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1 대한지역사회영양학회지 22(6): 495~506, ISSN (print) / (on-line) RESEARCH ARTICLE 남자대학생체급경기선수의체중조절군별영양소섭취실태 김지연 이지선 조성숙 1) 박현 2) 김경원 서울여자대학교자연과학대학식품영양학전공, 1) 대한체육회선수촌, 2) 경희대학교체육대학스포츠의학과 Nutrient Intakes of Male College Combat Sport Athletes by Weight Control Status Ji Yeon Kim, Ji Seon Lee, Seong Suk Cho 1), Hyon Park 2), Kyung Won Kim Food and Nutrition, Seoul Women's University, Seoul, Korea 1) National Training Center of Korea Olympic Committee, Seoul, Korea 2) Sports Medicine, Kyung Hee University, Yongin, Korea Corresponding author Kyung Won Kim Food and Nutrition, College of Natural Sciences, Seoul Women's University, 621 Hwarang-ro, Nowon-gu, Seoul 01797, Korea Tel: (02) Fax: (02) kwkim@swu.ac.kr ORCID: Acknowledgments This work was supported by a research grant from Seoul Women's University (2017). Received: December 19, 2017 Revised: December 26, 2017 Accepted: December 26, 2017 ABSTRACT Objectives: Weight control practices are common in combat sport athletes. This study was performed to examine nutrient intakes of male college combat sport athletes (taekwondo, boxing, judo) by weight control (WC) status. Methods: Subjects were male combat sport athletes (n=90) from colleges in Gyeonggi Province. Survey was conducted during Questionnaire included general characteristics, weight control, and dietary intakes during the period of training, weight control, weigh-in ~ before competition and between competitions. Subjects were grouped into high- and normal WC groups. T-test, χ 2 -test, Fisher s exact test and ANCOVA were used to analyze the data. Results: During training, energy intake was 75.4% of EER and C:P:F ratio was 57.5:13.9:28.7. Iron and zinc intakes were different by WC groups (p<0.05). During weight control, energy intake was 44.7% of EER in normal WC and 30.5% in high WC group (p<0.05). C:P:F ratio was 69:11.1:19.5, and ratio from protein and fat was lower in the high WC group (p<0.05). Most nutrient intakes during weight control were less than 50% of 2015 KDRIs (RNI or AI), and intakes including thiamin (p<0.01), vitamin A, riboflavin, niacin, folate, calcium, potassium and zinc (p<0.05) were significantly lower in the high WC. Energy intake after weighing before the competition was 1,315 kcal, and energy (kcal/kg BW, p<0.05) and carbohydrate intakes (g/kg BW, p<0.01) were significantly higher in the high WC group. Energy intake between competitions was kcal, with no difference by the WC group. Conclusions: Nutrients intakes of combat sport athletes were inadequate. Dietary intakes during weight control were much below than the KDRIs, especially in the high WC group. It is needed to develop nutrition education programs for combat sport athletes to avoid severe energy restrictions and to apply specific dietary guides to each period of training and weight control. Korean J Community Nutr 22(6): 495~506, 2017 KEY WORDS combat sport athletes, nutrient intake, weight control This is an Open-Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Non-Commercial License ( creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0) which permits unrestricted non-commercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited. 495

