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나와가족을위한이상지질혈증예방과관리정보 이자료는이상지질혈증을예방하고관리하기위해서모든국민이실천해야할 5 대생활수칙과실천방법을제시하고있습니다. 올바른생활습관과정기적인 검진을통해이상지질혈증을예방하도록합시다. 01 건강한식습관을가집니다 02 규칙적으로운동합니다 03 적정체중과허

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82 국제보건복지정책동향 관점으로식생활지침을제정하면서, 식생활지침의실수요자인국민들이혼란을겪고있으며, 교육현장등에서중복에따른비효율이발생하고있다. 따라서부처간공동으로국민공통식생활지침제정을추진할필요성이제기되어 2014년 新식품정책 을통해범부처공통식생활지침을보건복지부가주관하고

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발간사 미국인을위한식이지침 2010(Dietary Guidelines for Americans 2010) 을발간하게되어매우기쁘게생각합니다. 최근의과학적근거들에대한검토를통해건강한식이패턴을선택하는데정보와조언을드리려고노력하였습니다. 본지침에서는영양소밀도가높은 (Nutrien

Chapter 8 가동범위의 회복과 유연성 증대

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표준교육자료 ( 지침서 ) 5 고혈압 당뇨병표준교육자료 영양 고혈압 기본영양이론 지침서 교수지도안

영양 지침서고혈압 기본영양이론 3 지침서 ( 교수지도안 ) 활용안내 각영역별교육 PPT에대한강의노트입니다. 각슬라이드에서환자들에게전달해야할내용을대본형식으로구성하였고, 그것을중심으로환자들을교육할수있습니다. 보조자료는해당내용을강의할때환자들의이해를돕기위해활용할수있는자료들입니다. 지침서에서제시한보조자료들은 예시 이므로이를참고하시어해당기관에서소유하고있는자료들을적절하게사용하시기바랍니다. 학습목표 고혈압관리를위한식사원칙을 3 가지이상설명할수있다. 식생활에서소금섭취를줄이는방법에대해설명할수있다. 학습전개도 도입 질병관리를위한식사관리식사관리의목적및필요성 발전및본론 올바른식사관리규칙 / 방법소개 - 5가지식사원칙 ( 나트륨줄이기, 콜레스테롤섭취줄이기, 식이섬유섭취늘이기, 탄수화물섭취적절히하기, 표준체중유지하기 ) - 소금의정의와위험성 - 식생활속혈압관리방법 ( 저염식 ) 정리 학습목표달성

4 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 지침서 ( 교수지도안 ) 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 2 ( 학습목표 ) 이번시간에는고혈압관리를위한식사관리의중요성을알아보고, 고혈압관리를위한 5 가지식사원칙, 식생활에서소금섭취를줄이는방법을배워보겠습니다. 4 고혈압, 왜식생활관리가필요할까요? 고혈압은여러가지원인들에의해서발생됩니다. 나이, 가족력, 비만, 짜게먹는것과같은잘못된식습관, 과음과흡연, 운동부족이나스트레스, 칼슘섭취의부족, 당뇨병이나고지혈증과같은다른질환들에의해나타날수있는것입니다. 도입 (5 분 ) 5 6 7 이고혈압을예방하기위해서는앞서말한원인들을바로잡아야하겠지요. 집안내력이나나이는우리마음대로바꿀수없지만고혈압을 생활습관병 이라고하는만큼금연과절주를하거나운동을하는등의생활습관을올바르게교정함으로써고혈압예방과관리를할수있습니다. 그렇다면여기서여러분스스로가조절가능한식생활요인은어떤것들이있나요? 짜게먹지않고, 술마시지않고칼슘을충분히섭취하는것이죠. 또한비만이되지않도록균형잡힌식사를함으로써당뇨병과고지혈증등을예방하여고혈압의위험요인들을조절할수있는것입니다. 그리고이러한위험요인조절이고혈압환자에게는관리방법들이기도합니다. 자료원 : 국민고혈압사업단. 고혈압의모든것. 2009. http://www.hypertension.or.kr/ 식사관리와함께약물관리, 운동관리가함께이루어진다면, 생활습관으로인해발생하는위험요인들이개선되어건강을되찾을수있습니다. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p145-157). 2010. 고혈압은생활에서주의를기울이면충분히조절할수있는질병입니다. 특히고혈압에서는싱겁게먹는식습관을많이강조하고있습니다. 짜게먹을경우, 소금섭취가많아지면서혈액내에나트륨이증가하게되지요. 그렇게되면우리몸이많은양의수분을요구하게되고이것으로인해혈액의부피가증가하여혈관이압력을받게됩니다. 그러다가결국혈압이상승하여고혈압을발생시키는것이지요. 하지만식사관리를철저히한다면혈압조절뿐아니라, 약을복용하는경우에도복용량을줄일수있습니다. 또한혈압을조절하고관상동맥경화증, 뇌졸중과같은합병증예방에도효과적입니다. 그래서고혈압관리를위해서는식사요법이중요한것이지요. 자료원 : 대한고혈압학회. 고혈압지침서 (p24). 2005.

