (36.8%), 가족 6 명 (5.7%) 순으로나타났다 (p<0.001). 사용지역은 1-2 학년은상품에명시되어있는지역 75 명 (48.7%), 집근처 60 명 (39.0%) 로나타났고, 학교근처는 10 명 (6.5%) 으로낮게나타난반면, 3-4 학년은상품에명시되어있는지역 62 명 (54.9%), 집근처 32 명 (28.3%), 학교근처 16 명 (14.2%) 로나타났다. 즉학년에상관없이상품에명시되어있는지역을가장많이이용하였으나, 저학년에비해고학년은집근처에서사용하는비율이낮아지고학교근처에서이용비율이높아지는것을볼수있다 (p<0.05). 충동구매경험은 1-2 학년은없다 108 명 (67.5%), 있다 52 명 (32.5%) 로나타났고, 3-4 학년은없다 61 명 (54.0%), 있다 52 명 (46.0%) 으로고학년이저학년에비해충동구매경험이있는것으로나타났다. Kim HH(2012) 는 대를대상으로외식산업고객의소셜커머스이용행태를조사하였는데, 소셜커머스사이트에서외식쿠폰구매시가장중요하게고려하는속성은사이트신뢰도및가격할인율로나타났다. 주로구매하는메뉴는패스트푸드류가가장높게나타났고, 그다음으로파스타 ( 피자 ) 류구매가높게나타났다. 외식쿠폰구매후동반이용자는친구및후배, 연인, 가족등이고르게나타났으며연령이높아질수록가족과의이용이높게조사되었다. Kim HH(2012) 의연구는본연구결과와조사대상의연령대가차이가있으므로결과도다소차이가있는것으로나타났다. 3) 외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황차이외식빈도, 월별외식비용에따른소셜커머스외식상품이용현황의차이를살펴보았다 (Table 6). 외식빈도에따른차이를살펴본결과, 소셜커머스외식상품구매빈도, 구매시지출금액, 구매시선호업종, 구매시선택조건, 사용지역, 사용시간대, 구전시이용매체, 충동구매경험은통계적으로유의한차이가나타나지않았다. 한편구매목적은외식빈도가월 1-2 회이하로낮은경우, 할인을통한절약을위해서 30 명 (65.2%), 먹고싶었던메뉴가있어서 12 명 (26.1%) 순으로나타난반면, 주 1-2 회이용그룹은할인을통한절약을위해서 57 명 (60.6%), 충동적으로구매 12 명 (12.8%), 데이트를위하여 10 명 (10.6%) 순으로나타났다. 주 3-5 회이상외식빈도가높은그룹은할인을통한절약을위하여 69 명 (57.0%), 데이트를위하여 13 명 (10.7%), 평상시에는가보지못한곳이므로 13 명 (10.7%) 순으로나타나차이를보였다 (p< 0.05). 이용시동행은외식빈도가월 1-2 회이하로낮은경우친구와동행이 33 명 (71.7%) 로높은비율로나타난반면, 주 1-2 회이용그룹은친구 47 명 (52.2%), 연인 24 명 (26.7%), 주 3-5 회이상이용그룹도친구 71 명 (62.8%), 연인 33 명 (29.2%) 으로연인의비율이다소높게나타났다 (p<0.05). 구매후구전경험은외식빈도가월 1-2 회이하로낮은그룹은구전경험이없다가 27 명 (56.3%) 으로있다 21 명 (43.8%) 보다높게나온반면, 외식빈도가주 1-2 회인그룹은있다 57 명 (58.2%), 없다 41 명 (41.8%), 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

11 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 301 Table 6. Difference of using social commerce restaurant products according to eating out frequency and cost Purchase frequency Expenditure for purchase (unit: thousand won) Preferred restaurant type in purchase Purchase purpose Conditions for selection in purchase Category 1-2 times /month Eating out Frequency 1-2 times /week 3-5 times /week Eating out Cost/month (unit: thousand won) < < N(%) N(%) N(%) N(%) N(%) N(%) 1-2times/week 1(2.1) 2(2.0) 2(1.6) 2(2.4) 1(0.8) 2(3.0) 1-2times/2weeks 2(4.3) 2(2.0) 2(1.6) 2(2.4) 3(2.5) 1(1.5) 1-2times/month 7(14.9) 8(8.2) 13(10.2) 5(6.0) 16(13.2) 6(9.0) When desired product comes out 37(78.7) 86(87.8) 