2 496 남자체급경기선수의체중조절군별영양소섭취 서 운동선수들의경기수행력은선천적인자질, 과학적인훈련프로그램과트레이닝에의해발휘되며, 경기수행력을위해에너지와영양소섭취등운동선수의영양관리가중요하다 [1]. 태권도, 레슬링, 유도등의체급경기는자신이해당하는체급에서경기를한다. 이는체중이많이나갈수록파워가크므로체중으로인한이점을배제하고체중이비슷한선수와경기를하게하여안전하고공정한경기를하기위함이다 [2]. 그러나체급종목의선수들은자신보다체중이적은상대와시합하는것이유리하다고생각하여경기전급격하게체중을감량하며, 자신의평상시체중보다 10% 정도낮은상태에서경기를치르는경우가많다 [3]. 체급경기선수대상의연구 [4] 에서대부분은운동, 절식을통해체중조절을하였고, 일부선수들은사우나, 땀복, 이뇨제, 완하제사용등부적절한방법을사용하여급격하게체중을감량한다고보고하였다. 급격한체중감량은탈수유발, 글리코겐저장량감소, 체지방뿐아니라근육량감소를일으키며, 심혈관계, 면역기능, 골밀도, 인지능력, 호르몬상태와같은건강과관련된부분에도부정적인영향을미쳐부상위험도를증가시킨다 [5]. 특히체중감량방법중식사제한이많이사용되는데, 일부체급경기선수대상의연구 [6] 에서대학 일반부선수의 87.3% 는식이조절, 57.2% 는단식의방법으로체중을감량하였다. 그러나운동과훈련으로에너지소비량이일반인보다훨씬크고운동수행력을위해근육양이나글리코겐을유지하거나증가시켜야하는운동선수들에게계획되지않은과도한에너지섭취제한은여러부작용을가져올수있다. 특히근육량감소에따른경기력감소와부상위험이커질수있고, 에너지섭취제한으로단기간체중을감량한후경기시즌을마치고에너지섭취를조절하지못하면원래의체중으로돌아가는 weight cycling 이발생할수있다 [7]. 운동선수가과도하게식사를제한하면다량영양소뿐아니라미량영양소의섭취를충족하기어렵고, 운동선수에게요구되는최상의신체기능유지에문제가생기며신체조성에도좋지않은영향을미치게된다 [8]. 체급경기선수들은계체 (weigh-in) 후경기출전전까지 3시간 ~ 24시간정도시간이있는데, 이때재수화, 글리코겐보충등식품섭취를통해급격한체중감량으로부터생긴부정적인영향을최소화시킬수있다. 그러므로계체후 ~ 경기전, 경기와경기사이시간에제공된식사를통해효과적으로회복을기대할수있다 [9, 10]. 보통태권도, 유도, 복싱등체급경기선수들은매시즌마 론 다자신이현재속한체급보다낮은체급으로출전하기위해체중감량을반복하며때때로무리한체중감량방법을사용하기도한다. 그동안국내체급경기선수들을대상으로한영양관련연구는체중감량의실태 [6, 11], 체중감량정도와방법 [11], 운동선수의시합전또는시합전후영양소섭취실태 [1, 12-14] 등에관한것이었고, 체중조절정도에따른영양소섭취실태나계체후 ~ 경기전, 경기와경기사이의영양소섭취에관한연구는부족한실정이다. 이에본연구에서는남자대학생체급경기선수를대상으로체중조절정도의군간훈련시, 체중조절시, 계체후 ~ 경기전, 한대회내경기와경기사이의영양소섭취실태를파악, 비교하여두군간훈련기간, 체중조절기간등시기별영양관리교육의기초자료를제공하고자하였다. 연구대상및방법 1. 연구대상및기간 본연구의대상자는경기도에소재한대학교 (2곳 ) 에재학중인남자운동선수로, 태권도, 복싱, 유도체급경기선수를대상으로하였다. 본연구진이대학교를방문하여설문조사하였고조사기간은 2016 년 2월 ~ 4월이었다. 설문조사에동의한남자운동선수 131명중비체급경기선수 ( 예 : 태권도품새 ), 체중조절을하지않거나영양소섭취실태파악을위한식사섭취조사에응답이불충분한선수의자료를제외하고총 90명의자료를본연구의분석에이용하였다. 본연구는서울여자대학교인체심의위원회의심의를거쳐승인을받았다 (IRB-2015A-37, SWU IRB-2016A-16). 2. 연구내용및방법 설문조사의내용은일반사항, 훈련시와체중조절시영양소섭취, 경기를위한계체후식사관리, 계체후 ~ 경기전과경기와경기사이의영양소섭취등이었다. 대상자에게본설문조사의목적과내용, 방법을설명한후, 본연구참여에대한동의서를받은선수를대상으로하였으며, 본인이직접응답하는자기기입식으로조사하였다. 연구내용중일반사항은대상자의연령, 신장, 체중, 체중조절정도, 체중조절기간, 운동종목을조사하였고 [6], 신장과체중의자료를이용하여체질량지수 (BMI: Body Mass Index) 를구하였다. 체중조절정도는한번체중조절을할때체중감량정도를조사하였고, 이를본인의체중과비교하여본인체중의 5% 를넘게감량하는대상자는 5% 초과군, 본인체중의 5% 이하로감량하는대상자는 5% 이하군 으로구분하였다. 이는미국대학스포츠의학회에서가장이상적인

3 김지연 이지선 조성숙 박현 김경원 497 체중조절수준은본인체중의 5% 정도라고한자료를기준으로구분한것이다 [15]. 또한선행연구 [16-18] 에서본인체중의 5% 를초과하여체중조절을할경우선수들의성장과발달, 유산소능력, 내분비계의이상그리고심리적및신체적기능에부정적인영향을미친다는보고에근거하여체중감량의수준을본인체중의 5% 를기준으로군을구분하였다. 대상자의훈련시, 체중조절시영양소섭취실태를알아보기위해 24시간회상법을사용하여훈련기간중하루, 체중조절기간중하루 ( 경기 3일전중하루 ) 동안먹은모든음식의음식명, 재료명, 섭취량을조사하였다. 먼저대상자가 24 시간회상과자료 ( 식품군별식품분량 ) 를통하여섭취한음식을적은후연구보조원과인터뷰를통해재료명, 섭취량등을추가하여기록하였다. 이후 24시간회상법자료를 CAN- Pro 4.0(Computer Aided Nutritional analysis program, 한국영양학회 ) 을사용하여영양소의섭취량을구하였고 2015 한국인영양소섭취기준 [19] 과비교하였다. 하루에너지섭취량은에너지필요추정량과, 탄수화물 : 단백질 : 지질의섭취비율은에너지적정비율과, 단백질과대부분의비타민, 무기질은권장섭취량과, 비타민 D, 비타민 E, 칼륨은충분섭취량과, 나트륨은목표섭취량과비교하였다. 대상자의계체후식사관리는계체후 ~ 경기전체력회복방법, 계체후음식섭취가경기수행력에도움이되는정도, 계체후식사종류의결정자, 계체후 ~ 경기전에먹은음식중속이편하고힘을내는데도움이되는음식명등질문으로구성하였다 [20]. 대상자의계체후 ~ 경기전, 대회의경기와경기사이영양소섭취를알아보기위해대상자들이계체후 ~ 경기전, 그리고대회의경기와경기사이중한경우에섭취한음식의음식명, 재료명, 섭취량을회상법으로 조사하였고연구원과의인터뷰로그내용을보완하였다. 이를토대로계체후 ~ 경기전, 대회의경기와경기사이에섭취한에너지와에너지영양소 ( 탄수화물, 단백질, 지질 ) 의양을구하였다. 또한체중의차이를고려한영양소섭취를알아보고자체중 kg당섭취한에너지와탄수화물, 단백질, 지질의양을구하였다. 3. 통계분석 통계분석은대상자의체중조절정도에따라체중감량정도가본인체중의 5% 이하인 5% 이하군, 본인체중의 5% 를넘는 5% 초과군 으로구분하였다 [15-18]. 대상자의일반사항, 영양소섭취분석, 계체후식사관리의통계분석은 SPSS Statistics 21.0(SPSS Inc, Chicgo, IL, USA) 을이용하였고, 평균, 표준오차, 빈도등을구하였다. 체중조절정도에따른 5% 이하군과 5% 초과군의일반사항과계체후식사관리는 t-test, χ 2 -test와 Fisher s exact test로, 군별영양소섭취실태는공분산분석 (Analysis of covariance) 을이용하여군별영양소섭취의유의성을분석하였다. 