영양 지침서고혈압 기본영양이론 5 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 8 고혈압을위한식사관리를위해건강하게식사하는방법 5 가지를소개해드리겠습니다. 9 먼저, 나트륨 ( 소금 ) 의섭취를줄이셔야합니다. 젓갈류나장아찌같은짠음식은섭취를자제해주시고가공식품보다는자연식품으로섭취하세요. 국을먹을때. 국물은적게먹고건더기위주로식사하세요. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p125-131). 2010. 10 두번째방법은콜레스테롤섭취를줄이는것입니다. 육류는지방이많은부위보다는살코기위주로섭취하시고, 닭은기름기가많은껍질을제거해서섭취하세요. 그리고간이나곱창과같은내장류도섭취를자제해주세요. 계란노른자에콜레스테롤이많이함유되어있기때문에노른자는제외하고섭취하세요. 우유나유제품을섭취할경우, 저지방이나무지방제품을섭취하세요. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p132-137). 2010. 발전및본론 (32 분 ) 11 셋째. 식이섬유의섭취를늘입니다. 식이섬유는콜레스테롤의흡수를막아주고콜레스테롤이체내에서만들어지는체내합성을방지해줍니다. 그리고탄수화물의흡수속도를줄여주고, 합병증과변비, 그리고암발생을감소시킵니다. 이러한식이섬유는야채, 과일, 잡곡, 해조류등에많이함유되어있습니다. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p138-139). 2010. 12 넷째탄수화물섭취는적절히합니다. 탄수화물을과다하게섭취하게되면체내중성지방축적을높여줍니다. 이렇게축적된체내지방질은비만과동맥경화등의질병을초래하기때문에탄수화물의섭취는적당히하셔야합니다. 탄수화물은총칼로리의 60% 가적절하며혈당지수가높은식품은제한하고혈당지수가낮은식품으로섭취하여야합니다. 혈당지수가높은쌀밥, 라면, 우동, 칼국수, 식빵보다는혈당지수가낮은현미등잡곡밥을섭취하는것이좋습니다. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p81). 2010. 13 5 가지중마지막은표준체중을유지하는것입니다. 고혈압환자는표준체중을유지하는것이중요합니다. 살이찌게되면혈압이상승하기때문이지요. 따라서체중감소는고혈압의혈압을감소시킬수있습니다. 표준체중은남자의경우키 * 키 *22/ 여자의경우키 * 키 *21 로계산해서알수있습니다. 보조자료 1. 표중체중표 & 표준체중계산방법