110(86.6) 75(89.3) 101(83.5) 58(86.6) χ 2 -value p-value <10 8(16.7) 11(11.3) 13(10.3) 15(17.9) 13(10.7) 4(6.1) 10 <20 24(50.0) 36(37.1) 52(41.3) 44(52.4) 48(39.7) 20(30.3) 20 <30 13(27.1) 38(39.2) 43(34.1) 21(25.0) 47(38.8) 27(40.9) 30 3(6.3) 12(12.4) 18(14.3) 4(4.8) 13(10.7) 15(22.7) χ 2 -value p-value Korean restaurant 5(15.2) 11(12.6) 12(11.1) 8(11.3) 14(13.3) 7(13.5) Italian restaurant 2(6.1) 7(8.0) 19(17.6) 3(4.2) 17(16.2) 7(13.5) Family restaurant 8(24.2) 33(37.9) 31(28.7) 21(29.6) 37(35.2) 13(25.0) Fast-food restaurant 3(9.1) 12(13.8) 19(17.6) 14(19.7) 12(11.4) 9(17.3) Coffee shop 5(15.2) 6(6.9) 15(13.9) 8(11.3) 12(11.4) 6(11.5) Bakery 4(12.1) 4(4.6) 4(3.7) 7(9.9) 3(2.9) 2(3.8) Others 6(18.2) 14(16.1) 8(7.4) 10(14.1) 10(9.5) 8(15.4) χ 2 -value p-value For a menu I want to taste 12(26.1) 8(8.5) 18(14.9) 15(18.1) 18(15.8) 5(7.7) To save money from discounts 30(65.2) 57(60.6) 69(57.0) 51(61.4) 69(60.5) 37(56.9) To visit a place out of the ordinary 0(0.0) 7(7.4) 13(10.7) 5(6.0) 10(8.8) 5(7.7) For a date 2(4.3) 10(10.6) 13(10.7) 7(8.4) 9(7.9) 9(13.8) Impulsive purchase 2(4.3) 12(12.8) 7(5.8) 5(6.0) 8(7.0) 8(12.3) Others 0(0.0) 0(0.0) 1(0.8) 0(.0) 0(0.0) 1(1.5) χ 2 -value p-value Location 3(6.5) 6(6.7) 6(4.8) 9(11.0) 3(2.7) 3(4.5) Price 32(69.6) 62(68.9) 66(53.2) 48(58.5) 77(68.8_ 35(53.0) Menu 6(13.0) 13(14.4) 32(25.8) 15(18.3) 18(16.1) 18(27.3) Consumer review 4(8.7) 4(4.4) 11(8.9) 7(8.5) 7(6.3) 5(7.6) Reliability of social commerce site 1(2.2) 3(3.3) 4(3.2) 2(2.4) 5(4.5) 1(1.5) Term of validity of product 0(0.0) 1(1.1) 3(2.4) 0(0.0) 2(1.8) 2(3.0) Others 0(0.0) 1(1.1) 2(1.6) 1(1.2) 0(0.0) 2(3.0) χ 2 -value p-value Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

12 302 조미나 허지환 Table 6. Continued Companion Area of use Time used Word-of -mouth experience Word-of -mouth tool Impulsive purchase experience Category 1-2 times /month Eating out Frequency 1-2 times /week 3-5 times /week Eating out Cost/month (unit: thousand won) < < N(%) N(%) N(%) N(%) N(%) N(%) Family 6(13.0) 19(21.1) 9(8.0) 18(22.8) 10(9.2) 6(10.0) Friend 33(71.7) 47(52.2) 71(62.8) 47(59.5) 66(60.6) 38(63.3) Boy/girl friend 7(15.2) 24(26.7) 33(29.2) 14(17.7) 33(30.3) 16(26.7) χ 2 -value p-value Near house 14(30.4) 36(37.9) 41(33.3) 37(46.3) 33(28.0) 20(30.3) Near