영양소섭취정도는신장, 체중에따라차이가있으므로이의영향을배제하고체중조절군별영양소섭취실태를비교하고자이들변수를공분산분석의공변량으로하였다. 체중 kg당섭취한에너지, 탄수화물, 단백질, 지질의양을구하는경우신장만을공변량으로하였다. 통계적유의수준은 p<0.05로하였다. 결 1. 대상자의일반사항 남자대학생체급경기선수의일반사항은 Table 1 과같 과 Table 1. General characteristics of the study subjects Variables Total (n=90) 5% of body weight (n=23) Weight control status (% loss of body weight) > 5% of body weight (n=67) t or χ² 3) Age (years) ± 0.1 1) ± ± Height (cm) ± ± ± * Weight (kg) ± ± ± *** Body Mass Index (kg/m 2 ) ± ± ± ** Magnitude of weight reduction (kg) ± ± ± *** Length of weight reduction (days) ± ± ± Type of sports Taekwondo 50 (55.6) 2) 12 (52.2) 38 (56.7) Boxing 18 (20.0) 24 (17.3) 14 (20.9) Judo 22 (24.4) 27 (30.4) 15 (22.3) *: P<0.05, **: P<0.01, ***: P< ) Mean ± SE, 2) n (%), 3) t value by t-test or χ² value by χ²-test

4 498 남자체급경기선수의체중조절군별영양소섭취 다. 대상자 (90명 ) 의평균연령은 19.7세이었고, 체중조절을할때자신의체중보다 5% 이상감량하는 5% 초과군은 74.4%(67명 ), 자신의체중보다 5% 이하로감량하는 5% 이하군은 25.6%(23명 ) 이었다. 대상자의평균신장과체중은 cm, 73.6 kg이었고, 5% 이하군에비해 5% 초과군의신장 (p<0.05) 과체중 (p<0.001) 이유의적으로낮았다. 5% 이하군의평균체질량지수는 25.0, 5% 초과군은 22.7로유의적인차이가있었다 (p<0.01). 대상자중태권도선수가중 55.6 %(50명) 로가장많았고유도는 24.4%(22 명 ), 복싱은 20.0%(18명 ) 이었으며두군간하고있는운동종목에차이가없었다. 한번체중조절을할때감량정도는 5% 초과군의경우평균 5.8 kg으로 5% 이하군 (3.0 kg) 에비해유의적으로높았고 (p<0.001), 5% 초과군의체중조절기간은평균 11.6일로 5% 이하군 (7.7일 ) 보다길었으나유의적인차이는없었다. 2. 훈련시영양소섭취실태공분산분석으로알아본훈련시대상자의 1일영양소섭취량은 Table 2와같다. 훈련기간중대상자의하루평균에너지섭취량은 1,974 kcal( 에너지필요추정량의 75,4%), 5% 이하군은 2,051 kcal(78.6%), 5% 초과군은 1,947.6 kcal(74.3%) 로두군모두자신의연령에해당되는에너지필요추정량보다부족하게섭취하였고두군간유의적인차이는없었다. 훈련시대상자의평균다량영양소섭취량은탄수화물 g/ 일, 단백질 69.1 g/ 일 ( 권장섭취량의 106.3%), 지질 61.8 g/ 일이었고두군간이들영양소의섭취에서유의적인차이가없었다. 훈련시대상자의탄수화물 : 단백질 : 지질의섭취비율 (%) 은 5% 이하군의경우 54.0 : 14.6 : 31.5, 5% 초과군은 58.6: 13.7 : 27.8로 5% 초과군의지질비율이다소낮았으나두군간유의적인차이는없었다. 훈련시비타민과무기질섭취중두군간유의적인차이가있는영양소는철과아연이었다 (Table 2). 훈련시 5% 초과군의철섭취는 1일평균 14 mg( 권장섭취량의 130.9%) 으로 5% 이하군 (9.9 mg, 권장섭취량의 94.0%) 보다높았다 (p<0.05). 아연의 1일평균섭취는 5% 이하군 7.7 mg ( 권장섭취량의 77.1%), 5% 초과군 9.1 mg( 권장섭취량의 91.0%) 로유의적인차이를보였다 (p<0.05). 훈련시두군의비타민섭취중비타민 E, 티아민, 나이아신의섭취는영양소섭취기준 [19] 을충족하였다. 이에비해영양소섭취기준의 60% 이상 ~ 100% 미만으로섭취하는영양소는비타민 A, 비타민 C, 리보플라빈, 비타민 B 6, 엽 산, 아연이었다. 반면영양소섭취기준의 60% 에미달하여섭취하는영양소는비타민 D, 칼슘, 칼륨이었다. 또한나트륨의섭취량은목표섭취량의 172.4% 수준이었다. 철과아연을제외한모든영양소의섭취에서두군간유의적인차이는없었다 (Table 2). 3. 체중조절시영양소섭취실태체중조절기간중대상자의 1일영양소섭취결과는 Table 3에제시하였다. 대상자의하루평균에너지섭취량은 kcal이었고, 5% 이하군은 1,165.8 kcal( 에너지필요추정량의 44.7%), 5% 초과군은 kcal(30.5%) 를섭취하여 5% 초과군의에너지섭취가유의적으로낮았다 (p<0.05). 체중조절시대상자의평균다량영양소섭취량은 5% 이하군의경우탄수화물은하루에평균 g, 단백질은 39.6 g ( 권장섭취량의 60.9%), 지질은 32.4 g을섭취하였고 5% 초과군의경우탄수화물은하루에평균 134.8g, 단백질 23.5 g( 권장섭취량의 36.1%), 지질 17.9 g을섭취하였다. 5% 이하군에비해 5% 초과군의경우탄수화물 (p<0.05), 단백질 (p<0.01), 지질 (p<0.01) 의섭취량이유의적으로낮았고, 체중 kg당섭취량으로환산한결과에서도 5% 초과군에서단백질 (p<0.05), 지질 (p<0.01) 의섭취량이유의적으로낮았다. 체중조절시대상자의탄수화물 : 단백질 : 지질의섭취비율 (%) 은 5% 이하군의경우 63.2 : 12.6 : 24.0, 5% 초과군의경우 70.9 : 10.6 : 17.9 로 5% 이하군에비해 5% 초과군에서단백질 (p<0.05) 과지질 (p<0.05) 의섭취비율이유의적으로낮았다. 체중조절시대상자의비타민의섭취결과를보면, 비타민 A, 비타민 C, 리보플라빈, 나이아신등비타민의섭취량이영양소섭취기준 [19] 의 50% 에도달하지못하였다. 또한 5% 이하군에비해 5% 초과군의경우티아민 (p<0.01), 리보플라빈 (p<0.05), 나이아신 (p<0.05), 엽산 (p<0.05), 비타민 A(p<0.05), 비타민 E(p<0.05) 의섭취가유의적으로낮았다. 반면비타민 D, 비타민 C, 비타민 B 6 의섭취는두군간유의적인차이가없었다 (Table 3). 체중조절시대상자의하루평균무기질섭취는나트륨과철을제외한모든무기질의섭취량이영양소섭취기준 [19] 의 50% 에도달하지못하였다. 또한 5% 이하군에비해 5% 초과군의경우칼슘 (p<0.05), 나트륨 (p<0.05), 칼륨 (p< 0.05), 아연 (p<0.05) 의섭취가유의적으로낮았다. 철의평균섭취량은두군모두권장섭취량이상이었고유의적인차이가없었다 (Table 3).