6 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 식사를할때기름기가많은음식과짠음식, 과음, 과식을피하고알맞게규칙적으로식사하세요. 그리고자신에맞는운동을선택하여일주일 3 회 30 분이상실시한다면표준체중을유지하는데도움이됩니다. 여러분은나누어드린표에서나의정상체중범위에들어가는지요? 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p133-134). 2010. 14 고혈압에서특별히조심해야할소금. 5 가지식사관리방법중제일먼저나왔던나트륨 / 소금인데요. 과연소금은무엇일까요? 15 소금은나트륨과염소로이루어져있습니다. 염소는짠성분을내는역할을하고염소는혼자서는존재할수없어나트륨과짝을이루어존재합니다. 이중에서우리에게질병을일으키는성분은짠성분을내는염소가아니라나트륨입니다. 나트륨이혈압을올리는역할을한다는것이지요. 다시말해소금의역할이라함은나트륨이우리몸에미치는영향이라는말과같습니다. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p85-86). 2010. 16 그럼나트륨의역할을살펴보겠습니다. 나트륨은우리인체에서없어서는안될꼭필요한역할을하고있습니다. 우선체액의산과알칼리를조절하며, 소화액의성분을이루고있습니다. 체내수분량을조절하여삼투압을유지하고혈압을조절하는역할을합니다. 이렇게중요한역할을하는소금의섭취를줄이면결핍되지않을까걱정하시는분이간혹있긴한데요. 나트륨은모든식품에함유되어있으므로결핍의우려는전혀없습니다. 자료원 : 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p85-86). 2010. 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p125). 2008. 17 소금과고혈압의관계를살펴보겠습니다. 우리가섭취한소금은혈관으로들어가몸안에있는물을혈관으로끌어들여혈액량이증가됩니다. 그러면서혈관벽이압력을받아혈압이올라가게되고고혈압이발생하게되는것이지요. 소금은고혈압뿐만아니라뇌졸중이나심장병발생을높이는데, 소금섭취량이 6g 증가할때마다심장병사망률이 61%, 뇌졸중사망률이 89% 증가된다는연구결과가있습니다. 자료원 : 미국국립심장 폐결핵연구소 (NHLBI) 대한고혈압학회. 고혈압지침서 (p24-26). 2005.

영양 지침서고혈압 기본영양이론 7 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 18 세계보건기구 (WHO) 의 1 일나트륨섭취권장량은하루 2g 미만입니다. 보통소금으로따지면소금 5g, 티스푼으로한스푼정도가됩니다. 그런데한국인의하루평균섭취량은약 4~6g 으로세계보건기구의권장량에비해 2~3 배높습니다. 소금으로본다면약 13 g, 티스푼 2-3 스푼이됩니다. 30~49 세한국남자의섭취량은하루약 17g 으로매우높습니다. 강사준비 : 스푼, 소금 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012. 19 한국인은주로어떻게소금을섭취하고있는것일까요? 한국성인이소금을가장많이섭취하는음식으로는국, 찌개, 면류 (31.5%), 부식류 (28.4%), 김치류 (22.53%) 순으로나타났습니다. 찌개, 국등을기본식단으로맵고짠음식이주를이루는한국인의식습관이큰영향을미치는것을알수있지요. 나트륨은음식의간을맞출때뿐만아니라김치, 젓갈, 장아찌등과화학조미료가많이들어간각종가공식품을통해알지못하는사이에과량섭취하게됩니다. 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012. 보건복지부. 2010 국민건강통계 ( 국민건강영양조사 ). 2011. 20 소금, 왜조심해야할까요? 21 소금을조심해야하는이유는과잉섭취시여러가지질병을유발시키기때문입니다. 소금섭취량이증가하면증가할수록고혈압으로인한심혈관질환, 뇌혈관질환뿐만아니라만성신부전증, 골다공증, 위암등의질병발병률을높일수있습니다. 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012. 22 소금이콩팥에는어떤영향을미칠까요? 소금을과다섭취할경우혈액내나트륨량이증가하면서필요이상의나트륨을신장으로배설하게됩니다. 그러다보면콩팥이하는일이많아져만성신부전이나타날수있습니다. 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012. 23 초과된나트륨이콩팥으로배설될때나트륨만배설되는것이아니라칼슘과함께배설되게되다보니혈액내부족한칼슘을뼈에서빼내오게됩니다. 이것이반복되면뼈에구멍이생기는골다공증이발생되는것입니다. 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012.