school 3(6.5) 6(6.3) 16(13.0) 8(10.0) 13(11.0) 5(7.6) Area specified in the product 26(56.5) 50(52.6) 60(48.8) 35(43.8) 64(54.2) 37(56.1) Others 3(6.5) 3(3.2) 6(4.9) 0(0.0) 8(6.8) 4(6.1) χ 2 -value p-value Lunch 12(27.3) 19(20.2) 21(17.5) 18(23.1) 28(24.3) 6(9.5) Dinner 20(45.5) 61(64.9) 76(63.3) 38(48.7) 71(61.7) 46(73.0) Drinking coffee or drinks 11(25.0) 8(8.5) 15(12.5) 16(20.5) 11(9.6) 7(11.1) Going to a pub 0(0.0) 1(1.1) 1(0.8) 0(0.0) 1(0.9) 1(1.6) Others 1(2.3) 5(5.3) 7(5.8) 6(7.7) 4(3.5) 3(4.8) χ 2 -value p-value Yes 21(43.8) 57(58.2) 91(71.7) 39(45.9) 81(66.9) 50(74.6) No 27(56.3) 41(41.8) 36(28.3) 46(54.1) 40(33.1) 17(25.4) χ 2 -value p-value Facebook 9(39.1) 20(31.7) 28(30.1) 24(53.3) 18(21.7) 14(26.4) SMS(message) 6(26.1) 21(33.3) 38(40.9) 10(22.2) 34(41.0) 22(41.5) 0(0.0) 2(3.2) 0(0.0) 2(4.4) 2(2.4) 0(0.0) Others 8(34.8) 20(31.7) 27(29.0) 9(20.0) 29(34.9) 17(32.1) χ 2 -value p-value Yes 11(23.4) 38(39.2) 53(42.1) 26(31.3) 46(38.3) 30(44.8) No 36(76.6) 59(60.8) 73(57.9) 57(68.7) 74(61.7) 37(55.2) χ 2 -value p-value 주 3-5 회이상인그룹은있다 91 명 (71.7%), 없다 36 명 (28.3%) 로나타나외식빈도가높을수록소셜커머스외식상품구매후구전경험이있는것으로나타났다 (p<0.01). 외식비용에따라서소셜커머스외식상품구매빈도, 구매시선호업종, 구매목적, 구매시선택조건, 사용 지역, 충동구매경험은통계적으로유의한차이가나타나지않았다. 구매시지출금액은월별외식비용이 20 만원이상인그룹은소셜커머스에서외식상품을구매할때지출금액도높게나타난반면, 외식비용이 10 만원미만인그룹은 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

13 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 303 소셜커머스외식상품구매시지출금액도낮게나타났다 (p<0.01). 월별외식비용이 20 만원이상인그룹은소셜커머스외식상품구매시지출금액이 2 만원이상 -3 만원미만이 27 명 (40.9%) 으로가장많았고, 1 만원이상 -2 만원미만 20 명 (30.3%), 3 만원이상도 15 명 (22.7%) 으로높게나타났다. 반면월별외식비용인 10 만원미만인경우, 1 만원이상 -2 만원미만 44 명 (52.4%), 2 만원이상 -3 만원미만 21 명 (25.0%), 1 만원미만 15 명 (17.9%) 순으로나타났다. 이용시동행은월별외식비용이 10 만원미만으로낮은그룹은친구 47 명 (59.5%), 가족 18 명 (22.8%) 으로가족과의동행이상대적으로많은반면, 10 만원이상 -20 만원미만그룹은친구 66 명 (60.6%), 연인 33 명 (30.3%), 20 만원이상그룹은친구 38 명 (63.3%), 연인 16 명 (26.7%) 으로나타나가족보다연인과의동행이많은것으로나타났다 (p<0.05). 사용시간대는월별외식비용이 20 만원이상인그룹은저녁에사용이 46 명 (73.0%) 으로가장높게나타난반면, 외식비용이 10 만원미만인그룹은저녁 38 명 (48.7%), 점심 18 명 (23.1%), 커피등음료를마실때 16 명 (20.5%) 로비교적고른분포를보였다 (p<0.05). 외식비용이 10 만원이상 -20 만원미만의경우저녁시간에사용이 71 명 (61.7%) 으로가장높았으나, 점심때사용도 28 명 (24.3%) 으로비교적높은비율을나타내었다. 구전경험은외식비용이 10 만원미만인그룹은구전경험이없다 46 명 (54.1%), 있다 39 명 (45.9%) 인반면, 10 만원이상 -20 만원미만그룹은구전경험이있다 81 명 (66.9%), 없다 40 명 (33.1%), 20 만원이상그룹도구전경험이있다 50 명 (74.6%), 없다 17 명 (25.4) 으로나타나, 외식비용이높을수록구전경험이있는것으로나타났다 (p<0.01). 