5 김지연 이지선 조성숙 박현 김경원 499 Table 2. Energy and nutrients intakes during training period by the weight control status Variables Total (n=90) Energy (kcal) (%EER) 1) 1,974.1 ± ) (575.4%) 5% of body weight (n=23) 2,051.4 ± (578.6%) Weight Control Status (% loss of body weight) > 5% of body weight (n=67) 1,947.6 ± (574.3%) Energy (kcal/kg BW) 2) 15,27.3 ± ) 15,26.1 ± ,27.8 ± Carbohydrate (g) 1,269.1 ± ) 1,268.1 ± ,269.5 ± Carbohydrate (g/kg BW) 3) 158,3.7 ± ) 158,3.4 ± ,3.9 ± Protein (g) 15,69.1 ± ) 4) (106.3%) 15,67.0 ± (103.1%) 15,69.8 ± (107.4%) Protein (g/kg BW) 158,1.0 ± ) 158,0.9 ± ,1.0 ± Lipid (g) 15,61.8 ± ) 15,61.0 ± ,62.0 ± Lipid (g/kg BW) 158,0.9 ± ) 158,1.0 ± ,0.9 ± C:P:F ratio 5) Carbohydrate (%) 15,57.5 ± ) 15,54.0 ± ,58.6 ± Protein (%) 15,13.9 ± ) 15,14.6 ± ,13.7 ± Fat (%) 15,28.7 ± ) 15,31.5 ± ,27.8 ± Vitamin A (μg RE) 1,526.7 ± ) (565.1%) Vitamin D (μg) 158,5.4 ± ) (%AI) 6) (554.4%) Vitamin E (mg) (%AI) Vitamin C (mg) Thiamin (mg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Vitamin B 6 (mg) Folate (μg) Calcium (mg) 15,16.7 ± ) (141.6%) 15,63.1 ± ) (562.5%) 158,1.3 ± ) (106.5%) 158,1.0 ± ) (568.3%) 15,17.0 ± ) (105.2%) 158,1.4 ± ) (595.6%) 1,349.2 ± ) (587.3%) 1,342.2 ± ) (541.8%) Sodium (mg) (%IG) 7) 3,448.3 ± ) (172.4%) Potassium (mg) (%AI) Iron (mg) Zinc (mg) 2,021.8 ± ) (557.8%) 15,12.9 ± ) (121.5%) 158,8.7 ± ) (587.4%) 1,516.5 ± (564.1%) 158,8.2 ± (582.3%) 15,19.4 ± (163.3%) 15,64.7 ± (564.4%) 158,1.3 ± (106.9%) 158,1.0 ± (565.9%) 15,18.8 ± (116.4%) 158,1.5 ± (597.9%) 1,332.5 ± (583.1%) 1,271.7 ± (533.4%) 3,014.5 ± (150.7%) 1,993.0 ± (556.9%) 158,9.9 ± (594.0%) 158,7.7 ± (577.1%) 1,530.2 ± (565.5%) 158,4.5 ± (544.8%) 15,15.8 ± (134.2%) 15,62.5 ± (561.9%) 158,1.3 ± (106.4%) 158,1.1 ± (569.2%) 15,16.4 ± (101.3%) 158,1.4 ± (594.8%) 1,355.0 ± (588.7%) 1,366.5 ± (544.7%) 3,597.2 ± (179.9%) 2,031.7 ± (558.0%) 15,14.0 ± (130.9%) 158,9.1 ± (591.0%) *: P<0.05 1) Estimated Energy Requirements, 2) kcal/kg body weight, 3) g/kg body weight, 4) Recommended Nutrient Intake, 5) Ratio of energy intake, 6) Adequate Intake, 7) Intake Goal, 8) Mean ± SE, 9) F value by analysis of covariance (covariate: weight, height). For variables analyzed by kg/body weight, only height was used as a covariate. F 9) * 4.52* 4. 계체후 ~ 경기전의식사관리 계체후 ~ 경기전의체력회복방법을조사한결과, 음식 물섭취 가전체응답의 54.3% 로가장많았고, 충분한휴식 21.7%, 수면 13.0%, 건강보조식품섭취 6.5%, 포도당투

6 500 남자체급경기선수의체중조절군별영양소섭취 Table 3. Energy and nutrients Intakes during weight control period by the weight control status Variables Total (n=90) Energy (kcal) (%EER) 1) 1,891.8 ± ) (134.1%) 5% of body weight (n=23) 1,165.8 ± (144.7%) Weight Control Status (% loss of body weight) > 5% of body weight (n=67) 1,797.7 ± (130.5%) F 9) 10.26* Energy (kcal/kg BW) 2) 15,12.5 ± ) 15,14.5 ± ,11.8 ± Carbohydrate (g) 1,145.2 ± ) 1,175.5 ± ,134.8 ± * Carbohydrate (g/kg BW) 3) 155,2.0 ± ) 155,2.2 ± ,2.0 ± Protein (g) 4) 15,27.6 ± ) (142.4%) 15,39.6 ± (160.9%) 15,23.5 ± (136.1%) 13.03** Protein (g/kg BW) 155,0.4 ± ) 155,0.5 ± ,0.4 ± * Lipid (g) 15,21.6 ± ) 15,32.4 ± ,17.9 ± ** Lipid (g/kg BW) 155,0.3 ± ) 155,0.4 ± ,0.3 ± ** C:P:F ratio 5) Carbohydrate (%) 15,69.0 ± ) 15,63.2 ± ,70.9 ± Protein (%) 15,11.1 ± ) 15,12.6 ± ,10.6 ± * Fat (%) 15,19.5 ± ) 15,24.0 ± ,17.9 ± * Vitamin A (μg RE) 1,236.0 ± ) (129.2%) Vitamin D (μg) (%AI) 6) 155,1.3 ± ) (113.2%) Vitamin E (mg) (%AI) Vitamin C (mg) Thiamin (mg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Vitamin B 6 (mg) Folate (μg) Calcium (mg) 155,5.8 ± ) (149.0%) 15,32.2 ± ) (131.9%) 155,0.5 ± ) (145.3%) 155,0.5 ± ) (132.1%) 155,6.1 ± ) (137.8%) 155,0.7 ± ) (146.9%) 1,164.5 ± ) (141.1%) 1,216.2 ± ) (126.6%) Sodium (mg) (%IG) 7) 1,286.1 ± ) (164.3%) Potassium (mg) (%AI) Iron (mg) Zinc (mg) 1,078.6 ± ) (130.8%) 15,13.3 ± ) (122.5%) 155,4.2 ± ) (142.0%) 1,302.7 ± (137.6%) 155,1.6 ± (116.3%) 155,8.2 ± (168.6%) 15,40.3 ± (139.8%) 155,0.9 ± (172.9%) 155,0.7 ± (146.3%) 155,9.4 ± (158.5%) 155,0.9 ± (159.0%) 1,224.8 ± (156.2%) 1,270.8 ± (133.4%) 1,768.9 ± (188.4%) 1,352.4 ± (138.6%) 15,14.9 ± (147.9%) 155,5.8 ± (158.1%) 1,213.2 ± (126.4%) 155,1.2 ± (12.2%) 155,5.0 ± (142.2%) 15,29.4 ± (129.1%) 155,0.4 ± (35.8%) 155,0.4 ± (127.2%) 155,4.9 ± (130.7%) 155,0.6 ± (142.8%) 1,143.7 ± (135.9%) 1,197.4 ± (124.3%) 1,120.4 ± (156.0%) 1,984.5 ± (128.1%) 15,12.7 ± (113.8%) 155,3.7 ± (136.6%) 14.34* * ** *: P<0.05, **: P<0.01 1) Estimated Energy Requirements, 2) kcal/kg body weight, 3) g/kg body weight, 4) Recommended Nutrient Intake, 5) Ratio of energy intake, 6) Adequate Intake, 7) Intake Goal, 8) Mean ± SE, 9) F value by analysis of covariance (covariate: weight, height). For variables analyzed by kg/body weight, only height was used as a covariate * 11.62* * 14.22* 16.51* 14.43* *

7 김지연 이지선 조성숙 박현 김경원 501 여 4.3% 의순이었으며두군간체력회복방법에유의한차이는없었다 (Table 4). 계체후식사가경기수행력에도움이되는지에관해서는 83.3%(75명 ) 의대상자는 매우도움이된다 또는 도움이된다, 15.6%(14명 ) 은 보통 으로응답하였고, 두군간유의적인차이는없었다. 계체후식사의결정자는 본인 이 64.4%(58명 ) 로가장많았고 코치 / 감독 26.7%(24명 ), 동료 / 선후배 5.6%(5명 ), 부모님 3.3%(3명 ) 의순이었으며두군간유의적인차이는없었다. 계체후에서경기전에속이편하고힘을내도록하는음식을묻는문항에서는 음료 가 27.7% 로가장높았으며 죽과밥 이 27.4%, 과일 20.3%, 탕과찌개 17.9% 의순이었고, 두군간유의적인차이는없었다. 5. 계체후 ~ 경기전, 대회의경기와경기사이에너지와에너지영양소의섭취실태계체후 ~ 경기전대상자가섭취한에너지는평균 1,315 kcal이었고, 5% 이하군은 1,038.4 kcal, 5% 초과군은 1,409.9 kcal로더높았으나유의적인차이는아니었다 (Table 5). 그러나체중 kg당섭취에너지는 5% 이하군 (13.1 kcal/kg 체중 ) 에비해 5% 초과군 (19.8 kcal/kg 체중 ) 에서유의적으로높았다 (p<0.05). 탄수화물의섭취량은평균 g, 5% 이하군은 g, 5% 초과군은 g을섭취하였고 (p<0.05), 체중 kg당탄수화물섭취로환산할때 5% 이하군 (2.0 g/kg 체중 ) 보다 5% 초과군 (3.2 kcal/kg) 에서유의적으로높았다 (p<0.01). 단백질의섭취량은하루에평균 39.4 g, 지질의섭취량은평균 35.7 g 이었고, 단백질과지질의섭취량과체중 kg당섭취량이 5% 이하군에비해 5% 초과군에서많았지만두군간유의한차이는없었다. 경기와경기사이에대상자가섭취한평균에너지는 kcal 이었고, 5% 이하군은 kcal, 5% 초과군은 kcal이었으나유의적인차이는아니었다. 경기와경기사이에탄수화물의섭취량은평균 g, 단백질 17.9 g, 지질 19.6 g이었고두군간이들영양소의섭취에서유의적인차이가없었다. Table 4. Meal management during the period after weighing before the competition Variables Total (n=90) 5% of body weight (n=23) Weight Control Status (% loss of body weight) > 5% of body weight (n=67) Recovery methods after weighing before the competition 1) Eating foods 75 (54.3) 2) 18 (62.1) 57 (52.3) 1) Eating functional foods 9 (56.5) 0 (50.0) 9 (58.3) Sleep 18 (13.0) 4 (13.8) 14 (12.8) Adequate rest 30 (21.7) 6 (20.7) 24 (22.0) Supplementing glucose 6 (54.3) 1 (53.4) 5 (54.6) Helpfulness of having a meal/food after weighing before the competition Not at all/do not help 1 (51.1) 0 (50.0) 1 (51.5) 3.9 Neutral 14 (15.6) 6 (26.1) 8 (11.9) Help/help very much 75 (83.3) 17 (73.9) 58 (86.6) Person who decide the type of a meal after weighing before the competition Myself 58 (64.4) 13 (56.5) 45 (67.2) 1.6 Colleagues 5 (55.6) 1 (54.3) 4 (56.0) Coaches 24 (26.7) 8 (34.8) 16 (23.9) Parents 3 (53.3) 1 (54.3) 2 (53.0) Foods that are good for digestion and energy after weighing before the competition 1) Beverages 82 (27.7) 21 (28.8) 61 (27.4) 1) Porridge/Cooked rice 81 (27.4) 22 (30.1) 59 (26.5) Soup/Stew 53 (17.9) 13 (17.8) 40 (17.9) Fruits 60 (20.3) 15 (20.5) 45 (20.2) Others 20 (56.8) 2 (52.7) 18 (58.1) 1) Multiple response, 2) n (%), 3) χ² value by Fisher s exact test χ² 3)