8 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 24 짠음식은지속적으로위점막을자극하여위에상처를주거나염증을일으켜위암이발생하기쉬운환경을만들고위암을유발시킵니다. 이처럼소금에들어있는나트륨은과잉섭취될경우우리의건강에치명적위협을줄수있으므로힘들더라도싱겁게먹도록노력하여야합니다. 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012. 25 그렇다면, 식생활속혈압관리는어떻게할수있을까요? 저염식을통해소금을줄여식생활속에서혈압관리를해봅시다. 그렇다면우리는얼마큼싱겁게먹어야할까요? 일단세계보건기구 (WHO) 와한국영양학회 (2005 년한국인영양섭취기준 ) 의소금의권장 ( 또는목표 ) 섭취량은하루 5g(= 나트륨 2g) 입니다. 보건복지부에서는 한국인을위한식생활목표및식생활지침 을통해보다실현가능한 1 단계목표로하루 10g(2 티스푼정도 ) 미만을권장하고있습니다. 처음부터완전히싱겁게먹기는너무어려우니까우선보건복지부가정한 1 단계목표인하루 10g 을먼저실천한뒤차츰시간을두고 5g 미만으로줄이는노력을해봅시다. 26 그렇다면어떻게싱겁게먹을지그방법을알아볼까요? 소금에손대지않습니다. 하루소금섭취의목표는 5g 미만입니다. 서서히염분을줄여싱거운맛에적응하도록합시다. 이를위해소금에절인음식을줄이고식탁에서간장과소금을치워보세요. 짠맛에길들여진입맛을신맛이나향신료등으로바꿉니다. 간이없는음식이입에맞지않으면식초등으로신맛을내거나카레가루, 후추, 정향, 산초가루등의향신료로맛을내어보세요. 채소와과일을섭취합니다. 채소와과일에는칼륨이다량함유되어있는데칼륨은나트륨을몸밖으로내보내는역할을하므로채소, 과일을충분히먹도록합니다. 칼륨이많은음식으로는바나나, 샐러리, 고구마, 감자, 목이버섯, 다시마, 무등이있습니다. 외식할때에도꼼꼼히살핍니다. 식당은손님들의입맛을맞추기위해서조미료를많이사용하고음식을짜게하기때문에외식을자주할경우짜게먹기가쉽습니다. 그렇기때문에가능한식당에서는한식위주의채소가많고기름기가적은식단을고릅니다. 국물은모두먹지않도록하고반찬에젓갈, 장아찌를적게먹습니다. 주문할때도싱겁게해달라고말하며주문한음식에추가로또간을하지않는것도중요합니다. 샐러드는소스를따로달라고하여적게뿌려먹는것또한싱겁게먹는또하나의방법이라할수있습니다. 보조자료 2. 싱겁게먹는방법 자료원 : 나트륨줄이기운동본부. 나트륨알기자료집. 2012.

영양 지침서고혈압 기본영양이론 9 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 27 이사진은소금이많이든음식과적게든음식을분류해본것입니다. 곡류를한번볼까요? 곡류에서쌀밥은소금이적지만떡은소금이많이들어간음식이지요. 감자를볼까요? 똑같은감자를쪄서먹는다면소금을적게섭취하게되지만감자튀김으로먹으면소금을많이섭취하게됩니다. 옥수수도찐옥수수에비해팝콘으로먹으면소금섭취량이많아지겠지요. 똑같은재료이나자연식품일때는소금이적게들어가고가공을하면소금이많아지게되므로될수있으면자연식품으로섭취하는것이좋습니다. 어육류를보면, 생고기나생물생선으로조리를할경우소금양이적습니다. 하지만조림이나자반으로먹을경우소금이많이들어가서되도록드시지않도록하셔야합니다. 똑같은재료이나어떤조리법을사용하느냐에따라서도소금양이많을수도적을수도있다는것을알수있지요? 채소류에서도배추나고추를생으로먹을땐소금을적게섭취할수있지만김치나장아찌로먹으면소금을과잉섭취할수있습니다. 야채를샐러드로먹을때와간장이나된장을많이사용하여나물로무칠경우에도소금양이달라집니다. 다시말하면생채소로먹으면좋고김치나장아찌또장류를많이사용하면피해야할식품이된다는것을알수있습니다. 자료원 : 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.147). 2008. 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p90). 2010. 28 과일을살펴볼까요? 생과일류가통조림이나말린과일류보다소금이적게함유되어있습니다. 음료의경우에는우유류, 보리차류는소금이적게함유되어있지만이온음료, 청량음료, 술등은소금이많이포함되어있습니다. 양념은후추, 카레, 정향, 들깨가루, 식초등이된장, 쌈장등장류와마요네즈, 케찹등소스류보다소금함유량이낮습니다. 자료원 : 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.147). 2008. 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p90). 2010. 29 이번에는일반식과저염식을비교해보겠습니다. 일반식의김치만두국을만두국으로재료를변경하고양을 395g 에서 180g 줄였습니다. 이렇게김치를빼고국물의양을줄임으로써싱겁게먹을수있습니다. 갈치구이는소금구이에서카레구이로조리법을변경하여카레향으로짠맛을대신하였습니다. 김치는 40g 에서 20g 으로양을줄였습니다. 김치는먹되양을줄이거나겉절이, 물김치로대체하여먹는것이좋습니다. 치커리생채는치커리사과무침으로바꾸어서조리할때사과를추가하여사과의신맛으로짠맛을대체하였습니다.