구전시이용매체는외식비용이 10 만원미만인그룹은 facebook 을이용한다는응답이 24 명 (53.3%) 로가장높게나타난반면, 10 만원이상 -20 만원미만그룹은 SMS message 를이용한다는응답이 34 명 (41.0%) 로가장높았고, 20 만원이상그룹도 SMS message 이용이 22 명 (41.5%) 으로가장높게나타났다 (p<0.01). 외식비용이낮은경우 facebook 을구전매체로주로이용하는반면, 외식비용이높은그룹은 SMS message 를주로이용하는것으로나타났다 년 1 월현재국내 4 대소셜커머스사이트의 SNS 구전 tool 을살펴보면, 쿠팡은트위터, 이메일, 페이스북, 티켓몬스터는 SMS, 페이스북, 트위터, 미투데이, 위메이크프라이스는페이스북, 트위터, 미투데이, Daum 마이피플, 그루폰코리아는페이스북, 트위터, 미투데이, 핀터레스트등을구전 tool 로제공하고있다. 게다가쿠팡과티켓몬스터는구전 tool 이눈에띄지않고찾기가어렵다. 위메이크프라이스나그루폰코리아처럼 구매하기 버튼의아래나위에위치해눈에띄게재배열하거나, 그루폰코리아처럼상품이미지에마우스만올려놓아도 SNS 를활용하여구전할수있도록수정할필요가있다. 또한미투데이, 핀터레스트, Daum 마이피플등많이사용하지않는구전 tool 은삭제하는편이낫다고사료된다. IV. 결론 본연구는소셜네트워크서비스 (SNS) 를활용하는전자상거래의일종인소셜커머스에서외식상품을구매해본경험이있는 20 대대학생을중심으로소셜커머스의일반적이용현황을알아보고인구통계학특성및외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황에대하여살펴보고자하였다. 본연구의주요연구결과를요약하면다음과같다. 첫째, 응답자들의스마트폰및 SNS 이용률은매우높게나타났으며, 소셜커머스인지도는높은반면방문빈도및구매빈도는가끔이라는응답이높게나타났다. 소셜커머스사이트인지도및구매경험은쿠팡, 티켓몬스터가높았고, 위메이크프라이스, 그루폰코리아순이었다. 제품및서비스구매시할인율은 30% 이상 -40% 미만이높게나타났고, 타사이트에서제품가격확인경험이높게나타났으며, 서비스족도는만족한다는응답이높게나타났다. 제품및서비스구매시고려사항은 1 순위제품품질, 2 순위할인율, 3 순위이용고객의후기로나타났다. 둘째, 외식빈도는주당 3-5 회, 월별외식비용은 10 만원이상 -20 만원미만이가장높게나타났다. 소셜커머스에서외식상품구매후만족도는대체로만족, 만족이유는가격, 불만족이유는과대 허위광고가높게나타났다. 피해사례는없다, 음식의양과맛, 불친절한서비스, 추가비용순으로나타났으며, 개선점은기업체의서비스품질향상, 다양한카테고리순으로나타났다. 셋째, 성별, 학년등인구통계학적특성에따른소셜커머스외식상품이용현황을살펴보았다. 성별에따라구매시지출금액은남자가 2 만원이상 -3 만원미만으로여자 1 만원이상 -2 만원미만보다많았고, 구매목적은남자는할인을통한절약을위해서, 데이트를위하여, 여자는할인을통한절약을위해서, 먹고싶었던메뉴가있어서순으로나타났다. 이용시동행은남자는친구, 연인이동일한반면, 여자는친구가연인보다높게나타났고가족과의동행도많았다. 사용시간대는남녀모두저녁, 점심순이었으며여자는커피등음료를마실때이용비율이남자보다높게나타났고, 구전경험은남자는없다, 여자는있다가높게나타났다. 학년에따라구매시지출금액은 1-2 학년은 1 만원이상 -2 만원미만, 3-4 학년은 2 만원이상 -3 만원미만이높게나타났다. 이용시동행은 1-2 학년은친구, 가족, 연인, 3-4 학년은친구, 연인, 가족순으로나타났다. 사용지역은학년에상관없이상품에명시되어있는지역을가장많이이용하였으나, 1-2 학년에비해 3-4 학년은집근처사용비율이낮아지고학교근처 Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

14 304 조미나 허지환 이용비율이높아졌다. 충동구매경험은 1-2 학년은없다가높은반면, 3-4 학년은없다, 있다응답간차이가줄어들었다. 넷째, 외식빈도, 월별외식비용등외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황을살펴보았다. 외식빈도에따라구매목적은외식빈도가월 1-2 회이하인경우, 할인을통한절약을위해서, 먹고싶었던메뉴가있어서, 주 1-2 회그룹은할인을통한절약을위해서, 충동적으로구매, 데이트를위하여, 주 3-5 회이상그룹은할인을통한절약을위하여, 데이트를위하여, 평상시에는가보지못한곳이므로순으로나타났다. 이용시동행은월 1-2 회이하그룹은친구가많았고, 주 1-2 회그룹은친구, 연인, 주 3-5 회이상그룹도친구, 연인순으로외식빈도가높을수록연인의비율이다소높게나타났다. 