8 502 남자체급경기선수의체중조절군별영양소섭취 Table 5. Intakes of energy and energy-yielding nutrients during periods after weighing before the competition and between competitions Variables Total (n=90) 5% of body weight (n=23) Weight Control Status (% loss of body weight) > 5% of body weight (n=67) After weighing before the competition Energy (kcal) 1,315.0 ± ) 1,038.4 ± ,409.9 ± Energy (kcal/kg BW) 1) 15,18.1 ± ) 15,13.1 ± ,19.8 ± * Carbohydrate (g) 1,210.1 ± ,160.5 ± ,227.1 ± * Carbohydrate (g/kg BW) 2) 155,2.9 ± ,2.0 ± ,3.2 ± ** Protein (g) 15,39.4 ± ,32.9 ± ,41.7 ± Protein (g/kg BW) 155,0.5 ± ,0.4 ± ,0.6 ± Lipid (g) 15,35.7 ± ,30.3 ± ,37.5 ± Lipid (g/kg BW) 155,0.5 ± ,0.4 ± ,0.5 ± Between competitions Energy (kcal) 1,691.1 ± ,663.1 ± ,700.7 ± Energy (kcal/kg BW) 155,9.6 ± ,8.1 ± ,10.1 ± Carbohydrate (g) 1,116.0 ± ,113.8 ± ,116.8 ± Carbohydrate (g/kg BW) 155,1.6 ± ,1.3 ± ,1.7 ± Protein (g) 15,17.9 ± ,18.4 ± ,17.8 ± Protein (g/kg BW) 155,0.3 ± ,0.2 ± ,0.3 ± Lipid (g) 15,19.6 ± ,17.1 ± ,20.4 ± Lipid (g/kg BW) 155,0.3 ± ,0.2 ± ,0.3 ± *: P<0.05, **: P<0.01 1) kcal/kg body weight, 2) g/kg body weight, 3) Mean ± SE, 4) F value by analysis of covariance. (covariate: weight, height) F 4) 고 본연구에서는남자대학교체급경기선수를대상으로체중조절정도의군별로훈련시, 체중조절시, 계체후 ~ 경기전, 대회의경기와경기사이영양소섭취실태를분석, 비교하고자하였다. 본연구결과체중조절을할때자신의체중보다 5% 를초과하여감량하는대상자가약 75% 를차지하여체중조절의정도가부적절함을알수있었다. 이는체급경기선수대상의기존연구에서본인체중의 5% 를초과하여감량하는체급경기선수가약 37% ~ 50%[4, 6, 21] 에비해높은결과이었다. 훈련시체급경기선수들은일반인보다많은양의에너지섭취가필요하나, 본연구결과훈련시대상자들의하루에너지섭취량은 1,974 kcal 로영양소섭취기준의 75% 수준에불과하였고두군간유의적인차이가없었다. 이는 Lee 등의연구 [22] 에서체급종목별선수 ( 레슬링, 유도, 태권도 ) 의에너지섭취실태를바탕으로제시한하루에너지권장량인 4,500 kcal 에비해매우낮은섭취량이었다. 또한 Jung 등의연구 [12] 에서남자고등학교태권도선수들이훈련시하루에 2,278 kcal( 권장량의 84%) 를섭취하였다는결과보다다소낮았다. 훈련시대상자의에너지영양소의섭취비 찰 율은탄수화물 : 단백질 : 지질 (%) = 58 : 14 : 29이었고 5% 초과군에서탄수화물의섭취비율이높고지질의섭취비율이낮았으나유의한수준은아니었다, 이는영양소섭취기준 [19] 의에너지적정섭취비율에속하며, Lee 등 [22] 이제시한체급경기선수의에너지섭취비율인 55 : 15 : 30 과유사한결과이었다. 반면대학태권도선수대상의연구 [1] 에서시합 14주전에경량급선수의에너지섭취비율이 66 : 20 : 15, 중량급선수의에너지섭취비율 68 : 18 : 14 와다소차이가나는결과이었다. 훈련시영양소섭취에서특히칼슘, 칼륨, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 C, 리보플라빈등의섭취는양양소섭취기준의 70% 미만으로낮았다. 따라서칼슘, 비타민 A, 비타민 C 등특정영양소의급원식품을통한영양공급이필요하며, 한편으로는에너지섭취가낮은편이므로다양한식품의섭취로에너지섭취를늘리면이들영양소의섭취도같이충족될것으로사료된다. 칼슘은 5% 이하군과 5% 초과군각각권장섭취량의 33.4%, 44.7% 를섭취하여조사한영양소중가장낮은섭취량을보였다. 이는선행연구 [23] 에서 20대남자동계스케이트선수의칼슘섭취량이 322 mg 정도인것, Kim & Choue의연구 [1] 에서대학태권도선수의영양소섭취중칼슘의섭취가가장낮았다는보고와유사한결과이었다. 칼슘은골격조직의회복, 근수축의통제, 신경전달등

9 김지연 이지선 조성숙 박현 김경원 503 운동수행시필수적이며 [8], 식사로섭취하는칼슘이부족한경우부갑상선호르몬의작용으로골격의탈석회화가일어나칼슘이온의유리를증가시킨다. 20대남자성인의권장섭취량인 800 mg을섭취하려면우유, 치즈등유제품, 뼈째먹는생선, 녹색채소의섭취를늘려야하고, 칼슘의흡수를돕는비타민 D의섭취량도부족하므로비타민 D 강화우유, 시리얼같은비타민 D 강화식품을통해비타민 D를함께보충함이요구된다. 철의섭취량은권장섭취량의 122% 이었는데이는 2015년국민건강영양조사결과 [24] 19~29 세남자의철의섭취 ( 권장섭취량의약 2배 ) 보다는낮은수준이었다. 또한대상자의훈련시단백질섭취량이권장섭취량의 106% 인것으로보아단백질급원에서철의섭취가충분하였을것으로사료된다. 5% 초과군의경우철과아연의섭취가유의적으로높았는데, 이는 24시간회상법을통한식사섭취응답자료를살펴본결과, 5% 초과군에서철과아연의함량이높은이온음료, 육류, 쌀밥등을많이섭취함에기인할것으로사료된다. 본연구에서체중감소를위한식사제한을하지않는훈련기간에도대상자들은에너지뿐아니라여러비타민과무기질의섭취가영양소섭취기준을충족하지못하였으므로, 평상시에도체급경기선수들이충분히에너지, 비타민과무기질을섭취하도록운동선수의일반적인영양관리, 운동수행력향상을위한영양관리교육이필요하다고볼수있다. 선행연구 [1, 25] 에서체급경기선수들은체중조절을위해시합과가까워질수록에너지섭취를제한하는것으로나타났다. 본연구결과, 대상자들은체중조절기간중하루에너지섭취량은약 892 kcal 로에너지필요추정량의 34% 만섭취하였다. 이는 Shin 등의연구 [14] 에서남자태권도선수들의시합 1주일전에너지섭취가 1,840 kcal 인것과비교시훨씬낮은수준이었다. 본연구에서훈련시두군간에너지섭취에서유의적차이가없던것에반해, 5% 초과군의체중조절시 1일에너지섭취는 798 kcal로 5% 이하군 (1,166 kcal/ 일 ) 보다낮았다 (p<0.05). 체중조절시단백질섭취는체중 kg당 1.5~2 g을권장하나 [26] 대상자들은하루평균 0.4 g/kg을섭취하였고 5% 초과군에서더낮았다 (p<0.01). 체중감량을위하여급작스럽고빠르게에너지나단백질섭취를제한하면단백질합성과제지방량을감소시켜 [27] 운동수행력에좋지않은영향을미칠수있으므로우려된다. 체중조절기간중대상자의에너지영양소의섭취비율 (%) 은탄수화물 : 단백질 : 지질 = 69 : 11 : 20 으로영양소섭취기준의에너지적정비율과비교시탄수화물의섭취비율이높았다. 이는체급경기선수들이경기일정과가까운시기에체중조절을할때탄수화물에치우친식사를하기때문으 로사료된다. 대학태권도선수대상의연구 [1] 에서시합 2 주전에너지섭취비율 67 : 18 : 15이었고본연구에비해단백질의비율이높았다. 본연구에서 5% 초과군의경우에너지섭취에서단백질 (p<0.05), 지질 (p<0.05) 으로부터얻는에너지비율이유의적으로낮았다. 이는체중조절을많이하는선수일수록탄수화물, 단백질, 지질의섭취균형을잃고탄수화물에더욱치우친식사를하기때문으로사료된다. 훈련기간에비해경기전에체중조절을할때 5% 이하군은약 910 kcal, 5% 초과군은약 1,149 kcal 를덜섭취하였다. 체중조절시하루에약 500 kcal ~ 1,000 kcal 정도감소를권장함 [26] 에비해 5% 초과군의경우과도하게에너지섭취를제한하는것으로사료된다. 체급경기선수의체중감량시점진적으로에너지섭취를감소시키고미량영양소결핍을주의하며신체조성을유지하면서체중을감량해야하는등의교육이요구된다. 