양계동향 2015년대망의을미년 ( 乙未年 ) 새해가밝았다. 다사다난했던 2014년을뒤돌아회상해보면육계산업은생산과잉의우려목소리가높았던한해였다. 3대스포츠인동계올림픽, 브라질월드컵, 인천아시안게임등, 호재를점치며앞만보고달리던업계는연초부터 AI 발생 육계산업동향 과전국민에게깊은상처를남긴세월호사고의여파와경기 침체로닭고기소비가위축되어전업계가어려움을겪었다. 조현성 ( 주 ) 하림종계사업부장 양계산업은지속적으로경비절감과생산성향상을위해노력을기울여왔다. 그러나작년한해예측과달리여러요인으로인하여과잉생산이된결과를초래하였고지난해말부터는다시고병원성조류인플루엔자의발생소식이있다. 올해의양계산업을전망해보았다. 연초 1월국내다섯번째 AI가발생하여오염지역의육용종계 48만마리를포함육계 350만수, 종란 1,000만개도매몰됨으로일부기간수급이조정되었고일부수급의균형을유지하면서어려운난국을타개하는모습을보이기도했다. 전년하반기에는상반기종계입추가지난해같은기간보다 7% 감소하여하반기강제환우가시행되었고종계부화율및생산성도일부저하되었지만, 생산량은오히려증가하여가격하락으로어려운시기를보냈다. 2014년은 < 표 1> 에서보듯이시세하락으로전체적으로경영적어려움을겪은한해가되었다. 결국, 하반기에는경기지역의중견업체의부도는농가와회사에불신과상처만남았다. 2014년후반기에는더욱어려운상황을맞았다. 겨울철에나발생하는 AI는 10월오리농장에서발생을시작으로토착화질병이되지않나우려하는목소리가높아지고있다. 특히, 전세계적인 AI 발생소식도업계의수급에영향을미칠것으로판단된다. 업계는연초새로운수급의판을짜야하는현실에직면해있다. 이번호에서는 2015년한해예측가능한육계산업의영향을미칠중요한이슈들을살펴보고자한다. 22 2015 01/02 05) 조현성.indd 22 15. 2. 9. 오후 2:11
< 표 1> 양계협회자료 : 육계시세 / 단위 : 원 < 표 2> 농림축산식품부 AI 발병현황 신고건수 검사건수 발병 전일누계 금일 누계 양성 음성 검사 계 건수 5-5 5 - - 5 5 # 육용오리 2건 / 종오리 1건 / 토종닭 1건 < 표 3> 원종수입예측 / 단위 : 수 2015년육계산업중요이슈 1) 고병원성 AI발생과원종계수입예측최근몇년간양계업계의경쟁적사업확대에따른장기적불황을예측해왔다. 이런문제를해결하고자업계는 1차적으로수급을조정하고자원종계감축이 라는극단의조정에합의해왔다. 원종수입수수의조정은수입쿼터제를운용을해결책으로판단했지만종계숫자는오히려많아 2014년말쿼터를해지하기로함으로업계는시장논리에따라조정될것으로판단된다. 바이엘화학 23 05) 조현성.indd 23 15. 2. 9. 오후 2:11
< 표 4> 종계입추수 / 단위 : 수 < 표 5> 도계수수 / 단위 : 천수구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월합계전년대비 2014년 63,725 64,604 62,701 65,701 79,184 81,288 105,496 81,747 70,113 70,943 65,000 70,200 880,608 111% 2013년 60,329 47,750 56,306 62,515 69,569 71,815 92,434 75,362 58,282 63,624 63,611 70,200 791,979 100% 2012년 58,874 55,965 58,751 60,929 73,464 73,885 93,082 72,095 56,869 61,849 60,849 62,258 788,350 104% 2011년 55,980 42,336 53,213 59,156 72,930 79,441 86,464 71,029 57,922 57,773 58,777 64,770 759,791 < 표 6> 2015 년병아리잠재력 / 단위 : 천수 정부는미국산가금류의수입을전면금지하면서 업계는 2 가지고민에빠졌다. 첫째우리나라수입의 대부분을차지하는부분육및육가공용으로수입되던제품이수입금지되면서국산으로대처되면반사 24 2015 01/02 05) 조현성.indd 24 15. 2. 9. 오후 2:11