구매후구전경험은월 1-2 회이하그룹은구전경험이없다, 주 3-5 회이상그룹은있다가높게나타났고, 주 1-2 회그룹은있다가없다보다조금더많아외식빈도가높을수록구전경험이있는것으로나타났다. 월별외식비용에따라, 구매시지출금액은월별외식비용이 20 만원이상인그룹은소셜커머스외식상품구매시지출금액이 2 만원이상 -3 만원미만, 1 만원이상 -2 만원미만, 3 만원이상순으로나타난반면 10 만원미만인그룹은, 1 만원이상 -2 만원미만, 2 만원이상 -3 만원미만, 1 만원미만순으로나타났다. 이용시동행은 10 만원미만그룹은친구, 가족, 10 만원이상 -20 만원미만그룹은친구, 연인, 20 만원이상그룹은친구, 연인순으로나타났다. 사용시간대는 20 만원이상그룹은저녁이가장높게나타난반면, 10 만원미만그룹은저녁, 점심, 커피등음료를마실때가비교적고른분포를보였다. 10 만원이상 -20 만원미만그룹은저녁이가장높았다. 구전경험은 10 만원미만그룹은없다, 10 만원이상 -20 만원미만그룹은있다, 20 만원이상그룹은있다가높게나타났다. 구전시이용매체는 10 만원미만그룹은 facebook, 10 만원이상 -20 만원미만그룹은 SMS message, 20 만원이상그룹도 SMS message 이용이가장높게나타났다. 본연구의분석결과는다음과같은시사점을제시해준다. 첫째, 대학생은스마트폰과 SNS 를활발히이용하고있고소셜커머스에대한인지도는높은반면, 소셜커머스사이트에방문하거나구매하는빈도는가끔방문하고구매한다는응답이많았다. 이는소셜커머스가앞으로도성장가능성이높다는것을의미한다. 최근모바일을활용한소셜커머스시장이급성장하고있는것도이와같은맥락이라사료된다. 고객들의인지도가구매행동으로연결될수있도록업체의노력이필요할것이라사료된다. 아직까지업계 1 위를다투고있는쿠팡, 티켓몬스터와 3, 4 위의위메이크프라이스, 그루폰코리아의인지도및구매 도는매우높은반면, 나머지군소업체는숫자가많음에도불구하고이용률이떨어지는것으로나타나앞으로도소셜커머스업계의구조조정은불가피할것으로보인다. 소셜커머스에서다양한상품을판매하고있음에도불구하고대학생들은음식점이용할인권을가장많이사용하는것으로나타났으며, 여기에식품까지포함하면그이용률이매우높은것으로나타났다. 따라서외식업계및식품업계에서는소셜커머스에적합한상품개발에적극나서야할것이라사료된다. 소셜커머스의할인율은업체의광고와달리 30-40% 정도에머물고있고, 대학생들은소셜커머스의제품가격을타사이트와비교하며합리적인소비를하고있다. 따라서과도한할인율을내세운광고는오히려소셜커머스사이트의신뢰도를낮출수있으므로주의를기울여야하며, 광고와실제할인율의갭을줄이기위한노력이필요하다. 제품및서비스구매시제품품질, 할인율을가장우선적으로고려하므로상품개발시이에대한고려를최우선시해야겠다. 둘째, 대학생은외식빈도는높은반면, 월별외식지출비용은높지않은것으로나타났다. 따라서대학생의가벼운주머니사정에맞는저렴한상품대의외식상품개발이필요할것으로사료된다. 특히다양한외식업종중패밀리레스토랑과패스트푸드점상품에대한선호가가장높으므로, 소셜커머스 MD 는외식상품개발시이러한점을반드시고려해야할것이다. 또한소셜커머스에서외식상품구매시피해사례중음식의양과맛에대한불만이많으므로, 할인쿠폰을사용하더라도음식의양과맛품질은유지되도록관리해야할것이다. 셋째, 소셜커머스에서외식상품이용시남자는연인과의데이트를위한상품구매가많기때문에가격대가상대적으로높은상품을구매하고, 여자는친구와함께먹고싶었던메뉴를먹기위해가격대가낮은상품을구매하는것으로나타났으며, 남자보다는여자가상품에대한구전활동을많이하는것으로나타났다. 또한남자는주로식사를위한외식상품을이용하는반면, 여자는커피등음료를마실때에도이용하는것으로나타나, 타깃마켓에적합한상품을개발하는것이필요하겠다. 학년이낮을수록저렴한상품을구매하여친구와함께가고충동구매가적은반면, 학년이높아질수록구입상품의가격대가높아지고연인과의이용이늘어나고충동구매경험이늘어나는것으로나타났다. 따라서이에맞는상품개발이필요하다. 넷째, 외식빈도가높을수록연인과의동행이늘어나고데이트를위해외식상품을구매하는비율이높아지고구전경험도많은것으로나타났다. 또한외식비용을많이지출할수록소셜커머스에서외식상품구매시지출금액도많아지고, 연인과의동행이늘어나고, 저녁시간대이용이많아지며구전경험도증가하고페이스북보다 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)