또한체중감량이심한 5% 초과군의선수에게영양교육과함께선수개개인의체지방과생리적변화를모니터링하며각자에게적정한체중감량의범위를정해야하겠다 [28]. 체중조절시철을제외한비타민과무기질의섭취가권장섭취량이나충분섭취량에미치지못하였다. 구체적으로비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 C, 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 비타민 B 6, 엽산, 칼슘, 칼륨, 아연은영양소섭취기준의 13.2% ~ 49.0% 를섭취하여전반적으로대부분의영양소섭취가매우저조함을알수있었다. 따라서훈련기간보다체중감량기간에더철저한영양관리와교육이필요할것으로사료된다. 또한 5% 이하군보다 5% 초과군에서티아민 (p<0.01), 비타민 A(p<0.05), 비타민 E(p<0.05), 리보플라빈 (p<0.05), 나이아신 (p<0.05), 엽산 (p<0.05), 칼슘 (p<0.05), 나트륨 (p<0.05), 칼륨 (p<0.05), 아연 (p< 0.05) 의섭취가유의적으로낮았다. 그러나체중, 신장외에에너지섭취량까지공변량으로두고분석했을때티아민을제외한영양소에서두군간이들영양소의섭취에서유의성이없었다. 이는 5% 초과군에서대부분의영양소섭취저조는에너지섭취의저조에기인한것으로해석된다. 따라서에너지섭취를증가시키면에너지영양소뿐아니라미량영양소의섭취도증가할것으로사료된다. 비타민은에너지대사를촉진하며신체활동시에너지대사가증가하기때문에충분한비타민섭취는운동수행력을증진시키는데필수적이다. 무기질또한효소의구조를이루거나촉매작용을하며세포의에너지전환, 항산화제, 이차전령등에기여하므로체급경기선수의식사에서적정섭취수준을유지해야한다 [29]. 체중조절기간중 800 kcal 이하로섭취하는선수들에게미량영양소결핍을피하기위해영양소섭취기준에맞는단일

10 504 남자체급경기선수의체중조절군별영양소섭취 또는복합영양보충제의사용이권장되기도한다 [30]. 계체후 ~ 경기전의체력회복방법으로두군모두 음식물섭취 가가장높았고, 대다수의대상자 (83.3%) 는계체후식사가경기수행력에도움이된다고하였다. 이는대다수의체급경기선수가이시기의영양공급에많이의존하는것으로사료된다. 계체후식사를결정하는사람은본인 (64.4%), 코치와감독 (24.4%) 이대부분이어서이들대상의계체후식사관리교육이필요하다. 계체후속을편하고힘을내게하는음식은주로음료 (27.7%), 죽과밥 (27.4%), 과일 (20.3%) 이많았다. 이는유도선수대상의연구 [20] 에서계체후섭취한식품으로음료, 죽과밥을선호하여본연구의결과와유사하였다. 또한두군간유의적인차이는없었지만 5% 이하군보다 5% 초과군에서기타음식 ( 치킨, 라면, 초콜릿등 ) 의선택비율이높았는데이는에너지위주의고열량식품으로 5% 초과군에서적절하지못한음식을선택함을알수있었다. 계체후 ~ 경기전에체중 kg당섭취한에너지 (p<0.05) 와탄수화물 (p<0.01) 은 5% 이하군에비해 5% 초과군에서유의적으로높았다. 이는 5% 초과군이계체후식사를더중요하게생각하며음식섭취를통해신체수준을회복시키려노력하는것으로볼수있다. 체급경기선수들은계체전에식사제한이나탈수로인해근글리코겐저장량이감소한상태 [26] 이므로탄수화물을통한회복이매우중요하다. Tarnopolsky 등의연구 [31] 에서체중의 5% 이상을감소시킨레슬링선수의근글리코겐이 54% 감소하였다고보고하였으며이에계체후 ~ 경기전에탄수화물보충이필수적이라하겠다. 이를위해서경기 3 ~ 4시간전에체중 kg당 1 g 이상의탄수화물이포함된식사를해야하는데 [9], 본연구의대상자들은계체후탄수화물을충분히섭취하는것으로사료된다. 체급경기선수들은체중감량후예민, 화가남, 불안, 혼란등문제를느꼈다고하여 [6] 위장의불편함을피하기위해계체후 ~ 경기전의음식섭취는선수개인의적정섭취량과선호도를고려해야하겠다. 한대회내에서경기와경기사이의에너지와에너지영양소의섭취량은계체후 ~ 경기전보다적었으며체중감량군간유의차가없었다. 계체후 ~ 경기전의식사는체력회복에영향을미치지만각종목별로계체하는시기, 경기방식에차이가있으므로이시기의식사방법이종목별로세분화되어정해져야하겠다 [20]. 본연구는경기도일부지역에소재한대학의체급경기선수를대상으로하여모든체급경기선수의식사섭취로일반화하기에는무리가있다. 또한현실적인조사여건상회상법을통한영양소섭취실태를하루만조사한점도본연구의제한점이라고하겠다. 그러나기존연구에서체급경기선수 의체중조절실태에초점을둔것에비해, 본연구에서는체중조절정도에따른군별로영양소섭취실태를파악하였으며훈련시, 체중조절시, 계체후 ~ 경기전, 대회의경기와경기사이로그기간을구체화하여영양소섭취를조사, 비교한것에의의를둘수있다. 본연구결과체급경기선수들은훈련시영양소섭취가영양소섭취기준에충족하지못하였고, 특히체중조절시영양소섭취수준이저조하였다. 또한체중조절시 5% 이하군보다 5% 초과군의영양소섭취가매우저조하였다. 본연구결과를토대로훈련기간과체중조절기간중적절한영양소섭취와식사관리, 체중조절기간의올바른체중조절방법, 계체후식사관리의가이드라인제시등각시기에맞는영양교육프로그램을개발해야하겠다. 요약및결론 본연구는경기도소재대학교에재학중인남자체급경기선수 (90명 ) 를대상으로체중조절군별영양소섭취실태를조사, 비교하였다. 훈련시, 체중조절시, 계체후 ~ 경기전, 대회의경기와경기사이의영양소섭취와계체후 ~ 경기전의식사관리방법을알아보았다. 1. 대상자는태권도 (55.6%), 유도 (24.4%), 복싱 (20%) 선수로, 평균연령은 19.7세, 평균신장과체중은 cm, 73.6 kg이었고, 체중조절을할때자신의체중보다 5% 를넘게감량하는 5% 초과군은 74.4%(67명 ) 이었다. 2. 훈련시대상자의하루에너지섭취량은평균 1,974 kcal( 에너지필요추정량의 75.4%) 이었고두군간유의차가없었다. 탄수화물 : 단백질 : 지질의섭취비율은전체평균 57.5 : 13.9 : 28.7 로에너지적정비율에속하였다. 훈련시 5% 이하군에비해 5% 초과군에서철 (p<0.05) 과아연 (p<0.05) 의섭취가높았다. 비타민 E, 티아민, 나이아신, 철의섭취는충분한반면, 비타민 D, 칼슘, 칼륨의섭취는영양소섭취기준의 60% 미만으로저조하였다. 3. 체중조절시하루에너지섭취는 5% 이하군의경우 1,165.8 kcal( 에너지필요추정량의 44.7%), 5% 초과군은 kcal( 에너지필요추정량의 30.5%) 로매우저조하였다 (p<0.05). 탄수화물 : 단백질 : 지질의섭취비율은전체평균 69 : 11.1 : 19.5이었고 5% 초과군에서단백질 (p< 0.05), 지질 (p<0.05) 의섭취비율이낮았다. 4. 체중조절시비타민 A, 비타민 D, 비타민 C, 리보플라빈, 나이아신, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 아연등대부분의영양소섭취량은영양소섭취기준의 50% 미만으로저조하였다. 특히 5% 이하군보다 5% 초과군에서비타민 A(p<0.05), 비타민 E(p<0.05), 티아민 (p<0.01), 리보플라빈 (p<0.05),