10 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 저염식의경우, 오렌지주스를추가하여칼륨의섭취를증가시켰습니다. 조리법과재료변경만으로도소금의섭취가반이상으로줄어들수있고싱겁지만맛있는요리를먹을수있습니다. 자료원 : 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.127-131). 2008. 30 두번째일반식과저염식의비교입니다. 국은북어국에서무국으로재료와양을 290g 에서 100g 으로변경했습니다. 북어는말린생선으로말릴때소금이많이들어가서짜게되므로칼륨이많은채소인무로재료를바꾸었습니다. 연근조림은연근정과로조리법을변경했습니다, 조림은간장으로졸여서짠맛을내는데정과는물엿이나설탕을넣고졸이므로조림의짠맛을단맛으로대체하였습니다. 김치는 40g 에서 20g 으로양을변경했습니다. 간고등어구이를고등어구이 & 간장소스로재료를변경했습니다재료자체에간이되어있는경우재료가상하지않게대부분많은양의소금이들어갑니다. 생물생선을이용하고간장을초간장이나고추냉이가들어간간장으로사용하여싱겁게먹도록합니다. 물론간장은아주살짝만찍어먹으면더좋겠죠? 소금이들어가면재료의수분을빼내서저장을오래할수있습니다. 그래서대부분장기보존식품은소금이많이들어가므로되도록안먹는것이좋습니다. 이렇게식단을바꾼다면전체적으로칼로리는변경이없으나소금의양의경우반이상감소할수있습니다. 저염식! 조금만생각하여조리하면어렵지않습니다. 자료원 : 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.127-131). 2008. 소금섭취를줄일수있는실전편! 3 단계과정을알아볼까요? 1 단계, 식품을선택하거나구입할때 5 가지요령입니다. 31 장아찌나젓갈, 염장미역과같은염장식품은구입하지않도록합니다. 생선을고를때, 자반용보다는날생선을구입합니다. 저염간장이나저염된장, 저나트륨소금과같은저염양념을구입합니다. 영양성분표를꼭읽어보고, 나트륨함유량이적은것을선택합니다. 가공식품보다는자연식품을선택합니다. 영양성분표에대해서는다음장에서말씀드리겠습니다. 소금섭취를줄이기위해서는식품을구입할때부터소금을감량할수있는방법으로구입하시는것이저염식사를하는데도움이되겠지요? 자료원 : 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침

영양 지침서고혈압 기본영양이론 11 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 영양성분표는제품뒤에있는 영양성분 또는 영양정보 라고적인표를말합니다. 제품을구입할때는제품에표시되어있는이영양성분표를확인하고다른제품과비교하시는것이반드시필요합니다. 32 영양성분표는어떻게읽을까요? 1) 제품에서있는영양성분표확인합니다. 2) 포장되어있는제품의총분량과 1 회분량을확인합니다. 3) 표에서열량, 지방, 나트륨량을확인합니다. 4) % 영양소기준치를확인하여오늘먹어야할양중몇 % 에해당하는양을섭취하는지확인합니다. 그럼새우롱의영양성분을볼까요? 1 회분량, 즉한봉지의총열량은 500 칼로리입니다. 이한봉지를다먹으면탄수화물은 60g, 단백질은 8g, 지방은 25g, 나트륨은 210mg, 칼슘은 107mg 을먹는것이지요. 강사준비 : 영양성분표샘플 ( 라면봉지, 새우깡등 ) 자료원 : 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침. 2011. 대한당뇨병학회. 당뇨병진료지침매뉴얼 (p11). 2011. 33 이영양성분표는내자신과가족의건강을지키기위해반드시확인해야합니다. 체중에관심이있으면열량과지방을, 혈압관리에관심이있으면나트륨과지방을확인하면됩니다. 자료원 : 대한당뇨병학회. 당뇨병진료지침매뉴얼 (p11). 2011. 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 34 2 단계, 조리할때소금을줄이는요령 5 가지를실천해보세요. 음식의간은조리마지막단계에서합니다. 맛을낼때향미채소나향신료등을사용해서맛을냅니다. 양념으로후추나고춧가루, 파, 마늘, 카레가루등을쓸수있습니다. 식초와레몬즙, 설탕으로신맛과단맛을내보세요. 고소한맛은김이나깨, 땅콩등으로낼수있습니다. 김치는겉절이로하고, 포기김치는살짝만절여싱겁게담급니다. 만약라면이나스프같은가공식품을조리할경우스프량을줄입니다. 생선을구울때는소금을뿌리지않습니다. 보조자료 2. 조리시소금줄이기방법 자료원 : 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침. 2011. 35 3 단계. 식사할때소금섭취를줄이는요령입니다. 김치대신생채소를먹습니다. 튀김이나전, 구운생선을먹을때는양념장을줄입니다. 국류를먹을때는건더기위주로먹고국물은되도록남깁니다. 보조자료 2. 식사시소금줄이기방법