15 인구통계학적특성및외식행동에따른대학생의소셜커머스외식상품이용현황 305 는 SMS 메시지를이용해구전을하는것으로나타났다. 따라서대학생들이저녁시간에데이트할때이용할수있는 2-3 만원대소셜커머스외식상품개발이필요하다. 우리나라대학생들은 SNS 중페이스북을많이이용하는반면, 트위터는이용률이낮은편이다. 또한스마트폰중독이사회적이슈가될정도로스마트폰을많이사용하고있고, 스마트폰으로 SMS 뿐아니라카카오톡등모바일인스턴트메신저를사용해무료메시지서비스를즐겨사용한다. 따라서소셜커머스에서 SNS 를활용한시장확대를꾀한다면이러한국내트랜드를반영한구전 tool 의변화가필요하다고사료된다. 본연구의학문적기여점을살펴보면, 지금까지소셜커머스와관련된연구는다양한분야에서진행되었으나외식분야에서이루어진연구는아직미흡한실정이므로, 외식분야와관련한소셜커머스에대한학문적관심을높이는계기를마련하였다. 또한소셜커머스에서외식상품을실제로구매해본경험이있는 20 대대학생을중심으로소셜커머스의일반적이용현황을알아보고, 인구통계학적특성및외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황에대하여살펴보았으므로외식분야에서이루어진소셜커머스연구가부족한상황에서기초연구자료로활용이가능할것이라사료된다. 또한실무적기여도로는성별, 학년등인구통계학적특성과외식빈도, 외식비용등외식행동에따른소셜커머스외식상품이용현황의차이점을파악함으로써, 소셜커머스상품개발담당자가각각의타깃마켓에맞는외식상품을개발하고마케팅전략을수립하는데도움을줄수있으리라사료된다. 특히친구와함께외식업체를이용하는여자고객을위한중저가외식상품개발과데이트에활용할목적으로다소가격대가높은상품을구매하는남자고객을대상으로한상품개발필요성에대해언급하였으며, 외식빈도, 외식비용이높은소셜커머스 heavy user 를타깃으로한상품개발에필요한가이드라인을제시하였다. 본연구의한계점및향후연구방향을살펴보면다음과같다. 조사대상을서울 경기지역의 20 대대학생으로한정하였으므로, 조사결과의일반화에한계가있다고사료된다. 향후연구에서는실증조사의범위를확대하고다양한표본의확보를통하여연구할수있는방안을모색하고자한다. 최근모바일을활용한소셜커머스의이용이점차활발히이루어지고있으나, 아직까지이분야에대한연구가상당히미흡한실정이다. 따라서향후연구에서는모바일쇼핑환경의소셜커머스와관련된외식분야연구가이루어져야할것이라사료된다. 국내소셜커머스는외식쿠폰등레스토랑과연계된상품외에도패션잡화, 가전제품, 가공식품등다양한품목들을소개되고있다. 그러나아직까지도소셜커머스를활발히이용하 는 20 대대학생들은음식점이용할인권의구매가가장많은것으로나타나고있으므로, 대학생에게적합한소셜커머스외식상품개발을위한컨조인트분석연구등신상품개발과관련된연구가필요할것이라생각된다. 감사의글 본연구는 2013 학년도수원대학교학술진흥연구비지원에의해수행되었으며이에감사드립니다. References Cho SH, Ann DH, Lim ES The Effects of Consumer Trust and Consuming Behaviors on the Social Commerce and Daily Deal Service in the Foodservice Industry. J Foodservice Manage 15(1): Choi YI, Seo IJ The use of social commerce and satisfation: focusing on 20s and 30s. J Social Sci 28(0):13-30 Gong YI Daily deal services market trends and prospects. Commun Policy 22(18):65-74 Han EK, Song SJ, Lim HN The use of motives and satisfaction, social commerce study on re-purchase: centered on the theory met use. Korean J Advertising Public Relat 13(3): Kim HH Usage trend and customer loyalty of social commerce on foodservice industry. Master's thesis. Yonsei University. pp Kim IS, Kim NS, Kim HS Social commerce and consumer issues. Korea Consumer Agency. Policy research paper. pp Kim YG, Chung JY Effects of Service Convenience and Perceived Value on Satisfaction with Eating out in Social Commerce Service. J Tourism Sci 37(3): Kim YH Social factors influencing the purchase of Commerce motivation for study. Communication Policy 23(11): Kim YJ The Motivation to use according to the relationship formation of social network service : focusing on Twitter