11 김지연 이지선 조성숙 박현 김경원 505 나이아신 (p<0.05), 엽산 (p<0.05), 칼슘 (p<0.05), 나트륨 (p<0.05), 칼륨 (p<0.05), 아연 (p<0.05) 의섭취가유의하게낮았다. 5. 계체후 ~ 경기전에대상자의 54.3% 는음식물섭취로, 21.7% 는충분한휴식으로체력을회복하였다. 대상자의 83.3% 는계체후식사가경기수행력에 매우도움이된다 또는 도움이된다 고응답하였다. 계체후식사를결정하는사람은주로 본인 (64.4%), 코치 / 감독 (26.7%) 이었다. 계체후경기를하기전에속이편하고힘을내도록하는음식은음료 (27.7%), 죽과밥 (27.4%), 과일 (20.3%) 의순이었다. 6. 계체후 ~ 경기전에대상자는평균 1,315 kcal 를섭취하였고 5% 초과군에서체중 kg당에너지섭취 (p<0.05) 와탄수화물섭취 (p<0.01) 가높았다. 대회의경기와경기사이에대상자는평균 kcal 를섭취하였고, 두군간에너지와에너지영양소의섭취에서유의적인차이가없었다. 7. 본연구결과체급경기선수들은훈련시에에너지나다른영양소의섭취가영양소섭취기준에미달하였다. 특히체중조절시영양소섭취는매우저조하였고, 5% 초과군의경우에너지, 대부분의비타민, 칼슘등무기질의섭취가더낮았다. 따라서급격한식사제한을피하고에너지섭취를통해다량영양소뿐아니라미량영양소의적절한섭취가필요하다. 본연구결과를토대로, 훈련기간과체중조절기간중적절한영양소섭취와식사관리, 올바른체중조절방법, 계체후식사관리등각시기별영양교육프로그램개발이요구된다. 감사의글 이논문은 2017학년도서울여자대학교교내학술연구비의지원을받았으며이에감사드립니다. 본연구의설문조사에참여한대학생운동선수들과설문조사수행에협조해주신교수님, 감독님과코치님들께감사드립니다. References 1. Kim JH, Choue RW. The study of nutrients intake, nutrition knowledge and weight loss patterns for 12 weeks pre-competition in college Taekwondo players. Korean J Phys Educ 2004; 43(4): Burke L. Practical sports nutrition. 1st edition. Belconnen: Human Kinetics; p Brownell KD, Steen SN, Wilmore JH. Weight regulation practices in athletes: analysis of metabolic and health effects. Med Sci Sports Exerc 1987; 19(6): Brito CJ, Roas AFCM, Brito ISS, Marins JCB, Córdova C, Franchini E. Methods of body-mass reduction by combat sport athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2012; 22(2): Artioli GG, Gualano B, Franchini E, Scagliusi FB, Takesian M, Fuchs M et al. Prevalence, magnitude, and methods of rapid weight loss among judo competitors. Med Sci Sports Exerc 2010; 42(3): Kim CH, Kim C, Ji JW, Pyo JH, Oh HS, Choi YE. Weight loss patterns of weight-classed athletes in Korea: a descriptive study. Korean J Sports Med 2001; 19(1): Choi DW, Ryu SP, Lee SC, Kim YB. The changes of body composition and blood elements by weight cycling in wrestlers. Korean J Exerc Nutr 1997; 1(1): Burke LM. Reflections on the 2016 position stand: Nutrition and athletic performance. ACSMs Health Fitness J 2017; 21(2): Reale R, Slater G, Burke LM. Individualised dietary strategies for Olympic combat sports: Acute weight loss, recovery and competition nutrition. Eur J Sport Sci 2017; 17(6): Kim KJ. Effect of refeeding diet composition after rapid weight loss on high-intensity exercise performance in Taekwondo players. Korean J Exerc Nutr 2002; 6(3): An BG, Yoon JD. A study on level and methods of weight reduction on weight classification athletes. Inst Martial Arts, Yongin Univ 1997; 8(2): Jung KA, Hwang SH, Kim, C, Lee JK, Chang YK. An evaluation of the nutritional status and the desirable time and period for dietary record in male high school Taekwando athletes. Korean J Nutr 2002; 35(2): Son HS, Lee SJ. A study on the nutrient intakes of the Taekwondo players before and after the games. J Taekwondo Sci 2009; 2(1): Shin MG, Kim HY, Park S, Park H. Analysis of nutrient intake and beverage intake status of male Taekwondo players. Korean J Sports Sci 2010; 21(1): Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Position of the academy of nutrition and dietetics, dietitians of Canada, and the American college of sports medicine: nutrition and athletic performance. J Acad Nutr Diet 2016; 116(3): Steen SN, Brownell KD. Patterns of weight loss and regain in wrestlers: has the tradition changed? Med Sci Sports Exerc 1990; 22(6): Rhyu HS. Effects of short term weight loss on physiological variables in weight category sports. Korean J Sport Sci 2016; 27(2): Park MK, Sung JM, Kang HS. Research about establishment of the most suitable weight reduction level. Exerc Sci 2009; 18(1): Ministry of Health and Welfare, The Korean Nutrition Society. Dietary reference intakes for Koreans Sejong: The Korean Nutrition Society; p Kim YS, Kim GJ, Shin JT, Kim HY, Lim GW. Application and development of nutritional guidelines for physical conditions to pass weight in judo players. Korean J Sport Sci 2009; 46(1): Kordi R, Ziaee V, Rostami M, Wallace WA. Patterns of weight

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