12 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 구분 ( 시간 ) 내용 보조자료및학습활동 탕류는소금대신후추나고춧가루, 파등으로간을합니다. 외식을할때 싱겁게 달라고주문합니다. 자료원 : 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침. 2011. 마지막으로오늘배우신내용중중요한부분을한번더점검하고이시간을마치겠습니다. 정리 (3 분 ) 37 WHO 의하루소금권장량은소금 (5)g 이다. 고혈압관리를위해서는젓갈, 장아찌같은 ( 짠음식 / 나트륨 ) 섭취를줄여야한다. 고혈압관리를위해서는식이섬유의섭취를늘려야하고, 식이섬유는 ( 야채, 과일, 잡곡, 해조류 ) 등에많이함유되어있다 외식시에는음식을주문할때 ( 싱겁게 ) 만들어달라고요청한다. 식품을구매할때는 ( 영양성분표 ) 를꼭확인한다. 38 오늘드신음식을식사관리수첩에작성해서다음시간가지고오세요. 아침점심저녁과중간에드시는간식도모두포합됩니다. 예를들면밥 1 공기, 쇠고기무국 1 공기, 조기구이 1 토막, 시금치나물 1 접시, 배추김치 1 접시, 사과반쪽등과같이작성해오시면됩니다. 보조자료 3. 식사관리수첩배부 그럼수고하셨습니다.

영양 지침서 보조자료 예시 보조자료 예시 1. 표준체중 계산방법 고혈압 기본영양이론 13

14 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 보조자료예시 1-1. 표준체중계산방법

영양 지침서고혈압 기본영양이론 15 보조자료예시 2. 싱겁게먹는방법

16 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 보조자료예시 3. 식사관리수첩

영양 지침서고혈압 기본영양이론 17 자료원 [ 참고문헌 ] 5 자료원 국민고혈압사업단. 고혈압의모든것. 2009. http://www.hypertension.or.kr/ 6 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p145-157). 2010. 7 대한고혈압학회. 고혈압지침서 (p24). 2005. 9 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p125-131). 2010. 10 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p132-137). 2010. 11 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p138-139). 2010. 12 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p81). 2010. 13 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p133-134). 2010. 15 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p85-86). 2010. 16 17 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p85-86). 2010. 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p125). 2008. 미국국립심장 폐결핵연구소 (NHLBI) 대한고혈압학회. 고혈압지침서 (p24-26). 2005. 18 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 19 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 21 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 22 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 23 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 24 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 26 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 27 28 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.127-131). 2008. 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p90). 2010. 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.127-131). 2008. 국민고혈압사업단. 알기쉬운고혈압 (p90). 2010.

18 고혈압 당뇨병표준교육자료 교수지도안 자료원 29 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.127-131). 2008. 30 한양대병원이방헌교수. 고혈압홈케어 (p.127-131). 2008. 31 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침. 2011. 32 33 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3단계 5가지실천지침. 2011. 대한당뇨병학회. 당뇨병진료지침매뉴얼 (p11). 2011. 대한당뇨병학회. 당뇨병진료지침매뉴얼 (p11). 2011. 나트륨줄이기운동본부. 나트륨바로알기자료집. 2012 34 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침. 2011. 35 대한영양사협회. 소금섭취줄이기 3 단계 5 가지실천지침. 2011.

본교육자료는 2012 년도질병관리본부연구사업으로 아주대학교의과대학에서개발하였음.