and Me2DAY. Master's thesis. Hongik University. p 22 Ko SS, Kim MG, Yoo YJ, Kim SS A Study on the Utilization Strategy of Social Commerce in Small Restaurants. J Soc Korea Ind Syst Eng 35(1): Lee JW Effect of Social Commerce on Online Marketing of Food Service. Master's thesis. Kyonggi University. pp Lee SH An overview of social commerce in Korea. Seri Benchmarking Report Lee SY Effect of social media marketing on university students eating-out behavior. Master's thesis. Chung-Ang University. pp Korean J. Food Cook. Sci. Vol. 30, No.3 (2014)

16 306 조미나 허지환 Lee YS Social Commerce Characteristics Influencing Customer Trust and Satisfaction for Food service products. Master's thesis. Sejong University. pp Li J Joint purchase-type social commerce a study on the factors affecting the acceptance. Master's thesis. Korea University. pp MK news What led social commerce to exceed the market size worth KRW 1 trillion? Maeil Business Newspaper Available from: year=2012&no = MK news. 2013a. We sell everything imaginable Social commerce is a boom on mobile. Maeil Business Newspaper Available from: php?mkc=m0&sc=a&yc=2013&mc=09&dc=05&nc= &EC=2013&PC=3&PN=0. MK news. 2013b. Ticket Monster on sale again: Social commerce business looks serous. Maeil Business Newspaper Available from: =2013&no= Moon JB, Kim IS, Jung WJ A Study on the Effect of SNS Satisfaction on the Reliability and Continuous Use of Social Commerce. J Korea Manage Engineers Soc 17(2): Na YS, Ahn DH, Cho SH The Influence of Socal Commerce of Foodservice on Buying Motives. Korean J Culinary Res 18(1): Nam JH, Kim YI, Hyun YH A Study on Building Trust of Social Commerce by Food Product Consumers. J Foodservice Manage 16(5): Seong GH study of the impact of SNS on e-commerce and the way for improvement. Master's thesis. Sungkyunkwan University. pp The Korea Chamber of Commerce and Industry. KCCI Report The use of social commerce and satisfaciton research. Yoo SH Are you social? The landscape of mankind changed by social media. Samsung Economic Research Institute. SERI Research essay. p Survey on the wireless internet usage - executive summary. KISA Report Korea Internet & Security Agency. Received on Jan.29, 2014/ Revised on May9, 2014/ Accepted on May28,2014 한국식품조리과학회지제 30 권제 3 호 (2014)