< 표 7> 계육의국내총생산과소비량 / 단위 : 백만톤 구분 2012/13 2013/14( 추정 ) 2013/14( 전망 ) 생산량 2,666.08 2,472.03 2,472.72 공급량 2,737.63 2,925.42 2,974.33 소비량 2,284.25 2,423.82 2,453.15 교역량 299.49 371.42 346.69 기말재고량 453.39 501.59 521.17 기말재고율 (%) 19.80 20.10 21.20 이익을볼수있을것이라는전망때문에생산량증가에불을지피면서 2015년상반기생산과잉이우려된다. 둘째, 절대적비중을차지하는원종계수입이중지되므로업계는비상이걸렸다. < 표 3> 에서보듯 2014년하반기수입될예정이었던원종계 8만여수수입이취소되는상황이전개되었고, 2015년종계급에대한사업계획의변경이불가피해졌다. 당장 2014년 12월에원종계수입이차질을보였으며, 수입금지를장기화하면올해하반기부터종계구매에어려움이예상된다. 2015년수급단기간수급에영향은없겠지만, 수입금지가장기화된다면산업적으로혼란과수급에위협적요소임은분명하다. 2) 종계및병아리 2015년공급계획 2014년종계는 7,000천수입추되어전년대비전년수준의종계가입식되었다. 따라서 2015년에는병아리환우된계군과더불어신계진입이시작되면생산과잉이예측된다. 전년환우물량과 2014년생산에가담하면전년대비매우증가할것으로보고있다. 하지만, 올해종계수급은넉넉해보이지않는다. 작년말원종수입분이하반기에생산이지연될소지가크고종계수입도넉넉지않아어려움이예상된다. 따라서, 원종수입이지연되면환우나특단의수급방 법이동원될소지가있어병아리품질을장담하기어려워졌다. 3) 2015년생산잠재력 2014년도계수수는 < 표 5> 에서보듯이전년대비 111% 로성장하였다. 수입또한전년보다 19.4% 증가한 12만 4천톤으로소비가감소한한해에비해생산량증가와수입량은시세에영향을주어가격이하락하고냉동으로비축한수량이증가하여어려움이예상된다. 전년 700만수종계는기본적으로생산량과잉을예측할수있다. 2015년특별히소비를증가시킬이슈도없으며경기위축으로경기활성화도어려워보인다. 소, 돼지의구제역발생으로대처소비가이루어질지는미지수다. 이제질병에대한소비자들의학습효과로최근에는큰변동성을보이고있지않다. 계열사들의성장계획이전년대비 10% 성장을목표로하기때문에생산량은증가할것으로판단된다. 특히전년하반기 7월부터 12월까지전년동기간대비 260,000 증가 7% 증가하여최고생산잠재력을예견할수있다. 따라서생산성이저조한종계계군을과감한도태와업계의자발적인생산량감축이필요 바이엘화학 25 05) 조현성.indd 25 15. 2. 9. 오후 2:11
< 표 8> 전국종계분양 ( 토종협회 )/ 단위 : 수 할것이다. 4) 곡물가격및원가절감 2015년세계곡물의수급상황은전반적으로안정적일것으로전문가들은예측하고있다. 미국의양적완화중단과달러화의강세흐름유지여부가곡물시장에영향을미칠것이라는예측이다. 사료는원가구성비가 60% 를웃돌고이어곡물가안정화와환율이떨어져서원가부분에서는전년경기환경보다원가절감효과가예상되며, 최근양계산업에서연료비감소와수송비, 농장연료비가절감되어긍정적효과로평가된다. 5) 삼계및토종닭수급의영향최근삼계를이용한프랜차이즈점이인기를끌면서삼계생산량이급격히증가하는추이를보이고있다. 작년하반기부터전년대비 20% 이상수급량이늘어나면서육계시장을잠식하고있다. 가격경쟁력과고기의맛이뛰어나고맥주안주로서소비자들에게호 감을사면서소비가늘고있다. 토종닭은 2014년종계가전년대비 55% 증가하면서 2015년수급어둡게전망하고있다. 특단의생산량조정이나소비창출을위한대책이필요해보인다. 결언연초우리는희망을이야기한다. 오늘보다나은행복한미래를꿈꾼다. 하지만, 행복한미래는그냥얻어지는것이아니다. 대외적으로 FTA의개방화로국가간경쟁력이확보되지않으면아무도우리의미래를책임져주지않는다. 이제 3년이후다가올농장허가제와그에따른분뇨처리문제, 동물복지실현과가축의질병으로부터자유롭게하고소비자에신뢰를회복해야하는당면과제가있다. 우리는외국축산물과맞서려면원가경쟁력확보도중요하다. 생산성향상으로사료비용을절감하고, 농장을유지하기위해들어가는연료비, 깔짚비용, 전기료, 인건비등운영비용을세분화하여극한원가에도전하여각 26 2015 01/02 05) 조현성.indd 26 15. 2. 9. 오후 2:11
business 그림 1 양계산업은그동안비용절감과생산성향상을위해노력해왔고, 경쟁력확보를위한당장의문제들도아직많지만앞으로도잘해결해나갈것이라생각한다. 자의농장의경쟁력을확보해야한다. 많은타축종중에서도양계는산업화되고통합관리를통한비용절감과생산성향상에도전해왔다. 2015년긍정의산업으로재도약하는원년이되기를희망한다. 바이엘코리아동물의약사업부올해 50 주년맞아 바이엘코리아 ( 주 ) 동물의약사업부는 1965년사업을시작하여올해 50주년을맞이하였다. 바이엘은더나은삶을위한과학이라는기업사명에따라동물의건강을보호하고개선하기위한탁월한품질의제품과관련기술지원을지속적으로제공함으로써한국축산업의발전에기여해왔다. 바이엘동물의약사업부는이러한 50년의역사와앞으로의 50년을위한새로운다짐을통해양축가와함께성장하는든든한동반자로서의역할을지속적으로전개해나갈것이다. 바이엘화학 27 05) 조현성.indd 27 15. 2. 9. 오후 2:11